Junio 2016

NUTRICIÓN La comida y el frío COSMIATRÍA Piel grasa: múltiples motivos, múltiples soluciones

NUMERO°10 - JUNIO 2016

CIRUGÍA PLÁSTICA Cirugía íntima, más que estética

MARCELA

KLOSTERBOER “Soy vegetariana por convicción y no por cool” Pag. 34

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BIEN VENI DOS

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En esta edición nos acompañan los profesionales: Alejandro Arias Bazán Anabella Rao Cecilia Milanesio María Solís Elsa Lazzaro Dolly Rossi Rogelio López Guillemain Javier Layús Daniela Gualtieri Trinidad Vaquero

Maquillaje Profesional Asesora de Imagen y branding personal Esteticista Nutricionista Esteticista - Podóloga Cosmiatra - Esteticista Médico Cirujano Entrenador personal Fisioterapeuta Instructora de Yoga

Dirección general: Sandra Beatriz Ceballos Diseño y diagramación: Evelin Claros Comercial: comercial@ esteticaencordoba.com.ar Suscripciones: info@esteticaencordoba.com.ar Web site:

www.esteticaencordoba.com.ar Revista Estética en Córdoba es una publicacion bimestral de distribución gratuita cuyo propietario es Taqhu Producciones, propiedad intelectual en trámite. Registro de marca en trámite. Las ideas y opiniones vertidas por los columnistas son de su exclusiva responsabilidad. Prohibida la reproducción total o parcial.

Sumario 6 12

FLACIDEZ

LA COMIDA Y EL FRÍO

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MAQUILLAJE DE ALTA DEFINICIÓN

MÁS ALLÁ DEL AFTER SHAVE

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CIRUGÍA ÍNTIMA

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TENER UN ABDOMEN PLANO Y TONIFICADO ES POSIBLE

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YOGA CHINO

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ENTREVISTA DE TRABAJO Nutrición: Nutrigenética - pag.8 / Cosmiatría: Piel grasa - pag- 18 / En movimiento: 5 motivos para hacer ejercicio pag. 26 / Nota de tapa: Marcela Klosterboer - pag. 26

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medicina estética

Cecilia Milanesio Esteticista

Flacidez

¿Qué la causa y como se trata?

La piel posee tres capas, la más superficial se denomina ponen a prueba seriamente la elasticidad de nuestra epidermis, la capa media dermis y la más profunda piel y de sus fibras de sostén, prueba que raras veces los hipodermis. Las celulas muertas son eliminadas de la tejidos podrán superar y producirán flacidez. superficie de la piel y son reemplazadas por células nuevas Para luchar contra este problema y vencerlo habrá que que provienen de la base de la epidermis. Esta está en tonificar el sector afectado para devolverle elasticidad y constante cambio y se renueva, sin que se note, cada 28 reestructurar sus fibras. días. En la dermis están los folículos Para esto debemos contar con la “La flacidez es la pilosos, las glándulas sebáceas ayuda de una esteticista profesional y sudoríparas, terminaciones consecuencia de la pérdida de experiencia y conocimientos nerviosas y vasos sanguíneos. Ésta de elasticidad en la piel del que junto al paciente puedan contiene colágeno y elastina, dos llevar adelante un tratamiento rostro, cuello, proteínas esenciales que cumplen serio, coherente y seguro para brazos y cuerpo” la función de sostén de la piel, dan que los resultados sean notorios y elasticidad y resistencia. Cuando la perduren en los tejidos. dermis se deteriora, la piel se afloja y arruga, la elasticidad Para el tratamiento de la flacidez no se aconseja el uso de se pierde. La manifestación de estrías y celulitis y flacidez calor en sus diferentes formas ni de la endermología. Sí en el cuerpo son un claro síntoma de que los tejidos se recomienda trabajar en la zona afectada con líquidos van perdiendo fuerza, esto suele ir acompañado de un y geles específicos para tal fin. De lo anteriormente dicho proceso circulatorio frágil, con pesadez de piernas y dependerá el éxito del tratamiento, y será importante retención de líquidos. tener una fluida conversación con el profesional para La sobrecarga de los tejidos causada por la celulitis y la sacarse las posibles dudas y saber cómo deberá colaborar obesidad, las pérdidas bruscas de peso, y los embarazos el paciente para los resultados que se desean.

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NUTRICIÓN

NUTRIGENÉTICA

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María Solis Nutricionista

Alimentarnos según nuestro ADN Ha sido objetivo de las ciencias de la nutrición definir recomendaciones dietéticas adecuadas para promover una salud óptima y prevenir enfermedades. Para ello se han elaborado diversas guías dietéticas con la finalidad de mejorar la salud de la población en general y de personas con un alto riesgo de sufrir ciertas enfermedades crónicodegenerativas como las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, la diabetes. Sin embargo, estas dietas no han tenido en cuenta las grandes diferencias en la respuesta de cada persona a los diferentes nutrientes. La variabilidad de la respuesta individual puede afectar en gran medida a la eficacia de estas recomendaciones.

