Catalogo Organico 2022 by Espaço Orgânico e Natural

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ANUÁRIO 2019

Molho de Tomate IMAGEM MERAMENTE ILUSTRATIVA

Orgânico

Molho Tradicional

Sem Gluten

330g PESO LÍQ.

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Molho Pesto Orgânico

165g PESO LÍQ.

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ANUÁRIO 2019

TENDÊNCIAS | Internacional TRENDS l International

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Sumário Summary EDITORIAL | PÁG. 20 Editorial

ENTREVISTA| IFOAM | PÁG. 22 INTERVIEW / IFOAM

TENDÊNCIAS | Consumo | PÁG 30 TREND l Consumption

ARTIGO | Tendências | PÁG. 34 CHALLENGE l Consumption

ARTIGO |Desenvolvimento de Negócios | PÁG. 40 ARTICLE l Business Development

NOVIDADES E LANÇAMENTOS | PÁG. 42 NEWS AND RELEASES

LEGISLAÇÃO | Orgânicos | PÁG. 44 PRIVAT POLICY l Organic

ÍNDICE DE FORNECEDORES | Seção X Empresa | PÁG. 46 SUPPLIER INDEX l Section x Companies

REALIZAÇÃO ACHIEVEMENT

40 EXPEDIENTE/Expedient

Diretor / Director: Miguel Ferrari Stella - Jornalista / Journalist: Walter Ribeiro MTb 13977-SP - Tradução e Revisão / Translator and Revision: Vivian Landi – Diretor de Arte e Diagramador: Roberto T. Kanji - Executivos de Contas – Júlio Cesar Mello e Luciane C. Bigardi - Executivo Comercial: Fabio Ferrari Stella Endereço de Correspondência: Av.: Rio Claro, 121 – Jdim Laura – CEP.: 13233-260 - Campo Limpo Paulista - SP – Telefone 11 3647-9397 – e-mail: ferraristella@ferraristella. com.br

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ANUÁRIO 2019

Editorial

Miguel Ferrari Stella Diretor da Ferrari Stella Comunicação

VIVA A ALIMENTAÇÃO SAUDÀVEL!

LONG LIVE HEALTHY FOODS!

Dezembro de 2019, Wuhan, China.

December 2019, Wuhan, China.

Identificado o vírus que afetaria a vida de todos. A doença, conhecida como COVID-19, inicialmente vista como temporária e distante, permanece até hoje. Sendo, a grande responsável por mudar dinâmicas econômicas, estruturais e sociais ao redor do mundo. Após bilhões de dólares investidos e vacinas criadas, ainda se busca pela cura. Em meios as incertezas, uma grande aliada surgiu como forma de prevenir e minimizar os efeitos dessa terrível doença: A ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL. Antes visto como uma recomendação, a ingestão de alimentos saudáveis e a alimentação balanceada passou a ser uma preocupação de TODOS. A prioridade por bem-estar e saúde fez com que os consumidores buscassem por ingredientes puros. Dessa maneira, os alimentos ORGANICOS, despontaram como uma opção eficaz para melhorar e reforçar nosso sistema imunológico. Nesse contexto os produtos orgânicos reforçam sua participação nessa grande batalha que estamos vencendo. Especialistas do setor varejista em todo o mundo, chamam a atenção sobre o crescimento do segmento verde. Foi assim que aconteceu na palestra Orgânico no Varejo: Tendências e Insights, realizada na Natural Products Expo East 2021 na Filadélfia. Segundo Scott Dicker analista de dados de marketing da SPINS,a indústria orgânica, aumentou a uma taxa de 12,4% em 2020, gerando US$ 61,9 bilhões em vendas. É um grande aumento, se compararmos a taxa de crescimento de 5% em 2019. Dicker destaca “O orgânico realmente se expandiu, indo além de alimentos e bebidas para suplementos vitamínicos”. O mercado de produtos orgânicos e naturais segue crescendo. Por isso, cabe a nós criar e implementar ferramentas que visem conscientizar os consumidores da necessidade desses produtos à mesa, para que tenhamos um futuro saudável e otimista. A chamada GERAÇÃO SAÚDE, hoje, é formada por todos nós que precisamos aumentar a imunidade e construir uma cadeia alimentar sustentável e permanente. Sendo assim, o papel das empresas do segmento saudável é vital para nossa sociedade. Oferecer produtos de qualidade irá aumentar o giro no ponto de venda e fidelizar novos clientes a sua loja.

The virus that would affect everyone’s lives was identified. The disease, known as COVID-19, was initially regarded as temporary and distant but remains until today. It caused a pandemic that has changed economic, structural, and social dynamics globally. After billions of dollars invested and vaccines created, they are still searching for a cure. Amid uncertainties, a great ally emerged to prevent and minimize the effects of this terrible disease: HEALTHY FOOD. Previously, many people were concerned about eating healthy food and having a balanced diet. However, today it became a concern for EVERYONE. The priority for wellness and health has made consumers look for pure ingredients. In this way, ORGANIC foods have arisen as an effective option to improve and strengthen our immune system. In this context, organic products reinforce their participation in this great battle that we are winning. In the talk Organic in Retail: Trends and Insights, held at Natural Products Expo East 2021 in Philadelphia. Specialists, in the retail sector worldwide, highlighted the growth of the green segment. According to SPINS marketing data analyst Scott Dicker, the organic industry grew at 12.4% in 2020, generating $61.9 billion in sales. That’s a significant increase compared to the 5% growth rate in 2019. Dicker underlines, “Organic has really expanded, going beyond food and beverage to vitamin supplements.” The market for organic and natural products continues to grow. Therefore, we must create and implement tools that aim to make consumers aware of the need for these products at the table so that we have a healthy and optimistic future. Today, the so-called HEALTH GENERATION is formed by all who need to increase immunity and build a sustainable and permanent food chain. Therefore, the role of companies in the health segment is vital for our society. Offering quality products will increase turnover at the sales point and retain new customers in your store.

