Sabor - Mayo 2019

7

500326

mayo de 2019

253911

10

$

RECETARIO

vol.2

JUEVES 16 DE AGOSTO DE 2018

3

PUBLIRREPORTAJE

2

JUEVES 16 DE AGOSTO DE 2018

3

06

COSTILLAS DE CERDO A LA CERVEZA Estas deliciosas costillas son el regalo “hecho en casa” ideal para este Día del Padre.

16 síguenos en nuestras redes sociales ESTILO DE VIDA EL HORIZONTE @ESTILODEVIDAMX

visita nuestro sitio web ELHORIZONTE.MX/ESTILO

Guillermo Salinas Pliego PRESIDENTE FUNDADOR Alberto Hinojosa Canales VICEPRESIDENTE FUNDADOR Rubén Jordán

ricardo gonzález

DIRECTOR GENERAL

DIRECTOR COMERCIAL ZONA NORTE

Vicente Díaz DIR. ADMINISTRATIVO

Iván Caloca DIR. DE PRODUCCIÓN

Fernando Garza DIR. DE SISTEMAS

Angel González DIRECTOR DE COMERCIAL CDMX

Pablo Rodríguez DIRECTOR DE CUENTAS CLAVE

RICA Y NUTRITIVA Deja la típica botana atrás con estos espárragos envueltos en jamón serrano y tocino.

14

SABOR DEL MAR Esta deliciosa receta de langosta al café será todo un éxito con tus invitados.

22

érick guerra DIRECTOR PROYECTOS ESPECIALES

Valente Hernández valente_hernandez@ elhorizonte.mx

EDITOR

roberto Solís alondra yañez DISEÑADORES CREATIVOS

Aleida Salmerón aleida_salmeron@ elhorizonte.mx

COEDITORA

Manuel Sancho manuel_sancho@ elhorizonte.mx

JEFE DE DISEÑO

Hebert Garza COORDINADOR DE ESTILO

Alejandro Santana osvaldo coronado REPORTEROS

DULCE GUÍA DE RESTAURANTES TRADICIÓN Conoce los mejores restaurantes de Monterrey y su zona metropolitana.

32

Los Pasteles de Laura se han ganado un lugar en el corazón de los regios con sus inigualables sabores.

26

JUEVES 16 DE AGOSTO DE 2018

3

08

BRANDADA DE BACALAO

>

Una rica receta para abrir el apetito justo antes del plato principal, simplemente deliciosa.

INGREDIENTES:

• • • • • •

250 gramos de bacalao desalado 4 dientes de ajo ⅔ de taza de aceite de oliva extra virgen 40 gramos de nata líquida para cocinar 1 pizca de sal Perejil fresco

PREPARACIÓN: En un cazo pon el aceite de oliva extra virgen con los ajos y el bacalao, deja que se confite a fuego mínimo unos quince minutos, cuidando de no freírlo sino confitarlo a baja temperatura. Una vez que tanto el ajo como el bacalao lleguen al punto, escurre el pescado reservando el aceite.

Pon en el vaso de la batidora o en un recipiente el bacalao, los ajos, la nata y una pizca de sal y tritura. Una vez que esté todo triturado, comienza a añadir el aceite poco a poco, mientras continuas batiendo hasta obtener una crema suave. Después, guarda en el refrigerador y antes de servir vierte encima la brandada de bacalao con perejil picado finamente.

JUEVES 16 DE AGOSTO DE 2018

3

10

CREMA DE POLLO PARA UNTAR R E C E TA

:

P E Q U E

>

R E C E TA S

Esta deliciosa crema de pollo para untar será todo un éxito en tu siguiente fiesta o reunión.

INGREDIENTES:

• • • • • • • •

200 gramos de pollo cocido 100 gramos zanahoria 1 papa mediana cocida 100 gramos de yogur natural 2 cucharadas de mayonesa Una pizca de sal Pimienta, queso rallado y perejil para decorar Tostadas o pan

PREPARACIÓN: Pela la zanahoria y la papa cocida, luego incorpora la mezcla con el pollo sin hueso y tritura con el procesador de alimentos. Si no cuentas con procesador, puedes hacerlo con el accesorio de picar de la batidora. Luego, incorpora el yogur, la mayonesa, la pizca de sal y la pimienta. Mezcla bien.

