La Libre Essentielle FOCUS - avril 2012 - n°150+ by Claire Huysegoms

LIBRE

suPPlémEnt Gratuit 28 et 29 avril 2012 © sophie Collet

n° 150+

F O C U S

DES FLEURS, ENCORE ET ENCORE ! LA PIVOINE EN MAJESTÉ

FÊTE DES PLANTES

LES JARDINS D’AYWIERS 20 ANS

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édito

La clé des champs Nous avons tous un rêve de cabane au fond du cœur, celle de notre enfance construite avec de vieilles planches en bois au bout du jardin. On se souvient aussi de ses fonds de culotte râpés sur les branches du pommier du voisin, et les fonds de casserole patiemment explorés à l’aide d’un croûton de pain chipés dans le dos d’une maman confiture ou d’une grand-mère gâteau. Si on pousse un peu les limites de l’imaginaire, on se voit comme une coccinelle qui se pose sur une feuille de mûrier ou un papillon sur une fleur, comme on se pose soi-même, pour déguster la beauté des choses. Le jardin, c’est un doux rappel de l’enfance qui incarne le désir universel, parce qu’il n’a pas de valeur marchande, mais réveille le goût de la poésie. Tellement ouvert sur la vie, ce petit morceau de nature illustre le privilège de l’isolement, celui que nous recherchons pour nous ressourcer

et qui n’a rien à voir avec la solitude. Et cet attrait pour la simplicité dont, chaque jour, les contours se profilent un peu plus nettement, se renforce comme un besoin, à une époque où on a compris que la consommation effrénée ne console de rien. Alors, avec tous les participants à la Fête des Plantes et du Jardin, à l’Abbaye d’Aywiers, prenons la clé des champs et laissons nous guider par notre instinct entre les rhododendrons, les pivoines, les hépatiques, les acanthacées, les prunus pendula et autres arbres fruitiers. Avec les pros du jardin, les passionnés au pouce vert et les pépiniéristes amoureux, apprenons à dompter la nature en lui laissant l’illusion de croire qu’elle reste souveraine. C’est là, dit-on, le secret d’un jardin réussi.

— Raoul Buyle

Fête des Plantes et du Jardin 4, 5 et 6 mai 2012 Evénements et animations

Pour les enfants

Luc Noel signe son nouveau livre « Bonjour Marc, bonjour Luc » Luc Noël, Marc Knaepen, éd. Racine – RTBF (dimanche de 14h30 à 17h00)

Les asbl « The Belgian Kids’ Fund for Pediatric Research” et “ Kids’Care The Human Touch » organisent des ateliers créatifs d’animation pour les enfants (PAF au profit des asbl). www.belgiankidsfund.be et www.ami-huderf.be « Grimpons dans les arbres » les samedi et dimanche au stand DUBALA www.dubala.be Balades à dos de poney (samedi et dimanche après-midi) : La Ferme du Nil www.lafermedunil.net

Bruno Marchal (PLUMALIA) : « les oiseaux de nos jardins : une population insoupçonnée » (11h et15h30 samedi et dimanche) Questions-réponses sur le compost avec Erik Severin (tous les jours de 14 à 18h). Marie-Pascale Vasseur et Marie-Noëlle Cruysmans vous présentent les « Coups de cœur » des exposants pépiniéristes.

Pauline de Voghel anime des ateliers culinaires et d’éducation alimentaire (sam et dim 11h, 14h, 15h, 17h), espace ouvert à tous le reste du week-end www.kidsincuisine.be

Samuel Verbiese nous surprend avec son labyrinthe ludique (pour petits et grands).

Heures d’Ouverture

Visites de l’ancienne Abbaye d’Aywiers (samedi à 15h et dimanche à 11h et 15 h) Véronique de Miomandre vous conte des histoires de fleurs, de jardin, de jardinier, de rose bleue, de marguerite effeuillée, de glycine qui ne voulait pas fleurir, ...(le samedi, toutes les heures) Le nouveau Jardin de l’abbaye de Villers-la-Ville propose un atelier d’approche olfactive et sensorielle, dans l’esprit du Moyen-Age Marc Migon, chercheur au laboratoire de biologie végétale à LLN, « A la découverte des insectes de nos jardins »

> vendredi 4 mai de 13h à 18h30 > samedi 5 mai de 10h à 18h > dimanche 6 mai de 10h à 18h

Entrée Adultes : 8 euros, bracelet week-end : 10 euros Gratuit pour les enfants jusqu’à 14 ans. Restauration dans le parc, service « brouettes » pour les achats. L’édition d’automne de la fête des Plantes et du Jardin d’Aywiers aura lieu les 5, 6 et 7 octobre 2012.

Pour toute information complémentaire : Patricia Limauge, Ancienne Abbaye d’Aywiers, Rue de l’Abbaye 14 - 1380 Lasne (CoutureSt-Germain) T / 02 633 20 21 - infos@aywiers.be - www.aywiers.be.

SOMMAIRE

03 Edito 04 Patricia Limauge 06 Baptêmes des Plantes 08 Paysagiste Fabienne Lovaert 10 En vue Patrick Blanc 12 Pépinières Frères Chotard 14 Les Floraisons 16 Plan des Exposants 18 Le Bambou 20 Fleuristes Bruxellois 24 Art Catherine François 26 Parfums Les Grands Fleuris 28 Bien-Être Pauline de Voghel 30 Pêle-Mêle Rédacteur en chef Raoul Buyle / Rédaction : 79 rue des Francs - 1040 Bruxelles - e-mail : llb.essentielle@ saipm.com / Cover : Vase en verre, circa 1933 Vittorio Donà, designer pour S.A.I.A.R.-Ferro Toso Murano, Italie. Chez Marc Heiremans / Ont collaboré à ce numéro Raoul Buyle, Marie-Noëlle Cruysmans, Pierre Dragomirov, Kiki Valenta, Marie-Pascale Vasseur / Direction artistique et mise en page mpointproduction / Coordination technique Luc Deknudt / Régie Publicitaire RGP Dominique Flamand - 02 211 31 35 - Dominique.flamand@saipm. com / Marketing et Promotion Delphine Guillaume - 02 211 31 78 delphine.guillaume@saipm.com / Directeur des ventes publicitaires Emmanuel Denis / Impression Sodimco / Vice-Président du conseil d’administration et du comité permanent Patrice le Hodey/ Direction, Administrateur délégué, éditeur responsable François le Hodey

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interview Jardinière passionnée bien avant que les jardins ne suscitent un engouement national, Patricia Limauge a une grande affinité avec les plantes. Depuis toujours, dit-elle avec spontanéité. Un bel enthousiasme à l’initiative des Jardins d’Aywiers, la rencontre dynamique de professionnels passionnés et des amoureux du jardin. Portrait. — Raoul Buyle

Certaine maison commence par un jardin. Cette faculté de vivre dedans ou dehors, au rythme des saisons, a engendré un nouvel art de vivre : le jardinage, l’amour des plantes et celui de la nature en mouvement. Chaque année, depuis 20 ans, dans un environnement magnifique, les Jardins d’Aywiers affichent une élégante décontraction, pourvu que la nature soit au rendez-vous.

C’est cette envie de naturel qui fait l’essence-même des Jardins d’Aywiers ? Oui. Il y a l’envie de mettre en valeur, sans la dénaturer, la beauté naturelle de cette propriété familiale superbe…et le besoin de nos visiteurs de se tenir informé, conseillé, guidé, tout simplement, par des artisans virtuoses et des pépiniéristes spécialisés dans des domaines aussi différents que les roses, les vivaces, les plantes aromatiques méditerranéennes, les feuillages argentés, les arbres fruitiers ou l’art des topiaires. L’excellente réputation des architectes-paysagistes belges a (et depuis longtemps) largement dépassé nos frontières. Notre crédo : provoquer une rencontre dynamique entre ces professionnels passionnés et les amoureux du jardin, favorisant ainsi le partage des connaissances et des compétences. Et cela dans un cadre naturel, cosy, presque familial. A qui s’adresse cet événement ? A ceux qui ont un jardin, qu’il soit immense ou tout petit. A ceux qui ont une terrasse, un balcon voire un rebord de fenêtre à fleurir. Aux pros du potager, du verger et autres jardins à thèmes. Aux jardiniers du dimanche. Aux botanistes avertis. Aux familles. Nous accueillons aussi l’Asbl Jardins Ouverts de Belgique qui, tout au long de la belle saison d’avril à fin novembre, invite à la découverte de jardins (privés) de qualité, de tous genres et de toutes tailles, dans un esprit d’échange et de convivialité à l’instar du National Garden Scheme anglais. Vous vivez dans ce cadre magnifique. Est-ce que votre propre jardin est en accord avec la philosophie de cet événement ? Bien sûr ! Côté pratique, économies de temps et d’argent riment avec respect de l’environnement car nous n’utilisons ni engrais ni pesticides chimiques. Le désherbage systématique n’est pas non plus à l’honneur, bonnes et mauvaise herbes n’étant pas séparées ; l’entretien se réduisant souvent à des débroussaillements et des tontes plus ou moins fines. En fait, nous nous efforçons, depuis de nombreuses années,

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Patricia Limauge : Quand en 1992, mon mari Alain, son frère Yves et moi avons créé la Fête des Plantes et du Jardin, à l’Abbaye d’Aywiers, nous partions de l’idée suivante : le jardin est fait de nature, mais il est tout sauf la nature à l’état sauvage. Son entretien, son esthétique, son évolution demandent du travail et nous obligent à un grand respect. Mais, avant tout, la nature nous apprend l’humilité. Le jeu des transformations bouleverse constamment le dessin du jardin. Les plantes s’expriment par leurs différents caractères et s’organisent entre elles. Pourquoi ne pas prendre en compte cette évolution pour créer un jardin bien intégré dans son cadre naturel, avec le moins de heurts possibles ?

