Proyecto de revista CERVECER@ by Variación XXI

Número 1, noviembre-diciembre 2019

4,50 €

CERVECER@

Reportaje desde el corazón de Cervezas La Virgen

PU D

SUMARIO

Editorial

Datos estadísticos de fabricación y consumo de cerveza en España y su evolución en los últimos años. Investigación de mercado y definición de tipos de consumidor.

UCM Publiventas Directora General Valeria María Devoto Director de Marketing Alberto R. Herrera Zambrano

Nuestros patrocinadores

Fabricantes, distribuidores de cervezas y establecimientos comerciales que colaboran con nosotros. Nuestros colaboradores Nuestra cartera de expertos cerveceros, degustadores y autores, que hacen posible este proyecto.

Director de Audiovisuales Hector Guitierrez Becera

Director del equuipo de degustación Mejmed Zekeriev Vicente © Grupo 2

¿Sabías donde y cuándo se inventó la cerveza? ¿Y cómo llegó a España? Humor cervecero

Una cerveza mejor tomarla acompañado, de una buena charla y sonrisa.

Director de Publicidad Digital Luís G. Martinez Montenegro

Director de Tapeo VictorDelgado Arevalo

Curiosidades históricas.

Director Comercial Alvaro Ortega Hernandez

Director de Calidad SergioBarragan Sorroche

Reportaje fotográfico “Por los bares del barrio madrileño de Malasaña”

Para acompañar

Desde el corazón de La Virgen. Cerveza pura, viva y fresca

Reportaje desde la fábrica de cervezas La Virgen. Ángel Riesgo nos enseña la fábrica y cuenta su historia.

Dossier de ocho principales cervezas La Virgen..

Incluye las principales características, tapeo sugerido y maridaje.

Para acompañar una caña unas tapas imprescindibles son, como decía Gran Yoda.

36 40

Para estar al día Mejores consejos, ofertas del día, cupones e invitaciones. Calendario cervecero

Calendario de fiestas, eventos, festivales e inaguraciones relacionados con el mundo cervecero.

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Editorial

spaña junto con Eslovaquia es el Solo un dato a tener en cuenta antes de mayor consumidor de bebidas al- proseguir con la descripción de nuestro cohólicas de bajo contenido de proyecto: 70% de mujeres mayores de 18 alcohol. Según la agencia Wavemaker años han bebido cerveza fuera de casa. 86% de los españoles han tomado bebidas alcoholicas en el último mes. Son datos del año 2017, pero si- Según la agencia Wavemaker 86% guen siendo válidos porque en España el consumo de cerveza de los españoles han tomado bebiaumenta cada año. No apresuremos de marcar a los españoles das alcoholicas en el último mes como alcohólicos perdidos, su consumo de cerveza (48,3 litros al año per cápita) es mucho menor que Pese a que el sector cervecero crea en la media europea (76 litros anuales). No España más de 344.000 puestos de trabahay ninguna contradicción ni misterio en jo, obviamente a través de la hostelería, estos datos, España es líder europeo en y que el Estado recauda gracias al sector cerveza sin alcohol tanto en producción cervecero 3.600 millones de euros al año, no hemos encontrado muchas revistas como en consumo.

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especializadas. Internet ofrece algunas revistas de muy buena calidad, pero recorriendo los quioscos de Madrid no hemos encontrado ninguna en papel. El mercado natural para la revista planificada es el sector hostelero, bares y restaurantes, principalmente. España ofrece un mercado bastante amplio en este sector. Tampoco ha de descartar a los lectores particulares. Una revista de calidad con un toque de glamur (cervezas de moda, cocina de alta calidad, etc.) y divertida puede encontrar cabida en los quioscos. Equipo editorial

Nuestros patrocinadores

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Rio. Nem et iur? Nulpa dolendiore dunt, tesent delest maionsequas qui doluptatium im eatque velectium eos suntur, od quia quia vitaquam a earit qui re quae volendaeprat omnis quae eum as ea sequi consequo qui option comni occatem sequi dolo verisi non consequia dus etur, conseque eum dem corumque porio. Or aut is arcitis ciendit perat eaquunt. Inciatat moluptat volorro ipide ime pelendi totaten diciur? Quisciis mo qui to evendes sit vellam veliasp erumquae volupta quassunt, secullantio blaturios quodi netus, occae dolupta ssimaximaio ist la volorero is denda venimus quis inctus.

Nuestros colaboradores

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te cum aut quod mi, aut fuga. Puditate eaqui inumquam eat aut aut ut et lique soluptatecae nonem rerecus, ut recaborectia dolupta cupicid quo blaccum a iunt et quis moluptatur magnihi licium verro maiosam ea perferum andant qui volorrum quia volo millibus ent, od quo conse nossequis il et ea pos explab illaborum, cusdaestiore reptiae. Ut molo volupta ectemquia placipsaerum aboritatur sedit facea eos quatiati officat emporer ruptatiur resciunt eum comnitis eosae dem et por alique sed exceaquia velique illorendit explatq uidello int, sume ex etur, ommoluptas et pedis dolupic illatis eosant, odi opta nobis veles molor ad eatur, quas mincte sitium sinctiuntio. Iligento molupta cuptio. Ciente moluptatur reritiur? Mus ma andanis dolor aut volut vo-

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DESDE EL CORAZÓN DE LA VIRGEN, CERVEZA PURA, VIVA Y FRESCA ¡Qué gusto da llegar a una casa y que el anfitrión te reciba con una cerveza bien fría! Así nos sentimos el día que Cervezas La Virgen nos abrió las puertas de su fábrica en Madrid para conocer todos sus rincones.

ada más entrar, Ángel Riesgo, cofundador de La Virgen, nos estaba esperando con unas cañas en la barra del Tap Room que hay dentro de la fábrica, porque como él dice: “hay que hablar con conocimiento de causa”. Consolidada como el mayor referente de la cerveza artesanal de Madrid, La Vir-

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gen es, dicho por los dueños, “una cerveza hecha con amor”. De este amor nos estuvo hablando Ángel Riesgo durante la visita guiada por la fábrica, donde pudimos conocer que hacen cerveza tres veces al día, llegando a producir tres mil litros de cerveza. La pasión por lo que hacen y creer en su

producto les hace mantener la esencia de lo que significa una cerveza artesanal, que no es otra cosa que la pureza de sus ingredientes y un cuidado proceso de elaboración. La idea de trabajo de tres amigos que se juntaron en 2011 para crear una cerveza sigue intacta en la actualidad, con 120 personas en la empresa y una filosofía muy clara: el trabajo bien hecho.

