Luxury Living Monterrey No. 10

FERIA DE ARTE DE LONDRES

EXCEPCIONAL ESCAPARATE Número 10 Marzo de 2020 $50.00 MXN

DEL ARTE MODERNO Y CONTEMPORÁNEO CÁDIZ

ANCESTRAL PUNTO DE PARTIDA HACIA EL NUEVO CONTINENTE

CANTINA LA 20

AUTÉNTICO LUJO MEXICANO PARA COMER, BEBER Y CELEBRAR

Director Proyectos Especiales

Erick Guerra Carvajal erick_guerra@elhorizonte.mx

Director Ejecutivo

Francisco Guzmán Colín francisco_guzman@elhorizonte.mx

Editor en Jefe

Carlos Benítez carlos_benitez_e@elhorizonte.mx

José Antonio Esquivel

Director de Ventas Zona Norte

Ricardo González Ugarte

Director de Ventas CDMX

Ángel González Reynoso

Director de Cuentas Clave

Pablo Rodríguez Uranga

Colaboradores Editoriales

Laura Escamilla Soto María de Jesús Espiricueta Miguel Ubeda

Diseñadores Editoriales

Alejandra Martínez Alfonso Villafaña Nilda Lavalle Gilberto Aguirre

Director de Finanzas

Jesús Izquierdo

Director de Producción

Vicente Díaz

DEL ARTE MODERNO Y CONTEMPORÁNEO Número 10 Marzo de 2020 $50.00 MXN

Director Comercial Corporativo

FERIA DE ARTE DE LONDRES

EXCEPCIONAL ESCAPARATE CÁDIZ

ANCESTRAL PUNTO DE PARTIDA HACIA EL NUEVO CONTINENTE

CANTINA LA 20

AUTÉNTICO LUJO MEXICANO PARA COMER, BEBER Y CELEBRAR

MARZO 2020 Una obra de arte es un grito de libertad. Por eso, nuestra portada de la décima edición da paso a todos esos artistas establecidos y nuevos talentos a través de una pintura, una fotografía, una escultura, un grabado, un video o una instalación que hacen posible la Feria de Arte de Londres. ¡Bienvenidos a esta liberación de talento con el acervo cultural de más de 100 galerías!

Foto portada: Cortesía London Art Fair Obra portada: Untitled, 2019 / Bruno Ollé Pintura acrílica sobre metal Contacto:

luxurylivingmty@elhorizonte.mx 8119 300 700

Guillermo Salinas Pliego Presidente Fundador

Alberto Hinojosa Canales Vicepresidente Fundador

Rubén Jordán García Director General

Director Administrativo

Vicente Díaz Charles

Director de Sistemas

Fernando Garza Aguayo

Gerente de Logística

César Ramírez

Todos los artículos son responsabilidad de autor y no reflejan necesariamente la opinión o punto de vista de El Horizonte Multimedia, S.A. de C.V. ni de sus directivos. Todas las marcas, logotipos e imágenes son propiedad de sus respectivas marcas. Todos los registros en trámite. Luxury Living Monterrey es una marca de El Horizonte Multimedia, S.A. de C.V. Esta es una revista impresa en Marzo 2020, editada y publicada por El Horizonte Multimedia, S.A. de C.V., con domicilio en Av. Félix U. Gómez 405, Monterrey, Nuevo León. C.P. 64010. Queda prohibido todo uso parcial o completo, de manera digital o mecánica sin consentimiento previo y por escrito de El Horizonte Multimedia.

El Horizonte Multimedia Una empresa de grupo

Esta publicación tiene como finalidad la crítica y la investigación respecto a la cultura, el arte, tendencias, gastronomía, productos y estilo de vida, así como para ser un medio para que se anuncien terceras personas. El editor no interviene y no recibe comisión de la venta o transacciones de los anunciantes, ni es responsable de la información o contenido proporcionado por anunciantes, ni por los errores u omisiones de impresión, tipografía, fotografía, entre otros. La revista se reserva el derecho de suspender o aplazar las publicaciones de cualquiera de estos artículos, fotografías, ilustraciones de acuerdo a las necesidades de la publicación.

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www.luxurylivingmonterrey.mx

COLABORADORES ANA TORRES DUNSTAN

AHUITZOL ROSAS

LUIS W. GUAJARDO

ERNESTO SÁNCHEZ

Nuestra psicóloga entusiasta por conocer personas, ciudades, comidas y toda clase de experiencias tuvo la oportunidad de platicar con el chef y el mixólogo de la cantina mexicana contemporánea de moda: La 20. Ella y nuestro editor en jefe fueron invitados a hacer un recorrido por este lujoso lugar que honra a la cultura y las tradiciones de México.

Desenfrenado con la pintura y el dibujo, este arquitecto, pero también admirado artista visual, tuvo el honor de ser invitado a realizar un recorrido por la afamada Feria de Arte de Londres, donde se dio el tiempo para convivir con varios galeristas y colegas del arte contemporáneo.

Si quieres conocer el trabajo de este regiomontano, síguelo en su IG: luiswguajardo

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Estrechar lazos en todo el mundo es la especialidad de este profesor de inglés que labora en el área de servicio a clientes, para una prestigiosa compañía de cruceros. Y fue en Cádiz donde precisamente tuvo la oportunidad de adentrarse a una de las ciudades más antiguas y fascinantes de Europa y, además, revelarnos la trascendencia que tuvo este puerto en la historia del mundo.

Del print a digital, luego al custom content y, ahora, al streaming. Así ha sido la vida laboral de este reconocido periodista y vehemente melómano. Quién mejor que el propio mánager editorial de Deezer en México y Centroamérica, para platicarnos de este amplísimo streaming de audio. Conoce a este comunicólogo que, a través de sus historias, rescata y destaca gente que necesita ser escuchada.

CARTA EDITORIAL

PINCELADAS DE COLOR L

eonardo Da Vinci decía que un cuerpo hermoso perece, pero que una obra de arte no muere. Y es que, para los artistas, este mundo no es más que un lienzo para su imaginación. La portada está dedicada a la Feria de Arte de Londres, donde lo moderno y lo contemporáneo de los mejores artistas, ingleses e internacionales, atrae año con año a miles asistentes, para quienes, seguramente, sin arte, la crudeza de la realidad haría insoportable al mundo.

Cádiz te espera con los brazos abiertos, para visitar una antiquísima ciudad española que jugó un papel importante en la historia. Además, hay que alistarse porque muy pronto se estrenará el más nuevo resort de la cadena One&Only: Mandarina, donde la belleza de la Riviera Nayarit enmarcará a sus huéspedes.

La mente maestra de la empresaria y diseñadora de moda Miuccia Prada se hace presente con el original desfile de la colección Otoño/Invierno 2020 para caballeros.

Esto y más es Luxury Living Monterrey #10, una revista que, sin duda, también ha sido impactada por la epidemia del COVID-19. A nombre de todo el equipo que hace posible la realización de este producto debo agradecer por la confianza otorgada de nuestros colaboradores y anunciantes, para poder salir adelante, sin perder el ritmo y la calidad editorial que nos caracteriza.

Espero que, cuando la revista esté en tus manos, el panorama mundial esté volviendo poco a poco a la normalidad y el recuerdo de una pandemia amenazante solo sea cosa del pasado, para olvidarla con una buena taza de café al ojear nuestras páginas llenas de color. ¡Que la disfrutes!

Carlos Benítez Editor en Jefe carlos_benitez_e@elhorizonte.mx IG:cbenitezsm Twitter: @I_am_Carlitos

Fot o : L a u ra E s ca mil l a

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Foto : Co r te sía Pa tro nat o Provinci al d e Tu rismo d e Cá diz – www.c ad izt ur is mo.com

Deezer está llegando con rapidez a más y más mexicanos como la nueva opción para streaming de audio, ¡descubre el secreto de su éxito! Y si deseas probar unos tragos insuperables en nuestro País, debes adentrarte a La 20, la cantina lujosa de hoy, que tuvimos el gusto de recorrerla admirando, desde su entorno, todo el homenaje a México.

