HOTSPOT EN LA ROMA

VINILOS, COMIDA Y COCTELES EN LA ROMA

Ya sea que decidas visitarlos en la mañana con tu laptop para desayunar y escuchar música, vayas con amigos y te tomes un par de Irish Coffees, o bien, decidas ir con tu pareja o amigos a disfrutar de un martini o varios mezcales, Café de Nadie es un concepto que se goza a todas horas.

Por Paulina Kohn

Buena música, comida deliciosa y tragos hechos según la temporada: eso y mucho más es Café de Nadie, un lugar que nació de la idea de tres amigos, Pablo Usobiaga, Santiago Guerreiro y Billy Castro, y que cobró vida hace dos años. Como buenos coleccionistas de vinilos, buscaban crear un espacio en el que las personas pudieran descubrir nueva música y en el que se sintieran tan cómodas como en la sala de su propia casa, pero en un bar. Se encuentra en “Parián”, hogar de diferentes tiendas y restaurantes en un edificio del siglo XX ubicado en La Roma.

Café de Nadie se ha convertido en un espacio en el que las personas van a escuchar música de una colección de más de dos mil vinilos y que incluye géneros de todo tipo, desde rock y clásica hasta jazz, electrónica, hip hop y mucho más. También es un lugar en el que descubrirás comida y coctelería elaborada exclusivamente con productos de temporada. En cuanto a los alimentos, hay que resaltar que los menús están preparados con productos de Arca Tierra y locales. Los chefs del restaurante Makan, Maryann Yong y Mario Malvaez, se convirtieron también en socios y tomaron las riendas para que en el menú encuentres una propuesta mexicana tanto en desayunos, como en comidas y cenas. No solo eso: en el caso de los postres, trabajaron de la mano de Sofía Cortina (ganadora del “Latin America’s Best Pastry Chef Award 2020”) y, sí, como era de esperarse, “el éclair de nadie” ahora es uno de los favoritos.

Carmen Uribe, socia, jefa de barra y operativa, es la creativa de la coctelería. Los tragos llevan productos de temporada y de Arca Tierra.

DÓNDE

Chihuahua 135, Roma Norte, CDMX. @cafe.denadie

AEROMÉXICO

Volando por la salud

Salvar vidas es prioridad. Por eso Aeroméxico, en alianza con CENATRA, refuerza su compromiso con el transporte de órganos hacia los destinos de su red nacional.

FOTOS: SHUTTERSTOCK

Durante 2021 se han realizado mil 758 trasplantes de órganos y tejidos, lo que representa un éxito y un avance para quienes están en espera de un trasplante.

Ser una aerolínea socialmente responsable es una de las características más destacables de Aeroméxico. Es por eso que en alianza con el Centro Nacional de Trasplantes (CENATRA) se está reforzando y facilitando el traslado de órganos, tejidos y células de seres humanos con fines de trasplante. Con la intención de salvar el mayor número de vidas posible, ofrecerán cobertura a todos sus destinos nacionales. Esta alianza se realiza en el marco del Día Mundial de la Asistencia Humanitaria. Dentro del acuerdo, Aeroméxico estará destinando vuelos para los responsables del manejo de órganos, además de apoyo en carga y logística. Este tipo de acciones son necesarias y de gran relevancia para países como México, donde al menos 23 mil personas están a la espera de un trasplante. Al respecto, Christian Pastrana, Director de Comunicación y Asuntos Públicos de Grupo Aeroméxico aseguró que es un orgullo fortalecer su relación con el CENATRA. “Estos traslados requieren una logística ágil y responsable. Agradecemos su confianza y reconocemos su profesionalismo. Seguiremos haciendo nuestro mejor esfuerzo para llevarlos con seguridad a sus destinos”.

Por su parte el Doctor José Salvador Aburto Morales, Director del Centro Nacional de Trasplantes afirmó que el traslado de órganos contribuye a la equidad en la distribución y la oportunidad del trasplante. “La persona que lo requiera debe acceder a él sin importar las barreras geográficas. Estos esfuerzos a todos los niveles y en todos los sectores nos permiten romper esas barreras para salvar vidas”.

Aeroméxico formaliza su alianza con CENATRA atendiendo su compromiso con el pilar de Ayuda Humanitaria, contemplado en los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas, de la Agenda 2030.