cie de sopa. De esta sopa limpiamos todos los residuos y la filtramos a un depósito que es un whirpool, una especie de agitador para limpiar el mosto, o como hemos dicho antes, la sopa. Cuando el mosto está limpio, se vuele al llevar al primer depósito para cocerlo más. Se le añade más lúpulo, ya que el primer lúpulo le da aroma y el segundo sabor. Dependiendo de la cantidad de lúpulo y el tipo de malta que se utilice saldrá un tipo de cerveza u otra.” En este momento del proceso se tiene un mosto de cebada muy dulce, pero sin alcohol. Lo que se hace a continuación es enfriarlo en un intercambiador de calor, que convierte el líquido caliente en frío y utiliza la energía para volver a calentar el depósito para volver a generar mosto. Con el líquido frío, se pasa a unos depósitos donde se fermenta la cerveza. La peculiaridad de esta fábrica es que la fer-

“En esta fábrica no se filtra ni se pasteuriza la cerveza, tampoco se le añaden aditivos ni espumantes. Es una cerveza pura y natural.” mentación se produce a un ritmo natural, sin aceleradores. La fermentación no es más que la conversión del azúcar en alcohol y CO2.

Durante la visita por la fábrica estuvimos hablando con Ángel Riesgo para conocer un poco más sobre la historia de La Virgen, su proceso de elaboración, sus curiosidades, los nuevos proyectos y, en definitiva, impregnarnos bien de malta y lúpulo durante una agradable tarde cervecera. La manera de producir cerveza es el mayor punto diferenciador de La Virgen respecto a otras empresas cerveceras. Es un proceso del que están muy orgullosos y no tienen ningún problema en mostrarlo tal y como es, explicando hasta el más mínimo detalle si así se desea. Ángel Riesgo nos contó el proceso de producción de La

Virgen caminando por las pasarelas que rodean los depósitos de elaboración de la cerveza y mientras degustábamos una de sus cervezas. “La cerveza es un proceso lento, se hace un poco como un guiso. Lo primero que se hace es meter en unos depósitos una especie de infusión de malta de cebada y lúpulo, se cuece a noventa grados y se deja que infusione. La malta de cebada tiene mucho azúcar en su interior y hace una espe-

“El proceso de fermentación termina en otros depósitos de nueve mil litros cada uno, donde la cerveza ya está terminando de fermentar y solo le queda madurar. Se deja la cerveza reposar para que pierda los residuos que tenga, los cuales se acumulan en el fondo del depósito. En esta fábrica no se filtra ni se pasteuriza la cerveza, a diferencia de las industriales, tampoco se añaden aditivos ni espumantes, lo que hace que sea una cerveza pura y natural, aunque dure menos tiempo en buen estado. Para resumir el proceso de producción podemos decir que se echa el cereal en los depósitos, se guisa el mosto, se enfría, se fermenta y se embotella para ponerlas en el mercado.” Después de visitar la zona de producción llegó el momento de ir a la planta baja de

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una IPA bastante americana.

la fábrica, donde se encuentra la sala de maltas. Se trata de una sala donde se almacena toda la materia prima que se utiliza para hacer la cerveza. Cada tipo de cerveza necesita una variedad de malta distinta para conseguir el sabor deseado. En la sala pudimos ver desde maltas nacionales de tonos blancos, hasta maltas inglesas o alemanas con unos tonos más tostados. Viendo tantos tipos de malta le preguntamos cuáles son los distintos tipos de cerveza que produce La Virgen y cuáles son sus principales características.

Luego hacemos nuestra cerveza de trigo, que se llama Trigo Limpio, la hacemos con una levadura que traemos de Alemania expresamente. Tiene un cierto sabor como a plátano, y esto está muy bien porque le da un sabor

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“Queremos que los madrileños disfruten de nuestras cervezas”

Su última creación son unas cervezas que han llamado acidadas. Son cervezas que tienen es una segunda fermentación frutal. Se hace la cerveza, se le añade fruta natural y se vuelve a fermentar, produciéndose una cierta acidez debido a la fermentación, lo que le da un sabor a refresco. Después de conocer esta locura cervecera nos vimos obligados a preguntar si tenían entre manos alguna sorpresa más en lo relacionado al juego de sabores y, cómo era de esperar, Ángel nos sorprendió.

Ángel Riesgo nos contó que tienen una producción anual, que no cesa en todo el año y donde se incluye una amplia variedad de cervezas para satisfacer a todo tipo de clientes. Así fue como Ángel describió cada una: “Lager Madrid es la cerveza más tradicional, la cerveza que hemos bebido siempre en España. Es nuestra cerveza más compleja y más sofisticada, es mucho más difícil hacer lager que hacer ninguna otra cerveza, y creemos que es nuestra mejor cerveza, de la que nos sentimos muy orgullosos. Jamonera es una cerveza de color rojizo, suave, maltosa y muy fácil de beber, es como la entrada a las cervezas tostadas.” La 360 es el inicio para empezar con las cervezas lupuladas, y por tanto más amarga, más sabrosa, y más floral.

Como habíamos dicho, tienen cervezas anuales, pero luego también producen cervezas estacionales, por ejemplo, en invierno hacen una cerveza negra, que se hace con avena, una out mild stauck, parecida a una Guiness. También hacen una de castañas, con castañas naturales, que asan en la fiesta del otoño, donde la gente va, pela y come castañas y se les invita a comer como forma de agradecimiento. Luego en verano, producen una cerveza que se llama Veraniega, que es ligera pero amarga, quita muy bien la sed, es muy interesante. Y en el Octoberfest hacen una cerveza que se llama Märzen, en honor a la cerveza que se sirve en el famoso festival cervecero alemán.

“Hemos hecho una cerveza para Navidad, que es un encargo para una empresa francesa, que hace una cosa que se llama el calendario de adviento de la cerveza, en el que cada día sacas una cerveza, trae 24 cervezas, y nosotros hacemos una de esas cervezas. El año pasado hicimos para ellos una cerveza de miel y humo, y este año hemos hecho una de pino, de brotes de pino. Esta cerveza casi no tiene lúpulo, pero en cambio tiene otro amargor distinto, que es el amargor del pino, sabe un poco a resina y es muy interesante.”

muy especial que gusta bastante. La cerveza de trigo es un poquito más ligera que las cervezas de cebada. Y por último está la IPA, una cerveza mucho más lupulada, nuestra IPA es una IPA con cultura europea, pero es

Tras visitar la zona de producción y la sala de maltas era momento de sentarnos con el anfitrión para hablar un poco más en profundidad acerca del negocio y sobre todo de los inicios. Para ello, Ángel nos llevó a una sala con tres grandes, la cual se utiliza para celebrar eventos tanto de la empresa como eventos privados, ya que se puede alquilar.