Pasa la crema a un recipiente apto para horno y espolvorea con queso rallado de tu preferencia.

Lleva al horno a gratinar durante 5 minutos aproximadamente o cuando veas que el queso está doradito. Espolvorea un poquito de perejil y sirve con tostadas o pan cortado en postas.

JUEVES 16 DE AGOSTO DE 2018

3

12

>

CANCHA DE FUTBOL DE GUACAMOLE R E C E TA

P O R

:

O S VA L D O

C O R O N A D O

A la gran mayoría de los papás les gusta el futbol, así que qué mejor presentación para su guacamole que esta receta.

INGREDIENTES:

• • • • • • • • •

1 lechuga 2 tomates 1 cebolla 5 aguacates 1 queso crema para untar ¼ de manojo de cilantro 2 limones 1 botella de crema líquida Sal, galletas saladas, nachos, tostadas o pan dorado al gusto

PREPARACIÓN: Después de desinfectarlos, pica la lechuga, el tomate y la cebolla, luego revuélvelos y ponlos en un refractario rectangular. Machaca los aguacates junto con el cilantro picado y agrega la crema líquida al gusto, así como la sal. Vacía la mezcla de guacamole sobre el recipiente con los ingredientes anteriores y extiende sobre todo el refractario. Decora con el queso crema usando una manga pastelera y dibuja las líneas de un campo de futbol.

JUEVES 16 DE AGOSTO DE 2018

3

14

>

ESPÁRRAGOS CON JAMÓN SERRANO R E C E TA

:

P L A C E R

A L

P L ATO

Este rico aperitivo combina el fuerte sabor de los espárragos y el jamón serrano para el deleite del paladar.

INGREDIENTES:

• • • • •

6 espárragos 6 lonchas finas de tocino 1 paquete de jamón serrano Sal y pimienta negra molida Aceite de oliva

PREPARACIÓN: Lava muy bien los espárragos y retírales la parte más dura, luego salpimiéntalos. Toma una tira de jamón serrano y otra de tocino, luego júntalas sin hacer coincidir una sobre otra para envolver con ellas cada espárrago. Haz lo mismo con todas las tiras.

Colócalos en una bandeja y úntales aceite de oliva. Hornea por 12 a 15 minutos a 250º C. El punto ideal es cuando los espárragos estén bien cocidos y el jamón haya tomado color.

JUEVES 16 DE AGOSTO DE 2018

3

16

>

COSTILLAS DE CERDO A LA CERVEZA R E C E TA

:

B E B E E R S

¿Habrá mejor combinación culinaria para papá que unas costillas de cerdo adobadas con cerveza?

Prepárale este manjar y lo harás muy feliz sin duda.

INGREDIENTES: • • • • • • • • •

1 costillar de cerdo 1 hoja de laurel 120 gramos de miel 120 gramos de mostaza 120 gramos de estragón 120 gramos de ketchup 150 ml de cerveza negra 3 cucharadas de harina de maíz Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN: Salpimienta y sella el costillar en una plancha bien caliente. En un tazón, mezcla los ingredientes y reserva. Pon el costillar en un refractario o fuente de horno y úntalo bien con la salsa. Mete el costillar en el horno previamente recalentado a 160º C durante 90 minutos. Transcurrida la hora y media, saca el costillar. Si la salsa está muy líquida, espésala en una cacerola con un poco de harina de maíz.

JUEVES 16 DE AGOSTO DE 2018

3

18

>

MOJARRA FRITA P O R

:

A L E J A N D R O

S A N TA N A

Una receta muy fácil y completamente deliciosa.

Un platillo que seguramente encantará a todos los miembros de la familia.

INGREDIENTES:

• • • • • • • •

Mojarra entera Jugo de 2 limones 1 taza de harina de trigo ½ litro de aceite vegetal 1 tomate bola en rebanadas ¼ de cebolla rebanada 3 limones rebanados Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN: Limpia, lava y quítale las vísceras a la mojarra, posteriormente, retira las escamas y agallas.

Lava nuevamente el pescado y sécalo. Agrega el jugo de limón.

Salpimenta y enharina. Haz cortes diagonales en el cuerpo del pescado. Por otra parte, calienta el aceite en una sartén y lleva el pescado a freír hasta que esté doradito y cocido.

