Herinrichting shop van Station ‘La Baranzy’ moet buurtwinkelfunctie benadrukken

TANKSTATION ‘STATION LA BARANZY’ STEMT HAAR SHOP VIA EEN HERINRICHTING NOG BETER AF OP NODEN VAN DE KLANT

Julie Petit (l) en twee van haar shopmedewerkers.

Het familiebedrijf Michel Petit & Fils is een gevestigde waarde in de regio rond Musson. De firma valt niet onder één noemer te catalogeren, want ze combineert diverse activiteiten: de levering van mazout en pellets, het tankstation ‘La Station Baranzy’ dat onder de Texaco-vlag vaart, een shop en een carwash. Recent onderging de shop een grondige gedaanteverwisseling, zodat die haar rol als buurtwinkel nog beter kan vervullen.

AL 65 JAAR EEN BEGRIP “Mijn grootvader ligt aan de oorsprong van onze zaak”, legt Julie Petit, die verantwoordelijk is voor de shop, de historiek van het familiebedrijf uit. “Hij startte in 1956 een kolenhandel op, maar begon geleidelijk aan ook mazout te leveren. Op zijn 18de ging mijn vader aan de slag in de firma, met mijn moeder Christine. Hij zorgde voor een forse expansie van de mazouthandel. Sinds 2006 bieden we ook pellets aan. Door de sterke groei van ons bedrijf hadden we nood aan een groter mazoutdepot. Dat werd hier in 2012 gebouwd. Aanpalend werd ook een tankstation en een carwash opgetrokken. Ondertussen waren ook mijn broer en ik in de zaak gestapt. Begin januari 2021 hebben we dan onze shop in een volledig nieuw jasje gestoken, alleen de vloer hebben we behouden. Het verwonderde veel klanten trouwens dat we nu al voor een renovatie opteerden, want zij vonden dat onze shop er nog steeds piekfijn uitzag. Dit wijst erop dat ons team steeds een goed onderhoud uitvoerde.”

FUNCTIE ALS BUURTWINKEL BENADRUKKEN Met de herinrichting van de shop wilde de familie Petit veel beter inspelen op die specifieke noden van hun cliënteel. “Voorheen beschikten we over een standaard petrolshop, maar dat concept past minder bij onze zaak en ons cliënteel. De meeste klanten komen hier immers hun dagelijkse boodschappen doen. Om ons nog beter als buurtwinkel te kunnen profileren, was een renovatie van onze shop dan ook noodzakelijk. Bovendien beschikken we voortaan over een heuse eethoek achteraan de shop, waar men in alle comfort kan genieten van een vers belegd broodje en een lekkere tas koffie, van zodra de coronamaatregelen opgeheven zijn. Zowel ’s morgens, ’s middags als ’s avonds zijn er talloze klanten die iets in onze zaak consumeren. In ons oud interieur gebeurde dit aan smalle, hoge tafels en barkrukken, wat niet helemaal geriefelijk was. We vernieuwden trouwens niet enkel onze shop, onze carwash kreeg eveneens een grondige opfrisbeurt. We beschikken over een selfwash met twee wasboxen en twee roll-overs van Kärcher. De washallen werden uitgerust met nieuwe kunststof voorzetwanden. Tevens werd op de vloeren een nieuwe een nieuwe anti-slip acrylcoating aangebracht, die is uitgevoerd in twee kleuren. Verder lieten we nieuwe ledverlichting ophangen en de twee roll-overs werden onder meer voorzien van nieuwe borstels en dito looprails. Tevens lieten we nieuwe, energiezuinige ledverlichting ophangen. TSG Wash nam deze werken voor haar rekening”, schetst Julie Petit. PRIMEUR VOOR WALLONIË Voor de make-over van de shopinrichting klopte de familie Petit aan bij de firma Interstock, met wie ze via hun partner Trendy Foods in contact kwamen. In vergelijking met de vorige inrichting werden diverse, opvallende wijzigingen doorgevoerd. “Onze vernieuwde shop ademt een gezelligere, warmere en elegante sfeer, dankzij het veelvuldig gebruik van hout en de tinten zwart en wit. Bovendien oogt het interieur tijdloos. Het gebruik van de krijtborden accentueert onze functie als buurtwinkel. De materiaal- en kleurkeuze werd bepaald in samenspraak met Interstock. Op hun advies plaatsten we ook onze shopmeubels in een stervorm.