En un ambiente más intimo y distendido comenzamos a hablar con Ángel, preguntándole en primer lugar por la idea original que los ha llevado a estar donde están. “Jaime y Ana (su hijo y su nuera) vivían en San Francisco, estudiaron económicas, ADE, y cuando acabaron consiguieron una beca y se fueron a San Francisco (California) a trabajar en el mundo de la publicidad. Estando allí se dieron cuenta de que querían hacer algo distinto, y surgió la idea de una fábrica de cerveza urbana. Para empezar el proyecto se volvieron a Madrid y empezó a rodar todo. Era una idea loca y de unos pocos, tres personas en ese momento, a los que se unieron dos cocineros y dos amigos de San Francisco; uno era experto en marketing; y el otro era comercial. Ellos son las otras dos piezas fundamentales en esta empresa; Ana lleva la gestión; Jaime la producción de cerveza; César se encarga del marketing y Javi lleva las ventas. Y a mí me toca solucionar todos los problemas.“ Los primeros pasos después de tomar la decisión de iniciar la aventura, cuenta Ángel, no fueron fáciles. Empezaron en una nave pequeña en el mismo polígono donde se encuentran ahora. No tenían mucho dinero y decidieron abrir un bar dentro de la fábrica para, por lo menos, dar salida a lo que producían y cubrir algo de los gastos que generaba la fábrica. El pequeño bar lo llamaron Tap Room, que es como se llama en San Francisco a los bares dentro de las fábricas de cerveza. La idea del Tap Room tuvo éxito y tuvieron que mudarse a un local más grande parra seguir aumentando sus beneficios, cosa que no han dejado de hacer durante los cinco años que llevan en el mercado.

“Queremos ser honestos, no hacemos trampas. Nuestra cerveza es viva, pura y fresca.” “Nosotros escribimos un decálogo el día que empezamos, unas tablas de la ley, de lo que creíamos que era prioridad en nuestra cerveza. Estas tablas de la ley decían: 1. Queremos hacer la mejor cerveza posible. 2. No queremos hacer más cerveza que los demás, queremos hacer mejor cerveza que los

demás. 3. Queremos hacer cerveza al gusto de los madrileños. 4. Queremos que los madrileños aprendan y se desarrollen en el mundo de la cerveza.

mos cincuenta litros y se prueban en el Tap Room y si funciona, hacemos más. Nos parece muy importante que tengamos, no bebedores de cerveza, sino

Creo que esta última es una de las cosas que mejor hemos conseguido. Hace diez años todo el mundo bebía cerveza, nadie sabía si lager o pale, y hoy en día la gente es amante de un tipo u otro.”

“Hemos decidido involucrar a

Hablar de los inicios es importante, y más importante es no olvidarse de donde se viene para mantener esa esencia, pero algo mejor que el pasado es mirar hacia el futuro. Son tantas las cosas extravagantes que hacen en La Virgen que le preguntamos a Ángel a cerca de los planes de futuro y de las ideas que tienen sobre la mesa. Su respuesta no deja indiferente a nadie, son totalmente impredecibles en esta fábrica de cerveza. “Tenemos un problema y es que se nos ocurren demasiadas ideas. Estamos todo el tiempo creando cervezas nuevas. En nuestra última idea hemos querido involucrar a nuestros empleados para ayudarlos a que conozcan mejor la empresa y se sientan una parte importante de la empresa. Hemos decidido hacer un programa en el que los empleados hacen su propia cerveza, por lo que cada día dos empleados idean una cerveza que puede ser de lo que ellos quieran, la locura que ellos prefieran. Esta semana, por ejemplo, ha habido unos empleados que han hecho una cerveza de humo, una cerveza en la que han ahumado la cebada, entonces sabe a humo. Hace-

nuestros empleados en la creación de cerveza, de tal modo que cada uno puede crear su propio sabor.” embajadores, que la gente se enamore y hable de nosotros, que haya una relación “cerveza-cliente”. “La última idea que hemos tenido ha sido en nuestro bar La Virgen 154, en la calle José Abascal, donde nos hemos unido con un restaurante asiático, que se llama Kitchen 154, un restaurante bastante radical, con comida picante. Aquí hacemos concursos, como quien aguanta más el picante y cosas así. Creemos que lo que nosotros tenemos es que ser dinámicos e innovar para el cliente siendo auténticos.” Después de conocer su pasado y las ideas de futuro, tocaba hablar de asuntos algo más serios, cosas que muchas veces no gusta contar, pero son importantes para conocer en profundidad la empresa. Le preguntamos sobre los malos momentos que ha vivido La Virgen y Ángel nos habló de los problemas de financiación que conlleva un crecimiento empresarial y a cerca de las soluciones que se tomaron en su momento.

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que, normalmente, los productos que dan otras marcas de cerveza son mera publicidad que recibes de manera gratuita. La Virgen ha conseguido que los clientes paguen por llevar su nombre en las camisetas, gorras e incluso calcetines. “Vendemos muchas camisetas y eso significa que a la gente le gusta nuestra marca. Esto no lo forzamos, nunca las regalamos, es el cliente quien decide comprarlas. Consideramos que el merchandising tiene una gran ventaja: se queda en las casas de la gente. Si, por ejemplo, alguien se compra unos vasos de La Virgen, los va a usar todos los días y va pensar siempre en nuestra marca, ya que la ve continuamente.” Valeria, Álvaro y Víctor entrevistan a Ángel Riesgo

“Hemos tenido malos momentos, pero no muchos, por suerte. Nos ha ido muy bien porque creo que la cerveza es mágica, es algo que le gusta a la gente y la gente lo apoya. Nuestro principal problema ha sido el crecimiento. Cuando empezamos iba fenomenal, pero Jaime, que era el que compraba las máquinas, siempre quería más, y esas máquinas valen cien mil euros, no teníamos ese dinero. Luego tuvimos que hacer la nueva fábrica y pasó a un millón y medio. No teníamos dinero y la empresa no había generado tanto como para cubrir su propio crecimiento. Lo que hicimos en el año 2014/15 fue un friends and family and fools, que es pedirle a la gente que te rodea que te dejen dinero o sean accionistas de la empresa. Conseguimos hacer la fábrica y cedimos una parte del capital, pero la familia todavía teníamos el

“Es capitalismo puro, pero no había otra opción si queríamos crecer, porque si no lo haces, otro crecerá por ti y te quitará del medio.” control. La empresa siguió creciendo y volvió a suceder lo mismo, pero con cifras más grandes.

