Mario
Ingredientes: Alubia blanca grande 1kg, 2 morcillas de cocido, una morcilla de año, tocino blanco salado , 500grs costilla adobada, dos chorizos de cocido, dos manitas de cerdo, berza y un poco pimentón de la vera.
Echar las alubias a mojo la noche anterior, en una cazuela se pone a cocer la alubia con todo el compaño, se deja cocer a fuego suave durante una hora. Luego se incorpora la berza con trozos de patata picada y el pimentón de ver y. se deja cocer por lo menos una hora más. Cuando estén las alubias tiernas y la berza se rectifica de sal, no se echa sal al principio por el adobe que tiene el compango que lo puede salar. Se retira del fuego dejándole de 10 a 15 minutos para que repose. De un día para otro está más rico ¡Que os aproveche!
ENSALADA DE PASTA
Águeda
INGREDIENTES: Una lata de atún 4 huevos cocidos 2 o 4 tomates según su tamaño Un tarro de ajos tiernos Espárragos Bocas de mar Gambas 400g de macarrones Ajos Aceite
PREPARACIÓN: Se cuecen los macarrones ocho minutos. Se fríen los ajos tiernos.se cuecen los huevos y se pelan. Los tomates se pelan y se trocean. Las gambas se fríen con mucho ajo. Las bocas de mar se trocean en dados igual que los espárragos. Después se echan los macarrones en una fuente y se añade la lata de atún en trocitos, los huevos, los tomates partidos, los ajos tiernos, los espárragos, las bocas de mar y las gambas. Se aliña con aceite y ya se puede comer
Nuria B.
Ingredientes: Dos cucharadas de aceite 500 gramos de espaguetis 500 gramos de tomate 300 gramos de carne picada de ternera 1 litro de agua Una cucharadilla de sal Media cebolla Preparación: Se echa el agua en la cazuela y cuando esté a punto de hervir se echan los espaguetis partidos por la mitad y la sal. Cuando estén cocidos en unos 10 minutos se escurre el agua. Por otro lado, se fríe la cebolla con un poco de aceite en una sartén y se añade la carne picada. Cuando esté bien frita se echa el tomate y se remueve la salsa. Por último, se echan los espaguetis a la salsa y se deja calentar unos 5 minutos más.
LUIS 6A
Ingredientes: Garbanzos, Sal, Agua, Aceite, Bicarbonato de soda, Ajos, Cebollas, Fideos de sopa, Carne de vaca con hueso.
Preparación: Ponemos los garbanzos a mojo durante 12 horas. Luego ponemos al fuego con agua, carne, sal, bicarbonato, en la olla express durante 45 minutos. Más tarde quitamos la olla del fuego sacamos los garbanzos y la carne. Dejamos el caldo en la olla y ponemos los fideos .Los dejamos cocer por 5 minutos y los retiramos. Ahora ponemos en una sartén aceite, ajos y cebolla finamente picados. Sofreímos hasta que se pongan de color transparente. Ponemos sobre los garbanzos y mezclamos.
Nuria F.
JUDIAS VERDES REHOGADAS Ingredientes para 4 personas:
-1,5 Kg de judías verdes -100 g de jamón serrano -2 huevos -2 dientes de ajo -Aceite de oliva
Se limpian las judías y se ponen a cocer. Se escurren y se reservan. Aparte, se rehogan los ajos pelados y picados y el jamón en taquitos pequeños. Cuando estén dorados, se añaden las judías y se rehogan muy bien. A la hora de servirlas, se añaden los huevos batidos, removiendo para que cuajen.