Finalmente, acompaña con rebanadas de tomate, cebolla y limones.

JUEVES 16 DE AGOSTO DE 2018

3

20 >

PASTEL DE CARNE P O R

:

A L E J A N D R O

S A N TA N A

Este es un platillo que, aunque muy tradicional, nunca deja de ser especial por la mezcla de sabores que ofrece. Una propuesta perfecta para toda cena.

INGREDIENTES: (Para el pastel) • • • • • • • • • •

½ kilo de carne molida de res sin grasa 1 cebolla blanca 3 dientes de ajo ½ taza de salsa de tomate ¾ de taza de pan rallado o avena en hojuelas Tomillo, orégano, perejil y albahaca al gusto Hojas de perejil picadas 2 huevos batidos Sal y pimienta al gusto Queso parmesano rallado

(Para el glaseado) • • • • •

½ taza de catsup ⅛ de cucharada de comino Salsa inglesa al gusto Salsa picante al gusto 1 cucharada de miel

PREPARACIÓN: Pastel Pica finamente los ajos y media cebolla, viértelos en una sartén a fuego medio con un poco de aceite y sal al gusto. Una vez que la cebolla se aclare retira del fuego y reserva. Coloca la carne molida en un recipiente grande y agrega el tomillo, orégano, albahaca, perejil, sal y pimienta al gusto, y mezcla. Añade los huevos batidos y revuelve.

Posteriormente, agrega un cuarto de la salsa de tomate y revuelve nuevamente. Incorpora el pan o avena, la otra mitad de la cebolla y el ajo. Mezcla y deja reposar por 10 minutos.

Por otro lado, engrasa bien un molde para pan rectangular y agrega la mezcla de la carne, espárcela por todo el recipiente.

Agrega el resto de la salsa de tomate por toda la superficie de manera uniforme y, sobre esta, añade una capa fina de queso rallado. Lleva a la parte media del horno precalentado a 190º C por 45 minutos aproximadamente.

Una vez horneado, deja reposar por 10 o 15 minutos antes de desmoldar.

Glaseado Mezcla todos los ingredientes en una cacerola pequeña y cocina a fuego lento por cinco minutos.

Agrega la salsa y reparte con la espátula por todo el pastel antes de cortarlo.

JUEVES 16 DE AGOSTO DE 2018

3

22

LANGOSTA AL CAFÉ P O R

:

A L E J A N D R O

S A N TA N A

Dicen que para enamorar a un hombre lo más fácil es comenzar por el estómago, y este platillo gourmet de langosta puede ser una buena opción.

INGREDIENTES:

• • • • • • • • • • • • • • • • • • •

2 langostas cocidas 2 cucharadas de aceite de oliva 3 dientes de ajo finamente picados 1 cucharadita de sal ½ cucharadita de pimienta 4 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de harina 2 tazas de leche 1 cucharadita de sal ½ cucharadita de pimienta ½ cucharadita de nuez moscada ¼ de taza de queso parmesano ¼ de taza de queso cheddar ⅓ de taza de cebolla finamente picada ¼ de taza de coñac ¼ de taza de vino blanco 1 taza de champiñones 2 cucharadas de café Café triturado (para decorar)

PREPARACIÓN: Precalienta el horno a 180° C. Saca la pulpa de la cola de langosta con un cuchillo y córtala en trozos medianos; reserva el caparazón. Sazona la pulpa de langosta en un recipiente con aceite de oliva, ajo, sal y pimienta; incorpora bien todos los ingredientes. Para la salsa de bechamel, derrite dos cucharadas de mantequilla en una cacerola a fuego medio, agrega la harina y con una cuchara de madera mueve hasta conseguir una mezcla homogénea. Cocina hasta que cambie de color y añade la leche lentamente. Lleva a ebullición y baja el fuego, luego cocina por 10 minutos sin dejar de mover hasta espesar. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada.

Agrega el queso parmesano y el queso cheddar, y bate hasta que se fundan y reserva. En una sartén funde dos cucharadas de mantequilla y acitrona la cebolla, agrega la langosta y cocina por un par de minutos, flamea con

coñac y añade el vino blanco, agrega los champiñones, la salsa bechamel y el café; remueve hasta integrar por completo.

Rellena los caparazones de la langosta con la preparación previamente hecha y añade queso parmesano encima; hornea hasta que se gratine y esté dorado. Una vez listo, decora con granos de café triturado.