The challenge is out. Now, more than ever, “it’s time for healthy products in retail!”.

O desafio está lançado. Agora, mais do que nunca, “é a hora dos produtos saudáveis no varejo!”.

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ANUÁRIO 2019

ENTREVISTA| IFOAM INTERVIEW / IFOAM

Por/By: Walter Ribeiro

IFOAM: A REFERÊNCIA MUNDIAL NO MERCADO DE ORGÂNICOS COMPLETA 50 ANOS E O PLANETA AGRADECE! IFOAM: THE WORLD REFERENCE IN THE ORGANIC MARKET COMPLETE 50 YEARS, AND THE PLANET APPRECIATES IT!

A Diretora Executiva da IFOAM, Louise Luttikholt, fala com exclusividade para o Catálogo Nacional e faz um balanço destes 50 anos desenvolvendo o seguimento orgânico no mundo The Executive Director of IFOAM, Louise Luttikholt, talks about these 50 years of developing the organic sector worldwide in an exclusive interview for the National Catalog.

Criada em 1972, a IFOAM – INTERNATIONAL FEDERATION OF ORGANIC AGRICULTURE MOUVEMENTS continua sendo a única organização internacional que representa o mundo orgânico. O IFOAM tem como principal objetivo desenvolver o seguimento orgânico no mundo.

ANUÁRIO 2019

Created in 1972, IFOAM (INTERNATIONALFEDERATION OF ORGANIC AGRICULTURE MOUVEMENTS) continues to be the only international organization representing the organic world. The IFOAM has the primary goal of developing the organic vision globally.

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ANUÁRIO 2019

In association with VIVANESS2022 International Trade Fair for Natural and Organic Personal Care

ENTREVISTA| IFOAM INTERVIEW / IFOAM

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CN | O que mudou na IFOAM – Organics International nesses 50 anos de jornada? LL | IFOAM - A partir de uma iniciativa de 5 organizações da França, Reino Unido, África do Sul, Suécia e EUA, crescemos como associação, e hoje estamos presentes em mais de 700 organizações membros em cerca de 100 países! As primeiras trocas foram sobre práticas orgânicas, posteriormente formalizadas nos padrões IFOAM. Quando surgiu a regulamentação pública, a IFOAM – Organics International desempenhou um papel importante nos acordos de equivalência. E, sabendo que o setor orgânico precisa de um ambiente propício para florescer, atualmente ampliamos o alcance do nosso trabalho para incluir também as políticas públicas de orgânicos e agroecologia. Fizemos muitos progressos nos últimos cinquenta anos! Os produtores e consumidores de orgânicos não são mais considerados hippies estranhos. Em vez disso, esses pioneiros fornecem muita experiência e lições aprendidas, são um exemplo de como podemos viver de forma sustentável, individualmente e como coletivo, respeitando os limites planetários. Essas ideias ressoaram e foram adotadas, por exemplo, pela União Europeia, que estabeleceu uma meta de 25% das terras agrícolas a serem transformadas em terras orgânicas até 2030 em sua estratégia “da fazenda ao garfo”.

ANUÁRIO 2019

CN | How did IFOAM – Organics International change in these 50 years of history? LL | From an initiative of 5 organizations from France, the UK, South Africa, Sweden, and the USA, we have grown as an association that is now over 700 associated organizations in about 100 countries! The first exchanges were on organic practices, later formalized into the IFOAM standards. When public regulation came up, IFOAM – Organics International played a significant role in equivalence agreements. We know that the organic sector needs a favorable environment to be established. That is why we extended our work to include public policies for organic and agroecology. We made significant progress over the past fifty years! Organic practitioners are no longer considered hippies. Instead, these frontrunners provide a lot of expertise and lessons learned. They exemplify how we can live sustainably, individually, and collectively respecting the planetary boundaries. These ideas resonated and were embraced by the European Union in a strategy named “from farm to fork,” which settled a goal to transform 25% of agricultural land into organic land by 2030.

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ENTREVISTA| IFOAM INTERVIEW / IFOAM

CN | Quais são os principais desafios para os próximos anos? LL | IFOAM - Em geral, vivendo juntos neste mundo, há muitos desafios comuns; sua gravidade depende de onde você está localizado como agricultor e comunidade. O maior desafio está na perda de biodiversidade. A biodiversidade natural, bem como a biodiversidade das culturas, estão ameaçadas pelo uso de pesticidas, monoculturas, desmatamento e mudanças climáticas. No entanto, é atráves da biodiversidade que a agricultura é possível. Devido ao impacto humano negativo, importantes blocos de construção da biodiversidade estão sendo removidos do ecossistema ou até mesmo extintos. O efeito é um sistema geral menos estável e mais suscetível a estresses como secas ou chuvas fortes, o que novamente causa o esgotamento dos solos. Ao longo do tempo, devido à influência humana como o uso de agrotóxicos, os sistemas de biodiversidade e agrobiodiversidade perderam resiliência e estão menos firmes. Sabemos, é claro, que os agricultores orgânicos não usam pesticidas. O Instituto Alemão Thünen, descobriu que em zonas climáticas, como na Alemanha, os solos orgânicos contêm mais húmus. E, que através de práticas sustentáveis, os sistemas de produção orgânica são mais resistentes a choques como a seca. Portanto, há uma tripla vantagem dos orgânicos em deter e lidar com as mudanças climáticas. A agricultura é a causa de diferentes problemas, atualmente. Contudo, a boa notícia é que quando feita de forma diferente, a agricultu-

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CN | What are the main challenges for the upcoming years? LL | Living together, in this world, has many common challenges; the issues’ severity depends on where you are located. A significant challenge is the biodiversity loss. Natural biodiversity and crop biodiversity are endangered by pesticide use, monocropping, forest clearing, and climate change. Nonetheless, it is thanks to biodiversity that farming is possible. Due to negative human impact, essential building blocks of biodiversity are removed from an ecosystem or even extinct. The effect is that the overall system is less stable and is more susceptible to stress like drought or heavy rain, which also causes depletion of soils. Over time, due to human influence like pesticide use, biodiversity and agrobiodiversity systems are less firm and resilient. We are aware that organic farmers do not use pesticides. The German Thünen Institute found that organic soils hold more humus in climatic zones, e.g., Germany. We also know that organic production systems are more resilient to shocks like drought due to sustainable practices. So, there is a triple advantage of organics in halting and coping with climate change.

