PLACERES | HOTSPOT
VINILOS, COMIDA Y COCTELES EN LA ROMA Ya sea que decidas visitarlos en la mañana con tu laptop para desayunar y escuchar música, vayas con amigos y te tomes un par de Irish Coffees, o bien, decidas ir con tu pareja o amigos a disfrutar de un martini o varios mezcales, Café de Nadie es un concepto que se goza a todas horas. Por Paulina Kohn
lugar en el que descubrirás comida y coctelería elaborada exclusivamente con productos de temporada. En cuanto a los alimentos, hay que resaltar que los menús están preparados con productos de Arca Tierra y locales. Los chefs del restaurante Makan, Maryann Yong y Mario Malvaez, se convirtieron también en socios y tomaron las riendas para que en el menú encuentres una propuesta mexicana tanto en desayunos, como en comidas y cenas. No solo eso: en el caso de los postres, trabajaron de la mano de Sofía Cortina (ganadora del “Latin America’s Best Pastry Chef Award 2020”) y, sí, como era de esperarse, “el éclair de nadie” ahora es uno de los favoritos.
Carmen Uribe, socia, jefa de barra y operativa, es la creativa de la coctelería. Los tragos llevan productos de temporada y de Arca Tierra.
DÓNDE
Chihuahua 135, Roma Norte, CDMX. @cafe.denadie
FOTOS CORTESÍA
Buena música, comida deliciosa y tragos hechos según la temporada: eso y mucho más es Café de Nadie, un lugar que nació de la idea de tres amigos, Pablo Usobiaga, Santiago Guerreiro y Billy Castro, y que cobró vida hace dos años. Como buenos coleccionistas de vinilos, buscaban crear un espacio en el que las personas pudieran descubrir nueva música y en el que se sintieran tan cómodas como en la sala de su propia casa, pero en un bar. Se encuentra en “Parián”, hogar de diferentes tiendas y restaurantes en un edificio del siglo XX ubicado en La Roma. Café de Nadie se ha convertido en un espacio en el que las personas van a escuchar música de una colección de más de dos mil vinilos y que incluye géneros de todo tipo, desde rock y clásica hasta jazz, electrónica, hip hop y mucho más. También es un
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