contenido Entrevista en vivo destacada: Educación en Diabetes Las noticias en el mundo de la diabetes Artículos de interés: Guía de Diabetes Tipo 1, lo que debo saber Sobre la prudencia, la discriminación y la diabetes Cómo crear una lonchera saludable en 5 pasos ¿Cómo puedo mejorar mi salud emocional? Viajando. Asegurarse de que la diabetes no me reste diversión.
editorial Llegamos al segundo trimestre del año llenos de nuevos proyectos y trabajo. Nuestro equipo de trabajo inició con su trabajo en redes sociales con la nueva página de Facebook en Español para llegar de esta forma a otras personas que viven con diabetes y hablan español en Estados Unidos y otros países además de América Latina.
Durante este periodo
tuvimos grandes entrevistas sobre Educación en Diabetes con Betsy Rodríguez de la Federación Internacional de Diabetes y una gran charla con Rosa María de Prado del proyecto MODIAJ para niños y adolescentes con diabetes tipo 1. Las noticias sobre diabetes no se quedan atrás, durante abril, el equipo de EsTuDiabetes.org visitó la ciudad de León Guanajuato en México para el Congreso Nacional de la Federación Mexicana de Diabetes y participó impartiendo una plática sobre el uso de redes sociales y fuentes de internet para la Educación en Diabetes. No dejes de visitar nuestro foro y la nueva página de Facebook de la Diabetes Hands Foundation en Español.
Receta Destacada: Pound Cake Humor y Diabetes Consejos para ti: Recomendaciones para identificar publicidad engañosa
Acerca de la Diabetes Hands Foundation Desde el 2008, Diabetes Hands Foundation (DHF), una fundación sin fines de lucro 501(c)3, ha reunido a personas afectadas por la diabetes para un cambio positivo y para asegurarse de que nadie que viva con esta condición nunca se sienta sólo.
Entrevista en vivo destacada Educación en diabetes Tuvimos la dicha de tener como invitada a Betsy Rodríguez. Betsy trabaja actualmente como Directora Asociada del Programa de Educación en Diabetes en los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC). Ella conoce de cerca la diabetes y comprende la importancia de la Educación en Diabetes. La hija de Betsy fue diagnosticada con diabetes a los 8 años de edad con una cifra de glucosa de 700 mg/dl, en ese entonces Betsy enseñaba enfermería en una Universidad pues es enfermera y ejercía como tal en el ambiente hospitalario para dedicarse a la docencia. Tras el diagnóstico de su hija Betsy notó que no se enseña gran cosa sobre diabetes en la currículo de las instituciones académicas dedicadas a Enfermería e incluso medicina. A pesar de ser enfermera ella jamás se imaginó toda la cadena de eventos desde ese momento. En aquél entonces se enfocaron a explicarle cómo inyectar insulina pero no el resto de los comportamientos para el autocuidado de la diabetes. Betsy nos cuenta que hay muchas definiciones para la Educación en Diabetes pero ella cree que más bien debe definirse como “Una facilitación, es decir una facilitación hacia una modificación de estilos de vida y conducta que debemos aprender
para mantener la glucosa bajo control. El fin primordial de la Educación en Diabetes no es mejorar la HbA1c sino enseñar a la persona a vivir con esta condición de manera Betsy Rodríguez que se apodere de su situación y actúe con la información necesaria para tomar decisiones informadas minuto a minuto. “ Así el resultado será calidad de vida. Por encima de los números indicadores de glucosa la persona debe ser capaz de vivir y ser feliz con los recursos que tiene. Que pueda sentirse realizada. La Educación en Diabetes se convierte entonces en parte de lo que tengo que hacer sin necesidad de depender de otros para asegurarnos una excelente calidad de vida. Los Educadores en Diabetes son profesionales al cuidado de la salud (enfermeras, médicos, odontólogos, nutriólogos, psicólogos y trabajadores sociales) pero se ven esfuerzos por parte de pacientes expertos a través de asociaciones y grupos de la sociedad civil para ayudar en la educación de otras personas con diabetes (educación en diabetes entre pares). Si te perdiste de esta entrevista te invitamos a verla aquí.
