andalucia

José M Labrador.

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Población en Andalucía La población andaluza tiene un total de 7.478.432 habitantes que se reparten entre las 8 provincias andaluzas.

Almería. 546.598 hab. Huelva 464.934 hab.

Cádiz: 1.140.793 hab.

Jaén: 647.387 hab.

Córdoba: 771.131 hab.

Málaga: 1.330.010 hab

Granada: 818.959 hab. Sevilla: 1.758.

Existen dos tipos de poblamiento el Rural y el Urbano. } Poblamiento rural. Localidades con menos de 10.000 habitantes, y su principal actividad económica suele ser la agricultura. Puede ser Disperso o Concentrado. } Poblamiento urbano. Ciudades de más de 10.000 habitantes, y su principal actividad económica es el sector terciario, aunque también hay un importante sector secundario..

POBLAMIENTO RURAL } Son localidades con menos de 10.000 habitantes, cuya principal actividad económica es la agricultura. } El tipo de poblamiento es concentrado, ya que las viviendas se organizan en torno a un núcleo urbanizado, aunque también existan algunos ejemplos de poblamiento disperso, como son los Cortijos. } Desde la década de 1960 estos núcleos rurales no han dejado de perder población, produciéndose un movimiento migratorio hacia las ciudades, es el Éxodo Rural.

POBLAMIENTO URBANO } Son localidades con más de 10.000 hab., cuya principal actividad económica es el sector terciario, también la industria. } El modelo de ciudad andaluza sigue los patrones europeos, con un centro histórico, en torno al cual se desarrollan los diferentes barrios residenciales. } En los últimos años, en torno a las grandes ciudades andaluzas, ha surgido el fenómeno del Suburbio y las "Ciudades dormitorio".

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} Caso curioso son la "Agrociudades", con mas de 10.000 habitantes y cuya principal actividad es

AGRICULTURA En Andalucía se dan tanto los tipos de agricultura extensiva tradicional (como el olivo y los cereales), así como la agricultura intensiva (fresas, cítricos, hortalizas, etc.). aquí en Tíjola y el Higueral predominan los olivos, concretamente el olivo picual, conocido popularmente como el marteño y el almendro

Al igual que la Agricultura, en la Ganadería andaluza se dan técnicas tradicionales, como son la ganadería extensiva (vacuno, cabras, ovejas, etc.), así como la intensiva o estabulada (gallinas, vacas lecheras, etc.)

Destaca: El valle de los Pedroches en Cordoba por sus vacas lecheras La zona norte de Malaga por su cabras; es famosa la cabra malagueña En Huelva, el cerdo Iberico En Sevilla, en la Sierra Norte, por su ovejas

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ACTIVIDADES: 1 ¿Que dos tipos de agricultura se dan Andalucia?

2. Cita productos agricolas de andalucia y la zona donde se producen ejemplo:olivo en Jaen, y Cordoba 3. Cita la provincia y el ganado caracteristico de ella

Sector Primario de Andalucía Relaciona con flechas la columna de la izquierda con la de la derecha Actividad 1 Arroz

Se Produce en el sur de la provincia de Huelva

Fresa

Producto de la desembocadura del Guadalquivir

Cerdo Ibérico Huelva Invernaderos

Tipo de agricultura característica de Almería Importante puerto pesquero Principal actividad de algunos pueblos de Sierra Morena

Minería

Jaén es el principal productor

Olivos

Ganadería propia de la Sierra de Huelva

Vacas lecheras

Principal ganadería del valle de los Pedroches en Córdoba

PESCA Se caracteriza por ser una pesca de bajura (cercana a la costa), aunque también hay grandes barcos factoría propios de la pesca de altura.

La pesca andaluza tiene un grave problema por el agotamiento de sus caladeros, o por la prohibición de utilizar otros caladeros del norte de África.

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La Minería Andaluza cobró mucha importancia desde el inicio de la Historia, pero en la actualidad se encuentra en una situación de crisis, provocada por el agotamiento de sus minas

La Industria en Andalucía En Andalucía este sector no tiene un gran desarrollo. En él englobamos a la Industria y las Fuentes de Energía.

Factores que influyen en la localización de las industrias en Andalucía: } Buenas comunicaciones. } Cercanía de la fuente de extracción de la Materia Prima. } Proximidad a una ciudad, por su mano de obra o su mercado

TIPOS DE INDUSTRIAS

} Industrias Básicas. Que se dedican a transformar la materia prima en una materia elaborada para se utilizada en otra industria.