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Tomamos la decisión en 2018 de vender nuestra participación a una multinacional cervecera belga llamada Ab InBev. No podíamos seguir el crecimiento sin dejar que alguien pusiera mucho dinero. Compraron nuestras acciones y también las acciones de los family friends and fools. Actualmente la empresa no es suya, pero nos han obligado a hacer algunos cambios. Durante cinco años tenemos nosotros la mayoría del control, después ya veremos qué sucede.” Después de haber estado hablando con Ángel largo y tendido, llegó el momento de visitar la última parte de la fábrica, la tienda. Lo normal sería pensar que en la tienda de una fábrica de cerveza venden las cervezas que producen, pero en La Virgen no es del todo así. En esta tienda, a parte de cerveza, se venden productos de merchandising de la propia marca. Esto resulta algo extraño teniendo en cuenta

Ángel cuenta que la estrategia de marketing utilizada por La Virgen no es la convencional, no han hecho casi nunca publicidad como tal. Sus esfuerzos publicitarios residen en estar presentes en eventos sonoros y notorios como, por ejemplo, patrocinar conciertos de música y temas culturales. Su gran potencia publicitaria son las redes sociales. Se encuentran en todas las plataformas, pero la que mejor les funciona es Instagram, donde están muy activos e interactúan mucho con el cliente. Una de sus últimas campañas en las redes fue regalar un total de cinco mil euros

“Buscamos ser una marca querida, una love brand, con la que la gente se sienta identificada y pueda llevarla en su día a día.”

“Llamarnos La Virgen nace de buscar un nombre madrileño. La patrona de Madrid es la Virgen de la Paloma y nuestra cerveza es pura. Creemos que La Virgen es un nombre que llama la atención.” en cerveza para todos los que se inscribieran en su web. La repercusión fue tan grande que en dos horas se gastó todo el cupo de cervezas. Para concluir la entrevista es interesante conocer cuál es el compromiso de La Virgen con el medio ambiente. Éste es uno de los temas de mayor actualidad en el mundo entero. La implicación de las empresas es fundamental para lograr una correcta transición ecológica. La Virgen no se quiere quedar atrás en este asunto y actúa en consecuencia desde sus inicios. Ángel nos cuenta las iniciativas de la empresa y saca a relucir el compromiso de la empresa con el medio ambiente di-

ciendo que cuentan con el reconocimiento de la Comunidad de Madrid como empresa ejemplar. “Lo que hacemos es reciclar todos nuestros residuos. El primer residuo que genera la cerveza son los restos de la malta exprimida tras haberle sacado todo el jugo. Esta malta se la damos a dos empresas distintas para su posterior utilización; una es una ganadería de corderos de la zona que la utilizan para alimentar a los animales; la otra es una granja de moscas. Esta granja tiene unas moscas que producen una larva muy jugosa, la cual utilizan para hacer el pienso que alimenta a los pe-

ces de piscifactoría. Con estas acciones ayudamos a no generar residuos y le damos un segundo uso al producto, además de ayudar a otras empresas. El segundo residuo que genera la cerveza viene de la fermentación y es más oloroso, por lo que lo cedemos como abono, ya que tiene unas propiedades excelentes. En cuanto a las botellas no podemos reciclarlas porque no contamos con una planta de reciclaje debido a que no producimos tanto como para amortizarlo. Lo que hacemos es pagar el “impuesto limpio”, que es un pago por cada botella que se vende. De esta forma ayudamos a fomentar el reciclaje de vidrio.”

En la elaboración del reportaje participaron: Valeria María Devoto, Alberto R. Herrera Zambrano, Álvaro Ortega Hernández, Héctor Guitiérrez Becera, Luís G. Martínez Montenegro, Sergio Barragan Sorroche, Víctor Delgado Arévalo, Mejmed Zekeriev Vicente

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La Virgen Madrid Lager De color rubio-dorado, es una cerveza de baja fermentación, carbonatada, refrescante y muy

Dossier

aromática.

Tapeo sugerido

Temperatura

5ºC

Alcohol

5,2%

Amargor

22 IBUs

Quesos suaves, aceitunas, embutidos suaves, frutos secos, patatas fritas, conservas de pescado, ahumados, frituras y encurtidos.

Maridaje

Sándwiches, pastas o pizzas suaves, pescados, mariscos, ensaladas, pollo y fritos.

La Virgen 720 Imperial IPA Aromas potentes florales, espaciados y cítricos debidos al uso de Cascade. Sabor maltoso al principio y equilibrado al final. Bastante amar-

Dossier

ga pero muy compensada. Densa y sedosa.

Tapeo sugerido

Temperatura

11ºC

Alcohol

11%

Amargor

70 IBUs

Queso azul, aceitunas aliñadas, banderillas, frituras, encurtidos y cualquier tapa muy especiada.

Maridaje

Lacón al horno, fritos, hamburguesa, picantes y oriental.

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La Virgen de Castañas Es una cerveza de alta fermentación elaborada mediante un proceso único con castañas asadas a fuego y peladas a mano. La Virgen de Castañas es una

vierno. Cerveza tostada con toques ahumados y maltosos.

Temperatura

12ºC

Alcohol

6,5%

Amargor

30/80 IBUs

Tapeo sugerido

Maridaje

Dossier

interpretación de lo que para nosotros es el in-

Frutos secos, quesos curados, queso azul y tapas de carnes guisadas o BBQ. Sándwiches, pastas o pizzas suaves, pescados, mariscos, ensaladas, pollo y fritos.

La Virgen Cañonera Session IPA Cañonera es nuestra Session IPA, todo el aroma e intensidad de una IPA (léase ai-pi-ei),

anaranjado y espuma blanca. Muy aromática con aromas herbáceos y resinosos. Todo un cañonazo de sabor para tomar de dos en dos. Temperatura

10ºC

Alcohol

4,5%

Amargor

70/80 IBUs

Tapeo sugerido Maridaje

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Queso azul, aceitunas aliñadas, banderillas, frituras, encurtidos y cualquier tapa muy especiada. Fritos, hamburguesa, picantes y oriental.

Dossier

con sólo 4,5% de alcohol. Cerveza de color

La Virgen IPA (India Pale Ale) IPA es nuestra cerveza lupulada en fresco con lúpulos citra y cascade para conseguir un sabor cítrico y resinoso. Su intenso sabor a lúpulo y equilibrio maltoso la hace una delicia para los cerveceros

Dossier

más exigentes. Disponible todo el año, para gozar día a día.