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ai165212882761_Anúncio_Revista_Naturaltec.pdf

09/05/2022

17:40

ENTREVISTA| IFOAM INTERVIEW / IFOAM

CMY

olina

ra está no centro das soluções! Deixe-me citar o professor Johan Rockström, diretor do Postdam Institute for Climate Impact Research e professor de Ciências do Sistema Terrestre na Universidade de Postdam. Ele falou em nosso Congresso Mundial Orgânico em 2021, onde disse: “A única maneira de fazer agricultura no futuro é orgânica. Todas as outras formas de agricultura prejudicam a agricultura, devido ao seu caráter destrutivo. Podemos produzir o suficiente para todos comerem se reduzirmos o desperdício de alimentos e mudarmos nossos hábitos alimentares, reduzindo muito a carne e os produtos de origem animal”. Ele continuou compartilhando que “há uma notícia muito boa: a dieta promovida pela Organização Mundial da Saúde das Nações Unidas acompanha um sistema de produção que fica dentro dos nossos limites planetários, a chamada dieta de saúde planetária!”

Agriculture can cause many problems. Nonetheless, agriculture when done differently, is at the core of the solutions! Let me quote Professor Johan Rockström, the Director of the Potsdam Institute for Climate Impact Research and professor in Earth System Science at the University of Potsdam. He spoke at our Organic World Congress in 2021, highlighting, “The only way to do agriculture in the future is organic. All other ways of agriculture harm the future due to their destructive character. We can produce enough for everyone to eat if we reduce food waste and change our eating habits by reducing meat and animal products.” He continued, “there is excellent news: the World Health Organization from the United Nations promotes the planetary health diet that matches a sustainable production system for our planet!”

2022 o Ano dos Orgânicos!

2022 the Year of Organics!

Como associação global, estamos comemorando nosso 50º aniversário de forma descentralizada. Declaramos 2022 o Ano dos Orgânicos. Ao oferecer um kit de ferramentas de mídia, permitimos que todos os nossos membros e estruturas celebrem em suas regiões e localidades. É claro que usaremos todos esses eventos para destacar a necessidade de mudança e oferecer nossas práticas e experiências para isso.

As a global association, we celebrate our 50th anniversary in a decentralized way. We have declared 2022 the Year of Organics. We allow all our members and networks to celebrate in their regions and localities by offering a media toolkit. We will use all these events to point out the necessary need for change and offer our practices and experiences.

Agradecemos o empenho e a dedicação da Coordenadora Internacional de Vendas da América Latina da BIOFACH | NürnbergMesse Brasil, a Sra. Maria Valle, e do Coordenador de Comunicações da IFOAM – Organics International, o Sr. Patrick German por viabilizar a realização desta entrevista.

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We thank the commitment and dedication of the Latin American International Sales Coordinator of BIOFACH | NürnbergMesse Brasil, Ms. Maria Valle, and IFOAM Communications Coordinator Organics International, Mr. Patrick German, for making this interview possible.

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TENDÊNCIAS | Consumo TREND l Consumption

Por/By: Walter Ribeiro.

Como ficou o consumidor pós pandemia? How is the consumer after the pandemic?

O consumidor multicanal continua e continuará ditando as regras do varejo por muito tempo. The multichannel consumer continues and will continue to dictate the rules of retail for a long time.

uer entender um pouco mais o perfil do consumidor atual? Então entenda o que é o OMNICHANNEL. É ir além de uma estratégia, é uma resposta à demanda dos clientes por uma experiência de consumo que seja mais abrangente e direta, eliminando barreiras e facilitando a decisão de compra. OMNICHANNEL poderia ser traduzido como MULTICANAIS, ou seja, a junção de canais online e offline. Dessa maneira, oferecer uma experiência única de compra ao consumidor é um dos seus desafios. Exemplo: O consumidor é levado até a loja física através de anúncios na TV ou mensagens via mídia social, como Instagram ou Facebook. No estabelecimento, ele usa o aplicativo daquele produto ou marca para comprovar se o produto existe ali ou não. O consumidor pode fazer o pedido via aplicativo ou, se preferir, ali mesmo com um vendedor. Logo em seguida, ele pode escolher como será enviado até sua casa. Parece algo simples, mas ainda estamos longe da performance ideal para atender a essa nova geração de consumidores INTELIGENTES, conectados e ávidos por inovações. Para entender o consumidor pós pandemia, vamos relembrar um pouco sobre a geração X, Y e Z e como elas estão relacionadas com o surgimento do OMNICHANNEL. GERAÇÃO X: A DESCOBERTA DA TECNOLOGIA. Nascidos entre 1965 e 1981, características principais desta geração são: individualismo, ambição e dependência do trabalho

o you want to understand a little more about the current consumer profile? Then you need to understand what OMNICHANNEL is. In addition to a strategy, it responds to customer demand for a more comprehensive and direct consumer experience, eliminating barriers and facilitating purchasing decisions. OMNICHANNEL is a multichannel approach that integrates online and offline experiences. For example, the consumer is taken to the point of sale (POS) through TV ads or messages via social media, such as Instagram or Facebook. In the physical store, he uses the application of that product or brand to check if that specific product exists there or not. Consumers can order via the app or, if they prefer, with a seller. Then, he can choose how it will be delivered to his home. It seems simple, but we are still far from the ideal performance to serve this new generation of SMART consumers, connected and eager for innovation. To understand the post-pandemic consumer, let’s talk a little about generations X, Y, and Z and how they are related to the rise of OMNICHANNEL. GENERATION X: THE DISCOVERY OF TECHNOLOGY. They were born between 1965 and 1981. Individualistic, ambitious, and known as workaholics. This generation experienced a spectacular period of technological evo-

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é a geração conhecida como workaholic. Essa geração vivenciou um espetacular período de evolução tecnológica e viu o surgimento e desenvolvimento dos meios de comunicação.

lution and media development. It is the generation of the Beatles, the first human on the moon, and various technological advances.