Patricia Limauge

côté cour et côté jardin d’avoir l’impact le plus faible possible sur la nature. Notre approche du jardinage est dictée par ce choix. Nous utilisons le plus possible un désherbant thermique, des engrais organiques, du compost, beaucoup de passion, de patience et d’huile de bras. A Aywiers, la poésie des lieux empreints d’une grande douceur fait réfléchir sur le sens des moyens techniques (et financiers) mis en œuvre habituellement pour «contraindre» cette matière vivante à pousser selon nos propres volontés. Les fleurs ? Je les adore ! Elles m’ont toujours accompagnée dans la vie. Selon les saisons, je les cueille moimême ou les achète en bottes au marché, pour assembler de grands bouquets en touches impressionnistes. L’idéal serait de changer l’eau tous les jours (avec une goutte de Javel) pour qu’elles durent encore un peu, mais en fait, cela ne me déplaît pas que les chose les plus intenses, comme un bouquet de fleurs des champs ou une brassée de pois de senteur, soient aussi les plus éphémères, les plus fugitives. Cela les rend encore plus rares…

Du 3 au 6 mai

L’ADDITION * c’EST POUR NOUS !

* A l’occasion de l’ouverture de votre nouveau magasin d’alimentation à Waterloo, le chef Kasper Kurdahl vous invite à déguster gratuitement sa cuisine dans le restaurant situé au cœur de ce nouvel espace gourmand. De 11h30 à 16h, plat du jour unique. De 16h à 20h, plateaux de tapas. Pas de réservation, boissons non comprises.

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plantes Depuis vingt ans déjà, les amoureux des jardins se donnent rendez-vous à l’ancienne abbaye d’Aywiers à Lasne. Certains y reviennent en habitués, d’autres la découvrent. —

Marie-Noëlle Cruysmans et Marie-Pascale Vasseur Le goût et la passion des plantes se partagent ici avec enthousiasme. Le lieu, les rencontres qu’ils y ont faites, les trouvailles, les conseils ou tout simplement les bons moments qu’ils y ont passés, nourrissent les souvenirs des jardiniers et des promeneurs dans l’attente de la saison suivante. Cette édition des vingt ans est l’occasion pour trois exposants «de la première heure» de baptiser une de leurs créations. Une pivoine redécouverte aux Etats-Unis et liée à l’histoire de notre pays, sera l’ambassadrice de ces journées d’anniversaire. Que la fête commence !

Les Jardins d’Aywiers ont 20 ans «Elisabeth Queens of the Belgians» proposée par la pépinière Graefswinning est une splendide pivoine aux nombreux pétales rose tendre qui se déploient en une grande fleur bombée. La plante est vigoureuse et très florifère. Elle nous vient des Etats-Unis où elle fut créée à l’occasion de la visite du Roi Albert et de la Reine Elisabeth après la Première guerre. Retrouvée par Donald Hollingsworth très célèbre horticulteur amateur de pivoines outre-Atlantique, la voici revenue enfin chez nous, mise à la disposition de tous les passionnés par cette pépinière spécialisée. Les amateurs iront admirer les champs de la pépinière en fleurs. Plus de 200 variétés y sont cultivées. Attention, la nature est parfois capricieuse. Le printemps dernier, les premières fleurs sont apparues deux semaines plutôt que d’habitude. Le site de la pépinière vous renseigne sur ce point. Les jardiniers vous diront tous que les pivoines sont les reines du printemps. Qu’ils s’agissent des pivoines herbacées, arbustives ou Itoh. La pivoine ‘Itoh’ n’est pas encore très connue, elle résulte d’une hybridation entre une pivoine herbacée et une pivoine arbustive. Son nom vient de l’obtenteur japonais Toichi Itoh qui réussit le premier croisement. Elle fleurit juste après les arbustives. Ce sont de robustes plantes vivaces aux tiges très fermes, la floraison dure plus d’un mois. Elles sont très rustiques avec un feuillage et une fleur qui rappellent celle des arbustives. Les pivoines herbacées, au charme irrésistible, sont, elles, les fidèles habituées de nos jardins. Vivaces, leur feuillage apparaît au printemps. Le choix des formes de fleurs et des couleurs est immense, certaines sont de surcroît parfumées. Petit truc non sans importance,

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La pivoine en majesté

après la floraison, laissez le feuillage, il est nécessaire à la plante pour se régénérer. La pivoine arbustive a un tronc ligneux. Greffée la plupart du temps, sa fleur est considérée par les aficionados comme une des merveilles de la nature. Chez elle, tout est élégance et délicatesse. Elle apprécie le soleil mais sans chaleur excessive et les terres trop humides ne lui conviennent pas. Pas toujours facile à cultiver. Une grande variété de ces plantes sont disponibles à la pépinière en conteneurs. Informations pratiques : Pépinière Graefswinning, Diestersteenweg 222 - 3850 Nieuwerkerken. T. 011 / 88 36 11 - www.graefswinning.be Ouvert le mardi et le mercredi du 24 avril au 17 juin 2012.

Pivoine «Elisabeth Queen of the Belgians»

LA RoSA «JARDINS D’AYWIERS»

Cette rose délicate est une obtention de Daniel Schmitz de la pépinière «Les Roses de Daniel» à Malmédy. Depuis quelques années Daniel s’est pris au jeu de la création. La rose ‘Jardins d’Aywiers’ est issue d’un semis effectué en 2006. La «maman» est le rosier ‘Marchenland’. Un hybride moderne obtenu, en 1951, par Tantau (brillant obtenteur de roses en Allemagne). Une plante très florifère et très remontante. Le père est inconnu. Dès son jeune âge, le plant semble vigoureux avec une très belle couleur de tige et de feuillage. Il a de surcroit une excellente résistance aux maladies. Lorsque la première floraison survient, la ravissante fleur simple rose tendre enchante Daniel. La délicatesse des pétales rappelle la porcelaine, leur texture est douce et veloutée. Ce rosier apprécie une exposition ensoleillée, il y déploie au mieux ses teintes toutes en finesse. C’est un arbuste qui peut atteindre un mètre de haut voire plus. Il est remontant et ne nécessite pas de traitement contre les maladies. « Ce joli rosier tout simple devrait plaire à Patricia (Limauge)», a pensé Daniel Schmitz en le voyant. Il est vrai que Patricia Limauge organisatrice de la Fête des plantes et des jardins à Aywiers lui avait fait part, il y a des années, de son admiration pour le rosier ‘Sally Holmes’ qu’elle souhaitait planter chez elle. Rosa ‘Jardins d’Aywiers’ ne peut lui contester un air de famille. Ce rosier aura pour parrain Luc Noël. Informations pratiques : Pépinère Daniel Schmitz Roses, Bellevaux 19a - 4960 Malmédy T. 080 / 33 75 34 - www.danielschmitz-roses.com La pépinière est ouverte du mercredi au samedi de 10H à 12h et 14h à 17h.

LE PRUNUS «JARDINS D’AYWIERS»

Le joli cerisier qui prendra le nom de Prunus ‘Jardins d’Aywiers’ est issu d’un semis effectué par Jelena De Belder à Hemelrijk. Botaniste de renommée internationale, elle a introduit et sélectionné un grand nombre de plantes de qualité. Son influence dans le monde des jardins fut considérable. Le domaine d’Hemelrijk où elle vécut recèle de nombreux trésors dont des sélections de Prunus et de Malus. Le cerisier qui nous intéresse aujourd’hui a fait partie d’une première sélection de 15 plants qu’elle effectua elle-même. Elle proposa alors à Benoît Choteau de choisir parmi eux les cinq qu’il jugeait les plus intéressants. Celui qui prend aujourd’hui le nom des ‘Jardins d’Aywiers’ est celui qui s’est révélé le plus prometteur. Ce Prunus pendula peut atteindre en étalement 6 à 8 mètres et 4 à 5 mètres en hauteur ce qui en fait un des plus grands pleureurs parmi les Prunus. La fleur est proche de celle du Prunus yedoensis qui doit probablement être un de ses parents. Elle est blanche avec un bouton perlé de rose. Le feuillage vert au printemps prend des couleurs d’automne jaune orangé. Le petit conseil de Benoît pour les amateurs de cerisiers pleureurs est de retailler les rameaux quand ils sont jeunes pour qu’ils «rebondissent», l’arbre pousse alors de façon plus étalée. Les plantes greffées de pied demandent un petit travail de conduite certes mais prennent avec l’âge une forme plus naturelle. Ceux greffés en tête n’ont pas l’élégance de ces derniers. Très sain, le Prunus ‘Jardins d’Aywiers’ fleurit à la mi-mars. La fille de Jelena De Belder, Diane De Belder, en sera la marraine.