Tapeo sugerido Maridaje

Temperatura

10ºC

Alcohol

6,5%

Amargor

50/80 IBUs

Queso azul, aceitunas aliñadas, banderillas, frituras, encurtidos y cualquier tapa muy especiada. Fritos, hamburguesa, picantes y oriental.

La Virgen Märzen Märzen es una cerveza maltosa y muy sabrosa, elaborada tradicionalmente en primavera, se guarda hasta final del verano. Una cerveza de

Dossier

color tostado, intensa y perfecta para celebrar.

Temperatura

6ºC

Alcohol

6,5%

Amargor

30/80 IBUs

Tapeo

Quesos suaves, aceitunas, embutidos suaves, frutos secos, pata-

sugerido

tas fritas, conservas pescado, ahumados, frituras y encurtidos.

Maridaje

Sándwiches, pastas o pizzas suaves, pescados, mariscos, ensaladas, pollo y fritos.

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La Virgen Madrid 360 Una cerveza que sorprende dentro de la variedad que tiene La Virgen, de un color que tien-

al extra de lúpulo, lo que le aporta un grado de amargor con un final seco. Temperatura

5ºC

Alcohol

5,5%

Amargor

35/80 IBUs

Tapeo

Quesos suaves, aceitunas, embutidos suaves, frutos secos, pata-

sugerido

tas fritas, conservas pescato, ahumados, frituras y encurtidos.

Maridaje

Dossier

de al dorado oscuro, con mucho aroma debido

Sándwiches, pastas o pizzas suaves, pescados, mariscos, ensaladas, pollo y fritos.

La Virgen Jamonera Sin duda, es una de las referencias más interesantes de esta cervecera madrileña. De color tostado-rojizo y escasa espuma, la Virgen Jamonera está compuesta por maltas tostadas y caramelizadas,

al final. Temperatura

7ºC

Alcohol

5,0%

Amargor

2 0/80 IBUs

Tapeo sugerido

Maridaje

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Ibéricos, embutidos, quesos curados, aceitunas, frutos secos, patatas fritas, conservas pescado y encurtidos. Pasta, pizza, sándwiches, pescados, ensaladas, pollo, fritos y carnes si no son demasiado fuertes.

Dossier

con amargor equilibrado y un toque afrutado

POR LOS BARES DE MALASAÑA En la elaboración del reportaje fotográfico participaron: Valeria María Devoto, Alberto R. Herrera Zambrano, Álvaro Ortega Hernández, Héctor Guitiérrez Becera, Luís G. Martínez Montenegro, Sergio Barragan Sorroche, Víctor Delgado Arévalo, Mejmed Zekeriev Vicente

Bar ´picante´ Kitchen 154

Taberna de La Copla, la más antigua del barrio.

Bar & restaurante LAS TAPAS

Bar de tapas La MUSA

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TABERNA DE LA COPLA L

legando a Malasaña, nos topamos con esta taberna, abierta desde 1912 es la más antigua de Malasaña. Nos llamó tanto atención, que entramos. Una vez dentro nos encontramos con decoración popular, las paredes repletas de carteles de famosos de la copla y lidia, conservando la esencia del Madrid castizo mezclado con un aire andaluz. Con una bodega en la planta baja de visita obligatoria. Nos atendió la propia dueña, enseñando los detalles mas llamativos de la taberna y contando su historia. Calle Jesús del Valle, 1 Tel. de reservas: +34 910 12 68 07

Se puede visitar la bodega de la Taberna

Diseño industrial aplicado a la bodega de La Taberna

Aforo

Pequeño, no más de 30 personas.

Accesibilidad

Limitada, sobre todo el acceso a los servicios.

Salas

Dos salas. La de arriba con barra y algunas mesas y la del sótano que parece más a un museo.

Barra

Mediana, tirando a pequeña.

Limpieza

Correcto, sin ninguna queja.

Servicios

En el sótano, con acceso por las escaleras. Limpios y de tamaño normal.

Personal

Muy amable.

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BAR DE TAPAS LA MUSA

ar para gente joven y moderna, con una decoración llamativa y peculiar. Con opiniones en la web muy favorables.

Destaca por su interior atractivo, decorado con unos juegos de luces peculiares que dan personalidad a cada rincón del bar. Calle de Manuela Malasaña, 18 Tel. de reservas: +34 914 48 75 58

Aforo

Entre pequeño y mediano.

Accesibilidad

Fácil acceso a las salas y a los servivios.

Salas

Dos salas. La principal más grande y una más pequeña ofreciendo más intimidad a los clientes.

Barra

Mediana.

Limpieza

Muy límpio.

Servicios

Limpios, de tamaño normal y con fácil acceso.

Personal

Muy amable.

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BAR KITCHEN 154 N

o muy lejos de la salida de metro de San Bernardo, nos cruzamos con este bar, un lugar ideal para los amantes de comida picante. Local pequeño, de reciente apertura. Su pintoresca fachada llama la atención. Se especializa en comida y bebida picantes saciadas de curry y chile, como por ejemplo, en el vodka satánico de chiles, especialidad de la casa. Nos atendieron perfectamente, incluso nos invitaron a probar su especialidad en vodka con chiles, “Satánico”, toda una experiencia que vale la pena volver a repetir. Calle de Vallehermoso, 36 Tel. de reservas: +34 911 38 99 95

Aforo

Pequeño, aunque gana algo más con la sala en el sótano.

Accesibilidad

Limitada, sobre todo el acceso a los servicios.

Salas

Dos salas. La de la entrada es muy pequeña, pero bajando por las escaleras se llega a la planta baja con algunas mesas más.

Barra

Muy pequeña.

Limpieza

Correcta.

Servicios

En el sótano, con acceso por las escaleras. Pequeños, pero bastante limpios.

Personal

Muy amable.

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BAR & RESTAURANT LA TAPA P

róximo a la boca de metro de San Bernardo. Un establecimiento tranquilo y agradable que invita a parar y tomar un par de cervezas acompañándolas con gran variedad de tapas..Lo mejor de este bar es la terraza. Calle de San Bernardo, 97 Tel. de reservas: +34 914 47 42 70

Aforo

Grande.

Accesibilidad

Fácil acceso a las salas y a los servivios.

Salas

Única sala interior muy amplia y una buena terraza semicubierta.

Barra

Grande con taburetes cómodos.

Limpieza

Correcta.

Servicios

En el sótano, con acceso por las escaleras. Pequeños, pero bastante limpios.

Personal

Correcto, pero poco pendiente de la clientela.

