TRAMONTINA - Catálogo HORECA

HORECA

Hotels, Restaurants and Catering Business

P R O G R A M

|

P R O G R A M A

2012

HORECA

Hotels, Restaurants and Catering Business

Tramontina: 1911-2012 The world has changed a lot since Tramontina manufactured its first penknife. But some values have stayed the same: family dinners, the joy of inviting friends over, weekend celebrations, the satisfaction of getting together with loved ones.

These moments have stayed the same for a long time and for at least 101 years, they have counted on Tramontina’s company.

Its passion for the home, for what is new, for design and technology have led Tramontina to develop more than 17,000 different products for consumers and professionals in a wide variety of activities. But what has truly led the company to win over Brazil and 120 other countries have been the values it has cultivated from the very beginning: respect for human beings, care for the environment and mutual trust. These values establish the foundation for Tramontina’s relationship with employees, suppliers, customers and consumers.

This friendship, built over the course of the last century, is what has allowed us to enter people’s homes and share the best moments of their lives with them.

El mundo cambió mucho desde que Tramontina fabricó su primera navaja. Pero algunos valores continúan como en aquella época: los almuerzos en familia, la alegría de recibir a los amigos en casa, las conmemoraciones de fin de semana, la satisfacción de encontrar a personas especiales. Momentos así son iguales hace mucho tiempo.

Y, hace por lo menos 101 años, cuentan con la compañía de Tramontina.

La pasión por la casa, por lo nuevo, por el diseño y por la tecnología hizo que Tramontina desarrollase más de 17 mil productos diferentes, tanto para consumidores como para profesionales en diferentes actividades. Pero lo que hizo que la empresa conquistara Brasil y otros 120 países fueron valores cultivados desde el principio: el respeto al ser humano, el cuidado del medio ambiente y la confianza mutua. Esos valores forman la base de la relación con colaboradores, proveedores, clientes y consumidores de Tramontina.

Esa amistad construida a lo largo de un siglo es lo que nos permite entrar en la casa de las personas y compartir con ellas lo mejor que existe: los buenos momentos de la vida.

Index / Ă?ndice

utensils / utensilios

01

oven and stove / cocina

26

serving / servir

39

tableware / mesa

68

bar / bar

94

tea and coffee / te y cafĂŠ

102

utensils / utensilios Do you know what the best restaurants have in common?

Tramontina in the kitchen.

Our line of professional knives and utensils offer many options for chefs. One option is perfect for preparing your recipes.

¿Sabe lo que tienen en común los mejores restaurantes?

Tramontina en la cocina.

La línea de cuchillos profesionales y utensilios tiene muchas opciones para los chefs.

Una de ellas es perfecta para la preparación de sus recetas.

Century Stainless steel blade / Hoja en acero inoxidable Polycarbonate handle / Mango de policarbonato

Certified by NSF, National Sanitation Foundation, an international organisation, recognised by food safety monitoring and hygienic practices in food companies and restaurants.

Certificada por el NSF, National Sanitation Foudation, organización internacionalmente reconocida en monitoreo de seguridad de alimentos y practicas de higiene en empresas de alimentos y restaurantes.

3

Stainless steel blade DIN 1.4110, tempered by subzero process and stress reliving which guarantees edge precision and a smooth cut.

Hoja en acero inoxidable DIN 1.4110, tratada por los procesos de templa sub-cero y revenimiento proporcionando un filo más preciso y durable.

Polycarbonate handle / Mango de policarbonato

Stainless steel blade / Hoja en acero inoxidable The V-sharped edge ensures a precise cut and excellent performance, even after being sharpened many times.

Desbaste en forma de “V” asegura un corte confiable y un mejor rendimiento mismo despues de muchos afilados.

Hotels, Restaurants and Catering business

Century Paring knife / Cuchillo legumbres 3” 24000/003 A - 185 mm / B - 80 mm Paring knife / Cuchillo legumbres 3” 24001/003 A - 176 mm / B - 73 mm Paring knife / Cuchillo legumbres 3” 24002/003 A - 175 mm / B - 73 mm Steak knife plain edge / Cuchillo asado sin sierra 5” 24003/005 A - 223 mm / B - 120 mm Steak knife / Cuchillo asado 5” 24004/005 A - 223 mm / B - 120 mm Tomato knife / Cuchillo tomate 4” 24005/004 A - 214 mm / B - 110 mm

B

Boning knife / Cuchillo deshuesar 6” 24006/006 A - 278 mm / B - 157 mm

4

Utility knife / Cuchillo cocina 6”, 7”, 8” 24007/006 A - 270 mm / B - 156 mm 24007/107 A - 283 mm / B - 170 mm 24007/108 A - 314 mm / B - 200 mm

A

Carving knife / Cuchillo cocina 6” 24008/006 A - 274 mm / B - 160 mm Bread knife / Cuchillo pan 8” 24009/008 A - 328 mm / B - 205 mm Carving knife / Cuchillo cocina 4”, 6”, 8”, 10” 24010/004 A - 210 mm / B - 107 mm 24010/006 A - 274 mm / B - 160 mm 24010/008 A - 333 mm / B - 212 mm 24010/010 A - 384 mm / B - 262 mm Carving knife / Cuchillo cocina 6”, 8”, 10” 24011/006 A - 275 mm / B - 152 mm 24011/008 A - 338 mm / B - 208 mm 24011/010 A - 393 mm / B - 261 mm Ham slicer / Cuchillo jamón con sierra 10” 24012/010 A - 376 mm / B - 253 mm Ham Slicer / Cuchillo jamón sin sierra 10” 24013/010 A - 376 mm / B - 256 mm Cleaver / Hachuela 6” 24014/006 A - 298 mm / B - 168 mm

utensils / utensilios

Century Stainless steel blade / Hoja en acero inoxidable Polycarbonate handle / Mango de policarbonato Carving fork / Tenedor trinchante 24016/000 A - 270 mm / B - 163 mm Sharpener / Afilador *Steel SAE 6150 or 9254 / Acero SAE 6150 o 9254 24017/010 A - 387 mm / B - 256 mm Sashimi-sushi knife / Cuchillo sashimi-sushi 24018/009 A - 356 mm / B - 234 mm Ham slicer / Cuchillo jamón 9” 24019/009 A - 362 mm / B - 240 mm Cook’s knife / Cuchillo carnicero 5” 24020/005 A - 250 mm / B - 134 mm Cook’s knife / Cuchillo carnicero 7” 24020/007 A - 307 mm / B - 185 mm Steak knife / Cuchillo asado 5” 24021/005 A - 228 mm / B - 119 mm Steak knife / Cuchillo asado 5” 24022/005 A - 246 mm / B - 131 mm NEW / NOVEDAD

5

Flexible blade Hoja flexible

Fillet knife / Cuchillo Filetear 6” 24023/006 A - 278 mm / B - 157 mm Cook’s knife / Cuchillo carnicero 7” 24024/007 A - 305 mm / B - 184 mm Cook’s knife / Cuchillo carnicero 7” 24025/007 A - 304 mm / B - 182 mm

6 pc. Cutlery set / Jgo. cuchillos 6 pzas.

24099/020 1 - 24001/103 1 - 24010/006 1 - 24011/008 1 - 24215/000 1 - 24641/008 1 - Synthetic case / Estuche sintético

Hotels, Restaurants and Catering business

10 pc. Cutlery set / Jgo. cuchillos 10 pzas.

24099/021 1 - 24214/006 1 - 24001/103 1 - 24006/006 1 - 24009/108 1 - 24010/006 1 - 24011/008 1 - 24215/000 1 - 24641/008 1 - 25921/000 1 - Synthetic case / Estuche sintético

Century

NEW / NOVEDAD

6 pc. Cutlery set / Jgo. cuchillos 6 pzas 24099/025 1 - 24000/003 1 - 24023/006 1 - 24009/008 1 - 24011/008 1 - 24017/010 1 - Nylon case / Estuche de nylon

6

NEW / NOVEDAD

12 pc. Cutlery set / Jgo. cuchillos 12 pzas 24099/026 1 - 24000/003 1 - 24023/006 1 - 24009/008 1 - 24011/008 1 - 24017/010 1 - 24014/006 1 - 25728/030 1 - 25921/100 1 - 24029/000 1 - 25776/000 1 - Thermometer / term贸metro 1 - Nylon case / Estuche de nylon

6

NEW / NOVEDAD

20 pc. Cutlery set / Jgo. cuchillos 20 pzas 24099/027 1 - 24000/003 1 - 24001/003 1 - 24023/006 1 - 24009/008 1 - 24011/008 1 - 24017/010 1 - 24014/006 1 - 25728/030 1 - 25921/000 1 - 24029/000 1 - 25776/000 1 - Thermometer / term贸metro 1 - 25725/000 1 - 25709/000 1 - 25708/000 1 - Oyster knife 1 - 25782/000 1 - Fish bone tweezers Pinza de pescado 1 - 25330/014 1 - Nylon case / Estuche de nylon

utensils / utensilios

Profissional Master Stainless steel blades / Hojas acero inoxidable Polypropylene handles / Mangos polipropileno Dishwasher proof / Se pueden lavar diariamente enlavavajillas Stainless steel blade DIN 1.4110, tempered by sub-zero process and stress reliving which guarantees edge precision and a smooth cut.

Hoja en acero inoxidable DIN 1.4110, tratada por los procesos de templa sub-cero y revenimiento proporcionando un filo más preciso y durable.

National Sanitation Foundation Certified Century knives are certified by the National Sanitation Foundation (NSF), an internationally-recognized organization that monitors food safety and hygiene in the food industry and restaurants.

Los cuchillos Century tienen certificado de la National Sanitation Foundation (NSF), una organización internacionalmente reconocida en el control de seguridad de alimentos y prácticas de higiene en empresas alimenticias y restaurantes.

Without protection / Sin protección Microban®

7

With protection / Con protección Microban®

Polypropylene handles with antimicrobial protection that reduces and inhibits the growth of Gram-positive and Gram-negative bacteria and fungus. This keeps the product cleaner for a longer timer, making it more hygienic and eliminating microorganisms that can cause contamination. Antimicrobial technology is employed during the manufacturing process (injected into the handles), and it lasts for the useful life of the product. mangos de polipropileno con protección antibacteriana, que inhibe y reduce el crecimiento de bacterias gram positivas y negativas y hongos. Eso significa un producto más limpio durante un tiempo mayor, trayendo beneficios en términos de higiene y reducción de microorganismos que causan contaminación. La tecnología antibacteriana se incorpora durante todo el proceso de fabricación de los productos (inyección de mangos) y se extiende durante toda la vida útil.

Polypropylene handles Mangos de polipropileno • • • • •

Anatomic / Anatómico Special Texture / Textura Especial Safer / Más seguro More hygienic / Más higiénico Microban® antibacterial Protection Protección antibacteriana Microban®

The V-sharped edge ensures a precise cut and excellent performance, even after being sharpened many times.

Desbaste en forma de “V” asegura un corte confiable y un mejor rendimiento mismo despues de muchos afilados.

A sharper, more durable and sturdy blade Lámina más resistente, más afilada y más durable.

Hygiene / Higiene The total absence of gaps on the handle / blade junction makes cleaning easier.

Ausencia total de ranuras en la unión mango / lámina que facilita la limpieza

Knife sharpening Precise and even cutting Afilado individual Precisión y uniformidad en el corte.

Hotels, Restaurants and Catering business

Profissional Master

Butcher knife / Cuchillo carnicero 8”, 10”, 12” 24420/088 A - 347 mm / B - 204 mm 24420/080 A - 415 mm / B - 264 mm 24420/082 A - 467 mm / B - 316 mm

Butcher knife / Cuchillo carnicero 8”, 10”, 12” 24421/088 A - 348 mm / B - 205 mm 24421/080 A - 413 mm / B - 262 mm 24421/082 A - 464 mm / B - 313 mm Impact knife / 24422/050 A - 415 mm / B 24422/052 A - 467 mm / B 24422/080 A - 415 mm / B 24422/082 A - 467 mm / B

Cuchillo impacto 10”, 12” - 264 mm - 316 mm - 264 mm - 316 mm

B

90

Boning knife / Cuchillo deshuesar bovino 5” 24511/085 A - 273 mm / B - 127 mm

8

Poultry knife - Double cutting edge Cuchillo aves - Hoja con doble filo 3”, 5” 24600/083 A - 240 mm / B - 93 mm 24600/085 A - 269 mm / B - 122 mm

A

Boning knife / Cuchillo deshuesar 4”, 5” 24601/084 A - 263 mm / B - 89 mm 24601/085 A - 264 mm / B - 117 mm

Boning knife / Cuchillo deshuesar 5”, 7” 24602/085 A - 277 mm / B - 130 mm 24602/087 A - 328 mm / B - 181 mm

Flexible blade Hoja flexible

Boning knife / Cuchillo deshuesar 6”, 7” 24603/086 A - 297 mm / B - 150 mm 24603/087 A - 324 mm / B - 177 mm

Boning knife / Cuchillo deshuesar 6” 24604/086 A - 298 mm / B - 151 mm Flexible blade Hoja flexible

Hotels, Restaurants and Catering business

utensils / utensilios

Profissional Master Boning knife / Cuchillo deshuesar 5”, 6”, 7” 24605/085 A - 276 mm / B - 129 mm 24605/086 A - 294 mm / B - 147 mm 24605/087 A - 321 mm / B - 174 mm

Skinning bloodshed knife / Cuchillo despellejar / Faenar 6”, 7” 24606/086 A - 295 mm / B - 148 mm 24606/087 A - 322 mm / B - 175 mm Meat knife / Cuchillo para carne 6”, 7”, 8” 10”, 12” 24607/086 A - 301 mm / B - 154 mm 24607/087 A - 325 mm / B - 178 mm 24607/088 A - 356 mm / B - 209 mm 24607/080 A - 404 mm / B - 257 mm 24607/082 A - 453 mm / B - 306 mm

9

Cook’s knife / Cuchillo carnicero 6”, 8” 10”, 12” 24608/086 A - 301 mm / B - 155 mm 24608/088 A - 352 mm / B - 206 mm 24608/080 A - 405 mm / B - 258 mm 24608/082 A - 453 mm / B - 306 mm

9

Meat knife / Cuchillo para carne 6”, 8”, 10”, 12”, 14” 24609/086 A - 295 mm / B - 149 mm 24609/088 A - 345 mm / B - 199 mm 24609/080 A - 384 mm / B - 239 mm 24609/082 A - 437 mm / B - 290 mm 24609/084 A - 488 mm / B - 341 mm Meat knife / Cuchillo para carne 6”, 8”, 10”, 12”, 14” 24610/086 A - 291 mm / B - 144 mm 24610/088 A - 337 mm / B - 190 mm 24610/082 A - 388 mm / B - 241 mm 24610/080 A - 439 mm / B - 292 mm 24610/084 A - 487 mm / B - 340 mm Meat knife / Cuchillo para carne 8”, 10”, 12” 24611/088 A - 330 mm / B - 183 mm 24611/080 A - 385 mm / B - 238 mm 24611/082 A - 435 mm / B - 288 mm Boning knife / Cuchillo deshuesar 4”, 5” 24612/084 A - 234 mm / B - 87 mm 24612/085 A - 257 mm / B - 111 mm

Hotels, Restaurants and Catering business

Profissional Master Turkey drummette and jowl knife / Cuchillo para entrealas y papada del pavo 4” 24613/084 A - 253 mm / B - 106 mm Poultry wing cutting knife / Cuchillo para cortar alas 5” 24614/085 A - 262 mm / B - 115 mm Poultry “oyster” cutting knife / Cuchillo para extracción de la cola de aves 5” 24615/085 A - 278 mm / B - 131 mm

Polypropylene tip to protect

Pork leg boning knife / Cuchillo para deshuesar pata de cerdo 5” 24616/085 A - 245 mm / B - 98 mm

the salmon from damages.

Protector de polipropileno ubicado en la punta para no dañar el salmón.

Salmon cleaning knife / Cuchillo para limpiar salmón 6” 24617/056 A - 288 mm / B - 140 mm

10 Salmon fillet knife / Cuchillo para filetear salmón 8” 24618/058 A - 338 mm / B - 191 mm Meat knife / Cuchillo para carne 6”, 8”, 10” 24619/086 A - 273 mm / B - 150 mm 24619/088 A - 329 mm / B - 202 mm 24619/080 A - 378 mm / B - 251 mm Meat knife / Cuchillo para carne 6”, 8”, 10” 24620/086 A - 273 mm / B - 150 mm 24620/088 A - 328 mm / B - 201 mm 24620/080 A - 387 mm / B - 249 mm Butcher knife / Cuchillo carnicero 6”, 7”, 8”, 9”, 10”, 11”, 12” 24621/086 A - 280 mm / B - 132 mm 24621/087 A - 307 mm / B - 159 mm 24621/088 A - 332 mm / B - 182 mm 24621/089 A - 361 mm / B - 211 mm 24621/080 A - 385 mm / B - 235 mm 24621/081 A - 425 mm / B - 262 mm 24621/082 A - 458 mm / B - 295 mm Fillet knife / Cuchillo Filetear 8” 24622/088 A - 359 mm / B - 218 mm

utensils / utensilios

Profissional Master

Butcher knife / Cuchillo carnicero 14” 24623/084 A - 493 mm / B - 345 mm Cleaver / Hachuela 6” 24624/186 A - 291 mm / B - 143 mm Paring knife - Cuchillo legumbres / frutas 3”, 4” 24625/083 A - 185 mm / B - 82 mm 24625/084 A - 199 mm / B - 96 mm Paring knife - Cuchillo legumbres / frutas 3” 24626/083 A - 179 mm / B - 76 mm Bread / Ham knife - Cuchillo pan / Jamón 8”, 10”, 12” 24627/088 A - 347 mm / B - 201 mm 24627/080 A - 395 mm / B - 249 mm 24627/082 A - 450 mm / B - 304 mm Ham slicer / Cuchillo jamón sin sierra 12” 24628/082 A - 450 mm / B - 304 mm Boning knife / Cuchillo deshuesar 5”, 6”, 7” 24635/085 A - 273 mm / B - 126 mm 24635/086 A - 299 mm / B - 152 mm 24635/087 A - 324 mm / B - 177 mm

11

Boning knife / Cuchillo deshuesar 6” 24636/086 A - 297 mm / B - 150 mm

Cook’s knife / Cuchillo carnicero 6” 24637/086 A - 303 mm / B - 156 mm Boning knife / Cuchillo deshuesar 6” 24638/086 A - 294 mm / B - 147 mm Boning Knife / Cuchillo deshuesar 6” 24639/086 A - 303 mm / B - 156 mm Cook’s knife / Cuchillo carnicero 7” 24646/087 A - 319 mm / B - 173 mm Poultry “oyster” cutting knife / Cuchillo para extracción de la cola de aves 3” 24650/083 A - 225 mm / B - 78 mm Fillet knife / Cuchillo filetear 5” 24651/085 A - 274 mm / B - 127 mm

080

050

010

Hook / Gancho 24688/080 A - 228 mm / B - 200 mm

Hotels, Restaurants and Catering business

Profissional Master Handles specially developed for smaller hands Mangos desarrollados especialmente para manos pequeñas Boning knife / Cuchillo deshuesar 5” 24652/085 A - 277 mm / B - 132 mm

Boning knife / Cuchillo deshuesar 6” 24653/086 A - 297 mm / B - 152 mm Boning knife / Cuchillo deshuesar 6” 24655/086 A - 294 mm / B - 149 mm

Longer handle, for cattle. / Mangos mayores, especialmente para ganaderia

Knife with perfuration / Cuchillo con agujero 8” 24659/058 A - 330 mm / B - 183 mm 24659/088 A - 330 mm / B - 183 mm

Boning knife / Cuchillo deshuesar 6” 24660/086 A - 294 mm / B - 149 mm

12

Boning knife / Cuchillo deshuesar 6” 24661/086 A - 300 mm / B - 154 mm

Boning knife / Cuchillo deshuesar 5” 24662/085 A - 269 mm / B - 123 mm 24662/086 A - 291 mm / B - 145 mm

Boning knife / Cuchillo deshuesar 6” 24663/086 A - 289 mm / B - 143 mm

Cook’s knife / Cuchillo carnicero 8”, 10”, 12” 24664/080 A - 390 mm / B - 243 mm 24664/082 A - 439 mm / B - 292 mm 24664/088 A - 339 mm / B - 192 mm

Smooth edge Filo liso

Dismantlable shears / Tijera Desmontable 8” 25923/088 A - 215,5 mm / B - 107 mm 25923/058 A - 215,5 mm / B - 107 mm 25924/088 A - 215,5 mm / B - 107 mm 25924/058 A - 215,5 mm / B - 107 mm Micro-serrated Filo microdentado

utensils / utensilios

Profissional Master Materials Tramontina uses SAE 1045 steel to make its sharpening steels. Sharpening steel 24640 is made of chrome-vanadium steel. Materiales El afilador modelo 24640 es fabricado en acero cromo-vanadio y las demás en acero SAE - 1045.

Manufacturing During this process, the sharpening steel can be made so that it is either smooth or grooved.

Maquinado En esta fase del proceso de fabricación, los afiladores pueden recibir dos características distintas:lisos o estriados.

Thermal Treatmant Hardening by induction: After the sharpening steels are manufactured they are heated by induction to aproximately 900ºC, and then quickly cooled down. This process ensures the sharpening steels acquire a superficial hardness of more than 62 HRC. Tempering - Adjustment of hardness and tensions generated in the hardening process. This treatment is done at an approximate temperature of 200ºC. Proceso de Temple El temple es por inducción los afiladores, después de ser maquinados, se calientan por inducción a una temperatura próxima a los 900ºC y enfriados en forma muy rápida. Este proceso hace que la pieza obtenga una dureza en su superficie superior a los 62 HRC. Revenido: es el ajuste de la dureza y de sus tensiones generadas durante el proceso de temple. Este tratamiento del afilador se efectúa a una temperatura de aproximadamente 200ºC. Coating with hard chrome - After the thermal treatment, the sharpening steel receives a hard chrome coating along its surface.

Apart fom providing a high level of hardness this coating is aimed at protecting the entire piece, thus avoinding oxidation (rusting).

Revestimiento con cromo duro después del tratamiento térmico: las piezas reciben una película de cromo duro en toda su superficie. Además de la alta dureza del revestimiento con cromo duro, el proceso tiena la finalidad de proteger la pieza contra la oxidación.