Prunus «Jardins d’Aywiers»

Rosa «Jardin d’Aywiers»

trois baPtêmes et une découverte Cornus Kousa «Kreftenbroeck Pink»

LE CoRNUS KoUSA «KREFTENBRoECK PINK»

Dominique de Witte baptisera un nouveau Cornus lors de cette édition du printemps. La pépinière Le Try s’ intéresse au genre depuis bien longtemps et il fait toujours partie de ses enfants chéris. Le Cornus kousa ‘Kreftenbroeck Pink’ est issu d’un semis de Cornus kousa transplanté dans le jardin de Monsieur et Madame Etienne Van Campenhout à Rhode-Saint-Genèse, il y a quelques années. La plante est particulièrement intéressante par sa petite taille et le superbe panachage de la fleur blanche passant très rapidement au rose. En outre, elle est très florifère. Un très beau Cornus avec une taille adaptée à tous les jardins même aux plus petits. La plante mère qui a environ vingt ans fait 2m50 de haut pour un étalement similaire. Guère exigeant, un sol humifère, drainé et riche, un emplacement au soleil ou à mi ombre lui conviennent. Sa culture ne posera alors aucun problème. «Kreftenbroeck», la mare aux écrevisses, est le nom du jardin réalisé au cours de leur vie par Etienne et Rose Marie Van Campenhout passionnés de plantes et de jardins. Il s’agit en fait d’un ensemble de jardins créés en collaboration avec différents paysagistes autour des bâtiments de la ferme. Aujourd’hui, c’est leur fille Catherine, fidèle habituée tout comme son père l’était de la fête des Plantes et des Jardins d’Aywiers qui a repris le flambeau. Elle sera la marraine du Cornus kousa ‘Kreftenbroeck Pink’ . Informations pratiques : Pépinière Le Try, Rue du Puits - 1341 Ceroux Mousty T. 010 / 61 40 92 - www.letry.be Ouvert du mardi au samedi de 9h à 12h30 et de 14h à 18h

Informations pratiques : Pépinières CECE Benoît Choteau, Avenue Leopold III 12 - 7130 Bray T. 064 / 33 82 15 - www.cece-choteau.be Ouvert le vendredi et le samedi de 9h à 12h et de 13h30 à 18h

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paysagiste

Fabienne Lovaert

De la friche au jardin Bousculant quelques idées reçues dans l’univers (plutôt masculin) des jardins, Fabienne Lovaert crée le plus contemporain de tous, le «jardin en mouvement». Celui qui aurait toujours quelque chose à «offrir» quelle que soit la saison. — Raoul Buyle

Petite elle aimait déjà vagabonder dans les terrains sauvages qui jouxtaient la propriété familiale, dans la Vallée de la Loire. Plus tard, elle accompagnera son père (belge) en Angleterre où Fabienne Lovaert découvre les jardins de Gertrude Jekyll ou de Russel Page, et observe les imbrications complexes entre les éléments du paysage et l’homme, entre la nature et l’univers du jardin. C’est décidé, elle fera l’Ecole Horticole de Gembloux (ITHCF). La connaissance approfondie des plantes et de leur physiologie, lui permet de pousser plus loin ses recherches et lui donne la base indispensable à son travail de conception. De ses voyages et de l’observation d’une friche naîtra son idée d’un jardin dynamique. «Un jardin qui correspond d’abord au mode de vie de ses propriétaires, précise-t-elle. J’essaie aussi que quelque chose sorte tout au long de l’année, que le jardin se transforme à chaque saison et garde son attrait au printemps comme en hiver. Gérer cette dynamique écologique est tout l’art du jardinier afin que l’espace reste accueillant, conserve des clairières hospitalières et garde une diversité d’associations autant herbacées qu’arbustives et arborées. Rien n’est jamais semblable et l’intérêt de ce style de jardins réside dans cette source permanente de découvertes.» Y a-t-il quelque chose de très «féminin» dans vos jardins ? Fabienne Lovaert Une certaine «rondeur». J’aime les reliefs arrondis, les boules de buis, les massifs de rhododendrons, les hortensias bien joufflus… En général, je travaille sur base d’une structure existante (pour donner un peu d’âge à ce jardin) et j’essaie d’arrondir les angles. Ainsi plutôt que tailler, aplanir, détruire pour reconstruire artificiellement, je préfère installer une connivence entre les plantes pour aboutir à un jardin naturel. Trop taillé, le jardin perd de sa spontanéité et de son charme. Je suis partisan d’un entretien en douceur, mais efficace ; l’entretien se réduisant à des débroussaillements et des tontes plus ou moins fines. Des «îles» de graminées et d’annuelles vagabondes forment ainsi le paysage sans le figer. Ce qu’il y a aussi d’assez féminin dans mon travail ce sont les plates-bandes débordantes de fleurs, devant la maison, dont les murs et les portes seraient recouverts de roses. Et y a-t-il quelque chose de très «belge» dans vos jardins ? Difficile à dire. Les «jardins à la belge» seraient à la croisée du jardin «cottage» anglais, avec ses formes irrégulières, du jardin à la française, beaucoup plus structuré, et de la poésie baroque d’un jardin «Renaissance» à l’italienne. La première idée qui me vient à l’esprit quand on parle de «jardin à la belge», c’est l’art topiaire, remis au goût du jour par Jacques Wirtz. Ce procédé (très ancien) en lequel il est passé maître et auquel on a longtemps assimilé son travail, consiste en une taille figurative ou géométrique de végétaux comme le buis, les charmes, les ifs. Aujourd’hui des jeunes paysagistes (belges) donnent à l’art topiaire un souffle nouveau, une souplesse, une énergie et une liberté jamais obtenues. Un conseil de jardinier ? Les plantes herbacées et pluriannuelles restent toute l’année en terre, mais meurent cependant en hiver. Leurs feuilles et leurs fleurs sont souvent attrayantes et leur floraison s’étend du printemps à l’automne. N’hésitez pas à mélanger les plantes les plus différentes afin de conserver le plus longtemps possible des parterres riches en couleurs. J’aime : les pivoines, les hortensias, les roses anciennes, les boules de buis, et le chêne des marais est mon arbre préféré. J’aime pas : la couleur jaune en général dans un jardin, et le laburnum en particulier. Info 0475 / 96 82 17 - buxifolia.flovaert@skynet.be — Présente sur le stand Buxifolia.

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Rue de Genval 40 - B-1301 Bierges - Belgique - Téléphone: +32 2 633 37 32 MLB Avenue de Tervuren 89 - 1040 Bruxelles - 02 734 50 95

en vue

Frappé par le rayon vert de la biodiversité, Patrick Blanc nous initie au charme écolo des jardins verticaux, n’ayant de cesse d’observer, de décrypter et de reproduire le monde des sous-bois tropicaux. Entre béton et bitume. — Raoul Buyle

LES JARDINS Á LA DEVERTICALE PATRICK BLANC Ses murs végétaux l’ont rendu mondialement célèbre. Et, en ce moment, à Bruxelles, des fougères jouent les acrobates en se faufilant 14 Avenue Belliard entre les fenêtres de l’immeuble de Stam-Europe. Un véritable challenge pour Patrick Blanc qui ne se sera jamais exprimé sur une surface aussi vaste : près de 7000 plantes, 150 variétés recouvrant une façade de 600 m². Son crédo : réconcilier la ville et la nature et nous initier aux secrets de la « biodiversité verticale ».

Patrick Blanc

Impression chlorophylle

La végétation dans la ville, c’est l’un des grands défis du XXI e siècle. Avec des plantes judicieusement choisies, Patrick Blanc métamorphose la plus anodine des façades en forêt luxuriante. Il est vrai que Patrick Blanc parcourt les forêts du monde entier depuis l’âge de 19 ans. C’est là qu’il a observé les formes les plus étranges d’espèces végétales survivant dans des conditions extrêmes, colonisant la roche, s’épanouissant dans la pénombre, palliant l’absence de terre. De là à les apprivoiser…

Biodiversité verticale

Le musée du Quai Branly, l’hôtel Pershing Hall à Paris, l’aéroport de Singapour, la Fondation Cartier, l’Emporium à Bangkok : ses créations verdissent sur tous les continents. Véritable fresque vivante aux allures de jungle tropicale, le « mur végétal » imaginé par Patrick Blanc est basé sur une (nouvelle) technique de culture qui permet de végétaliser n’importe quelle surface verticale en s’affranchissant des problèmes de poids du substrat. La technique repose sur une constatation : pour prospérer, une plante n’a pas besoin de terre mais d’une surface stable où les racines peuvent se fixer et d’une réserve d’eau et de sels minéraux. La meilleure preuve de cette affirmation est l’observation des plantes prospérant sur les rochers des montagnes. « Un feutre synthétique pour diffuser l’eau par capillarité, un arrosage intermittent pour empêcher les algues et les mousses de se développer, à force de tâtonnements et de débordements, le mur végétal a pris forme. Après, je n’ai fait qu’améliorer le système. » Ainsi, pour créer ses murs végétaux, Blanc a tout simplement « copié » la nature. Une technique applicable aussi bien en plein air que dans les milieux fermés, tels que les Musées et autres édifices publics, les parkings, les centres commerciaux ou les gares, pourvu qu’un éclairage d’appoint soit installé.