Alberto 6·A INGREDIENTES
250 Gramos de Lentejas 1 Chorizo para guiso 100 gramos de jamón serrano 1 cebolla grande Un vaso pequeño de aceite de oliva 3 cucharadas de vino
1 hoja de Laurel 2 Zanahorias grandes 3 Patatas pequeñas 2 dientes de Ajo 1 pizca de Azafrán o colorante Pimienta molida Sal
PASOS 1.- Se ponen media hora a remojo las lentejas. Mientras se van preparando los ingredientes 2.- Una vez remojadas las lentejas (tras esa media hora) se ponen al fuego en una cazuela que las cubra de agua.los ingredientes. 3.- se corta la cebolla (trozos pequeños) y se echa a la sartén con aceite .El ajo se pica y se pone donde la cebolla .Se deja sofreír hasta que se fría (pero que no se ponga dorada). 4.-se agrega la cebolla y al ajo a las lentejas y se pone la sal en la cazuela que ya estaba al fuego. Tardarán 30 a 40 minutos a fuego mediano o lento
Marcos
La menestra de verduras para 4 personas se puede preparar como quieras, pero yo recomiendo esta receta: Ingredientes: 750g de menestra de verduras (jud铆as, guisantes, zanahorias y alcachofas), una punta de jam贸n, aceite de oliva, 1/2 cebolla fresca, 1 cuchara de piment贸n dulce, sal y la menestra una vez cocida queda as铆:
Enrique
Ingredientes: Arroz 400gr
1 Tomate
Gambas 200gr
Pimientos 50gr
Mejillones 500gr
Caldo de Pescado
1 Calamar
Azafrán
1 Cebolla
Un vaso de Aceite
1Diente de Ajo
Elaboración: En una paellera se pone aceite y se dora la cebolla picada y el ajo, después se añade el tomate troceado y se tiene unos 5 min. al fuego. Se echan los calamares y las gambas peladas y un poco después los mejillones sin concha. Se vierte en la paellera el caldo con azafrán y agua bien caliente. Se añade el arroz y se deja cocer alrededor de 20 min. Por último se ponen por encima las gambas sin pelar, los mejillones enteros y los pimientos.
Lucia
Ingredientes: -3 tazas de harina con levadura. -1 ¼ tazas de azùcar. -3 huevos. -250 grs. De mantequilla. -800 grs. De Dulce de membrillo.
Preparaciòn: Se mezclan todos los ingredientes y se hace una masa. Se derrite el dulce de membrillo con un poco de agua en una cacerola, se separa un trocito de masa. Mientras se disuelve el dulce se pone la masa en una bandeja (se le pone mantequilla a la bandeja con harina por encima). Se agrega el dulce poe toda la superficie y con el trocito de la masa separada hacemos tiritas y se ponen encima del dulce. Se cocina en el horno a 200 GRADOS DURANTE APROXIMADAMENTE 20 MIN.
Y ASI ES COMO SALE: ¡Que disfiteis!
Adrián S. Ingredientes para cuatro personas:
1Kg de patatas 1 sarta de chorizo dulce 2 pimientos verdes 2 dientes de ajo 1 cebolla Aceite de oliva virgen extra Sal
Preparación : Se pelan las patatas y se trocean. Los ajos se pelan y se cortan en láminas finas. Los pimientos se lavan y se cortan en dados, así como la cebolla. El chorizo se corta en rodajas un poco espléndidas. Todo ello se reserva. En una cazuela, se echa el aceita de oliva virgen, los ajos, la cebolla, los pimientos verdes y el chorizo. Lo dejamos dorar unos minutos revolviéndolo continuamente. Seguidamente se añaden las patatas cortadas. Cubrimos con agua las patatas y añadimos la sal. En cuanto empiecen a hervir colocaremos la tapa y esperaremos unos veinte minutos.
El plato ya está listo para ser servido.
¡Buen provecho!
Paula
Ingredientes para cuatro personas: 5oo gr.de alubias blancas – 2 chorizos- 2 morcillas 1oo gr.de lacón y de tocino – 1 cebolla – 2 ajos perejil – sal. Elaboración: Primer paso poner a remojo en agua fría las alubias y las carnes (chorizo,morcilla,lacón,tocino) en agua templada. Al día siguiente ponemos a cocer en el mismo agua las carnes y encima las alubias, añadimos la cebolla, los ajos y el perejil. Cuando empiecen a hervir quitamos la espuma que han soltado. Bajamos el fuego al mínimo para que puedan hervir nuevamente. Despúes esperamos hasta que las alubias esten tiernas y le echamos una pizca de sal . Y lista para servir.