GERAÇÃO Y OU ‘MILLENIAL’: GERACAO DIGITAL

GENERATION Y OR ‘MILLENIAL’: DIGITAL GENERATION

Nascidos entre 1982 e 1994, os millenials, ou nativos digitais, ou geração Y, viram suas vidas serem formatadas através de uma TELA, passaram do mundo analógico para o mundo digital. Os millenials, tiveram que se preparar mais para atender as exigências de um mundo pós crise econômica e com grande concorrência. Tornaram-se ambiciosos, criativos, com sede de conhecimento. São características dessa geração o egoísmo e o desejo de uma grande ascensão profissional.

They were born between 1982 and 1994. Millennials, or digital natives, or generation Y, saw their lives molded through a SCREEN, moving from the analog world to the digital world. They had to prepare more to meet the demands of a post-economic crisis world with greater competition. They became ambitious, creative, and thirsty for knowledge. GENERATION Z OR ‘CENTENIAL’ They were born from the mid-1990s to 2010. Generation Z, or centenial, was the first generation born in a wholly digital environment. They are named like this because they were born at the turn of the century. Moreover, they have the internet as part of their DNA.

GERAÇÃO Z OU ‘CENTENIAL’ Nascidos em meados de 1990 a 2010, a geração Z ou centenial, foi a primeira geração nascida em um ambiente completamente digital. São chamados assim por terem nascidos na mudança dos séculos. Eles têm a internet como parte do seu DNA. Surgem os primeiros youtubers, os primeiros influenciadores digitais. Uma pesquisa realizada pela McKinsey, resume bem suas características: “é uma geração hipercognitiva, capaz de viver múltiplas realidades, presenciais e digitais, ao mesmo tempo. A tecnologia propicia que esses jovens vivam diferen-

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During this period, positions and functions emerge in companies that we would never have imagined ten years ago. It is when the first YouTubers and the first digital influencers appear. Research carried out by McKinsey summarizes its characteristics well: “it is a hypercognitive generation, capable of living multiple realities, face-to-face and digital, at

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TENDÊNCIAS | Consumo TREND l Consumption

the same time. Technology allows these young people to live different realities and absorb great complexity, with a lot of visual information and many resources to control every step of life.” We must not forget that each generation is increasingly well-informed and more demanding as consumers. In 2010 came the Alpha generation!

tes realidades e absorvam grande complexidade, com muita informação visual e muitos recursos para controlar cada passo da vida.” Como vimos, cada geração é feita por consumidores cada vez mais bem-informados e exigentes. Em 2010 nasce a geração Alpha! Difícil ainda entender como se comportarão. Os varejistas que se atentarem às mudanças, darão grandes passos na conquista desses consumidores. A utilização do OMNICHANNEL irá consolidar as experiências que várias gerações adquiriram e que agora querem encontrar nos canais online e offline de compras. Essa geração busca nas mídias sociais, nas sugestões dos youtubers,

It is still difficult to understand how they will behave and experience the changes. Nonetheless, the retailers and supermarkets that pay attention to the changes will take great strides in conquering these consumers. The use of OMNICHANNEL will consolidate the experiences that these different generations have acquired and that they now want to find in online and offline shopping channels. This generation looks to social media, YouTubers’ suggestions, and the easiness of applications to choose what they will consume and how to get to a POS. They buy online and want to pick it up at

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the physical store. They are generating a demand to integrate stocks from the virtual with the physical store. These consumers want to experience simple, practical, and pleasant in-store experiences. Therefore, the retailer must create agile and consistent ties with its suppliers. And an efficient delivery logistics for the brand loyalty strategy to reach this distinguished consumer. Knowing how to use the new social media and how to interact with new communication channels is more than necessary. It is an obligation of the entrepreneur who wants to grow. Create and invest in alternatives that meet the needs of consumers of all generations. Modernizing is imperative and a one-way ticket!

na facilidade dos aplicativos a escolha do que vão consumir e como chegar a uma loja.Eles compram pela internet e querem retirar na loja física. Sendo necessário integrar estoques da loja virtual com a física. Querem vivenciar experiencias simples, práticas e prazerosas na loja. O varejista deve criar laços ágeis e consistentes com seus fornecedores, além de uma logística de entrega eficiente. Saber usar as novas mídias sociais, interagir com novos canais de comunicação é uma obrigação do empresário que quer crescer. Crie e invista em alternativas que atendam às necessidades dos consumidores de todas as gerações. Se modernizar é imperativo e um caminho sem volta.