La Nutrigenética es una ciencia que se ha desarrollado tras el descubrimiento del Genoma Humano en el año 2001. Las personas nos diferenciamos por nuestro ADN. Esto nos hace únicos y por ello respondemos de forma diferente ante los mismos nutrientes. Ante este descubrimiento, la Nutrigenética aporta pautas nutricionales personalizadas a cada individuo, en función de su ADN. Entonces, te preguntarás: ¿Qué necesito hacer para tener una alimentación saludable y correcta? ¿Cuál de todas las propuestas existentes de dietas es la mejor y la más correcta para mí? ¿Cómo me alimento para estar cubierto a mis necesidades nutricionales, tener una buena salud y prevenir el sobrepeso?

A continuacion compartiremos varios consejos prácticos que servirán de apoyo para lograr una mejora en la alimentación y por ende en la salud y bienestar. Pero también debemos recomendar la consulta personalizada con un especialista para que los cambios que se desean sean efectivos y a largo plazo.

Mañana también habrá comida Come lo necesario, sin hacer provisiones de calorías para el día siguiente. Come con moderación, disfrutando de los alimentos. No te olvides que ya somos ahorradores de energía por nuestra genética.

La comida no es el único placer No te concentres en la comida como en algo único que te trae alegría y satisfacción en la vida. Hay muchas otras cosas para disfrutar: el trabajo, la familia, los deportes, paseos, la mascota, hobbies, etc.

Pon más pilas a tu vida Aumenta el ritmo de tu vida a través de la actividad física y cambiando la rutina. Hazla más movida. Menos auto, computadora, zapping y más caminatas, escaleras y trabajo físico.

Analiza todo lo que estás consumiendo No te propongo pesar todos los alimentos, ni contar las aceitunas para no comer ni una más de lo que te permitió tu nutricionista. Esto nunca funcionará. Te propongo planificar tus compras y agregar al canasto los alimentos ricos, útiles, sanos y naturales. Lee los rótulos de los envases, sabiendo qué es lo que estás metiendo dentro del canasto. No compres ni consumir productos que te hacen daño: alimentos refinados, azúcares, grasas trans, bebidas efervescentes, comida rápida, etc. Haz una lista en casa para comprar lo necesario.

Haz un menú sencillo para la semana De esta manera planificas las compras y también te preparas mentalmente para ciertas comidas. Es bueno saber que mañana te toca un plato de pasta para el

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nutrición almuerzo y hoy a la noche puedes disfrutar de una rica picada con tus amigos.

Planifica cuatro o cinco comidas diarias No saltes ninguna de ellas, tampoco esperes más de cuatro horas entre una comida y la otra porque es el tiempo suficiente para generar el apetito. Además, es necesario dar respiro a tu sistema digestivo. Algunas dietas aconsejan comer cada dos horas porque se gasta más energía, pero la pregunta es ¿cuándo va a descansar nuestro sistema digestivo?

Come cuando tengas hambre y no por otros estímulos Trata de no ingerir alimentos fuera de los horarios de tus comidas. Sí estás ansioso por comer algo, puedes tomar agua, comer una gelatina light o una fruta, salir de la casa corriendo para el gimnasio o hacer una caminata. ¡Aléjate de la heladera!

Realiza una inversión a largo plazo Hacer cambios en tu alimentación, implica no solamente reducir las porciones y evitar algunos alimentos, sino también realizar una inversión a largo plazo.

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El objetivo final es la prevención de las enfermedades no transmisibles y relacionadas con el estilo de vida y que son la gran mayoría. Como ya hablamos, el peso es un factor secundario, es el resultado o consecuencia del estilo de vida. 

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nutrición

María Solis Nutricionista

LA COMIDA Y EL FRÍO Es bastante frecuente el aumento de peso cuando comienza la temporada fría. Una de las razones es que el cuerpo se exhibe menos, está cubierto por más ropa y entonces su aspecto preocupa menos que en el verano, cuando sucede lo contrario.

Además, tampoco parece una época propicia para el cuidado de la alimentación, porque se piensa que es necesario comer más.

Sucede que en realidad el cuerpo tiene un gasto energético mayor para mantener la temperatura corporal cuando está expuesto a bajas temperaturas. Sin embargo, hoy es común que los ambientes estén muy calefaccionados, por lo cual la exposición a bajas temperaturas es poco frecuente.

Las sopas de verduras, las legumbres que se hidratan durante su preparación, las cazuelas, guisos de legumbres y verduras, son una excelente opción. También se debe ser cuidadoso con la porción. Un plato será suficiente, si está muy rico y se desea más es mejor esperar al día siguiente o al menos a la próxima comida. Los condimentos que le dan un toque picante ayudan a enfrentar el frío.

Algo que no se debe descuidar en estos meses propicios para cuadros respiratorios, gripes y resfríos, es el aporte de vitamina C, la cual podemos encontrarlas en frutas cítricas, frutillas, kiwis y tomates. Estas nos ayudarán a aumentar las defensas, además de ser un poderoso antioxidante.

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Para terminar, quisiera hacer un comentario sobre chocolate, considerado como “el malo de la película”. Se sabe que tiene propiedades antioxidantes, que ayuda a la protección contra algunas enfermedades, y otros beneficios que se adjudica, sin embargo es importante saber elegir uno que contenga no menos del 60% de cacao, y como siempre controlar la porción.