12 CONTENIDO 48 CZINGER

Conoce a un hiperauto que está diseñado, fabricado y ensamblado en Los Ángeles. Sin duda, la utilización de las tecnologías de producción más avanzadas del mundo es lo que lo pone en los principales titulares

26 CANTINA LA 20

La recreación de la tradicional cantina mexicana con personajes clásicos que deambulan entre las mesas, pero desde un toque de lujo impresionante, es lo que ofrece La 20. ¡La mixología te sorprenderá desde la primera bebida que pidas!

PRADA: COLECCIÓN OTOÑO/INVIERNO 2020

La presentación de este desfile se integró por un conjunto de plazas imaginarias que manifiestan la energía abstracta de la arena pública. Los modelos deambularon por el espacio apareciendo y desapareciendo, además de seguir trayectorias invisibles que desdibujaron el límite entre lo expuesto y lo oculto. ¡Fascinante ante la mirada de los invitados!

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MANDARINA

Un éxtasis al natural será Mandarina, el más nuevo resort de la cadena One&Only, que abrirá sus puertas este verano en la Riviera Nayarit, en una atmósfera incomparable de comodidad, tranquilidad y divinidad

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DEEZER

Un streaming de audio está dando de qué hablar y ya está ganando cientos de adeptos en su llegada con más fuerza a México: Deezer. De orígenes franceses, esta plataforma te ofrece un catálogo musical con más de 50 millones de canciones. ¡Increíble!

SPOTLIGHT

CZINGER 21C 2021

PODEROSO

DEPORTIVO HÍBRIDO

El gran debut del automóvil híbrido Czinger 21C 2021 estaba listo para realizarse en el Salón de Ginebra 2020, pero la pandemia del COVID-19 se interpuso y tuvo que ser aplazada para un evento privado en Londres MIGUEL UBEDA El precio será de más de 1.7 millones de dólares y solo se fabricarán 80 unidades en la base de la marca, en Los Ángeles, California, con entregas a finales de 2021. Su peso es de apenas 1 mil 200 kg.

El vehículo posee un diseño de estilo jet con la fuerza y la potencia de uno, pero a nivel terrenal, que viene con un motor V8 2.88 litros biturbo y asistencia híbrida para más de 1 mil 200 hp.

Cuenta con dos asientos en tándem y su po-

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deroso motor V8 está alimentado por dos turbocompresores capaz de girar hasta las 11 mil rpm.

Además, incluye un par de motores eléctricos que mueven el eje delantero, para un combinado de 1 mil 233 hp.

El sistema motriz está conectado a una transmisión automática secuencial de siete velocidades, que promete un 0 a 100 km/h en 1.9 s; un cuarto de milla en 8.1 s; 300 km/h en 15 s, y la marca

de 0 a 400 a 0 km/h en apenas 29 s. Y un tercer motor eléctrico actúa como generador.

La estructura se basa en una plataforma flexible, con piezas de fibra de carbono impresas en 3D, mientras que los paneles de la carrocería se hacen mediante moldes. La producción se controla y flexibiliza mediante software, de modo que no requieren una línea de montaje complicada.

Fot o s : Co rt e s ía Czing e r

Kevin Czinger, CEO y fundador de la marca, afirma que no aspiran a ser un fabricante de nicho, ya que aprovecharán sus recursos y experiencia para el desarrollo de modelos más accesibles, con la misión de ser líderes en diseño, tecnología, rendimiento y sustentabilidad 13

SPOTLIGHT

F.P. JOURNE

La belleza del espacio y sus planetas es la inspiración de Astronomic Souveraine y Automatique Lune, las dos nuevas creaciones de la casa suiza de relojes F.P. Journe

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MIGUEL UBEDA

Fotos: Cortesía F.P. Journe

HOMENAJE AL ESPACIO SIDERAL l Astronomic Souveraine es un reloj de acero con 18 funciones dedicadas a recordar un gesto olvidado hace tiempo: El perderse en las estrellas, para encontrar, de una mejor manera, el camino en la Tierra. > Classique - Astronomic Souveraine Igual que los instrumentos para la observaParte posterior de acero ción de las estrellas, el Souveraine es una herramienta, pero en lugar de abrir una ventana a la bóveda celeste, celebra el tiempo en todo su esplendor.

La inspiración para el proyecto fue el dibujo de un adolescente hecho hace 15 años por el hijo de François-Paul Journe, Charles.

Después, François inició una investigación, su búsqueda del reloj ideal tardó seis años y volvió a la mesa de dibujo. Una de las creaciones anASTRONOMIC teriores de F.P. Journe sirvió de inspiración: Un SOUVERAINE reloj de bolsillo planetario hecho en 1987, para un coleccionista de objetos científicos.

• Cuerda manual El reloj indicaba el tiempo medio y el tiempo si(34 vueltas de corona) deral, así como la ecuación de tiempo, un calen• Creado en oro rosa dario completo; sin embargo, no podría tratarse de 18 quilates de mirar hacia atrás. El futuro reloj astronómico • Diámetro total: tenía que ser decididamente contemporáneo.

37.00 mm El movimiento de oro rosa de 18 quilates de • Diámetro encajonado: la Asveraic Souveraine es novedoso. La esfera 36.40 mm de oro blanco posee subesferas adornadas con • Movimiento de altura: una decoración de nube de París y las fases de 10.75 mm la Luna, con una luna hiperrealista que se trazó • Altura del vástago a partir de una fotografía de la NASA. de bobinado: 4.59 mm La caja no tiene más de 44 mm de diámetro y • Balance con 4 pesas 13.80 mm de espesor, pero los amantes de esde inercia tas piezas de arte deberán ser pacientes, ya que solo se fabricarán cuatro o cinco cada año.

> Classique - Astronomic Souveraine Frente de acero

14 00

SPOTLIGHT

EQUILIBRIO Y ESTÉTICA El Automatique Lune es una perfecta combinación de equilibrio y estética con fecha ampliada y fase lunar, para una lectura óptima.

En 2001, F.P. Journe presentó una colección de relojes de pulsera de reserva de energía con cuerda automática, de la cual Journe presentó el nuevo Automatique Lune.

Actualmente, se ofrece en 40 y 42 casos milimétricos, cuenta con un dial más grande, corona y apertura de fecha, para aumentar elegibilidad y equilibrio estético. La fase lunar, arqueándose a través de su abertura a las 7:30, ahora está hecha de zafiro.

Amplía la fórmula original de 2007 al agregar una apertura de fecha más grande (4.7 x 2.6 milímetros) y una luna revestida en zafiro.

Equipado con una corona más grande con el distintivo motivo de seda de F.P. Journe, el movimiento automático Octa es hecho de sólido oro rosa de 18 quilates con una masa oscilante unidireccional en oro de 22 quilates montado fuera del centro.

> Classique - Automatique Lune 18K 6N Oro Carcasa

AUTOMATIQUE LUNE • Creado en oro de 18 quilates • Bobinado automático unidireccional • Masa oscilante descentrada en oro de 22K • Diámetro total: 34.60 mm.

• Diámetro de la carcasa: 30.40 mm.

• Altura total: 5.95 mm • Altura del sistema de bobinado: 3.10 mm.

• Cuatro pesas de inercia ajustables • Muelle de equilibrio plano anacrónico

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> Classique Automatique Lune Funda de piel con platino

Fotos: Cortesía R-PUR

SPOTLIGHT

MÁSCARA R-PUR NANO

BLINDAJE ANTIPOLUCIÓN La mala calidad del aire es un problema constante en el área metropolitana de Monterrey, razón por la que la máscara europea R-PUR NANO podría ser una solución recomendada para los corredores, ciclistas y motociclistas

> Al exhalar, el flujo de aire caliente se dirigirá completamente hacia abajo, así que no habrá niebla en el visor o en las gafas

MIGUEL UBEDA

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a contaminación es uno de los principales problemas a enfrentar todos los días en las calles y esta máscara francesa es la primera protección antipolución diseñada para todo tipo de usuarios y equipada con tecnología patentada de nano-filtración®.