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ARTIGO | Tendências ARTICLE l Tendencies

Tecnologia, inovação e sustentabilidade no agronegócio Technology, innovation, and sustainability in agribusiness

he amalgam of technology, innovation, and effective communication has provided a more critical perspective on society’s problems. This combination, associated with sustainable actions, is becoming more affordable and offering new business opportunities in all economic segments. According to the UN, today, 1 out of 10 people on the planet go hungry, there is a need to increase 60% in the food supply. We need an agriculture that can consume less fertilizer, reduce the volume of water used for irrigation, and still increase agricultural productivity. However, only through innovation it will be possible to meet this demand. Forestry, for example, has shown itself to be increasingly beneficial and necessary. This technique together with current management techniques, it is more productive, favoring the restoration of forests. Hence, with this in mind and focused on agribusiness, Cyklo Agritec was created in Bahia State. A startup and project accelerator focused on sustainable development, which is currently the largest in the Agribusiness sector in Brazil.

eficaz combinação de tecnologia, inovação e comunicação, tem proporcionado um olhar mais crítico para os problemas da sociedade. Essa combinação associada a práticas de sustentabilidade se mostra cada dia mais econômica, além de oferecer novas oportunidades de negócios em todos os segmentos econômicos. Nas duas últimas décadas, os ganhos de produtividade, na agricultura e pecuária, têm reduzido a pegada global ambiental da produção em países desenvolvidos e em desenvolvimento. Segundo a ONU, hoje 1 em cada 10 pessoas no planeta passa fome, ou seja, mais de 800 milhões de cidadão. Existe uma demanda de aumento de 60% na oferta de alimentos. É possível uma agricultura consumir menos fertilizantes, reduzir o volume de água usado para irrigação, e ainda aumentar a produtividade agrícola. Produzir mais na mesma área plantada, permitirá o cultivo de alimentos suficientes para alimentar a projeção de 10 bilhões de pessoas no planeta nos próximos anos. No entanto, somente através da inovação será possível atender esta demanda. Imbuídos deste pensamento e com o foco no agronegócio, nasceu a Cyklo Agritec, sediada na Bahia. Uma aceleradora de startups e projetos com foco no desenvolvimento sustentável e que, hoje é a maior, atuando dentro do setor do Agronegócio do Brasil.

What does it mean to innovate with sustainability in agribusiness? It’s thinking about all stages: before the farm, inside the farm, and after the farm. Nonetheless, assigning the protagonist function of developing these innovations seems complicated among government, traders, academia, and other actors. All need to be involved, but there was a lack of an actor or social agent whose primary mission is to lead the innovation process. A player that can conduct the process until it becomes a product or service that society can use. This position is the role played by startup accelerators. These are innovation centers,

E o que é inovar com sustentabilidade no agro? É pensar no antes da fazenda, dentro da fazenda e depois da fazenda. Ao olhar para a sociedade a nossa volta parece difícil localizar nos papéis existentes (produtor rural, governo, distribuidor de insumos, transportadoras, trades, academia, agentes financeiros e outros) quem poderia ser o protagonista da pro-

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ARTIGO | Tendências ARTICLE l Tendencies

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moção do desenvolvimento destas inovações. Todos os elos precisam participar para que ela ocorra. Porém parece faltar um agente social para conduzir o processo de inovação até que ele se transforme em produto ou serviço. Esse, sem dúvida, é o espaço ocupado pelas aceleradoras de startups. Estas são centros de inovação, entidades que tem como objetivo a promoção da cadeia de inovação dentro da sociedade. Este jeito de produzir empresas inovadoras (startups) também é uma inovação. No Brasil as primeiras surgiram há cerca de 8 anos e no contexto mundial há 40 anos. Fundada em 21 de setembro de 2019, a Cyklo Agritech tem como proposta atuar sempre com dez empresas novas a cada ano / safra. Levamos em consideração os interesses e necessidades dos atores do segmento agro. Instalamos a Cyklo Agritech estrategicamente no coração do MATOPIBA (Maranhão, Tocantins, Piauí e Bahia) na cidade de Luís Eduardo Magalhães – BA- “Capital desta fronteira Agrícola” De capital privado, a Cyklo Agritech conta, para o período de 2022/2025, com um investimento de R$ 10 milhões. Destes, 2,5 milhões são destinados às startups do Batch 2022, além de contar com mentores, workshops, treinamento, assessoria (jurídica, contábil e administrativa), networking, acesso a clientes, centro de pesquisa e fazendas para testar seus produtos e claro, investidores. Enfim, tudo que a startup precisa para

entities whose objective is to promote the innovation chain within society. Founded on September 21, 2019, Cyklo Agritech proposes to work with ten new companies each year/harvest. We consider the interests and needs of the main stakeholders of the agribusiness segment. We installed Cyklo Agritech strategically in the heart of MATOPIBA (Maranhão, Tocantins, Piauí and Bahia state), in Luís Eduardo Magalhães – Bahia. The city has been consolidating itself as the “Capital of this Agricultural frontier”. The company has, for 2022/2025, an investment of R$ 10 million of private capital. Out of this, 2.5 million are destined for the startups of Batch 2022. In addition to having mentors, workshops, training, advice (legal, accounting, and administrative), networking, access to clients, a research center, and farms to test their products, besides the investors. Everything that a startup needs to launch its project quickly. Any entrepreneur with a good idea can apply for our public notices and receive, besides capital, the necessary tools to make their project viable and profitable. Aguinaldo Marques is the creator and founder of Novo Agro MATOPIBA Ventures, Founder & COO at CYKLO Agritech Accelerator of Projects and Startups. He is a consultant and mentor in innovation, processes, quality, and organizational development.

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alavancar seu projeto com velocidade. E o melhor, qualquer empreendedor com uma boa ideia pode se inscrever em nossos editais e receber além do capital, as ferramentas necessárias para tornar seu projeto viável e lucrativo, ou ser um investidor e ter o retorno do capital investido multiplicado várias vezes, com segurança. Aguinaldo Marques é idealizador e fundador da Novo Agro MATOPIBA Ventures, Founder & COO na CYKLO Agritech Aceleradora de Projetos e Startups, consultor e mentor nas áreas de inovação, processos, qualidade e desenvolvimento organizacional.

Aguinaldo Marques

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ARTIGO | Tendências ARTICLE l Tendencies

A BVL Vida nasceu em 1998, é um dos muitos projetos sustentáveis, acelerados pela Cyklo Agritec, sua solução aumenta a produção agrícola em perfeita harmonia com o meio ambiente, melhorando as condições do solo através da proliferação de microrganismos. Rafael Teixeira, diretor da empresa, ressalta “nossos produtos permitem trazer saúde ao solo, e promover um ambiente repleto de vida dando base para o desenvolvimento de agroecossistemas sustentáveis. Eles facilitam um melhor desenvolvimento das plantas, maior enraizamento, aumenta a absorção de nutrientes, principalmente do fósforo. Além de permitir a formação de matéria orgânica, quando em condições adequadas, como a produção de compostos orgânicos. O que possibilita o desenvolvimento saudável de plantas.”