Una barrita individual es suficiente.

Es necesario recordar que ser dueños de las decisiones sobre el cuerpo es tarea de todo el año, no solo del verano. 

Es normal desear platos calientes y algunos de ellos ricos en calorías. Un secreto es elegir aquellos abundantes en agua y fibras.

MarĂ­a Solis Nutricionista

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COSMIATRÍA

MÁS ALLÁ DEL

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Elsa Lazzaro Esteticista- Podóloga

AFTER SHAVE ¿Quién dijo que la búsqueda de la eterna juventud o simplemente verse mejor es una exclusividad de la mujer?

En los últimos años los hombres fueron perdiendo tabúes, miedos y perjuicios y se animaron a ingresar a los consultorios estéticos, además del uso de cosméticos específicos para ellos. Esa tendencia fue aumentando y en los últimos años un 40% de la demanda de belleza proviene de los hombres. La mujer sigue representando la mayoría, pero el sexo masculino se desvela cada vez más por su apariencia. Políticos, empresarios, deportistas cumplen con el ritual de alcanzar la belleza eterna por lo menos dos o tres veces por semana. Los profesionales son los primeros en pedir ayuda en un centro de belleza, pero no son los únicos. La gente que se siente sometida al desgaste del estrés busca verse más linda y sentirse mejor.

Cuando realizamos un tratamiento en el hombre hay que tener en cuenta algunas características biológicas distintas, dentro de las cuales destacamos tres primordiales: Tipo de cutis La piel del hombre es un 24% más gruesa, cuenta con mayor proporción de fibras de colágeno y elastina, que dan mayor firmeza. Aunque con los años el cutis se les afina con más rapidez que a las mujeres, apareciendo arrugas muy pronunciadas, principalmente en el área de los ojos.

Más grasitud La secreción sebácea y las secuelas de acné suelen ser mayores que en la mujer. Los peeling químicos o con aparatología y el uso de productos adecuados son el arma indicada para liberarse del problema.

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COSMIATRÍA La barba La rutina de afeitarse todos los días muchas veces deja la piel irritada y enrojecida. Por este motivo requiere cuidados especiales. Tradicionalmente los hombres se resistían al uso de filtros solares cuando estaban al aire libre o practicando deportes. Finalmente se dieron cuenta que ese falso machismo los condenaba a ser candidatos precoces del envejecimiento facial.

Cada vez tiene más aceptación el uso de estos productos por parte del hombre. Al desear verse impecables, buscan asesoramiento y consejos de profesionales de la estética, principalmente para adquirir productos cosméticos.

Los productos que requieren deben ser fáciles de usar, eficaces, creíbles, prácticos y que ofrezcan resultados visibles, con componentes y textura diferente al de la mujer.

Crear Cosmética ha diseñado y desarrollado los siguientes productos con esta finalidad: Serum anti-edad Coenzima Q10 + Vitamina A + ácido hialurónico. Una solución integral al problema de la piel fotoenvejecida. Posee un extraordinario poder para regenerar la piel.

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Mejora su firmeza otorgándole una apariencia luminosa y natural. Antioxidante y tonificante.

Expresión joven serum párpados Define el contorno alrededor de los ojos (peri orbicular).

Descontracturante de las líneas de expresión, efecto soft focus. No graso.

Gel Cream humecante (Avena – PCA – Isoflavonas) mejoRa el aspecto de la piel eliminando signos de fatiga y estrés. Ayuda a reparar el daño celular causado por la contaminación, el sol y los radicales libres. Hidratante, emoliente, suavizante y relajante. Mantiene una barrera protectora frente a las agresiones externas. 

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cosmiatría

PIEL GRASA

MÚLTIPLES MOTIVOS, MÚLTIPLES SOLUCIONES Muchos de nosotros tenemos piel grasa y no lo sabemos, por eso es bueno que un profesional nos haga un diagnóstico de biotipo cutáneo. Esta certeza nos ayudará a usar productos adecuados a la hora de los cuidados diarios de nuestra piel. Podemos definir a la piel grasa o seborreica como la producción exagerada de sebo,

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existiendo al mismo tiempo una hiperqueratosis y todo el conjunto recibe el nombre de “querosis”. En términos simples, podemos decir que la piel grasa tiene una malla perceptible, se observan impurezas, poros dilatados y hay una acumulación de células muertas en la superficie, que se ve como una piel engrosada.

Dolly Rossi Cosmiatra- Esteticista

¿Por qué?

La secreción sebácea aumenta en cantidad y calidad y al espesarse se solidifica en el canal folicular y constituye el filamento seborreico. Esto sucede porque hay aumento en la producción de andrógenos.

La seborrea aumenta en las zonas de mayor abundancia de glándulas sebáceas. Las glándulas sebáceas se distribuyen por todas partes del cuerpo, menos en planta de pies y palmas de las manos. Tienen una actividad distinta de acuerdo a las etapas de la vida, están influenciadas por hormonas, etc.

Las áreas más seborreicas del rostro son las que comprenden la frente, la nariz y el mentón, además de la región medio toráxica y cuero cabelludo.

Morfología de la piel grasa • Buen sistema de queratinización y cornificación • Buen metabolismo lipídico, tanto epitelial como anexial.

