Proyecto integrador by Evelyn Aguayo

UNIVERSIDAD ESTATAL PENÍNSULA DE SANTA ELENA FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

UNIVERSIDAD ESTATAL PENÍNSULA DE SANTA ELENA

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

SEMESTRE: CUARTO SEMESTRE PARALELO: 4/2 DOCENTE: ARTURO CLERY INTEGRANTE: AGUAYO TIGRERO EVELYN CAROLINA TEMA: “EVALUACIÓN DE NORMATIVAS PARA LA CREACIÓN DE PROPUESTAS ADMINISTRATIVAS EN EL SECTOR PRODUCTIVO DE CUERO, EN LAS ÁREAS DE TRATAMIENTO, COMERCIALIZACIÓN Y ORGANIZACIÓN” FECHA DE LA VISITA: 28 DE JULIO DEL 2017 2

INDICE GENERAL ÍNDICE DE TABLAS..............................................................................................................4 ÍNDICE DE ILUSTRACIONES.............................................................................................5 INTRODUCCION....................................................................................................................6 OBJETIVO GENERAL...........................................................................................................8 Objetivos específicos.............................................................................................................8 MARCO CONCEPTUAL......................................................................................................11 DESARROLLO DE LA OBSERVACIÓN...........................................................................15 DESARROLLO DE LA ENTREVISTA..............................................................................18 RESULTADO DE LA OBSERVACIÓN...............................................................................20 RESULATADOS DE LA ENTREVISTA.............................................................................21 ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS....................................................................................24 CONCLUSIONES..................................................................................................................44 RECOMENDACIONES........................................................................................................45 BIBLIOGRAFÍA....................................................................................................................47 ANEXOS.................................................................................................................................50

ÍNDICE DE TABLAS Tabla 1: Normas de ubicación de las empresas/talleres......................................................24 Tabla 2: Normas para procesar piel o productos................................................................25 Tabla 3: Normas sobre el uso de Materiales e Insumos......................................................26 Tabla 4: Normas del tamaño de empresa o negocio............................................................27 Tabla 5: Normas de los requisitos para ejercer la artesanía..............................................28 Tabla 6: Normas para conocer quiénes pueden laborar.....................................................29 Tabla 7: Normas sobre los lugares de venta/comercialización...........................................30 Tabla 8: Normas sobre el cuidado de ambiente...................................................................31 Tabla 9: Disposiciones para procesar...................................................................................32 Tabla 10: Disposiciones para comercializar.........................................................................33 Tabla 11: Disposiciones para el cuidado ambiental.............................................................34 Tabla 12: Facilidad en la obtención de la licencia de artesano..........................................35 Tabla 13: Facilidad en la obtención del permiso de funcionamiento................................36 Tabla 14: Facilidad en la obtención de la licencia ambiental.............................................37 Tabla 15: Especies con las que no se puede procesar pieles...............................................38 Tabla 16: Leyes y Reglamentos del sector artesanal...........................................................39 Tabla 17: Leyes y Reglamentos del Medio Ambiente..........................................................40 Tabla 18: Cuadro Comparativo de la Observación............................................................41

ÍNDICE DE ILUSTRACIONES Ilustración 1: Normas de ubicación de las empresas/talleres............................................24 Ilustración 2: Normas para procesar piel o productos......................................................25 Ilustración 3: Normas sobre el uso de Materiales e Insumos.............................................26 Ilustración 4: Normas del tamaño de empresa o negocio..................................................27 Ilustración 5: Normas de los requisitos para ejercer la artesanía....................................28 Ilustración 6: Normas para conocer quiénes pueden laborar...........................................29 Ilustración 7: Normas sobre los lugares de venta/comercialización.................................30 Ilustración 8: Normas sobre el cuidado de ambiente.........................................................31 Ilustración 9: Disposiciones para procesar.........................................................................32 Ilustración 10: Disposiciones para comercializar...............................................................33 Ilustración 11: Disposiciones para el cuidado ambiental...................................................34 Ilustración 12: Facilidad en la obtención de la licencia de artesano................................35 Ilustración 13: Facilidad en la obtención del permiso de funcionamiento......................36 Ilustración 14: Facilidad en la obtención de la licencia ambiental...................................37 Ilustración 15: Especies con las que no se puede procesar pieles.....................................38 Ilustración 16: Leyes y Reglamentos del sector artesanal.................................................39 Ilustración 17: Leyes y Reglamentos del Medio Ambiente................................................40

INTRODUCCIÓN En Ecuador se desarrollan diversas actividades socioeconómicas como: la agricultura, pesca, comercio, entre otras; pero dentro del mercado textil la fabricación de vestimenta y artículos a base de cuero es una de las actividades con mayor relevancia; ya que representa parte importante en el sector industrial siendo clave en el desarrollo económico de las ciudades en donde se trabaja con esta materia. La obtención de pieles de tipo animal, es una de las técnicas más antiguas en la industria textil y se fundamenta en satisfacer la necesidad de cubrirse con esta piel y para ello pasa por un proceso químico de tal manera que se vuelve resistente a la putrefacción, permitiendo la confección de artículos fabricados a base de cuero. Es importante mencionar que casi toda la producción de cuero en el mundo proviene del ganado vacuno, caprino y lanar puesto a que estas pieles son más resistentes al proceso de trasformación cumpliendo con la calidad exigida por los clientes. En la presente investigación se observó cómo es el procedimiento del cuero, por lo tanto se realizaron las siguientes visitas a Riobamba – Guano; Ambato – Quisapincha, y se determinó que el cuero sirve al para la elaboración chaquetas, carteras, llaveros, y otros productos más. Cada vez adquiere importancia el cuero para vestiduras, como por ejemplo, para zapatos guantes y parecidas clases de objetos de cuero, así como también otros objetos como sillas, bolsos de mano, cofres, etc. En muchos artículos industriales, como correas de impulsión, partes de vehículos, por ejemplo, fuelles que antes eran de cuero, han sido sustituidos en la actualidad por otros productos, como cauchos, plásticos, etc. Los plásticos son utilizados muchas veces en lugar del cuero porque son más económicos y muchas veces apropiados para determinados objetos especiales, pero nada alcanza con las propiedades de uso universal y la belleza del cuero noble. Se cree que el desarrollo de la industria del cuero fue principalmente el resultado de descubrimientos empíricos, puesto que ha sido solamente en época reciente cuando se ha expresado en lenguaje químico algo de la teoría de la preparación y curtido de cuero. El proceso del cromo ha acelerado enormemente la operación de curtir, aumentando también

la resistencia del producto. Mientras que el curtido vegetal es empleado de modo muy general y es de tardío proceso. El material de partida para la preparación del cuero lo constituye la piel de los animales. Su naturaleza es, sobre todo, adecuada al carácter del cuero obtenido. La piel en bruto se obtiene de toda clase de ganado vacuno como toros, bueyes, vacas, y terneros, además de las pieles de oveja , piel de cabra, piel de cerdo, piel de caballo y muchas pieles especiales de animales salvajes, animales acuáticas y reptiles. A esto hay que añadir los animales peleteros, animales salvajes y domesticados, cuyas pieles son dedicadas a ser curtidas y con ello valorizadas. En otros casos para la obtención del cuero hay que quitar la epidermis y de la misma forma el tejido conjuntivo situado debajo de la piel, por eso tanto en Guano como en Quisapincha, los residuos donde se procesa el cuero, lo distribuyen en distintos sitios como para el subsuelo, o alimentar a especies subterráneas. Dentro del trabajo a realizar se cuenta con una estructura que permitirá conocer el trabajo efectuado en las ciudades de Guano-Riobamba y Quisapincha -Ambato, iniciando con nuestro objetivo general que define el propósito de la investigación de campo el mismo que se sustenta en varios objetivos específicos para su cumplimento. Por consiguiente el marco teórico que detallan las ideas, procedimientos, las hipótesis, y las normativas que rigen acorde al sistema de producción y trato del cuero, se analizara los conceptos y características así como su origen, desarrollo y consolidación. Esta investigación se llevó a cabo mediante fichas de observación, entrevistas y encuestas acerca de las normativas y el equilibrio que están ejecutan sobre las empresas dedicadas a esta actividad textil, proceso de producción y comercialización de cuero en producto terminado dirigida a los productores y comerciantes. En el desarrollo de la observación da una redacción detallada de los sucesos que vivieron los estudiantes de la Carrera de Administración de Empresas, en la visita de campo en las ciudades de Guano-Riobamba y Quisapincha-Ambato. El desarrollo de la entrevista relata el fin específico de haber utilizado este instrumento de investigación fue lograr entablar una conversación con los productores y comerciantes que son los expertos en este tema para despejar las inquietudes que se generaron sobre este tema. El análisis de resultado de las observaciones y conclusiones , hará referencia a los datos recabados u obtenidos de la visita de campo en las ciudades de Guano-Riobamba y Quisapincha -Ambato, es decir, lo que se observó, la información que se recabo, se podrá saber con mayor asertividad si los fabricantes y comerciantes tienen conocimiento de los parámetros, reglamento, normativas, y el grado de 8

contaminación que con lleva esta práctica textil y como ellos cumplen con todo lo que estipula los ministerios y departamentos que se encuentran involucrados en este sector.

