Preparación

Lava y pela los camarones, dejando la cola intacta. Sazona los camarones con sal y pimienta al gusto.

Coloca las rodajas de limón en el fondo de una vaporera. Coloca los camarones en la vaporera en una sola capa. Opcionalmente, puedes esparcir ajo picado y cilantro fresco sobre los camarones para agregar sabor adicional.

Coloca la vaporera sobre una olla con agua hirviendo, asegurándote de que el agua no toque los camarones.

Cubre la vaporera con una tapa y cocina al vapor durante aproximadamente 4-5 minutos, hasta que los camarones estén rosados y bien cocidos.

Retira los camarones del vapor y sirve caliente.

Antecedentes

Los camarones al vapor son una opción saludable y baja en calorías. Son una excelente fuente de proteínas magras, así como de minerales como el selenio y el zinc. Al cocinarlos al vapor, se preservan sus nutrientes y se evita el uso de grasas adicionales. Puedes disfrutar de los camarones al vapor como aperitivo, en ensaladas o como parte de un plato principal ligero y saludable.