• Las células producen ceramidas y fosfolípidos por lo que hay buena hidratación.

• Produce buena cantidad de factor normal de humectación, por eso no es un piel seca. Regula bien la pérdida transepidérmica de agua.

• Buena síntesis de proteínas, lo que constituye una buena capa cornea.

Cuando no leemos lo que debiéramos es que hay alteraciones biológicas y/o bioquímicas.

Alteraciones biológicas: Observamos cómo es su queratinización. Los queratinocitos están rodeados de espacio intercelulares, lo que nos da sensación de piel gruesa, pero cuando está deshidratada tiende a compactarse y achicarse.

Zona T: áreas seborreicas del rostro.

Alteraciones bioquímicas: Es más difícil de analizar, ya que no podemos observarla. Tenemos que tener en cuenta dos condiciones: el factor natural de humectación bien constituido. Tenemos que asegurarnos buena cantidad de ácido pirrolidon y ácido láctico (Le da flexibilidad). Y la disposición de los lípidos: Especialmente las ceramidas, ubicadas en niveles intercelulares.

El estrés, las transgresiones alimentarias o determinados medicamentos pueden desencadenar brotes de dermatitis seborreica. Existen sustancias que producen reacciones acneiformes o seudoacné. Se inicia como una reacción inflamatoria, papulosa, pustulosa o pápula pustulosa. Puede presentar comedones y estar inducida por sustancias químicas, endógenas, medicamentos, cosméticos, calor y fricción.

Ante un cuadro de acné que se presenta en una edad atípica, hay que investigar hábitos del paciente. Hay ciertas sustancias que a cualquier biotipo puede producir seudoacné:

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cosmiatría Sustancias químicas: Hidrocarburos halogenados: Cloro, alquitrán, yodo, aceites pesados, brea, petróleo. El cuadro se presenta con erupciones de comedones abiertos, lesiones inflamatorias pustulosas. Pude presentar hiperpigmentación y foto sensibilidad. Los corticoides producen una reacción monoforma, pápulas o pústulas en el mismo estadio de evolución.

Drogas y vitaminas: diocepan, carbonato de litio, minoxidil, etc. Vitaminas tales como A, B2, B12, B6, D. El cuadro se presenta con erupciones monoforma con localización peribucal, en el tercio inferior de la cara.

Vehículos cosméticos que producen seudoacné: Lanolina, miristato de isopropilo, vaselina. 

Pautas para el tratamiento de pieles grasas Detergentes: solubiliza el manto epicutáneo. El manto epicutáneo tiene una fase acuosa y otra oleosa. Cuando colocamos un tensioactivo, éste se disuelve en el manto, cuando pasamos agua se arrastra el tensioactivo, eliminando la grasa y el agua.

Astringentes: tienen penetración por vía anexial. Las lociones astringentes tienen una proporción de 60 % de alcohol, que es bactericida y solubiliza grasas.

Algunos compuestos de astringentes son: alcanfor, mentol, azufre, peróxido de benzoilo, resorcina.

Seborreguladores: son compuestos con zinc como el gluconato de zinc que actúa sobre el sebo superficial.

El sebo excesivo cosméticamente no tiene resolución.

Espirona lactona: Sustancia que se utiliza en concentraciones del 0.2 al 0.5 %. Es un antiandrógeno local para inhibir la acción de la glándula.

Glucamina: Antiandrógeno que se utliza al 2 %.

Peroxido de benzoilo: Degrada el sebo y tiene poder antiséptico.

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maquillaje

Alejandro Arias Bazán Maquillador Profesional

Maquillaje DE ALTA DEFINICIÓN El uso del maquillaje se remonta a muchísimo tiempo atrás. Desde la prehistoria, pasando por el imperio egipcio, el romano y el griego, en toda la historia antigua y la moderna. Pero desde hace unos años la joven industria del maquillaje ha comenzado a dar unos pasos agigantados que han dejado atrás a las técnicas setentonas que nos invadieron en estos últimos tiempos.

La Alta definición es un concepto muy utilizado actualmente y tiene su origen en el medio audiovisual, lejos de la estética y la moda. Los avances de la tecnología han traído con ella una calidad de la imagen aún mayor, desde cámaras filmadoras hasta cámaras fotográficas y su reproducción en los diferentes medios. Y es allí donde a los maquilladores nos toca cumplir un papel importante, ya que las personas que aparecen frente a ellas deben lucir un maquillaje impecable. De esta forma los productos han tenido que evolucionar y así también

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su uso y el modo de aplicación. A nivel mundial la alta definición es un concepto que se viene utilizando desde hace más de diez años, incluso nuestro país ya cuenta con fábricas y marcas que abarcan este mercado. Pero es de vital importancia que las escuelas de maquillaje, como así también los viejos maquilladores, se adapten a estos nuevos productos paraestar en la vanguardia de la imagen y poder ofrecerles a los clientes una solución y un tratado de la piel acorde a lo que el mercado propone.