OBJETIVO GENERAL Conocer el desenvolvimiento de las microempresas localizadas en los sectores productivos de Riobamba y Ambato, mediante la visita de campo y la aplicación de instrumentos de investigación, que permitan la obtención de información real mostrando así la influencia de las normas aplicadas al sector dedicado a la curtiembre y comercialización de artículos de cuero. Objetivos específicos 

Establecer la zona productiva al cual se aplicarán las fichas de observación y

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entrevistas Investigar cuales son las políticas y el desarrollo que rigen dentro de instalaciones

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seleccionadas Explorar las instalaciones y el ambiente en donde se desarrolla la microempresa Identificar qué factores son los de primordial importancia al momento de realizar su

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producción o efectuar una comprar en el mercado de confecciones Identificar los lineamientos o regulaciones existentes en la zona productiva Recolectar información verídica sobre el funcionamiento de las instituciones dentro

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del mercado de confección y comercialización de pieles Verificar que las entidades comerciales tengan conocimientos previos sobre las disposiciones legales y que su funcionamiento aporta eh incentiva a la actividad

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artesanal en el Ecuador. verificar que las entidades manufactureras de piel apliquen las disposiciones para el cuidado del medio ambiente

MARCO TEÓRICO En el campo productivo es necesario la existencia de un control acerca de las actividades que realizan cada empresario, para ello se rigen normativas que según Marzal “son las que enfatizan la cultura como norma de comportamiento y comprenden tanto a las que se refieren a la cultura como regla o modo de vida, como a las que se refieren a los ideales o valores”. De esto se puede deducir que una normativa influye directamente a la protección del empresario y a la empresa, vigilando constantemente la conducta y faltas que se realicen. [ CITATION Man96 \l 3082 ] Dentro de una organización las normativas empresariales es el conjunto de reglas que determinan el funcionamiento de la empresa, regula el comportamiento del capital humano y da a conocer reglas explícitas para convivir en un ambiente de respeto y cordialidad para que las tareas de cada persona se puedan desarrollar de la mejor manera. Las normas variarán según el tipo de empresa, teniendo en cuenta la actividad a la que se dedique. No es lo mismo si se trata de una empresa de construcción o de una empresa de recursos humanos. Las normas se modifican teniendo en cuenta diferentes factores: el tipo de empresa, la actividad principal de la misma, el riesgo de los trabajadores, la cantidad de personas involucradas, etc. [ CITATION DDL16 \l 3082 ] Es necesario destacar la importancia de la normatividad empresarial que cumple con los siguientes aspectos: 

“Protegen al empresario y a la empresa ya que cuando algún miembro de la empresa comete una falta, no se debe tomar una decisión individual, sino que simplemente se

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aplica la norma. El empresario ahorra tiempo ya que muchas de sus decisiones se tomarán teniendo en

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cuenta el reglamento de la empresa. Favorece un ambiente laboral más justo ya que las reglas son universales dentro de la

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empresa y así se evitan los favoritismos. Reduce los problemas interpersonales entre los empleados ya que se aplican las mismas normas a todos.”

[ CITATION DDL16 \l 3082 ]

Otras características fundamentales de las normativas son las siguientes: Necesarias: es la primera condición para que una norma sea eficaz. No se debe caer en el abuso, ya que un exceso de normas podría: 10

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Provocar confusión, llegando a producir un efecto negativo y perjudicial. Contribuir a que no se cumpla ninguna.

Posibles: las normas deberán poder llevarse a la práctica con los medios disponibles. La implantación correcta de normas de seguridad en una empresa, es una forma válida, pero complementaria, de hacer seguridad. Claras, Concretas y Breves:   

Claras: su contenido será fácilmente comprensible. Concretas: referida a un solo tema. Breves: su lectura deberá ser fácil y no engorrosa.

Aceptadas y Exigibles: para que una norma sea realmente eficaz debe ser aceptada por quien deba cumplirla y exigible con delimitación precisa de las responsabilidades. Actuales: las técnicas evolucionan, los procesos cambian; una norma que en su momento era perfectamente válida, puede dejar de serlo, quedando anticuada e inservible. Por ello toda norma debe ser actualizada. [ CITATION Jos13 \l 3082 ]

En Ecuador existen diferentes normativas que se ejercen para que una labor sea cumplida de forma correcta, para ello es necesario su aplicación con respecto a cada área específica según el tipo de actividad que desempeña la empresa. En la actualidad con las normativas se busca resaltar la calidad como uno de los puntales en los que se sostiene cualquier industria y, en el caso de Ecuador, esencial para el cambio de matriz productiva y generación de nuevos mercados. En la provincia de Tungurahua se realiza la curtiembre de piel, esta actividad cumple con normativas para realizar sus labores, dentro de esas normas se encuentra la ambiental, esta consiste en dar importancia al especio que rodea a una determinada sociedad, evitando contaminar y dañar su aspecto con malas prácticas como botar desechos tóxicos y aguas servidas, entre otros. Existe una licencia ambiental que según Paredes (2009) “con esta licencia se podrá determinar qué tipo de contaminante genera la empresa, en función de lo que se realizará el estudio de impacto ambiental y el plan de remediación para que los residuos peligrosos sean manejados adecuadamente y no depositados en zonas como ríos, esteros, quebradas, suelos agrícolas y que pongan en peligro al medio ambiente y a la población. Paredes explicó que hay muchas empresas dedicadas a la curtiembre y al lavado de la tela con la que se 11

confeccionan los famosos jeans de Pelileo, que envían sus residuos a los ríos y contaminan sus aguas, líquidos que luego son consumidos por personas y animales.” [ CITATION Hug09 \l 3082 ] Paredes (2009) también argumentó que “anteriormente se realizaron tareas de capacitación en las curtiembres para que el personal conozca la manera de manejar los desechos peligrosos, porque lamentablemente residuos como la carnaza, que contiene metales pesados, altamente contaminantes e incluso causantes de cáncer en las personas, son utilizados como abono en las cementeras de hortalizas y legumbres”. [ CITATION Hug09 \l 3082 ]

MARCO CONCEPTUAL CURTIEMBRE Es el lugar donde se realiza el proceso que convierte las pieles de los animales en cuero. Las cuatro etapas del proceso de curtido de las pieles son: limpieza, curtido, recurtimiento y acabado. Se debe quitar el pelo, curtir con agentes de curtimiento y tinturar, para producir el cuero terminado. Es importante mencionar que las curtiembres, por los procesos que realizan y las sustancias que emplean, son contaminantes. [ CITATION SN1719 \l 3082 ] La curtiembre es el sitio en donde se realiza la transformación de la piel de un animal muerto en cuero con el fin de poderla comercializar después. Los materiales utilizados para este proceso son químicos es por esta razón las personas que intervienen en la producción pueden sufrir problemas de salud. DESOLLAR Desollar es arrancar la piel del cuerpo. Generalmente se intenta mantener intacta la porción de la piel arrancada. [ CITATION SN1611 \l 3082 ] Un animal puede ser desollado en preparación para el consumo humano, o por su pelaje. Desollar es arrancar la piel de un ser vivo o muerto para usarla, en este caso, para la producción de productos derivados del cuero. CURTICIÓN Consiste en la introducción de enlaces transversales entre las cadenas proteicas, lo cual confiere a la piel propiedades tales como una alta resistencia al desgarro y tacto blando al secar. [ CITATION SN1715 \l 3082 ] 12

La curtición permitirá estabilizar las propiedades de la piel y no sufra cambios naturales como la descomposición y posteriormente llevarlo a su producción. PELAMBRE Los cueros se echan al bombo en pelo para proceder a su depilación. Esta depilación es tratada con cal y sulfuro. [ CITATION SN1716 \l 3082 ] El pelambre se lo realiza antes de que sea procesada y curtida la piel, pues esta fase permitirá extraer los pelos de la piel para luego ser tratada la piel. PIQUEL Acidificar la piel, a base de ácidos sulfúricos y fómico. [ CITATION SN1717 \l 3082 ] La piel será procesada mediante químicos que permitirán mejorar su contextura y duración para luego ser llevada a producción. PIGMENTAR Mediante este efecto mecánico conseguiremos aplicarle a la piel la laca y el colorido de acabado. [ CITATION SN1718 \l 3082 ]

Aquí el procedimiento consiste en darle un tono colorido y llamativo a la piel con la finalidad de tener un acabado de calidad y que no se deteriore fácilmente. ESCURRIDO Y REBAJADO Paso de la piel curtida por dos cilindros para eliminar el agua e igualar el espesor. [ CITATION SN1720 \l 3082 ]

Este proceso consistirá en tratar la piel para eliminar los químicos usados y darle resistencia a la piel. ABLANDADO Después del secado las pieles quedan acartonadas. Con el ablandado conseguiremos de ellas un tacto agradable y blando. [ CITATION SN1721 \l 3082 ]

El ablandado permitirá que las pieles tengan una textura agradable para el cliente y darle más estética. TIPOS DE CUERO.

Vaca.- El cuero de vaca es el que se emplea más a menudo. Es de buena calidad, muy versátil e interesante para desarrollar trabajos creativos. Su estructura es compacta, presenta cierta rigidez y aun así, es flexible. Por eso es muy resistente y dura bastante. Además, es suave al tacto. Es normal que presente marcas superficiales, así como estrías, arañazos y agujeros.

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Becerro.- El pelo del becerro es más fino y los folículos capilares están mucho más juntos entre sí que en el caso de la vaca, por lo que su piel es muy fina y casi lisa si la comparamos con la de los cueros vacunos. Se caracteriza entonces por su textura suave y delicada, como aterciopelada. A pesar de todo, sigue siendo muy resistente.

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Potro.- La piel de potro presenta buenas características para trabajar y es una opción algo más económica que el cuero de vaca, aunque su calidad es algo menor. Sus características cambian según la sección del animal. En la parte delantera la piel es liviana y su textura semejante a la de algunos tipos de pieles de caprino, siendo más gruesa y compacta en la parte superior de los cuartos traseros.

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Cabra.- Las pieles de cabra son muy finas. Su estructura es muy compacta y es muy flexible, lo que la hace muy resistente.

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Oveja y carnero.- Este tipo de piel, curtida al vegetal, se conoce como badana. Es menos adecuada que el potro o la vaca para los trabajos en el taller. No es fácil grabarla o repujarla. Se trata de una piel elástica, fina, suave y con poco brillo. [ CITATION GBe \l 12298 ]

Entre los tipos de cuero de vaca y becerro se diferencia la calidad en la que la del becerro es aterciopelada dado al cuidado que tienen estos animales, mientras que la de la vaca por ser de muchas utilidades, no solamente su pelaje se obtiene un cuero que demanda de mucho trabajo al procesarlo, pero su uso es efectivo ya que es resistente. El cuero del potro por su parte es económica con la diferencia que es fina dependiendo de la sección que se adquiere del animal ya sea la parte delantera o trasera, el cuero de la cabra tiende a ser muy fina a diferencia de la oveja o carnero que sus pieles son muy distintas al de los animales anteriores con características: elástica, fina, suave y con poco brillo.