Musée du Quai Branly ; à Paris

Autres avantages : les «jardins verticaux» protègent les façades, ont des propriétés d’isolation acoustique et thermique et, par leurs échanges avec le milieu ambiant, participent à la purification de l’atmosphère de la ville. Avec, en accompagnement, des oiseaux, des lézards et des grenouilles arboricoles ! www.murvegetalpatrickblanc.com

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Pont Juvénal ; à Aix-en-Provence

GIESSWIEN

Mirabell

BOUTIQUE

CLASSIQUE

DAMES

du 36 au 54 Passage Wellington 64 - 1410 Waterloo - Tél.: 02/354 65 47 - Ouvert tous les jours de 10h00 à 18h30 (sauf le dimanche)

gros plan

sentimentale

Pivoine

En Chine et dans l’Empire du Soleil Levant, la pivoine, qui se nomme Paeonia en latin, en hommage à Paeon (médecin des dieux grecs), est considérée comme la plus belle fleur du cosmos. On la vénère comme une rose sans épines.

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Pierre Dragomirov

Pivoine Paeonia lactiflora, parfois appelée pivoine de Chine

Pivoine arbustive «Teikan» fleurs énormes, doubles et chiffonnées

Comment planter une pivoine ? Si vous l’achetez en pot au printemps, il faudra attendre l’automne pour la mettre en pleine terre. C’est la saison idéale pour planter les pivoines. Elle ses cultivent dans un sol frais et bien drainé, au soleil ou à miombre. Avant la plantation, il est recommandé de bien ameublir la terre et d’incorporer du fumier décomposé ou de l’or brun dont elle sont assez gourmandes.

Pivoine arbustive de Chine Fen Dan Bai (le Phénix blanc)

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Monet préférait les pivoines simples. Il aimait moins les têtes lourdes. Vita Sackville-West les mettait en bouquet. Elle choisissait les fleurs doubles qui lui rappelaient les roses-chou. William Robinson les utilisait en sujets isolés sur une pelouse. Le vicomte de Noailles avait présenté les siennes dans un écrin d’ifs sombres magistralement taillés. Sir Peter Smithers, qui fut un grand «paeoniste», les collectionnait et les photographiait à la folie. Christopher Lloyd les aimait, bien sûr, tout en s’insurgeant contre leur fugacité. Car certaines variétés de pivoine s’obstinent à ne vouloir fleurir que 5 jours par an en donnant des fleurs qui sont à leur apogée (esthétique) 4 heures durant. De quoi torturer un jardinier !

DIFFICILE À PEINDRE

La pivoine joue curieusement avec le temps. Il faut une génération pour commercialiser une nouvelle obtention. C’est la fleur de la patience. Certains pieds attendront plusieurs années avant de produire leur première corolle. Qui naîtra avec le premier chant du coucou et sonnera le printemps. Qui passera comme une apparition. Mais l’arbuste pourra vivre centenaire, défier le temps, se montrer de plus en plus généreux et prolonger sa période de floraison. Sa beauté fugitive rend la pivoine encore plus précieuse. D’ailleurs les peintres naturalistes trouvent cette fleur sublime mais redoutable. Ils ont passé des heures à chercher leurs couleurs toujours changeantes, à observer leurs formes qui évoluaient sans cesse. Certaines pivoines étaient turbulentes. Leurs pétales et leur pistil enflaient à vue d’œil. D’autres étaient plus sages. Toutes se refermaient le soir, s’assoupissaient et se réveillaient lentement le matin.

Pivoine herbacée John Harward, pourpre ou bourgogne, étamines or

UNE RoSE SANS éPINES

Faut-il choisir pour son jardin des pivoines arbustives ou des pivoines herbacées ? Les premières sont ligneuses et peuvent atteindre deux mètres de haut, varient du blanc au pourpre et fleurissent début mai. Les hybrides de lutea sont dans les jaunes, ont un feuillage remarquable et fleurissent deuxième quinzaine de mai. Les secondes s’apparentent aux plantes vivaces, ne dépassent pas un mètre, sont dans la gamme des roses et fleurissent deuxième quinzaine de mai. Elles sont toutes portées par un feuillage vert, gris vert, rosé, pourpré, ambré ou mordoré. Leurs pétales se disposent autour d’étamines poudrées d’or. Ils ressemblent à de la soie ou du taffetas. Sont moirés, satinés ou gaufrés. Echancrés, festonnés ou froncés. Effilochés, chiffonnés ou froissés. Et forment des fleurs simples, doubles ou semidoubles. Vaporeuses ou somptueuses. Toujours glorieuses.

DES NoMS DIFFICILES

La légende voudrait que Paeon, médecin des dieux grecs, ait guéri Pluton d’une blessure dont Hercule était l’auteur, grâce à un remède issu des racines d’une pivoine. Mais son berceau historique est la Chine où elle fut élevée au rang de fleur impériale et sacrée, gardée par les moines et hybridée pour une princesse. Les Japonais l’allégèrent et la simplifièrent ensuite. Elle arrive en Europe au XVIIIe siècle et fut plantée pour la première fois à Kew près de Londres. Les pivoines portent des noms difficiles. Leurs traductions s’envolent souvent vers des images poétiques qu’elles seules sont dignes de suggérer. Et si la poésie naît aussi des parfums, peut-on dire pour autant qu’elles soient parfumées ? Oui, certaines variétés le sont. Dont on peut faire des bouquets pour mieux en profiter. Jusqu’à ce que les pétales tombent un à un et nous fassent languir jusqu’au printemps suivant.

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En abrégé Au stand « Coups de coeur», le visiteur trouvera un résumé non exhaustif des plantes intéressantes à cette saison ou à découvrir, glanées chez les différents pépiniéristes présents lors de ces journées. Un service offert pour permettre à chacun de savoir où et auprès de qui, rechercher une plante ainsi que des explications la concernant. Ce «raccourci» permet aussi aux plus pressés d’aller droit au but. Des conseils avisés aideront les novices à se lancer sans crainte dans le monde merveilleux des plantes et du jardin.

Des fleurs, des fleurs,

encore et encore !

Stand des Plantes Vivaces de la pépinière Delabroye

Avec les beaux jours, l’envie de fleurs et de floraisons époustouflantes s’empare des jardiniers. Une fois encore, les Jardins d’Aywiers bourgeonnent d’idées à adopter. — Marie-Noëlle Cruysmans et Marie-Pascale Vasseur

L’indéniable charme des clématites

Peu d’entre nous résistent au sourire d’une clématite. Et c’est très bien. Elle a plus d’un tour dans ses pétales pour nous séduire. Il en existe de toutes les couleurs avec des inflorescences de tailles et de formes très variées. De la clochette à l’étoile en passant par celles à fleurs doubles comme des pompons. Chacun y trouvera son bonheur. Certaines clématites ont la réputation d’être plus délicates que d’autres. Il est vrai que celles dites à floraison estivale sont plus faciles à tailler. Elles doivent être juste rabattues à environ 40 cm au début du printemps au dessus de deux bourgeons bien visibles. Les autres ont toutes les chances de réussir si on les laisse vivre en paix une fois installées et que l’on se contente d’un nettoyage des vieux rameaux. Elles n’aiment pas l’humidité stagnante en hiver. Arrosez régulièrement les deux premières années.

La grande diversité des vivaces

Elles conviennent à tous les jardins même les plus petits. Appelées aussi espèces pérennes, les plantes vivaces sont ces plantes qui une fois mises en terre, poussent et fleurissent pendant bon nombre d’années sans qu’il y ait lieu de s’en préoccuper. Quelques-unes, plus sensibles au froid, demandent à être protégées par une litière de feuilles. Elles disparaissent l’hiver pour renaître au printemps.Toutes les plantes vivaces sont herbacées, c’est à dire que leurs tiges, leur feuillage et leurs fleurs se renouvellent à partir de la souche qui reste en terre et qui se développe chaque année davantage. Leur assortiment est très large. Beaucoup plus

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important qu’on ne le suppose d’ordinaire. Chacune doit être choisie en fonction du sol et de l’ensoleillement. Respecter leurs exigences culturales est la clef du succès. Les pépiniéristes sont là pour vous conseiller.

Arbres et arbustes, d’indispensables alliés

La floraison des arbres et des arbustes est irremplaçable et un incontestable atout pour nos jardins. Généralement plantés une fois pour toutes, le choix de leur emplacement doit avoir été pensé au préalable. D’année en année, ils grandissent, s’étendent et prennent de l’importance. Ils n’aimeront pas alors être déplacés. C’est souvent un coup de coeur qui décide et la splendeur de leurs floraisons n’y est pas pour rien. Avant de succomber, posez-vous les bonnes questions. Convient-il à mon jardin ? Quelle taille va-t-il atteindre ? Rassurez-vous, quelque soit votre problème, le catalogue offert par la nature est inépuisable et vous trouverez le sujet qui vous convient. Tout en sachant que l’éblouissante floraison printanière terminée, certains vous offrent en automne le spectacle supplémentaire de fruits et de couleurs magnifiques.