Ejemplo: Serreria, utiliza la madera de los arboles para transformala en tablonesEjemplo

el Polo

Químico de Huelva. } Industria de Bienes de Equipo. Produce todo lo necesario para otras industrias, como la maquinaria, etc.Ejemplo la localidad de Linares que crean piezas para automoviless

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} Industria de Bienes de Consumo. Cuyo producto final va dirigido al consumidor.

Ejemplo: La fabrica de muebles en Lucena, o las fabricas de Marmol en Macael Ejemplo los polígonos industriales de Sevilla.

FUENTES DE ENERGÍA } No Renovables. Como la de los combustibles fósiles: Gasolina, Gasoil, Queroseno, Gas, Carbón. Son muy contaminantes y tiene un consumo limitado. En este grupo también estaría la energía nuclear. } Renovables. Como la Eólica, Hidroeléctrica o Solar. También denominadas Energías Alternativas. No son contaminantes y su consumo es ilimitado.

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Todas las actividades económicas que no se encuentran en los sectores primario y secundario. Son el Turismo, el Transporte, la Sanidad, la Educación, el Ocio, la Restauración, etc.

Situación en Andalucía: } Como características de las regiones desarrolladas, en Andalucía hay un alto porcentaje de población dedicada a este sector. Aunque en el caso andaluz se debe a la importancia del Turismo.

Sector Servicios en Andalucía EL ESTADO DEL BIENESTAR Las administraciones estatal, autonómica y municipal ofrecen una serie de servicios necesarios para la población. Estas administraciones mantienen estos servicios con los ingresos que originan con la recaudación de los impuestos.

Servicios Públicos: } Educación. Desde Primaria a Universitaria. } Sanitaria. Atención primaria, especialistas y Urgencias. } Jubilaciones.y servicios sociales a la comunidad

LOS TRANSPORTES Los tipos de transportes son el Terrestre (automóvil, camión, autobús, ferrocarril, etc.), Aérea (avión) y Marítimo (barco).

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Transportes en Andalucía } Carreteras. En los últimos año ha mejorado, llegando a unir las capitales andaluzas por autopistas o autovías. Vosotras misma habeis podido comprobar la diferencia entre las carreteras de hace unos años hasta ahora } Ferrocarril. Poco desarrollo, aunque el AVE ha venido a solventar esta situación, uniendo en 2 horas y media Sevilla con Madrid. Aquí teneis, la estación de Tíjola, y podeis comprobar como para esta zona se ha establecido una linea de ferrocaril } Avión. De todos los aeropuertos andaluces, sólo Sevilla y Málaga tienen un tráfico importante. } Barco. Sobre todo las líneas que comunican con el norte de África y Canarias.

EL TURISMO Es el principal sector económico en Andalucía, los tipos de turismo que se dan son: } Turismo de playa. En todo el litoral. } Turismo rural. En las zonas de interior, como Sierra de Aracena, Sierra Morena, Cazorla, Grazalema, etc. } Turismo cultural. Lugares con bienes de interés cultural, patrimonio historico-artístico. } Turismo natural. Busca de algún espacio protegido, como el caso de Doñana.

Relaciona Estado de Bienestar Turismo rural Turismo Cultural Medio de Transporte Turismo de playa

Turismo que se da en pequeñas localidades, sobre todo serranas Lo que buscan visitantes de las ciudades de Sevilla o Granada En Andalucía la enseñanza es gratuita y obligatoria hasta los 16 años Muchos alemanes e ingleses buscan lo buscan en Málaga El AVE comunica Sevilla con Madrid de forma rápida y sencilla

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Reflexiona si han cambiado y han mejorado mucho las condicones de vida de aquí a hace unos años A DIETA MEDITERRANEA COMO PARTE DE NUESTRA CULTURA Artículos principales: Gastronomía de Andalucía y Vino de Andalucía

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Plato con gazpacho servido generalmente con unos tropezones (verdura picada).

La gastronomía tradicional de Andalucía es muy variada. Aunque se aprecian diferencias entre la cocina de la zona litoral y la del interior, forma parte de la dieta mediterránea, basada en el aceite de oliva, los cereales, las legumbres, la verdura, el pescado, los frutos secos y la carne; además de una gran tradición en el consumo de vino.[168] El pescaíto frito y el marisco están muy extendidos por la zona litoral y por el interior bajo su influencia. Destacando el atún rojo en las zonas almadraberas del Golfo de Cádiz, el langostino de Sanlúcar, la gamba blanca de Huelva y el chanquete malagueño, cuya pesca está prohibida debido a la utilización de artes tupidas que atrapan ejemplares inmaduros de otras especies[169] .

Jamón de Huelva.