“Los maquillajes de alta definición unen dos conceptos principales: la capacidad de cubrir la piel a su perfección y tratar de ser lo más imperceptibles posible”

cirugía plásticA

Cirugía íntima

MÁS QUE ESTÉTICA

Los genitales femeninos han sido un tema de conversación prohibido, tabú y sobre todo autocensurado. El decoro, la vergüenza y el “buen gusto” no ha permitido hablar abiertamente de ellos en el pasado, y aún hoy es difícil sobreponerse a esta pauta.

Las imágenes de los genitales femeninos han acompañado a la humanidad desde sus orígenes. Desde las representaciones de vulvas en frescos y estatuillas en la prehistoria, a las imágenes de vulvas y gárgolas para alejar los espíritus malignos en los monasterios de la edad media. Para algunas sociedades, los genitales femeninos fueron asociados al pecado y al origen de los problemas del mundo. Que la mujer disfrutase de su genitalidad era escandaloso. En ciertos países africanos y del Medio Oriente, actualmente hay 140 millones de mujeres sometidas a mutilaciones en sus genitales. En

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el polo opuesto, las mujeres islámicas lo depilan desde siempre, costumbre que recién a fines del siglo XX llegó a Occidente. El cuidado de los genitales externos femeninos y el derecho de la mujer a disfrutar de su sexualidad, fue uno de los grandes cambios que se produjeron en los años 60. El depilado completo, la realización de tatuajes o colocación de piercing en la región vulvar son situaciones cada vez más frecuentes y la cirugía plástica no podía estar ausente. ¿Y qué pasó con la cirugía?

El paso del tiempo, los embarazos y sobre todo los partos, afectan a los genitales al igual que lo hacen con otras partes del cuerpo. Si recorremos la anatomía y analizamos los cambios que se van produciendo, vemos que por delante del pubis se encuentra una almohadilla

Rogelio López Guillemain Médico cirujano

de tejido graso la que con el paso de los años suele tornarse más abultada, los labios mayores pierden volumen, los labios menores se estiran y sobrepasan a los mayores perdiendo el equilibrio que deben mantener entre ellos, la cobertura del clítoris puede volverse muy abultada y por último tenemos los problemas propios de la vagina, con la pérdida del tono muscular de ella y del piso pélvico o periné (el espacio entre la vagina y el ano).

Más allá de lo meramente estético, los labios menores elongados suelen traer otros inconvenientes como dificultar la higiene de la ropa íntima, causar molestias para la práctica deportiva, como el ciclismo y en el momento de tener relaciones.

Otro tanto sucede con el tamaño de la vagina, cuando ésta se encuentra hipotónica y con un diámetro importante las sensaciones durante el coito, tanto del hombre como de la mujer, pueden verse afectadas. Incluso, más allá de lo físico, es conocido como afecta en su sexualidad a la mujer la sensación de considerarse poco atractiva o avejentada, inhibiéndola, sintiendo vergüenza de su cuerpo, negándose a tener relaciones o lo que es peor, teniéndolas por obligación sin disfrutarlas.

Todos estos problemas podemos tratarlos y mejorar el aspecto de los mismos, ya sea en forma independiente uno de otro, o lo que es más frecuente, asociando dos o más procedimientos.

Se puede realizar una lipoescultura de los genitales, lipoaspirando el tejido graso del Monte de Venus e injertarlo en los labios mayores. Los labios menores pueden acortarse, tensar las paredes de la vagina, disminuir el diámetro del introito y reforzar el piso pélvico. Depende de cuál sea el procedimiento a realizar la anestesia puede ser raquídea o hipnótica, lo importante es que la paciente no siente absolutamente nada. La recuperación también depende de cuál sea el procedimiento a realizar, pero involucra reposo relativo y abstinencia sexual de aproximadamente un mes.

No hay que tener vergüenza en consultar sobre problemas estéticos íntimos, la corrección de los mismos pueden mejorar la calidad de la vida sexual de la mujer e incluso de la pareja. 

“Estas cirugías son las que las pacientes no lucen pero si disfrutan”

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en movimiento

Javier Layús Entrenador Personal

5MOTIVOS

PARA HACER EJERCICIO EN INVIERNO Durante la temporada invernal se deben prevenir las enfermedades respiratorias al ejercitarse en parques o jardines; por eso, lo ideal es practicar las actividades físicas en lugares cerrados. El ejercicio es necesario para mantener un peso adecuado y un estado físico saludable; por eso te daremos motivos suficientes para que continúes con este hábito en la época de frío:

Más defensas Está demostrado que la práctica regular de ejercicio refuerza las defensas. El aumento de flujo sanguíneo y la producción de adrenalina estimulan la fabricación de anticuerpos, necesarios para luchar contra gripes y resfríos.

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Más quemás Normalmente al correr quemás entre 300 y 600 calorías por hora, pero cuando las temperaturas son bajas el cuerpo pierde calor, sobretodo en las extremidades, y para luchar contra el frío multiplica la combustión calórica. De esta forma se pierden hasta 900 cal/h, razón suficiente para mantenerte en forma y quemar grasas.

Más oxigenación En esta época pasamos poco tiempo al aire libre y lo que respiramos en los ambientes cerrados suele estar cargado. Para oxigenarse bien conviene hacer un ejercicio aeróbico como correr o caminar, que mejora la circulación y la capacidad pulmonar. Se recomienda realizarlo en parques y por la mañana.