BVL Vida has been developing solutions to improve soil conditions through the proliferation of microorganisms since 1998. Rafael Teixeira, director of the company, highlighted that “our products improve soil’s quality, and promote a diverse environment, providing a foundation for developing sustainable agroecosystems. They facilitate better plant development, greater rooting, and increased absorption of nutrients, especially phosphorus. In addition, it allows the formation of organic matter when under appropriate conditions, such as producing organic compounds. That will enable the healthy development of plants.”

Follow Cyklo on social media: @ cykloagritech_oficial | Aguinaldo Marques nas redes sociais: @aguinaldo-marques; @aguinaldomarques

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ARTIGO |Desenvolvimento de Negócios ARTICLE l Business Development Por/By: Cléber Brandão.

Como fazer uma loja obter lucro e ter sucesso How to make a store profitable and successful

sucesso é algo genérico e está relacionado, principalmente, com o crescimento financeiro de uma empresa. Sucesso e lucro caminham juntos. Eu vou te dar algumas dicas de como iniciar esse caminho tão desejado. Uma empresa bem-sucedida tem lucro quando vende. Simples assim. Porém nem todas conseguem enxergar esse resultado. Principalmente, os pequenos negócios que estão ansiosos para ver o dinheiro entrar no bolso. Para ter lucro você precisa seguir uma receita simples: aumentar o número de clientes, elevar a frequência de compras deles e aumentar o ticket médio por pedido. Na prática, funciona assim: - Para ter mais clientes, invista em marketing de divulgação, como tráfego pago pelas redes sociais. - Para aumentar a frequência de compras, crie campanhas semanais com descontos específicos para o seu público principal (principalmente o público cadastrado em algum programa de fidelidade). - O aumento do ticket médio pode ser conquistado com programas de fidelidade ou mesmo preparando os colaboradores para ofertarem os produtos (percebo muitos “vendedores” apenas tirando pedido e não ofertando produtos) A receita é simples, mas ainda assim, não é comum vê-las na prática. Esteja presente na cabeça do seu cliente e mostre a ele que você é a melhor opção entre os concorrentes. Quem não é visto não é lembrado e quem não é lembrado não é comprado. Faça a diferença na vida das pessoas e certamente elas indicarão seu negócio, trazendo mais clientes de forma gratuita. Pessoas não compram produtos, compram soluções diferenciadas e exclusivas. Negócio é feito de pessoas e você só precisa entender como encantar e o lucro irá ficar cada vez mais presente. 40

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uccess is generic and is mainly related to a company’s financial growth. Success and profit go together. Therefore, I’m going to give you some tips on how to get started on this much-desired path. A successful company makes profit when it sells— it is simple. However, not everyone can see this result. Small businesses are eager to see money into their pockets. Nonetheless, to make a profit, you need to follow a simple recipe: increase the number of customers, increase their purchase frequency, and increase the average ticket per order. In practice, it works like this: · To have more customers, invest in outreach marketing, such as paid traffic through social media. · To increase the frequency of purchases, create weekly campaigns with specific discounts for your main audience (mainly the audience registered in a loyalty program). · The increase in the average ticket can be achieved with loyalty programs or even by preparing employees to offer products (I notice many “sellers” only taking orders and not offering products) The recipe is simple, but still, it is not put into practice frequently. You need to be present in your customer’s mind and show him that you are the best option among your competitors. As we all know, “Out of sight, out of mind.” If you make a difference in people’s lives, they will certainly refer your business, bringing more customers for free. People don’t buy products. They buy distinguished solutions and exclusivity. Business is made of people and profit will come once you understand how to captivate your clients. www.espacoorganicoenatural.com.br

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Com o objetivo de transformar vidas e fazer as pessoas sorrirem, Cléber Brandão é o fundador do maior canal do Youtube para lojas de Produtos Naturais no Brasil, com milhões de visualizações e atingindo vários países do mundo. Com metodologia própria, criou cursos e treinamentos para quem deseja montar loja de produtos naturais, alavancar as vendas e melhorar seus resultados e com mais de 1600 alunos até maio de 2022. Já são mais de 10 anos de experiência, ensinando e transformando vidas com palestras e treinamentos de equipes de comerciais em lojas, indústrias, redes de franquias e negócios em geral.

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Novidades e Lançamentos News and Releases

Castanhas e frutas drageadas com chocolates especiais e artesanais.

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A Tropical Castanhas está lançando um Mix de Produtos que irá aumentar suas vendas diárias e em datas comemorativas - castanhas e frutas drageadas com chocolates especiais e artesanais – que com certeza irá agregar valor à sua loja. Nossa linha de drageados faz sucesso por onde passa. E não é toa! Através deles, conseguimos aliar sabor e saudabilidade, proporcionando experiências únicas, saborosas e inesquecíveis em cada mordida. Com esta linha mais que especial, você tem a possibilidade de preparar brindes e presentes exclusivos, com a cara da sua loja! Além disso, temos uma ampla variedade de produtos para atender todos os padrões e perfis de lojas. São fracionados em embalagens de 2 kg que, com certeza, vão deixar o seu granel ainda mais atrativo e colorido, com opções para os mais diversos paladares. E para atender os consumidores que querem reduzir o consumo de açúcar, temos também a linha de castanhas e frutas cobertas com um chocolate 70% cacau, que foi especialmente pensada para eles, mantendo a proposta de saudabilidade e sabor. Quer diferenciar a sua loja, conheça esse lançamento e outros novidades da Tropical Castanhas, ligue para nós. Cel. | Wpp.: (62) 99319-0404 | (62) 99823-95454 e-mail.: sactropicalcastanhas@gmail.com