Adrián N.
Marmita Ingredientes para cuatro personas: Un kilo de bonito
Un kilo de patatas Dos pimientos verdes Un pimiento rojo Una cebolla Una baso de aceite Dos o tres tomates frecos y sal.
Preparación: En una cazuela de barro, pondremos a pochar la cebolla y los pimientos. Cuando la cebolla y los pimientos estén casi hechos agregaremos los tomates picados y los dejaremos unos diez minutos. Agregaremos las patatas tronchadas cuando las patatas estén a medio cocer agregar el bonito en trozos, dejar cocer unos diez minutos. Y ¡listo!
Lydia
Para 4 personas
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
1/4 kilo de arroz. 2 huevo cocidos. 1 lata de bonito. 1 lata de anchoas. 2 tomates. 1/2 cebollas. Pimienta. Sal 1 cucharada de mostaza. 1 cucharada de vinagre. 3 cucharadas de aceite. Perejil picado.
Se lava bien el arroz, poniéndolo a cocer en dos litros de agua hirviendo con sal; se deja en el fuego por espacio de veinte minutos, removiendo de vez en cuando. Ya cocido, se pone en un escurridor y, bien escurrido, sin nada de agua, se mezcla con la siguiente salsa. En un tazón se mezcla la mostaza el vinagre, el aceite y se sazona con un poco de sal y pimienta; removiendo bien, se pone en el arroz colocado en una ensalada. después se añaden las anchoas, el bonito, los huevos cocidos, los tomates partidos y los trocitos de cebolla. Y se sirve bien fría
Sara L.
Ingredientes: -1 Kg de buey para rosbif, por ejemplo, de entrecot deshuesado. -1 cucharada de aceite de oliva. -El jugo de dos limones. -1 copa de jerez seco. -Pimienta negra y pimienta blanca. -3 dientes de ajo. Preparación: 1.- Dejar la carne en el zumo del limón mezclado con el jerez, los ajos, el aceite y las especias durante varias horas. Si es durante toda la noche, mucho mejor. 2.- Una vez pasado este tiempo, sacarla y secarla con papel de cocina. Luego, hay que atarla para que no pierda la forma al asarla. 3.- Hornear durante1 hora a 150º C. 4.- Una vez hecho esto último, cortar el rosbif en lonchas finas y servir como se prefiera, o frío o caliente.
Ingredientes 2 masas de hojaldre frescas (lidl) 2 latas de atún natural (mercadona) 2 cucharadas de tomate frito (mercadona) 1 pimiento verde (mercadona) 1 huevo cocido (mercadona) 1 huevo para batir (mercadona)
Elaboración En una sartén, pochamos la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo, cortado en cuadraditos pequeños. Una vez pochado, echamos cucharadas de tomate frito. A continuación, echamos las latas de atún y el huevo cocido cortado en trocitos. Formamos una fuente de horno con papel vegeteal y extendemos una placa cuadrada de hojaldre. La pinchamos con un tenedor por varios sitios para que no se hinche. Echamos el relleno y lo tapamos con la otra masa cuadrada. Lo decoramos con trocitos de hojaldre que
habremos cortado de una de las bases. Batimos un huevo y pintamos la empanada con huevo batido. Lo metemos al horno precalentado a 180 grados. Hasta que estĂŠ dorado (unos 20min.) y despuĂŠs, la sacamos.
Alma
Ingredientes Una caja de pasta de lasaña Agua salada para hervirla 1 kg de carne picada Un bote de tomate frito 1 l de bechamel (aceite, harina y leche) 1 Sobre de queso rallado. Ajo, cebolla, sal y aceite de oliva
Elaboración Hervir la pasta con agua salada, escurrirla y colocar en un paño seco. Condimentar la carne y sofreír en una sartén con el ajo, la cebolla y el aceite de oliva. Añadir el tomate frito y retirar. Hacer la bechamel calentando la harina con el aceite y añadiendo poco a poco la leche. Colocar en una fuente rectangular las placas de lasaña haciendo una base. Poner encima una capa de relleno y alternar una capa de lasaña y una de carne hasta terminar los ingredientes (3-4 alturas). Añadir la bechamel cubriendo toda la superficie. Espolvorear con el queso rallado y gratinar. ¡Comer calentito! ¡Qué rico!