Permite respirar aire limpio al filtrar partículas tóxicas, partículas de gasolina, polen, virus y bacterias en el aire, todo sin comprometer la comodidad y el estilo de la prenda. Gracias a la hermeticidad del obturador, el 99.98 por ciento del aire ambiente será filtrado.

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R-PUR es una empresa con sede en Francia y desarrolla las máscaras antipolución, bajo un programa de investigación, desarrollo y prueba de materiales en colaboración con los ingenieros del Institut National des Arts et Métiers

> El algoritmo Zephyr agrega el número promedio de kilómetros recorridos con los datos de contaminación del aire en su ruta

DE FRANCIA PARA EL MUNDO

La solución fue desarrollada con ayuda del Institut National des Arts et Métiers ParisTech, para su investigación y desarrollo.

Las máscaras están compuestas por un filtro de nueva generación, que proporciona la mejor filtración a nivel mundial, lo que la posiciona por encima de la norma europea más alta para las máscaras respiratorias FFP3.

Podrán filtrarse partículas finas y muy finas (PM 10 y PM 2,5), así como nanopartículas de hasta 50 nanómetros de tamaño (50 veces más pequeñas que las PM 2,5) La R-PUR NANO está vinculada a una aplicación móvil que permite al usuario saber exactamente cuándo debe reemplazar su filtro. Además, proporciona a los usuarios datos de la contaminación, en tiempo real, en todo el mundo.

La máscara se ha convertido en un éxito con más de 250 mil Euros recaudados y más de 3 mil máscaras vendidas en Europa. Actualmente, se realizan envíos a más de 30 países en el mundo.

CARACTERÍSTICAS • Tecnología Thermo-Control®, para mantener fresco en verano y proteger del aire en invierno • Es repelente al agua, impermeable y altamente transpirable • La válvula de extracción de aire permite el flujo de aire caliente para evacuar 60 veces más rápido. Al correr o al ir en bicicleta se disfruta la respiración natural • Esta tecnología patentada es la primera en filtrar nanopartículas: PM 0,05 • Garantizada de por vida. El uso medio de un filtro es, entre 5 y 15 semanas. Fácil de cambiar el filtro por los cierres EasyScratch®. La máscara puede ser lavada a máquina y conservada por años • Es compatible con el uso de cascos jet, cara completa y convertibles

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SPOTLIGHT

Fotos: Cortesía Indian Motorcycle

> Un estilo sin igual ofrece el logotipo clásico del tocado de Indian Motorcycle con rayas rojas, pintura de humo de titanio y una insignia de consola de rally premium

INDIAN FTR RALLY & SCOUT BOBBER SIXTY

VELOCIDAD CON AIRES DE NOSTALGIA

Indian, la compañía americana de motocicletas, lanza en México las nuevas FTR Rally y Scout Bobber Sixty, dos nuevos modelos con un aire de nostalgia MIGUEL UBEDA

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a FTR Rally es una motocicleta que toma como base a la FTR 2019, pero que añade más detalles retro auténticos y capacidades de desempeño moderno. Y llega para complementar la oferta de la marca en el segmento de motocicletas retro de las scrambler, una tendencia reciente a nivel mundial.

Toma como base la mecánica de la plataforma FTR, pero con diferencias como la pintura Titanium Smoke y el logotipo de la marca en el tanque; rines de rayos en aluminio con detalle de filo en rojo; asiento de aviador café; deflector de aire al frente, y llantas Pirelli Scorpion Rally STR. Fausto López, director de Indian Motorcycle México, afirma que la FTR ayudará a complementar la oferta de productos derivados de la plataforma FTR en México.

“Estamos seguros que será bien aceptada por los riders que buscan un aspecto retro y un desempeño moderno”, añade.

El motor V-Twin de 1 mil 203 cc ofrece poder suave con respuesta inmediata desde bajas revoluciones.

Produce 123 caballos de fuerza y 120 Nm en una curva de torque estilo meseta, para una experiencia diverti-

FICHA TÉCNICA FTR RALLY 2020 • Motor: V-Twin de refrigeración líquida • Frenos: Brembo de doble disco • Desplazamiento: 1 mil 203 cc • Calibre por carrera: 102 mm x 73.6 mm • Relación de compresión: 12.5:1 • Precio: 299 mil 900 pesos

SPOTLIGHT da de manejo en cualquier condición.

Los frenos Brembo ofrecen un excelente poder por el doble disco delantero con pinzas montadas radialmente como en las mejores motocicletas deportivas.

MINIMALISMO PREMIUM

FICHA TÉCNICA SCOUT BOBBER SIXTY 2020 > La Scout Bobber Sixty mantiene el estilo minimalista de una Scout Bobber añadiendo algunos detalles particulares del modelo. Destaca un motor completamente obscurecido

• Motor: V-Twin de refrigeración líquida • Desplazamiento: 1 mil 133 cc • Calibre por carrera: 99 mm x 73.6 mm • Relación de compresión: 10.7:1 • Fuerza de torsión: 5 mil 600 rpm • Precio: 199 mil 900 pesos

La Indian Scout Bobber Sixty 2020 es una versión de 999 cc de su popular Scout Bobber, pero 10 kg más ligera.

La Scout Bobber Sixty se convierte en el modelo que los riders buscan para iniciarse en el mundo Premium. Está impulsada por un motor de 78 Hp, reducido peso, maniobrabilidad amigable y centro de gravedad bajo.

Mantiene el estilo minimalista de una Scout Bobber incluyendo las salpicaderas recortadas y la posición de manejo agresiva. Cuenta con un motor obscurecido, un moderno emblema en el tanque, espejos cortos, luz principal sencilla, así como rines de cinco rayos en negro.

Los riders que buscan personalizarla pueden hacerlo al seleccionar entre más de 140 accesorios compatibles del catálogo de Indian Motorcycle.

Los que buscan aventurarse más allá de los límites de la ciudad podrán disfrutar de la comodidad de los nuevos asientos confort en negro para conductor y pasajero que se incorporan a la gama de accesorios de la marca; disponible en colores Thunder Black y Thunder Black Smoke.

> Los riders que buscan ese estilo rudo y de la vieja escuela a un precio competitivo, sin duda, optarán por la Scout Bobber Sixty

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SPOTLIGHT

ARENA MIA

ACAPULCO SE VESTIRÁ DE BLANCO Con una inversión de 15 millones de dólares, el complejo tenístico y de usos múltiples Arena MIA tendrá un tiempo de construcción de un año, para abrir sus puertas en el puerto de Acapulco, en enero de 2021

Render: Cortesía Mundo Imperial

C A R LO S B E N Í T E Z

> De la inversión total, al menos 10 millones de dólares fueron destinados para el estadio central

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a Arena MIA, además de que será la nueva sede oficial del Abierto Mexicano de Tenis, también podrá adaptarse para ofrecer conciertos, espectáculos y otros eventos de clase mundial. Este proyecto forma parte del Plan Maestro 2017-2022, que tiene como objetivo principal el desarrollo de la Riviera Diamante Acapulco.

Ratificando el compromiso con Guerrero de impulsar estas acciones, recientemente se destacaron los avances de esta obra que va en un 20 por ciento de su totalidad.

El nuevo escenario estará listo para el próximo torneo del Abierto Mexicano, a desarrollarse en febrero de 2021.

La planta baja del inmueble estará dividida en área para los tenistas, gimnasio, servicio médico, zona de prensa y área administrativa aunado a espacios para servicio al público y áreas comerciales. En los niveles superiores se encontrarán las gradas, palcos y suites, un restaurante, área de transmisión y players lounge.

No solo se busca impulsar el turismo deportivo con instalaciones de primer nivel y tecnología de punta, pues también está incentivándose a otros inversionistas para que apoyen en el crecimiento y desarrollo de la Riviera Diamante Acapulco, donde se generarán empleos para distintos perfiles que contribuirán a un crecimiento económico reflejando un bienestar social del destino.