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105. PÉPINIÈRE DE LA THYLE HYDRANGEAS, HELLEBORUS, HEMEROCALLES 1490 Court-St-Etienne 0479 26 38 27 www.hydrangeas.be 85. PÉPINIÈRE LE TRY ARBUSTES ET PETITS ARBRES - CORNUS, VIBURNUM, HAMAMELIS VIVACES ET ANNUELLES 1341 Céroux-Mousty 010 61 40 92 www.letry.be 56. PÉPINIÈRE DU VENT VAL ARBRES ET ARBUSTRES 7070 Gottignies 0479 429 352 www.pepiniereduventval.be 60. PIETERS GUY HYDRANGEA 9090 Melle 09 231 49 10 www.pieters-hortensia.be 61. PLANT EN HOUTGOED CRÉATION DE VOTRE ENVIRONNEMENT DURABLE Koetsweg 28 3010 Kessel-Lo 0485 32 46 42 www.plantenhoutgoed.be 37. PLANTERIJ GROENSTRAAT 13 VIVACES,ORCHIDÉES HELENIUM ET GRAMINÉES 9810 Nazareth 09 385 67 99 www.groenstraat13.be 5. PLANTIMPEX ‘LA PALMERAIE’ PALMIERS ET VÉGÉTAUX MÉDITERRANÉENS RUSTIQUES 9840 Pinte 09 222 66 33 www.plantimpex.be 29. PLUMALIA ASSOCIATION POUR LA PROTECTION DES OISEAUX 1330 Rixensart www.plumalia.eu

90. RUCHER DE L’OURS PRODUCTEUR DE MIEL DES PYRÉNÉES F-11140 Axat 0033 (0)468 20 53 34 www.lerucherdelours.fr 21. SCHMITZ Daniel ROSES ROSES ANCIENNES ET ANGLAISES, CLEMATITES 4960 Malmédy 080 33 75 34 www.danielschmitz-roses.com 164. S EM WALL SEMINCKX MURS VÉGÉTAUX – ENTRETIEN ET AMÉNAGEMENT DE JARDINS PRIVÉS 1601 Ruisbroeck 02 377 36 42 www.semwall.com 86. S EPULCHRE & de BELLEFROID CLÔTURES ET BARRIÈRES ANGLAISES 1331 Rosières 02 652 15 72 www.britishgates.com 27. S EVERIN Erik COMPOST BIOLOGIQUE 1380 Ohain 02 653 55 79 183. S HERWOOD & JOHN’S WOOD ARCHITECTURE DE JARDINENTREPRISE- ATELIER BOISSCULPTURE 1471 Loupoigne 067 79 16 67 www.robindesbois.be www.agathederouck.be 74. SILENE ANNUELLES D’EXCEPTION : GRAINES ET PLANTES 9255 Buggenhout 052 33 64 04 www.silene.be 131. STON E ATTITUDE RÉNOVATION ET ENTRETIEN DE MARBRES ET PIERRES NATURELLES 1630 Linkebeek 0475704286–0474318075 www.stoneattitude.com 181. SWAPP BROCANTE-DÉCORATION 1640 Rhode-St-Genèse 02 358 39 90 www.swapp.be 102. TEA TOGETHER CONFITURES, MARMELADES ET CHUTNEYS BIO F – 62870 St-Remy au Bois 00 33 (0)3 21 86 19 40 www.teatogether.com 185. TECTONA VENTE DE MOBILIER DE JARDIN F-75007 Paris 0033 (0)6 83 77 38 13 www.tectona.fr 186. TERRASSES DE LA DYLE TERRASSES EN PIERRE BLEUE ET PIERRE NATURELLE 010 41 14 40 info@terrassesdeladyle.be

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écolo

le géant vert

Ecolo, solide, chic et pas cher, biodégradable, design, multiusages, comestible, foisonnant, les superlatifs ne manquent pas ! Et le «plat favori des pandas» séduit tout le monde : commerçants équitables, industriels soucieux de la planète, agriculteurs locaux, consommateurs et bobos d’ici et d’ailleurs. Le bambou est cette «mauvaise herbe» venue de Chine qui pousse avec peu d’eau, sans engrais, ni pesticides. Certaines plantes pouvant atteindre 30 m de haut et être taillée tous les 3 à 5 ans, là où un arbre «classique» ne l’est que tous les 20 ans. Sa principale caractéristique : en Asie, le bambou sert à tout ! A la construction de maisons, à la fabrication de mobilier, parquets, tapis, vaisselle et ses jeunes pousses sont même utilisées en salade ou pour adoucir les sauces. Quant à la fibre de bambou, vêtements, linge de maison, couches recyclables sont tissés à partir de la cellulose présente dans sa pulpe.

PLUS DUR QUE LE CHÊNE

Ekobo

Ekobo est une entreprise éco-citoyenne qui conçoit des objets contemporains, fabriqués à la main, à partir du bambou. Son credo : concilier croissance économique durable, protection de l’environnement et équité sociale, en associant design et savoir-faire traditionnel. A découvrir : une collection d’objets pratiques pour la maison. www.ekobohome.com

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Si l’on s’en réfère au «plafond» tout en bambou du nouvel aéroport de Madrid (œuvre de Richard Rogers), ce matériau exotique, plus dur que le chêne, séduit les plus grands architectes (contemporains) de la planète. Autre ex. : l’ossature monumentale de la cathédrale de Pereira en Colombie conçue par Simon Velez. Et on lui tire notre chapeau (vert) pour sa croissance fulgurante et sa saine capacité à convertir du CO2 en oxygène (30 % de plus que les autres feuillus). Un caractère écolo qui se passe aussi à d’autres niveaux : replanter le bambou – qui a été largement supprimé en Asie quand la brique et le ciment ont remplacé les constructions traditionnelles en bois - aboutit à recréer de larges espaces végétaux qui favorisent la captation des gaz à effet de serre. Sans compter que «l’industrie» du bambou se fait dans de petites entités semi-artisanales, incomparablement moins polluantes que les cimenteries.

Surnommée l’acier vert, le bambou est cette «herbe» géante qui a tout pour concurrencer le bois. Solide, dense, souple, on peut tout faire avec : des maisons, du mobilier, des baguettes pour manger le riz, du tissu. Même le manger. — Pierre Dragomirov

QUEL AVENIR CHEZ NoUS ?

Il ne se passe pas une semaine, sans qu’une nouvelle innovation ne sorte, utilisant les bienfaits du bambou. Parquet vendu en kit, service de table design, tee-shirts et serviettes de bain en fibres de bambou envahissent les rayons bio de nos boutiques les plus branchées. En vogue également : les couches lavables super-absorbantes (Bébé Maman Nature) réalisés à partir de la cellulose présente dans la pulpe de bambou. Un sans-faute ? Presque, la transformation en «viscose de bambou» nécessitant un traitement chimique. Avec le développement de nouveaux alliages à base de bambou, des matériaux high-tech entrent dans la fabrication de cadre de vélo ou de casque de moto (Roof). Aesus, le fabricant d’ordinateurs, propose même un PC (U6V Bambou) dont la coque, le pavé tactile et le repose-poignet sont en bambou. Et, esthétiquement parlant, le bambou est en passe de devenir la plante (ornementale) star de nos jardins et terrasses. Même les cosmétiques parient sur le bambou. Shampoings, gels moussants, déodorants, crème hydratante, vernis à ongle, le bambou aurait un rôle de fortifiant naturel. Quant aux maisons en bambou du côté de Bruxelles, Londres ou Paris, c’est sans doute pour demain. La société Bambou Habitat, qui fabrique au Vietnam des maisons clé-en-main attend une homologation pour construire en Europe… prévue pour 2012. Alors, le bambou, vraie alternative écolo ou effet de mode ?

Originaire de Chine, le bambou est appelé (dans la langue locale) «herbe à dinosaures» car cette graminée existe depuis la nuit des temps.

Aéroport de Madrid (architecte Richard Rogers )

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Celui-ci préfère l’iris, cet autre la rose ou la pivoine, mais tous ont des fleurs plein la tête. Et sont sensibles aux couleurs et à la soie festonnée de leurs corolles. — Pierre Dragomirov

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Adepte de la biodiversité positive, Daniël Ost est un artiste floral dont la réputation a largement dépassé nos frontières. La preuve : lors de l’inauguration, à Bruxelles, de sa boutique (Art Nouveau), la grande Catherine (Deneuve) lui a fait l’honneur et l’amitié de sa présence. Il faut dire que ce fleuriste d’origine hollandaise a révolutionné le petit monde horticole, entrelaçant des fleurs dites classiques à des branchages et des feuillages venus d’ici et d’ailleurs. Du bouquet monumental tel une sculpture aux délicats pois de senteurs disposés dans une timbale, ses compositions hors norme étonnent autant qu’elles séduisent. On aime ses petits bouquets denses et compacts enveloppés dans une feuille de bananier, ainsi que ses ensembles architecturés « à la japonaise », empreints d’exotisme et de poésie.