Candela
INGREDIENTES: -1 lubina de 1kg. - 4 cucharadas de aceite. - 3 lonchas de bacon.
(4 personas) -50g de mantequilla. - el zumo de un limón. - sal.
COMO SE HACE: En la fuente de cristal, se echa el aceite, se sala la lubina por las dos caras y por dentro del hueco de las tripas. Se pone en la fuente, en el hueco de las tripas se pone una loncha de bacon, se hace dos tajos profundos en el lomo de la lubina y se pone en cada uno de ellos una loncha de bacon enrollada. Se pone la mantequilla en trocitos por encima de la lubina y alrededor de ella. Se rocía todocon el zumo de limón y se mete en el horno, previamente calentado, unos 5 minutos y a fuego mediano. De vez en cuando se rocía con la salsa la lubina y cuando está hecha (unos 20 minutos más o menos) ya se sirve.
Tania
INGREDIENTES 2 cucharadas de harina Aceite Cebolla (1 cucharada) Perejil Ajo Caldo o agua Sal 4 trozos de merluza 4 langostinos
PREPARACIÓN En el aceite caliente se dora la harina sin que se pegue y luego se añade una cucharada de cebolla que ya habremos picado y luego machacado con el mortero. Cuando esté dorada la cebolla se añade el agua o el caldo (2 vasos) se echa la sal y se cuece unos minutos. En el mortero se machaca perejil ya picado y se disuelve en un poco de agua o el caldo y se deja reposar .Cuando la salsa este cocida se agrega el perejil, la merluza y los langostinos, se deja cocer 5 minutos aproximadamente y listo para servir.
Sara A. ALBÓNDIGAS CASERAS INGREDIENTES.
1/2 kilo de carne picada de vaca 2 rebanadas de pan 2 cucharadas de leche una cebolla pequeña 3 cucharadas de perejil picado 3 cucharadas de albahaca fresca picada una cucharada de tomillo fresco picado 2 dientes de ajo sal pimienta negra aceite de oliva para freír.
ELABORACION. 1. Se moja el pan en la leche y se mezcla con la carne picada, la cebolla troceada, hierbas, sal y pimienta. 2. Se forman las albóndigas con esta mezcla (bolitas no muy grandes para freír).Hay que amasar bien. 3. Se calienta aceite en un sartén y se fríen las albondiguitas dorándolas uniformemente por todos los lados. Dejarlas en un plato con un papel absorbente para que tiren el exceso de aceite.
Mario V.
Ingredientes 1 de lomos de merluza Pescanova 400 grs. 1 cebolla grande. 1 pimiento rojo. Ajo, laurel. 1 cucharadita de pimentón dulce. Vino blanco. Sal, aceite
Preparación: Descongelar los lomos de Merluza. Preparar un sofrito con cebolla y pimiento rojo cortado en tiras, ajo y una hoja de laurel. Una vez que el sofrito esta hecho, retirar del fuego y añadir una cucharadita de pimentón dulce y un chorrito de vino blanco. Añadir sal a los lomos, colocarlos en una tarrina de barro y cubrirlos con el sofrito .Meter en el horno a 200 C durante 15 min. Aproximadamente
Adriàn C. 6º A
Ingredientes: 4 huevos. Medio kilo de patatas. Sal. Chorizo. Preparaciòn: 1º Lavar y cortar las patatas en tacos pequeños. 2º Se prepara la sartén en el fuego con dos cucharadas de aceite. 3º Se doran las patatas y el chorizo y después se separan a parte. 4º Se baten los huevos con un poco de sal y cuando estén batidos se añaden las patatas y el chorizo. 5º Todo se echa a la sartén con un poco de aceite. 6º Se deja cuajar un poco la tortilla y se la da un par de vueltas hasta que esté dorada .