FICHA TÉCNICA • Ubicación: Paseo de los Manglares y Boulevard de las Naciones, con vistas panorámicas al campo de golf y, en las gradas, a las bahías • Fecha de inauguración: Enero de 2021 • Monto de inversión aproximada: 15 millones de dólares • Número de empleos generados: 150 empleos directos y hasta 400 indirectos • Superficie de terreno: 86 mil 340 m2 • Área de construcción del estadio: 17 mil 725 m2 • Capacidad: 10 mil 229 espectadores + 213 lugares para personas con discapacidad • Diseño arquitectónico: Moyao Arquitectos

FACILIDADES ALTERNAS • Tribuna para 3 mil espectadores • Tribuna para 1 mil 500 espectadores • Cuatro canchas secundarias • Estacionamiento para 800 vehículos • Taquilla • Área recreativa • Gimnasio • Zona de stands y alimentos • Palcos • Servicio médico • Área de transmisiones y servicios generales • Servicios complementarios para el público • Edificio para prensa • Restaurante con vista 360° • Servicios, mantenimiento y bodegas • Acceso peatonal y vehicular

Mundo Imperial, sinónimo de entretenimiento ilimitado, conjuga diversos espacios turísticos de primer nivel. Arena MIA se ha convertido en uno de sus más importantes proyectos del País apuntando hacia la revelación de un nuevo destino para el turismo deportivo en México: Acapulco 24

TASTING

Elegancia CON SABOR A MÉXICO CANTINA LA 20

Le comentaba a Ana que, hace unos 5 años, estuve en la inauguración de La 20 en Miami, Florida, donde conocí su concepto de cantina mexicana premium y decoración art déco. Tarde que temprano, ese vuelco de elegancia tendría que llegar a Monterrey, para ofrecer experiencias memorables. Hoy, la décimo tercera sede ya es una realidad en Punto Valle

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Fotos: Cortesía La 20

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ANA TORRES DUNSTAN Y CARLOS BENÍTEZ

legamos puntuales para hacer el recorrido y conocer todas las instalaciones de una cadena que busca compartir, además de sabores memorables, los colores y las obras de los maestros artesanos desde una arquitectura ornamental. Al llegar, quedamos impactados por su puerta de cristal con incrustaciones en forma de mazorcas, para seguir con la barra monumental y las pantallas gigantes.

De día o noche, el ambiente es idóneo para convivir con los amigos; los compañeros de trabajo, o los clientes potenciales para cerrar un buen negocio. La música de fondo hace imposible el aburrimiento, además de que, sorpresivamente, van saliendo a tu paso personajes famosos de las cantinas mexicanas: El trío que te puede cantar lo que le pidas; el mariachi que hace de las suyas con todo el sentimiento; el lustrador de zapatos que te ofrece su servicio, o el dibujante de rostros que se queda en tu mesa, para lograr el parecido perfecto sobre papel.

COMER, BEBER Y CELEBRAR

Mientras llegaban nuestros platillos, nos platicaron que la propuesta gastronómica implica buscar transmitir el sabor de las recetas tradicionales de la gastronomía mexicana, con el toque y la sazón de La 20 al incorporar productos de pequeños pro-

ductores mexicanos, en vistosos emplatados.

Punto y aparte, lo que nos fascinó fueron los tradicionales sabores cantineros que tienen aquí. A través de la mixología de cantina se ofrecen bebidas emblemáticas de creación propia como el Mojito La 20, Pal mal de amores, Jarrito 20 y … ¡el insuperable Ponche calavera que todos deben probar!

En una atmósfera distinguida por la excelencia y calidez de su

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TASTING TASTING servicio, el desfile de platillos comenzó para que pudiéramos probar, inicialmente, un aguachile verde a base de camarón; la tlayuda oaxaqueña La 20 con un extra de chapulines y el fideo seco.

De ahí seguimos con la cazuelita de escamoles acompañada de guacamole; las sabrosas tortitas de huazontle y quelites, y los panuchos de cochinita. Para cerrar lo salado, qué mejor que un chuletón de res Angus acompañado de unas inigualables papas cambray.

El toque dulce se lo llevó el mil hojas de crepas (¡no hay adjetivo para éste!), además de un pastelito de chocolate con merengues y los churros de La 20.

Esta propuesta contemporánea de La 20 celebra una de las riquezas culturales y gastronómicas de México: La cantina. Sin duda, una experiencia única digna de vivir, para exaltar el estilo de vida desde una clásica barra monumental, con más de 500 distintas marcas de destilados que hacen énfasis en la gran variedad de tequilas, mezcales y vinos.

‘HEREDÉ EL AMOR POR LA COCINA’ GALDINO DÍAZ CHEF

¿Cuánto llevas trabajando aquí?

Soy regio y tengo 7 meses en La 20. ¿De dónde viene tu amor por la cocina mexicana?

Desde muy pequeño cuando visitaba la casa de mis abuelos. Por parte de mis abuelas heredé el amor por la cocina. Disfrutaba ver a la abuela durante todo el proceso de preparar un mole o un asado de puerco y después traté de imitarla y poder lograr su sazón. ¿Qué tipo de comida mexicana ofrece La 20? ¿Es tradicional o fusión?

Es tradicional. Tenemos diferentes platillos del País como puede ser la cochinita de Yucatán, la tlayuda de Oaxaca, los escamoles, etc.

Si comemos en cualquier cantina La 20, ¿comeremos lo mismo o cambia según la región?

Tratamos de conservar los platillos de cada estado en todo el menú, pero, en Monterrey, sí tenemos pensado incluir platillos de la región como un asado de puerco o un atropellado. El cliente regio es muy conocedor, sabe pedir y disfruta de comer bien. ¿Qué distingue a tus platillos?

Cuidamos mucho la uniformidad y la calidad en los platillos. Respetamos mucho la gran calidad que maneja La 20 con proveedores de todo el País, pero siempre estamos abiertos a los requerimientos de nuestros clientes. Nuestros cortes tienen la máxima calidad, son de primera.

> La recreación de una tradicional cantina mexicana, en una dimensión más contemporánea, es el concepto de lujo de La 20

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¿Sientes orgullo de trabajar en un restaurante tan mexicano?

Sí. Es un restaurante colorido, elegante y con un concepto original 100 por ciento. No dejas de aprender en la cocina, sobre todo, con la extensión de los platillos mexicanos.

‘SEGUIMOS SIENDO CANTINEROS’ ÁNGEL MOISÉS SANTOYO MIXÓLOGO

¿Cuánto tiempo tienes trabajando con la empresa?

Tengo 6 años en La 20. Venimos con los regios a contagiarles el gusto por las cantinas. Ya son 7 meses en Monterrey y me siento muy “abrazado” por la ciudad. ¿Tu formación está relacionada a la mixología?

Empecé y estudié gastronomía y de ahí pasé a la escuela de lo que es la barra. Me incliné más por la barra porque me gustaba el trato directo con la gente, lo que podía hacer con las bebidas. ¿Sientes que eres más creativo en la barra?

En las dos partes. Mucha gente sabe que puedes agregar muchos ingredientes a un platillo, pero no sabe que se puede hacer lo mismo con el destilado y la verdad es que tienes mucho que explotar con las bebidas. ¿Cómo te decimos si queremos otra bebida?

Antes decíamos “sírvame otra, cantinero” ¿o ahora es barman?

Creo que es moda. Aquí seguimos siendo cantineros.

Tal vez en otros lugares es barman, pero aquí seguimos siendo cantineros. Seguimos sirviendo en la barra, directamente de la botella. ¿Aquí tienen alguna bebida emblemática?

La verdad todas han sido emblemáticas. De las que tenemos a la carta, a lo mejor las que más piden son el tequila granada, el balero vodka y el zarape espumoso con mezcal. Manejamos 120 tequilas para todos los gustos. ¿Qué piensas del consumo del mezcal?

Los mezcales que manejamos son de destilerías conocidas de gran calidad. Creo que ahora las personas están más abiertas a conocer y por eso creo que está resurgiendo. Nos hemos llevado grata sorpresa con la clientela de Monterrey. Son muy conocedores y saben pedir.