13 Tramontina’s sharpening steels have a protector that is incorporated in the handle to provide safe handling.

Los afiladores TRAMONTINA poseen un protector incorporado al mango que permite una mayor seguridad al usuario.

Grooved sharpener / Afilador estriado Steel SAE 6150 or 9254 / Acero SAE 6150 o 9254 10” 24640/080 A - 387 mm / B - 256 mm Grooved sharpener / Afilador estriado Steel SAE 1045 / Acero SAE 1045 8” 24641/088 A - 325 mm / B - 204 mm Grooved sharpener / Afilador estriado Steel SAE 1045 / Acero SAE 1045 10”, 12”, 14” 24642/080 A - 386 mm / B - 255 mm 24642/082 A - 437 mm / B - 306 mm 24642/084 A - 487 mm / B - 356 mm Smooth sharpener / Afilador liso Steel SAE 1045 / Acero SAE 1045 10”, 12” 24643/080 A - 386 mm / B - 255 mm 24643/082 A - 437 mm / B - 306 mm

Hotels, Restaurants and Catering business

A

Magnetization Magnetization of the sharpening steel makes the blade stick to the surface of the sharpening steel when the blade is being sharpened. This process ensures that the particles of steel from the blade, which are shed during sharpening, adhere to the magnetized steel of the sharpener.

Imantación La imantación del afilador hace que la hoja del cuchillo adquiera una mayor adherencia a la superficie durante el afilado y que retenga las partículas de acero que se desprenden por el proceso.

B

Injection of the handle There are no gaps between the sharpening steel itself and its handle as the polypropylene (PP) handle is directly injected onto one of the ends. The whole piece is compact and resitant to wear and tear.

Inyección del mango El afilador no debe tener ningun espacio abierto entre el acero y el mango. Para eso utilizamos inyección directa del mango sobre la pieza. El material utilizado es el polipropileno (PP). De esta forma se obtiene una pieza muy compacta y resistente a los esfuerzos del trabajo de afilado..

Profissional Master Serrated spatula / Espátula con sierra 4 x 1/4” 24670/184 A - 198 mm / B - 98 mm Baker’s spatula / Espátula repostería 6”, 8”, 10”, 12”, 14” 24671/186 A - 283 mm / B - 152 mm / C - 39 mm 24671/188 A - 333 mm / B - 202 mm / C - 39 mm 24671/180 A - 384 mm / B - 253 mm / C - 39 mm 24671/182 A - 435 mm / B - 304 mm / C - 45 mm 24671/184 A - 487 mm / B - 356 mm / C - 50,5 mm Hamburguer spatula / Espátula hamburguesa 5” x 4” 24672/185 A - 274 mm / B - 143 mm / C - 98 mm Cake and pie spatula / Espátula para pastel 6” x 2 1/4”, 7” x 3” 24673/186 A - 287 mm / B - 156 mm / C - 56 mm 24673/187 A - 307 mm / B - 176 mm / C - 75,5 mm Fried food spatula / Espátula fritura 5” x 2 1/2” 24674/185 A - 267 mm / B - 136 mm / C - 60 Fried food spatula / Espátula fritura 6” x 3 1/2” 24675/186 A - 294 mm / B - 158 mm / C - 88

14 C

Hamburguesa spatula / Espátula hamburguesa 6” x 3” 24676/186 A - 304 mm / B - 168 mm / C - 76 mm Hamburguesa spatula / Espátula hamburguesa 7” x 4 1/4” 24677/187 A - 325 mm / B - 189 mm / C - 106 mm

A

Fried food spatula / Espátula fritura 9” x 3” 24679/189 A - 379 mm / B - 248 mm / C - 76 mm

B

Fried food spatula / Espátula fritura 8” x 3” 24678/188 A - 339 mm / B - 208 mm / C - 76 mm

Fried food spatula / Espátula fritura 9” x 3” 24680/189 A - 379 mm / B - 248 mm / C - 76 mm Baker´s spatula / Espátula repostería 10”, 12” 24681/180 A - 367 mm / B - 236 mm / C - 38,5 mm 24681/182 A - 412 mm / B - 281 mm / C - 44,5 mm Pizza cutter / Cortador pizza 24686/180 A - 236 mm / B - 81 mm / C - ø 98 mm

Scraper / Raspador 4” x 6” 24687/080 A - 112 mm / B - 75 mm / C - 152 mm

utensils / utensilios

Profissional Master

NEW / NOVEDAD

6 pc. Cutlery set / Jgo. cuchillos 6 pzas.

24699/816 1 - 24626/083 1 - 24603/086 1 - 24627/088 1 - 24619/088 1 - 24640/080 1 - Nylon case / Estuche de nylon

15

NEW / NOVEDAD

12 pc. Cutlery set / Jgo. cuchillos 12 pzas.

24699/817 1 - 24626/083 1 - 24603/086 1 - 24627/088 1 - 24619/088 1 - 24640/080 1 - 24624/086 1 - 25728/030 1 - 25921/000 1 - 24029/000 1 - 25776/000 1 - Thermometer / term贸metro 1 - Nylon case / Estuche de nylon

Hotels, Restaurants and Catering business

Ônix High cutting power, manufactured in high durability DIN 1.4110 stainless steel. Its 4-layer Starflon High Performance coating with ceramic base protects it against rusting, makes cleaning easier, and allows it to slide over food more easily. Rubber with antimicrobial product protection, Perfectly ergonomic handle makes handling easier.

Alto poder de corte, producido en acero inoxidable DIN 1.4110 de alta durabilidad. Su revestimiento de Starflon High Performance, con 4 capas y con base cerámica, protege al producto de la oxidación, facilita la limpieza y permite que los alimentos se deslicen con más facilidad. Mango engomado, con protección antibacteriana. Ergonomía perfecta que facilita el manejo

16 Paring knife / Cuchillo legumbres 3” 23820/073 23820/063 A - 192 mm / B - 77 mm Peeling knife / Cuchillo mondador 3” 23821/073 23821/063 A - 194 mm / B - 79 mm Steak knife / Cuchillo asado 5” 23822/075 23822/065 A - 229 mm / B - 114 mm Steak knife / Cuchillo asado 5” 23823/075 23823/065 A - 235 mm / B - 120 mm

B

Steak knife / Cuchillo asado 8” 23824/078 23824/068 A - 340 mm / B - 203 mm Steak knife / Cuchillo asado 8” 23825/078 23825/068 A - 340 mm / B - 203 mm Cook’s knife / Cuchillo cocina 7” 23826/077 23826/067 A - 318 mm / B - 182 mm Bread knife / Cuchillo pan 7” 23827/077 23827/067 A - 314 mm / B - 177 mm

6 pc. Cutlery set / Jgo. cuchillos 6 pzas.

23099/621 composition / composición: 1 - 23820/063 1 - 23822/065 1 - 23823/065 1 - 23825/068 1 - 23827/067 1 - Synthetic case / Estuche sintético

060

070

utensils / utensilios

Ultracorte Stainless steel blades / Hojas acero inoxidable Polypropylene handles / Mangos polipropileno

Paring knife / Cuchillo legumbres 3” 23850/003 A - 179 mm / B - 74 mm Steak knife / Cuchillo asado 5” 23854/005 A - 220 mm / B - 115 mm Carving knife / Cuchillo cocina 6”,7” 23856/006 A - 277 mm / B - 152 mm 23856/007 A - 304 mm / B - 180 mm Cook’s knife / Cuchillo carnicero 6”, 7” 23857/006 A - 285 mm / B - 161 mm 23857/007 A - 310 mm / B - 181 mm Slicer knife / Cuchillo trinchante 8” 23858/008 A - 323 mm / B - 199 mm

17

B

Bread knife / Cuchillo pan 7” 23859/007 A - 301 mm / B - 177 mm Carving knife / Cuchillo cocina 6” 23860/006 A - 278 mm / B - 154 mm

Cook’s knife / Cuchillo carnicero 7” 23868/007 A - 305 mm / B - 176 mm Cleaver / Hachuela 6” 23864/006 A - 293 mm / B - 164 mm Carving fork / Tenedor trinchante 23865/000 A - 303 mm / B - 182 mm Sharpener / Afilador 7” 24641/008 A - 325 mm / B - 205 mm

Hotels, Restaurants and Catering business

A

Cook’s knife / Cuchillo carnicero 6”, 7”, 8” 23861/006 A - 276 mm / B - 152 mm 23861/007 A - 307 mm / B - 177 mm 23861/008 A - 332 mm / B - 203 mm

Utilità Household scissors / Tijera uso doméstico 25920/109 - Black / Negro 25920/119 - Blue / Azul 25920/189 - White / Blaco A - 224 mm / B - 89 mm / C - 23 mm

Tailor scissors / Tijera sastre 25914/100 A - 253 mm / B - 134 mm

Poultry scissors / Tijera trinchante 25921/100 A - 247 mm / B - 119 mm

Household scissors / Tijera uso doméstico 25922/108 A - 209 mm / B - 109 mm

Two-sided whetstone / Piedra para afilar doble faz 24029/000 A – 185 mm / B – 65,5 mm / C – 31,5 mm

109 18

NEW / NOVIDAD

Two-sided diamond sharpener / Afilador double faz diamantado 24030/000 NEW / NOVIDAD A – 180 mm / B – 88 mm / C – 37,5 mm

Diamond knife sharpener / Afilador de cuchillos diamantado 24031/000 NEW / NOVIDAD A – 198 mm / B – 52 mm / C – 66,5 mm

Diamond sharpener / Afilador diamantado 24032/010 NEW / NOVIDAD A – 398 mm / B – 46 mm / C – 32 mm

utensils / utensilios

Utensils / Utensilios Solid stainless steel - Acero inoxidable s贸lido Soup Ladle / Cazo de Sopa * 63814/090 A - 30 cm Thickness / Espesura - 2,00 mm Capacity / Capacidad - 100 ml Basting spoon / Cuchara arroz * 63814/100 A - 30 cm Thickness / Espesura - 2,00 mm

Carving fork / Tenedor trinchante * 63814/470 A - 31 cm Thickness / Espesura - 2,00 mm

Soup Ladle / Cazo de Sopa 63812/091 A - 30 cm Thickness / Espesura - 2,00 mm Capacity / Capacidad - 100 ml

Basting spoon / Cuchara arroz 63812/101 A - 30 cm Thickness / Espesura - 2,00 mm

19

Skimmer / Espumadera 63812/221 A - 34 cm Thickness / Espesura - 2,00 mm

Salad spoon / Cuchara ensalada 63812/321 A - 30 cm Thickness / Espesura - 2,00 mm

Slotted Turner / Esp谩tulo para Fritura 63812/391 A - 34 cm Thickness / Espesura - 2,00 mm

Potato masher / Puretera 63812/491 A - 27 cm Thickness / Espesura - 2,25 mm

Spaghetti Spoon / Cuchara para Pasta 63812/501 A - 30 cm Thickness / Espesura - 2,25 mm Cheese Slicer / Cortador de Queso 63950/510 A - 22 cm Thickness / Espesura - 0,8 mm

NEW / NOVEDAD

Rice measure / Medidor para servir arroz 61611/001 A - 24,8 cm Capacity / Capacidad - 0,18 lit * Products with hang - Productos con soporte

Hotels, Restaurants and Catering business

A

Carving fork / Tenedor trinchante 63812/471 A - 31 cm Thickness / Espesura - 2,00 m

Utensils / Utensilios

Basting spoon / Cuchara arroz 63813/100 A - 52 cm / B - 11,5 cm Thickness / Espesura - 1,2 mm Skimmer / Espumadera 63813/220 A - 56 cm / B - ø 16 cm Thickness / Espesura - 1,2 mm

Skimmer / Espumadera 63813/720 A - 53 cm / B - ø 13 cm Thickness / Espesura - 1,2 mm Carving Tine Fork / Tenedor 63813/470 A - 50 cm Thickness / Espesura - 1,2 mm Soup Ladle / Cazo de Sopa 63813/710 A - 48 cm / B ø 11 cm Thickness / Espesura - 1,2 mm Capacity / Capacidad - 290 ml Soup Ladle / Cazo de Sopa 63813/730 A - 50 cm / B ø 13 cm Thickness / Espesura - 1,2 mm Capacity / Capacidad - 480 ml

99 20

Kitchen Strainer / Colador Chinoy 63850/210 Dimension / Dimensión - ø 21 cm Hight / Altura - 20 cm Comprimento - 42 cm

A

Stainless steel whisk / Batidor de carne de acero inoxidable 61613/000 NEW / NOVEDAD Dimension / Dimensión - ø 10 cm Hight / Altura - 13,7 cm

Stainless steel scraper / Rascador de NEW / NOVEDAD acero inoxidable 61612/000 Dimension / Dimensión - 15 x 2,5 x 11,6 cm Hight / Altura - 11,6 cm

B

utensils / utensilios

Speciale The Speciale line has been created with attention to the small details in mind. It consists of utensils for all sorts of food, with stainless steel blades and handles. All just to make your daily life easier and your kitchen more modern and sophisticated.

La línea Speciale es diseño en los pequeños detalles. Son utensilios para todo tipo de alimentos, con lámina y mango en acero inoxidable. Todo para facilitar su día a día y hacer que su cocina luzca más moderna y sofisticada.

Garlic press / Triturador de ajo 25700/100 A - 196 mm / B - 64 mm

Can opener / Abrelatas 25701/100 A - 213 mm / B - 79 mm Ice cream scoop / Cuchara helados 25702/100 A - 218 mm / B - 90 mm C - ø 50 mm Ice cream scoop / Cuchara helados 25704/100 A - 214 mm / B - 80 mm / C - ø 43 mm Can opener with Bottle opener / Abrelatas con Destapador 25705/100 A - 185mm / B - 50mm / C - 40mm

Pizza cutter / Cortador pizza 25706/100 A - 200 mm / B - 64 mm / C - ø 62 mm

100 21

Potato peeler / Pela papas 25707/100 A - 186 mm / B - 57 mm / C - 55 mm

C Potato peeler / Pela papas 25708/100 A - 201 mm / B - 69 mm / C - 16 mm Lemon Grater / Rallador de limón 25709/100 A - 177 mm / B - 44,5 mm / C - 26 mm

B

Mellon baller / Sacabocados 25710/100 A - 180 mm / B - 51 mm / C - ø 30 mm Fruit pulp extrator / Extractor de pulpa 25711/100 A - 214 mm / B - 80 mm / C - 21 mm

A

Cake server / Espátula pastel 25712/100 A - 278 mm / B - 147 mm / C - 58,5 mm

Cheese cutter / Cortador de queso 25713/100 A - 245 mm / B - 111 mm / C - 82 mm Grater / Rallador 25714/100 A - 250 mm / B - 118 mm / C - 59 mm

Grater / Rallador 25715/100 A - 258 mm / B - 124 mm / C - 61 mm

Hotels, Restaurants and Catering business

Speciale Carving fork / Tenedor trinchante 25716/100 A - 351 mm / B - 209 mm / C - 29 mm Slotted turner / Esp谩tula 25717/100 A - 355 mm / B - 217 mm / C - 80 mm Basting spoon / Cuchara arroz 25718/100 A - 338 mm / B - 197 mm / C - 72 mm

Skimmer / Espumadera 25719/100 A - 371 mm / B - 226 mm / C - 115,5 mm

Ladle / Cuchar贸n 25720/100 A - 336 mm / B - 190 mm / C - 92 mm Capacity / Capacidad - 82 ml Ladle / Cuchar贸n 25721/100 A - 325 mm / B - 184 mm / C - 85 mm Capacity / Capacidad - 72 ml Gravy ladle / Cuchara salsa 25722/100 A - 296 mm / B - 153 mm / C - 82 mm Capacity / Capacidad - 45 ml Universal spoon / Cuchara servir universal 25723/100 A - 358 mm / B - 211 mm / C - 78 mm Potato masher / Puretera 25724/100 A - 300 mm / B - 156 mm / C - 82,5 mm Silicone Spatula / Esp谩tula Silicona 25725/100 A - 320 mm / B - 180 mm / C - 54 mm Whip / Batidor manual 25726/100 A - 297 mm / B - 163 mm / C - 58 mm Strainer / Colador 25727/109 A - 293 mm / B - 162 mm / C - 88 mm 25727/115 A - 361 mm / B - 230 mm / C - 152 mm

NEW / NOVIDAD

NEW / NOVIDAD

NEW / NOVIDAD

NEW / NOVIDAD

30cm manual whisk / batidor manual 30cm 25728/130 A - 324 mm / B - 165 mm / C - 60 mm

35cm manual whisk / batidor manual 35cm 25728/135 A - 374 mm / B - 215 mm / C - 66 mm 40cm manual whisk / batidor manual 40cm 25728/140 A - 424 mm / B - 265 mm / C - 72 mm

45cm manual whisk / batidor manual 45cm 25728/145 A - 474 mm / B - 315 mm / C - 78 mm

utensils / utensilios

22

Utility Multiuse Tong / Pinza Multiuso 63800/702 * A - 29 cm Thickness / Espesura - 1,0 mm Spaghetti Tong / Pinza para Pasta 63800/602 * A - 20,5 cm Thickness / Espesura - 0,8 mm

Ice Tong / Pinza para Hielo 63800/612 * A - 18 cm Thickness / Espesura - 0,8 mm

Utility Tong / Pinza Multiuso 63800/622 * A - 20,5 cm Thickness / Espesura - 0,8 mm

Roast Meat Tong / Pinza para Fiambres 63800/632 * A - 20,5 cm Thickness / Espesura - 0,8 mm

110 23

Multiuse Tong / Pinga Multiuso 63800/642 * A - 18 cm Thickness / Espesura - 0,8 mm

Multiuse Tong / Pinga Multiuso 63800/652 * A - 22,5 cm Thickness / Espesura - 0,8 mm

Barbecue Tong / Pinza para Asado 63800/682 * A - 12,3 cm Thickness / Espesura - 0,8 mm A

Spaghetti Tong / Pinza para Pasta 63805/020 A - 27,5 cm Thickness / Espesura - 0,8 mm

Multiuse Tong / Pinza Multiuso 63806/020 A - 26 cm Thickness / Espesura - 0,8 mm

Multiuse Tong / Pinza Multiuso 63800/802 * A - 28 cm Thickness / Espesura - 0,8 mm

Hotels, Restaurants and Catering business

* Plastic bag / bolsa plรกstica

Containers / Recipientes

Cucina

Cucina

Canister with plastic lid. / Recipiente con tapa plástica 61227/120 Dimension / Dimensión - ø 12 cm Height / Altura - 14,0 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm Capacity / Capacidad - 1,50 lit.

140 ø 14 cm 16,0 cm 0,7 mm 2,33 lit.

160 ø 16 cm 18,0 cm 0,7 mm 3,41 lit.

180 Dimension / Dimensión - ø 18 cm Height / Altura - 21,0 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm Capacity / Capacidad - 5,28 lit.

Canister without plastic lid / Recipiente redondo sin tapa plástica 61227/121 141 Dimension / Dimensión - ø 12 cm ø 14 cm Height / Altura - 14,0 cm 16,0 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm 0,7 mm Capacity / Capacidad - 1,50 lit.

2,33 lit.

161 ø 16 cm 18,0 cm 0,7 mm 3,41 lit.

181 Dimension / Dimensión - ø 18 cm Height / Altura - 21,0 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm Capacity / Capacidad - 5,28 lit.

101

Freezinox

Square container with plastic lid. / Recipiente cuadrado con tapa plástica 61229/160 Dimension / Dimensión - 16 x 16 cm Height / Altura - 6,0 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm Capacity / Capacidad - 1,24 lit.

Freezinox 190 19 x 19 cm 7,2 cm 0,6 mm 2,12 lit.

230 23 x 23 cm 8,3 cm 0,6 mm 3,68 lit.

Container with lid. / Recipiente con tapa 61222/180 200 Dimension / Dimensión - ø 18 cm ø 20 cm Height / Altura - 8,5 cm 9,5 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm 0,6 mm Capacity / Capacidad - 1,61 lit.

2,19 lit.

250 Dimension / Dimensión - ø 25 cm Height / Altura - 12,0 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm Capacity / Capacidad - 4,19 lit.

220 ø 22 cm 11,0 cm 0,6 mm 2,90 lit.

280 ø 28 cm 13,0 cm 0,6 mm 5,84 lit.

Cucina

Freezinox

Container / Recipiente 61220/181 Dimension / Dimensión - ø 18 cm Height / Altura - 8,5 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm Capacity / Capacidad - 1,61 lit.

201 ø 20 cm 9,5 cm 0,6 mm 2,19 lit.

251 Dimension / Dimensión - ø 25 cm Height / Altura - 12,0 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm Capacity / Capacidad - 4,19 lit.

281 ø 28 cm 13,0 cm 0,6 mm 5,84 lit.

221 ø 22 cm 11,0 cm 0,6 mm 2,90 lit.

Mixing bowl with plastic lid / Recipiente redondo con tapa plástica 61228/090 160 Dimension / Dimensión - ø 9 cm ø 16 cm Height / Altura - 6,0 cm 10,0 cm Thickness / Espesor - 0,5 mm 0,8 mm Capacity / Capacidad - 0,31 lit.

1,60 lit.

240 Dimension / Dimensión - ø 24 cm Height / Altura - 14,5 cm Thickness / Espesor - 0,8 mm Capacity / Capacidad - 5,20 lit.

200 ø 20 cm 12,0 cm 0,8 mm 3,0 lit.

280 ø 28 cm 17,0 cm 0,8 mm 8,30 lit.

utensils / utensilios

24

Containers / Recipientes

Cucina

Mixing bowl without plastic lid / Recipiente redondo sin tapa plástica 61228/161 Dimension / Dimensión - ø 16 cm Height / Altura - 10,0 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm Capacity / Capacidad - 1,60 lit.

201 ø 20 cm 12,0 cm 0,8 mm 3,00 lit.

281 Dimension / Dimensión - ø 28 cm Height / Altura - 17,0 cm Thickness / Espesor - 0,8 mm Capacity / Capacidad - 7,4 lit.

321 ø 32 cm 20,0 cm 0,8 mm 12,3 lit.

Mixing Bowl without plastic lid / Recipiente redondo sin tapa plástica 61224/241 281 Dimension / Dimensión - ø 24 cm ø 28 cm Height / Altura - 9,0 cm 11,0 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm 0,6 mm Capacity / Capacidad - 3,03 lit.

5,0 lit.

241 ø 24 cm 14,5 cm 0,8 mm 5,20 lit.