Las noticias en el mundo de la diabetes Medición de glucosa en sangre con grafeno Como tu y yo ya sabemos, la medición de glucosa en sangre es quizá la herramienta más indispensable para el control y el automanejo de la diabetes (en sus diferentes tipos) Actualmente existen formas sencillas de realizar esta medición pero se trata de un procedimiento invasivo donde la persona debe extraer una gota de sangre. Algunas personas tienen dificultades para hacerlo pues refieren que con frecuencia lo encuentran doloroso, cansado y, muchas veces, logísticamente difícil. En fechas recientes leíamos en las redes que un grupo surcoreano dirigido por Dae-Hyeong Kim, desarrolló un parche de grafeno que puede no sólo monitorizar el nivel de azúcar en sangre, sino administrar el tratamiento en cuanto sea necesario. Una vez puesto, el dispositivo captura el sudor en la piel y los sensores estudian en tiempo real los cambios en el pH y la temperatura del sudor; cosas que indican un alto nivel de azúcar. Estas lecturas se transmiten de forma inalámbrica al dispositivo móvil para permitir el control permanente. Al detectar unos niveles altos de azúcar, el parche deja al descubierto unas microagujas que liberan metformina (un medicamento antidiabético muy usado) en la piel. Según las primeras pruebas, el mecanismo de aplicación es tan sutil que los usuarios no llegan ni siquiera a notarlo.
Fármaco antitumoral para el tratamiento de la diabetes Investigadores del Instituto Nacional de Ciencia y Tecnología de Ulsan, en Corea del Sur, han descubierto que un fármaco antitumoral actualmente aprobado frente a diferentes tipos de cáncer podría servir también para tratar la diabetes tipo 2, tras observar que disminuye el nivel de resistencia a la insulina. En concreto, según los hallazgos publicados recientemente en la revista 'Diabetes', han visto por primera vez que el fármaco imatinib, que Novartis comercializa como 'Glivec' en Europa y 'Gleevec' en Estados Unidos para la leucemia mieloide crónica y algunos tumores intestinales, controla el receptor gamma activado por proliferadores de peroxisomas (PPAR-gamma), lo que reduce el riesgo de hiperglucemia y
Inmunoterapia y Diabetes Tipo 1 Investigadores del Hospital Guy en Londres dan inicio a un protocolo clínico en su primera fase con un tratamiento de inmunoterapia que será conocido como MultiPepT1De se desarrolla para detener el ataque autoinmune que lleva al desarrollo de la diabetes tipo 1. La Diabetes Tipo 1 es una enfermedad autoinmune en la que las células del páncreas que fabrican insulina son destruidas por el sistema inmunológico. Esta nueva terapia utilizará fragmentos de proteínas conocidos como péptidos como esfuerzo para detener este proceso cambiando el ataque autoinmune específico y previniendo de esta forma la destrucción de las células pancreáticas.
artículos de interés Guía de Diabetes Tipo 1, lo que debo saber Por: Mila Ferrer y Mariana Gómez Revisado por: Dra. Penélope Pauley
¿Qué es diabetes tipo 1? La diabetes tipo 1 es una condición autoinmune cuya principal característica es un nivel elevado de glucosa (azúcar) en sangre. La diabetes tipo 1 se presenta en únicamente un p e q u e ñ o p o rc e n t a j e d e l a p o b l a c i ó n diagnosticada con diabetes. Este tipo de diabetes se presenta generalmente en edades tempranas, es decir en niños y adolescentes; aunque es posible que ocurra en adultos también. En este tipo de diabetes el sistema inmunológico juega un papel realmente importante. Las células productoras de insulina en el páncreas son destruidas, por lo que no existe producción de insulina en este tipo de diabetes. Quienes son diagnosticados con diabetes tipo 1 requieren de inyecciones de insulina (o su suministro con otros dispositivos) para poder sobrevivir. Este tipo de diabetes no tiene relación con sobrepeso, malos hábitos alimenticios y hasta ahora no hay manera de prevenirla. Causas Aún no se conoce con exactitud la causa por la que aparece la diabetes tipo 1 sin embargo, la teoría más aceptada hasta la fecha es que se trata de un proceso autoinmune donde las células productoras de insulina se ven afectadas. Esto quiere decir que es el propio cuerpo el que destruye estas células por lo que no habrá producción de insulina. Es así como los niveles elevados de glucosa en sangre no pueden entrar a las células y este se