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Más relajación En épocas invernales, ni bien salimos al sol y al aire libre los niveles de serotonina (hormona del bienestar) se reducen, provocando cuadros de ansiedad y tristeza.

Numerosos estudios coinciden en que hacer actividad física aumenta el flujo de serotonina en los circuitos nerviosos, facilitando la relajación y la concentración.

Más control En los meses fríos solemos comer de más y movernos menos, por ende aumentamos de peso. Al hacer actividad física ayudamos a controlar el peso corporal, la grasa y la salud. Por eso en el invierno es cuando más debemos hacer ejercicios y de esa forma llegar a la primavera en buen estado físico. 

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en movimiento

Tener un abdomen plano y tonificado 28

ES POSIBLE!

Daniela Gualtieri Fisioterapeuta

Entrenar la faja abdominal va a depender del objetivo que queremos lograr, ya sea de salud, estética o rendimiento.

Así cómo el entrenamiento será diferente para alguien que quiere perder peso que para alguien que solo desea relajarse, divertirse o mantenerse en forma, lo mismo ocurre con la forma de entrenar nuestros abdominales.

No será igual el entrenamiento para un deportista de alto rendimiento, que para una oficinista, un aficionado al running, o una señora con lumbalgia crónica. Cada uno de ellos tiene necesidades y objetivos diferentes para los cuales deberá optar por ejercicios distintos.

Conociendo nuestros abdominales La faja abdominal está compuesta por los músculos recto del abdomen, oblicuos internos y externos y transverso.

Es un grupo muscular parietal tónico, que cumple una función de pared y soporte, aguantando los órganos internos, y actuando como faja o corset natural. La faja abdominal no es como un bíceps o un cuádriceps, que son músculos dinámicos, de movimiento, estos tienen una composición totalmente diferente a la del abdomen. Las fibras musculares que se encuentran en estos músculos (un cuadriceps por ejemplo) son fibras de movimiento, de tipo 2, fibras más grandes, y son las que nos permiten correr, saltar y movernos libremente. En cambio, la composición de la faja abdominal nos muestra que sus fibras musculares son el 75 % fibras de tipo 1, fibras más pequeñas, de sostén y parietales. Estas fibras mantienen el tono en reposo, se encargan principalmente de sostener y aguantar, y no de mover. Son de contracción “involuntaria”, es decir, no tenemos que pensar en esto, ocurre todo el tiempo, mientras dormimos, trabajamos, leemos. Todo el día estas fibras están manteniendo el tono de reposo necesario, aguantando nuestros órganos

y vísceras, protegiendo nuestra columna, entre otras funciones.

Ejecicios para tonificar el abdomen Para aumentar o recuperar el tono de este grupo muscular al que denominamos abdomen, necesitamos realizar un entrenamiento hipopresivo. Este tipo de entrenamiento nos permite activar las fibras musculares “reflejas”, esas que se encargan de apretar y sostener, sin que pienses en ello.

Apretar el ombligo para adentro, escondiendo la panza, es una acción voluntaria. Lo podemos hacer en un momento determinado, o lo podemos mantener durante un rato, pero no todo el día porque estaremos mejorando la fuerza y no el tono muscular.

Por eso, para reducir el perímetro de la cintura necesitamos contar con esas fibras “involuntarias” muy bien activadas, para que estén apretadas mientras realizamos cualquier actividad de nuestra vida cotidiana.

El entrenamiento hipopresivo logra tonificar la faja abdominal y el piso pélvico y tantos otros beneficios. 

“Todo el mundo puede llegar a lucir unos abdominales definidos, siempre y cuando se hagan las cosas bien”

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bienestar

Trinidad Vaquero Instructora de Yoga

Yoga chino

Descubriendo sus beneficios

Históricamente este tipo de yoga fue adaptado en china por un maestro de artes marciales cuya filosofía es conocida como “pakua”. El pakua o ba gua (ocho estados de cambio) es el nombre que recibe el símbolo de origen chino compuestos por ocho trigramas ordenados de una manera determinada alrededor de un centro, el yingyang. Los vocablos chinos pa-kua traducidos significan “ocho cambios”. Cada uno de estos ocho estados de cambio se representa con tres líneas, pudiendo ser completas o cortadas, yin o yang.

Según la leyenda, fue el mítico emperador chino Fu-Hi quien vio la existencia de similitudes entre las marcas inscriptas en el caparazón de una tortuga a orillas del río Amarillo y las constelaciones del cielo. A partir de dicha observación creó los ocho trigramas que rigen las leyes universales, el orden del mundo, los fenómenos de la naturaleza e incluso al ser humano. Cada trigrama se relaciona con uno de los ocho puntos cardinales.

Hay muchas maneras de ordenar los trigramas. Esta práctica milenaria incluye posturas de yoga, técnicas de respiración y meditación. A través de ellos, el cuerpo y la mente experimentan la unión en armonía, y ese momento es yoga.

El Yoga trae la mente al momento presente, mejorando su claridad y su estado de alerta. Así, la mente se pacifica y puede lidiar con el estrés diario. El yoga nunca ha sido ajeno a nosotros, es parte de nuestras vidas, lo hacemos desde que éramos bebés, como el estiramiento del gato

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para fortalecer la columna vertebral. Siempre veremos a los niños hacer algún tipo de yoga en algún momento del día.