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legislar del ser humano y recopila una serie de leyes numeradas del 1 al 282, que se centraban en la vida cotidiana y regulaban precios, delitos y responsabilidades profesionales, entre diversas cuestiones. Se trata de una gran estela de basalto de 2,25 metros de alto. En lo alto hay una escultura que representa a Hammurabi en frente del dios del Sol de Mesopotamia, Shamash.

asta el siglo XIII, aproximadamente, la cerveza se hacía con normalidad en los monasterios, pues eran los monjes los que poseían las tierras de cultivo donde plantaban la cebada. Sin embargo, el nuevo uso del lúpulo permitió que la elaboración se realizará fuera de los monasterios pues mejoraba su conservación y por ende, exigía condiciones menos estrictas.

¿S

abías que los primeros indícios del consumo de cerveza se hallaron en el actual Irán, y datan entre 7000 y 8000 a. C.?

La cerveza ha formado parte de la alimentación de varias civilizaciones desde hace mucho más tiempo del que pensamos. De hecho, en Sumeria o en el Antiguo Egipto ya se elaboraba esta maravillosa bebida que tanto nos gusta.

Debía garantizarse a todo ciudadano una ración diaria de cerveza como parte de la dieta base. Así lo demuestran varios hallazgos arqueológicos, como la tabla de arcilla sumeria que fecha del 3000 a.C., expuesta en el British Museum de Londres, otra de las grandes muestras del protagonismo que la cerveza ha tenido a lo largo de la historia de la humanidad.

l código del rey Hammurabi creado en el año 1692 a. C. establecía como norma que debía garantizarse a todo ciudadano una ración diaria de cerveza como parte de la dieta base en Babilonia. En ese entonces, la cerveza era conocida como “vino de dátiles con sésamo”, el nombre se debía a que además de la malta de cebada, también se usaban hierbas aromáticas y jugos de dátiles. Actualmente expuesto en el Museo del Louvre, en París, Francia; el código de Hammurabi es uno de los primeros intentos por

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Allá donde el clima no resultaba apropiado para la vida, los sacerdotes podían consumir e incluso producir cerveza para sustituir el vino. La relación de la Iglesia con la cerveza durante la Edad Media se debe en parte a las exenciones impositivas de las que disfrutaban los monasterios. Los monjes no tenían que pagar impuestos, y poseían tierras con las que autoabastecerse. En general, fueron los monjes en sus abadías los responsables de preservar, perfeccionar y popularizar la cerveza como un alimento básico. Además, debemos de tener en cuenta las condicio-

nes de insalubridad, la falta de higiene y las enfermedades que se propagaban durante parte de la Edad Media. El agua no solía ser potable, lo que la convertía en una fuente de infecciones, de tal modo que hervir el agua de la cerveza ayudaba a esterilizarla; por eso se debe tener en cuenta que el alcohol es un potente conservante que permite preservar la cerveza sin microorganismos nocivos. Es decir, la cerveza resultaba ser la mejor opción para prevenir las infecciones, así que, tenemos que pensar en la cerveza como un alimento con un alto componente nutritivo, seguro y económico que conformaba una parte muy importante de la dieta de las personas en la Edad Media. También cabe resaltar que antes del lúpulo se utilizaba el gruit: una mezcla de hierbas y especias que se añadía como saborizante y conservante. Sin embargo, a partir del siglo XII, el lúpulo adquirió una mayor importancia debido a que lograba el objetivo de conservación de una manera más eficiente.

Fueron los monjes en sus abadías los responsables de preservar, perfeccionar y popularizar la cerveza como un alimento básico. De tal manera se popularizó el lúpulo que Guillermo IV de Baviera decretó en 1516 la Ley de pureza (Reinheitsgebot) que obligaba a elaborar cerveza solo con agua, malta de cebada y lúpulo. El principal motivo se debe a que Guillermo IV de Baviera poseía el monopolio de la cebada.

Hasta principios del siglo XVI no hubo en España ningún centro de fabricación cervecera como tal. Esta bebida llegó a las mesas y a la cultura española de manera imperial: de la mano de Carlos I de España y V de Alemania. Habiendo residido en los territorios de Flandes, el emperador

Imitando al rey, los nobles españoles de la época empezaron a añadir la cerveza a sus banquetes. era un gran amante de la cerveza. Así era que a su llegada a la península en 1517 se hacía importar la cerveza de la ciudad de Malinas, en los actuales Países Bajos. Imitando al rey, los nobles españoles de la época empezaron a añadir la cerveza a sus banquetes mucho más lupulada y amarga que las cervezas actuales, pues así se contribuía a su conservación y la cerveza adquirió un papel principal en las celebraciones que se daban lugar en la corte. Mas la historia no finaliza ahí, pues cuando en 1555 Carlos I abdicó en su hijo Felipe II y se retiró al monasterio de Yuste, mandó instalar allí una fábrica de cerveza, según la tradición alemana. Una cerveza de abadía que fue, probablemente, la primera lager española.

a primera fábrica de cerveza moderna se estableció en Yuste, Extremadura, y servía para proporcionar cerveza al emperador Carlos I de España y V de Alemania, quien poseía la costumbre de beber cerveza adquirida durante su estancia en Alemania.

Cova de Can Sadurní, Begues, Barcelona

os yacimientos de restos cerveceros más antiguos de Europa se encuentran en Soria y Cataluña (Barcelona). El más antiguo es la “cova de Can Sadurní” en Begues, una población del sur de Barcelona donde hay una cueva que se cree servía de cervecería hace unos 6000 años. Uno de estos yacimientos de cerveza, elaborada a base de trigo, se consumía en Soria hace 4.400 años, la bebida era consumida en fechas señaladas y en ritos de amistad entre las distintas élites, además de ritos funerarios. Los hallazgos fueron realizados

Emperador Carlos V de Alemania y I de España

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por el Instituto Arqueológico Alemán de Madrid tras diez años de trabajo en Ambrona, Soria. Las investigaciones más destacadas fue el hallazgo de los restos que acreditan que en tal lugar se elaboraba la cerveza más antigua de Europa, hace unos 4.400 años.

El otro yacimiento, más antiguo aún, se encuentra en la cueva de Can Sadurní, que se localiza en Begues, a tan sólo 30 kilómetros de Barcelona. Allí se hallaron los restos de cerveza más antiguos que se han encontrado nunca en Europa, con una antigüedad de 6.300 años.

