Semillon Gewurztraminer
............................................................... Late Harvest 2014
Notas de Cata
Este vino ofrece aromas florales en conjunto a notas de pomelo rosado y naranjas confitadas. En boca es redondo, de gran cuerpo, buena acidez y notas a cáscaras de naranjas. Final agradable y muy largo.
Cepa
56% Semillon - 44% Gewurztraminer.
Origen
Valle de Colchagua.
Cosecha
100% Cosecha manual.
Vinificación
Guarda
Prensado uva entera. Desborre a 15º C. por 24 horas. Desborre por decantación natural por 24 horas a 15°C. Trasiego fermentación alcohólica en estanques de acero inoxidable a 10- 13ºC por 15 a 20 días. Trabajo de lies en el estanque.
T R A D I C I Ó N D E FA M I L I A D E S D E 1 8 9 2
100% estanques de acero inoxidable. SEMILLÓN GEWURZTRAMINER
2014
Maridaje
Premios
Por su gran equilibrio entre acidez y dulzor, acompaña perfecto los quesos como el roquefort, el pate de foie gras sobres tostadas de pan baguete, postres como la Creme brule, tartas de fruta fresca y postres en base a chocolate.
GOLD CATAD'OR W SANTIAGO WINE AWARDS 2014. GOLD CATAD'OR W SANTIAGO WINE AWARDS 2011.
www.casasilva.cl
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WINE OF CHILE