Il passe pour être le premier à avoir désacralisé le bouquet dit classique. Il aime les mélanges imprévus, les bouquets naturels pas torturés par la mode et prend autant de plaisir à concevoir un débordement de lys ou de delphiniums dans un vase monumental que composer un centre de table ou un petit bouquet à offrir. Votre fleur préférée ? La fleur de pavot et l’hellébore, mais aussi les orchidées, les anémones, les arums, les lys Casablanca, les œillets. En fait, j’aime toutes les fleurs. Votre bouquet idéal ? Une brassée de roses antiques, de pivoines ou d’anémones à peine bousculées de feuillages odorants, de branches de liseron ou de petites têtes d’hortensia. Quelles couleurs dans la composition d’un bouquet ? J’aime opposer des couleurs fortes, sans règles établies, tout étant question d’équilibre et de simplicité. Partir de mauves profonds pour aller vers du vert pomme !

A l’origine de pas mal de vocation, Brigitte Fux est une fleuriste à forte personnalité. Son credo : ce petit supplément d’âme qui fait que chaque bouquet est unique et chaque fois différent. « Les fleurs touchent le meilleur de nous-mêmes, dit-elle, et nous font voyager hors de notre quotidien ». Dans sa belle boutique, fleurs fraîchement coupées, séchées, mousses, plantes et fruits se muent en gerbes, bottes, bouquets équilibrés et généreux. Quel style de bouquets préférez-vous ? Cela va du débordement baroque de fleurs en «Technicolor» au bouquet minimaliste, en passant par les brassées luxueuses d’une seule sorte de fleurs, les bouquets improvisés. L’important : savoir faire preuve d’imagination, de retenue et de goût ; le goût c’est savoir mélanger et associer, et surtout comprendre ce qui ne se mélange pas.

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Daniël Ost Brussels, 13 rue Royale — 1000 Bruxelles – 02 / 217 29 17

Thierry Boutemy L’artiste discret

Thierry n’est pas de ceux qui blingblinguent. Son talent fait pourtant référence – c’est lui qui a fait la décoration florale du film « Marie-Antoinette » de Sofia Coppola. Personne ne rend avec autant d’intensité la fragilité des fleurs en ce bas monde. Qu’on se le dise. Votre fleur préférée ? L’iris de jardin dont la couleur peut varier du mauve au rose en passant par le bordeaux, le pourpre ou le brun, avec une petite préférence pour le rose « chair » proche de la carnation de celle d’une vieille lady. Votre bouquet idéal ? Une brassée d’iris avec du feuillage de verveine qui embaume. J’aime les bouquets simples, naturels, touffus et bien serrés, des bouquets qui me laissent l’illusion de croire qu’ils n’ont pas été composés. En fait, il n’y a pas de vilaines fleurs…il n’y a que de «vilains» fleuristes ! Quel est votre parfum de fleur préféré ? Celui de la violette et de la verveine. Thierry Boutemy, Avenue Louise 404 - 1050 Ixelles (Jardin du Roi) - 02 / 649 39 49

Poète et fantaisiste

Hélianthus, Chaussée de Waterloo 1471 - 1180 Bruxelles (Prince d’Orange) 02 / 375 71 73

Loan Licconi (Rouge Pivoine) L’esprit zen au féminin

Votre fleur préférée ? L’orchidée blanche et le lys blanc Casablanca. Votre style de bouquets ? Les bouquets monochromes et sculpturaux, très architecturés « à la japonaise », empreints de poésie, de voyage et de sophistication, mélangeant des fleurs dites classiques à des branchages et des feuillages beaucoup plus exotiques. Vous détestez ? Les roses avec du gypsophile, les bouquets style «réception». Quel serait le bouquet idéal de vos rêves ? Etant donné que je voyage beaucoup, mon rêve serait de pouvoir assembler en seul bouquet toutes les fleurs du monde ! Aimez-vous utiliser des fleurs dans d’autres créations ? Une fleur à la boutonnière, rien de plus chic. Les fleurs symbolisent la fraîcheur, la poésie, la tendresse et la gaieté…la vie, quoi ! Rouge Pivoine, Chaussée de Waterloo 572 – 1050 Bruxelles (Bascule) - 02 347 46 85

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Envers et contre tous les clichés

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Katty Castiau

L’important c’est la fleur

Sur le marché du Sablon, Katty possède une petite échoppe de fleuriste qui fait courir le «toutParis de Bruxelles». On aime ses bouquets de saison - pas trop chers - improvisés avec beaucoup de naturel, dans des tonalités de mauves, de roses, de blancs et de verts, à grand renfort de pivoines, pavots, hellébores, hortensias. L’atout de Katty ? Ses fournisseurs. Délaissant à d’autres les fleurs «formatées», elle préfère les fleurs sauvages, les plantes de jardin et les petites imperfections des roses anciennes. Quel serait le bouquet idéal de ses rêves ? Une brassée de fleurs de pavots. Katty Castiau au Marché du Sablon (uniquement samedi et dimanche) Tél. 02 / 521 55 32

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L’ESPRIT CABANES Posées au bord de l’eau façon guinguette ou accrochées à la cime des arbres, les cabanes seraient-elles le nouveau luxe des urbains en mal de vert ? Au-delà de l’expérience écolo, un rêve bobo grandeur nature… pas uniquement réservé aux enfants. — Pierre Dragomirov

Robinsonnade de luxe

C’est un rêve de gosse : vivre entre les branches d’un arbre dans une cabane en bois. Rien de régressif pour autant. Juste l’envie de surfer sur la vague verte et s’évader un peu. L’idée d’une petite maison au bout du jardin, c’est qui a motivé l’architecte-paysagiste Virginie Vermeersch (Kabane Design). «J’ai eu envie de créer une toute petite maison chargée d’histoires, ayant abrité un personnage hors du commun, des enfants, une fée ou une sorcière, les trois petits cochons, Hansel et Gretel, un clochard, un peintre, un jardinier, Robinson Crusoé… Le pouvoir évocateur du mot «cabane» est infini comme le sentiment de liberté qu’elle procure à son locataire.» C’est dans un jeu subtil d’harmonies des volumes et des détails, la justesse de la forme et du design, l’emploi de matériaux naturels, souvent récupérés ici et là, alliés à un savoir faire remarquable que se traduit le respect de cette noble matière qu’est la nature. www.kabane.be

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Le style «shaker»

Les palaces se mettent au vert ! Et démontrent ainsi que écologie et luxe peuvent faire bon ménage. En Corse, à Porto-Vecchio, le Grand Hôtel de Cala Rossa fait «chambres à part» et propose à ses hôtes la possibilité de dormir en front de mer dans une cabane en bois, haut perchée sur pilotis, entre les branches d’un pin parasol. Ce phénomène, forcément chic, a été baptisé « glamping » (contraction de ‘camping’ et de ‘glamour’). La formule ? Un nuit - presque - à la belle étoile, dans un nid douillet rustique et luxueux à la fois (lit king-size, écran plasma, wifi) en contact direct avec la nature. Histoire de renouer avec le petit «sauvage» qui sommeille en nous…tout en bénéficiant du service «Relais & Châteaux» de l’hôtel. Idéal pour une escapade amoureuse. Infos +33 (0)4 95 71 61 51 www.cala-rossa.com — 22—

Après avoir vécu aux Etats-Unis, vécu au Canada et découvert les sobres habitations des Amish et la simplicité artisanale du style «Shaker», Philippe et Marie-Sophie Auboyneau (Atmosphère & Bois) son sont interrogés. Pourquoi ne pas rapporter en Europe ce concept d’architecture et de décoration à la fois écolo et vintage. Au Canada, ils furent impressionnés par le travail des récupérateurs parcourant tout le pays à la recherche d’anciennes structures en bois et par leur manière de les faire revivre. Spécialisé dans la vente de bois ancien chargé de siècles d’histoire, Atmosphère & Bois propose aussi bien d’anciennes charpentes de grange que du parquet en chêne massif, vieux d’environ 200 ans, du bardage en teck naturellement patiné, ainsi qu’un large choix de planches, panneaux décoratifs et poutres anciennes. www.atmosphere-bois.com

Le jardin sous verre

Si le «Conservatory Gardening» (la culture sous abri à l’anglaise) est très développé Outre-Manche et fait partie de la culture verte des Anglais, si les manufactures y sont légions, les fabricants de vérandas, serres et autres verrières commencent seulement à connaître un grand succès chez nous. Au programme : l’envie de donner plus d’ampleur à son habitation. L’amour des plantes aussi, mises en scène dans des décors suggestifs. Et une fascination pour la lumière. Depuis plus deux décennies, Luc D’Hulst occupe le sommet dans le domaine de la conception et de la construction de serres, de verrières et d’orangeries. Ses réalisations témoignent d’inventivité et de connaissance des matériaux, mais aussi de fidélité à la tradition et d’une grande sensibilité pour le style et la composition. Qu’il s’agisse d’une maison mitoyenne à Rotterdam, d’une verrière à Honfleur, d’une serre sur deux étages, d’une villa campagnarde, d’un hôtel de maître à Louvain, d’un domaine arboré à Hambourg, du jardin d’un fleuriste ou d’un bureau ultra-moderne, Luc D’Hulst parvient à chaque fois à adapter magistralement ses constructions de verre et d’acier aux circonstances. www.lucdhulst.be

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expo

Catherineau Musée Van François Buuren Pour la seconde fois, le Musée Van Buuren accueille dans ses jardins magnifiques (récemment rénovés) les sculptures XXL de l’artiste Catherine François. Une consécration lorsqu’on sait que le musée a déjà ouvert ses portes aux œuvres de Maillol, Olivier Strebelle et Pol Bury. — Raoul Buyle

Souvent l’aventure d’une promenade commence… à deux pas de chez soi. Il suffit d’ouvrir la porte, l’esprit ouvert, le nez au vent, pour découvrir l’une des plus jolies expositions du moment : les sculptures monumentales en bronze de Catherine François, disséminées dans l’un des plus beaux jardins (privés) de Bruxelles, celui de la Villa Van Buuren. L’occasion de découvrir très librement, dans ce cadre arboré, presque intime, l’œuvre puissante de cet artiste belge au talent affirmé. Femme de valeur. Femme de rigueur aussi. Catherine François a cette exigence qui est la clé de sa réussite. A Knokke, elle nous avait déjà séduit avec l’équilibre magnifique de cet « Homme en bronze » face au vent et aux vagues, régulièrement immergé par la mer. Une œuvre à la fois si fragile et si forte face aux éléments.

