Corte os abacates ao meio, retire a semente e triture tudo até formar uma pasta, para não oxidar coloque um pouco de sumo de limão. Abra a malagueta ao meio, retire as sementes e pique muito bem picadinho, o mesmo aplica-se à cebola.
As re c
do Che tas f ei
ingredientes
2 abacates (não muito maduros) 1/2 cebola Sumo limão qb 1/2 malagueta fresca Pimenta qb Sal fino qb 300 g de camarão 20/30 2 ovos Farinha qb Panko qb Cominhos qb
preparação
Camarões panados com Guacamole
doses
do Ch ef tas ei
RECEITAS
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As re c
Os camarões são descascados deixando apenas o rabo, damos uns pequenos golpes nos camarões e esticamos. Temperamos os camarões com sumo de limão, alho laminado, azeite e sal fino. Depois pane os camarões com farinha, ovo e panko (pão ralado japonês). Frite os camarões até estes ficarem bem douradinhos. Sirva numa travessa com um pouco de flor de sal e esta pronto a servir. 2014 © Marec - Espaço Casa