CUERO CRUDO No tiene ningún tratamiento químico para su conservación, solamente se descarna la piel, se la lava y se la estira mientras se seca. Es rígido y quebradizo, y principalmente se utiliza para la fabricación de tambores tradicionales, cordeles o juguetes para perro. Un uso tradicional era el empleo de pieles enteras de cabras o conejos, incluso más raramente vacunos, en la fabricación de alfombras. Secando simplemente la piel sobre una superficie lisa, se dejaba luego sobre el suelo con el pelo hacia la parte superior. [ CITATION SA082 \l 12298 ]

Se entiende por cuero crudo al proceso de sequía de la piel en su estado natural, simplemente se trata de dejar a piel secar en una superficie plana, resaltando que su uso es netamente para necesidades del hogar o juguetes mas no para elaborar ropa. En este proceso se puede utilizar piles como cabras o conejos. CURTIDO VEGETAL Se curte usando tanino y otros ingredientes de origen vegetal. El resultado es un cuero suave y de color marrón; el tono varía dependiendo de la mezcla de ingredientes empleada en el curtido y del color original de la piel. El tanino se oxida con el aire y la luz, por lo que un cuero curtido con materias vegetales irá oscureciéndose con el tiempo de forma similar a una pieza de madera, solo que más rápidamente. Esto, que puede dar una bonita pátina a algunos objetos de cuero, puede arruinar el teñido en otros. Este tipo de cuero no es estable en el agua, tiende a decolorarse, y si se empapa y se deja luego secar se endurece y se vuelve más áspero y duro. Sometido a alta temperatura, las fibras de colágeno se contraen, se endurece drásticamente y se vuelve rígido y quebradizo. Actualmente ese tipo de curtiduría se destina principalmente a talabartería, cuero para artesanía y como pre-curtido en la curtición por cromo. [ CITATION SA082 \l 12298 ]

Con la ayuda del tanino el curtido vegetal es el proceso que se le adhiere este elemento de origen vegetal para dar color a la piel del cual se está curtiendo, pero este proceso es de complemento para el curtido cromo porque dándole uso utilizando este proceso el cuero tiende a deteriorarse si no le dan el debido cuidado, los problemas que se presenta al descuido de este cuero es de volverse rígido, dando lugar a que se haga quebradizo. CURTIDO AL CROMO

Es el procedimiento más moderno, se inventa en 1858, y el más extendido actualmente. El curtido se realiza utilizando sales y ácidos de cromo. A las piezas de cuero teñidas por este procedimiento se les llama también “cuero azul”, por el tono gris-azulado que da al cuero antes del teñido. El cuero obtenido es suave, flexible, resistente al agua (no se mancha ni pierde ni el color o la forma al mojarse), y permite el teñido posterior con toda la gama de colores imaginables. La mayoría de las tenerías (curtidurías) trabajan actualmente con este método, y es por el que se obtiene la mayoría del cuero actualmente utilizado para vestimenta y tapicería. Como inconveniente, es el sistema de teñido más contaminante. [ CITATION SA082 \l 12298 ]

El método curtido al cromo es el más utilizado ya que utiliza sales y acido que hace que la piel se haga flexible, no pierde el color y sirve para múltiples usos; siendo el más manejado por los artesanos que se dedican al procesamiento y elaboración de ropa, recuerdos, zapatos, tapicería para muebles entre otras elaboraciones, el curtido al cromo llamando al cuero como “cuero azul” por la tonalidad original que se tiene antes de ser procesado, tiene sus beneficios en cuanto a su procesamiento ya que resulta resistente al agua, no pierde color ni la forma. CARACTERÍSTICAS DEL CUERO La calidad de los cueros depende de la raza, del sexo y del tipo de vida del animal, a la edad, y donde ha vivido, la temperatura del ambiente, que lo circunda, al modo de vida que ha sido sometido y también al tipo de alimentación. Todos estos factores determinan la calidad y la estructura del cuero. Se subdividen los cueros de machos y hembras. Por curiosidad se puede dividir: 

Ternera animal 4/5 meses de kg 150/200 cerca.



Vittelloni un macho de casi 24 meses viene macellato 650/700.

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Toro, más de 24 meses 900/1200 kg.

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Manzo, animal castrado entro 4-6 meses Supera 24 meses se llama buey.



Carne menos de 24 meses que nunca parieron a 550 kg.

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Vacas hembras que han parido por lo menos una vez y que superan 24 meses. [CITATION Car14 \l 12298 ]

Para obtener un cuero eficiente para la transformación del mismo, se tiene como características dependiendo de animal del cual se caza, entre estas también dependerá el sexo del animal, el tamaño y el peso.

DESARROLLO DE LA OBSERVACIÓN Durante los Días 28 y 29 de Julio del presente año los estudiantes de la Carrera de Administración de Empresas, realizaron una visita de campo a las ciudades de GuanoRiobamba y Quisapincha-Ambato, con la finalidad de conocer la dinámica de las fábricas y microempresas dedicadas a la curtiembre y comercialización de vestimenta, zapatos y accesorios fabricada a base de cuero. La primera ciudad visitada fue Guano-Riobamba en donde luego de organizarnos por grupos se procedió a la sectorización de la zona, en donde cada grupo efectuaría y llenaría la ficha de observación y por consiguiente la entrevista a los microempresarios de la zona, recopilando la información que nos será útil para efectuar el trabajo de investigación. Dentro de esta cuidad además de las microempresas que se dedican a la comercialización de los diferentes productos hechos de cuero, también se sitúa la curtiembre denominada “EL ALCE”, en donde un grupo de estudiantes tuvo la oportunidad de conocer y observar como es el proceso de tratamiento del cuero, es decir, desde que llega a la fábrica, se obtiene el cuero hasta la confección de chaquetas, zapatos, billeteras, monederos, etc. Dentro de la curtiembre “EL ALCE” como se mencionó antes, la dueña nos hizo un recorrido y nos fue explicando la función que cumple cada área de producción, que suministros, implementos e insumos utilizan para el procesamiento de la piel, además de explicarnos cuales son las medidas que utilizan para no causar daño al ambiente, puesto que su preservación es primordial, luego del recorrido por la fábrica se pudo observar los productos finales puesto que cuentan con un área en donde se comercializa lo que ellos producen. Es importante mencionar que el tiempo que duro el trabajo en la cuida de Guano-Riobamba fuimos atendidos con amabilidad por parte de las personas a quienes se entrevistó y cuestiono para poder llenar las fichas de observación, además que obtuvimos respuestas favorables a lo que preguntamos e incluso se recopilo información adicional que de cierta manera será útil para la relación de nuestro trabajo de investigación. La segunda cuidad que visitamos fue Quisapincha-Ambato, en esta ocasión también se procedió a dividir en dos grupos, de los cuales uno visito la curtiembre ubicada en la cuidad y cuyo nombre es el mismo, al llegar a la curtiembre “QUISAPINCHA” fuimos recibidos por la hija de Don Elías Camacho quien es dueño de la curtimbre, en esta fábrica de procesamiento de cuero se trabaja con tres procesos los cuales son: calzado, vestimenta y 17

tapicería, al igual que la curtiembre de guano, nos facilitaron el recorrido por la fábrica explicando cada uno de los procesos antes de la obtención del cuero, además de indicarnos que el cuero es traído de camales de las ciudades Pelileo, Mocha; además de mencionar que únicamente se trabaja con pieles de la Sierra por la calidad de la misma. Nuestra estadía en dicha curtiembre demoro más de una hora y medio, puesto que nos explicaron los procesos como antes se mencionó y adicionalmente se nos brindó información del tipo de maquinarias que utilizan, su origen y la función que desempeña cada una. Dentro de la fábrica de procesamiento una vez obtenido en cuero ellos se dedican a la venta y producción del mismo, es decir, que una vez obtenido el producto final vendes a sus clientes e incluso exportan el cuero a países como Estados Unidos, esto se debe a que cumplen con los estándares de calidad que el cliente exige. También se dedican a la producción de artículos de cuero para su comercialización puesto que tiene un área en donde exhiben sus productos para la venta, como resultado de

esta visita pudimos llenar las fichas de

observación y realizar la respectiva entrevista. A continuación conoceremos cuales fueron las bases que nos permitieron recopilar la información, y como se mencionó antes para el este fin se recurrió a la utilización de dos instrumentos de investigación como fueron: la ficha de observación y la entrevista. Dentro de la ficha de observación se consideró las siguientes variables con su respectivo indicador: 1. ¿Usted conoce normas sobre:  Lugares donde se debe ubicar las empresas/talleres  Procesar piel o productos  Uso de materiales e insumos  Tamaño de empresa o negocio  Requisitos pata ejercer la artesanía  Quinees puede labora  Lugares de venta /comercialización  Cuidar el ambiente 2. Usted conoce a tiempo las nuevas disposiciones de los entes reguladores para:  Procesar sus productos  Comercializar  Cuidado ambiental 3. Es fácil obtener:  Licencia de artesano  Permiso de funcionamiento de empresa/ taller  Licencia ambiental 4. ¿usted conoce?  Especies con las que no se pueden procesar pieles 18

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Leyes y reglamentos del sector artesanal Leyes y reglamentos de medio ambiente.

A partir de estas fichas, el estudiante fue capaz de direccionar el estudio de campo hacia el punto de interés, llegando a obtener la información necesaria para nuestro trabajo.