El jamón curado se produce en las zonas serranas de Sierra Morena y Sierra Nevada, como el jamón de la Sierra de Huelva, el de Los Pedroches, el de Trevélez. Las tres son denominaciones de origen y tienen una contrastada calidad. En el caso de los jamones de Huelva y de los Pedroches, son de cerdo ibérico y el caso de Trevélez es de cerdo blanco, sin embargo su curado en el microclima de la cara norte de Sierra Nevada le proporciona una calidad excepcional. Asimismo el plato alpujarreño destaca como una de las especialidades serranas más conocidas.

La repostería muestra gran influencia de la cocina andalusí con el uso de almendras y de miel, siendo muy conocidos los dulces navideños elaborados en los conventos de clausura femeninos: los mantecados, polvorones, pestiños, alfajores, yemas, así como los churros o tejeringos, las bizcotelas merengadas y los amarguillos.

En cuanto a los platos elaborados a base de cereales, en Andalucía Oriental están muy extendidas las migas de harina, más próximas a las gachas manchegas que a las migas propiamente dichas. En Andalucía Occidental, sin embargo, son las poleás las que ocupan su lugar.

Las hortalizas son la base de platos como la alboronía y la pipirrana o piriñaca. Especialmente características las sopas frías y calientes elaboradas a base de aceite, vinagre, ajo, pan, tomate y pimiento, como el gazpacho, el salmorejo, la porra antequerana, el ajo caliente, la sopa campera o, prescindiendo del tomate y empleando almendras -ajoblanco-.[170]

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Bodegas del Diezmo Viejo, Moguer.

En la gastronomía andaluza el vino tiene un lugar privilegiado en la mesa. El cultivo de la vid y la elaboración de vino ha gozado de gran prestigio y fama en todo el mundo. Tradicionalmente, los vinos más característicos han sido los generosos y los dulces, elaborados mediante procesos de criaderas y soleras. Son generosos en alcohol pero también delicados. Su enorme diversidad, dentro de un estilo propio, es una de las características actuales en su producción: finos y manzanillas, amontillados, olorosos, palo cortado, dulces y moscateles, entre otros.[171] [172] La mayoría de los vinos de Andalucía están amparados por alguna de las seis denominaciones de origen, aunque también existen otros vinos históricos no amparados bajo denominación de origen o indicación geográfica alguna, como son la Tintilla de Rota, el Pajarete y el Moscatel de Chipiona.

[173] ACTIVIDADES 1 Haz un resumen del texto. ¿cuales son los platos tipicos andaluces? Nombra al menos cinco ¿Que es la dieta medieterranea? ¿ Por que es saludable? ¿ En que alimentos esta basado?

Elabora un menu meditarraneo, que conste de un primer plato, un segundo y un postre Otra vez a a hablar de productos andaluces. Enumera los productos mas famosos andaluces y la zona de donde provienen 6. ¿Qué alimentos te gustan más de la dieta andaluza? ¿ Cuales menos?

7. ¿cuales son los alimentos más populares del Higueral o de Tíjola?

8. Cuando se elaboran estos alimentos? ¿en que fechas?

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ANDALUCIA NUESTRA CULTURA ARTE Andalucía ha sido siempre cuna de grandes artistas. Sobresalen los pintores Velázquez, Murillo, Valdés Leal, y los escultores Martínez Montañés y Alonso Cano. De tiempos más recientes son conocidos en todo el mundo los pintores Vázquez Díaz y Pablo Picasso. El compositor gaditano Manuel de Falla incorporó a sus obras melodías típicas andaluzas, así como el sevillano Joaquín Turina.

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Arquitectura

La Alhambra vista desde los jardines del Generalife, al fondo el barrio del Albaicín.

Vista general de la Giralda, en la catedral de Sevilla.

Vista exterior de la Mezquita-Catedral de Córdoba.

Patio andaluz en Córdoba.

Andalucia es nuestra tierra y debemos quererla y respetarla. Tambien debemos respetar y conocer su cultura.

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En Antequera, ciudad de la que provengo y vivi unos años tenemos el Dolmen de Menga y de Viera Los dolmenes eran unos edificios funerios A la arquitectura hispanoárabe o andalusí pertenecen algunos de los edificios más representativos de Andalucía como la Alhambra, la Mezquita de Córdoba y la Giralda.