321 ø 32 cm 13,0 cm 0,6 mm 8,0 lit.

361 ø 36 cm 16,0 cm 0,8 mm 12,3 lit.

25 NEW / NOVEDAD

NEW / NOVEDAD

Salt or pepper Grinder / Molinillo de pimienta o sal 61650/000 Dimension / Dimensión - 6,2 x 6,2 x 18,6 cm Height / Altura - 18,6 cm Capacity / Capacidad - Salt / Sal 85 g - Pepper / Pimienta 40 g Possui lâmpada

Lady

Salt Container / Recipiente para sal 61130/050 Dimension / Dimensión - ø 5 cm Height / Altura - 7,0 cm Thickness / Espesor - 0,8 mm Capacity / Capacidad - 150 g

Hotels, Restaurants and Catering business

Salt or pepper Grinder / Molinillo de pimienta o sal 61651/000 Dimension / Dimensión - 7,2 x 7,2 x 20,7 cm Height / Altura - 20,7 cm Capacity / Capacidad - Salt / sal 40 g - Pepper / Pimienta 20 g

Lady

Lady

61131/050 Dimension / Dimensión - ø 5 cm Height / Altura - 7,0 cm Thickness / Espesor - 0,8 mm Capacity / Capacidad - 80 g

61134/080 Dimension / Dimensión - ø 8 cm Height / Altura - 10,0 cm Thickness / Espesor - 0,8 mm Capacity / Capacidad - 250 g

Pepper Container / Recipiente para pimenta

Cheese dispenser / Recipiente para queso

oven and stove / cocina

The secret of the great chefs is in their pans, skillets and molds, which are a great tradition in kitchens of every kind.

El secreto de los grandes chefs est谩 en las ollas, sartenes y asaderas, que son una verdadera tradici贸n en las cocinas de todas las especialidades.

Trix Line / Línea Trix The Trix line of pots is triple-ply (stainless steel + aluminum + stainless steel), with heat distribution that provides for better cooking. The line has a unique design that will delight your most demanding guests.

The riveted handles are another feature of these pots which provide durability and safety in handling.

La línea de ollas Trix posee el cuerpo triple (acero inoxidable + aluminio + acero inoxidable), que distribuye el calor para que los alimentos se cocinen mejor. Y la línea tiene un diseño único, para encantar hasta a los invitados más exigentes. Otro detalle de las ollas son los mangos y manijas fundidos y remachados, que ofrecen mayor resistencia y seguridad al manejarlas.

1

2 3 1 2 3

Triple Body / Cuerpo Triplo

1 12 2 33

Aço Inox 18/10 Alumínio Aço Inox 18/10

Gas/Gas

Cabos e alças em aço inox fundido.

Handle fixed with 3 stainless steel rivets. / Mango fijado con 3 remaches de acero inoxidable.

Eletric/Eléctrico

Ceramic glass hob Cerámica vitrificada

Dishwasher resistant \ Resistente a lavavajilla

28 Fryin Pan / Sartén 62820/300 Dimension / Dimensión - ø 30 cm Height / Altura - 7,7 cm Thickness / Espesor - 2,6 mm Capacity / Capacidad - 5,20 lit

Frying Pan / Sartén 62835/200 Dimension / Dimensión - ø 20 cm Height / Altura - 3,5 cm Thickness / Espesor - 2,6 mm Capacity / Capacidad - 0,98 lit

Hotels, Restaurants and Catering business

260 ø 26 cm 4,6 cm 2,6 mm 1,82 lit

300 ø 30 cm 4,8 cm 2,6 mm 2,73 lit

Trix Line / Línea Trix

Sauce Pan / Olla 62821/200 Dimension / Dimensión - ø 20 cm Height / Altura - 10,1 cm Thickness / Espesor - 2,6 mm Capacity / Capacidad - 3,10 lit.

Stock Pot with Handle / Cacerola con Mango 160 62827/140 ø 16 cm Dimension / Dimensión - ø 14 cm 11,0 cm Height / Altura - 10,2 cm 2,6 mm Thickness / Espesor - 2,6 mm 2,19 lit.

Capacity / Capacidad - 1,52 lit.

29 Casserole / Cacerola con Asas 62823/160 Dimension / Dimensión - ø 16 cm Height / Altura - 7,0 cm Thickness / Espesor - 2,6 mm Capacity / Capacidad - 1,33 lit.

200 ø 20 cm 9,8 cm 2,6 mm 3,10 lit.

Pasta Insert / Cozi-pasta 62834/240 Dimension / Dimensión - ø 24 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm Capacity / Capacidad - 7,30 lit.

240 ø 24 cm 10,0 cm 2,6 mm 4,45 lit.

Sauce Pot / Cacerola Honda 62824/160 Dimension / Dimensión - ø 16 cm Height / Altura - 9,2 cm Thickness / Espesor - 2,6 mm Capacity / Capacidad - 1,76 lit.

200 ø 20 cm 11,2 cm 2,6 mm 3,48 lit.

240 ø 24 cm 13,4 cm 2,6 mm 5,90 lit.

Stock Pot / Olla con Asas 62825/240 Dimension / Dimensión - ø 24 cm Height / Altura - 11,3 cm Thickness / Espesor - 2,6 mm Capacity / Capacidad - 7,66 lit.

oven and stove / cocina 02

Stainless Steel Pots with Triple Bottom / Ollas de acero inoxidable con fondo triple Tramontina use the most advanced tecnology to produce triple bottom, stainless steel pots. There are two layers of stainless steel wrapped around a layer of aluminum. Heat is therefore evenly distributed, leaving foods softer and more flavorful. In addition, food cooks faster, which is more economical.

Tramontina usa la más alta tecnología para fabricar ollas de acero inoxidable con fondo triple. Son dos capas de acero inoxidable envolviendo una capa de aluminio. De esta forma, el calor de la llama se distribuye uniformemente, dejando los alimentos mucho más tiernos y sabrosos. Además, la comida se cocina mucho más rápido, lo que resulta en mayor economía.

Gas / Gas

Ceramic glass hob Cerámica vitrificada

Eletric/Eléctrico

Induction/ inducción

Dishwasher resistant \ Resistente a lavavajilla

Stainless Steel 18/10 - Acero Inoxidable 18/10 Aluminum / Aluminio Magnetic Stainless Steel / Acero Inoxidable Magnetico

Pots, Casserole Dishes and Stock Pots / Ollas, Cacerolas y Ollas Altas

116 30

Sauce Pan / Olla 62621/161 Dimension / Dimensión - ø 16 cm Height / Altura - 8,0 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm Capacity / Capacidad - 1,30 lit.

Sauce Pot / Cacerola Honda 62624/161 Dimension / Dimensión - ø 16 cm Height / Altura - 9,5 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm Capacity / Capacidad - 1,85 lit.

Pasta Insert / Cozi-pasta 62634/201 Dimension / Dimensión - ø 20 cm Height / Altura - 18,0 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm Capacity / Capacidad - 4,66 lit.

Hotels, Restaurants and Catering business

201 ø 20 cm 10 cm 0,7 mm 2,89 lit.

241 ø 24 cm cm 0,7 mm 4,85 lit.

201 ø 20 cm 12,0 cm 0,7 mm 3,65 lit.

241 ø 24 cm 19,0 cm 0,7 mm 8,03 lit.

241 ø 24 cm 14,0 cm 0,7 mm 6,08 lit.

Casserole / Cacerola con Asas 62623/161 Dimension / Dimensión - ø 16 cm Height / Altura - 8,0 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm Capacity / Capacidad - 1,30 lit.

281 ø 28 cm cm 0,7 mm 8,46 lit.

201 ø 20 cm 9,5 cm 0,7 mm 2,89 lit.

241 ø 24 cm 11,0 cm 0,7 mm 4,74 lit.

Stock Pot / Olla Empresarial con Tapa 62625/201 241 Dimension / Dimensión - ø 20 cm ø 24 cm Height / Altura - 15,0 cm 18,0 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm 0,7 mm Capacity / Capacidad - 4,60 lit.

7,77 lit.

Steamer / Cozi-vapore 62630/161 Dimension / Dimensión - ø 16 cm Height / Altura - 9,0 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm Capacity / Capacidad - 1,67 lit.

201 ø 20 cm 11,5 cm 0,7 mm 3,13 lit.

241 ø 24 cm cm 0,7 mm 5,70 lit.

281 ø 28 cm cm 0,7 mm 7,13 lit.

281 ø 28 cm cm 0,7 mm 12 lit.

Professional

Casserole without Lid / Olla Empresarial sin Tapa 62643/400 450 Dimension / Dimensión - ø 40 cm ø 45 cm Height / Altura - 21,0 cm 24,0 cm Thickness / Espesor - 1,20 mm 1,20 mm Capacity / Capacidad - 23,30 lit.

34,18 lit.

Stock Pot without Lid / Olla Empresarial sin Tapa 62645/400 Dimension / Dimensión - ø 40 cm Height / Altura - 26,0 cm Thickness / Espesor - 1,0 mm Capacity / Capacidad - 30,95 lit.

Sauce Pot without Lid / Cacerola Empresarial Baja sin Tapa 62644/360 Dimension / Dimensión - ø 36 cm Height / Altura - 23,0 cm Thickness / Espesor - 1,0 mm Capacity / Capacidad - 22,25 lit.

Stock Pot without Lid / Olla Empresarial sin Tapa 62646/360 Dimension / Dimensión - ø 36 cm Height / Altura - 29,0 cm Thickness / Espesor - 1,0 mm Capacity / Capacidad - 28 lit.

31 Lid / Tapa 62639/360 Dimension / Dimensión - ø 36 cm Thickness / Espesor - 1,0 mm

Stock Pot / Olla Empresarial con Tapa 62648/200 Dimension / Dimensión - ø 20 cm Height / Altura - 18,0 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm Capacity / Capacidad - 5,76 lit.

Pasta Insert / Cozi-pasta 62514/200 Dimension / Dimensión - ø 20 cm Height / Altura - 18,0 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm Capacity / Capacidad - 4,66 lit.

240 ø 24 cm 21,5 cm 0,7 mm 9,58 lit.

240 ø 24 cm 19,0 cm 0,6 mm 8,03 lit.

280 ø 28 cm 25,0 cm 0,7 mm 15,66 lit.

Lid / Tapa 62649/400 Dimension / Dimensión - ø 40 cm Thickness / Espesor - 1,0 mm

Steamer / Cozi-vapore 62510/160 Dimension / Dimensión - ø 16 cm Height / Altura - 9,0 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm Capacity / Capacidad - 1,67 lit.

200 ø 20 cm 11,5 cm 0,6 mm 3,13 lit.

450 ø 45 cm 1,0 mm

240 ø 24 cm 13,5 cm 0,6 mm 5,78 lit.

oven and stove / cocina

Pasta Inserts / Cozi-Pastas

Professional

Professional

Stock pot to pasta insert / Recipiente para cozi-pasta 62620/991 Dimension / Dimensión - 23,5 x 19 x 18,2 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm Height / Altura - 17,5 cm

Spaghetti pot / Olla para espaghetti 65620/411 Dimension / Dimensión - ø 28 cm Height / Altura - 15,0 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm Capacity / Capacidad - 11,61 lit.

Milk Boiler / Hervidores

32

Allegra

Paris

Milk Boiler /Hervidor 20540/010 Dimension / Dimensión - ø 10 cm Height / Altura - 11,0 cm Thickness / Espesor - 1,6 mm Capacity / Capacidad - 0,75 lit.

012 ø 12 cm 11,4 cm 1,6 mm 1,0 lit.

014 Dimension / Dimensión - ø 14 cm Height / Altura - 12,7 cm Thickness / Espesor - 1,6 mm Capacity / Capacidad - 1,8 lit.

016 ø 16 cm 14,1 cm 1,6 mm 2,6 lit.

Milk boiler / Hervidor 62664/120 Dimension / Dimensión - ø 13 cm Height / Altura - 14 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm Capacity / Capacidad - 1,49 lit.

Colander / Colador

Service

Colander / Colador para Pasta 61422/201 Capacity / Capacidad - 2,35 lit Dimension / Dimensión - ø 20 cm Height / Altura - 8,8 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm

Hotels, Restaurants and Catering business

251 4,75 lit ø 25 cm 12,2 cm 0,6 mm

Professional Frying Pan/ Freidoras Professionales

Gas / Gas

Eletric/Eléctrico

Ceramic glass hob Cerámica vitrificada

Induction/ inducción

Dishwasher resistant \ Resistente a lavavajilla

Professional

Professional

Frying Pan whit triple bottom / Sartén con fondo triple

Frying Pan whitout triple bottom / Sartén sin fondo triple

62635/200 Dimension / Dimensión - ø 20 cm Height / Altura - 4,5 cm Thickness / Espesor - 0,8 mm Capacity / Capacidad - 1,10 lit.

62636/261 Dimension / Dimensión - ø 26 cm Height / Altura - 4,6 cm Thickness / Espesor - 0,8 mm Capacity / Capacidad - 2,03 lit.

260 ø 26 cm 5,2 cm 0,8 mm 2,03 lit.

300 ø 30 cm 5,5 cm 0,8 mm 2,93 lit.

33

Formato próprio para facilitar a preparação dos alimentos

Triple Botton / Fondo triple

Cabo fixado através de solda ponto

Tubular Stainles steel handle / Mango tubular en acero inoxidable

NEW / NOVEDAD

Solar

oven and stove / cocina

Professional Frying pan / Sartenes profesionales

Aluminum with 3.6mm thickness for fast and uniform cooking.

Designed for better cooking results.

Fry pan with nonstick coating to prevent food from sticking and provide easy clean up.

Cuerpo de aluminio, con espesor de 3,6 mm. Permiten una distribución rápida y uniforme del calor. Diseño propio para Frying pan / Sartén 20890/020 Dimension / Dimensión - ø 20 cm Height / Altura - 4,25 cm Thickness / Espesor - 3,6 mm

mejor desempeño durante la cocción.

025 ø 25 cm 5,15 cm 3,6 mm

Sartén revestido internamente con

030 ø 30 cm 5,40 cm 3,6 mm

antiadherente,

evitando

34

Frying pan / Sartén 20891/036 Dimension / Dimensión - ø 36 cm Height / Altura - 6,95 cm Thickness / Espesor - 3,6 mm

Gas/Gas

Hotels, Restaurants and Catering business

Long stainless steel handle provides greater safety in handling / Mango de acero inoxidable alargado, que proporciona mayor seguridad en el manejo

Eletric/Eléctrico

los

alimentos se peguen y facilitando la limpieza.

Handle with silicon sleeve. / Mango con guante de silicona.

que

Handle fixed with 3 rivets to ensure greater safety. / Mango fijado con 3 remaches garantizando mayor seguridad.

Ceramic glass hob Cerámica vitrificada

Smooth brush finish / Acabado polido

Dishwasher resistant \ Resistente a lavavajilla

Professional Frying Pan / Sartenes Profesionales

Frying pan / Sartén 20892/024 Dimension / Dimensión - ø 24 cm Height / Altura - 4,0 cm Thickness / Espesor - 3,0 mm

Handle fixed with rivets to ensure greater safety. / Mango fijado con remaches garantizando mayor seguridad.

028 ø 28 cm 4,4 cm 3,0 mm

Long stainless steel handle provides greater safety in handling / Mango de acero inoxidable alargado, que proporciona mayor seguridad en el manejo

030 ø 30 cm 4,4 cm 3,0 mm

Handle with antithermal bakelite. / Mango de bakelita antitérmico.

Frying pan/ Sartêm

032 ø 32 cm 5,0 cm 3,0 mm

Smooth brush finish / Acabado polido

20895/028 Dimension / Dimensión - ø 28 cm Height / Altura - 6,3 cm Thickness / Espesor - 2,0 mm

Handle with antithermal bakelite. / Mango de bakelita antitérmico.

032 ø 32 cm 7,5 cm 2,0 mm

Handle fixed with 3 rivets to ensure greater safety. / Mango fijado con 3 remaches garantizando mayor seguridad.

Smooth brush finish / Acabado polido

Frying pan / Sartén

35

20895/038 Dimension / Dimensión - ø 38 cm Height / Altura - 7,3 cm Thickness / Espesor - 2,0 mm

Handle with antithermal bakelite. / Mango de bakelita antitérmico.

Handle fixed with 3 rivets to ensure greater safety. / Mango fijado con 3 remaches garantizando mayor seguridad

Smooth brush finish / Acabado polido

Iron frying pan / Sartén de hierro

Fry pan with blue oxide finish and features similar to old-fashioned iron pans.

- Even heat distribution - Corrosion resistant - Wear and tear resistant - Three Riveted Handles, ensuring greater durability and safety in handling - Dishwasher safe

Sartén con proceso de oxidación azul de características semejantes al de los antiguos utensilios de hierro.

- Distribución uniforme del calor - Protección de la superficie contra la corrosión - Resistencia al desgaste - Mangos fijos con tres remaches, garantizando más resistencia y seguridad en el manejo.

- Pueden llevarse al lavavajillas.

NEW / NOVEDAD

Iron frying pan / Sartén de hierro 20897/022 Dimension / Dimensión - ø 22 cm Height / Altura - 3,9 cm Thickness / Espesor - 2,25 mm

024 ø 24 cm 4,1 cm 2,25 mm

026 Dimension / Dimensión - ø 26 cm Height / Altura - 4,4 cm Thickness / Espesor - 3,0 mm

030 ø 30 cm 4,5 cm 3,0 mm

Skilet Grill / Bifera de hierro 20898/030 Dimension / Dimensión - ø 30 cm Height / Altura - 4,6 cm Thickness / Espesor - 3,0 mm

Gas/Gas

Eletric/Eléctrico

Ceramic glass hob Cerámica vitrificada

oven and stove / cocina

Pancake mould / Panquequera

Paella Pans / Paellera

36

Paella pan /Paellera 20125/026 Dimension / Dimensión - ø 26 cm Height / Altura - 4,4 cm Thickness / Espesor - 2,3 mm 030 Dimension / Dimensión - ø 30 cm Height / Altura - 4,4 cm Thickness / Espesor - 2,3 mm 038 Dimension / Dimensión - ø 38 cm Height / Altura - 5,5 cm Thickness / Espesor - 2,3 mm

028 ø 28 cm 4,4 cm 2,3 mm 034 ø 34 cm 5,0 cm 2,3 mm

Paella Pan / Paellera SMOOTH BRUSH FINISH / ACABADO POLIDO 20896/045 060 Dimension / Dimensión - ø 45 cm ø 60 cm Height / Altura - 7,4 cm 7,5 cm Thickness / Espesor - 3,0 mm 3,0 mm Capacity / Capacidad - 9 lit.

17 lit.

Handles in steel / Asas in acero

Handles in steel / Asas in acero

Handle fixed with 4 rivets to ensure greater safety. / Mango fijado con 4 remaches garantizando mayor seguridad.

Hotels, Restaurants and Catering business

Smooth brush finish / Acabado polido

Handle fixed with 4 rivets to ensure greater safety. / Mango fijado con 4 remaches garantizando mayor seguridad.

Smooth brush finish / Acabado polido

Roasting Pans / Fuente para hornear

10,8 cm

15 cm

37

53,6

cm

,3

21

cm

Lady

Bake & Rost with Grill / Fuente para Hornear con Parilla 61420/530 Dimension / Dimensión - 53,6 x 21,3 cm Height / Altura - 15 cm Height / Altura sem tampa - 10,8 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm • • • • • • • •

Ideal para assar peixes inteiros Cozimento uniforme e saudável Grelha prática Tampa pode ser usada como travessa para servir à mesa Tampa e alças em aço inoxidável 304 (18/10) Capacity / Capacidad: 8,20 lit.

Resiste até 250º C Acabamento: brilho

oven and stove / cocina

Roasting Pans / Fuentes

Cosmos

Cosmos

Bake & roast / Fuente para hornear 61310/301 Dimension / Dimensión - 29,5 x 19,2 cm Height / Altura - 4,5 cm Thickness / Espesor - 0,5 mm

341 34 x 22,3 cm 5,0 cm 0,6 mm

391 38,5 x 25,2 cm 5,5 cm 0,6 mm

431 Dimension / Dimensión - 43 x 28,3 cm Height / Altura - 6,0 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm

481 47,5 x 31 cm 6,5 cm 0,6 mm

521 52 x 34 cm 7,0 cm 0,6 mm

Bake & roast pan with glass lid / Asadera con tapa de vidrio Cosmos 61315/344 394 434 Dimension / Dimensión - 34 x 22,3 38,5 x 25,2 cm 43 x 28,3 cm cm 5,5 cm 6,0 cm Height / Altura - 5,0 cm 0,6 mm 0,6 mm Thickness / Espesor - 0,6 mm

38 Service

Bake & roast with grill / Fuente para hornear con parrilla 380 61409/340 Dimension / Dimensión - 34,5 x 28,5 cm 39 x 33 cm 6,2 cm Height / Altura - 6 cm 0,7 mm Thickness / Espesor - 0,7 mm

Service

420 43 x 36,8 cm 6,3 cm 0,8 mm

Bake & roast with grill / Fuente para hornear con parrilla 61407/420 Dimension / Dimensión - 47 x 36,8 cm Height / Altura - 16,0 cm Thickness / Espesor - 0,8 mm

Bake & roast with lid and grill / Fuente para hornear con tapa y parrilla 61419/340 380 Dimension / Dimensión - 35 x 29 cm 39,5 x 33,5 cm Height / Altura - 10,5 cm 11 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm 0,7 mm

Hotels, Restaurants and Catering business

420 43,5 x 37,5 cm 11 cm 0,8 mm

serving / servir

Arrange your table to receive both customers and compliments. Your clientele will be enchanted from the first course through to dessert.

Tramontina’s serving platters, trays, chafing dishes and serving boards are perfect for those who want to provide complete service for all occasions.

Arregle la mesa para recibir a sus clientes y los elogios. No van a faltar opciones para encantar a su público desde la entrada hasta el postre.

Las fuentes, bandejas, rechauds y tablas de Tramontina son la elección perfecta para quienes quieren ofrecer un servicio completo en todas las ocasiones.

Gastronorm Containers / Fuentes Stainless Steel AISI 304 (18/10) / Hojas acero inoxidable AISI 304 (18/10)

cap.

external measures / medidas externas 650 x 530 mm 2/1 internal measures / medidas internas 625 x 505 mm

external measures / medidas externas 530 x 325 mm 1/1 internal measures / medidas internas 505 x 300 mm

external measures / medidas externas 354 x 325 mm 2/3 internal measures / medidas internas 329 x 300 mm

41

external measures / medidas externas 325 x 265 mm 1/2 internal measures / medidas internas 300 x 240 mm

without handles / sin asas

5,42 lit.