JUEVES 16 DE AGOSTO DE 2018

3

24

>

PANQUÉ A LA PARRILLA CON CEREZAS AL BRANDY R E C E TA

P O R

:

P I Z C A

D E

S A B O R

Consentir a papá es más sencillo de lo que pensabas, y con este postre a la parrilla sacarás su lado más dulce.

Sírvelo tibio y lo disfrutarán mucho.

INGREDIENTES: • • • • •

1 taza de cerezas negras congeladas 1 cucharada de brandy 4 rebanadas de panqué de nuez Crema batida Almendras o nueces finamente picadas o ralladas

PREPARACIÓN: Descongela las cerezas en el microondas o con agua a temperatura ambiente. Coloca las cerezas en una taza, añade el brandy, mezcla y reserva.

Acomoda las rebanadas de panqué en la parrilla a fuego medio y cocina por aproximadamente dos minutos de cada lado, cuidando que no se queme mucho. Sirve en un plato una rebanada de panqué tostado y baña con la mezcla de las cerezas con brandy. Decora con crema batida al gusto y almendras o nueces picadas.

JUEVES 16 DE AGOSTO DE 2018

3

26

Los Pasteles de Laura

Deliciosa tradición Poco a poco los postres de este lugar han ido ganando popularidad en la comunidad regia por su inigualable sabor.

E P O R

:

O S VA L D O

C O R O N A D O

ntrar en una pastelería y que los ricos olores que de ahí emanan nos transporten a los recuerdos de la infancia, aquellos donde la abuela o mamá nos hacía un postre en casa, es algo que se vive en Los Pasteles de Laura. La dedicación, empeño y sobre todo el amor que le han puesto a este negocio familiar que está por cumplir 25 años de existencia en noviembre próximo, lo volvieron uno de los lugares consentidos por los regios para comprar ese pastel o antojito para una ocasión especial. “La calidad de los ingredientes y la frescura son nuestro secreto”, dijo Adriana Almaguer, dueña de la pastelería. “Nosotros tenemos la producción junto con la tienda y nos da la facilidad de tener los productos para entrega de manera fresca. Son ingredientes nacionales, algunos de Estados Unidos, pero la mayoría de los proveedores son nacionales; pero, el ingrediente principal es que amamos nuestro trabajo”, dijo Almaguer.

En los últimos años este establecimiento ha ganado popularidad, pues gracias a sus ventas en línea puede llegar a un mercado mucho más grande. Tal fue el caso de un pedido especial para el Ejército Mexicano. “En estos últimos cinco años hemos tenido un crecimiento importante a partir de un pedido de 5 mil quequitos que nos los pidieron para celebrar el Día del Ejército Mexicano. Estos se repartieron en una inauguración de una nueva área del campo militar. Este pedido nos lo pidieron desde la Ciudad de México vía internet, y fue una gran experiencia.

Teníamos una semana para entregar, entonces tuvimos que comprar más hornos porque no nos íbamos a dar abasto, también se utilizó un camión refrigerador para transportarlo. Fue ahí que nos dimos cuenta que esto se logró gracias a que pusimos la tienda en línea y, desde entonces, hemos tenido un crecimiento importante”, afirmó.

El público ya tiene identificados sus pasteles favoritos, que han surgido de recetas familiares que se han pasado de generación en generación. “Son recetas que usamos, muy antiguas, de la abuelita, que no hemos cambiado desde su inicio y tratamos de balancear para que no resulte empalagoso, que sea bien proporcionado el sabor, el pan con betún y los rellenos. Mi abuela le enseñó a mi mamá, luego ella a mí. Así ha sido desde siempre y a la fecha siguen teniendo mucho éxito”. Además de los pasteles en línea, en este lugar se pueden solicitar pasteles personalizados para cumpleaños, bautizos, primeras comuniones o eventos empresariales, entre otros.

M AY O

UN CAFÉ, POR FAVOR Además de la pastelería, próximamente este espacio contará con un café ubicado en la zona Obispado de Monterrey, donde los clientes podrán consumir tanto productos dulces como salados.

LOS CONSENTIDOS Si nunca has probado Los Pasteles de Laura, entonces aquí te recomendamos algunos que los clientes han hecho sus favoritos.