Tu barra se ve enorme, ¿cuántas personas puedes atender?

Podría máximo 40 personas. La 20 sigue con la pasión de atender en la barra. Continuamente estamos profesionalizándonos en todos los destilados y siempre podemos hacer sugerencias, si así lo prefiere el cliente.

PRESENCIA EN EL PAÍS

> El gremio de cantineros implica personas con mucha creatividad y “feeling” para mezclar

Polanco Reforma Santa Fe Coyoacán Antara Del Valle Pedregal Veracruz Playa del Carmen Cancún Guadalajara Miami Monterrey

> Los platillos que se sirven conservan la esencia mexicana, pero dándole un toque más contemporáneo

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SENSES

CÁDIZ

De cara a la

ANTIGÜEDAD Imagina que vas caminando por el bello centro de la ciudad más antigua de Europa Occidental. Tus ojos son dichosos al ver y disfrutar de unas calles estrechas y hermosas.

Por ambos lados puedes observar las casas antiguas con una peculiar presencia de arte barroco. También puedes admirar balcones y ventanas preciosas con más de 3 siglos de antigüedad. Es Cádiz, en la comunidad autónoma de Andalucía, al sur de España

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AHUITZOL ROSAS / ESPAÑA

ablar de Cádiz es hablar de más de 3 mil 100 años de historia y de la ciudad más antigua de Europa Occidental, donde diferentes culturas (musulmanes, romanos, fenicios y cristianos) confluyeron. Debido a su riqueza y ubicación se sintieron atraídos y se atrevieron a cruzar por el Mar Mediterráneo ya que, en algún momento, esta ciudad fue una de las más codiciadas.

Andalucía y Cádiz fueron también testigos de muchos

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acontecimientos que marcaron la historia de Europa y América. Por ejemplo, Cristóbal Colón partió desde aquí hacia América. Por mucho tiempo, fue uno de los puertos comerciales más importantes de toda España, así como entrada principal al Viejo Continente: Por un lado, el Mar Mediterráneo con dirección hacia África y, por otro lado, el Océano Atlántico viendo hacia América.

Desde la estación de trenes comencé a caminar, unos 10 minutos, para encontrar puntos importantes que llamaron mi atención y pude disfrutar…

Fotos: Cortesía Patronato Provincial de Turismo de Cádiz – www.cadizturismo.com

PUERTAS DE TIERRA

Está en una avenida principal. Enfrente del monumento hay una bella fuente. A la mitad de la obra, en la parte más alta, está la bandera de España. Este monumento fue realizado en el Siglo 18 y su fachada es de mármol. Se dice que este lugar protegía la entrada a Cádiz. A un lado, se puede encontrar el Museo del Títere, donde van contándote la historia con estos seres peculiares. Esta parte divide a la Cádiz Antigua de la Cádiz Moderna siendo la misma ciudad emblemática.

PLAYA LA CALETA

LA EMBLEMÁTICA CATEDRAL

Desde que me encontraba en La Caleta pude ver a lo lejos la hermosa catedral. Por fuera pude observar su preciosa fachada de piedra caliza y mármol, una cúpula realizada con mármol amarillo que, de acuerdo con locales de Cádiz, representa el cristianismo y el poderío económico que tenía en aquella época.

Para poder entrar y saber más sobre su historia había una fila enorme de turistas de todo el mundo comprando un boleto. Al entrar me dieron un audio para escuchar la historia y admirar la decoración barroca.

En la entrada, mis ojos se quedaron impactados por toda esa decoración blanca y detallada, los muros, las pinturas y el olor a mármol con la piedra caliza, que aún está presente e impregnada.

Pude ver que hay un órgano musical del siglo 18, así como diferentes imágenes de santos siendo San Sebastián uno de los más importantes porque la gente, en aquella época, solía rezarle cuando había epidemias. Recorrerla por dentro fue una experiencia muy interesante. Hubo una parte en la cual sentí que caminaba en el interior del Vaticano, ya que hace 5 años tuve la oportunidad de visitarlo.

De acuerdo a la historia, la Catedral de Cádiz se comenzó en 1722, pero, debido a las crisis económicas, fue hasta 1832 cuando se concluyó. Varios locales, al decirles que era mexicano, también me mencionaban a nuestra bella catedral en Puebla. Me dio mucho gusto.

Visité dicha playa y quedé fascinado. Las fantásticas puestas de sol provenientes del Mediterráneo son maravillosas. Caminé sobre la arena y nadé por ser un día asoleado y caluroso. Es la única playa del casco antiguo y está muy cerca del centro de Cádiz.

Además, también tiene mucha historia, ya que fue la entrada marítima de muchas culturas, con sus aguas provenientes del Mediterráneo. A lo lejos pude ver la cúpula y la hermosa catedral. Es la playa más visitada por los locales de Cádiz y turistas de todo el mundo, por su cercanía al centro. Aparte de tener mucha historia, es bella, tranquila y segura.

MERCADO CENTRAL DE ABASTOS O PLAZA DE LA LIBERTAD

De la catedral caminé hacia el bonito mercado. Mis ojos pudieron ver un cuadrilátero neoclásico, con puertas a los 4 lados, una nave central y mucha originalidad arquitectónica. Pude constatar que, para los locales, es uno de los puntos comerciales más importantes. Además, es visitado por turistas de todo el mundo. Es el mercado más antiguo de toda España, lo cual lo hace aún más especial. Puedes encontrar frutas y verduras frescas, además, carnes, especialmente, pescado fresco, pulpo, camarones, así como puestos donde puedes degustar de una deliciosa comida típica de Cádiz con productos del mismo mercado y preparados al momento. Los precios son muy accesibles.

Todos los puestos tienen un nombre. Están muy organizados y limpios. Decidí acercarme a un puesto de comida y una linda chica gaditana muy amable me mostró el menú. Finalmente, opté por el delicioso cazón de adobo, tortillitas de camarones, el pescadito frito y, para beber, brandy de Jerez, bebida típica de la región. Quedé encantado con este mercado, ya que su ambiente acogedor y urbano es algo muy especial.

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SENSES

BARRIO DE LA VIÑA

Caminar por el hermoso barrio más popular de Cádiz por las mañanas, tardes o noches es una experiencia fantástica. Adentrarte en ese lugar te da la oportunidad de ver o escuchar a un artista que pinta, que canta, toca la guitarra o que baila flamenco, ya que encuentras gente con mucho talento. La diversidad de bares y restaurantes lo hacen un barrio especial. Cuenta la gente de los locales que, en esta parte, es donde se celebra el carnaval cada febrero, una tradición que te muestra el arte de España y que atrae a millones de turistas de Europa y el mundo entero.

BARRIO DEL PÓPULO

Muy cerca de la catedral está el barrio del Pópulo considerado el barrio más antiguo de Europa. Está localizado en la entrada del centro histórico. Tiene 3 arcos de entrada: El Arco del Pópulo, el de la Rosa y el de los Blancos. Realmente caminé y me dejé llevar sin mapa ni ruta. Pude constatar que este bello barrio, hoy en día, tiene restaurantes y bares donde la gente asiste a menudo. La energía que se siente es muy positiva.

PLAZA DE SAN JUAN DE DIOS

A unos cuantos pasos del barrio del Pópulo está uno de los lugares más importantes para admirar en Cádiz: La Plaza de San Juan de Dios. Enfrente puedes ver edificios como el Ayuntamiento, además de palmeras, comercios, restaurantes, hoteles y el monumento al político español Segismundo Moret. Siempre, durante el día, verás algún artista. Si quieres un tour guiado en esa plaza, puedes encontrar guías de turistas certificados y también un kiosco de turismo donde se te puede informar correctamente. Es un lugar que debe ser visitado.