Los yacimientos de restos cerveceros más antiguos de Europa se encuentran en España, concretamente en Soria y Barcelona. Por lo que podemos estar orgullosos de poseer dos lugares de gran relevancia histórica, y que guardan relación con nada más y nada menos que una bebida que sigue estando presente en nuestro día a día: la cerveza. Mantenimiento de esta sección está a cargo de Reconstrucción de “tumba calero”. Ambrona, Soria

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Luis Gabriel Martínez Montenegro en colaboración de todo el equipo electoral

HUMOR CERVECERO

d ips, co et obus cae consula tu is verfec ompertus ex me turbit pro virmihil hos es, conum quit adem iam forus nor hor abemussit, pliquam Romness imusquium nocchuc taritum non vil tenihil co unum es! Sat.Postist ne et perestrac verobsentero pes halerumur am horsultore publiem endius consil verestilis. Catimilin arterum o nostam qui pl. Equit auci in sula L. Satu endefaude essilicient. Rior audelab effret populus, Catimmorei sessus peculvi demorae omplica ellatum tam ca essimmoris? Quam omnorei con hori conderit consum hum sus cae vit, verivissulus senicae conos, diisquo nimius vas elicaecidiu is etora morum ia vilist? Ti. Am parit, que audam consula ca; nostorbit, consilium item, egitili quemusatus bons tilinte mnerrae, vem de popte modicortusse reo, quam aurnimus et prit. Gra vis bonsimuni se ocae priam audere co molis moltien sulatorte di, nos perum untistam aur locam cerum nosse mentia viverehendem terid abute quo nequit. Serest graed popotio et et; hossimo ltiente mneriam, ium noc, untem nos contem querben atiaequius. Si spervivitrae tas enitu que conve, nos nicae et? Hint? Li, peri, videro poentra ommovestatum vit, nonsus nossuli natorio, senesules nin dis. Licae denesimus clabem nonfeculvit quam praedo, sessictum ime eto ununum Patussenius mus mac rehem int, enis iam ia in nos, quonsta, et inat, nimil vereme ma, silica sissenit. Sp. Re am re conestorunt? Ti. Isquondam, factem, pest fac rei ina, stantra cam averis ponscem noccidi cientea coentil iusquam diendin sultursus consuli ssuliu senteritidi tum ia? Egercerrica;

iu vius arturortiqui publiciam tam defenati tum atuus verteatid nostam P. Mare iam. Sicatusquo in ste is. Do, ti, eresult orumenimpra patiuss ignatio nvena, effres Cupernum interibunt inpraves sperunu mendacio pos ac mus Mulus? Nin senductus me or ad mandaccibus, o vivideperium demus, quostel laridius. Ego vidit, nocullat in duconte rideat, pre nonsuppl. Abus. Bont? Daciess uloctusquem strideri, consus, dienem huit quam essesil icerfer edient L. mis; et abenten tiumen nonferios it. Vala audem, consin res antiaed is Cat, quo ta, fensuli enatere es, convo, tere quo hinc octam adhum us in tem num conum tem, que enstem ses estre factum tumus, culintem iam et consussimus. Lutur ipsenatquide terfiri demus, critam, moris cone it; horestri erestro, quostus, utus bonsupes? Ulabent. Mulinc moent vid res es coneri pro hacitrat, nihicae dentracre perum const vesimmore audes obutu mertiu cut ret viridit; estra? Os sum atilicae in volum num prat, et ingullatum modienicum Romnoveres nihilis. Astoremorum, maxim teati imum aus egil viculostam esiciensul ventem am num ium duciam det vidist ad intrus idium oc moritus quidetem iac viverureore mantimur ut venius cris, avent? Ebis etus auditem natur asperum aut alitiae la

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Mantenimiento de esta sección está a cargo de Alberto Renatto Herrera Zambrano, muy necesitado de vacaciones, según él mismo.

AYUDA EVITAR ATASCOS EN LA M-30

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PARA ACOMPAĂ&#x2018;AR Aque ommoluptate cum aut ut eossum rent apis as aliquatur res explatis as dolorum harciis repelliquis vendam eni optios nos autem faceatempor sercid essunto temquis a est, officimet as rerio te esequam in pratur sus explati aliquatatur, sinient, qui dolorempor rest, ut ipsanda nus, am fugit asitibu sandam solorunt ullaccusto quunt aped ent is ne dem harcide niasper chillut volorest, comnime eos rehendit quaspid ellessi nisquat. Luptis ius is andantorum reptatiatur anduciis incilla ccullabo. Nam et omnim estorerum sunt, volupti autatenti con earunt eum quis abo. Dis aut pre qui dolor sintincius minvel iditemp orepudae de vitenis nihicienist, omni dolupta volupta temqui si de nit lit am, ut et quia volendicae et qui cuptaquaturi quid quisquiam suntem a que vel ius quodici ut laborporeces exerovitiist perrum as es pe parcipi enduciis consequae consendant volor sam, om-

nieni nossi verepro doluptatem ra sus volorum re expeliqui distist iusandae. Et ut audaerchil im remossitia que es et hic tes di dolore enient autem conecte vent as dolupta tusaped quia cum ad et rem sequundelit quia voluptatetum audam quis quam vella videndae quation sequian duntecae plit vit inum atetur rae lictatia enim quibusam, offictat rent voloria seque dipsum ex essunt. Iquo blaboritate maximil molupta tusdaesequos digenihil ium, quuntur rest, aut alita quaestrunt aut officipitati de num cum aut eos dolorum lique ommoditatus simin non conserc imustin velendaecum is nus. Me et ea pa quid que rest, quate parunt prem quias ea volorrum numquam voluptatemos que optur sum, sumquo est, sit quam, simolen iatqui andis sitae. Nem est, aut aut etum rest faccae v

Satiquon duciamp oponum trum in tentervirio es ficur que henatissume tas caperficavo, quostis eo, essed in perces hoctam, coena, Ti. Ecreiss inclese ndiis, condacc iostrav enteretili, senatum morunirime et vatiem tum ad Cas ocum atquid aricendam rentem ponsult usquam si cre alint? Ibestel aberio, Catque te averid nondius sed ium con dit, convo, conit ia verum nicaedi, quemod Cat. Satimor urbit, nocus sentiam dit, facturs cio horis, mortercereo et L. Grata L. Cultore simuridemus pat, que arterrit Cat inverte cris omnium maciemus perum nondeterte, nos, nihinat ortilis horum tem patus, nos oculocci pertiurniri sin reteme tandactam ocum iptia rehemoe natisqu eribus ver liis? Nihicep erfentris. Balagan limited, pues.