acumula en nuestro torrente sanguíneo. A este fenómeno lo conocemos como hiperglucemia. La diabetes tipo 1 aparece súbitamente y con síntomas de alerta. Este tipo de diabetes NO puede prevenirse. Sin embargo, es importante conocer los síntomas de alerta para poder actuar a tiempo. Síntomas de la diabetes tipo 1 La sintomatología de la diabetes tipo 1 como ya leíste, a p a r e c e súbitamente. Los síntomas de alerta son fáciles de distinguir. Identificarlos a tiempo puede ser una gran diferencia en cuanto a la salud de la persona y en la velocidad en la que se recibirá tratamiento. En este tipo de diabetes, la identificación temprana y ágil puede salvar una vida. Con frecuencia, estos síntomas se confunden con otras condiciones, entre ellas la deshidratación por infecciones gastrointestinales, apendicitis (por el fuerte dolor abdominal), influenza y otras. Si tienes sospecha, por favor solicita que se realice una prueba de glucosa en sangre al equipo al cuidado de la salud de tu hijo (a). Este es un procedimiento de bajo costo que se realiza en poco tiempo y cuyos resultados se obtienen prácticamente de inmediato.
artículos de interés Cómo crear una lonchera saludable en 5 pasos Por: Marina Chaparro http://nutrichicos.com/ 2015/08/31/como-crear-una-lonchera-saludable-en-5-pasos/
Dile adiós a las loncheras aburridas y dale la bienvenida a unas loncheras creativas y ¡saludables! A continuación te vamos a enseñar el arte de crear un almuerzo saludable en 5 pasos. 1. Equipo esencial: El éxito de la lonchera depende de tener las herramientas apropiadas. Así como cualquier artista tiene que tener los pinceles y pinturas necesarias, tú también tienes que tener la lonchera correcta. Me refiero a una lonchera con varios compartimentos. Esto permite que ofrezcas diferentes grupos alimenticios y añadas variedad. Elimina las bolsas de plástico y escoge recipientes duraderos. Opta por empacar ya sea las meriendas o almuerzos en empaques coloridos y divertidos. Mejor aún, deja que tu hijo/ a escoja su favorita. 2.Tres grupos de alimentos: Para asegurar una alimentación sana y balanceada considera incluir al menos 3-4 diferentes grupos de alimentos: una fruta, un vegetal, granos/pan integral, proteína y lácteos. Una buena guía de referencia puede ser Mi Plato (http://www.choosemyplate.gov/ multilanguage-spanish) que nos enseña a poner en la mitad de nuestro plato frutas y verduras,¼ proteína magra como pollo, carne, huevo, mantequilla de maní, y granos integrales. Entre más variedad mejor. Ideas de proteína: pavo, pollo, frijoles, nueces, huevo Ideas de fruta: fresas, manzanas picadas, uvas Ideas de granos integrales: Sandwich integral, galletas integrales, arroz integral
3. Bocadillos: ¿A quién no le gusta comer con los dedos? Los niños en particular les gusta jugar con la comida y más comer con los dedos. También, las escuelas no ofrecen tanto tiempo para comer, así que queremos asegurar que la comida sea fácil de comer. Evita almuerzos muy complicados y batidos, mejor elige bocadillos que sean fáciles de transportar y tomar con los dedos. Ideas: Kebab de frutas Tomates cherry con quesitos Zanahorias con aderezo Moras: arándanos, frambuesas 4. Lo fresco siempre es mejor: No cabe duda que es más fácil empacar galletitas, chips y colaciones de 100 calorías ya con empaque incluido. Sin embargo este tipo de comida no reemplaza ni debería ser el componente principal de la lonchera. Como guía, incluye sólo 1-2 alimentos en empaque. ACLARO que los alimentos como yogurts y quesitos vienen en empaque pero son buena opción; me refiero a productos más procesados y con bajo valor nutricional tal como: macarrón y queso en caja, papitas, postres, etc. En la lonchera deberías incluir al menos 50-70% de alimentos frescos (frutas, sándwiches, nueces, vegetales, quesos con galletas integrales, etc.) 5. Invita a tus hijos a preparar la lonchera: Entré más involucrados estén tus hijos en sus comidas, más dispuestos estarán para aceptarlas. Es decir, si tu hijo/a nunca ha comido apio en su vida, no esperes que se lo coma en la lonchera escolar. Usa las meriendas y comidas en casa para experimentar con nuevas combinaciones de comidas. De esa forma, cuando se lo pongas en su lonchera, ya es algo familiar y puede anticipar su sabor. NO TE PIERDAS LA PRÓXIMA ENTREVISTA EN VIVO CON MARINA CHAPARRO, ESTAREMOS HABLANDO DE: Herramientas para la enseñanza nutrimental en niños