20 mm

0,8 mm

61050/020

11,70 lit.

40 mm

0,8 mm

040

19,06 lit.

65 mm

0,7 mm

060

61060/060

29,50 lit.

100 mm

0,8 mm

100

100

45,40 lit.

150 mm

0,8 mm

150

150

53,60 lit.

180 mm

0,8 mm

180

180

2,50 lit.

20 mm

0,6 mm

61051/020

5,35 lit.

40 mm

0,6 mm

040

9,06 lit.

65 mm

0,7 mm

060

61061/060

14,0 lit.

100 mm

0,7 mm

100

100

20,7 lit.

150 mm

0,8 mm

150

150

25,0 lit.

180 mm

0,8 mm

180

180

1,70 lit.

20 mm

0,6 mm

61052/020

3,40 lit.

40 mm

0,6 mm

040

5,90 lit.

65 mm

0,6 mm

060

61062/060

8,86 lit.

100 mm

0,6 mm

100

100

13,38 lit.

150 mm

0,8 mm

150

150

15,96 lit.

180 mm

0,8 mm

180

180

1,18 lit.

20 mm

0,6 mm

61053/020

2,43 lit.

40 mm

0,6 mm

040

4,21 lit.

65 mm

0,6 mm

060

61063/060

6,41 lit.

100 mm

0,6 mm

100

100

150 mm

0,8 mm

150

150

180 mm

0,8 mm

180

180

2,23 lit.

40 mm

0,6 mm

61054/040

4,06 lit.

65 mm

0,6 mm

060

61064/060

6,11 lit.

100 mm

0,7 mm

100

100

9,03 lit.

150 mm

0,8 mm

150

150

0,70 lit.

20 mm

0,6 mm

61055/020

1,15 lit.

40 mm

0,6 mm

040

2,30 lit.

65 mm

0,6 mm

060

61065/060

3,90 lit.

100 mm

0,7 mm

100

100

5,42 lit.

150 mm

0,8 mm

150

150

7,34 lit.

200 mm

0,8 mm

200

200

0,25 lit.

20 mm

0,6 mm

61056/020

0,93 lit.

40 mm

0,6 mm

040

1,80 lit.

65 mm

0,6 mm

060

61066/060

internal measures / medidas internas 240 x 137 mm

2,72 lit.

100 mm

0,7 mm

100

100

4,06 lit.

150 mm

0,8 mm

150

150

5,27 lit.

200 mm

0,8 mm

200

200

external measures / medidas externas 325 x 132 mm

1,83 lit.

65 mm

0,6 mm

61057/060

61067/060

2,74 lit.

100 mm

0,7 mm

100

100

internal measures / medidas internas 300 x 107 mm

3,96 lit.

150 mm

0,8 mm

150

150

external measures / medidas externas 176 x 162 mm

1,06 lit.

65 mm

0,6 mm

61058/060

61068/060

1,52 lit.

100 mm

0,7 mm

100

100

2,40 lit.

150 mm

0,8 mm

150

150

2,97 lit.

200 mm

0,8 mm

200

200

internal measures / medidas internas 505 x 137 mm external measures / medidas externas 325 x 176 mm 1/3 internal measures / medidas internas 300 x 151 mm

external measures / medidas externas 265 x 162 mm 1/4

internal measures / medidas internas 151 x 137 mm

110 mm

13 mm

Hotels, Restaurants, Catering business.

with handles con asas

9,51 lit.

2/4

1/6

esp.

11,27 lit.

external measures / medidas externas 530 x 162 mm

2/8

prof.

Perforated Gastronorm Containers / Fuentes Perforadas

31 mm

3 mm 110 mm

External measures / medidas externas 650 x 530 mm

cap.

prof.

esp.

without handles sin asas

with handles con asas

5,42 lit.

20 mm

0,8 mm

61070/020

45,40 lit.

150 mm

0,8 mm

150

2,50 lit.

20 mm

0,8 mm

61071/020

5,35 lit.

40 mm

0,8 mm

040

9,06 lit.

65 mm

0,8 mm

060

61081/060

14,00 lit.

100 mm

0,8 mm

100

100

1,70 lit.

20 mm

0,8 mm

61072/020

3,40 lit.

40 mm

0,8 mm

040

5,90 lit.

65 mm

0,8 mm

060

61082/060

13,38 lit.

150 mm

0,8 mm

150

150

17,75 lit.

200 mm

0,8 mm

200

200

9,51 lit.

150 mm

0,8 mm

61073/150

61083/150

12,78 lit.

200 mm

0,8 mm

200

200

2/1 internal measures medidas internas 625 x 505 mm

1/1

2/3

1/2

external measures / medidas externas 530 x 325 mm internal measures / medidas internas 505 x 300 mm

external measures / medidas externas 354 x 325 mm internal measures / medidas internas 329 x 300 mm

61080/150

external measures / medidas externas 325 x 265 mm internal measures / medidas internas 300 x 240 mm

serving / servir

42

Gastronorm Covers / Tapas para Fuentes

Stainless Steel AISI 430 / Hojas acero inoxidable AISI 430

110 mm

110 mm

20 mm

43 *

* Only for 1/1 e 1/2 * Solamente en 1/1 e 1/2

20 mm

* Only for 63950 line * Solamente en linea 63950

esp.

without slot sin recortes

with slot for soup ladle con recorte para cuchar贸n

with slot on the side handles con recorte para asas

with slot side handles/ soup ladle con recorte para asas / cuchar贸n

1/1

0,6 mm

61093/110

61094/110

61095/110

61096/110*

1/2

0,5 mm

120

120

120

120*

1/3

0,5 mm

130

130

130

130

1/4

0,5 mm

140

140

140

140

1/6

0,5 mm

160

160

160

160

1/9

0,5 mm

190

2/1

0,8 mm

210

210

210

210

2/3

0,6 mm

230

230

230

230

2/4

0,6 mm

240

240

240

240

2/8

0,5 mm

280

280

280

280

Hotels, Restaurants, Catering business.

Tramontina’s line of metal food containers are made in accordance with the dimensions of the European standard EN 631, produced to conform with these standards with models, 20, 40, 65, 100, 150, 180 and 200mm deep. The basic unit of measurement for containers is the basic model of the 1/1 container with exterior dimensions of 530 x 325mm. The other models are multiples (2/1) or fractions of this basic model (2/3, 1/2, 2/4, 1/3, 1/4, 2/8, 1/6, 1/9). See the dimensions listed below: La línea de cubas gastronómicas Tramontina está de acuerdo a todos los módulos dimensionales descritos en la norma europea

EN 631, y se fabrica con características de acuerdo a los modelos, en profundidades de 20, 40, 65, 100, 150, 180 y 200 mm. La medida de base del sistema de cubas, es la cuba modelo 1/1, con dimensiones externas de 530 x 325 mm. Los demás modelos son múltiplos (2/1) o fracciones de este (2/3, 1/2, 2/4, 1/3, 1/4, 2/8, 1/6, 1/9). Vea las dimensiones informadas en el esquema siguiente: 650 0

53

2/1

44 2

530

16

5

32

530

2

16

2/4

1/1

354 2

5

32

16

176

176 176

176

2

10 8

10

8

16

2/3

10

8

1/6 1/9

1/3

1/9

265

5

265

265

32

132

25

3

1/2

132

1/2 1/4

2/8 serving / servir

45 cm

53 cm

Chafing Dishes Rechauds

50 cm (with handles / con asas)

Round double-boiler chafing dish / Rechaud baño maria redondo.

61021/010 - Fuel Burner / Fogarero Dimension / Dimensión - ø 50 cm Thickness / Espesor da cuba - 0,7 mm Thickness / Espesor do corpo - 2,25 mm Capacity / Capacidad - 6,50 lit.

011- 110 V ø 50 cm 0,7 mm 2,25 mm 6,50 lit.

012 - 220 V ø 50 cm 0,7 mm 2,25 mm 6,50 lit.

45

24 cm

48 cm

41 cm

Food container / Fuente para alimentos 61021/110

48

cm

(with 67 cm

1/1

sas) con a les /

hand

Round double-boiler chafing dish / Rechaud baño maria redondo Fuel Burner / 110V 220V Fogarero 61025/010

Capacity / Capacidad

61025/011 61025/012

Internal measures / Medidas Internas: 49,8 x 29,2 cm External measures / Medidas externas: 52,8 x 32,4 cm Depth / Profundidad: 64 mm

Hotels, Restaurants, Catering business.

8,30 lit.

25 cm

61 cm

Chafing Dishes Rechauds

37

cm

(with 67 cm

s) n asa s / co

handle

Chafing dish with hjinged lid / Rechaud con tapa retrĂĄctil Fuel Burner / Fogarero 1/1

1/2

1/3

1/3

220V

Capacity / Capacidad

61040/010 61040/011 61040/012

9,06 lit.

61040/020 61040/021 61040/022

8,42 lit.

61040/030 61040/031 61040/032

6,90 lit.

46

47 cm

1/3

1/2

110V

38

asas) s / con

cm

andle (with h 67 cm

Rectangular double boiler chafing dish / Rechaud rectangular baĂąo maria Fuel Burner / Fogarero 1/1

1/2

1/3

1/2

1/3

1/3

Capacity / Capacidad

110V

220V

61043/010

61043/011

61043/012

9,06 lit.

61043/020

61043/021

61043/022

8,42 lit.

61043/030

61043/031

61043/032

6,90 lit.

serving / servir

25 cm

37 cm

Chafing Dishes Rechauds

36

sas) con a les /

cm

67 cm

hand (with

Chafing Dish with Removable Lid / Rechaud con Tapa M贸vil Fuel Burner / Fogarero 1/1

1/2

1/3

1/2

1/3

1/3

110V

220V

Capacity / Capacidad

61048/010 61048/011 61048/012

9,06 lit.

61048/020 61048/021 61048/022

8,42 lit.

61048/030 61048/031 61048/032

6,90 lit.

22 cm

58 cm

47

37 cm

andles (with h 69 cm

as) / con as

Chafing dish with hinged lid / Rechaud con tapa retr谩ctil Fuel Burner / 220V Fogarero 110V 1/1

1/2

1/3

Hotels, Restaurants, Catering business.

1/2

1/3

1/3

Capacity / Capacidad

61045/010

61045/011

61045/012

9,06 lit.

61045/020

61045/021

61045/022

8,42 lit.

61045/030

61045/031

61045/032

6,90 lit.

22 cm

58 cm

Chafing Dishes Rechauds

37 cm

asas) s / con

ndle (with ha 51 cm

Chafing dish with hjinged lid / Rechaud con tapa retr谩ctil Fuel Burner / Fogarero 2/3

1/3

Capacity / Capacidad

61035/010

61035/011

61035/012

5,90 lit.

61035/020

61035/021

61035/022

4,60 lit.

48

25 cm

35 cm

1/3

220V

110V

37 cm m 50 c

Chafing Dish with Removable Lid / Rechaud con Tapa M贸vil Fuel Burner / Fogarero 2/3

1/3

1/3

110V

220V

Capacity / Capacidad

61038/010

61035/011 61035/012 5,90 lit.

61038/020

61038/021 61038/022 4,60 lit.

serving / servir

Rechauds Chafing Dishes

Chafing dish / Rechaud 65500/670 Dimension / Dimensión - ø 24 cm Height / Altura - 30,0 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm Capacity / Capacidad - 6,08 lit.

Double boiler round chafing dish / Rechaud baño maria redondo 61049/000 Dimension / Dimensión - ø 24 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm Capacity / Capacidad - 7,58 lit.

NEW / NOVEDAD

49

Allegra

Chafing dish / Rechaud 65650/680 Dimension / Dimensión - ø 24 cm Height / Altura - 34 cm Thickness / Espesor - 0,5 mm Capacity / Capacidad - 7,4 lit.

Hotels, Restaurants, Catering business.

680 ø 24 cm 34,0 cm 0,7 mm 7,77 lit.

Rechaud Solar com tampa de vidro 65500/684 Dimension / Dimensión - ø 24 cm Height / Altura - 34,0 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm Capacity / Capacidad - 7,77 lit.

Double boiler round chafing dish / Rechaud baño maria redondo 61041/000 – Fuel Burner / Fogarero 61041/011 – 110 V 61041/012 – 220 V Dimension / Dimensión - ø 28 cm Height / Altura - 40,0 cm aberto / 28,0 cm fechado Thickness / Espesor - 0,7 mm Capacity / Capacidad - 4,3 lit.

Chafing Dishes Rechauds

NEW NOVEDAD

Rectangular holder with warmers and Glass / Base rectangular con velas y vidrio Refratário 61103/370 Dimension / Dimensión - 47x23,5 cm Height / Altura - 18,5 cm Thickness / Espesor - 0,8 mm

Rectangular holder with warmers without Glass / Base rectangular con velas sen vidrio refratário 61123/370 47x24 cm 17 cm 0,8 mm

Oval holder with warmers wit / Base oval con velas y vidros 61109/400 Dimension / Dimensión 48,5 x 8,3 x 14 cm Height / Altura - 14 cm Thickness / Espesor - 0,8 mm

Oval holder with warmers without glass / Base oval con velas sen vidrio 61111/400 48,5 x 8,3 x 13 cm 13 cm 0,8 mm

50

Wok chafing dish / Rechaud Wok 65535/504 Dimension / Dimensión - ø 34 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm Capacity / Capacidad - 6,6 lit.

Double boiler round chafing dish / Rechaud baño maria redondo 61042/000 – Fuel Burner / Fogarero 61042/011 – 110 V 61042/012 – 220 V Dimension / Dimensión - ø 28 cm Height / Altura - 45,0 cm aberto / 33,0 cm fechado Thickness / Espesor - 0,7 mm Capacity / Capacidad - 7 lit.

serving / servir

Chafing Dish Accessories Accessories / Acessorios

s/

Eletric resistor for rectangular bowl 2/3 - 1/1 Resistencia eléctrica para fuente rectangular 2/3 - 1/1

Water container with electrical resistor / Recipiente para baño maria con resistencia eléctrica

450W - Cubas 2/3 e 1/1 61030/810 - 110 V 820 - 220 V Consumo - 0,45 Kwh

61041/910 - 110 V 920 - 220 V Water container / Recipiente para baño maria - 4,3 lit.

220W - Cuba rechaud redondo 61041/810 - 110 V 820 - 220 V Consumo - 0,22 Kwh

61042/910 - 110 V 920 - 220 V Water container / Recipiente para baño maria - 7 lit.

61041/930 NEW / NOVEDAD Water container with electrical resistor / Recipiente para baño maria con resistencia eléctrica

51

2/3

1/1

Water container with electrical resistor 2/3 Fuente para água con resistencia eléctrica 2/3 Container 2/3 - Fuente 2/3 61030/910 - 110 V 920 - 220 V Thickness / Espesor - 0,7 mm Dimension / Dimensión - 39 x 36 x 12,2 cm

Water container with electrical resistor 1/1 Fuente para água con resistencia eléctrica 1/1 Container 1/1 - Fuente 1/1 61040/910 - 110 V 920 - 220 V Thickness / Espesor - 0,7 mm Dimension / Dimensión - 56,5 x 36 x 12,4 cm

61030/930 NEW / NOVEDAD Water container without electrical resistor 2/3 Fuente para água sen resistencia eléctrica 2/3

61040/930 NEW / NOVEDAD Water container without electrical resistor 1/1 Fuente para água sen resistencia eléctrica 1/1

1/1

Water container without electrical resistor 1/1 Fuente para água sen resistencia eléctrica 1/1 61030/380 61040/510 Container 2/3 / Fuente 2/3 Container 1/1 - Fuente 1/1

Hotels, Restaurants, Catering business.

Food recipient / Recipiente para alimentos 61041/110 Dimension / Dimensión - ø 28 cm Height / Altura - 7 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm Capacity / Capacidad - 4,3 lit.

61042/110 ø 28 cm 12 cm 0,7 mm 7,0 lit.

Accessories Acessorios Chafing Dish/ Accessories

Steam output / Producción de vapor

Water Container / Recipiente para Baño Maria 61041/120 Dimension / Dimensión - ø 30 cm Height / Altura - 9,5 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm Water container / Recipiente para baño maria - 4,3 lit.

61042/120 ø 30 cm 14,3 cm 0,7 mm 7 lit.

Tempered glass lid / Tapa de vidrio templado 62709/284 Dimension / Dimensión - ø 28 cm

52

Fuel Burner / Fogarero 61044/090 Capacity / Capacidad - 0.43 lit Dimension / Dimensión - ø 9,5 cm

Support for burners / Soporte para fogarero 61048/530 Thickness / Espesor - 0,8 mm Dimension / Dimensión - 52,7 x 15 cm

Fuel Burner / Fogarero 61040/090 Capacity / Capacidad - 0.20 lit Dimension / Dimensión - ø 10 cm para rechauds redondos

Fuel Burner / Fogarero 61040/100 Dimension / Dimensión - ø 9 cm Capacity / Capacidad - 0.25 lit

Support for food container 1/6 / Soporte para fuente 1/6 62040/009 Thickness / Espesor - 1,0 mm Dimension / Dimensión - 32,5 x 17,6 cm

serving / servir

Cloches

Service

Service

Dish Cover / Campana para Plato 61427/240 Dimension / Dimensión - ø 24,5 cm Height / Altura - 12,0 cm Thickness / - 0,6 mm

Dish Cover / Campana para Plato 61429/280 Dimension / Dimensión - ø 28,2 cm Height / Altura - 5,3 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm

Stackble / Apilavel

Plates / Fuentes

53

Rotonda

Rotonda

Round Flat Dish / Plato Redondo Llano 61263/301 Dimension / Dimensión - ø 29,8 cm Height / Altura - 4,0 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm

Round Flat Dish / Plato Redondo Llano 61262/301 351 Dimension / Dimensión - ø 29,8 cm ø 34,8 cm Height / Altura - 2,5 cm 3,0 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm 0,7 mm

Rotonda

Oval deep platter / Fuente ovalada honda 61261/351 Dimension / Dimensión - 34,7 x 24,8 cm Height / Altura - 4,0 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm

Rotonda 401 39,7 x 27,3 cm 4,5 cm 0,7 mm

Oval Flat Platter / Fuente Ovalada Llana 300 61510/250 Dimension / Dimensión - 25,2x17,5 cm 30,2x20,9 cm 2,4 cm Height / Altura - 2,2 cm 0,5 mm Thickness / Espesor - 0,5 mm

Hotels, Restaurants, Catering business.

450 45x31 cm 3,5 cm 0,6 mm

Oval Flat Platter / Fuente Ovalada Llana 61260/351 401 Dimension / Dimensión - 34,7x24,7 cm 39,7x27,7 cm Height / Altura - 2,4 cm 3,0 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm 0,7 mm

681 67,5x42,6 cm 3,3 cm 0,8 mm

Ciclo

Ciclo

400 Dimension / Dimensión -40,1 x 27,5 cm Height / Altura - 4,3 cm

351 34,8 cm 4,5 cm 0,7 mm

350 35,2x24,5 cm 2,7 cm 0,6 mm

Oval deep platter / Fuente ovalada honda 61511/250 300 Dimension / Dimensión - 25,2x17,5 cm 30,2x20,9 cm Height / Altura - 3,0 cm 3,4 cm Thickness / Espesor - 0,5 mm 0,5 mm 450 Dimension / Dimensión - 45x31 cm Height / Altura - 5,0 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm

400 40x27,5 cm 4,3 cm 0,6 mm

350 35,2x24,5 cm 3,8 cm 0,6 mm

Plates / Fuentes

Ciclo

Ciclo

Oval flat platter / Fuente ovalada llana 61528/304 Dimension / Dimensión - ø 30 cm Height / Altura sem tampa - 3,5 cm Height / Altura com tampa - 8,8 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm

Double compartment plate with lid C / Fuente dividida con tapa Ciclo 61525/454 Dimension / Dimensión - 45x31 cm Height / Altura sem tampa - 5,0 cm Height / Altura com tampa - 10,0 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm

394 ø 39 cm 5,0 cm 10,8 cm 0,6 mm

54

Ciclo

Ciclo

Covered oval deep platter / Fuente ovalada honda con tapa 61517/404 Dimension / Dimensión - 40 x 27,5 cm Height / Altura sem tampa - 4,5 cm Height / Altura com tampa - 9,1 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm

Double Compartment Plate with Lid / Fuente Dividida con Tapa 61525/451 Dimension / Dimensión - 45x31 cm Height / Altura sem tampa - 5,0 cm Height / Altura com tampa - 10 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm

454 45 x 31 cm 5,0 cm 10,0 cm 0,6 mm

Ciclo

Covered Oval Deep Platter / Fuente Ovalada Honda con Tapa 61517/250 Dimension / Dimensión - 25,2x17,5 cm Height / Altura sem tampa - 3,0 cm Height / Altura com tampa - 7,0 cm Thickness / Espesor - 0,5 mm

300 30,2x20,9 cm 3,5 cm 7,5 cm 0,5 mm

400 Dimension / Dimensión - 40 x 27,5 cm Height / Altura sem tampa - 4,5 cm Height / Altura com tampa - 9,1 vcm Thickness / Espesor - 0,6 mm

450 45x31 cm 5,0 cm 10,0 cm 0,6 mm

Rotonda 350 35,2x24,5 cm 4,0 cm 7,5 cm 0,6 mm

Covered Oval Deep Platter / Fuente Ovalada Honda con Tapa 61265/351 Dimension / Dimensión - 34,7x24,8cm Height / Altura - 4,0 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm

401 39,7x27,3cm 4,5 cm 0,7 mm

601 59,7x34,3 cm 7,0 cm 0,8 mm

serving / servir

Plates / Fuentes

Service

Round Flat Dish / Plato Redondo Llano 61404/250 Dimension / Dimensión - ø 25,4 cm Height / Altura - 2,0 cm Thickness / Espesor - 0,5 mm

Service

300 ø 30,5 cm 2,5 cm 0,5 mm

Oval Flat Platter / Fuente Ovalada Llana 61400/200 Dimension / Dimensión - 20 x 14,5 cm Height / Altura - 1,7 cm Thickness / Espesor - 0,5 mm

250 25 x 17,7 cm 1,8 cm 0,5 mm

300 30 x 20,6 cm 1,8 cm Thickness / Espesor - 0,5 mm

350 Dimension / Dimensión - 35 x 24,5 cm Height / Altura - 2,0 cm Thickness / Espesor - 0,5 mm

400 40 x 28,3 cm 2,5 cm 0,6 mm

450 45,3 x 32,5 cm 2,6 cm 0,6 mm

500 Dimension / Dimensión - 50,7 x 36,5 cm Height / Altura - 2,8 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm

55

Service

Oval deep Platter / Fuente Ovalada honda 61402/200 240 Dimension / Dimensión - 20x14 cm 23,3x17,3 cm Height / Altura - 3,0 cm 3,0 cm Thickness / Espesor - 0,5 mm 0,5 mm 260 Dimension / Dimensión - 26,3x20,3 cm Height / Altura - 3,5 cm Thickness / Espesor - 0,5 mm

Rotonda

Fish platter / Fuente para pescado 61264/601 Dimension / Dimensión - 59,7x25,6 cm Height / Altura - 3,8 cm Thickness / Espesor - 0,8 mm

Ciclo

300 29,7x23,7 cm 3,8 cm 0,5 mm

Service

Triple compartment dish / Entremesera 3 cavidades 61405/341 Dimension / Dimensión - 35x24,5 cm Height / Altura - 2,2 cm Thickness / Espesor - 0,5 mm

Service

Fish platter / Fuente para pescado 61403/501 Dimension / Dimensión - 50,5x 23,7 cm Height / Altura - 2,0 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm

Covered oval fish platter / Fuente para pescado con tapa 61518/530 Dimension / Dimensión - 52,7x23,5 cm Height / Altura sem tampa - 3,3 cm Height / Altura com tampa - 7,6 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm

Hotels, Restaurants, Catering business.