El yoga tiene innumerables beneficios que descubrirás con su práctica. Se puede disfrutar de estos beneficios y mucho más con la meditación. El descanso que se logra en la meditación es incluso más profundo que el sueño.

Cuanto más profundo es tu descanso, más dinámica será tu actividad. 

Beneficios del Yoga Chino • Flexibilidad general • Prueba de fuerza • Cabeza en línea • Espina dorsal nutrida • Mejora la circulación • Descenso de la presión arterial • Descenso del nivel de cortisol (hormona del estrés) • Quema calorías • Equilibrio y manejo del espacio • Restauración y descanso • Anti estreñimiento • Paz mental • Mejora las relaciones interpersonales

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moda e imagen

ENTREVISTA DE TRABAJO:

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¿QUÉ ME PONGO

Las entrevistas de trabajo son momentos cruciales, en los cuales vamos a exponer lo que somos, lo que hacemos y porque a la empresa o persona que nos entrevista, le conviene contratarnos o tomarnos como socio.

Lo que nos pondremos, hablará por nosotros, y dirá mucho más de lo que alcanzamos a pronunciar en palabras, durante los minutos que dure la reunión.

Por lo tanto, recomiendo que así como hemos ensayado y practicado que decir y como contestar lo que se nos pregunte, también debemos planificar como vestiremos para acudir a la entrevista.

A continuación te damos algunos consejos para que ese dia luzcas impecable y logres dar una buena primera impresión.

Más es Menos Siempre lo provocador y exagerado se considera de mal gusto e inapropiado para una entrevista de trabajo.

Siempre ante la duda, opta por el menos. Trata de ser simple y clásico en la utilización y combinación de colores si no son tu fuerte. Aplica el mismo criterio para la bijou o los accesorios. Un anillo simple y unos aretes pequeños son suficientes. El bolso o cartera pequeños o medianos,

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Anabella Rao Asesora de imagen y Branding personal

lo más clásico posible. Las uñas prolijas, con brillo, en lo posible colores en tonos pasteles, claros, o piel.

Peinado y Make Up relajados Nada de estridencias ni arrebatos de color. El Make Up debe solamente mostrarnos más naturales y de buen semblante, por lo que un buen iluminador que nos haga ver la cara descansada, base y mascara de pestañas serán suficientes para acudir a la entrevista. El peinado debe ser prolijo. Puede ser suelto, semi recogido o recogido, pero nada que nos haga ver altamente producidas.

Zapatos de excelente calidad La higiene de una persona te la dicta los zapatos, decía mi abuela y no ha perdido peso esta afirmación. No interesa si son de última moda, y es de una marca conocida, lo más importante es que estén en forma, limpios, con buen color y en perfecto estado (nada de costuras deshilachadas, o despegados en la punta) y aquí un secretito de etiqueta: los tacos nunca deben hacer ruido.

Se recomienda que cuando se compren algunos modelos que vienen con la chapita del taco de plástico, hacerlas cambiar por unas de goma.

Escotes Discretos, Largos de faldas apropiados Nada de escotes pronunciados, mucho menos transparencias. Tampoco sisas demasiado grandes. Los

largos de faldas o vestidos siempre deben ser dos o tres dedos por encima de la rodilla.

Por último, un consejo sobre lenguaje corporal Debemos hacer de cuenta que ingresamos a una clase de gimnasia y debemos precalentar. Si podemos unos minutos antes de llegar (en el taxi, colectivo o en el ascensor estando solos) relajamos, movemos cabeza para ambos lados, respiramos, estiramos brazos delante y detrás, estiramos los dedos de la mano entrelazados, todo esto para encontrarnos relajados, pero corporalmente activos.

Siempre recuerda que si bien la impresión que des ese día es tu carta de presentación, debes convertirte un poco en entrevistadora silenciosa de tu entrevistador. No hay mejor empleado que aquel que presta el servicio que la empresa está necesitando, y mientras más escuchemos e interpretemos a nuestro entrevistador, mas sabremos acerca del puesto en cuestión.

Te dejamos unas imágenes de referencia para que puedas inspirarte a la hora de elegir tu vestuario. ¡Exitos! 

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NOTA DE TAPA

“En la ciudad, en el centro de la evolución no tenemos ninguna necesidad de matar animales para sobrevivir.

MARCELA

KLOSTERBOER Defensora de los derechos de los animales, Marcela Kloosterboer habla de su activismo ecológico y de cómo sobrevive a los asados que organiza su novio rugbier todos los domingos.

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Por Sandra Ceballos

Una nena de ocho años mira el plato que su madre le ha puesto enfrente y ahí se queda, haciendo equilibrio sobre el vértice de una contemplación que la pasma, la congela.