En la Edad Media, en la epoca de la Inquisicion y de los cabelleros, torneos y princesas tenemos el gotico. Dentro del gotico tenemos la Catedral de Sevilla, el templo gótico más grande del mundo, La arquitectura renacentista tuvo uno de sus principales focos en el reino de Jaén, con la construcción de su catedral por parte de Andrés de Vandelvira, que servirá de modelo para la Catedral de Málaga y la de Guadix, y con los conjuntos monumentales de las ciudades de Úbeda y Baeza, declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Sevilla y su reino también fueron importantes focos de la arquitectura renacentista, co Del Barroco se conservan edificios como el Palacio de San Telmo de Sevilla y la Cartuja de Granada.[146] D . En función de la climatología y de la tradición de cada zona, las cubiertas de las casas pueden ser aterrazadas, formando azoteas, o tejados a varias aguas construidos con tejas árabes. Uno de los elementos más característicos es el patio interior. Entre los patios andaluces son célebres los cordobeses. En las viviendas suelen utilizarse las rejas de hierro forjado y los azulejos como elementos decorativos. Las plantas, flores y el agua, son parte fundamental de la arquitectura tradicional andaluza, tanto suntuaria como popular. Más allá de estos elementos generalizados, existen tipologías arquitectónicas singulares, como la arquitectura alpujarreña y las cuevas de la Hoya de Guadix y del Sacromonte o la arquitectura tradicional del Marquesado de Zenete, entre otras.[147] En el ámbito de la arquitectura rural destacan las casas o caseríos de labor, como son los cortijos, haciendas y alquerías.[148] Escultura

Llanto sobre Cristo Muerto, de Pedro Millán, Museo de Bellas Artes de Sevilla.

En la antigüedad cabe destacar los relieves íberos de Osuna, la Dama de Baza, Del tiempo de AlÁndalus apenas se conservan esculturas dignas de mención, pues el Islam es una civilización mayoritariamente iconoclasta, siendo una destacada excepción los leones de la Alhambra y del Maristán de Granada.

De la antigüedad tenemos aquí Tíjola, El idolo, encontrado en La Muela del Ajo. Durante la Edad Moderna el papel fundamental lo desempeñaron la Escuela sevillana de escultura y

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la granadina, con autores como , Alonso Cano y Pedro de Mena. Ambas escuelas se dedicaron principalmente al arte religioso con la creación de imágenes religiosas y retablos realizados mayoritariamente en madera.

Casi todoas la imagenes de las distintas Iglesias, que salen de semana Santa se deben a estos autores.

El elemento mas caracteristico de la escultura andaluza, son estas imagenes religiosas

Pintura

Foto del pintor andaluz Pablo Ruiz Picasso.

Entre los pintores andaluces destaca: Diego Velazquez, que fue pintor de la corte y su obra las meninas. Otro pintor famoso fue Murillo En el contexto de la pintura contemporánea es fundamental la figura del pintor malagueño Picasso, cuya obra está ampliamente representada en el Museo Picasso de Málaga.

Literatura y escritores El peso de Andalucía en la historia de la literatura en castellano es muy grande. En 1492 Antonio de Nebrija publicó su célebre Gramática castellana, la primera de una lengua vulgar que se escribió en Europa. El sevillano Mateo Alemán escribió Guzmán de Alfarache, la primera novela picaresca de autor conocido.

Durante el barroco del Siglo de Oro el cordobés Luis de Góngora fue el máximo exponente.[153] El Romanticismo literario en España tuvo uno de sus polos fundamentales en Andalucía, con autores como y Bécquer. Y sus famosas rimas y leyendas. El costumbrismo andaluz , que trata sobre las costumbre y forma de vida de los andaluces tenemos Pedro Antonio de Alarcón.

A caballo entre el siglo XIX y el XX destacan los escritores andaluces , Manuel y Antonio Machado tradicionalmente encuadrados en la llamada Generación del 98. Dentro de ella, los Hermanos Álvarez Quintero como fieles retratistas de la idiosincrasia andaluza en sus entremeses, en que sus personajes usan frecuentemente el dialecto andaluz. Especialmente relevante fue el moguerreño Juan Ramón Jiménez, Premio Nobel de Literatura, personalidad singular y trascendental dentro de la poesía española de todos los tiempos.

Gran parte de los miembros de la Generación del 27, verdadera Edad de Plata de la cultura española, reunida en torno al homenaje a Góngora en el Ateneo de Sevilla, fueron andaluces, como Federico García Lorca, Luis Cernuda, Rafael Alberti, , y

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Música

El flamenco es un género de música y danza que se originó y desarrolló en Andalucía a partir del siglo XVIII, que tiene como base la música y la danza andaluza y en cuyo desarrollo han influido notablemente los andaluces de etnia gitana. El cante, el toque y el baile son las principales facetas del flamenco el cual se ha convertido en uno de los principales referentes de la cultura andaluza y española en todo el mundo.