artículos de interés Sobre la prudencia, la discriminación y la diabetes Por: Mariana Gómez Para mi, la prudencia no es sólo la capacidad de pensar , ante ciertos acontecimientos los riesgos posibles que estos conllevan (diría el diccionario si no mal recuerdo) también tiene que ver con la forma en la que los individuos articulan juicios y realizan comentarios en voz alta sin mala intención o dolo pero que inevitablemente resultan en actos molestos e hirientes. "Pobre de ti, me das tristeza". "¿Tu hijo también será diabético? qué fuerte" "Pobrecita nosotros comiendo pastel y tu mirando" "Tú no, perdóname, tú no puedes comer eso" Claro, la intención es buena, es fenomenal y expresa sentimientos e intenciones reales pero no deja de ser hiriente y no deja de ser la manera de dar un trato distinto y excepcional a la persona con diabetes. ¿Cómo enseñas a tu pequeño recién diagnosticado a hacer frente a estas situaciones? Quienes no recibimos instrucción nos vimos varias veces frustrados y tristes en un rincón meditando. Aquí algunos consejos...estoy segura de que entre todos podríamos hacer de este listado algo fenomenal y más completo. 1. Enseña a ser diferente: Efectivamente, los niños con diabetes no son iguales a los otros. Enseñemos que ser distinto es ser distinto positivamente. Ser distinto es siempre bueno. Ser original y único son características especiales. Especial es divertido. Son niños que crecen a otro ritmo y maduran sin duda a una velocidad acelerada, son niños que conocen el valor de la vida antes de tiempo, que se reconocen mortales a velocidad agigantada, son valientes. Los otros niños no deben ser valientes. ¿Inyecciones de vacunas? ¡Qué es eso! Nosotros nos inyectamos diario. Ellos no merecen ovación, nosotros sí. 2. Enseña a educar y corregir siendo elegante: "¿Quién o dónde leíste que yo no puedo comer eso? Siéntate aquí voy a darte una clase de educación en diabetes. No te creas esos chismes que lees en revistas de
supermercado, esa información no sirve". "Ven, corazón, voy a enseñarte cómo me inyecto insulina, te vi mirando a lo lejos, acércate voy a darte una lección hoy". Nosotros que vivimos con diabetes nos sentimos agredidos por tu ojo vigilante, pero somos lo suficientemente inteligentes como para ponerte en tu lugar utilizando nuestra educación. 3. Enseña a llevar el orgullo por delante: Cuando era niña tenía que meterme al baño a analizar mis niveles de glucosa en orina. Claro, no podía hacer mi experimento químico a media sala pues manejar orina es algo poco higiénico se haga donde se haga. Más adelante me acostumbré a inyectarme en una habitación a solas o en un baño cuando en realidad no tenía por qué ser así. Yo necesito medir mi glucosa e inyectarme. Aún en familia aveces veo caras de alarma o de asco. Eso, es DISCRIMINACIÓN. Y no es correcto. Hoy soy un adulto que tiene el poder de reír y burlarme discretamente quien lo hace pero, en los niños es distinto. Aprendamos a enseñar eso a nuestros hijos. A preguntar cuando uno quiera aprender. "¿Puedo ver cómo te inyectas y mides tu glucosa?" es una pregunta mucho más amable que decir a los cuatro vientos " ¡¿qué haces?!". 4. Enseña a defenderse: No, la verdad es que no necesitamos en realidad que nadie nos ayude. Podemos aprender a ser tan fuertes y tan valientes que un par de patadas no nos costarían reparo. Aprendamos a cambiar las patadas por palabras, recibir educación en diabetes nos invita a leer más que los niños promedio y no hay mejor método de defensa que palabras elegantes y rebuscadas. No enseñes a correr y a esconderse, enseña los posibles escenarios y las posibles respuestas. Aprende a responder porque no sólo los niños son crueles, los adultos también lo son y tú debes estar preparado. 5. Siempre aprende: Aprende a distinguir gente inteligente de gente que, aunque le explicaras no entendería jamás. NO gastes energía discutiendo con gente que no tiene capacidad para entender. Si el problema es muy serio cambia de escenario. Cambiarte de escuela, cambiar de trabajo no es tan grave cómo sentir tu integridad humana, mental y física amenazada.