Expression libre

Sculpteur, peintre, portraitiste, ni tout à fait figurative, ni précisément expressionniste, pas plus néo-ceci que post-cela, son art dépouillé des cicatrices de toute fratrie complaisante répond à la plus grande subjectivité : celle du cœur. Catherine François est de ces artistes intuitifs dont on peut dire qu’ils sont des autodidactes. Elle est de cette école d’épure qui tend à créer des formes essentielles avec le désir de révéler une certaine idée de la beauté pure,

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presque sacrée, des choses. Inspirées de la nature, ses œuvres tendent vers l’abstraction tout en restant sensuelles, familières, organiques. Pour l’artiste, la sculpture est une manière de « dire quelque chose », de sortir de son cloisonnement. Le message qu’elle veut transmettre est l’infini du mouvement lorsque les énergies des formes sont équilibrées. Bref, la vie tout simplement. Entre autres références : Barbara Hepworth, l’italienne Marisa Merz, Brancusi et Gabriel Orozco. « Ce que je cherche toujours à raconter, précise-telle, est l’histoire des énergies qui unissent tout être vivant, les planètes (...) En fonction des périodes, je sens ces énergies différemment. Avant, ma perception était celle d’un renouvellement infini. Aujourd’hui, je suis plus inquiète et cette énergie transperce, forme des trous (…) Je laisse à chacun le soin de les interpréter. Certains se reconstruisent, d’autres pas. » En résulte une promenade-découverte, pleine d’esprit, en confrontation directe avec l’art d’aujourd’hui. A faire seul ou en famille lors d’un week-end ensoleillé. Exposition du 10 mai au 20 octobre 2012. Dans les jardins du Musée Van Buuren, Avenue Léo Errera 41 (Uccle) — Ouvert tous les après-midi (sauf le mardi) de 14 à 17h30 Infos au 02 / 343 48 51 - www.museumvanbuuren.com

Entièrement rénovés les Jardins du Musée Van Buuren s’organisent en différentes «scènes» d’une nature tantôt sauvage, tantôt théâtralisée. Le «jardin Pittoresque» dessiné par Jules Buyssens, le «jardin de Cœur» de René Pechère, la roseraie, le verger, le petit arboretum. Sans oublier le labyrinthe. Tout le monde se souvient de ce jour d’octobre 1968, quand Alice, veuve du banquier David Van Buuren, inaugura son labyrinthe du Cantique des Cantiques. L’image d’une vieille dame, coupe de champagne à la main, perdue dans ce dédale d’ifs taillés, riant aux éclats comme un enfant heureux. «La végétation avait tellement envahi le jardin, dit Isabelle Anspach, conservatrice du musée, qu’il a fallu en retrouver les lignes d’origine pour lui permettre de conserver son identité des années 30.» Inutile de préciser que ce jardin magnifique (1 ha) est indissociable de la villa qui l’habite, de sa précieuse collection de tableaux (Brueghel, Guardi, Van Dongen, Fantin-Latour, Ensor, Permeke, Gustave van de Woestyne) et de son mobilier Art déco resté en état. Comme si la maison avait été quittée la veille.

« LES ANTIQUAIRES DE STOCKEL» Avenue Orban 235 – 1150 Bruxelles – Tél 02/772.63.34 Bernard Buslain 0475/85.82.17 - Cécile Opfergelt 0477/72.31.91

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Dior

Dans le sillage

Guerlain

d’un champ de fleurs

Flower by Kenzo

Les fragrances de la saison sont des bouquets de senteurs nouvelles aux notes florales. Pour éclabousser la douceur du printemps qui s’attarde jusqu’à l’annonce de l’été.

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Kiki Valenta

Autour du coquelicot

Inodore par essence, Kenzo a inventé le parfum du coquelicot : Flower by Kenzo. Une signature florale poudrée, singulière et intemporelle, devenue un «classique». Flower by Kenzo respire le bonheur depuis sa création (en 2000) par Alberto Morillas. A la lueur du jour, un coquelicot jaillit sur les toits de Paris. Difficile de se faire une place lorsque les pétales sont fragiles et douces. Mais la magie opère quand cette fleur rouge unit nature et ville. Trois accords composent cette fragrance qui harmonise la fraîcheur et la légèreté. L’accord floral se dessine à travers la rose bulgare, la violette de Parme et l’aubépine. L’accord poudré donne de la sensualité grâce à la vanille et le musc. Le côté vibrant du parfum est révélé par le jasmin et l’encens qui dynamise le parfum. La forme unique - reconnaissable entre mille - du flacon est à l’image de la modernité de Flower.

Autour de la rose

Bouquet lumineux et sensuel, J’Adore de Dior (L’Eau) est un jus floral qui fait revivre avec passion cet amour des roses qui a tant marqué les créations de Christian Dior. François Demachy, parfumeur-créateur pour Dior, perpétue cet amour en cherchant les matières premières les plus rares et les plus naturelles. « Offrir J’adore, c’est tendre un bouquet » dit-il en soulignant la luminosité intense d’une composition orchestrée

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autour de la rose Damascena. Cette fleur est au cœur du langage Dior, vocabulaire fondamental des merveilleuses silhouettes du New Look où elles surgissent discrètement brodées ou majestueusement déployées. Héritier flamboyant de cet amour des roses, J’adore est l’accomplissement d’un destin floral à son apogée décliné en cinq écritures comme autant de silhouettes élégantes et irrésistibles. Féminissime.

Finis les fluides glacials et les eaux plates. Revoici le temps des nectars fleuris mêlant avec brio classicisme et audace, et c’est tant mieux. Qu’ils soient légers, tumultueux ou tenaces sans excès, fraîchement langoureux ou troublants de désinvolture, laissez-vous mener par le bout du nez par ces nouveaux effluves en habit de printemps.

Autour de l’iris

C’est l’une des essences de fleur les plus chères du monde. Un véritable chef-d’œuvre olfactif qui exhale un parfum poudré, suave, velouté et envoutant. Acqua di Parma, qui célèbre l’Italian way of life avec raffinement, rend hommage à l’iris d’une manière harmonieuse avec Iris Nobile. La fragrance st entièrement vouée à cette noble fleur : des pétales en tête, de la concrète en cœur et de la racine en fond. Tout autour, des notes fraîches de mandarine et de bergamote, chaudes de cèdre et de fleurs d’oranger, et puissantes de vanille et de cristaux d’ambrette. Un véritable hommage à la plus «italienne» des fleurs !

Autour du muguet

Au 1er mai, la tradition veut que l’on offre à celles qu’on aime un brin de muguet pour leur apporter chance et bonheur jusqu’à l’année prochaine. Jean-Paul Guerlain, qui cultive une moisson de ces fragiles clochettes blanches dans son jardin des Mesnuls, édite cette délicate fragrance : Muguet de Guerlain. Une cascade de fraîcheur aux accents de bergamote, de jasmin et de «rose de mai» (cueillie à Grasse), créée par Thierry Wasser. Les effluves de muguet règnent en maîtres incontestées dans la composition. Vives et capricieuses, elles donnent un ton vif et pétillant à l’ensemble et une sophistication très naturelle.

Votre secret ? Un parfum qui se révèle aussitôt peut avoir un succès foudroyant, mais risque de lasser vite. Pour qu’il traverse le temps, il doit garder une part de mystère, laissant à chacune la faculté d’en donner son interprétation. Quelles sont vos influences ? Les voyages en font partie. Mais avant tout, la nature. Une rose cultivée en rang ou une rose sauvage n’ont pas la même histoire, la même odeur. Pschit ou splash ? Les deux ! L’eau de parfum est un voile dans lequel on s’enroule. On baigne dedans comme dans une eau divine pour se ressourcer, se rafraîchir, car elle laisse une belle trace à fleur de peau qu’on a envie de partager.

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Elle anime aux Jardins d’Aywiers des ateliers culinaires et d’éducation alimentaire pour les enfants, aux Jardins d’Aywiers. L’occasion pour la diététicienne de nous parler de son goût pour le bien-manger et de nous livrer ses astuces bien-être. — Raoul Buyle

L’éducation à la santé par l’alimentation est une manière privilégiée de faire de la prévention. Une alimentation saine et équilibrée est un atout de santé et de bien-être global. Rendre l’enfant «acteur» dans ses choix, en terme d’alimentation, va aussi dans le sens d’un avenir plus écologiquement durable pour notre planète. C’est ce qui motive Pauline de Voghel à mettre en place les ateliers « Kids in cuisine ».