• • • •

Shortcake de piña Mostachón de fresa Pay de plátano Italian creme cake

2 0 1 9

27

28

>

MOUSSE DE VINO TINTO CON CREMA CHANTILLÍ P O R

:

A L E J A N D R O

S A N TA N A

El momento más dulce y fresco de la cena llega con este mousse, un postre con ese sabor tan especial que enamorará al rey de la casa.

INGREDIENTES:

• • • • • • •

3 huevos separando la clara de la yema ½ taza de nata 1 taza de azúcar ½ taza de vino tinto ¼ de taza de jugo de frutas 1 cucharada de gelatina disuelta a baño María Crema chantillí

PREPARACIÓN: Bate las yemas en un tazón hasta que estén espumosas.

Bate la nata en otro recipiente en un recipiente con agua y hielo. Incorpora las yemas batidas lentamente a la nata y reserva. Aparte, coloca el vino, el azúcar y el zumo de frutas en una cacerola y cocina a fuego medio hasta que hierva y forme un almíbar. Bate las claras hasta que estén espumosas y añade poco a poco el almíbar de vino, y remueve hasta que el merengue esté casi frío. Añade la gelatina disuelta y la mezcla de yemas y nata. Sirve en copas individuales y decora con la crema chantillí.

Guarda las copas en el refrigerador antes de servir.

JUEVES 16 DE AGOSTO DE 2018

3

30

>

TUÉTANOS A LA PARRILLA CON ESPECIAS R E C E TA

P O R

:

D AV I D

E S P I N O Z A

Los tuétanos son perfectos como entrada o para complementar un plato fuerte como cortes de carne.

INGREDIENTES:

• • • • • • • •

Piezas de tuétanos Aceite de oliva Ajo molido Perejil Cebollín Cebolla morada Pimienta entera Sal de mar

PREPARACIÓN: Unta los tuétanos con aceite de oliva. Aparte, mezcla el ajo molido con perejil, cebollín y la cebolla morada picados, para después agregarlos encima de los tuétanos. Sazona con pimienta entera y sal de mar.

Finalmente, lleva directo al asador a fuego indirecto.

JUEVES 16 DE AGOSTO DE 2018

3

32

Guía de restaurantes Deléitate con el sabor que chefs nacionales e internacionales ponen en cada uno de sus platillos, mismos que se ofrecen en los mejores restaurantes de la zona metropolitana. En esta guía te acercamos a la oferta gastronómica de La Sultana del Norte.

JUEVES 16 DE AGOSTO DE 2018

3

34

DESAYUNOS Y COMIDAS LIGERAS

Tea & Coffee Co. By Organica Boutique

Las Tres Abuelas

The Nada

(81) 8387-7433 @las3abuelas @3abuelas Precios: $$$

(81) 1967-4068 www.thenada.mx @thenadacafe @thenadacafe Precios: $$

Vegan Inc

Nectarworks

Morarosa

(81) 8486-1692 @Veganinc @Veganinc Precios: $$

(81) 1969-6021 www.nectarworks.mx @nectarworks @nectarworks Precios: $$

(81) 2087-6672 www.lamorarosa.mx @lamorarosa @lamorarosa Precios: $$

(81) 8335-2829 www.teaandcoffeeco.com @teaandcoffeeco @teaandcoffeeco Precios: $$

JUEVES 16 DE AGOSTO DE 2018

3

36

CORTES DE CARNE

La Nacional

Los Nogales

Il Massimo

(81) 8347-9206/05 y (81) 8375-3890 www.lanacional.net @lanacionalmx @lanacionalmx Precios: $$$

(81) 8332-4045 @losnogalesmx @LosNogalesRestaurant Precios: $$$

(81) 8335-4085 www.ilmassimo.mx @ilmassimomx @IlMassimoMx Precios: $$$$

Los Hidalgos

La Arracherra

(81) 8363-2610 @loshidalgos @loshidalgosparrillamexicana Precios: $$$

(81) 8379-5350 www.laarrachera.com @laarracherasadecv Precios: $$$

M AY O

Sonora Grill Prime

Mochomos

La Embajada

(81) 9688-7144 www.sonoragrillprime.com @sonoragrillprime @SonoraGrillPRIME Precios: $$$