artículos de interés ¿Cómo puedo mejorar mi salud emocional? Primero, trate de reconocer sus emociones y comprender por qué las está teniendo. Descifrar las causas de la tristeza, estrés y ansiedad en su vida le pueden ayudar a manejar su salud emocional. Los siguientes consejos son útiles. Exprese sus sentimientos de manera apropiada. Si los sentimientos de estrés, tristeza o ansiedad le están causando problemas físicos, guardar estos sentimientos dentro de si puede hacer que usted se sienta peor. Está bien dejar que sus seres queridos sepan cuando hay algo que a usted le está molestando. Sin embargo, tenga en cuenta que sus familiares y amigos pueden no ser capaces de ayudarle a lidiar con sus sentimientos apropiadamente. En estos momentos, pídale a alguien que no esté involucrado en la situación —tal como su médico de familia, un asesor psicológico o un consejero espiritual— consejo y apoyo para ayudar a mejorar su salud emocional. Viva una vida balanceada. Trate de no obsesionarse con los problemas de trabajo, escuela o casa que puedan conducir a sentimientos negativos. Esto no significa que usted tenga que pretender que está feliz cuando se siente deprimido, ansioso o perturbado. Es importante lidiar con estos sentimientos negativos pero también tratar de enfocarse en las cosas positivas de su vida. Es posible que usted quiera usar un diario para
llevar un registro de las cosas que le hacen sentir feliz o en paz. Algunas investigaciones han demostrado que tener una actitud positiva puede mejorar la calidad de vida y también afectar positivamente su salud. Usted también puede necesitar buscar maneras para deshacerse de algunas cosas en su vida que le hacen sentirse estresado y abrumado. Saque tiempo para hacer las cosas que disfruta. Desarrolle tolerancia ante la adversidad. La gente con tolerancia ante la adversidad es capaz de lidiar con el estrés de manera sana. La tolerancia ante la adversidad puede aprenderse y fortalecerse por medio de estrategias distintas. Estas incluyen tener apoyo emocional, mantener una imagen positiva de si mismo, aceptar el cambio y poner las cosas en perspectiva. Calme su mente y su espíritu. Los métodos de relajación tales como la meditación son maneras útiles para balancear las emociones. La meditación es una forma de pensamiento guiado. Puede tomar muchas formas. Por ejemplo, usted puede hacerla haciendo ejercicio, estirándose y respirando profundamente. Pídale consejo a su médico de familia sobre los métodos de relajación. Cuide de si mismo. Para tener buena salud emocional, es importante cuidar su cuerpo teniendo una rutina regular para comer comidas saludables, dormir lo suficiente y hacer ejercicio para aliviar la tensión acumulada. Evite comer en exceso y no abuse de las drogas o el alcohol. Usar drogas o alcohol simplemente causa otros problemas tales como problemas de salud y problemas familiares.
artículos de interés Viajando. Asegurarse de que la diabetes no me reste diversión.