LES SECRETS DE PAULINE DE VOGHEL FORME Etes-vous une grosse dormeuse ? Il me faut un minimum de 8 h de sommeil pour garder la forme. Mais, surtout, m’endormir à une heure raisonnable améliore la qualité réparatrice de mon sommeil. Que prenez-vous pour le petit-déjeuner ? Pour bien démarrer la journée, j’accompagne 2 tranches d’un bon pain d’épeautre de filet de dinde, de saumon fumé, d’un œuf ou d’une pâte de fruits oléagineux. Et je bois un bouillon Miso aux légumes. Etes-vous habituellement sportive ? Le bon rythme pour le sport ? Oui. Il me semble que le bon rythme pourrait être, si possible, chaque jour une activité physique modérée de minimum 40 min. dont 2 activités un peu plus soutenues par semaine. Vous faites attention à votre alimentation ? Mangez-vous au rythme des saisons ? Bien sûr ! Manger au rythme des saisons représente une priorité dans mes choix alimentaires, pour des raisons de goût, de santé, sociales, écologiques et économiques. Votre truc pour vous relaxer ? Une grande balade en pleine nature. Une séance d’aïkido. Un massage shiatsu. Ou jouer du violon !

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Faut-il s’inquiéter de ce qui se trouve dans nos assiettes, à fortiori dans l’assiette de nos enfants ? Pauline de Voghel : Il ne s’agit pas de s’en «inquiéter» au point de perdre le plaisir de manger. Mais soyons-y attentifs. D’autant plus pour les enfants qui, par leur alimentation, conditionnent le bon déroulement de leur croissance et la qualité de leur santé, actuelle et à venir. De quelle manière nos enfants peuvent-ils devenir «acteurs» de ce qu’ils mangent ? Les messages d’obligation ou d’interdiction n’ont pas beaucoup de répercussion positive. Les impliquer dans leurs choix alimentaires et introduire des aliments sains, de manière ludique et éducative, a plus d’impact sur leurs réflexes «santé»… acquis alors pour toute la vie. Mange-t-on de la même manière à 12 ans qu’à 40 ans ? Non. Ni qualitativement, ni quantitativement ! A 12 ans l’enfant a encore des besoins nutritionnels spécifiques liés à sa croissance. Bien manger le soir pour bien dormir ? Il est important de manger un repas équilibré, assez léger et pris le plus tôt possible dans la soirée, de façon à ce que la digestion ne perturbe pas le sommeil et vice-versa. Pouvez-vous nous donner le menu idéal pour un enfant durant les vacances d’été ? Gardons à l’esprit que l’équilibre alimentaire ne se construit pas sur un seul repas. Voici un exemple de menu (estival) intéressant : taboulé de quinoa au concombre, carotte et tomate, poisson vapeur et sauce de fenouil aux aromates. Et surtout manger des épinards ! Les épinards contiennent bien du fer, mais l’organisme l’utilise moins facilement que le fer contenu dans la viande (surtout dans le foie). Cela dit, c’est un bon légume, riche en calcium, magnésium et vitamine C. Ateliers culinaires et d’éducation alimentaire aux Jardins d’Aywiers : les samedi et dimanche à 11h, 14h, 15h et 17h. Espace ouvert à tous le reste du w-e. Infos 0479 / 32 77 61 - www.kidsincuisine.be

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5,5 CONSEILS POUR RÉALISER VOTRE JARDIN SUR DE BONNES BASES 1. Lors du terrassement, trier terres de fouilles et bonnes terres de surface. De la terre de bonne qualité à conserver jusqu’à l’arrivée du paysagiste.

CABANE SUR PILOTIS

Contempler, à la nuit tombée, les reflets de la Lune sur le lac de Neuchâtel. Emprunter, au petit matin, l’échelle pour se tremper le bout des pieds. Les chambrescabanes de l’Hôtel Palafitte offrent un séjour en symbiose avec la nature. Chaque «cabane», plantée sur pilotis, est habillée d’une façade

en bois lamellé, rehaussée d’un toit végétalisé. Ce concept hôtelier futuro-écolo (créé par l’architecte Kurt Hoffman pour l’Expo.02) était à vocation éphémère. Le succès a été tel qu’aujourd’hui il est toujours là. Infos www.palaﬁtte.ch

CÔTÉ PRAIRIE ET CÔTÉ BASSE-COUR

IL ÉTAIT UNE FOIS UNE ROSE… LA ROSE YVES PIAGET

2. Le remblayage autour de vos caves et vides ventilés sera réalisé avec du sable bien compacté en couches successives (30 cm max) pour éviter les tassements à postériori et donc les désagréments de terrasses et chemins qui s’affaissent. 3. Demandez à l’entrepreneur général de laisser faire le nivellement du terrain par le paysagiste…pour un meilleur résultat ! 4. Faites un repérage de vos arbres existants, et prévoyez des clauses de protection de ceux-ci dans vos contrats de constructions, pour diminuer le risque d’avoir de beaux arbres abimés pendant le chantier. 5. Veillez à ce que le chantier reste propre car les déchets de constructions enfouis dans le sol finissent toujours par ressortir. C’est un coût «caché» par l’entrepreneur qui réapparaît lors de la réalisation du jardin. 5,5. Consultez votre architecte-paysagiste le plus tôt possible, dès l’étude de votre projet, pour garantir la meilleur implantation, orientation et intégration de votre habitation dans son environnement. Votre maison n’en sera que plus belle ! Pour connaître nos 2 derniers conseils importants, tapez www.ferrard.be/conseils/ ou consultez notre publicité « Apprivoisé ou Sauvage ? » page 13 pour obtenir nos coordonnées.

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Assurément c’est un ami des Jardins d’Aywiers qui, depuis des années, y expose ses œuvres. Citoyen des jardins et des champs, Franz Bodo sent la nature comme il la peint. La touche de l’artiste est délicate et raffinée, pleine de douceur ; il utilise avec virtuosité aussi bien l’huile que l’acrylique sur des toiles de lin au grain moyen légèrement enduites de matières naturelles tel le sable et la paille. Son credo : mettre la biodiversité en couleurs dans ce qu’elle a encore de plus vrai. Le résultat est magique et nous tombons sous le charme. Expo Franz Bodo, du 10 au 13 mai 2012, à La Cense d’Almez (à Corroy-Le-Grand) Et du 17 au 29 mai 2012, à la Galerie Alﬁcan (au Sablon) www.franzbodo.fr

C’est en 1982, dans le cadre prestigieux du Concours International de Roses Nouvelles de Genève, que la rose lauréate créée par la Maison Meilland est baptisée « rose Yves Piaget », du nom du joaillier parisien. De couleur rose Neyron pâle, dotée d’une forme très particulière semblable à celle d’une pivoine, cette fleur s’épanouit dans le tourbillon voluptueux de plus de 80 pétales dentelés, exhalant dans les plis de sa robe aux dégradés de rose et de mauve, un parfum de Rosa Centifolia aussi puissant que sa floraison est abondante. Cette rose est aujourd’hui le thème principal d’une nouvelle collection (très portable) de bijoux en or blanc et diamants. A découvrir. www.piaget.com

Céline et Guillaume de Cartier d’Yves: une aventure qui ne devait durer qu’un mois se prolonge déjà depuis bientôt 3 ans.

rossistes en décoration et meubles haut de gamme à la base, ils ont décidé, pour faire face à la crise, de liquider leur sur stock dans un grand garage désaffecté de Waterloo. Leurs prix, de 50% à 70% en dessous des prix du marché, attirèrent bien plus de clients qu’ils n’auraient pu l’imaginer, et ce, malgré l’aspect peu attrayant du magasin.

Le concept était lancé ! Un endroit basique, des produits en cartons sur palettes, les meubles empilés, des marques réputées, pratiquement pas de marketing, le bouche à oreille…. Des arrivages plusieurs fois par semaine pour assouvir la curiosité des clients et faire découvrir à chaque visite un magasin différent. Sans oublier une gamme d’objets très insolites, voire uniques, venant des 4 coins du monde. Un an plus tard, ils déménagent dans un endroit mythique de Rhode-Saint-Genèse, l’ »Ancien Boccalino » aux volumes lumineux et au vaste parking.

Guillaume de Cartier d’Yves nous confie : « Quand les clients rentrent pour la première fois dans notre magasin, ils se sentent souvent désorientés ! Il y a tellement d’objets qu’ils ne savent par où commencer. Le mot « caverne d’Alibaba » revient d’ailleurs très régulièrement ! De plus, dans un magasin classique de décoration, il y a une belle mise en scène des produits. Ici tout est simplement présenté en vrac, c’est plus difficile de se l’imaginer chez soi. Mais comme le prix est rarement un obstacle, le client prend une décision très rapide. Sans parler du fait que comme il s’agit de fins de série, le produit risque de ne plus être là une semaine plus tard. » A découvrir sans plus tarder...

Avenue Brassine 2 (Chaussée de Waterloo) à 1640 Rhode-Saint-Genèse. Tél. 0489.54.13.79. Ouvert du mardi au dimanche, de 11h00 à19h00. Parking 70 places. www.outletgallery.be - Facebook : Outlet Gallery

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