DESARROLLO DE LA ENTREVISTA. Los días 28 y 29 los estudiantes del cuarto semestre de la Carrera de Administración de Empresas en su salida de campo para recopilar información sustancial sobre los reglamentos y leyes que regulan la actividad de proceso, curtimbre y comercialización de cuero, se realizaron las técnicas de entrevista y observación, en este extracto abordaremos de manera específica el desarrollo de las entrevistas en los dos lugares de la Sierra como son GuanoRiobamba y Ambato-Quisapincha. Ahora bien, las primeras entrevistas realizadas se dieron en Guano Riobamba, en donde se organizó a los tres paralelos en grupos de trabajo dividendo el lugar en zonas para la distribución respectiva de los mismos, logrando así captar más territorio y por ende más información. Una vez distribuidos los grupos y sectorizado el lugar cada uno de ellos se dirigió al lugar asignado y procedió a realizar las dos fichas, es decir la de observación y la entrevista a las microempresas y locales comerciales que se hallaban en la zona. Los y las estudiantes tomaron como guía las preguntas plasmadas y para profundizarlas realizaban otras de retroalimentación. En estos locales los estudiantes pudieron conocer de manera más profunda la situación que se suscitaba en esa comunidad, y según los datos recopilados en la ejecución de las guías se pudo deducir que las personas entrevistadas poseían conocimientos básicos sobre lo regulaciones y leyes, en su gran mayoría los grupos fueron dirigidos a comerciantes y una minoría a las curtiembres, obteniendo información de ambos lados, la misma información permitió a los mismos reforzar los conocimientos previos que se tenía acerca de la curtiembre y procesamiento del cuero de algunas especies y a su vez de las diferentes normas, leyes y regulaciones que rigen a este sector económico. Es necesario recalcar también que durante el proceso de extracción de información la comunidad de Guano, supo brindar la información necesaria que el estudiante solicitaba con amabilidad y cortesía, esto es un punto importante porque el dialogo ameno entre entrevistador y entrevistado permitía que la información se recopile de manera clara y 19

precisa, dentro de la guía había preguntas relacionadas con los reglamentos y leyes, también sobre cuidado de ambiente, permisos y requisitos entre otros aspectos. Cada una de las preguntas realizadas se la hizo abiertamente buscando siempre obtener información relevante más no términos ambiguos. Por otra parte, la segunda comunidad visitada para la ejecución de la misma entrevista fue Quisapincha-Ambato, esta se realizó al día siguiente y el proceso de distribución fue el mismo que en el primer lugar, pese a que en esta ocasión uno de los grupos junto con un docente se dirigieron a la curtiembre que se hallaba en la comunidad, y el resto de grupos a la feria que hay cada fin de semana en la plaza frente a la iglesia, la misma que es formada por los pertenecientes a la asociación “Cuero y afines Quisapincha” que tiene 15 años de vida constitucional. De manera específica, los resultados en este lugar fueron óptimos, las personas conocían un poco más acerca por pertenecer a la asociación antes mencionada, supieron mencionar también que es necesario que se impulse al turismo y potenciar normativas relacionadas a la comercialización extranjera. Las personas entrevistadas nos respondían de manera fluida, y clara. Desde el punto de vista de algunos entrevistadores, en este lugar la información era más precisa y útil, por lo que se sugiere que los datos sean bien administrados y analizados. Para finalizar se muestran las preguntas que se realizaron en los dos lugares, y que fueron la base para que los entrevistadores se orienten. A partir de estas fichas, el estudiante fue capaz de direccionar el estudio de campo hacia el punto de interés, llegando a obtener la información necesaria para nuestro trabajo. Dentro de la guía de entrevista se consideró las siguientes variables con sus respectivas preguntas: 1. ¿Si yo digo la palabra “piel” cuál es la primera idea que viene a su mente? 2. De manera general ¿cómo describirá a las normativas que regulan al sector artesanal de la curtiembre y la manufactura de piel? 3. ¿Cuáles son las regulaciones para limitar zonas, lugares, sitios producción de pieles y sus productos? ¿Cómo las describiría? 4. ¿Qué regulaciones existen para la obtención de materias primas? 5. ¿Cuáles son las disposiciones legales reglamentarias para la comercialización de pieles y sus productos? 6. ¿Cuáles son las disposiciones para el cuidado del medio ambiente en el sector artesanal de pieles? 7. ¿Qué documentos habilitan al productor artesanal de pieles? ¿Cómo se los obtiene?

8. De manera general ¿Cómo evalúa usted las actuales normativas para regular al sector artesanal de pieles? 9. ¿Considera que alguna de esas normas deben mejorar y por qué? 10. ¿Qué otras leyes o reglamentos deben crearse para mejorar la actividad artesanal de pieles en Ecuador?

RESULTADO DE LA OBSERVACIÓN La observación de las actividades realizadas se realizó entre el 28 y 29 de julio del presente año para ello se escogió dos sitios, la curtiembre de cuero en guano perteneciente a la provincia de Chimborazo y la curtiembre de cuero en Quisapincha parroquia de la ciudad de Ambato perteneciente a la provincia de Tungurahua. La curtiembre de cuero y los accesorios elaborados con pieles llegaron a ser un icono en el cantón Guano, lugar movido por la industria de la piel y de la alfombra. En esta localidad existen una variedad de locales artesanales donde se comercializa zapatos, correas, carteras y ropa. Las grandes curtiembres empezaron a decaer y las familias que curtían artesanalmente en sus viviendas perdieron el mercado”, recuerda César Puente, gerente y propietario de El Alce, la única fábrica que todavía sobrevive en Guano. Según este empresario, su negocio logró superar la mala época aplicando varios planes administrativos que incluyeron el impulso de las ventas y la apertura de nuevas sucursales en Quito, que compensaran la falta de movimiento en las tiendas que se instalaron en Chimborazo. Actualmente, 12 familias están vinculadas a El Alce. Ellos procesan al menos unas 300 pieles al mes. El trabajo en la empresa consiste en reciclar el 30% de un químico denominado Cromo III, además de un tratamiento aeróbico (a base de bacterias), para garantizar la durabilidad del cuero y para reducir el impacto ambiental. Este proceso, que revoluciona la curtiembre de cueros, incluso fue publicado en dos revistas científicas. Pero ahora la fábrica apunta a desarrollar un proceso de curtiembre totalmente ecológico hecho con semillas de guarango y otros taninos o sustancias orgánicas. Esa nueva línea se lanzaría al mercado a finales de este año. “Modernizarnos es parte de nuestra estrategia de subsistencia. Los diseños que elaboramos están inspirados en las últimas colecciones que se presentan en Europa y también notamos que hay una nueva tendencia en el mercado por lo orgánico, por lo que buscamos rescatar los antiguos procesos de curtido”

Mientras tanto en la Parroquia Quisapincha el proceso es de la siguiente manera en el salado de pieles donde se conserva las pieles frescas, que no ingresan inmediatamente al proceso de producción, se realiza mediante la técnica del salado o curado, en la cual se emplea sal común (cloruro de sodio). Se está utilizando la técnica de refrigeración entre los 5 y 8 ºC, porque si se mantiene al ambiente esta se puede dañar. El remojo y lavado es un proceso para rehidratar la piel, elimina la sal y otros elementos como la sangre y la suciedad estos procesos se lo realiza en fosas gigantes y se emplea agua entre el 200% para las pieles muy limpias y el 300% para las pieles muy sucias o secas también dependerá del peso de la piel. Ahí vienen unos procesos mecánicos hasta que se haga la curtición del cuero, donde se hace la transformación de cualquier piel en cuero. Se puede utilizar curtientes vegetales o de sales de cromo, también existe alumbre y circonio y el secado de los cueros, una vez recurridos, son desaguados y retenidos para eliminar el exceso de humedad, además son estirados y prepararlos para secarlos. El proceso final incluye el tratamiento mecánico de la flor y el descarne, seguido de la aplicación de las capas de terminación. Antes a china se exportaba el cuerdo a mitad de proceso, esto dejo de hacer porque tenía que llegar a la temperatura adecuada y si no sucedía eso el cuero se dañaba. El proceso de curtido produce cantidades significativas de polvo y sulfuro de hidrogeno. Las otras emisiones gaseosas provienen de la separación del amoniaco y de las calderas. Además, el proceso genera desperdicios sólidos en forma de carne, polvo arenoso, recortes de las pieles, lodos, grasas, etc. Por lo que los fabricantes en su mayor porcentaje saben cuáles son las medidas ambientales que exigen para esta fabricación la mayoría explica que es difícil tener esta licencia para el proceso pero si es importante porque reciben capacitación para el cuidado ambiental.

RESULTADOS DE LA ENTREVISTA Ecuador es un país con diferentes culturas, esto es representativo porque se puede encontrar diversidad en moda, arte, estilos de vida, etc. Esto es importante para la investigación, porque nos permite entender que Ambato es una ciudad relevante en el Ecuador y es conocida como una capital

artesanal. Esta reputación tiene largo tiempo, principalmente por los

artículos de cuero, los cuales se pueden encontrar en el cantón.

La industrialización del cuero constituye una actividad muy importante en el desarrollo del país, puesto que demanda gran cantidad de mano de obra y la diversificación de productos que contribuyen a entregar valor agregado, esta industria satisface la demanda interna e inclusive hay excedentes para la exportación. La industria del cuero es una de las actividades importantes en generación de riqueza, puesto que durante los últimos diez años se ubica con los textiles, la agricultura y el comercio, en el grupo de los sectores de mayor relevancia. En la entrevista realizada en el sector de Quisapincha - Ambato nos pudieron mencionar que la cadena productiva del cuero comienza con los proveedores de materia

prima, las

curtiembres, el sector del calzado, los proveedores de accesorios y los centros de expendio o sector comercializador. La curtiembre de pieles para el sector artesanal está conformada por un conjunto de procesos en los que se prepara la piel para recibir los productos curtientes de sustitución sean de origen mineral o vegetal, con la finalidad de que en esta etapa del proceso, se degenere en parte la estructura de la piel para facilitar la penetración y fijación de los productos químicos. En el transcurso de la fabricación del cuero al cromo, pueden efectuarse tratamientos antes de la curtición. Cuando se escoge esta opción el tratamiento se efectúa antes, durante o después del piquel, según el tipo de producto que se emplee. Las precurticiones con sales metálicas se efectúan después del piquel, o en ocasiones a medio realizar el piquel cuando el baño ya es ácido, con el fin de evitar la precipitación en las capas externas de la piel. Los productos amónicos, como sintéticos, vegetales y similares empleados en la precurtición del cuero al cromo, se emplean utilizando el mismo método como si se tratara de una curtición con sintéticos o extractos vegetales. Es decir: se efectúa una precurtición como si se tratara de una curtición con poca cantidad de producto, generalmente el mínimo para atravesar el cuero. Estos tratamientos sólo se usan cuando las pieles o los artículos son bastante especiales, e interesa darles un carácter sintético, o vegetal, bastante acusado. La precurtición con aldehídos, poli fosfatos, silicatos y azufre, generalmente se realiza después del piquel o durante el mismo. La manufactura de ropa de vestir elaborada en cuero es un sector productivo capaz de asimilar importantes niveles de empleo, dada la tecnología, condiciones y precios, razones más que suficiente para que las autoridades económicas lo consideren un sector prioritario, lo que supone trascender el ámbito sectorial para determinar las condiciones 23

necesarias y definir los encadenamientos requeridos que eleven los niveles de producción con miras a establecer nuevos estándares de calidad. La información oportuna y confiable se convierte en el elemento esencial para el monitoreo de los elementos de costos que forman parte de cada uno de los procesos productivos del hato; por lo que la administración, necesita de un sistema de información contable, como son los centros de costos y de utilidades, que permitan registrar los datos necesarios para la toma de decisiones. Si las empresas cuentan con información suficiente para llevar acabo el seguimiento y control de los procesos productivos y de los elementos de costos que se generan, esto facilita la adopción de esta herramienta contable y administrativa para medir con eficiencia sus resultados. La gerencia deberá apropiarse de esta herramienta de estructuración de centros de costos y de utilidades para alcanzar un óptimo funcionamiento de sus procesos y poder así proporcionar información

ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS 1. ¿USTED CONOCE NORMAS SOBRE LUGARES DONDE SE DEBEN UBICAR EMPRESAS/TALLERES?