(81) 8647-0160/61 www.mochomos.mx @mochomosmty @mochomsmty Precios: $$$

(81) 1931-8855 www.laembajada.mx @laembajadamty @laembajadamty Precios: $$$

Vasconcelos

Noreste Grill

Mercurio Highpark

(81) 2136-3060 www.vasconcelos.com.mx @vasconcelosmty @vasconcelosplazaO2 Precios: $$$

(81) 2316-9315 www.norestegrill.com.mx @norestegrill @norestegrill Precios: $$$

(81) 8056-0040 @mercuriohp @mercuriohighpark Precios: $$$$

2 0 1 9

38

Bife Ancho

La Buena Barra

Hawaii 5.0

(81) 2089-0351/52/53 www.bifeancho.com.mx @bifeanchomx @bifeanchomx Precios: $$$$

(81) 8338-5050 www.labuenabarra.com.mx @labuenabarramty @LaBuenaBarra Precios: $$$$

(81) 8378-6450 www.cincocero.com.mx @hawaiicincocero @Hawaiicincocero Precios: $$$

Hebert Garza se corta precio

Mr. Pampas

The Food Box

Pascualito

(81) 8335-4559 www.mrpampas.com @mrpampasmty @MrPampasMonterrey Precios: $$$

(81) 8104-1965 www.thefoodbox.com.mx @thefoodboxmx @thefoodbox Precios: $$$

(81) 8363-9133 www.pascualitosan.com @pascualitocomedor @ pascualitocomedor Precios: $$$

M AY O

2 0 1 9

39

Gran Invernadero

Colmillo

Sabor a Colombia

(81) 8143-0370 @graninvernaderomty @GranInvernaderoMty Precios: $$$

(81) 2317-4053 www.colmillo.mx @colmillomx @colmillomx Precios: $$$

(81) 1872-2040 @saboracolombiamty @saboracolombiamty Precios: $$$

Pangea

The Capital Grille

Lo Spuntino Arboleda

(81) 8114-6601 www.grupopangea.com @grupopangea @Grupopangeamty Precios: $$$

(81) 8335-1266 www. thecapitalgrille.com.mx @ capitalgrillemx @ TheCapitalGrilleMty Precios: $$$

(81) 8100-9842 www.nudonegro.com @lospuntinoarboleda @LoSpuntinoArboleda Precios: $$$

a • 24/05/19, 16:21

40

Garufa

La Méjico

Habita Mty.

(81) 1935-0183 www.garufa.com.mx @garufamty @GarufaMonterrey Precios: $$$

(81) 8356-7003/04 www.lamejico.com @lamejicomty @lamejicomty Precios: $$$

(81) 8335-5900 www.hotelhabitamty.com @grupohabita @HotelHabitaMTY Precios: $$$

Neuquén

Reina

Sibau

(81) 8342 -1373 @NeuquenMtyRestaurante Precios: $$$

(81) 1356-1230 @reinacomfortfood @REINAMTYcomfortfood Precios: $$$

(81) 2719-9595 www.sibau.mx @sibaumx @SIBAUMX Precios: $$$

JUEVES 16 DE AGOSTO DE 2018

3

42

El Varietal

Tilica

(81) 8347-1890 @elvarietal @elvarietal Precio: $$

(81) 2127-8823 www.tilica.com @tilicamx @tilicamx Precios: $$$

La FĂŠlix

La Catarina

(81) 1366-5777 www.lafelix.com @lafelixmx @LaFelixMty Precios: $$$

(81) 8345-3340 www.lacatarina.mx @lacatarinarestaurante @LaCatarinaMty Precios: $$$

M AY O

Casa Grande

El Lindero

(81) 8338-6812 www.casagrandemty.com @casagrandemty @CasaGdeRestaurante Precios: $$$

(81) 1969-6621 @el_lindero @ellinderomty Precios: $$$

San Carlos

Lรกzaro y Diego

(81) 8344-4114 www.restaurantesancarlos.com @restaurantesancarlos @sancarlosrestaurante Precios: $$$

(81) 2317-3366 www.lazaroydiego.com @lazaroydiego @lazaroydiego Precios: $$$

2 0 1 9

44

ITALIANA

Vasto Cucina

Faro di Capuleto

Chef Silvano

(81) 8363-4983 y (81) 8363-5074 www.vasto.com.mx @vastomty @vastomty Precios: $$$