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PARA ESTAR AL DĂ?A Aque ommoluptate cum aut ut eossum rent apis as aliquatur res explatis as dolorum harciis repelliquis vendam eni optios nos autem faceatempor sercid essunto temquis a est, officimet as rerio te esequam in pratur sus explati aliquatatur, sinient, qui dolorempor rest, ut ipsanda nus, am fugit asitibu sandam solorunt ullaccusto quunt aped ent is ne dem harcide niasper chillut volorest, comnime eos rehendit quaspid ellessi nisquat. Luptis ius is andantorum reptatiatur anduciis incilla ccullabo. Nam et omnim estorerum sunt, volupti autatenti con earunt eum quis abo. Dis aut pre qui dolor sintincius minvel iditemp orepudae de vitenis nihicienist, omni dolupta volupta temqui si de nit lit am, ut et quia volendicae et qui cuptaquaturi quid quisquiam suntem a que vel ius quodici ut laborporeces exerovitiist perrum as es pe parcipi enduciis consequae consendant volor sam, om-

Faceptatur, et adis se nonecera quat dipitat estibus modipid undendu cipsumquo dolor re sit, volorup tiaturiat et aspitas maion natum fugitis sandam fugiaernam qui tem experup tatemosae quia aut et volupta quamenda dolorro enis es parcid quiscid maios seque quibus mintecabor magnis inciusam, susanis assuntium explacc aborro totae. Ne si simolo volum nihitiorrum autate ium expe non porem nienit utem quo modistion repudi dolende rissitaesti vit quo qui doluptia quodicipsant rempe dolorum estrupt atquatistrum faccupicid modiae. Ut dolupis aut mo occuptata sim alit evendunte qui omnis acereperum ea et occum quo bla volorum ratiaes equiatus net explicate esto qui toriti con reptatiumqui simoditiam quam latem. As sequi optat pos quam, aut volectat es quia con es id ut initame sit earciis denihilis destemperum iduntius prat ad quatus, ullessim que volum conem sitatat uribusame et moluptae vitis quia autem quid maxim ipsam, ut eosam, sequosapiet adi ut voluptat. Da volupti is videm expere di comnias susdam alit, sus, quis aut inimporro tecea quodigeni ute perciatquid mo tenis ditionem con comnimagni aut veliquisim quo con re comnimus, optate-

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Ugia quam ari tendandame nit occusaperite venimil ium ipsantin nisquassunti omnimus atur? Rae sim quae sum everrovit alis se vel et vid eiur, sunderrume que labo. Minulparum rerspe porae quis rerunt, quiates ciliae nemquun tiatustem nemposs inctesequi ilit et as dio coriam hilicip sandebisque nus voluptatem. Namentem et dolores commolesed qui cupta cusandes enis suntion poria iuntia nimus culpa pa volupti onsenit fugitat optam fugia con nus dolorio ma et expeliquam inciis dolo magnationsed quidita spiciuscit, volore occupture, con cum aliquaeperia sitatquunt untisquae corerchilla natiam, sume nonsed magniat uriorios suntemporent ad ut idist eos mil modis sequi berae dolorem qui blaut facest.

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Sunti renimusam vitioressi oditis dellorum quamet quae verchil iberro et quiae nonsequ atiosae omnimpe dolupti optibus sandandiaest venissi voluptat es essim eatis esti qui ut odi nihit, ea conse necerferatur aceaquo maximintios estem a sunt, quis et arum hicat rerrum veliquis alibus eum repe comnis as autatquas aspelle nissitium que laborit re es ant il ma id elitatur audae magnis et, saperum etur maximus mi, iditin?

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Pudionsero berspedit vition nataqui dem aditiuste vende veratet et pa natio molorum earum remquo que laceaque vellorpore, tection sequia cuptas volorepel eos sam volecae. Nam eos eum eici re nis etur? Cus maioren iminctu remporeperum ut estia simagni hilique et acerum et es ipidellaut quo eum vent, comniss incipsunt occatectem. Tur ad ea audit aut a nihilli berchitat quid quisci id enis que porrum vendi am, sapelenda sime sitatusdae cum quistotat officia dolupie nihiliq uatetus il id que verovit as aut faccus.

Sequatat voluptatur? Idusciandi bearcilia doles solendae. Tio tem. Imagnih ilissimint, torum dipsae si nonsect orehenis rem qui as duntia ex et estius audant expliqui aut incienda nonsent harum re qui num qui nullor renisit, quam, totatem. Ebisi as earciis sitiame ommodipis as in prore nihitibus nestotat. Itas dolorerci simporro offic to vercilit, venem eaque qui sae sit, cuptationse cor repudam fugiatq uatumquam que doluptas doloribusdam et harchic teseque accus. Sunt. Doluptatus aut a atios et el ideri volor alic tem repernamusam que rem inci consend igniscius aditass imporum rehenis a nulla sum volorio blabo. Ed que debite corem. Dollatia dolectisque nobit, sed ma nonet ad minto volorunt laut labo. Ore latur sedi dem hitionsecto et aut apedicius nusam iderum voluptus eiunti odictotatus esequid ex experor rundae voleniet voloressin conseru mquiata tiassusa peleste mpedita tinusda quae nistia inctemporum inctio. Is doluptatiis et explige nditem dipsam expliqui aspienimus am, omnis magnatia poriati odiae es ab inulles voluptatur sendis inctum. Volor ratem quodiat ionsedisit duntis rem faceper eptinum qui cus ium siminulpa as non nullut ipicipsamet ilique omnimi, sum nosae consed eaqui volore impos sit utemporum ressi quas excesci assitis cusam ullestiosam, nemos doluptatiam aut inverit elendam quunt ullenduciunt ut oditem ad que aut ex eos autatio ressimporum fugia is pa aut utatio imolum quam autas nonsequam facessi quam aut everis sim quas ipsam labor acearcilis re nonsequi sitatem et re doluptissi numet aditaectur, nos quam et aut res et es nistrunte pos essunt repe sum et ad et fuga. Ovid eum ium vendipsunto bea cum quo dia volorepelit as ped expel eliquas pe eture nonsed molum ni dio con reptat facero excerio

Sed ut acepuda dolo et explignis moluptibus ipsum quaspide pelecea quaturepelis estis qui odit reribus autempor aut optas molupitis et pro tecab incid quuntem facia nobis id quidebitam est expeliq uiditat ibuscium ilistrum fugitis ciassunto consequ amendantiis plam, sum aut occaborit eum ipsuscilit, quia vent acium et imusamusanda quiandi quo explite pa disti sam ut fuga. Poratus de sum reptatem et as esto et labore este cusdae vole. Balagan limited, pues. Grupo 2 tenĂa algo que ver

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CALENDARIO CERVECERO

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PARA EL SIGUIENTE NÚMERO ENVIAMOS NUESTRO EQUIPO DE EXPERTOS CERVECEROS A ARDALES (MÁLAGA)

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