ARCHI CULINAIRE

À Genève, les nouveaux cafés, bistros fast good-food, pop-up ou cantines sélects foisonnent. On y trouve du bon et du moins bon. Plutôt qu’un inventaire à la Prévert compilant les nouveautés, on en a retenu sept. Sept ambiances, sept raisons de bien manger et aussi sept travaux d’architectes d’intérieur qui font plaisir à voir.

Bl Noir

Logé dans l’ancienne Auberge du Cheval Blanc à Carouge, Blé Noir est une géniale crêperie. L’intérieur, signé du bureau Ykra, est cosy, mi-minéral mi-boisé. Il renvoie aux crêperies des villages du Finistère qui fleurent bon la simplicité et la bolée de cidre, avec des assises signées Bruno Rey et des suspensions semblant recouvertes de napperons brodés. Dans l’assiette, le mariage est tout aussi parfait : farines made in là-bas, produits hyper locaux et signature du chef Benjamin Luzuy. Une adresse familiale où l’on se sent bien et qui fonctionne autant pour le repas de midi que pour un brunch de week-end. Place de l’Octroi, Carouge / blenoir.ch Architecture intérieure: Youri Kravtchenko ykra.ch

Filomena

Dans le quartier hyper métissé des Pâquis, le Filomena est une adresse qui détonne, petite par la taille mais diablement attirante par ses larges baies vitrées. Décoré par l’agence Javier Müller, un long bar d’un vert intense structure tout l’espace et sert de meuble de présentation et de service. On y mange un banana bread de folie, et le spot est réputé pour y faire ce qu’on pourrait nommer du « télécafé » ! Pour le coup, on apprécie le long banc qui s’inscrit dans la vitrine, et l’ensemble qui lui donne un petit air à la Hopper. Si le nom est une référence familiale, ce « cafénomène » remporte tous les suffrages. Rue de Monthoux 51, Genève filomena-geneve.com

Architecture intérieure: Javier Müller –javiermuller.com