Se siente entre la espada de una orden cariñosa “comé, mi amor” y la pared de una convicción que todavía no sabe ni siquiera cómo nombrar, pero que sería algo así: “Eso que me pusieron adelante es carne muerta, la carne de un animal asesinado para que la mastique, la trague y yo no quiero: no la voy a comer”. Entonces ahí se queda la pequeña atormentada, con un motín en la cabeza, incendiándose por dentro, sabiendo que no va a poder, que va a tener que enfrentar a sus padres y les va a tener que comunicar su decisión. No debe haber sido fácil pero debe haber sido en serio, porque veinte años después, la nena ya no es una nena y la decisión permanece.

Fue una tía que se vino desde Holanda a visitar a la familia quien sacó el tema, casi casual, de cómo se procesa la carne animal para su consumo doméstico. El disparador fue letal: Marcela, en ese mismo instante, resolvió no comer carne nunca más, por el resto de su vida. ¿De qué estuvo hecha una decisión como esa a una edad como esa? Porque a todos nos ha tocado escuchar grandes parlamentos de niños en trance “Cuando empecé a trabajar en épico, pero suelen durar lo que la voluble naturaleza infantil dispone televisión, a los doce, era la única en el set que pedía catering que duren: un rato, digamos, hasta la próxima Cajita Feliz.

diferenciado. Yo sé que esto se puso de moda, resulta que ahora todos somos cool”.

–Se parece al fan indignado de una banda de culto que un día mete un hit y la empiezan a escuchar todos, y el tipo dice: “¡Yo los iba a ver cuando metían veinte personas!”.

“Sí, y te juro que conocí a unos cuantos que hasta hace poco se comían un choripán y ahora salen en las revistas hablando de los derechos de los animales. Pero prefiero que sea una moda porque a veces las modas ayudan y a mí lo único que me importa es que no se maten más animales.”

–¿Pero la naturaleza no funciona de esa manera? Unas especies predan a otras, las devoran y así sobreviven.

“Mirá, si estás en la selva, desolado, y cazás para comer, yo me siento a comer con vos lo que hayas cazado, sin ningún problema, te juro. Pero acá, en la ciudad, en el centro de la evolución no tenemos ninguna necesidad de matar animales para sobrevivir. Ninguna.”

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nota de tapa La historia de una decisión es, en realidad, la historia de cómo sostenerla. Porque la Kloosterboer tuvo que, primero, saber. Después, evaluar. Después, decidirse.

Después, comunicar lo que tuvo decidido. Y después, soportar a lo largo de los años el peso de un hábito y una cultura en un país devoto del asado, con una feligresía cárnica que siendo honestos, nos cruza a todos. Porque no es sólo la carne, es más bien su celebración, su potencia simbólica: los amigos, el vino, las brasas, los choris que salen primero, el vacío que sale después y toda esa religión argentina.

No sabía, aquella nena de ocho años, que iba a tener que enfrentar el arraigo de una cultura y un sistema de productores y devoradores de la carne que ella, de golpe, un día, sintió que no debía comer. Pero lo hizo. Siempre, o casi. Hubo una vez, una única vez, que fue como una constatación, una rúbrica.

Kloosterboer lo cuenta así: “Yo tenía nueve años, ya llevaba un tiempo sin comer carne y un día me invita una amiguita a dormir a su casa. Cuando la madre sirve la cena, me pone una milanesa en el plato. Yo siempre le pedía a mi mamá que les avisara a las madres de mis amigas que yo no comía carne, pero esa vez se le olvidó. El tema es que yo debí enfrentar esa milanesa y, con nueve años, me dio mucha vergüenza decirle a esa señora: No, eso yo no lo puedo comer’”.

–¿Qué hizo?

“Me la comí” –¿Y cómo se sintió?

“Horrible. Sentía que eso no era justo. En veinte años, fue la única vez.”

–En el arte culinario, ¿cuál es su especialidad?

“Cazuelitas de vegetales, la ensalada caprese y me encanta inventar distintas salsas para las pastas. Ahora una amiga me regaló un libro de cocina vegetariana y estoy experimentando.”

Y después, claro, el entorno. Porque la cultura empieza por casa, y con una abuela que esconde los pedazos de pollo bajo la ensalada para que su nieta no los vea, y la convivencia con un novio rugbier (Fernando Sieling), que trae amigos para compartir el asadito de los domingos, la decisión, una vez más, se ve amenazada. Pero Kloosterboer responde con un temible contraasado de vegetales a la parrilla y, dice, sus amigas se copan.

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En 2002, mientras completaba sus escenas como la María de Son amores, otro acto argentino ocurría en el extremo opuesto, en el reverso exacto de la evolución vegetariana que ella ya proponía y sigue proponiendo.

En el sur del Gran Rosario, sobre la avenida Circunvalación, un camión que transportaba ganado volcó, y en la Argentina del hambre desesperado que había estallado unos meses antes pudimos ver a los vecinos del barrio Las Flores carneando con sus cuchillitos repentinos, a puro alambre arrancado de la banquina, las vacas moribundas sobre el pavimento. Fue una enchastre de lo más atávico, una fiesta exasperada de sangre y vísceras que volvió a colocar a la carne en el centro simbólico pero también material de la riqueza nacional: la carne como tesoro, la carne como bien inalcanzable. Una década después, renunciar a ella va dejando de ser una rareza, una excentricidad, para empezar a ser una convicción o una moda. En cualquier caso otra variante de eso que llamamos la conciencia. 

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