Por: Natalia Veloso http://nonsugaradded.blogspot.com.ar/2014/03/con-diabetes-laaventura-empieza-un.html
Si el destino de tus próximas vacaciones está a la vista, hay algunas consideraciones a tener en cuenta si vas a llevar a la diabetes de paseo. Parece un mundo, pero la práctica va aceitando los mecanismos… Empecemos: 1. Seguro de viaje: Es conveniente contratar un seguro de viajes por algún imprevisto. El seguro cubre desde perder un vuelo, la valija, que nos vea un odontólogo o un antifebril. Con o sin diabetes, no lo evitamos. Consulta a la agencia de viaje o en las páginas migratorias de cada país para saber qué tipo de cobertura podrías solicitar. 2. Historia clínica: Visita a tu equipo de profesionales al cuidado de tu salud, chequeo mediante, y pídele redactar una BREVE historia clínica donde indique que vives con diabetes, medicamentos e insumos que utilizas y recetas de los mismos. 3. Medicamentos y demás: la regla general dice "EL DOBLE DE TODO Y SIEMPRE EN EL BOLSO DE MANO". Es fácil: calcular lo que usaríamos durante los días de vacaciones y multiplicar por
2. Si es necesario, habrá que ir haciendo stock unos meses antes del viaje. 4. Identificación: Aparte de documento o pasaporte no olvidemos una identificación que indique que vivimos diabetes: medalla, pulsera, tarjeta en la billetera, tatuaje... De a poco, ¡¡¡vamos armando el equipaje!!!
NO DEJES DE CONSULTAR NUESTRO CALENDARIO DE EVENTOS. TENEMOS PREPARADO PARA TI INTERESANTES
receta destacada Receta Destacada: Pound cake Por Mila Ferrer http://jaime-dulceguerrero.com/un-sabroso-ysencillo-pound-cake/
Ingredientes: 2 tazas de azúcar 2 barras de mantequilla, a temperatura ambiente 1 barra (8oz) de queso crema 5 huevos grandes 2 tazas de harina con levadura (self rising) 1 1/2 cucharadita de vainilla Instrucciones: En una batidora eléctrica mezcla el azúcar con la mantequilla, luego añade el queso crema y bate hasta que estén completamente mezclados. Añade los huevos y una vez se hayan incorporado en su totalidad, poco a poco añade la harina. Para evitar tener harina volando por toda la cocina, debes hacerlo a una velocidad baja. Una vez la harina se haya incorporado, sube la velocidad de la batidora, añade la vainilla y bate por uno o dos minutos más.
En un molde previamente engrasado, vierte la mezcla. El horno debe estar a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius) y cocina por más o menos 1 hora. El tiempo depende del horno o tipo de cocción que utilices. Puedes comenzar a verificar tan pronto veas que la parte de arriba esté dorada. En nuestro horno, el pound cake se demora unos 50 minutos. El pound cake tiene 32 porciones de 36g, cada uno con 18 carbohidratos. Utilizamos este conteo de carbohidratos y trabajó de maravillas. Puedes servir el pound cake con un poco de helado de vainilla, cuando aún esté caliente, o servirlo con algunas fresas, frambuesas o arándanos cuando ya no esté caliente. También lo acompañamos con un vaso de leche. ¡Buen provecho!
diabetes y humor
consejos para tí
En todos nuestros números Recomendaciones para identificar encontrarás una sección dedicada publicidad engañosa al humor. Sabemos que la risa es Por: Equipo Administrativo EsTuDiabetes.org beneficiosa para nuestra salud, así 1.Un producto que hace todo: Hasta la fecha no que no olvides sonreír tanto como existe un producto que trate todos los padecimientos y condiciones (Cáncer, Diabetes). puedas. Peor aún, aún no hay un tratamiento que cure la diabetes.
2. Testimonios personales: No hay forma de comprobar si es verdad o mentira ya que en ocasiones se omiten datos como el nombre del paciente. Desconfía también de supuestos médicos que recomiendan el producto en cuestión: muchas veces son actores personificando a profesionales de la salud. 3. Fotografías de antes y después de usar el producto: Generalmente esta herramienta la utilizan productos para bajar de peso. Lo cierto es que sería muy complicado comprobar que estas personas lograron bajar de peso utilizando el artículo que se anuncia. 4. Soluciones rápidas: Desconfía de aquellos productos que indican que pueden curar rápidamente, sobre todo cuando de padecimientos serios y crónicos se trata sobre todo si en su publicidad incluyen frases como “en poco tiempo, en pocos días”. 5. Tratamientos milagrosos: Los productos que incluyan en sus leyendas frases como “cura milagrosa”, “”producto único”, “nuevo descubrimiento” resultan muy sospechosos. Si un medicamento fuese una cura real para un padecimiento serio como la diabetes, entonces estaría anunciado en revistas médicas, televisión y recetado por médicos especialistas.