601 60,5x28,3 cm 2,0 cm 0,6 mm

mm

Plates / Fuentes

Service

Gratin dish / Plato para gratinar 61406/180 Dimension / Dimensión - ø 18 cm Height / Altura - 3,0 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm

Service 200 ø 20 cm 3,2 cm 0,6 mm

Round flat / Plato Redondo liano 61416/231 Dimension / Dimensión - ø 23 cm Height / Altura - 2,2 cm Thickness / Espesor - 0,5 mm

220 ø 22 cm 3,7 cm 0,6 mm

Soup tureen and vegetable dishes / Soperas y Fuentes para vegetales

56

Ciclo

Covered soup tureen set / Sopera con tapa 64510/310 Dimension / Dimensión - ø 26 cm Height / Altura - 10,5 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm Capacity / Capacidad - 1,90 lit.

Rotonda

Service

Covered soup tureen / Sopera con tapa 61410/201 Dimension / Dimensión - ø 20 cm Height / Altura - 10,0 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm Capacity / Capacidad - 1,50 lit.

241 ø 24 cm 12,0 cm 0,6 mm 2,50 lit.

Rotonda

Covered soup tureen / Sopera con tapa 61267/301 Dimension / Dimensión - ø 30,5 cm Height / Altura - 11,7 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm Capacity / Capacidad - 2,42 lit.

Covered Vegetable Dish / Fuente para vegetales con Tapa 61268/301 Dimension / Dimensión - ø 30,5 cm Height / Altura - 11,0 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm Capacity / Capacidad - 2,24 lit.

Service

Covered soup tureen / Sopera con tapa 61610/001 Dimension / Dimensión - 14,7x12,8 cm Height / Altura - 7,0 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm Capacity / Capacidad - 0,4 lit.

serving / servir 02

Salad bowl and bread basket / Ensaladera y paneras

Ciclo

Salad bowl / Ensaladera redonda 61527/261 Dimension / Dimensión - ø 26 cm Height / Altura - 6,5 cm Thickness / Espesor - 0,5 mm

Cosmos

Cosmos

Salad bowl / Ensaladera redonda 61313/230 Dimension / Dimensión - ø 23 cm Height / Altura - 5,0 cm Thickness / Espesor - 0,5 mm

Salad bowl / Ensaladera ovalada 61312/261 Dimension / Dimensión - 26x19,8 cm Height / Altura - 5,0 cm Thickness / Espesor - 0,5 mm

57

Ciclo

Bread basket / Panera redonda 61523/261 Dimension / Dimensión - ø 26 cm Height / Altura - 6,5 cm Thickness / Espesor - 0,5 mm

Cosmos

Cosmos

61314/230 Dimension / Dimensión - ø 23 cm Height / Altura - 5,0 cm Thickness / Espesor - 0,5 mm

61311/261 Dimension / Dimensión - 26x19,8 cm Height / Altura - 5,0 cm Thickness / Espesor - 0,5 mm

Oval bread basket / Panera ovalada

Bread basket / Panera redonda

Flour Pot / Pote para Harina

Service

Multiuse set / Juego multiuso 64400/510 Dimension / Dimensión - ø 14 cm Height / Altura - 10 cm Thickness / Espesor - 0,8 mm Capacity / Capacidad - 1,10 lit

Hotels, Restaurants, Catering business.

521 ø 11 cm 9,0 cm 0,8 mm 0,68 lit

Flour pot / Pote para arina 10317/100 Dimension / Dimensión - 18 x 18 x 8 cm Capacity / Capacidad - 800 g

Sauce Boat / Salsera

Rotonda

Service

Sause boat / Salsera 61266/001 Dimension / Dimensión - 21 x 15 cm Height / Altura - 6,0 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm Capacity / Capacidad - 0,35 lit.

Sauce boat / Salsera 61425/001 Dimension / Dimensión - 17 x 9,2 cm Height / Altura - 7,5 cm Thickness / Espesor - 0,8 mm Capacity / Capacidad - 0,19 lit.

58

Appetizer cutlery / Cubiertos para aperitivo

Oriente

Appetizer Spoon Oriente / Cuchara de Aperitivo Oriente 63908/690 Dimension / Dimensión - 12,3 cm Thickness / Espesor - 2,50 mm

Continental

Continental

Appetizer Spoon / Cuchara de Aperitivo 63965/690 Dimension / Dimensión - 11,7 cm Thickness / Espesor - 2,0 mm

Appetizer fork / Tenedor de aperitivo 63965/700 Dimension / Dimensión - 11,7 cm Thickness / Espesor - 2,0 mm

Dessert cup / Tazas para postre

Service

Ice-cream cup / Copa de helado 61421/090 Dimension / Dimensión - ø 10 cm Height / Altura - 5,0 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm Capacity / Capacidad - 0,15 lit.

Rotonda

Ice-cream cup / Copa de helado 61272/141 Dimension / Dimensión - ø 14 cm Height / Altura - 6,6 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm Capacity / Capacidad - 0,30 lit.

Service

Ice-cream cup / Copa de helado 61339/111 Dimension / Dimensión - ø 10 cm Height / Altura - 3,5 cm Thickness / Espesor - 0,5 mm Capacity / Capacidad - 0,20 lit.

112 ø 10 cm 2,5 cm 0,5 mm 0,16 lit.

serving / servir

Retangular Tray / Bandeja Rectangular

Cosmos

61200/421 Dimension / Dimensión - 42,6 x 30 cm Height / Altura - 2,0 cm Thickness / Espesor - 0,8 mm

Cosmos

61316/391 Dimension / Dimensión - 38,5 x 25 cm Height / Altura - 2,0 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm

491 49 x 35 cm 2,5 cm 0,8 mm

59 Cosmos

61201/351 Dimension / Dimensión - 34,7 x 21,7 cm Height / Altura - 2,3 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm

Rotonda

61275/401 Dimension / Dimensión - 39,5x29,5 cm Height / Altura - 2,5 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm

420 41,7 x 26 cm 2,5 cm 0,8 mm

500 49,8 x 30,5 cm 2,6 cm 0,8 mm

501 49,5 x 37,5 cm 2,5 cm 0,8 mm

Cosmos

61206/500 Dimension / Dimensión - 49,8 x 30,5 cm Height / Altura - 2,6 cm Thickness / Espesor - 0,8 mm

Hotels, Restaurants, Catering business.

Ciclo

61529/420 Dimension / Dimensión - 42,2 x 30,1 cm Height / Altura - 2,3 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm

Cosmos

61205/490 Dimension / Dimensión - 49,4 x 34,8 cm Height / Altura - 5,5 cm Thickness / Espesor - 0,8 mm

Trays / Bandejas

Classic

Flastaff

Retangular Tray / Bandeja Rectangular 61440/351 Dimension / Dimensión - 34,5 x 24,3 cm Height / Altura - 2,0 cm Thickness / Espesor - 0,8 mm

421 42 x 29,5 cm 2,3 cm 0,8 mm

491 Dimension / Dimensión - 49,5 x 34,8 cm Height / Altura - 3,0 cm Thickness / Espesor - 0,8 mm

Retangular Tray / Bandeja Rectangular 61491/301 Dimension / Dimensión - 36x23,1 cm Height / Altura - 1,6 cm Thickness / Espesor - 0,8 mm 401 Dimension / Dimensión - 47,5x30,5 cm Height / Altura - 2,5 cm Thickness / Espesor - 0,8 mm

351 42x27 cm 1,9 cm 0,8 mm 451 53,5x34,2 cm 2,5 cm 0,8 mm

60 Service

Service

Round Tray / Bandeja de Camarero 61413/300 Dimension / Dimensión - ø 30,2 cm Height / Altura - 1,5 cm Thickness / Espesor - 0,5 mm

350 ø 35,2 cm 2,0 cm 0,6 mm

400 Dimension / Dimensión - ø 40 cm Height / Altura - 2,5 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm

450 ø 45 cm 3,0 cm 0,6 mm

Service

Self service tray 6 divisions / Bandeja auto-servicio 6 cavidades 61411/060 Dimension / Dimensión - 39,5 x 29,5 cm Height / Altura - 2,0 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm

Serving tray with handles / Bandeja con asas 61428/401 Dimension / Dimensión - 44 x 27,8 cm Height / Altura - 5,0 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm

Service

Retangular Tray/ Bandeja Rectangular 61412/400 Dimension / Dimensión - 40 x 27,8 cm Height / Altura - 2,0 cm Thickness / Espesor - 0,8 mm

480 49 x 33 cm 2,0 cm 0,8 mm

Service

Self service tray 7 divisions / Bandeja auto-servicio 7 cavidades 61411/070 Dimension / Dimensión - 45 x 34,8 cm Height / Altura - 2,0 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm

serving / servir

Loft

Loft meal 3 pcs / Loft refecciรณn 3 pz 10239/235 Dimension / Dimensiรณn - 43x26,5 cm Height / Altura - 4,8 cm

Loft meal 4 pcs / Loft refecciรณn 4 pz 10239/234 Dimension / Dimensiรณn - 43x26,5 cm Height / Altura - 4,8 cm

Loft snack 2 pcs / Loft bocado 2 pz 10239/229 Dimension / Dimensiรณn - 32,5x26,5 cm Height / Altura - 4,1 cm

Loft meal 5 pcs / Loft refecciรณn 5 pz 10239/233 Dimension / Dimensiรณn - 43x26,5 Height / Altura - 4,8 cm

Loft snack 3 pcs / Loft bocado 3 pz 10239/230 Dimension / Dimensiรณn - 32,5x26,5 Height / Altura - 4,1 cm

Loft snack 4 pcs / Loft bocado 4 pz 10239/231 Dimension / Dimensiรณn - 32,5x26,5 cm Height / Altura - 4,1 cm

61

Loft coffee 4 pcs / Loft cafรฉ 4 pz 10239/232 Dimension / Dimensiรณn - 32,5x26,5 Height / Altura - 9,7 cm

Loft snack 3 pcs / Loft aperitivos 3 pz 10239/227 Dimension / Dimensiรณn - 32,5x16 cm Height / Altura - 4,8 cm

Loft snack 2 pcs / Loft aperitivos 2 pz 10239/228 Dimension / Dimensiรณn - 32,5x16 cm Height / Altura - 4,8 cm

Hotels, Restaurants, Catering business.

Cake plates / Platos para pastel

Tropical

Cake plate / Plato para pastel 61235/390 Dimension / Dimensión - ø 39,2 cm Height / Altura - 1,0 cm Thickness / Espesor - 0,8 mm

Cosmos

Cake plate / Plato para pastel 61215/410 Dimension / Dimensión - ø 41 cm Height / Altura - 1,1 cm Thickness / Espesor - 0,8 mm

62

Tropical

Stand for cake - sweets / Plato para pastel con Base 61236/390 Dimension / Dimensión - ø 39,2 cm Height / Altura - 7,2 cm Thickness / Espesor - 0,8 mm

Ciclo

Stand for cake/sweets / Plato para pastel con base 64510/190 Dimension / Dimensión - ø 39,5 cm Height / Altura - 7,2 cm / com tampa 17,5 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm

Cosmos

Fuit bowl / Frutero con base 61114/320 Dimension / Dimensión - ø 32 cm Height / Altura - 6,4 cm Thickness / Espesor - 0,8 mm

Ciclo

Stand for cake/sweets / Plato para pastel con base 61521/390 Dimension / Dimensión - ø 39,5 cm Height / Altura - 7,2 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm

serving / servir

Cake plates / Platos para pastel

Ciclo

Cake set / Juego para pastel 64510/080 Dimension / Dimensión - ø 33,3 cm Height / Altura com a tampa - 12 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm

Ciclo

Cake set / Juego para pastel 64510/090 Dimension / Dimensión - ø 39,5 cm Height / Altura com a tampa - 12,6 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm

63 Container cheese Set. / Juego para queso 64510/620 Dimension / Dimensión - ø 20 cm Height / Altura 20,4 cm Thickness / Espesor - 0,5 mm

NEW / NOVEDAD

Big Cheese Case COLORPROTECT White / Grande Porta Queso COLORROTECT Blanco 10331/060 Dimension / Dimensión - 28 x 28 cm

Bread case / Porta pan 10129/ Dimension / Dimensión - 38 x 24,8 x 20 cm

060 Natural

064 Tabaco

065 Branco

Hotels, Restaurants, Catering business.

Cake Case COLORPROTECT Red / Porta Bolo COLORPROTECT Rojo 10332/060 Dimension / Dimensión - 38,5 x 38,5 cm

Small Cheese Case COLORPROTECT Black / Porta Queso pequeno COLORROTECT Negro 10330/060 Dimension / Dimensión - 20 x 20 cm

Bread case without board for crumbs / Porta pan sin porta-migaja 10179/060 Dimension / Dimensión - 40 x 20 x 21 cm

Serving Boards / Tablas para servir

Board for pizza / Tabla para pizza Jatobá wood whit varnish / Madera Jatobá varnizada 10091/070 10092/070 10090/070 ø 40 cm Dimension / Dimensión - ø 30 cm ø 35 cm 1,8 cm 1,8 cm Height / Altura - 1,8 cm

Support for pizza tray / Base para la bandeja de pizza Jatobá wood whit varnish / Madera Jatobá varnizada 10093/070 10094/070 10095/070 Dimension / Dimensión - ø 35 cm ø 40 cm ø 45 cm Height / Altura - 2,2 cm 2,2 cm 2,2 cm

64

Pizza set 2 pcs / Conjunto para pizza 2 pz 10239/093 Madera Tauari pulida / Tauari wood polished Dimension / Dimensión - ø 30 cm Height / Altura - 5 cm

Pizza set 3 pcs / Conjunto para pizza 3 pz 10239/025 Jatobá wood whit varnish / Madera Jatobá varnizada Dimension / Dimensión - ø35 cm Height / Altura - 7 cm

serving / servir

Serving Boards / Tablas para servir

Oval mix grill with handle / Mix grill oval c/ agarre 10239/097 Natural hardwood with varnish Dimension / Madera masiva natural barnizada Dimensiรณn - 30,5 x 18,5 cm Height / Altura - 1,5 cm

Round mix grill / Mix grill redondo 10239/098 Natural hardwood with varnish Madera masiva natural barnizada Dimension / Dimensiรณn - 30 x 30 cm Height / Altura - 1,8 cm

65

Round mix grill with handle / Mix grill redondo c/ agarre 10239/277 Natural hardwood with varnish Madera masiva natural barnizada Dimension / Dimensiรณn - 37,7 cm Height / Altura - 2,5 cm

Rectangular mix grill / Mix grill rectangular 10239/162 Natural hardwood with varnish Madera masiva natural barnizada Dimension / Dimensiรณn - 37,5 x 25 cm Height / Altura - 3,5 cm

Rectangular mix grill / Mix grill rectangular 10239/278 Natural hardwood with varnish Madera masiva natural barnizada Dimension / Dimensiรณn - 48 x 27,6 cm Height / Altura - 2,5 cm

Hotels, Restaurants, Catering business.

Wood Utensils/ Utensilios de madera

Cutting and serving board / Tabla para cortar y servir* 10063/100 Dimension / Dimensión - 46 x 30 cm Height / Altura - 2,2 cm

Cutting and serving board / Tabla para cortar y servir* 10066/100 Dimension / Dimensión - 47 x 30,7 cm Height / Altura - 2,2 cm

Cutting and serving board / Tabla para cortar y servir* 10065/100 Dimension / Dimensión - 49 x 28 cm Height / Altura - 2,2 cm

Cutting and serving board. / Tabla para cortar y servir * 10060/100 Dimension / Dimensión - 42 x 29 cm Height / Altura - 2,2 cm

Carving Board for Barbecue with Handle. / Tabla para churrasco con Mango.* 10430/100 Dimension / Dimensión - 43 x 23 cm Height / Altura - 1,8 cm

Cutting and serving Board / Tabla para cortar y servir* 10019/290 Dimension / Dimensión - 50 x 38 cm Height / Altura - 4 cm

Cutting and Serving board. / Tabla para servir y cortar.* 10039/100 Dimension / Dimensión - 35 x 23 cm Height / Altura - 1,8 cm

10055/100 40 x 27 cm 2,1 cm

10057/100 47 x 39 cm 2,4 cm

Wooden rectangular Serving Dish Fuente de madera rectangular* 10022/100 Dimension / Dimensión - 45 x 30 cm Height / Altura - 5,6 cm

66

Wooden rectangular Serving Dish / Fuente de madera rectangular* 10180/100 Dimension / Dimensión - 40 x 25 cm Height / Altura - 5,5 cm

Salad bowl with forks. / Ensaladera con cubiertos* 10184/100 Dimension / Dimensión - 40 x 25 cm Height / Altura - 7,7 cm

* serving / servir

Fondues

Paris

Fondue set / Juego para fondue 20653/019 Dimension / Dimensión - ø 18 cm Height / Altura - 20,2 cm Thickness / Espesor - 1,6 mm Capacity / Capacidad - 2,5 lit.

Pan and lid in aluminum with Starflon nonstick coating. Wooden handle. Fondue forks: stainless steel blade and wooden handle.

Chrome steel support . Stainless steel burner.

Olla y tapa en aluminio recubierto con antiadherente. Mango de madera. Tendedores para fondue: hojas en acero inoxidable y mangos de madera. Soporte de acero cromado. Quemador de acero inoxidable.

67

Paris

Fondue set / Juego para fondue 20553/014 Dimension / Dimensión - ø 16 cm Height / Altura - 18,0 cm Thickness / Espesor - 1,2 mm Capacity / Capacidad - 1,4 lit.

Made of aluminum with Starflon nonstick coating.

Nylon handle.

Stainless steel burner.

Forks: Stainless steel blade and nylon handle.

Aluminio con recubrimiento de antiadherente.

Mangos de nylon.

Quemador de acero inoxidable.

Tenedores: hasta de acero y mango de nylon

Fondue set / Juego para fondue 65500/580 Dimension / Dimensión - ø 16 cm Height / Altura - 19,0 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm Capacity / Capacidad - 1,87 lit.

Hotels, serving Restaurants, / servir Catering business.

tableware / mesa

Choose the best tableware to go with your restaurant’s dishes.

Tramontina has a complete line of flatware and utensils in all styles. From food courts to elegant affairs, you and your client will be well catered for.

Elija el mejor acompañamiento para los platos de su restaurante.

Tramontina tiene un menú completo de cubiertos y utensilios para componer mesas de todos los estilos. Desde la plaza de alimentación hasta los eventos más sofisticados, usted y sus clientes son bien servidos.

Quality in every detail • The knife handles of our fine flatware lines are better adapted to the hand palm.

• A harmonic balance between the handle and the blade.

70

Calidad en cada detalle

Handles are attached to the blade using a non-toxic synthetic resin which offers the required resistance.

Mango fijado a la lámina con resina sintética no tóxica, proporcionando la resistencia necesaria.

• Los mangos de los cuchillos de las líneas de cubiertos se adaptan mejor a la palma de la mano.

• Equilibrio armónico entre el mango y la lámina.

Handle in 304 (18/10) steel / Lámina de acero 304 (18/10)

Attachment tang / Espiga de fijación

Inner polishing of teeth / Pulido interno de los dientes Blade in 420 hardened steel / Lámina de acero 420 templado

Recommendation for use

Dishwasher safe / Resistente a lavavajillas

Harmonic Balance / Equilibrio armónico

Flexible blade with thermal treatment / Lámina flexible con tratamiento térmico

Personalization / Personalización

Manual washing • • • • • • •

Use only mild soap and a soft sponge. Other products such as steel wool may scratch or reduce the flatware’s shine.

Rinse each piece well to remove the cleaning product residues, which, since they are abrasive, can damage the stainless steel.

Whenever possible use hot water as this brings out the flatware’s sheen.

Dry the flatware immediately after washing it as the chemicals in the water (chlorine) can cause staining.

To avoid scratching the flatware avoid attrition between pieces both during washing and when storing.

Keep the pieces away from hot surfaces as heat causes product discoloration.

Do not store the flatware in damp places. Humidity also causes staining.

Washing in dishwasher • Do not overload the flatware basket. Keep the pieces well apart since permanent contact during drying could cause staining.

• We recommend removing the flatware straight after the “rinse” cycle and drying it manually.

Recomendaciones de uso Lavado manual • Use apenas jabón o detergente y una esponja blanda. Otro tipo de productos, como esponja de alambre, pueden arañar y perjudicar el brillo de los cubiertos.

• Enjuague bien cada pieza para retirar totalmente los residuos de los productos de limpieza, que, por ser abrasivos, pueden perjudicar el acero inoxidable.

• Siempre que sea posible, use agua caliente, porque renueva el brillo de los cubiertos.

