D o l c i t e n ta z i o n i Creme brulèe al caffé gratinata in tazza
€ 5,00
Semifreddo con sedano e lime in poche di frutti di bosco
€ 5,00
Mousse di passion fruit e mango con salsa ai lamponi e perle di cioccolato croccante
€ 5,00
Piramide di cioccolato e amarene con cremoso al cioccolato bianco e cioccosal
€ 5,00
Sorbetto: limone o caffè
€ 3,50
I N O S T R I A n t i pa s t i Tavolozza marina delle saline 2013 1) Capasanta pancettata con misticanza e aceto di mele 2) Sarde ripiene su fagiolini al balsamico 3) Gamberone su cialda al sale dolce di Cervia 4) Spiedino di di triglie all’arancio su soncino 5) Sgombro in carpione croccante su giardiniera fresca, bicchierino di pomodoro al basilico e piada al nero
€ 10,00
Tonno in Tataki con timballo di riso Venere, Basmati e concassè di verdure alla soia
€ 14,00
Selezione di salumi di mora romagnola, squacquerone e gnocco fritto
€ 10,00
Sformato d’asparagi su vellutata tiepida, pomodori secchi e crumble
€ 7,00
Guazzetto di cozze e vongole dell’Adriatico con pomodoro, timo e cipolla rossa
€ 8,00