Tabla 1: Normas de ubicación de las empresas/talleres ¿USTED CONOCE NORMAS SOBRE LUGARES DONDE SE DEBEN UBICAR EMPRESAS/TALLERES? Válidos 39 N Perdidos 1 Frecuencia

Válidos

Perdidos Total

Porcentaje

Porcentaje válido

Porcentaje acumulado

N/R NUNCA

1 1

2,5 2,5

2,6 2,6

2,6 5,1

A VECES

40,0

41,0

46,2

SIEMPRE

52,5

53,8

100,0

Total Sistema

39 1 40

97,5 2,5 100,0

100,0

Fuente: Cantón Guano y Parroquia de San Antonio de Quisapincha Elaborado por: Estudiantes del 4/2 de la carrera Administración de Empresas

Ilustración 1: Normas de ubicación de las empresas/talleres

Fuente: Cantón Guano y Parroquia de San Antonio de Quisapincha Elaborado por: Estudiantes del 4/2 de la carrera Administración de Empresas

INTERPRETACIÓN: El 53,85% de los comerciantes dedicados al expendio de productos elaborados a base de piel animal conoce cuales son las normas sobre los puntos específicos donde deben estar ubicadas las fábricas y talleres encargados de la elaboración de estas mercancías, mientras que el 41,03% de personas conoce donde se deben estar situadas las empresas pero no conocen a ciencia cierta las normas que especifican el lugar de ubicación, el 2,56% no conoce de nada acerca del tema y el otro 2,56% que equivale a una persona no pudo dar respuesta a esta pregunta.

2. ¿USTED CONOCE NORMAS SOBRE PROCESAR PIEL/ O PRODUCTOS? Tabla 2: Normas para procesar piel o productos ¿USTED CONOCE NORMAS SOBRE PROCESAR PIEL/ O PRODUCTOS? Válidos 40 N Perdidos 0

Válidos

Frecuencia NUNCA 2 A VECES 11 SIEMPRE 27 Total

Porcentaje 5,0 27,5 67,5 100,0

Porcentaje válido 5,0 27,5 67,5

Porcentaje acumulado 5,0 32,5 100,0

100,0

Fuente: Cantón Guano y Parroquia de San Antonio de Quisapincha Elaborado por: Estudiantes del 4/2 de la carrera Administración de Empresas

Ilustración 2: Normas para procesar piel o productos Fuente: Cantón Guano y Parroquia de San Antonio de Quisapincha Elaborado por: Estudiantes del 4/2 de la carrera Administración de Empresas

INTERPRETACIÓN: Debido a que en El cantón Guano y en la Parroquia de San Antonio de Quisapincha la base de economía es la venta de productos elaborados a base de piel animal es de vital importancia conocer las normas que rigen el cómo procesar la materia prima a

utilizarse en este caso la piel de diferentes animales, es por ello que el 67,5% de las personas que habitan en estos lugares conocen las normativas acerca del cómo se debe procesar la piel del animal, mientras que un 27,5% tiene un conocimiento escaso acerca de estas normas y solo un 5%de personas desconocen totalmente del tema a tratarse.

3. ¿USTED CONOCE NORMAS SOBRE USO DE MATERIALES E INSUMOS? Tabla 3: Normas sobre el uso de Materiales e Insumos ¿USTED CONOCE NORMAS SOBRE USO DE MATERIALES E INSUMOS? N

Válidos

Perdidos

Frecuencia

Válidos

Porcentaje

Porcentaje válido

Porcentaje acumulado

NUNCA

12,5

A VECES

20,0

32,5

SIEMPRE

67,5

100,0

Total

100,0

Fuente: Cantón Guano y Parroquia de San Antonio de Quisapincha Elaborado por: Estudiantes del 4/2 de la carrera Administración de Empresas

Ilustración 3: Normas sobre el uso de Materiales e Insumos

Fuente: Cantón Guano y Parroquia de San Antonio de Quisapincha Elaborado por: Estudiantes del 4/2 de la carrera Administración de Empresas

INTERPRETACIÓN: Se pudo evidenciar con un 67,5% que los fabricantes, comerciante y gran parte de habitantes tienen conocimiento de las normas sobre el uso de materiales e insumos necesarios para la producción de mercancías de cuero, mientras que un 20% conoce a medias acerca del uso de la materia prima para la confección de sus productos y solo un 12,5% desconoce totalmente acerca de las normativas que rigen el uso de insumos para la elaboración de bienes a base de piel animal.

4. ¿USTED

CONOCE

NORMAS

SOBRE TAMAÑO

EMPRESA O

NEGOCIO?

Tabla 4: Normas del tamaño de empresa o negocio ¿USTED CONOCE NORMAS SOBRE TAMAÑO DE EMPRESA O NEGOCIO? Válidos 40 N Perdidos 0 Fuente: Cantón Guano y Parroquia de San Antonio de Quisapincha Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido

Válidos

Porcentaje acumulado

N/R

7,5

NUNCA

10,0

17,5

A VECES

37,5

55,0

SIEMPRE

45,0

100,0

Total

100,0

Elaborado por: Estudiantes del 4/2 de la carrera Administración de Empresas

Ilustración 4: Normas del tamaño de empresa o negocio

Fuente: Cantón Guano y Parroquia de San Antonio de Quisapincha Elaborado por: Estudiantes del 4/2 de la carrera Administración de Empresas

INTERPRETACIÓN: En base a este dato o cifra realizamos un respectivo conteo o análisis estadístico de cuál dio como resultado: El 45% de los comerciantes si conoce sobre las respectivas normas para poder constituir o aumentar su empresa o negocio en el sector, mientras tanto el 37,5% tiene algo de conocimientos sobre este tema; un 10% desconoce sobre los mismos y se desenvuelven en el medio desconociendo el tema de tamaño de una empresa o normas para la constitución de las mismas. Por último el 7,5% se abstuvo en dar una respuesta al tema a tratarse. 5. ¿USTED CONOCE NORMAS SOBRE REQUISITOS PARA EJERCER LA ARTESANÍA? 28

Tabla 5: Normas de los requisitos para ejercer la artesanía ¿USTED CONOCE NORMAS SOBRE REQUISITOS PARA EJERCER LA ARTESANÍA? Válidos 40 N Perdidos 0 Fuente: Cantón Guano y Parroquia de San Antonio de Quisapincha

Válidos

Frecuencia NUNCA 5 A VECES 19 SIEMPRE 16 Total

Porcentaje 12,5 47,5 40,0 100,0

Porcentaje válido 12,5 47,5 40,0

Porcentaje acumulado 12,5 60,0 100,0

100,0

Elaborado por: Estudiantes del 4/2 de la carrera Administración de Empresas

Ilustración 5: Normas de los requisitos para ejercer la artesanía

Fuente: Cantón Guano y Parroquia de San Antonio de Quisapincha Elaborado por: Estudiantes del 4/2 de la carrera Administración de Empresas

INTERPRETACIÓN: En el tema sobre la producción y comercialización del cuero es una actividad del medio artesanal para el cual se necesitan diferentes requisitos y normas para ejercer la profesión, sea este el título de artesano homologado por Ley de Defensa Del Artesano. Por lo tanto el número de personas que conocen los requisitos para ejercer la artesanía es del 40%; a su vez el 47,5% de las personas saben algo de requisitos sobre las respectivas normas para poder comercializar la artesanía y un 12,5% no conocen sobre el tema. 6. ¿USTED CONOCE NORMAS SOBRE QUIENES PUEDEN LABORAR? Tabla 6: Normas para conocer quiénes pueden laborar ¿USTED CONOCE NORMAS SOBRE QUIENES PUEDEN LABORAR? N Frecuencia Válidos Porcentaje Porcentaje válido40 Porcentaje acumulado Perdidos N/R 1 2,5 2,5 0 2,5 Válidos

NUNCA A VECES SIEMPRE

2 10 27

5,0 25,0 67,5

Total

100,0

7,5 32,5 100,0

Fuente: Cantón Guano y Parroquia de San Antonio de Quisapincha Elaborado por: Estudiantes del 4/2 de la carrera Administración de Empresas

Ilustración 6: Normas para conocer quiénes pueden laborar

Fuente: Cantón Guano y Parroquia de San Antonio de Quisapincha Elaborado por: Estudiantes del 4/2 de la carrera Administración de Empresas

INTERPRETACIÓN: Con respecto a las normas sobre quienes pueden laborar, se señala que hay un 67,5% siempre conoce sobre todas las normas que acatan las diferentes fábricas o talleres para comercializar

sus productos, el 25% manifiesta

que está al tanto de las

diferentes normativas de obtener la potestad para gestionar sus actividades, sin embargo nos expresan que existe reglamentos que para los funcionarios no son aclaradas y tienen a tener inconvenientes con dichas normas, el 5% desconoce totalmente de las normas que se imponen y el 2% son negados a realizar sus actividades por las diferentes disposiciones que no ejecutan. 7. ¿USTED