• Después del lavado, enjuague inmediatamente los cubiertos porque las sustancias q uímicas del agua (cloro) pueden causar manchas.

• Para mantener los cubiertos sin rayones, evite la fricción entre ellos durante el proceso de lavado y al guardarlos.

• Evite el contacto de las piezas con superficies calientes, porque eso provoca la decoloración del producto.

• No guarde los cubiertos en lugares húmedos. La humedad también provoca manchas.

Lavado en el lavavajillas • No cargue demasiado la canasta de cubiertos. Separe bien las piezas, porque el contacto permanente entre ellas, durante el secado puede causar manchas.

• Recomendamos retirar los cubiertos al finalizar el ciclo “enjuagar” para secarlos manualmente Hotels, Restaurants and catering business

Forged Knives The knives are produced from a single piece of steel, without any seams. The handle is forged and the blade is drawn through a hot rolling process. They are produced in 420 Steel and go through a complex annealing process. The resulting product has a long lasting edge and greater corrosion resistance.

71

Cuchillos forjados Los cuchillos monobloc se obtienen a partir de una pieza única, sin uniones, siendo que el mango forjado y la lámina se alargan mediante el proceso de laminado en caliente. Se confeccionan en acero 420 y pasan por un elaborado proceso de tratamiento térmico. El resultado es un corte de gran durabilidad y mayor resistencia a la corrosión.

Forged Knife Production Process / Proceso de fabricación del cuchillo forjado

The piece is cut from a steel plate. / Pieza cortada de la chapa.

Handle forming. / Forma del mango

Blade is drawn through rolling. / Alargamento de la lámina por laminación

Final shape of the piece. / Forma final de la pieza

Polished piece. / Pieza pulida.

tableware / mesa

010 - Table spoon / Cuchara de mesa A - 203 mm Thickness / Espesor - 3,00 mm 020 - Table Fork / Tenedor de mesa A - 203 mm Thickness / Espesor - 3,00 mm 030 - Table Knife / Cuchillo de mesa A - 245 mm / B 132 mm Thickness / Espesor - 10,00 mm

72

040 - Dessert Spoon / Cuchara de postre A - 183 mm Thickness / Espesor - 2,75 mm 050 - Dessert Fork / Tenedor de postre A - 183 mm Thickness / Espesor - 2,75 mm

63929 Renascença

060 - Dessert Knife / Cuchillo de postre A - 213 mm / B - 118 mm Thickness / Espesor - 9,00 mm 070 - Tea Spoon / Cuchara de Té A - 142 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 080 - Coffee spoon / Cucharilla de café A - 112 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm 090 - Soup Ladle / Cazo de sopa A - 269 mm Thickness / Espesor - 3,00 mm

B

100 - Serving Spoon / Cuchara para servir A - 258 mm Thickness / Espesor - 3,00 mm 110 - Serving Spoon / Cuchara para servir A - 142 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 120 - Salad Server / Juego para Ensalada A - •272 / ••273 mm Thickness / Espesor - •2,50 / ••2,50 mm

150 - Cake Server / Espátula para Pastel A - 248 mm Thickness / Espesor - 3,00 mm 170 - Carving Set / Juego de Cubiertos para asado A - •257 / ••268 mm B - ••175 mm Thickness / Espesor - •3,00 / ••10,00 mm 180 - Steak Knife / Cuchillo para asado A - 247 mm / B - 132 mm Thickness / Espesor - 10,00 mm 210 - Sauce Ladle / Cazo de Salsa Pequeño A - 170 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 240 - Butter Spreader / Espátula para mantequilla A - 146 mm Thickness / Espesor - 0,8mm 250 - Fish Fork / Tenedor para pescado A - 203 mm Thickness / Espesor - 3,00 mm 260 - Fish Knife / Cuchillo para pescado A - 212 mm Thickness / Espesor - 3,00 mm 270 - Fish Server / Cubiertos para servir pescado A - •221 / ••250 mm Thickness / Espesor - •3,00 / ••3,00 mm 810 - Fruit Knife / Cuchillo para Fruta A - 175 mm / B - 890 mm Thickness / Espesor - 6,00 mm

Hotels, Restaurants and catering business

A

140 - Cake Fork / Tenedor de Pastel A - 162 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm

010 - Table spoon / Cuchara de mesa A - 203 mm Thickness / Espesor - 3,00 mm 020 - Table fork / Tenedor de mesa A - 203 mm Thickness / Espesor - 3,00 mm 030 - Table knife / Cuchillo de mesa A - 247 mm / B - 132 mm Thickness / Espesor - 10,00 mm 040 - Dessert spoon / Cuchara de postre A - 183 mm Thickness / Espesor - 2,75 mm 050 - Dessert fork / Tenedor de postre A - 183 mm Thickness / Espesor - 2,75 mm 060 - Dessert knife / Cuchillo depostre A - 213 mm / B - 118 mm Thickness / Espesor - 9,00 mm 070 - Tea spoon / Cuchara de té A - 142 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 080 - Coffee spoon / Cucharilla de café A - 112 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm 090 - Soup ladle / Cazo de sopa A - 269 mm Thickness / Espesor - 3,00 mm

73 63928 Classic

100 - Serving spoon / Cuchara para servir A - 258 mm Thickness / Espesor - 3,00 mm 110 - Sugar spoon / Cuchara de azúcar A - 142 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm

•

A

••

140 - Cake fork / Tenedor de pastel A - 162 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 150 - Cake server / Espátula para pastel A - 248 mm Thickness / Espesor - 3,00 mm 170 - Carving set / Juego de cubiertos para asado A: •257 / ••268 mm Thickness / Espesor •3,00 / ••10,00 mm

B

120 - Salad server / Juego para ensalada A - 202 mm Thickness / Espesor - 3,00 mm

180 - Steak knife / Cuchillo para asado A - 247 mm / B - 132 mm Thickness / Espesor - 10,00 mm 190 - Ladle / Cazo mediano A - 223 mm Thickness / Espesor - 3,00 mm 210 - Sauce ladle / Cazo de salsa pequeño A - 170 mm Thickness / Espesor - 3,00 mm

240 - Butter spreader / Espátula para mantequilla A - 146 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 250 - Fish fork / Tenedor para pescado A - 203 mm Thickness / Espesor - 3,00 mm 260 - Fish knife / Cuchillo para pescado A - 212 mm Thickness / Espesor - 3,00 mm ••

•

270 - Fish server / Cubiertos para servir pescado A - •221 / ••250 mm Thickness / Espesor - •3,00 / ••3,00 mm 280 - Soup spoon / Cuchara para sopa A - 176 mm Thickness / Espesor - 2,75 mm 290 - Special tea spoon / Cuchara mediana A - 153 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 810 - Fruit knife / Cuchillo para fruta A - 173 mm / B - 89 mm Thickness / Espesor - 6,00 mm 830 - Table knife (Solid Handle) / Cuchillo de mesa forjado A - 244 mm / B - 132 mm Thickness / Espesor - 6,00 mm 860 - Dessert knife (Solid Handle) / Cuchillo de postre forjado A - 212 mm / B - 118 mm Thickness / Espesor - 6,00 mm 980 - Steak knife (Solid Handle) / Cuchillo para asado forjado A - 245 mm / B - 132 mm Thickness / Espesor - 6,00 mm

tableware / mesa

010 - Table spoon / Cuchara de mesa A - 203 mm Thickness / Espesor - 3,00 mm 020 - Table fork / Tenedor de mesa A - 203 mm Thickness / Espesor - 3,00 mm 030 - Table knife / Cuchillo de mesa A - 247 mm / B - 132 mm Thickness / Espesor- 10,00 mm 040 - Dessert spoon / Cuchara de postre A - 183 mm Thickness / Espesor - 2,75 mm

74

050 - Dessert fork / Tenedor de postre A - 183 mm Thickness / Espesor - 2,75 mm 060 - Dessert knife / Cuchillo de postre A - 213 mm / B - 118 mm Thickness / Espesor - 9,00 mm

63924 Vicenza

63925 Firenze

070 - Tea spoon / Cuchara de té A - 142 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 080 - Coffee spoon / Cucharilla de café A - 112 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm 090 - Soup ladle / Cazo de sopa A - 269 mm Thickness / Espesor - 3,00 mm 100 - Serving spoon / Cuchara para servir A - 258 mm Thickness / Espesor - 3,00 mm

B

110 - Sugar spoon / Cuchara de azúcar A - 142 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 120 - Salad server / Juego para ensalada A - 202 mm Thickness / Espesor - 3,00 mm 140 - Cake fork / Tenedor de pastel A - 162 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm

A

150 - Cake server / Espátula para pastel A - 248 mm Thickness / Espesor - 3,00 mm 170 - Carving set / Juego de cubiertos para asado A - •257 / ••268 mm / Espesor: •3,00 - ••10,00 mm

•• Thickness

180 - Steak knife / Cuchillo para asado A - 247 mm / B - 132 mm Thickness / Espesor - 10,00 mm 190 - Ladle / Cazo mediano A - 223 mm Thickness / Espesor - 3,00 mm 210 - Sauce ladle / Cazo de salsa pequeño A - 170 mm Thickness / Espesor - 3,00 mm

240 - Butter spreader / Espátula para mantequilla A - 146 mm Thickness / Espesor - 3,50 mm 250 - Fish fork / Tenedor para pescado A - 203 mm Thickness / Espesor - 3,00 mm 260 - Fish knife / Cuchillo para pescado A - 212 mm Thickness / Espesor - 3,00 mm ••

•

270 - Fish server / Cubiertos para servir pescado A: •221 / ••250 mm Thickness / Espesor: •3,00 / ••3,00 mm 280 - Soup spoon / Cuchara para sopa A - 176 mm Thickness / Espesor - 2,75 mm 290 - Special tea spoon / Cuchara mediana A - 153 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 810 - Fruit knife / Cuchillo para fruta* A - 175 mm / B - 89 mm Thickness / Espesor - 6,00 mm

Hotels, Restaurants and catering business

* Only for 63924 line * Solamente en linea 63924

010 - Table spoon / Cuchara de mesa A - 200 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 020 - Table fork / Tenedor de mesa A - 202 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 030 - Table knife / Cuchillo de mesa A - 235 mm / B - 121 mm Thickness / Espesor - 10,00 mm 040 - Dessert spoon / Cuchara de postre A - 182 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm 050 - Dessert fork / Tenedor de postre A - 183 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm 060 - Dessert knife / Cuchillo de postre A - 212 mm / B - 106 mm Thickness / Espesor - 8,00 mm 070 - Tea spoon / Cuchara de té A - 141 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm

75

63911 Ópera

080 - Coffee spoon / Cucharilla de café A - 111 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 090 - Soup ladle / Cazo de sopa A - 290 mm Thickness / Espesor - 2,75 mm 100 - Serving spoon / Cuchara para servir A - 256 mm Thickness / Espesor - 2,75 mm 110 - Sugar spoon / Cuchara de azúcar A - 141 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm B

120 - Salad server / Juego para ensalada A - 201 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 140 - Cake fork / Tenedor de pastel A - 162 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 150 - Cake server / Espátula para pastel A - 247 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm

•

170 - Carving set / Juego de cubiertos para asado A - •259 / ••268 mm Thickness / Espesor - •2,75 / ••10,00 mm

A

••

180 - Steak knife / Cuchillo para asado A - 233 mm / B - 120 mm Thickness / Espesor - 10,00mm 190 - Ladle / Cazo mediano A - 221 mm Thickness / Espesor - 2,75 mm 210 - Sauce ladle / Cazo de salsa pequeño A - 163 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm

240 - Butter spreader / Espátula para mantequilla A - 144 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 250 - Fish fork / Tenedor para pescado A - 201 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm

•

••

260 - Fish knife / Cuchillo para pescado A - 212 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm

270 - Fish server / Cubiertos para servir pescado A - •221 / ••247 mm Thickness / Espesor - •2,50 /•• 2,50 mm 280 - Soup spoon / Cuchara para sopa A - 178 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm 290 - Special tea spoon / Cuchara mediana A - 152 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 810 - Fruit knife / Cuchillo para fruta A - 173 mm / B - 89 mm Thickness / Espesor - 6,00mm 830 - Table knife (Solid Handle) / Cuchillo de mesa forjado A - 235 mm / B - 122 mm Thickness / Espesor - 6,00 mm 860 - Dessert knife (Solid Handle) / Cuchillo de postre forjado A - 206 mm / B - 106 mm Thickness / Espesor - 6,00 mm 980 - Steak knife (Solid Handle) / Cuchillo para asado forjado A - 234 mm / B - 122 mm Thickness / Espesor - 6,00mm

tableware / mesa

010 - Table spoon / Cuchara de mesa A - 197 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 020 - Table fork / Tenedor de mesa A - 198 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 030 - Table knife / Cuchillo de mesa A - 230 mm / B - 117 mm Thickness / Espesor - 9,00 mm 040 - Dessert spoon / Cuchara de postre A - 178 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm

76

050 - Dessert fork / Tenedor de postre A - 180 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm 060 - Dessert knife / Cuchillo de postre A - 204 mm / B - 103 mm Thickness / Espesor - 8,00 mm 070 - Tea spoon / Cuchara de té A - 139 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 080 - Coffee spoon / Cucharilla de café A - 109 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm

63917 Mônaco

090 - Soup ladle / Cazo de sopa A - 262 mm Thickness / Espesor - 2,75 mm 100 - Serving spoon / Cuchara para servir A - 250 mm Thickness / Espesor - 2,75 mm 110 - Sugar spoon / Cuchara de azúcar A - 139 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm B

•

120 - Salad server / Juego para ensalada A - •198 / ••199 mm Thickness / Espesor - •2,50 - ••2,50 mm

••

140 - Cake fork / Tenedor de pastel A - 159 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm

170 - Carving set / Juego de cubiertos para asado A - •259 - ••269 mm B - ••155 mm • • Thickness / Espesor - •2,75 / ••9,00 mm •

180 - Steak knife / Cuchillo para asado A - 231 mm / B - 117 mm Thickness / Espesor - 9,00 mm 190 - Ladle / Cazo mediano A - 210 mm Thickness / Espesor - 2,75 mm 200 -Ice drink spoon / Cuchara para Refresco A - 189 / B - 32 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm 210 -Sauce sadle / Cazo de salsa pequeño A - 169 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm

240 - Butter spreader / Espátula para mantequilla A - 144 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 250 - Fish fork / Tenedor para pescado A - 199 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm

•

••

260 - Fish knife / Cuchillo para pescado A - 205 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm

270 - Fish server / Cubiertos para servir pescado A - •217 / ••247 mm Thickness / Espesor - •2,50 - ••2,50 mm 280 - Soup spoon / Cuchara para sopa A - 175 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm 290 - Special tea spoon / Cuchara mediana A - 150 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 830 - Table knife (Solid Handle) / Cuchillo de mesa forjado A - 231 mm / B - 117 mm Thickness / Espesor - 6,00 mm 860 - Dessert knife (Solid Handle) / Cuchillo de postre forjado A - 202 mm / B - 117 mm Thickness / Espesor - 6,00 mm 980 - Steak knife (Solid Handle) / Cuchillo para asado forjado A - 230 mm / B - 117 mm Thickness / Espesor - 6,00 mm

Hotels, Restaurants and catering business

A

150 - Cake server / Espátula para pastel A - 247 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm

010 - Table spoon / Cuchara de mesa A - 210 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 020 - Table fork / Tenedor de mesa A - 214 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 030 - Table knife / Cuchillo de mesa A - 229 mm / B - 106 mm Thickness / Espesor - 10,00 mm

77

040 - Dessert spoon / Cuchara de postre A - 193 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm 050 - Dessert fork / Tenedor de postre A - 193 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm 060 - Dessert knife / Cuchillo de postre A - 208 mm / B - 93 mm Thickness / Espesor - 8,00 mm

63908 Oriente Mirror / Brillo

070 - Tea spoon / Cuchara de té A - 149 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 080 - Coffee spoon / Cucharilla de café A - 117 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 090 - Soup ladle / Cazo de sopa A - 290 mm Thickness / Espesor - 2,75 mm B

100 - Serving spoon / Cuchara para servir A - 270 mm Thickness / Espesor - 2,75 mm 110 - Sugar spoon / Cuchara de azúcar A - 148 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm •

120 - Salad server / Juego para ensalada A - •274 / ••273 mm Thickness / Espesor - •2,75 ••2,75 mm •• A

140 - Cake fork / Tenedor de pastel A - 170 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 150 - Cake server / Espátula para pastel A - 265 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm •

170 - Carving set / Juego de cubiertos para asado A - •270 / ••278mm •• B - ••175mm Thickness / Espesor - •2,75 - ••10,00 mm 180 - Steak knife / Cuchillo para asado A - 229 mm / B - 111 mm Thickness / Espesor - 10,00 mm 240 - Butter spreader / Espátula para mantequilla A - 180 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 250 - Fish fork / Tenedor para pescado A - 213 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 260 - Fish knife / Cuchillo para pescado A - 225 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm •

270 - Fish server / Cubiertos para servir pescado A - •289 / ••272 mm •• Thickness / Espesor - •2,50 - ••2,50 mm

tableware / mesa

010 - Table spoon / Cuchara de mesa A - 206 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 020 - Table fork / Tenedor de mesa A - 203 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 030 - Table knife / Cuchillo de mesa A - 215 mm / B - 117 mm Thickness / Espesor - 9,00 mm

78

040 - Dessert spoon / Cuchara de postre A - 186 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm 050 - Dessert fork / Tenedor de postre A - 198 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm 060 - Dessert knife / Cuchillo de postre A - 203 mm / B - 88 mm Thickness / Espesor - 8,00 mm 070 - Tea spoon / Cuchara de té A - 145 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm

63934 Berlin Mirror/Brillo

080 - Coffee spoon / Cucharilla de café A - 114 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 090 - Soup ladle / Cazo de sopa A - 290 mm Thickness / Espesor - 2,75 mm 100 - Serving spoon / Cuchara para servir A - 263 mm Thickness / Espesor - 2,75 mm

•

B

110 - Sugar spoon / Cuchara de azúcar A - 145 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 120 - Salad server / Juego para ensalada A - •236 / ••238 mm Thickness / Espesor - •2,75 - ••2,75 mm

••

140 - Cake fork / Tenedor de pastel A - 166 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm

• ••

170 - Carving set / Juego de cubiertos para asado A. - •241 / ••277mm B - ••157mm Thickness / Espesor - • 2,75 / •• 9,00 mm 180 - Steak knife / Cuchillo para asado A - 225 mm / B - 106 mm Thickness / Espesor - 9,00 mm 210 -Sauce sadle / Cazo de salsa pequeño A - 180 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 250 - Fish fork / Tenedor para pescado A - 208 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm 260 - Fish knife / Cuchillo para pescado A - 225 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm

••

•

Hotels, Restaurants and catering business

270 - Fish server / Cubiertos para servir pescado A - • 218 / •• 247 mm Thickness / Espesor - • 2,50 - •• 2,50 mm

A

150 - Cake server / Espátula para pastel A - 159 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm

010 - Table spoon / Cuchara de mesa A - 197 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 020 - Table fork / Tenedor de mesa A - 198 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 030 - Table knife / Cuchillo de mesa A - 230 mm / B - 118 mm Thickness / Espesor - 9,00 mm 040 - Dessert spoon / Cuchara de postre A - 178 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm 050 - Dessert fork / Tenedor de postre A - 180 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm 060 - Dessert knife / Cuchillo de postre A - 204 mm / B - 87 mm Thickness / Espesor - 8,00 mm 070 - Tea spoon / Cuchara de té A - 139 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 080 - Coffee spoon / Cucharilla de café A - 109 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 090 - Soup ladle / Cazo de sopa A - 262 mm Thickness / Espesor - 2,75 mm

79 63916 Viena

63915 Sevilha

100 - Serving spoon / Cuchara para servir A - 250 mm Thickness / Espesor - 2,75 mm

••

110 - Sugar spoon / Cuchara de azúcar A - 139 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 120 - Salad server / Juego para ensalada A - •197 / ••198 mm Thickness / Espesor - •2,50 - ••2,50 mm B

•

140 - Cake fork / Tenedor de pastel A - 159 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 150 - Cake server / Espátula para pastel A - 247 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm • ••

170 - Carving set / Juego de cubiertos para asado A - •255 / ••268 mm B - ••157 mm Thickness / Espesor - •2,75 / ••9,00 mm A

180 - Steak knife / Cuchillo para asado A - 231 mm / B - 117 mm Thickness / Espesor - 9,00 mm 190 - Ladle / Cazo mediano A - 210 mm Thickness / Espesor - 2,75 mm 210 -Sauce sadle / Cazo de salsa pequeño A - 169 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 250 - Fish fork / Tenedor para pescado A - 199 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 260 - Fish knife / Cuchillo para pescado A - 205 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm •

••

270 - Fish server / Cubiertos para servir pescado A - •218 / ••247 mm Thickness / Espesor - •2,50 - ••2,50 mm 280 - Soup spoon / Cuchara para sopa A - 175 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm 290 - Special tea spoon / Cuchara mediana A - 150 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 810 - Fruit knife / Cuchillo para fruta* A - 175 mm B - 90 mm Thickness / Espesor - 6,00 mm

* Only for 63915 line * Solamente en linea 63915

tableware / mesa

010 - Table spoon / Cuchara de mesa A - 196 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 020 - Table fork / Tenedor de mesa A - 199 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 030 - Table knife / Cuchillo de mesa A - 229 mm / B - 118 mm Thickness / Espesor - 9,00 mm 040 - Dessert spoon / Cuchara de postre A - 177 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm 050 - Dessert fork / Tenedor de postre A - 179 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm

80

060 - Dessert knife / Cuchillo de postre A - 204 mm / B - 87 mm Thickness / Espesor - 8,00 mm 070 - Tea spoon / Cuchara de té A - 138 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm

63931 France

63932 Italy

080 - Coffee spoon / Cucharilla de café A - 109 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 090 - Soup ladle / Cazo de sopa A - 261 mm Thickness / Espesor - 2,75 mm 100 - Serving spoon / Cuchara para servir A - 251 mm Thickness / Espesor - 2,75 mm 110 - Sugar spoon / Cuchara de azúcar A - 139 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm ••

B

120 - Salad server / Juego para ensalada A - •197 / ••198 mm Thickness / Espesor - •2,50 - ••2,50 mm

•

140 - Cake fork / Tenedor de pastel A - 160 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 150 - Cake server / Espátula para pastel A - 245 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm • ••