Tropical Castanhas is launching a Mix of Products that will increase your sales daily and on commemorative dates. Chestnuts and fruits coated with special handmade chocolates that will definitely add value to your store. Our dragees line is a big hit wherever it goes. And no wonder! We combined flavor and healthiness, providing unique, tasty, and unforgettable experiences in every bite. With this unique line, you can prepare personalized gifts representing your store! In addition, we have a wide variety of products to meet all store standards and profiles. They are divided into 2 kg packages that will undoubtedly make your bulk even more attractive and colorful. That will meet consumers’ most diverse tastes and needs. For consumers who want to eliminate or reduce sugar consumption, we have nuts and fruits covered with 70% cocoa chocolate— a specially designed line that maintains the proposal of healthiness and flavor. Do you want to differentiate your store, learn about this release, and other news from Tropical Castanhas? Call us. Cell | WhatsApp.: +55 6299319-0404 +55 6299823-95454 e-mail.: sactropicalcastanhas@gmail.com

Linha de churrasco da Korin é aposta da marca para o pós-pandemia

Korin’s barbecue products are the brand’s bet for the post-pandemic

Os alimentos orgânicos e naturais vêm ganhando cada vez mais força no mercado nacional. Para atender a essa demanda crescente por alimentação saudável, a Korin Alimentos está investindo no processamento de alimentos de preparo fácil. “Estamos retomando nossos lançamentos após o período crítico de pandemia, ingressando em novas categorias com, pelo menos, 35 produtos até o final deste ano”, afirma Luiz Demattê, CEO da Korin Alimentos. Dentro desta estratégia de oferecer aos consumidores cada vez mais praticidade e produtos nutritivos e saborosos, a Korin está fazendo sua estreia em uma categoria que é paixão nacional: o churrasco, que traz aos consumidores cinco itens de frango, temperados somente com ingredientes naturais: espetinhos de filé de peito, filé de coxa, meio das asas, coração e o mais recente lançamento, o espetinho de linguiça de frango com pimenta. Todos os produtos da linha são produzidos com frango Korin Boa Pedida e certificados com o selo NAAU (Nenhum Antibiótico e Nenhum Anticoccidiano Utilizado).

Organic and natural foods have been gaining more and more strength in the national market. To meet this growing demand for healthy eating, Korin Alimentos is investing in easy-to-prepare food processing. “We are resuming our launches after the critical period of the pandemic, entering new categories with at least 35 products by the end of this year”, says Luiz Demattê, CEO of Korin Alimentos. Within this strategy of offering consumers more and more practicality and nutritious and tasty products, Korin is making its debut in a category that is a national passion: barbecue, which brings consumers five items of chicken, seasoned only with natural ingredients: skewers of breast fillet, thigh fillet, middle of the wings, heart and the most recent launch, the chicken sausage skewer with pepper. All products in the line are produced with Korin Boa Pedida chicken and certified with the NAAU seal (No Antibiotics and No Anticoccidials Used).

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Novidades e Lançamentos News and Releases

Já conhece a nova linha de produtos da Jalles Machado? A La Terre é uma marca de produtos orgânicos, que tem foco em dar valor a alimentação das pessoas através de produtos saudáveis, agregando assim qualidade de vida para elas. A linha de produtos da marca soma atualmente em 10 já lançados: achocolatado orgânico, açúcar light orgânico, café expresso orgânico em 3 intensidades: suave, moderado e intenso (compatível com as máquinas Nespresso), ketchup orgânico, mostarda orgânica, barbecue orgânico, molho pesto orgânico e molho de tomate orgânico. A nossa família está crescendo e a marca irá expandir os produtos ainda mais em 2022. A marca de produtos orgânicos La Terre em breve estará nas gôndolas dos supermercados de todo o Brasil!

Do you already know the new Jalles Machado’s product line? La Terre is a brand of organic products focused on people’s food by offering them healthy products, thus providing quality of life. Currently, the brand’s product line is composed by10 different items: organic chocolate powder, organic light sugar, organic espresso coffee in 3 intensities: mild, moderate and intense (compatible with Nespresso machines), organic ketchup, organic mustard, organic barbecue sauce, organic pesto and organic tomato sauce. Our family is growing and the brand will expand the product line even more in 2022. The organic products brand La Terre will be on the supermarket shelves all over Brazil soon!

Protetor solar natural e vegano Herbia A Herbia Cosméticos lançou no final de 2020, o 1º protetor solar certificado natural do Brasil. São 3 opções de produtos livres de químicas nocivas para a saúde e para o meio ambiente: facial para pele oleosa, facial para pele mista ou seca e corporal hidratante. São 100% naturais e veganos, certificados pelo IBD (certificadora reconhecida mundialmente) e Anvisa, garantindo assim uma composição limpa e eficaz. Testados dermatologicamente, hipoalergêncicos e sem nanopartículas, minimizam a ocorrência de alergias. Sua formulação tem um conjunto de bloqueadores solares físicos altamente eficazes na proteção solar UVA/UVB fator 30, evitando efeitos nocivos do sol, como o envelhecimento precoce, manchas e câncer de pele, como destaca o sócio diretor da marca, Rafael Krause, “para nós, era importante lançar um produto muito eficaz, no qual o cliente pudesse confiar na composição, tanto para o cuidado da pele, como para saúde e meio ambiente. Foi um longo projeto e estamos felizes com o resultado”. Ao escolher um protetor solar natural, além de proteger sua pele dos efeitos nocivos do sol, você utiliza um produto rico em ativos botânicos, como Aloe Vera, Camomila e Calêndula, que nutrem e acalmam a pele profundamente.