TORRE TAVIRA

CARNAVAL DE CÁDIZ

Tuve la fortuna de asistir a dicho carnaval. La energía tan positiva, el fervor y la pasión que la gente le ponía es algo inigualable. La mayoría de la gente iba disfrazada de todo tipo, con trajes típicos y antifaces. Entre españoles, bailarinas de flamenco, gitanas y personajes de las caricaturas, la gente realmente invierte en su vestimenta para el carnaval, ya que es algo que lo traen en el corazón porque al salir a las calles se reúnen. Por ejemplo, a mí me tocó ver las

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calles del centro repletas de gente con hermosas vestimentas, así como gente tocando tambores y bailando frente a la catedral.

Sobre las calles puedes ver mesas con mucha cerveza y otras bebidas de la región que son compradas por la gente. El carnaval es, realmente, muy importante para la gente de Cádiz.

El esmero y la pasión que le ponen a sus disfraces, la música y el baile son algo maravilloso.

No en balde es considerado uno de los carnavales más importantes de España.

Este precioso mirador, con una cámara obscura, también te permite disfrutar de las mejores vistas de la ciudad. Al estar arriba, mis ojos quedaron encantados con la hermosa vista de Cádiz, pero también mi mente comenzó a imaginarse a Cristóbal Colón saliendo desde este puerto o a las diferentes culturas que atravesaban el Mediterráneo, para poder llegar a esta ciudad que, en esa época, tenía mucha prosperidad económica. Desde esta torre era donde también se vigilaba lo que entraba y salía de la ciudad en aquellas épocas.

SENSES

ROL MARÍTIMO CRUCIAL

Durante este viaje pude además interactuar con la gente que es muy amable. Cádiz es un importante puerto al cual llegan diferentes barcos turísticos de las empresas más importantes del mundo como Royal Caribbean International, AIDA y MSC, entre otros.

Además, aquí es donde también se les da reparación y renovación a muchos barcos turísticos y comerciales. Por ello, Cádiz sigue jugando un rol muy importante en el turismo y comercio en España, con vías de comunicación para que tú puedas llegar.

Puedo concluir que es una ciudad que debes considerar en tu próxima visita a España. Desde México puedes volar a Barcelona o Madrid; luego a Sevilla o Jerez de la Frontera, que son las ciudades más cercanas con aeropuertos internacionales. Posteriormente, puedes tomar el tren directamente, desde el aeropuerto de Sevilla o Jerez de la Frontera a Cádiz y te va a dejar a solo 5 minutos a pie del bello centro.

Carnaval, historia, belleza, arte y gente muy amable puedes encontrar en Cádiz, España, la ciudad más antigua de la Europa Occidental 34

PLAZA ESPAÑA

Visité dicha plaza y hay un monumento que se comenzó en 1912. No obstante, se concluyó en 1929 y fue realizado en honor a la Constitución de 1812. Ésta es conocida popularmente como “La Pepa” o Constitución de Cádiz pues fue, en esta provincia, donde se hizo la primera constitución de toda España y Europa.

CALLE DE LA COMPAÑÍA

Ésta es una de las calles principales que empieza frente a la catedral y está llena de tiendas y restaurantes. Todos los días es transitada por miles de personas, además te lleva a la oficina de correos y a la Plaza de las Flores donde puedes encontrar frescas y hermosas rosas y más. Por el lado izquierdo te lleva al mercado. Es una calle peculiar que no te puedes perder.

Fotos: Cortesía One&Only Mandarina

BOOKING

> El resort se diseñó y construyó respetando la flora y la fauna, para poder combinarse en total armonía con la naturaleza

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ONE&ONLY MANDARINA

Ultra lujo Riviera Nayarit Mandarina ahora será la joya de la corona de la colección de resorts One&Only ubicados en algunos de los destinos más icónicos del mundo como Maldivas, Sudáfrica, Emiratos Árabes Unidos, Australia, Ruanda e Isla Mauricio. Éste será el segundo complejo turístico que hará presencia en México después de Los Cabos

M

LAURA ESCAMILLA SOTO

éxico se ha caracterizado por ofrecer destinos de lujo que no le piden nada a otros países alrededor del mundo. Basta ver sus deslumbrantes y acogedoras playas de arena blanca en el Caribe, las olas imponentes en el Pacífico, la gastronomía de clase mundial, edificios de arquitectura impresionante, ruinas prehispánicas escondidas en reservas ecológicas y más de 30 lugares etiquetados como Patrimonio de la Humanidad.

Pero, sin duda, el destino que está justo en la mira de los viajeros más exigentes, que buscan experiencias únicas y de ultra lujo es la Riviera Nayarit, a la que también se le conoce como “El Tesoro del Pacífico Mexicano”.

Este destino será el centro del mundo turístico de alta gama durante el próximo verano, ya que la exclusiva colección de resorts One&Only presentará su más reciente novedad: Mandarina, un alojamiento que llevará el lujo refinado a otro nivel.

Este hotel, ubicado a menos de una hora al norte de Puerto Vallarta, abrirá sus puertas en un entorno espectacular frente al mar, en medio de un paisaje de selva tropical a lo largo de más de 1.5 kilómetros de playa de arena blanca, que les regalará a sus huéspedes unas vistas nunca antes imaginadas.

El vibrante Jetty Beach Club, ubicado en la playa privada del resort, tendrá la cosecha más fresca del día, con vista frente al mar y área exclusiva para adultos. Será dirigido por un chef reconocido que servirá propuestas gastronómicas insignia de la cocina mexicana

> Una cuidadosa planificación de baja densidad ha permitido preservar la tierra, así como la importancia histórica y ecológica del destino

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BOOKING

DURMIENDO ENTRE ÁRBOLES

Mandarina se organiza en 104 villas independientes, que son un verdadero ingenio de la arquitectura, la ingeniería y el diseño, pues algunas se encuentran en las copas de los árboles y otras se sitúan al borde del acantilado que da al Océano Pacífico, lo que permite tener unas vistas espectaculares durante toda la es-

> Privacidad, aislamiento y comodidad están garantizados, con un servicio incomparable

AMENIDADES • Playa privada con un Beach Club en el que podrán degustarse cócteles y zumos frescos • Spa con seis salas de tratamiento aislados y privados.

Estará rodeado de árboles centenarios • Gimnasio totalmente equipado y de última generación • Espacio para practicar yoga al aire libre • Segundo gimnasio al aire libre • Puerto privado para el amarre de yates • Club en el que se organizarán eventos relacionados con el mundo ecuestre

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tancia. Lo mejor es que cada una cuenta con su propia piscina.

Estos espacios han sido diseñados y construidos respetando la flora y fauna, para poder combinarse en total cordialidad con la naturaleza.

Para lograr la mejor armonía entre flora, fauna y visitantes se consultaron a expertos en botánica, para que el desarrollo del resort minimizara el efecto que pudiera causar en el ambiente natural; una cuidadosa planificación de baja densidad ha permitido preservar la tierra, así como la importancia histórica y ecológica del destino.

PARA VIVIR EN EL PARAÍSO

One&Only Mandarina también ha pensado en los viajeros que van en busca de un sitio para poder tener una segunda residencia. Así que para ellos ha construido 54 casas exclusivas, que brindan privacidad, aislamiento y comodidad con un servicio incomparable añadido a una vida de resort de lujo para pocos privilegiados. Éstas son de las primeras residencias One&Only que hay en el mundo.

Las One&Only Mandarina Private Homes, que operarán como una extensión del hotel, fueron diseñadas por Studio Rick Joy, un consorcio de diseñadores y arquitectos especializados en destinos de lujo. Cada una posee una piscina de borde infinito y elegantes espacios abiertos.

Estas residencias también tendrán todos los servicios de hotel con los que cuenta el resort, por lo que el propietario solo tendrá que preocuparse por llevar su juego de llaves.

Las experiencias en estos espacios serán realmente memorables, pues pueden prepararse, desde cenas privadas con el chef, hasta aventuras extremas en los maravillosos espacios naturales con los que cuentan.