CONOCE

NORMAS

SOBRE

LUGARES

VENTA/

COMERCIALIZACIÓN? Tabla 7: Normas sobre los lugares de venta/comercialización ¿USTED CONOCE NORMAS SOBRE LUGARES DE VENTA/ COMERCIALIZACIÓN? Válidos 40 N Perdidos 0 Fuente: Cantón Guano y Parroquia de San Antonio de Quisapincha Elaborado por: Estudiantes del 4/2 de la carrera Administración de Empresas Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado N/R 3 7,5 7,5 7,5 NUNCA 2 5,0 5,0 12,5 A VECES 5 12,5 12,5 25,0 Válidos SIEMPRE 30 75,0 75,0 100,0 Total

100,0

Ilustración 7: Normas sobre los lugares de venta/comercialización

Fuente: Cantón Guano y Parroquia de San Antonio de Quisapincha Elaborado por: Estudiantes del 4/2 de la carrera Administración de Empresas

INTERPRETACIÓN: Con respecto a las normas sobre lugares de venta/ comercialización, el 75%

recalca que los comerciantes conocen todas

las normas

para ejecutar sus

actividades, estos sitios son estratégicos para que los turistas se sientan interesados por estos artículos elaborados y se efectué la respectiva venta, el 12, 5% expresa que las normas son accesibles para los comerciantes y dan alternativas independientemente para promover con sus actividades, el 5% no tiene conocimiento de estas normas y el 7,5% no se han enterado de estas normativas sobre estos lugares de venta / comercialización.

8. ¿USTED CONOCE NORMAS SOBRE CUIDAR EL AMBIENTE? Tabla 8: Normas sobre el cuidado de ambiente ¿USTED CONOCE NORMAS SOBRE CUIDAR EL AMBIENTE? Válidos N Perdidos

Válidos Perdidos Total

Frecuencia NUNCA A VECES SIEMPRE

2 16 21

Porcentaje 5,0 40,0 52,5

Total

97,5

Sistema

2,5

100,0

39 1

Porcentaje válido 5,1 41,0 53,8

Porcentaje acumulado 5,1 46,2 100,0

100,0

Fuente: Cantón Guano y Parroquia de San Antonio de Quisapincha Elaborado por: Estudiantes del 4/2 de la carrera Administración de Empresas

Ilustración 8: Normas sobre el cuidado de ambiente

Fuente: Cantón Guano y Parroquia de San Antonio de Quisapincha Elaborado por: Estudiantes del 4/2 de la carrera Administración de Empresas

INTERPRETACIÓN: Con respecto a las normas sobre cuidar el medio ambiente, el 53,846% tienen conocimiento en absoluto sobre estas normativas, nos manifiestan que son exigentes y estrictas para el cuidado del medio ambiente que causa este tipo de trabajo, el 41,026% tienen entendimiento de estas normas pero sin embargo opinaron que tienen carencia de tener conocimientos de algunos reglamentos, y el 5,1282% desconocen totalmente de estas normas sobre el cuidado del medio ambiente, puesto que no han sido capacitados o comunicados sobre este tema. 9. ¿USTED CONOCE A TIEMPO LAS NUEVAS DISPOSICIONES DE LOS ENTES REGULADORES PARA PROCESAR SUS PRODUCTOS? Tabla 9: Disposiciones para procesar ¿USTED CONOCE A TIEMPO LAS NUEVAS DISPOSICIONES DE LOS ENTES REGULADORES PARA PROCESAR SUS PRODUCTOS? Válidos N Perdidos

Válidos

40 0

Frecuencia N/R NUNCA A VECES SIEMPRE

2 6 18 14

Porcentaje 5,0 15,0 45,0 35,0

Total

100,0

Porcentaje válido 5,0 15,0 45,0 35,0

Porcentaje acumulado 5,0 20,0 65,0 100,0

100,0

Fuente: Cantón Guano y Parroquia de San Antonio de Quisapincha Elaborado por: Estudiantes del 4/2 de la carrera Administración de Empresas

Ilustración 9: Disposiciones para procesar

Fuente: Cantón Guano y Parroquia de San Antonio de Quisapincha Elaborado por: Estudiantes del 4/2 de la carrera Administración de Empresas

INTERPRETACIÓN: En la gráfica representada se refleja que el 35% de las personas que trabajan en el proceso de la transformación del cuero están al día con las nuevas disposiciones que plantea el ente regulador en el sector; Por otra parte el 45% no cuenta con mucha información ya que no les informan en el plazo establecido o simplemente hacen caso omiso a los mandatos ya propuestos en la ley; No obstante el 15% carece de información ya que estos no tienen voluntad de conocer los cambios que se pueden efectuar, y por último el 5% decidió no dar comentario sobre el tema. 10. ¿USTED CONOCE A TIEMPO LAS NUEVAS DISPOSICIONES DE LOS ENTES REGULADORES PARA COMERCIALIZAR? Tabla 10: Disposiciones para comercializar ¿USTED CONOCE A TIEMPO LAS NUEVAS DISPOSICIONES DE LOS ENTES REGULADORES PARA COMERCIALIZAR? Válidos Perdidos

Válidos

Frecuencia NUNCA 6 A VECES 20 SIEMPRE 14 Total

40 0

Porcentaje 15,0 50,0 35,0

Porcentaje válido 15,0 50,0 35,0

100,0

Porcentaje acumulado 15,0 65,0 100,0

100,0

Fuente: Cantón Guano y Parroquia de San Antonio de Quisapincha Elaborado por: Estudiantes del 4/2 de la carrera Administración de Empresas

Ilustración 10: Disposiciones para comercializar

Fuente: Cantón Guano y Parroquia de San Antonio de Quisapincha Elaborado por: Estudiantes del 4/2 de la carrera Administración de Empresas

INTERPRETACIÓN: El 35% reflejado en la gráfica tienen acceso a la información de las disposiciones de comercializar los productos de cuero, por tanto en Guano se observó que los productos elaborados en la curtiembre llevan un control y toda la mercancía elaborada es comercializada en el pequeño comercial ubicado en la misma curtiembre, sin embargo en el sector de Quisapincha tiene la curtiembre pero a su vez los fines de semana se realizan ferias del cuero donde se dan a conocer al público los productos elaborados por ellos. El 50% manifiesta que conoce unas cuantas disposiciones por lo consiguiente el 15% carece de información sobre las disposiciones para comercializar. 11. ¿USTED CONOCE A TIEMPO LAS NUEVAS DISPOSICIONES DE LOS ENTES REGULADORES PARA CUIDADO AMBIENTAL? Tabla 11: Disposiciones para el cuidado ambiental ¿USTED CONOCE A TIEMPO LAS NUEVAS DISPOSICIONES DE LOS ENTES REGULADORES PARA CUIDADO AMBIENTAL? Válidos Perdidos Fuente: Cantón Guano y Parroquia de San Antonio de Quisapincha

40 0

Válidos

NUNCA A VECES SIEMPRE

Frecuencia 9 18 13

Porcentaje 22,5 45,0 32,5

Porcentaje válido 22,5 45,0 32,5

Total

100,0

Porcentaje acumulado 22,5 67,5 100,0

Elaborado por: Estudiantes del 4/2 de la carrera Administración de Empresas

Ilustración 11: Disposiciones para el cuidado ambiental

Fuente: Cantón Guano y Parroquia de San Antonio de Quisapincha Elaborado por: Estudiantes del 4/2 de la carrera Administración de Empresas

INTERPRETACIÓN: El 32,5% de los productores de las respectivas curtiembres visitadas saben las disposiciones del cuidado en el

medio ambiente, las nuevas normas que se

establecen por medio del ente controlador, facilitando a los mismos la reutilización de los desechos del proceso realizado anteriormente con el fin de evitar contaminación por los químicos que se utilizan y el ahorro de capital para invertirlo en otras necesidades de la empresa; a su vez obtenemos el 45% de los productores no cuentan con mucha información pero saben lo básico del cuidado del ambiente, por último el 2% no saben del cuidado del área donde trabajan, ni de los materiales altamente contaminantes que usan para la elaboración de los productos de cuero

12. ES FÁCIL OBTENER LICENCIA DE ARTESANO Tabla 12: Facilidad en la obtención de la licencia de artesano ES FÁCIL OBTENER LICENCIA DE ARTESANO Válidos N Perdidos Frecuencia

Válidos

Perdidos Total

39 1

Porcentaje

Porcentaje válido

Porcentaje acumulado

N/R

7,5

7,7

NUNCA

15,0

15,4

23,1

A VECES

57,5

59,0

82,1

SIEMPRE

17,5

17,9

100,0

Total

97,5

100,0

Sistema

2,5

100,0

Fuente: Cantón Guano y Parroquia de San Antonio de Quisapincha Elaborado por: Estudiantes del 4/2 de la carrera Administración de Empresas

Ilustración 12: Facilidad en la obtención de la licencia de artesano 35

Fuente: Cantón Guano y Parroquia de San Antonio de Quisapincha Elaborado por: Estudiantes del 4/2 de la carrera Administración de Empresas

INTERPRETACIÓN: El 59% de los artesanos saben esta información y el procedimiento adecuado y no solamente de las licencias sino también de los papeles para su funcionamiento, bombos que se destinan a la actividad y son usadas como medio de trabajo para las pieles; el 17.9% manifestó que siempre cuentan con mucha información, por tanto debe de acercarse a las entidades para que les brinde más información y el procedimiento a llevarse, el 15.4% respondió que no saben que documentos piden para obtener una licencia ya que ellos trabajan fueran y se rigen con pocos reglamentos, y el 7.7% no reconoce este tipo de facilidad para obtener su licencia de artesano. 13. ES

FÁCIL

OBTENER

PERMISO

FUNCIONAMIENTO

EMPRESA/TALLER Tabla 13: Facilidad en la obtención del permiso de funcionamiento ES FÁCIL OBTENER PERMISO DE FUNCIONAMIENTO DE EMPRESA/TALLER Válidos 40 N Perdidos 0

Válidos

Frecuencia N/R NUNCA A VECES SIEMPRE

2 7 12 19

Porcentaje 5,0 17,5 30,0 47,5

Total

100,0

Porcentaje válido 5,0 17,5 30,0 47,5

Porcentaje acumulado 5,0 22,5 52,5 100,0

100,0

Fuente: Cantón Guano y Parroquia de San Antonio de Quisapincha Elaborado por: Estudiantes del 4/2 de la carrera Administración de Empresas

Ilustración 13: Facilidad en la obtención del permiso de funcionamiento

Fuente: Cantón Guano y Parroquia de San Antonio de Quisapincha Elaborado por: Estudiantes del 4/2 de la carrera Administración de Empresas

INTERPRETACIÓN: con respecto a la facilidad para obtener el permiso de funcionamiento de la empresa o taller, el 47,5% manifestó que los permisos para el funcionamiento de la empresa/taller son accesibles para obtenerlas siempre debido a que cumplen con los requisitos necesarios, mientras que el 30% dijo que a veces conoce de los documentos por ende se le dificultad un poco realizar este trámite, el 17.5% nunca ha realizado este trámite debido a que se dedica a otras actividades como la venta de los productos terminados en base a cuero, y el 5% no tiene información de los requisitos para la obtención del permiso de funcionamiento.