(81) 1766-1515 @farodicapuleto @farodicapuleto Precios: $$$

(81) 8338-1371 / 5515-0650 www.silvanodepaola.com @Cheffsilvano Precios: $$$

Modenese Ristorante

Iannilli

VĂ­a Roma

(81) 1935-2254/55 www.modenese.mx @modeneserist @modeneseristorante Precios: $$$

(81) 8342-7200 y 8345-1459 @iannillimty @iannillimty Precios: $$$

(81) 1357-4714 www.viaroma.mx @viaromamx @ViaRomamx Precios: $$$

JUEVES 16 DE AGOSTO DE 2018

3

46

MARISCOS

Los Arbolitos de Cajeme (81) 8363-4784 www.mariscoslosarbolitos.com @losarbolitosdecajeme @losarbolitos.decajeme.2 Precios: $$$

Gallo 71 (81) 8335-6200 www.gallo71.mx @gallo71mx @Gallo71mx Precios: $$$

Ali Baba Mediterranean Grill (81) 8356-0299 / 8356-9226 www.alibabamedgrill.mx @alibabaplazatanarah @alibabaplazatanarah Precio: $$

La Panga de Nico

Santo mar

La Jaibita

(81) 8044-0101 @lapangadenicomty @LaPangaDeNicoValle Precios: $$$

(81) 2719-9176 www.santomar.com.mx @santomar_mty @SantoMarMTY Precios: $$$

(81) 8332-2308 www.mariscoslajaibita.mx @lajaibitamty @LaJaibitaMTY Precios: $$$

M AY O

ORIENTAL

Oriental Grill

Oriental Wok

Chinolatino

(81) 8335-7459 www.orientalgrill.com.mx @orientalgrillmx @OGorientalgrill Precios: $$$

(81) 8335-0170 www.orientalwok.mx @orientalwokmx @orientalwokmx Precios: $$$

(81) 8401-6464 / 1366-5731 www.chinolatino.com.mx @chinolatinomx @chinolatinomty Precios: $$$

Sushi Itto

Posh Sushi

(81) 8356-7350 www.sushi-itto.com @sushiittooficial @sushiittoOficial Precios: $$

(81) 2718-0311 @poshsushimty @poshsushimonterrey Precios: $$$

SeĂąor Tanaka (81) 8335-2060 @srtanakamty @SrTanakaMty Precios: $$$$

2 0 1 9

48

CAFETERÍA Y REPOSTERÍA

Carlotta

La Petite Bretonne

(81) 1358-7440 @carlotta_panaderia @carlottapanaderiamexicana Precios: $$$

(81) 1931-5098 @_lapetitebretonne_ @CrepasMonterrey Precios: $$$

La Postería 77

El Cafelito

(81) 9627-0927 www.laposteria77.com @laposteria77 @laposteria77 Precios: $$$

(81) 8340-6064 @elcafelitomonterrey Precios: $

M AY O

RESTAURANTE BAR

La Matraca (81) 1253-5353 @lamatracasport @LaMatracaSportsBar Precios: $$$

Cervecería Chapultepec @cerveceriachapultepecmonterrey @CerveceriaChapultepecMonterrey Precios: $$$

McCarthy’s Irish Pub

Mulligan’s

(81) 2126-6263 @mccarthysmty @McCarthysPaseoTec2 Precios: $$$

(81) 2317-4913 www.mulligans.com.mx @mulligansmx @mulligansmx Precios: $$$

2 0 1 9

50

Cueva Carvajal

Fidencio Botanero

Botanero Moritas

(81) 2089-7776 @cuevacarvajal @CuevaCarvajalBrewPub Precios: $$$

(81) 2316-0739 www.fidenciomty.mx @fidenciomty @fidenciomty Precios: $$$

(81) 8338-8374 www.botaneromoritas.com @botaneromoritas @BotaneroMoritas Precios: $$$

Mandela Grill Bar

Tribeca

Beer For Us

(81) 1969-6687 www.mandelagrillandbar.com @mandelagrillandbar @mandelagrillandbar Precios: $$$

(81) 8356-4817 @tribeca_san_pedro @TribecaSanPedro Precios: $$$

(81) 2091-3391 www.beerforus.com @beerforus @BeerForUs Precios: $$$