Cenachero (s.m.) El cenachero es el pescador que en su cenacho o espuerta de esparto lleva el pescado fresco que pregona por las calles, haciendo bailar sus espuertas; un oficio ya desaparecido. El cenachero es, junto a la biznaga o el boquerón, un símbolo popular de la ciudad andaluza de Málaga, España. El cenachero pregonaba a viva voz que llevaba los mejores boquerones de la caleta.
“Allá van sus pescadores /con los oscuros bombachos Columpiando los cenachos / con los brazos cimbradores. Del pregón a los clamores/ hinchan las venas del cuello: Y en cada pescado bello / se ve una escama distinta, en cada escama una tinta / y en cada tinta un destello.” (Salvador Rueda)