Natural and vegan Herbia sunscreem At the end of 2020, Herbia Cosméticos launched the 1st certified natural sunscreen in Brazil. There are 3 product options free of chemicals that are harmful to health and the environment: facial for oily skin, facial for mixed or dry skin and body moisturizer. They are 100% natural and vegan, certified by IBD (certifier recognized worldwide) and Anvisa, thus ensuring a clean and effective composition. Dermatologically tested, hypoallergenic and without nanoparticles, so they minimize the occurrence of allergies. Its formulation has a set of highly effective physical sunscreens in the UVA/UVB factor 30 sun protection, avoiding harmful effects of the sun, such as premature aging, stains and skin cancer, as co-founder of the brand, Rafael Krause, points out, “for us, it was important to launch a very effective product, which the customer could trust the composition, for skin care, health and the environment. . It was a long project and we are happy with the result”. When choosing a natural sunscreen, in addition to protecting your skin from the harmful effects of the sun, you use a product rich in botanical actives, such as Aloe Vera, Chamomile and Calendula, which deeply nourish and soothe the skin.

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Centenas de Produtos Orgânicos, Naturais e Sustentáveis para abastecer seu estabelecimento. Após escolher o seu fornecedor de produto orgânico, verifique a validade da certificação do produto. Abaixo um resumo da legislação dos produtos orgânicos, ela contém as principais informações que você precisa saber para negociar com o seu fornecedor ou, caso queira conhecer a legislação completa, acesse o site: www.mapa.com.br. Acesse o portal: www.espacoorganicoenatural.com.br ele contém dicas e novidades do segmento verde para você implantar Bons negócios. After choosing your organic product supplier, check the product certification. Below you can find a summary on organic products legislation. The information you need to know to negotiate with your supplier or, if you want to know the complete legislation, visit the website: www.mapa.com.br In the portal: www.espacoorganicoenatural.com.br you can find tips and news from the green segment! Strike deals!

LEGISLAÇÃO | Orgânica ORGANIC | Privacy Policy

he cultivation and marketing of organic products in Brazil were approved by Law 10,831, dated December 23, 2003. The regulation occurred on December 27, 2007 with the publication of Decree No. 6,323. There are also other legal provisions Under Brazilian law, organic product, whether in natura or processed, is considered to be one that is obtained in an organic system of agricultural production or derived from a sustainable extractive process and not harmful to the local ecosystem. To be marketed, organic products must be certified by accredited bodies in the Ministry of Agriculture. Only those produced by family farmers that are part of social control organizations registered in MAPA (Ministry of Agriculture, Livestock and Food Supply), which exclusively on direct sales to consumers. In Brazil, the organic producer must be part of the National Register of Organic Producers, which is possible only if it is certified by one of the three mechanisms described below: Certification by Audit - The concession of the SisOrg seal is done by a public or private certifier accredited to the Ministry of Agriculture. The conformity assessment body shall comply with internationally recognized procedures and criteria, in addition to the technical requirements established by the Brazilian legislation. Participative System of Guarantee - It is characterized by the collective responsibility of the members of the system, who can be producers, consumers, technicians and other interested parties. In order to be legal, an SPG must have a legally constituted Participatory Conformity Assessment Body (OPAC), which will be responsible for issuing SisOrg. Social Control in Direct Selling - Brazilian legislation has made an exception in the obligation to certify organic products for family agriculture. However, accreditation is required in a social control organization registered in an official supervisory body. With this, the family farmers become part of the National Register of Organic Producers. Certification shall be in the form of a stamp affixed or printed on the label or packaging of the product. In addition to ensuring the quality of the product / service to the consumer, the certification attests to the regulation of processes and production technologies necessary for the maintenance of ethical standards of organic movement and credibility of the product and producer in commerce.

cultura e comercialização dos produtos orgânicos no Brasil foram aprovadas pela Lei 10.831, de 23 de dezembro de 2003. A regulamentação ocorreu em 27 de dezembro de 2007 com a publicação do Decreto Nº 6.323. Há ainda outros dispositivos legais Pela legislação brasileira, considera-se produto orgânico, seja ele in natura ou processado, aquele que é obtido em um sistema orgânico de produção agropecuária ou oriundo de processo extrativista sustentável e não prejudicial ao ecossistema local. Para serem comercializados, os produtos orgânicos deverão ser certificados por organismos credenciados no Ministério da Agricultura, sendo dispensados da certificação somente aqueles produzidos por agricultores familiares que fazem parte de organizações de controle social cadastradas no MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento), que comercializam exclusivamente em venda direta aos consumidores. No Brasil, o produtor orgânico deve fazer parte do Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos, o que é possível somente se estiver certificado por um dos três mecanismos descritos a seguir: Certificação por Auditoria – A concessão do selo SisOrg é feita por uma certificadora pública ou privada credenciada no Ministério da Agricultura. O organismo de avaliação da conformidade obedece a procedimentos e critérios reconhecidos internacionalmente, além dos requisitos técnicos estabelecidos pela legislação brasileira. Sistema Participativo de Garantia – Caracteriza-se pela responsabilidade coletiva dos membros do sistema, que podem ser produtores, consumidores, técnicos e demais interessados. Para estar legal, um SPG tem que possuir um Organismo Participativo de Avaliação da Conformidade (Opac) legalmente constituído, que responderá pela emissão do SisOrg. Controle Social na Venda Direta – A legislação brasileira abriu uma exceção na obrigatoriedade de certificação dos produtos orgânicos para a agricultura familiar. Exige-se, porém, o credenciamento numa organização de controle social cadastrado em órgão fiscalizador oficial. Com isso, os agricultores familiares passam a fazer parte do Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos. A certificação apresenta-se sob a forma de um selo afixado ou impresso no rótulo ou na embalagem do produto. Além de garantir a qualidade do produto/serviço ao consumidor, a certificação atesta a regulamentação dos processos e tecnologias de produção necessárias para a manutenção de padrões éticos do movimento orgânico e credibilidade do produto e produtor no comércio.

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