CUESTIÓN DE NÚMEROS • 265 hectáreas de propiedad > Los huéspedes experimentarán la combinación perfecta de la playa tropical con la vida en la hermosa y exuberante selva

frente al mar • 104 villas independientes • 54 casas privadas • 55 minutos en automóvil

desde el Aeropuerto Internacional de Puerto Vallarta • 35 minutos desde Punta Mita y a 15 minutos de Sayulita

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El Tour Genialidad FERIA DE ARTE DE LONDRES

de la

LUIS W. GUAJARDO

A principios de año tuve el privilegio de ser invitado por los organizadores del London Art Fair, que se realiza desde 1989 en el Business Design Centre de Londres, en Islington, donde se proporciona un espacio para mostrar el arte moderno y contemporáneo más excepcional de nuestro tiempo, así como descubrir y comprar

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> Main Fair Dapple Green Man, 2019 Julie Cockburn Serigrafía sobre impresión Giclée

Fotos: Cortesía London Art Fair

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> “The Bath” 2016 Jocelyn Lee Archival pigment print

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n su primera edición comenzaron con solo 36 galerías del Reino Unido, algunas de las cuales todavía participan en la Feria. En esta trigésima segunda edición (2020) a la que fui convocado para hacer un recorrido, participaron 126 galerías de 40 diferentes países y contaron con una afluencia de 24 mil asistentes en cinco días.

Si bien todavía se ofrece un espacio para el arte británico moderno, se ha adoptado una perspectiva cada vez más internacional y contemporánea, con nuevas galerías de todo el mundo expandiendo la oferta y alcance. Consideran algo fundamental el incluir todas las técnicas de arte, desde grabados y ediciones, hasta importantes obras de artistas de renombre internacional, así como ser una plataforma, para nutrir el talento en desarrollo ya que el público busca formas innovadoras e interactivas de relacionarse con el arte.

LA EDICIÓN 2020

En esta edición hubo charlas, visitas guiadas, proyecciones, además del espacio principal de la exhibición y los espacios seleccionados: En Platform, sección que se incluyó desde el año pasado, se presentó “Threading Forms”, por la curadora Candida Stevens. Se llevó a la vanguardia una selección de galerías capturando la amplitud de diferentes artistas que trabajan en textiles y la creciente apreciación del medio como una forma de arte hermosa y coleccionable.

Art Projects reunió 19 proyectos internacionales, exposiciones individuales y colectivas presentadas por Pryle Behrman, crítico de arte y miembro del Comité de Selección de Proyectos de Arte. Se presentaron obras que reflexionaban sobre los temas sociales, políticos y personales dominantes que afectaban a artistas de todo el mundo.

Photo50 es la exposición anual de fotografía contemporánea del London Art Fair, que proporciona un foro crítico, para examinar algunos de los elementos más distintivos de la práctica fotográfica actual. Este año con el nombre de “Occupy the Void” y curada por la escritora, coleccionista y galerista Laura Noble, cuenta con la participación de fotógrafas vivas mayores de 50 años. A través del trabajo de 10 artistas femeninas con-

Desde el 2014 se selecciona un museo anfitrión, que crea una exposición única permitiendo experimentar el patrimonio, la calidad y la importancia de las colecciones regionales

> Main Fair No. 503, 2018 Hellen van Meene Estampado en C montado sobre dibond en un marco de madera de nuez hecho a mano

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EL MUSEO ANFITRIÓN

> Main Fair Negligee, 2019 Ilona Szalay Aceite sobre aluminio

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El museo anfitrión de la feria este año fue la Galería de Arte de Southampton, con la exposición “Gallery 80: From Generous Beginnings to Lasting Legacies” destacando su excepcional colección de arte británico y contemporáneo moderno, que se considera una de las mejores del Reino Unido fuera de Londres. Con una variedad de pintura y escultura moderna y contemporánea, la exposición mostró una selección de alrededor de 25 obras que son significativas para la historia de la Galería incluyendo piezas de Walter Sickert; L. S. Lowry; Stanley Spencer; Ben Nicholson; Helen Chadwick; Maggi Hambling; Christopher Le Brun, y Bob y Roberta Smith.

temporáneas que trabajan en el Reino Unido e internacionalmente, la exposición interroga la naturaleza física, psicológica y efímera del espacio y nuestra experiencia de existir en él, tanto durante nuestras vidas como después de la muerte. La exposición se dividió en tres temas clave: Cómo las mujeres ocupan el espacio; la visión psicológica y personal del espacio, y la noción del tiempo y el abstracto en el espacio. Los espectadores fueron llevados a un viaje personal, psicológico y espiritual, e invitados a reflexionar sobre sus propias vidas y a desafiar su lugar percibido dentro de la sociedad.

Me gustó especialmente la obra de Miranda Gavin, una artista visual, escritora, editora y educadora que usa fotografía, texto, cine y performance, a veces bajo la apariencia de un personaje: The Handbag Projectionist. En este trabajo se involucra una variedad de enfoques que abarcan la experimentación para explorar la identidad, las relaciones de género y la dinámica de poder. Su ambientación en la feria estaba situada en contextos domésticos en los que hay un enfoque en temas de amor, abuso y traición.

GALERÍAS PARA TODOS

En el área principal, entre las galerías que más cautivaron mi atención estuvieron la de Víctor Lope Arte Contemporáneo donde tuve la fortuna de encontrar obra de uno de los pocos representantes mexicanos de la Feria, Alfredo Chamal, con su característico dibujo hiperrealista que realiza con bolígrafo sobre papel de una forma exquisita.

La galería Tag Fine Arts destacaba y llamaba la atención por la obra contemporánea como la de Ewan David Eason con la serie Mappa Mundi, en la que elabora piezas sobre aluminio de vistas aéreas de diferentes ciudades tomando como inspiración mapas antiguos y modernos; Rebecca Coles que trabaja piezas con material reciclado de billetes, o Chris Milton que utiliza mármol, para realizar esculturas modernas representando elementos tan simples como un bote de plástico o una figura de un Space Invader.

En la galería Ecad destacan las fotos de Eurivaldo Bezerra, de una serie de manos donde podemos apreciar una mano franca que deja ver las líneas del trabajo de la vida u otra que se siente atada; dos manos que se unen para implorar piedad u otras que se apoyan o acarician, todas con un claro oscuro donde destaca el elemento principal que son las manos.

GBS Fine Art presentó el trabajo de Steve McPherson, que utiliza objetos de plástico encontrados en la costa del Reino Unido, lo cual hace imposible ignorar el problema ambiental. En esta misma galería pude apreciar unas miniaturas creadas por Gill Rocca que llamaron mi atención por el detalle de la pintura que tenía su trabajo al óleo, caminos fríos y nebulosos con destellos de luz que indican el trayecto.

Muchas y muy buenas galerías podemos encontrar en esta feria de arte donde pueden apreciarse las diferentes disciplinas. Aunque pude relacionar algunas obras con mi trabajo, considero que tengo un estilo propio con el cual me siento muy identificado y relacionado por el significado personal que representa para mi cada serie que realizo, buscando siempre la identidad de cada obra.

GEEK > Con Deezer Premium no necesitas conectarte a internet, para escuchar las canciones favoritas. Además, puedes encontrar nuevas pasiones y viejos favoritos entre más de 56 millones de canciones

E

ERNESTO SÁNCHEZ sta nota se escribe usando los mandos básicos para el control del audio.

Siempre he sido melómano. Cuando tenía 6 años recibí el mejor regalo navideño, el cual despertó mi interés en la música -y que por consecuencia ha ido vaciando mis bolsillos-.

Lo escribo y me emociono. Fue una cajita con varios vinilos de 45 RPM de Disney que, además, venía con su propia mini tornamesa con bocina integrada. Me lo dio mi tía Aurelia. Ese fue mi primer encuentro, no solo musical, sino con la tecnología que la reproduce.

Mi curiosidad por los formatos no me ha dejado en paz, desde entonces. Tengo 45 años y he experimentado todos los habidos y por haber: Desde el 8 track -mi papá tenía “ese” estéreo Fisher-, el vinilo ochentero, el casete, el MiniDisc, hasta el CD y sus formatos más especializados: El SACD y el DVD-Audio.