170 - Carving set / Juego de cubiertos para asado A - •255 / ••268 mm B - ••157 mm Thickness / Espesor - •2,75 - ••9,00 mm A

180 - Steak knife / Cuchillo para asado A - 229 mm / B - 117 mm Thickness / Espesor - 9,00 mm 190 - Ladle / Cazo mediano A - 219 mm Thickness / Espesor - 2,75 mm 210 -Sauce sadle / Cazo de salsa pequeño A - 168 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 250 - Fish fork / Tenedor para pescado A - 200 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 260 - Fish knife / Cuchillo para pescado A - 203 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm •

••

270 - Fish server / Cubiertos para servir pescado A - •218 / ••247 mm Thickness / Espesor - •2,50 - ••2,50 mm 280 - Soup spoon / Cuchara para sopa A - 177 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm 290 - Special tea spoon / Cuchara mediana A - 149 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 810 - Fruit knife (Solid Handle) / Cuchillo para fruta forjado* A - 173 mm / B - 89 mm Thickness / Espesor - 6,00 mm

830 - Table knife (Solid Handle) / Cuchillo de mesa forjado* A - 229 mm / B - 117 mm Thickness / Espesor - 6,00 mm 860 - Dessert knife (Solid Handle) / Cuchillo de postre forjado* A - 203 mm / B - 103 mm Thickness / Espesor - 6,00 mm 980 - Steak knife (Solid Handle) / Cuchillo para asado forjado* A - 228 mm / B - 116 mm Thickness / Espesor - 6,00 mm

Hotels, Restaurants and catering business

* Only for 63932 line * Solamente en linea 63932

010 - Table spoon / Cuchara de mesa A - 206 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 020 - Table fork / Tenedor de mesa A - 270 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 030 - Table knife / Cuchillo de mesa A - 230 mm / B - 102 mm Thickness / Espesor - 6,00 mm 040 - Dessert spoon / Cuchara de postre A - 182 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm 050 - Dessert fork / Tenedor de postre A - 182 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm 060 - Dessert knife / Cuchillo de postre A - 207 mm / B - 87 mm Thickness / Espesor - 4,00 mm

81

NEW / NUEVO

63982 Satri

070 - Tea spoon / Cuchara de té A - 150 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 080 - Coffee spoon / Cucharilla de café A - 116 mm Thickness / Espesor - 1,60 mm 100 - Serving spoon / Cuchara para servir

B

120 - Salad server / Juego para ensalada

180 - Steak knife / Cuchillo para asado A - 230 mm / B - 118 mm Thickness / Espesor - 6,00 mm

210 -Sauce sadle / Cazo de salsa pequeño

A

250 - Fish fork / Tenedor para pescado Thickness / Espesor - 2,50 mm 260 - Fish knife / Cuchillo para pescado

tableware / mesa

010 - Table spoon / Cuchara de mesa A - 199 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 020 - Table fork / Tenedor de mesa A - 198 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 030 - Table knife / Cuchillo de mesa A - 224 mm / B - 102 mm Thickness / Espesor - 9,00 mm

82

040 - Dessert spoon / Cuchara de postre A - 179 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm 050 - Dessert fork / Tenedor de postre A - 176 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm 060 - Dessert knife / Cuchillo de postre A - 197 mm / B - 87 mm Thickness / Espesor - 8,00 mm

63923 Atlântida

070 - Tea spoon / Cuchara de té A - 138 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 080 - Coffee spoon / Cucharilla de café A - 108 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 090 - Soup ladle / Cazo de sopa A - 260 mm Thickness / Espesor - 2,75 mm 100 - Serving spoon / Cuchara para servir A - 252 mm Thickness / Espesor - 2,75 mm B

110 - Sugar spoon / Cuchara de azúcar A - 140 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm •

120 - Salad server / Juego para ensalada A - • 199 / •• 196 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm ••

140 - Cake fork / Tenedor de pastel A - 159 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm

•

••

170 - Carving set / Juego de cubiertos para asado A - •254 / ••279 mm / B - ••157 mm Thickness / Espesor - •2,75 - ••9,00 mm 180 - Steak knife / Cuchillo para asado A - 240 mm / B - 118 mm Thickness / Espesor - 9,00 mm 190 - Ladle / Cazo mediano A - 206 mm Thickness / Espesor - 2,75 mm 210 -Sauce sadle / Cazo de salsa pequeño A - 167 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 250 - Fish fork / Tenedor para pescado A - 197 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 260 - Fish knife / Cuchillo para pescado A - 205 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm

•

••

270 - Fish server / Cubiertos para servir pescado A - • 217 / •• 247 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 280 - Soup spoon / Cuchara para sopa A - 177 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm 290 - Special tea spoon / Cuchara mediana A - 155 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm

Hotels, Restaurants and catering business

A

150 - Cake server / Espátula para pastel A - 247 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm

010 - Table spoon / Cuchara de mesa A - 214 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 020 - Table fork / Tenedor de mesa A - 211 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 030 - Table knife / Cuchillo de mesa A - 234 mm / B - 102 mm Thickness / Espesor - 4,00 mm

83

040 - Dessert spoon / Cuchara de postre A - 193 mm Thickness / Espesor - 1,80 mm 050 - Dessert fork / Tenedor de postre A - 191 mm Thickness / Espesor - 1,60 mm 060 - Dessert knife / Cuchillo de postre A - 211 mm / B - 87 mm Thickness / Espesor - 3,00 mm 070 - Tea spoon / Cuchara de té A - 149 mm Thickness / Espesor - 1,50 mm

63980 Wind

080 - Coffee spoon / Cucharilla de café A - 118 mm Thickness / Espesor - 1,00 mm 090 - Soup ladle / Cazo de sopa A - 282 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm 100 - Serving spoon / Cuchara para servir A - 273 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm

••

•

B

110 - Sugar spoon / Cuchara de azúcar A - 149 mm Thickness / Espesor - 1,20 mm 120 - Salad server / Juego para ensalada A - • 280 / •• 280 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm

140 - Cake fork / Tenedor de pastel A - 168 mm Thickness / Espesor - 1,20 mm A

150 - Cake server / Espátula para pastel A - 256 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 180 - Steak knife / Cuchillo para asado A - 234 mm / B - 118 mm Thickness / Espesor - 4,00 mm 210 -Sauce sadle / Cazo de salsa pequeño A - 162 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 240 - Butter spreader / Espátula para mantequilla A - 153 mm Thickness / Espesor - 1,20 mm 250 - Fish fork / Tenedor para pescado A - 211 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 260 - Fish knife / Cuchillo para pescado A - 225 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm •• •

270 - Fish server / Cubiertos para servir pescado A - • 217 / •• 247 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm

tableware / mesa

010 - Table spoon / Cuchara de mesa A - 208 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 020 - Table fork / Tenedor de mesa A - 208 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 030 - Table knife / Cuchillo de mesa A - 231 mm / B - 115 mm Thickness / Espesor - 4,00 mm

84

040 - Dessert spoon / Cuchara de postre A - 188 mm Thickness / Espesor - 1,60 mm 050 - Dessert fork / Tenedor de postre A - 188 mm Thickness / Espesor - 1,60 mm 060 - Dessert knife / Cuchillo de postre A - 207 mm / B - 102 mm Thickness / Espesor - 3,00 mm 070 - Tea spoon / Cuchara de té A - 148 mm Thickness / Espesor - 1,20 mm

63962 Pacific

080 - Coffee spoon / Cucharilla de café A - 116 mm Thickness / Espesor - 1,20 mm 090 - Soup ladle / Cazo de sopa A - 285 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm 100 - Serving spoon / Cuchara para servir A - 265 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm

B

110 - Sugar spoon / Cuchara de azúcar A - 142 mm Thickness / Espesor - 1,20 mm 120 - Salad server / Juego para ensalada A - 208 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm

140 - Cake fork / Tenedor de pastel A - 160 mm Thickness / Espesor - 1,20 mm 150 - Cake server / Espátula para pastel A - 248 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm A

180 - Steak knife / Cuchillo para asado A - 231 mm / B - 115 mm Thickness / Espesor - 4,00 mm 210 -Sauce sadle / Cazo de salsa pequeño A - 170 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 240 - Butter spreader / Espátula para mantequilla A - 150 mm Thickness / Espesor - 1,20 mm 250 - Fish fork / Tenedor para pescado A - 208 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 260 - Fish knife / Cuchillo para pescado A - 220 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm

Hotels, Restaurants and catering business

010 - Table spoon / Cuchara de mesa A - 197 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm 020 - Table fork / Tenedor de mesa A - 199 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm 030 - Table knife / Cuchillo de mesa A - 230 mm / B - 113 mm Thickness / Espesor - 7,50 mm

85

040 - Dessert spoon / Cuchara de postre A - 178 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 050 - Dessert fork / Tenedor de postre A - 180 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 060 - Dessert knife / Cuchillo de postre A - 199 mm / B - 94 mm Thickness / Espesor - 6,50 mm 070 - Tea spoon / Cuchara de té A - 139 mm Thickness / Espesor - 1,50 mm

63965 Continental

080 - Coffee spoon / Cucharilla de café A - 110 mm Thickness / Espesor - 1,20 mm 090 - Soup ladle / Cazo de sopa A - 256 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 100 - Serving spoon / Cuchara para servir A - 252 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 110 - Sugar spoon / Cuchara de azúcar A - 136 mm Thickness / Espesor - 1,50 mm

••

120 - Salad server / Juego para ensalada A - • 197 / •• 198 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm

B

•

140 - Cake fork / Tenedor de pastel A - 160 mm Thickness / Espesor - 1,50 mm 150 - Cake server / Espátula para pastel A - 245 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm 180 - Steak knife / Cuchillo para asado A - 230 mm / B - 113 mm Thickness / Espesor - 4,00 mm 190 - Ladle / Cazo mediano A - 216 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm A

210 -Sauce sadle / Cazo de salsa pequeño A - 168 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm 250 - Fish fork / Tenedor para pescado A - 199 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm 260 - Fish knife / Cuchillo para pescado A - 203 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm •

270 - Fish server / Cubiertos para servir pescado A - • 217 / •• 247 mm •• Thickness / Espesor - 2,25 mm 280 - Soup spoon / Cuchara para sopa A - 177 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 290 - Special tea spoon / Cuchara mediana A - 150 mm Thickness / Espesor - 1,60 mm 830 - Table knife / Cuchillo de mesa A - 230 mm / B - 113 mm Thickness / Espesor - 4,00 mm 860 - Dessert knife / Cuchillo de postre A - 198 mm / B - 94 mm Thickness / Espesor - 3,00 mm

tableware / mesa

017 - Table spoon / Cuchara de mesa• A - 195 mm / • 180 mm Thickness / Espesor - 2,00 / • 2,25 mm 027 - Table fork / Tenedor de mesa• A - 193 mm / • 198 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 037 - Table knife / Cuchillo de mesa• A - 215 mm / • A - 229 mm / B - 95 mm Thickness / Espesor - 4,00 mm

86

047 - Dessert spoon / Cuchara de postre• A - 171 mm / • 178 mm Thickness / Espesor - 1,60 / • 1,80 mm 057 - Dessert fork / Tenedor de postre• A - 171 mm Thickness / Espesor - 1,60 mm 067 - Dessert knife / Cuchillo de postre• A - 190 mm / • A 198 mm / B - 85 mm Thickness / Espesor - 3,00 mm

63940 Athenas

63950 Cosmos

077 - Tea spoon / Cuchara de té• A - 132 mm / • A 140 mm Thickness / Espesor - 1,50 mm / • 1,20 mm 087 - Coffee spoon / Cucharilla de café• A - 102 mm / • A 110 mm Thickness / Espesor - 1,00 mm 090 - Soup ladle / Cazo de sopa A - 258 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 100 - Serving spoon / Cuchara para servir A - 247 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm 110 - Sugar spoon / Cuchara de azúcar A - 132 mm Thickness / Espesor - 1,20 mm B

120 - Salad server / Juego para ensalada A - 195 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm

140 - Cake fork / Tenedor de pastel A - 145 mm Thickness / Espesor - 1,20 mm A

150 - Cake server / Espátula para pastel A - 241 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 187 - Steak knife / Cuchillo para asado• A - 219 mm / • A - 231 mm / B - 98 mm Thickness / Espesor - 4,00 mm 190 - Ladle / Cazo mediano A - 205 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 210 -Sauce sadle / Cazo de salsa pequeño A - 162 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 240 - Butter spreader / Espátula para mantequilla A - 149 mm Thickness / Espesor - 1,20 mm 250 - Fish fork / Tenedor para pescado A - 192 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 260 - Fish knife / Cuchillo para pescado A - 207 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm ••

•

270 - Fish server / Cubiertos para servir pescado A - • 214 / •• 243 mm Thickness / Espesor - • 2,00 / •• 2,00 mm 290 - Special tea spoon / Cuchara mediana A - 158 mm Thickness / Espesor - 1,60 mm 470 - Two fine fork / Tenedor Trinchante* A - 242 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm

Hotels, Restaurants and catering business

• Novedad / New * Only for 63950 line * Solamente en linea 63950

010 - Table spoon / Cuchara de mesa A - 190 mm Thickness / Espesor - 1,60 mm 020 - Table fork / Tenedor de mesa A - 193 mm Thickness / Espesor - 1,60 mm 030 - Table knife / Cuchillo de mesa A - 212 mm / B - 104 mm Thickness / Espesor - 3,00 mm

87

040 - Dessert spoon / Cuchara de postre A - 165 mm Thickness / Espesor - 1,20 mm 050 - Dessert fork / Tenedor de postre A - 167 mm Thickness / Espesor - 1,20 mm 060 - Dessert knife / Cuchillo de postre A - 183 mm / B - 88 mm Thickness / Espesor - 2,50 m

63907 Aurora

070 - Tea spoon / Cuchara de té A - 128 mm Thickness / Espesor - 1,00 mm

63906 Laguna

080 - Coffee spoon / Cucharilla de café A - 95 mm Thickness / Espesor - 0,80 mm 090 - Soup ladle / Cazo de sopa A - 258 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 100 - Serving spoon / Cuchara para servir A - 248 mm Thickness / Espesor - 2,25mm B

110 - Sugar spoon / Cuchara de azúcar A - 131 mm Thickness / Espesor - 1,00 mm 120 - Salad server / Juego para ensalada A - 190 mm Thickness / Espesor - 1,60 mm

140 - Cake fork / Tenedor de pastel A - 143 mm Thickness / Espesor - 1,20 mm A

150 - Cake server / Espátula para pastel A - 237 mm Thickness / Espesor - 1,60 mm 180 - Steak knife / Cuchillo para asado A - 210 mm / B - 104 mm Thickness / Espesor - 3,00 mm 190 - Ladle / Cazo mediano A - 210 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 200 -Ice drink spoon / Cuchara para Refresco A - 183 mm Thickness / Espesor - 1,20 mm 210 -Sauce sadle / Cazo de salsa pequeño A - 158 mm Thickness / Espesor - 1,60 mm 220 - Skimmer / Espumadera A - 280 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 300 - Special tea spoon / Cuchara de té A - 149 mm Thickness / Espesor - 1,20 mm 470 - Two fine fork / Tenedor trinchante * A - 243 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm

* Only for 63906 line * Solamente en linea 63906

tableware / mesa

010 - Table spoon / Cuchara de mesa A - 190 mm Thickness / Espesor - 1,60 mm 020 - Table fork / Tenedor de mesa A - 190 mm Thickness / Espesor - 1,60 mm 030 - Table knife / Cuchillo de mesa A - 205 mm / B - 97 mm Thickness / Espesor - 3,00 mm

88

040 - Dessert spoon / Cuchara de postre A - 164 mm Thickness / Espesor - 1,20 mm 050 - Dessert fork / Tenedor de postre A - 162 mm Thickness / Espesor - 1,20 mm 060 - Dessert knife / Cuchillo de postre A - 178 mm / B - 82 mm Thickness / Espesor - 2,50 mm 070 - Tea spoon / Cuchara de té A - 128 mm Thickness / Espesor - 1,00 mm

63902 Maresias

63901 Copacabana

080 - Coffee spoon / Cucharilla de café A - 94 mm Thickness / Espesor - 0,80 mm 090 - Soup ladle / Cazo de sopa A - 258 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 100 - Serving spoon / Cuchara para servir A - 243 mm Thickness / Espesor - 2,25 mm

B

110 - Sugar spoon / Cuchara de azúcar A - 128 mm Thickness / Espesor - 1,00 mm 120 - Salad server / Juego para ensalada A - 187 mm Thickness / Espesor - 1,60 mm 140 - Cake fork / Tenedor de pastel A - 139 mm Thickness / Espesor - 1,20 mm

180 - Steak knife / Cuchillo para asado A - 203 mm / B - 104 mm Thickness / Espesor - 3,00 mm 190 - Ladle / Cazo mediano A - 205 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 200 -Ice drink spoon / Cuchara para Refresco A - 180 mm Thickness / Espesor - 1,20 mm 210 Sauce sadle / Cazo de salsa pequeño A - 154 mm Thickness / Espesor - 1,60 mm 220 - Skimmer / Espumadera A - 280 mm Thickness / Espesor - 2,00 mm 300 - Special tea spoon / Cuchara de té A - 148 mm Thickness / Espesor - 1,20 mm 740 - Appetizer fork / Tenedores para aperitivo * A - 110 mm Thickness / Espesor - 1,20 mm 750 - Appetizer spoon / Cuchara para aperitivo * A - 111 mm Thickness / Espesor - 1,20 mm

* Only for 63902 line * Solamente en linea 63902

Hotels, Restaurants and catering business

A

150 - Cake server / Espátula para pastel A - 235 mm Thickness / Espesor - 1,60 mm

Warranty’s 5 years Garantía 5 anos

Polywood (treated wood) Polywood (madera tratada)

Shock resistant Resistentes a impactos

Dishwasher proof Se pueden lavar diariamente en lavavajillas

Heat resistant Resistentes a altas temperaturas

21100/475 - 675 21100/495 - 695 Steak knife / Cuchillo para asado 5” A - 212 mm / B - 114 mm 21101/474 - 674 21101/494 - 694 Table Knife / Cuchillo para mesa 4” A - 203 mm / B - 105 mm 21102/470 - 670 21102/490 - 690 Table fork / Tenedor de mesa A - 196 mm / B - 98 mm

89

Polywood

21103/470 - 670 21103/490 - 690 Table spoon / Cuchara de mesa A - 194 mm / B - 96 mm 21104/473 - 673 21104/493 - 693 Dessert knife / Cuchillo para postre 3” A - 179 mm / B - 94 mm 21105/470 - 670 21105/490 - 690 Dessert Fork / Tenedor de postre A - 172 mm / B - 87 mm B

21106/470 - 670 21106/490 - 690 Dessert spoon / Cuchara de postre A - 170 mm / B - 85 mm 21107/470 - 670 21107/490 - 690 Tea spoon / Cuchara de té A - 152 mm / B - 74 mm

A

21109/074 21109/094 Steak knife - long hand / Cuchillo chuletero - mango largo 4” A - 218 mm / B - 109 mm 21110/070 21110/090 Table fork - long hand / Tenedor de mesa - mango largo A - 207 mm / B - 98 mm 21115/075 21115/095 Junbo steak knife / Cuchillo para asado 5” A - 252 mm / B - 127 mm 21116/075 21116/095 Jumbo steak knife / Cuchillo para asado 5” A - 250 mm / B - 120 mm 21410/075 21410/095 Jumbo steak knife / Cuchillo para asado 5” A - 238 mm / B - 118 mm 21413/075 21413/095 Jumbo steak knife / Cuchillo para asado 5” A - 236 mm / B - 117 mm 21414/075 21414/095 Jumbo steak knife / Cuchillo para asado 5” A - 236 mm / B - 117 mm 21415/075 21415/095 Jumbo steak knife / Cuchillo para asado 5” A - 246 mm / B - 124 mm 21416/075 21416/095 Jumbo steak knife / Cuchillo para asado 5” A - 246 mm / B - 124 mm 21136/070 21136/090 Jumbo fork / Tenedor para asado A - 215 mm / B - 101 mm

tableware / mesa

Napkin Ring / Aro para Servilleta

90

Cosmos

61217/060 Dimension / Dimensiรณn - 6,3 cm Height / Altura - 3,0 cm Thickness / Espesor - 1,0 mm

Primavera

61290/060 Dimension / Dimensiรณn - 6,3 cm Height / Altura - 3,0 cm Thickness / Espesor - 1,0 mm

Napkin Holder / Servilletero

Cosmos

61216/121 Dimension / Dimensiรณn - 12 cm Height / Height / Altura - 8,5 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm

Ciclo

61522/000 Dimension / Dimensiรณn - 12x12,5 cm Height / Altura - 4 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm

Hotels, Restaurants and catering business

Primavera

61284/121 Dimension / Dimensiรณn - 12 cm Height / Altura - 8,5 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm

91 Condiment Set / Vinagrero

Condiment Set / Vinagrero y acetera 10308 Dimension / Dimensión - 19 x 16 cm Height / Altura - 161,0 mm

360 Natural

364 Tabaco

Service

Condiment Set / Vinagrero y acetera 61119/000 Height / Altura - 21,0 cm Thickness / Espesor - 1,0 mm

A marca do manejo florestal responsável.

A marca do manejo florestal SW-COC-000420 responsável. © 1996 Forest Stewardship Council A.C. SW-COC-000420 © 1996 Forest Stewardship Council A.C. Produtos FSC sob consulta

Produtos FSC sob consulta

Utility

Glass for Oil / Vinegar with Lid Vidrio para Aceite / Vinagre con Tapa 61119/059 Dimension / Dimensión - ø 4 cm Capacity / Capacidad - 150 ml

Utility

Glass for salt / Pepper with lid Vidrio para sal / Pimienta con Tapa 61119/049 Dimension / Dimensión - ø 2,5 cm Height / Altura - 10,5 cm Capacity / Capacidad - 50 g

tableware / mesa

92

Grinders & Dispensers Pepper Container / Recipiente para pimenta 61131/050 Dimension / Dimensión - ø 5 cm Height / Altura - 7,0 cm Thickness / Espesor - 0,8 mm Capacity / Capacidad - 80 g

Salt or pepper Grinder / Molinillo de pimienta o sal 61650/000 Dimension / Dimensión - 6,2 x 6,2 x 18,6 cm Height / Altura - 18,6 cm Capacity / Capacidad - Salt / Sal 85 g - Pepper / Pimienta 40 g Possui lâmpada A marca do manejo florestal responsável. responsável.