¡Y A DISFRUTAR !
Pablo R.
INGREDIENTES: 5 huevos 7 Patatas Una cebolla
ELABORACIÓN
Se pelan las patatas después se lavan y se pican en cuadraditos. La cebolla se pela y se parte en rodajas finas, en una sartén con mucha aceite de oliva, cuando el aceite este caliente se echa la patata picada y la cebolla. Cuando este echa la patata y la cebolla se saca en un escurridor grande para quitar el aceite que sobra. En un bol se baten los huevos con un poco de sal y un poco de leche, se mezcla todo junto se echa en la sartén y se deja cuajar, luego se da vuelta con una tapa o un plato para que cuaje por el otro lado, luego se saca en un plato. BON APETIT.
ISMAEL
Ingredientes
12 galletas digestive 50gr de mantequilla 1 sobre de gelatina de limón 200 gr de leche condensada 2 tarinas de queso philadelpia de 200 gr Mermelada de arándanos
Modo de hacerlo Triturar las galletas con un rodillo, mezclarlo con la mantequilla derretida y poner la base un molde. A continuación meterlo en la congelador mientras preparas el resto. Hervir 250 ml agua, añadir la gelatina y remover. Añadir la leche y el queso. Batir con la batidora y echarlo sobre la galleta y meter en la nevera unas 3 horas . Después decora con la mermelada y
¡a la mesa!
Noelia Ingredientes: 130 gr. de azúcar 3 huevos caseros 600 gr de leche 1 cucharadita de azúcar avainillada. La piel de un limón Canela en polvo Metemos todos los ingredientes menos la piel del limón lo batimos y añadimos la piel de limón al vaso programamos 90 grados de temperatura 10 minutos. Cuando acaben los 10 minutos programamos otros 2 minutos sin temperatura . Después repartimos las natillas caseras en unos cuecos y lo dejamos enfriar y ponemos canela encima
y …¡ ya tenemos las natillas caseras!.
Raúl
La macedonia para cuatro personas. INGREDIENTES: -Dos plátanos -Dos briñones -Dos manzanas -Dos mandarinas -Dos rodajas de melón, -El resto de la fruta al justo. ELABORACIÓN: 1-Se coge dos cuencos uno para dejar las pieles y otro para las frutas. 2-Se pela las frutas. 3-Se parten las frutas en trozos, colocándolas sobre una fuente bien mezclada. 4-Se pone un cuenco de chocolate fundido al lado de las frutas para rebanarlas. 5-Se degusta este delicioso postre. ”BON APETIT”
Pablo M
Los ingredientes:
250 g de chocolate negro. Una tableta de Nestlé postres.
250 g de chocolate con leche. Dos tabletas de Nestlé con leche.
250 g de chocolate blanco. Tres tabletas de chocolate blanco.
600 ml de nata.
600 ml de leche.
3 sobres de cuajada.
Para la base: Un paquete de galletas María y un poco de mantequilla.
Elaboración: En primer lugar se prepara la base: Se trituran las galletas con la mantequilla troceada. Se vierte sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su base, y se mete en el horno unos minutos para que se ponga durita y crujiente. Se pone la leche y la nata a calentar, se añade el chocolate negro troceado y cuando está disuelto se añade la cuajada… se deja a fuego suave moviendo sin parar durante 7 minutos, procurando que no hierva. Seguidamente se vuelca sobre la base de galleta. A continuación se hace lo mismo con el chocolate con leche y se echa por encima al negro. Para evitar que se haga un agujero sobre la mezcla anterior, se rompe la cascada dejando caer el líquido sobre una cuchara. Después se hace lo mismo con el chocolate blanco. Finalmente: Se deja cuajar, sin moverlo del sitio, se guarda en la nevera, hasta el día siguiente.
La tarta se puede decorar como tĂş quieras.