Cuando compré mi primer iPod fue por mera conveniencia. Viajaba mucho y ya había perdido un par de Discman’s y discos compactos en aviones, pero sabía que algo no estaba bien con el sonido: La compresión en .mp3, que después Apple mejoraría un poco con su .m4a no era, digamos, correcta para mis oídos.

Después me suscribí a Pandora, a Spotify y finalmente a Apple Music. He probado todas y aunque cumplen, ninguna me acababa de convencer por su sonido. Sigo teniendo mi colección de vinilos y CD´s y la verdad es que, si el acetato está masterizado desde las cintas originales y el CD está correctamente masterizado, absolutamente nada se les puede comparar. O eso creía.

Fotos: Cortesía Deezer

REWIND

DEEZER

PAUSE

Y ojo, esto lo digo como alguien que ahora tiene el privilegio de trabajar en esta empresa que voy a mencionar, lo cual podría mermar mi credibilidad, pero juro que sucedió antes de trabajar en ella y tengo varios amigos a los que he convertido de Spotify a ella y que ahora no regresarían a la anterior por dos motivos: La calidad del sonido y el enorme catálogo que tiene. Estoy hablando de Deezer.

Deezer es una empresa francesa que nació hace 15 años y que es la reina de su categoría en Europa. Hace un par de años me compré unas bocinas KEF hi-fi que tienen la capacidad de reproducir análogo, digital y también realizar streaming. Así que, ya siendo cliente de Apple Music, no me convencía el sonido en absoluto en estos monitores que adoro. Me puse a buscar plataformas de streaming que ofrecieran hi-fi y solo hay dos en el mercado: Tidal, que ofrece precios poco accesibles al bolsillo y con un catálogo no tan vasto y Deezer.

Antes de pagar mi primera suscripción tuve tres meses gratuitos de su servicio premium y, con la facilidad de tener stream tanto por wi-fi, AirPlay y Chromecast, así como Bluetooth, me decidí a probar esta última opción.

PLAY

Mis bocinas KEF amaron a Deezer. Yo amé el sonido y mis audífonos B&W P5 -que no son un modelo tan nuevo ni tan premium- juran que han escuchado cosas que simplemente antes no detectaban con otras plataformas de streaming o con formatos .m4a o .mp3.

La vida da giros inesperados y me ofrecieron trabajar

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En el mundo del streaming hay una plataforma boutique que, si no la conoces, tiene una calidad de sonido inmejorable. Su nombre es Deezer y lo que te ofrece en su modo premium es algo que sus competidores jamás te lo darán

como Mánager editorial para México y Centroamérica. Sin duda, la vida sorprende. O quizá uno atrae lo que le gusta. Pero ahora que trabajo en Deezer entiendo la diferencia con otras plataformas: El catálogo es de más de 56 millones de canciones. Ahora que realizo la curaduría diaria de playlist he encontrado temas hasta de caricaturas cuando era niño, música clásica que pensaba solo existía en vinilo, así como lo más underground de géneros indies, alternativos y electrónicos. Y además están las piezas de contenido original: Uno puede escuchar versiones exclusivas acústicas de Kany García, Camilo y Tommy Torres en su serie “Hotel Sessions” o a Dua Lipa con canciones cantadas en vivo para Deezer Originals, incluso escuchar a Jesse & Joy hablar de las canciones de otros artistas que los han inspirado en El Playlist de mi Vida o a Camila explicando cada tema de su último disco.

Y todo en un glorioso sonido de master, idéntico al que el ingeniero de estudio decidió.

> Deezer tiene 14 millones de usuarios activos en más de 180 países ofreciendo 100 millones de playlists gracias a 50 editores que laboran diariamente para ofrecer el sonido más novedoso

FAST FORWARD

SIGUE A NETO Twitter: @netosanchez IG: @netosanchezfer https://www.deezer.com/es/profile/799052607

Los retos que enfrenta Deezer, una plataforma -por decirlo de alguna manera- de boutique, son enormes.

Pero no son tan distintos de los que la competencia tiene. Es cierto que la Ciudad de México es la que más consume música en el mundo per cápita, pero hay algo que no es del conocimiento de todos: Solo un 9 por ciento de toda la población mexicana con un smartphone tiene una app de música activa. Eso quiere decir que hay un 91 por ciento de oportunidad para todos incluyendo los que la masa califica como los grandes jugadores. Estamos conscientes que de ese 9 por ciento, un gran market share lo llevan otros, pero hay algo que no se han dado cuenta: Quien realmente valora la calidad del sonido, lo que la competencia ofrece en modo premium, Deezer te lo da en su modo gratis. Lo que Deezer te da en modo premium, los demás no pueden dártelo. Date una prueba de tres meses gratis. Sin compromisos. Esto no es un anuncio. Es mi experiencia y la de varios amigos a los que les he contado la misma historia que acaban de leer.

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VOGUE

> Esta colecciĂłn muestra una masculinidad antiheroica, entre contradicciones y dicotomĂ­as

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COLECCIÓN OTOÑO/INVIERNO 2020

LA FANTASÍA DE LO CLÁSICO

El 2020 empezó con mucha actividad en el mundo de la moda. Las grandes firmas presentaron sus nuevas colecciones con propuestas increíbles en prendas y accesorios. En Milán, Prada realizó su desfile Uomo Otoño/ Invierno 2020 conquistando, de principio a fin, a todos sus invitados MARÍA DE JESÚS ESPIRICUETA

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VOGUE iuccia Prada, cerebro de la firma, mostró una colección clásico surrealista, con puntos de vista paralelos y a la vez opuestos sobre la tradición, lo conocido, la naturaleza humana y demás.

La colección explora constantemente un incierto interior metafísico, atrapado entre dos polos, visto desde una perspectiva diferente. Los caballeros encontrarán prendas de vestir con materiales clásicos que se combinan con fibras recicladas tecnológicamente innovadoras en tonos cromáticos.

APARIENCIA ENGAÑOSA

Para la temporada Otoño/Invierno 2020, Prada presenta prendas de vestir que reflejan la tradición anacrónica, pero su materialidad es engañosa; los tejidos de cachemira están llenos de elasticidad, para permitir ajustes extremos.

La silueta se debate entre aerodinámica y voluminosa. Cada una desafía, socava y finalmente explota los triviales reflejos de poder y fuerza masculina.

Los colores vivos y bidimensionales son una representación o un gesto más que una realidad, mientras que los gráficos y colores estilizados hacen eco de una naturaleza antinatural.

Pueden encontrarse conjuntos de estampado psicodélico, chaquetas de cuero estilo aviador y el regreso de las camisas con chorreras. La colección está claramente inspirada en la década de los 70. Puede verse en la pana, que volvió por la puerta grande, así como abrigos de corte clásico y americana.

PASARELA ÚNICA

Para presentar su desfile Prada Uomo Otoño/Invierno 2020, el espacio cartesiano de AMO transformó el área multifuncional de espectáculos que forma parte del complejo general en la Fondazione Prada, en un conjunto de plazas imaginarias que manifiestan la energía abstracta de la arena pública.

Los invitados ingresaron en el área de exhibición en una plataforma elevada que da a dos vacíos idénticos, con el mismo espacio exterior ficticio. Una escena minimalista presentó una serie de portales organizados simétricamente y una estatua abstracta dominó el centro proporcionando un punto focal y un eje tridimensional. Los modelos deambularon por el espacio apareciendo y desapareciendo, siguiendo trayectorias invisibles que desdibujaron el límite entre lo expuesto y lo oculto.

Fotos: Cortesía Prada

Prada no tiene miedo a algún tono del arcoíris y presenta prendas de todo tipo como verde botella, azul celeste, verde manzana, rosa, morado y naranja

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SOBRE PRADA La marca fue fundada en 1913 por Mario Prada –el abuelo de Miuccia Prada– en Milán, Italia La marca es parte de Grupo Prada, una firma poderosa en el mercado de bienes de lujo, así como un ícono corporativo La compañía de lujo fabrica productos, ropa y calzado de piel para hombre y mujer combinando la sofisticación contemporánea y de vanguardia con artículos únicos