14. ES FÁCIL OBTENER LICENCIA AMBIENTAL Tabla 14: Facilidad en la obtención de la licencia ambiental ES FÁCIL OBTENER LICENCIA AMBIENTAL Válidos N Perdidos

Válidos

40 0

N/R NUNCA A VECES SIEMPRE

Frecuencia 3 10 17 10

Porcentaje 7,5 25,0 42,5 25,0

Porcentaje válido 7,5 25,0 42,5 25,0

Total

100,0

Porcentaje acumulado 7,5 32,5 75,0 100,0

Fuente: Cantón Guano y Parroquia de San Antonio de Quisapincha Elaborado por: Estudiantes del 4/2 de la carrera Administración de Empresas

Ilustración

14: Facilidad en la obtención de la licencia ambiental

Fuente: Cantón Guano y Parroquia de San Antonio de Quisapincha Elaborado por: Estudiantes del 4/2 de la carrera Administración de Empresas

INTERPRETACIÓN: El 42.5% de los artesanos se destaca que para la obtención de licencia ambiental es fácil para las personas o artesanos que tengan conocimiento de acerca de cómo se deben de tratar los diversos residuos que se emplean para el tratamiento de las pieles, el 25% dice saber sobre los trámites para la obtención de la licencia del medio ambiente, mientras que el 25% siempre consigue de manera fácil esta documentación y el 7.5% nunca ha obtenido este licencia debido a que se dedica a otras actividades. 15. ¿USTED CONOCE ESPECIES CON LAS QUE NO SE PUEDE PROCESAR PIELES?

Tabla 15: Especies con las que no se puede procesar pieles ¿USTED CONOCE ESPECIES CON LAS QUE NO SE PUEDE PROCESAR PIELES? Válidos 38 N Perdidos 2 Fuente: Cantón Guano y Parroquia de San Antonio de Quisapincha

Válidos Perdidos Total

Frecuencia NUNCA A VECES SIEMPRE

11 8 19

Porcentaje 27,5 20,0 47,5

Total

95,0

Sistema

5,0

100,0

Porcentaje válido 28,9 21,1 50,0

Porcentaje acumulado 28,9 50,0 100,0

100,0

Elaborado por: Estudiantes del 4/2 de la carrera Administración de Empresas

Ilustración 15: Especies con las que no se puede procesar pieles

Fuente: Cantón Guano y Parroquia de San Antonio de Quisapincha Elaborado por: Estudiantes del 4/2 de la carrera Administración de Empresas

INTERPRETACIÓN: El 50% de las personas conocen las especies con las que no se puede procesar pieles como es debido, ya que en su mayoría forman parte de una empresa, permitiéndoles ganar conocimientos sobre cómo debe ser el proceso de las pieles y de los animales que se utilizaran para el mismo; mientras que el 21.10% tienen poco conocimiento sobre las especies que se tienen que considerar para el debido procedimiento, y por otro lado el 28.90% no saben sobre las especies que no se pueden utilizar.

16. ¿USTED CONOCE LEYES Y REGLAMENTOS DEL SECTOR ARTESANAL? Tabla 16: Leyes y Reglamentos del sector artesanal ¿USTED CONOCE LEYES Y REGLAMENTOS DEL SECTOR ARTESANAL? Válidos 39 N Perdidos 1 Fuente: Cantón Guano y Parroquia de San Antonio de Quisapincha Elaborado por: Estudiantes del 4/2 de la carrera Administración de Empresas

Válidos

Perdidos

N/R NUNCA A VECES SIEMPRE

Frecuencia 1 5 16 17

Porcentaje 2,5 12,5 40,0 42,5

Porcentaje válido 2,6 12,8 41,0 43,6

Total

97,5

100,0

Sistema

2,5

100,0

Total

Porcentaje acumulado 2,6 15,4 56,4 100,0

Ilustración 16: Leyes y Reglamentos del sector artesanal

Fuente: Cantón Guano y Parroquia de San Antonio de Quisapincha Elaborado por: Estudiantes del 4/2 de la carrera Administración de Empresas

INTERPRETACIÓN: Se puede identificar que 43.60% conocen por completo las leyes y reglamentos del sector artesanal, como para que cumpla con las normativas básicas en sus instalaciones correspondientes, mientras que el 41% señalaron que conocen lo suficiente debido a la poca información que se les ha dado, por otro lado el 12.8% no conocen al respecto si existe o no leyes que se cumplan en la empresa, y por último el 2.6% donde no respondieron la pregunta.

17. ¿USTED CONOCE LEYES Y REGLAMENTOS DEL MEDIO AMBIENTE? Tabla 17: Leyes y Reglamentos del Medio Ambiente ¿USTED CONOCE LEYES Y REGLAMENTOS DEL MEDIO AMBIENTE? Válidos 39 N Perdidos 1

Válidos

Perdidos Total

N/R NUNCA A VECES SIEMPRE

Frecuencia 3 6 15 15

Porcentaje 7,5 15,0 37,5 37,5

Porcentaje válido 7,7 15,4 38,5 38,5

Total

97,5

100,0

Sistema

2,5

100,0

Porcentaje acumulado 7,7 23,1 61,5 100,0

Fuente: Cantón Guano y Parroquia de San Antonio de Quisapincha Elaborado por: Estudiantes del 4/2 de la carrera Administración de Empresas

Ilustración 17: Leyes y Reglamentos del Medio Ambiente

Fuente: Cantón Guano y Parroquia de San Antonio de Quisapincha Elaborado por: Estudiantes del 4/2 de la carrera Administración de Empresas

INTERPRETACIÓN: El 38.50% conocen debidamente las leyes y reglamentos del medio ambiente y lo entendían ya que por medio de este puede llegar a cabo sus respectivas actividades, mientras que el 38.50% conocen lo suficiente sobre esta necesaria norma que es muy relevante en la empresa, por otro lado 15.40% no conocen si se cumple el respectivo reglamento ambiental dentro de la entidad y por último el 7.7% donde no respondieron la pregunta.

18. CUADRO COMPARATIVO POR MEDIO DE LA OBSERVACIÓN CUADRO COMPARATIVO POR MEDIO DE LA OBSERVACIÓN

VARIABLES

¿USTED CONOCE NORMAS SOBRE…?

INDICADOR Lugares donde se deben ubicar empresas / talleres Procesar Piel / o Productos Uso de materiales e insumos Tamaño de empresa o negocio Requisitos para ejercer la artesanía Quienes pueden laborar

USTED CONOCE A TIEMPO DISPOSICI ONES DE LOS ENTES REGULAD ORES PARA…

Lugares de Venta Comercialización Cuidar el ambiente Procesar sus productos

¿USTED CONOCE?

QUISAPINCHA Conocen de los lugares donde deben ubicarse las empresas y talleres Tienen conocimiento Conocen las normas

Las normas de acuerdo al tamaño de la empresa o negocio Licencia de artesano

Las normas de acuerdo al tamaño de la empresa o negocio Documento que avale su certificación y reconocimiento como artesano Personas que tengan conocimiento Ferias

Artesanos /

Comercializar Cuidado ambiental

Licencia de artesano ES FÁCIL OBTENER

GUANO Las fabricas deben estar ubicadas en lugares alejados de la zona urbana Tienen conocimiento Conocen las normas

Permisos de funcionamiento de empresa / taller Licencia Ambiental Especies con las que no se puede procesar pieles Leyes y reglamentos del sector artesanal Leyes y reglamentos del medio ambiente

Almacenes Tienen conocimiento Constantemente están informándose de las disposiciones Poseen conocimiento El municipio colabora con el cuidado ambiental

Tienen conocimiento Tienen conocimiento, pero solo son comerciantes

Se debe realizar curso para la obtención de la licencia Por ser Fabricas exigen mucho

Se debe realizar un curso

No es fácil No se procesa pieles de animales exóticos; osos y culebras Tienen conocimiento y por ser fabricas deben ponerlos en practica Tienen conocimiento

Fácil Chancho

Poseen conocimiento Por ser pequeños productores cuidan mucho del medio ambiente

Fácil, pertenecen asociación

una

Consideran poco importante a las leyes y reglamentos Tienen conocimiento

Tabla 18: Cuadro Comparativo de la Observación Fuente: Cantón Guano y Parroquia de San Antonio de Quisapincha Elaborado por: Estudiantes del 4/2 de la carrera Administración de Empresas