SW-COC-000420

© 1996 Forest Stewardship Council A.C.

Salt or pepper Grinder / Molinillo de pimienta o sal 61651/000 Dimension / Dimensión - 7,2 x 7,2 x 20,7 cm Height / Altura - 20,7 cm Capacity / Capacidad - Salt / sal 40 g - Pepper / Pimienta 20 g

Produtos FSC sob consulta

Salt Container / Recipiente para sal 61130/050 Dimension / Dimensión - ø 5 cm Height / Altura - 7,0 cm Thickness / Espesor - 0,8 mm Capacity / Capacidad - 150 g

Hotels, Restaurants and catering business

Pepper Container / Recipiente para pimenta

Cheese dispenser / Recipiente para queso

61131/050 Dimension / Dimensión - ø 5 cm Height / Altura - 7,0 cm Thickness / Espesor - 0,8 mm Capacity / Capacidad - 80 g

61134/080 Dimension / Dimensión - ø 8 cm Height / Altura - 10,0 cm Thickness / Espesor - 0,8 mm Capacity / Capacidad - 250 g

93 Sousplat

Ópera

Sousplat 61247/300 Dimension / Dimensión - 30 x 30 cm Height / Altura - 2,0 cm Thickness / Espesor - 0,8 mm

On the center satin finish - On the edge mirror finish En el medio polido satinado y en los bordes polido espejo 61210/306 On the center: mirror finish / on the edge: satin finish en el medio polido espejo y en los bordes polido satinado 61210/301

Primavera

Sousplat 61280/310 Dimension / Dimensión - ø 31 cm Height / Altura - 1,8 cm Thickness / Espesor - 0,8 mm

Cosmos

Sousplat Dimension / Dimensión - ø 31 cm Height / Altura - 1,0 cm Thickness / Espesor - 0,8 mm

tableware / mesa

bar service / servicios de bar

Your clientele deserves top quality. That’s why Tramontina offers only the best in bar utensils. The design and finish of these itens, in stainless steel or wood, will make a big impact on your bar top. Try them out.

Su clientela merece una dosis más de calidad. Por eso, Tramontina ofrece sólo lo mejor en utensilios para bares.

El design y la terminación de las piezas de acero inoxidable o de madera van a marcar la diferencia en su mostrador.

Pruebe.

champagne cooler / Champañera

96

Rotonda

Serving-ware for drinks with stand for 4 bottles / Champañera con anillos para sujetar 4 botellas 61276/421 Dimension / Dimensión - ø 42 cm Height / Altura - 24,0 cm Tickness / Espesor - 0,8 mm Capacity / Capacidad - 11,90 lit.

Champagne bucket / Cubo para champán 61318/201 Dimension / Dimensión - ø 20 cm Height / Altura - 19,7 cm Tickness / Espesor - 0,7 mm Capacity / Capacidad - 5,25 lit.

Stackble / Apilavel

Serving-ware for drinks / Champañera 61415/360 Dimension / Dimensión - ø 36 cm Height / Altura - 20,8 cm Tickness / Espesor - 0,8 mm Capacity / Capacidad - 12,48 lit.

Continental

Hotels, Restaurants and Catering business

Serving-ware for drinks with stand for 4 bottles / Champañera con anillos para sujetar 4 botellas 61414/360 Dimension / Dimensión - ø 36 cm Height / Altura - 20,8 cm Tickness / Espesor - 0,8 mm Capacity / Capacidad - 12,48 lit.

Cosmos

Service

Champagne bucket / Cubo para champán 61218/181 Dimension / Dimensión - ø 18.2 cm Height / Altura - 21,0 cm Tickness / Espesor - 0,7 mm Capacity / Capacidad - 5,28 lit.

Rotonda

Millennium Champagne bucket / Cubo para champán 61340/200 Dimension / Dimensión - ø 20 cm Height / Altura - 19,5 cm Tickness / Espesor - 0,7 mm Capacity / Capacidad - 5,25 lit.

Rotonda

Champagne bucket / Cubo para champán 61270/181 Dimension / Dimensión - ø 24.3 cm Height / Altura - 20,0 cm Tickness / Espesor - 0,8 mm Capacity / Capacidad - 5,43 lit.

10,5 cm

12 cm

14 cm

16 cm

Ice Buckets / Cubo para Hielo

ø 14 cm ø 12 cm ø 10 cm ø 8 cm

Millennium

Rotonda

Ice bucket / Cubo para hielo 61219/081 Dimension / Dimensión - ø 8 cm Height / Altura - 10,5 cm Tickness / Espesor - 0,6 mm Capacity / Capacidad - 0,56 lit.

101 ø 10 cm 12,0 cm 0,6 mm 0,90 lit

121 ø 12 cm 14,0 cm 0,7 mm 1,55 lit.

Cosmos

Ice bucket \ Cubo para hielo 61319/141 Dimension / Dimensión - ø 14 cm Height / Altura - 14,0 cm Tickness / Espesor - 0,7 mm Capacity / Capacidad - 1,86 lit.

Stackble / Apilavel

141 ø 14 cm 16,0 cm 0,7 mm 2,34 lit.

Ice bucket / Cubo para hielo 61341/141 Dimension / Dimensión - ø 14 cm Height / Altura - 14,0 cm Tickness / Espesor - 0,7 mm Capacity / Capacidad - 1,86 lit.

Rotonda

Ice bucket / Cubo para hielo 61269/141 Dimension / Dimensión - ø 17,8cm Height / Altura - 14,5 cm Tickness / Espesor - 0,7 mm Capacity / Capacidad - 2,0 lit.

Accompanies Ice Tong / Acompaña Pinza para Hielo

Cosmos

Insulated Ice set 2 Pc. / Juego Térmico para Hielo 2 Pz. 64210/930 Dimension / Dimensión - ø 14 cm Height / Altura - 19,0 cm Capacity / Capacidad - 1,40 lit.

Service

Stand for wine - Champagne cooler / Suporte con asta para champañera 61106/000 Dimension / Dimensión 26 x 26 cm Height / Altura - 58,5 cm Tickness / Espesor - 0,8 mm

bar service / servicios de bar

97

Utensils / Utilidades

44 98 Millennium

Bottle Holder / Soporte para Botella 61342/001 Dimension / Dimensión - 23,5 x 10 x 22,5 cm Tickness / Espesor - 1mm

Millennium

Ice Tong / Pinza para hielo 61343/001 Dimension / Dimensión - 20 x 3 cm Tickness / Espesor - 0,8 mm

Utility

Whisky Measure / Medidor para Whisky 61102/001 Dimension / Dimensión - ø 6 cm Height / Altura - 3,0 cm Tickness / Espesor - 0,8 mm Capacity / Capacidad - 0,05 lit.

Hotels, Restaurants and Catering business

Utility

Ice Tong / Pinza para hielo 63800/642 Dimension / Dimensión - 18 x 4,4 cm Tickness / Espesor - 0,8 mm

Cosmos

Cocktail Shaker / Coctelera 61214/080 Dimension / Dimensión - ø 8 cm Height / Altura - 19,6 cm Tickness / Espesor - 0,8 mm Capacity / Capacidad - 0,50 lit.

Utility

Ice Tong / Pinza para hielo 63800/612 Dimension / Dimensión - 18 x 4,1 cm Tickness / Espesor - 0,8 mm

Millennium

Cocktail Shaker / Coctelera 61346/080 Dimension / Dimensión - ø 9 cm Height / Altura - 18,0 cm Tickness / Espesor - 1,0 mm Capacity / Capacidad - 0,68 lit.

Utensils / Utilidades

Tropical

Cocktail Shaker / Coctelera 63939/200 Dimension / Dimensión - 22 cm Tickness / Espesor - 2,5 mm

Cosmos

520 30 cm 2,5 mm

Malibu

Iced teaspoon / Cuchara refresco 23740/000 Dimension / Dimensión - 20,2 cm Tickness / Espesor - 1,5 mm

Utility

Toothpick Holder / Palitero 61105/001 Dimension / Dimensión - 8 x 3 cm Height / Altura - 8,2 cm Tickness / Espesor - 0,8 mm

Service

Citrus Juicer with Bowl / Exprimidor de Frutas 61101/131 Dimension / Dimensión - ø 13 cm Height / Altura - 9,5 cm Tickness / Espesor - 0,6 mm Capacity / Capacidad - 0,4 lit.

6 Pc Coaster Set / Juego de Portavasos 6 Pza 64210/900 Dimension / Dimensión - ø 12 cm Tickness / Espesor - 0,6 mm

Utility

Cocktail Shaker / Coctelera 63999/521 Dimension / Dimensión - 30 cm Tickness / Espesor - 1,2 mm

Utility

Toothpick Holder / Palitero 61120/000 Dimension / Dimensión - ø 2,5 cm Height / Altura - 10,5 cm Capacity / Capacidad - 50 g

Cosmos

NOVIDADE

Citrus Juicer with Bowl / Exprimidor de Frutas 61107/141 Dimension / Dimensión - ø 14 cm Height / Altura - 9,7 cm Tickness / Espesor - 0,6 mm Capacity / Capacidad - 0,45 lit.

bar service / servicios de bar

99

Utensils / Utilidades

Utility

Utility

Ashtray / Cenicero 61108/001 Dimension / Dimensión - ø 13 cm Height / Altura - 2,5 cm Tickness / Espesor - 0,8 mm

Soap Dish / Jabonera 61110/001 Dimension / Dimensión - ø 12 cm Height / Altura - 2,0 cm Tickness / Espesor - 0,6 mm

Corkscrews - bottle openers / Sacacorchos - abridores

100

Corkscrew - bottle opener / Sacacorcho - destapador 26337/000 Dimension / Dimensión - 12,8 cm closed / cerrado

Utilità

Corkscrew bottle opener / Sacacorcho - destapador 25000/ Dimension / Dimensión - 17 cm

Corkscrew - bottle opener / Sacacorcho - destapador 26338/000 Dimension / Dimensión - 12,1 cm closed / cerrado

100

100

110

110

120

120

140

140

180

180

190

Utilità

190

Corkscrew - bottle opener / Sacacorcho - destapador 26330/ Dimension / Dimensión - 13,7 cm closed / cerrado

100

Utilità

Corkscrew / Sacacorcho - destapador 26331/ Dimension / Dimensión - 11,4 cm closed / cerrado

Hotels, Restaurants and Catering business

100

110

110

120

120

140

140 180 190

Utilità

180

190 Bottle opener / Destapador 25604/180 A - 144 mm / B - 79 mm / C - 55 mm

Serving dishes / Copetineras

Rotonda

Hors D’Oeuvre Dish / Entremesera 4 Cavidades 61271/281 Dimension / Dimensión - 27,5 x 27,5 cm Height / Altura - 2,2 cm Tickness / Espesor - 0,7 mm

Utility

Cosmos

Hors D’Oeuvre Dish / Entremesera 5 Cavidades 61338/361 Dimension / Dimensión - 37 x 31,5 cm Height / Altura - 2,0 cm Tickness / Espesor - 0,8 mm

101

Paté Set 7 pcs / Conjunto para patê 7 pz* 10304 Dimension / Dimensión - 23,5 x 23,5 cm Height / Altura - 4,2 cm

Hors D’Oeuvre Dish / Entremesera 3 Cavidades 61426/171 Dimension / Dimensión - ø 17.3 cm Height / Altura - 1,0 cm Tickness / Espesor - 0,5 mm

A marca do manejo florestal responsável.

SW-COC-000420 © 1996 Forest Stewardship Council A.C.

Produtos FSC sob consulta

360 Natural

Paté Set 5 pcs / Conjunto para patê 5 pz* 10303 Dimension / Dimensión - 20 x 16 cm Height / Altura - 3,0 cm

A marca do manejo florestal responsável.

SW-COC-000420

© 1996 Forest Stewardship Council A.C.

360 Natural

364 Tabaco

Produtos FSC sob consulta

364 Tabaco

Paté Set 5 pcs / Conjunto para patê 5 pz* 10385/082 Dimension / Dimensión - 23,5 x 15 cm Height / Altura - 3,8 cm

FSC® product and Microban protection Producto FSC® y proteción Microban®

bar service / servicios de bar

tea and coffee / te y café

Save a place at your table for Tramontina’s line of coffee and tea products. We have cups, teapots, coffeepots, sugar bowls, trays and many other items. Everything that you need to serve your customers with class.

Reserve un lugar en la mesa para el design de la línea de té y café de Tramontina. Son tazas, cafeteras y teteras, azucareros, bandejas y muchos otros productos. Todo lo que usted precisa para servir a sus clientes de muy buen gusto.

Thermos bottles, teapots and coffee pots / Termo, cafeteras y teteras

34 104

NEW NOVEDAD Exata

Thermo Jug / Jarra Termo 61640/000 Dimension / Dimensión - 13 x 18 x 22,5 cm Height / Altura - 22,5 cm Capacity / Capacidad - 1,0 lit.

010 17,4 x 12,8 x 26 cm 26 cm 1,3 lit.

020 Dimension / Dimensión - 17,4 x 12,8 x 28,7 cm Height / Altura - 28,7 cm Capacity / Capacidad - 1,6 lit.

110 Dimension / Dimensión - ø 10 cm Height / Altura - 14,5 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm Capacity / Capacidad - 1,27 lit.

Lady

Covered Coffee & Milk Pot / Cafetera y Lechera 61470/071 081 Dimension / Dimensión - ø 7,1 cm ø 8,4 cm Height / Altura - 9,0 cm 10,0 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm 0,6 mm Capacity / Capacidad - 0,26 lit.

0,47 lit.

111 121 Dimension / Dimensión - ø 11,5 cm ø 12,6 cm Height / Altura - 14,2 cm 16,5 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm 0,6 mm Capacity / Capacidad - 1,27 lit.

1,82 lit.

Lady

Covered Tea Pot / Tetera 61471/101 Dimension / Dimensión - ø 10 cm Height / Altura - 11,7 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm Capacity / Capacidad - 0,78 lit.

Covered Coffee & Milk Pot / Cafetera y Lechera 61430/070 080 Dimension / Dimensión - ø 6,2 cm ø 7,3 cm Height / - 8,5 cm 10,0 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm 0,6 mm Capacity / Capacidad - 0,28 lit.

0,46 lit.

101 ø 10 cm 11,7 cm 0,6 mm 0,78 lit.

Hotels, Restaurants and Catering business

Covered Tea Pot / Tetera 61437/081 Dimension / Dimensión - ø 8 cm Height / Altura - 9,4 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm Capacity / Capacidad - 0,44 lit.

120 ø 11 cm 17 cm 0,7 mm 1,79 lit.

Covered Coffee & Milk Pot / Cafetera y Lechera 61431/080 100 Dimension / Dimensión - ø 7,3 cm ø 8,7 cm Height / Altura - 10,0 cm 15,0 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm 0,7 mm Capacity / Capacidad - 0,46 lit.

0,8 lit.

Continental 111 ø 11,5 cm 14,2 cm 0,6 mm 1,27 lit.

100 ø 8,7 cm 12,0 cm 0,7 mm 0,80 lit.

101 ø 10,0 cm 10 cm 0,7 mm 0,76 lit.

Covered Coffee & Milk Pot / Cafetera y Lechera 100 61438/080 Dimension / Dimensión - ø 8 cm ø 10,0 cm Height / Height / Altura - 9,4 cm 10 cm 0,7 mm Thickness / Espessor - 0,6 mm 0,76 lit.

Capacity / Capacidad - 0,44 lit.

Pitcher / Jarras

105 Continental

Water pitcher with lid / Jarra con tapa 140 61435/120 ø 12,5 cm Dimension / Dimensión - ø 11 cm 20,5 cm Height / Altura - 17 cm 0,8 mm Thickness / Espesor - 0,8 mm 2,66 lit.

Capacity / Capacidad - 1,76 lit.

Continental

Water pitcher with lid / Jarra con tapa 61475/121 Dimension / Dimensión - ø 12,6 cm Height / Altura - 18,3 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm Capacity / Capacidad - 2,06 lit.

141 ø 14,1 cm 20 cm 0,7 mm 2,8 lit.

Butter Dish / Mantequera

Service

Covered butter dish / Mantequillera con tapa 61424/001 Dimension / Dimensión - 20 x 11,5 cm Height / Altura - 5,5 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm Capacity / Capacidad - 0,18 lit

Continental

Rotonda

Covered butter dish / Mantequillera con tapa 61273/001 Dimension / Dimensión - 16 x 12,8 cm Height / Altura - 5,5 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm Capacity / Capacidad - 0,21 lit

Lady

Covered butter dish / Mantequillera con tapa

Covered butter dish / Mantequillera con tapa 61433/080 Dimension / Dimensión - ø 8 cm Height / Altura - 5,5 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm Capacity / Capacidad - 0,18 lit.

61473/081 Dimension / Dimensión - ø 8,5 cm Height / Altura - 3,5 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm Capacity / Capacidad - 0,18 lit.

Ciclo

Ciclo

Covered butter dish / Mantequillera con tapa 61519/000 Dimension / Dimensión - 22 x 12 cm Height / Altura - 6,0 cm Thickness / Espesor - 0,6 mm Capacity / Capacidad - 0,20 lit

Covered butter dish / Mantequillera con tapa 61524/140 Dimension / Dimensión - ø 9 cm Height / Altura - 5,5 cm Thickness / Espesor - 0,5 mm Capacity / Capacidad - 0,24 lit.

tea and coffee / te y café

Cream pitcher / Jarrita

106

Tea strainer / Colador de té

Utility

Continental

Cream pitcher / Jarrita para crema de leche 61434/050 Dimension / Dimensión - ø 4,5 cm Height / Altura - 6,4 cm Thickness / Espessor - 0,6 mm Capacity / Capacidad - 0,10 lit.

Tea strainer / Colador de té 61124/000 Dimension / Dimensión - ø 9 cm Thickness / Espessor - 0,6 mm

060 ø 5,5 cm 8,0 cm 0,6 mm 0,21 lit.

Sugar Bowl / Azúcarero

Service

Continental

Covered sugar bowl with spoon / Azúcarero con Cuchara 64400/501 Dimension / Dimensión - ø 10 cm Height / Altura - 8,0 cm Thickness / Espessor - 0,7 mm Capacity / Capacidad - 0,32 lit

Covered sugar bowl with spoon / Azúcarero con Cuchara 64430/500 Dimension / Dimensión - ø 8,4 cm Height / Altura - 8,0 cm Thickness / Espessor - 0,7 mm Capacity / Capacidad - 0,35 lit

Ciclo

Service

Covered sugar bowl with spoon / Azúcarero con Cuchara 64470/501 Dimension / Dimensión - ø 8,4 cm Height / Altura - 8,0 cm Thickness / Espesor - 0,7 mm Capacity / Capacidad - 0,35 lit

Hotels, Restaurants and Catering business

511 ø 10 cm 9,0 cm 0,7 mm 0,45 lit

510 ø 9 cm 9,0 cm 0,7 mm 450 g

Covered sugar bowl with spoon / Azúcarero con Cuchara 64510/500 Dimension / Dimensión - ø 9 cm Height / Altura - 5,5 cm Thickness / Espesor - 0,5 mm Capacity / Capacidad - 0,24 lit.

Cups / Tazas

Continental

Continental

37 107

Tea & coffee set / Juego para té & café 64430/851 Dimension / Dimensión - ø 6 cm Height / Altura - 5,5 cm Thickness / Espessor - 0,8 mm Capacity / Capacidad - 0,08 lit.

Tea & cappuccino set / Juego para té & cappuccino 64430/911 Dimension / Dimensión - ø 8,4 cm Height / Altura - 7,0 cm Thickness / Espessor - 0,8 mm Capacity / Capacidad - 0,18 lit.

Sousplat / Platillos

Utilínea

Utilínea

Squared Sousplat / Plato de sítio cuadrado 10259/ Dimension / Dimensión - 32 x 32 cm Height / Altura - 1,5 cm

Round sousplat Utilínea / Plato de sítio redondo Utilínea 10145/ Dimension / Dimensión - ø 32 cm Height / Altura - 1,5 cm A marca do manejo florestal responsável.

360 Natural

A marca do manejo florestal responsável.

SW-COC-000420

SW-COC-000420

© 1996 Forest Stewardship Council A.C.

© 1996 Forest Stewardship Council A.C.

Produtos FSC sob consulta

Produtos FSC sob consulta

364 Tabaco

360 Natural

364 Tabaco

Serving Board / Bandeja para servir

Small Tray / Bandeja Pequeña 10432/061 Dimension / Dimensión - 41 x 32 x 6 cm

Large Tray / Bandeja Grande 10431/061 Dimension / Dimensión - 51 x 35 x 6 cm

tea and coffee / te y café

Serving Board / Bandeja para servir

Serving Board with divisions Bandeja para servir con divisiones 10133/060 Dimension / Dimensi贸n - 54 x 33 x 5,5 cm

108

Table with Foldable Feet* / Bandeja com Pies Plegables* 10144/016 Dimension / Dimensi贸n 52,8 x 32,8 x 4 cm fechado 52,8 x 32,8 x 22 cm aberto

Serving Table with MDF Base / Bandeja para servir con Fondo de MDF 10134/060 Dimension / Dimensi贸n - 70 x 39,1 x 5,5 cm

Hotels, Restaurants and Catering business

Serving Board / Bandeja para servir

Table with Foldable Feet* / Bandeja com Pies Plegables* 10130/ Dimension / Dimensión 53,5 x 32 x 4 cm

109

060 - natural 064 - tabaco

Flat Table with Foldable Feet* / Bandeja con Pies Plegables Flat* 10349/042 Dimension / Dimensión - 47 x 28,7 x 3,5 cm

Flat Table with Foldable Feet* / Bandeja con Pies Plegables Flat* 10252/ Dimension / Dimensión 54 x 32 x 4 cm

060 - natural 064 - tabaco

*Anti-bacterial coating that inhibits the growth of bacteria and molds, thereby offering enhanced hygiene and a reduction in contamination by microorganisms. This antibacterial action last for the entire useful life of the products. *Protección antibacteriana que inhibe el crecimiento de bactéias y hongos, proporcionando mejor higiene y reducción de microorganismos que causen contaminación. Está función dura para toda la vida útil de los productos.

With built-in antimicrobial product protection, inhibiting odor and stain causing bacteria, mold and mildew. The performance lasts the life of the products.

tea and coffee / te y café