Fundamentales en la historia de la música en Andalucía son los compositores Cristóbal de Morales, Francisco Guerrero, Francisco Correa de Arauxo, Manuel García, Manuel de Falla, Joaquín Turina, Manuel Castillo y el guitarrista Andrés Segovia, padre de la guitarra clásica moderna.

Contemporáneamente cabe hacer mención a grandes artistas folclóricos de la copla, y el cante hondo, como Rocío Jurado, Lola Flores (reconocida por su temperamento y personalidad artística como La Faraona), Juanito Valderrama y el revolucionario Camarón de la isla. Considerado por gran parte de la crítica especializada como uno de los mejores cantaores de la historia.[157] En ámbitos de música moderna destaca en el campo del Rock andaluz, los grupos Triana, y Medina Azahara. El dúo nazareno "Los del Río" se hizo mundialmente popular con su tema Macarena, el cual se escuchó en la final de la Superbowl estadounidense, y que fue utilizado como música de campaña electoral por el Partido Demócrata de los Estados Unidos.[158] También cabe destacar al cantautor y poeta Joaquín Sabina, a Isabel Pantoja, y a Rosa López, la cual representó a España en el festival de Eurovisión en el 2002 y a David Bisbal.[159] [160]

Cultura popular andaluza Mitología y religión

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Paso de palio de la virgen Maria santisima del amor de San Fernando (Cádiz)

Joselito "El Gallo".

La importancia de la tauromaquia en Andalucía data desde los siglos XV y XVI, período en que la región encabezó la crianza del toro de lidia. En la actualidad es una de las comunidades autónomas con mayor protagonismo taurino de España contando con 227 fincas de ganado que ocupan una extensión de 146.917 hectáreas.[166] . Entre los toreros mas famosos tenemos a Paquirri, Festejos

Cruz de mayo de la Cuesta en Córdoba (España).

Arte y costumbre popular tienen un escenario de encuentro en las famosas ferias andaluzas. Entre las más famosas están la feria de Abril de Sevilla -extendida a Madrid y Barcelona por el gran número de inmigrantes andaluces-, la Feria de Agosto en Málaga, la Feria del Caballo de Jerez, el Corpus Christi en Granada, la Feria de Nuestra Señora de la Salud de Córdoba, las Fiestas Colombinas de Huelva, la Feria de la Virgen del Mar de Almería o la Feria de San Lucas, entre otras muchas.

Los festejos de índole religioso tienen una honda tradición andaluza y un gran fervor popular.

Destacan la celebración de la Semana Santa en las distintas localidades, la Romería de El Rocío en

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la pequeña localidad almonteña del Rocio -llega a tener un millón de visitantes durante la romeríao la Romería de Nuestra Señora de la Cabeza de Andújar en el mes de abril.

ACTIVIDADES 1 ¿ Cuales son las manifestaciones de la cultura andaluza?

2. Cita el nombre de cinco edificios Arquitectonicos 3. Enumera tres pintores andaluces y su obra 4. ¿Quien era Antonio Machado? ¿ Y Bequer?

4. ¿Que premio recibio Juan Ramoon Jimenez? ¿Que obra escribio?

5. Dime toreros andaluces que conozcas 6. Enumera al menos cinco fiestas andaluces

Espacios naturales

Espacios Naturales de Andalucía.

Mapa del Parque Nacional y el Parque Natural de Doñana.

Andalucía dispone de un gran número de espacios naturales y ecosistemas de gran singularidad y valor ambiental. Su importancia y la necesidad de hacer compatible la conservación de sus valores y su aprovechamiento económico, han fomentado la protección y ordenación de los paisajes y ecosistemas más representativos del territorio andaluz.

Las distintas figuras de protección se engloban dentro de la Red de Espacios Naturales Protegidos

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de Andalucía (RENPA) que integra los espacios naturales localizados en el territorio andaluz protegidos por alguna normativa en el ámbito autonómico, nacional, comunitario o convenios internacionales. La RENPA está formada por 150 espacios protegidos divididos en 2 Parques Nacionales, 24 Parques Naturales, .

En total, prácticamente el 20% del territorio andaluz se encuentra bajo protección de alguna normativa en los distintos ámbitos, lo que supone aproximadamente el 30% del territorio protegido en España.[31] Entre los muchos espacios destacan el Parque Natural de la Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas, el mayor parque natural de España y el segundo de Europa, el Parque Nacional de Sierra Nevada, Doñana y las áreas subdesérticas del Desierto de Tabernas y del Cabo de Gata.

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ACTIVIDADES ¿Por que es importante cuidar nuestro entorno natural? ¿ Que opinas de la contaminaciön? ¿ Que sensaciones te produce cuando ves un parque natural?

Nombra al menos cinco parque naturales de Andalucia