ANÁLISIS Ya obtenida la totalidad de los resultados de la respectiva visita de campo en la región Sierra (El Cantón Guano y Parroquia San Antonio de Quisapincha) se muestra que las personas que hacen comercio en el sector de Guano si conocen donde debe ser la ubicación de los talleres, donde señalan que por su seguridad deben trasladarse fuera de la zona urbana, ya que sus productos que son utilizados para la transformación del cuero puede traer enfermedades a la comunidad, mientras tanto en la Parroquia San Antonio de Quisapincha las personas conocen los lugares permitidos por el ente regulador del sector por lo tanto los comerciantes y productores utilizan al máximo la geografía del lugar, hasta la implementación de ferias cada fin de semana, ayudando al crecimiento económico de la asociación como del sector en sí. Las normativas para el procesamiento de la piel para la elaboración de los respectivos productos son muy bien socializados por el ente regulador en el cantón Guano con el fin de respetar las especies y la salud de las mismas personas, mientras tanto en Quisapincha la socialización también es muy buena sobre este punto debido a que las asociaciones creadas en el sector brinda mucha facilidad a los productores como a los comerciantes de la zona sobre la obtención de las nuevas informaciones o normas que establece el municipio o el ente regulador con el fin de evitar inconvenientes en el futuro a los comerciantes. De acuerdo al punto señalado sobre el uso de los respectivos insumos o materiales al momento de la transformación de la materia prima los dos lugares que visitamos si conocen sobre las nuevas normativas que señala el ente regulador de sus respectivas zonas, beneficiándoles mucho a los mismos debido a que ganan conocimientos sobre los materiales que se utilizan y cuáles son los riegos que pueden traer estos mismos si no se los manipulan de una buena manera, en esto las asociaciones como el municipio juegan un papel fundamental ya que por medio de las capacitaciones deben dar a conocer del tema. Otro punto donde coinciden las personas de estas ciudades es que las normas se aplican de acuerdo al tamaño de las empresas. Las normas para ejercer la artesanía están dentro de los conocimientos de las personas entrevistadas, en Guano por ser una fábrica se necesita que los trabajadores tengan la licencia de Artesano, mientras que en Quisapincha manifestaban que entre las personas se conocen y saben quiénes han adquirido empíricamente los conocimientos. Los lugares de comercialización tienen una gran diferencia entre ambas ciudades puesto que, en Guano, se comercializa más en almacenes mientras que en

Quisapincha se realiza en ferias. Las normas de cuidado del ambiente son mayormente aplicadas por la fábrica ubicada en Guano, sin embargo los artesanos de Quisapincha si tienen conocimiento de las mismas. La disposición emitida por entes reguladores acerca del proceso de los productos es de conocimiento para ambos lugares; en Guano están en constante actualización de las mismas por ser fábrica, mientras que en Quisapincha no se sienten afectados por ser solo comerciantes. Lo mismo sucede en cuanto a la comercialización. Las personas entrevistadas en Guano manifiestan que el municipio los ayuda con el cuidado del medio ambiente en tanto que los Artesanos de Quisapincha manifiestan que ellos no perjudican al medio ambiente. La licencia de Artesano se la obtiene mediante cursos, dicho documento los habilita como artesanos capaces de entregar al consumidor productos de calidad. Para los dueños de curtiembre ubicadas en Guano no es fácil obtener el permiso de funcionamiento de la empresa, y la licencia ambiental, el hecho de ser fabrica conlleva mayores controles a diferencia de los artesanos pertenecientes a Quisapincha, ellos pertenecen a una Asociación que les facilita los tramites antes mencionados, sumándole a esto que no se les exige mucho por ser pequeños comerciantes En la ciudad de Guano se consideran a los osos y culebras animales exóticos, por lo tanto su piel no pude ser procesada, mientras que en Quisapincha la piel de todo tipo de animal es útil a excepción de la piel del chancho. Las leyes y reglamentos del sector artesanal y del medio ambiente, son conocidas por ambas localidades pero en Guano es donde mayor importancia le dan, al ser una fábrica tienen la obligación de ponerlas en practica

CONCLUSIONES Como resultado de nuestra investigación se concluye que los mercados visitados en su mayoría se infiere que son positivos, ya que los últimos años el estado ah promovido el desarrollo de la matriz productiva a través del Plan del Buen Vivir, donde el gobierno busca incentivar, activar y mejorar la economía de nuestro País en los diferentes sectores económicos. En las visitas realizadas a las diferentes fábricas de curtiembre de la provincias de Tungurahua y Chimborazo se pudo observar el proceso de curtiembre del cuero de los animales que es preparada químicamente para producir un material robusto, flexible y resistente a la putrefacción, lista para la elaboración de diferentes productos como abrigos, zapatos, carteras, monederos, entre otros. En las investigaciones realizadas en la provincia de Tungurahua y Chimborazo se pudo constatar que la mayoría de las personas que laboran en las parroquias de Guano y Quisapincha respectivamente cuentan con un conocimiento necesario sobre todas las normas, disposiciones de leyes y reglamentos que se deben tener al momento de realizar la actividad, para controlar todas las funciones que permiten elaborar productos de calidad, teniendo en cuenta el cuidado ambiental. Las personas que ejercen esta actividad de elaboración y expedido de productos de cuero, manifiestan que es relativamente fácil la obtención de los permisos de funcionamiento y licencias ambientales que les permita desarrollar su manufactura. Aunque no se cuenta con leyes más específicas que velen por seguridad las especies con las que se puede trabajar para la obtención del cuero. Por parte de muchos de los dueños de los negocios se dieron a entender que se necesitan mejorar las políticas financieras de la empresa para que cada uno de los productores puedan financiarse ya sea en corto o a largo plazo, es por esta razón que se concluye en que las medianas y las microempresas no pueden desarrollarse por falta de capital está a su vez impide el crecimiento en el ámbito comercial. En la observación y en la entrevista se dio como resultado que la mayoría de la producción nacional se oferta en el mercado local, logrando competir con las demás grandes empresas internacionales asentadas en el Ecuador. También de esta manera las medianas y microempresas del Cantón Guano y de la Parroquia San Antonio de Quisapincha buscan de diversas formas darles a sus productos un valor agregado con la finalidad de diferenciarse con la competencia, todo esto se debe gracias a las 45

capacitaciones que se dan y el esfuerzo de los productores para mejorar su producto final con sus respectivos estándares de calidad y con esto poder competir con empresas internacionales y también ofertar sus productos nacionalmente ya que por parte del gobierno se aprecia en los últimos años el incentivo de consumir productos nacionales dando como resultado una gran estrategia por parte del Estado ya que asi se da un paso muy productivo en el Ecuador abriendo nuevas puertas a los productores de las curtiembres tanto como en los lugares visitados y en el resto del País donde se dediquen a esta actividad productiva y comercial.

RECOMENDACIONES 

Examinar los diferentes mercados en nuestro país donde se comercializan los productos derivados de la curtiembre, conocer los diferentes productos finales que se derivan de la materia prima e investigar acerca de las medidas que realiza el estado para impulsar y promover esta actividad comercial, la misma que beneficia la economía nacional.



Conocer el procesamiento de la curtiembre del cuero de animales que realizan las fábricas para entender como esta debe llevar a cabo su correcta elaboración, aplicando las medidas necesarias de calidad, y comprender las consecuencias que se pueden derivar si no se las aplican adecuadamente.



Es fundamental conocer las normativas y reglamentos que se deben aplicar para la elaboración de estas actividades, que el personal sea capacitado en cuanto al uso y manejo de las diversas medidas ambientales y de calidad, con el fin de prevenir la contaminación del producto final



A pesar de que es fácil la obtención de los permisos para el funcionamiento de los negocios y las licencias ambientales se recomendaría a las asociaciones de las cuales forman parte los artesanos que realicen gestiones para la mejora de las leyes y estas sean más específicas acerca de la producción y elaboración del cuero para que así



éstas sean aplicadas en su totalidad en los diferentes procesos que se realizan. En cuanto a las políticas financieras de las empresas, las más beneficiadas son las grandes empresas debido a la gran magnitud de procesamiento que tienen del cuero y por lo tanto obtienen más ingresos, es así que se debería buscar ayuda de parte del gobierno para con las pequeñas empresa a mejorar en este tipo de variable, pues con 46

capacitaciones o dándole apertura en nuevos mercados estas pequeñas empresas 

puedan tener un crecimiento en el ámbito comercial. Por parte del gobierno existe ayuda a este tipo de empresas elaboradoras, procesadoras y comercializadoras del cuero, es así como se pide que el gobierno siga brindando esta ayuda no solo a las grandes empresas sino que también a las pequeñas empresas que en su mayoría son comercializadoras del producto ya finalizado y estas puedan obtener beneficios que a futuro serán de gran importancia para el país.

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ANEXOS

Grafico 1: Fuente: Curtiembre “El alce” (Cantón Guano, Provincia de Chimborazo) Elaborado por: Estudiantes de administración de empresas 4/2

Grafico 2: Fuente: Curtiembre “El alce” (Cantón Guano, Provincia de Chimborazo) Elaborado por: Estudiantes de administración de empresas 4/2

Grafico 3: Fuente: Curtiembre “El alce” (Cantón Guano, Provincia de Chimborazo) Elaborado por: Estudiantes de administración de empresas 4/2

Grafico 4: Fuente: Curtiembre “El alce” (Cantón Guano, Provincia de Chimborazo) Elaborado por: Estudiantes de administración de empresas 4/2

Grafico 5: Fuente: Curtiembre “El alce” (Cantón Guano, Provincia de Chimborazo) Elaborado por: Estudiantes de administración de empresas 4/2

Grafico 6: Fuente: Curtiembre “El alce” (Cantón Guano, Provincia de Chimborazo) Elaborado por: Estudiantes de administración de empresas 4/2

Grafico 7: Fuente: Curtiembre “Quisapincha” (Parroquia; San Antonio de Quisapincha, Provincia de Tungurahua) Elaborado por: Estudiantes de administración de empresas 4/2

Gráfico 8: Fuente: Curtiembre “Quisapincha” (Parroquia; San Antonio de Quisapincha, Provincia de Tungurahua) Elaborado por: Estudiantes de administración de empresas 4/2

Gráfico 9: Fuente: Curtiembre “Quisapincha” (Parroquia; San Antonio de Quisapincha, Provincia de Tungurahua) Elaborado por: Estudiantes de administración de empresas 4/2

Gráfico 10: Fuente: Curtiembre “Quisapincha” (Parroquia; San Antonio de Quisapincha, Provincia de Tungurahua) Elaborado por: Estudiantes de administración de empresas 4/2