We zijn de eerste tankstationshop in Wallonië, waar ze dergelijke winkelopstelling installeerden en daar zijn we best fier op. Deze werkwijze laat ons toe om een ruimer aanbod te presenteren. Voorheen presenteerden we onze producten in 3 lineaire rayons. Daarnaast bevindt ons wijnschap zich nu tegen de wand en sluit die naadloos aan met de frigo’s met gekoelde dranken, wat resulteert in een mooi geheel. In ons vorig interieur stonden de wijnen centraal

opgesteld. Voorts hebben we nu meer ruimte uitgetrokken voor onze bakkerijafdeling, waar we een breed assortiment verse belegde broodjes, viennoiserie, warme snacks, artisanale quiches, brood en dergelijke aanbieden. In de wintermaanden pakken we tevens uit met verse soep en hotdogs. Laatstgenoemde referenties ruimen in de zomermaanden dan plaats voor onze eigen bereide slaatjes. Ook hier opteerden we voor een andere indeling om het comfort van onze medewerkers te bevorderen. Vroeger stonden de werktafel en de koelvitrine met ingrediënten voor de belegde broodjes tegen de muur. Dit zorgde ervoor dat onze medewerkers tijdens het maken van een broodje geen zicht hadden op de winkel. Bovendien kon de klant niet zien hoe het broodje werd bereid. Onze broodsnijmachine kreeg eveneens een nieuwe plek. Vroeger stond die in de aanpalende ruimte naast de shop, maar dat was niet erg praktisch. Het toestel werd nu vlak bij het kassagedeelte

opgesteld. Het aanbod autogerelateerde producten en rookwaren is nu wel veel beperkter dan vroeger. Wat de tabaksproducten betreft, constateerden we toch een dalende verkoop, onder meer door de neutrale verpakkingen”, stipt Julie Petit aan.

VLOTTE WERKZAAMHEDEN De herinrichting van de shop nam ruim 3 weken in beslag. Er traden geen noemenswaardige problemen op, al vroeg het natuurlijk extra organisatie om de werken volgens de geldende corona-veiligheidsmaatregelen te laten verlopen. “We hebben de winkel in januari 2021 heropend. Ik ben ruim 1 jaar op voorhand met de voorbereidingen van deze renovatie gestart, zodat alles efficiënt kon plaatsvinden. Ik had voor onszelf een globale planning opgesteld en die naar alle betrokken partijen doorgestuurd. Iedereen heeft zich ook aan dat schema kunnen houden, zodat we nergens noemenswaardige vertragingen opliepen. Er was constant overleg met onze partners, zodat alles in een goede verstandhouding verliep en we erg tevreden waren over de verschillende samenwerkingen. Voorafgaand hebben we de klanten over de herinrichting verwittigd via flyers in de shop en via onze sociale mediakanalen”, klinkt het bij Julie Petit.

TSG nam niet enkel de opfrisbeurt van de carwash voor zijn rekening (zie hierboven, nvdr). Ook in de renovatie van de shop had de onderneming zijn aandeel. In eerste instantie verplaatste het bedrijf het POS-systeem, zodat de werking van de shop niet in het gedrang kwam tijdens de werken en de consumenten in optimale omstandigheden konden worden bediend. Eénmaal de renovatiewerken in de shop achter de rug waren, zorgde TSG voor de integratie van het POS-systeem in het vernieuwde kassagedeelte en zag de onderneming erop toe dat het systeem opnieuw volledig operationeel was.

ww w .i n ter s to c k .b e

De specialist voor het inrichten van uw shop

INTERSTOCK STOND IN VOOR INRICHTING VAN DE VERNIEUWDE WINKEL

De firma Interstock, specialist in winkelinrichting, ontwierp en realiseerde in samenspraak met Michel en Julie Petit het interieur van de nieuwe shop. “We stonden in voor dit project vanaf de ontwerpstudie tot en met de plaatsing van het winkelmeubilair. Vooraf hebben we met de klant nauw overlegd over de indeling van de shop, het type meubilair en de aankleding van de muren (kleuren, materialen, enz.). Ook de technische en esthetische aspecten werden grondig besproken. Vervolgens werden de plannen voor de inrichting van deze buurtwinkel volledig door ons studiebureau uitgetekend. Nadat die volledig door de klant werden goedgekeurd, werden de verschillende onderdelen in ons atelier te Ronse vervaardigd. Daarna zorgde ons montageteam voor de plaatsing van het meubilair en de aankleding van het interieur. De grootste uitdaging bij dit project bestond erin alles op tijd af te leveren volgens de geldende corona-veiligheidsmaatregelen. Maar dankzij een goede coördinatie en communicatie is dit perfect gelukt. De samenwerking met Michel en Julie Petit verliep volgens ons erg goed. We delen immers dezelfde visie omtrent de aanpak van een project, namelijk dat een goede communicatie en anticiperen op eventuele problemen een must zijn”, aldus Xavier Van Dierdonck van Interstock. Trendy Foods adviseerde en begeleidde de familie Petit bij de herinrichting van de shop vanaf het basisidee tot en met de feitelijk schapinvulling. “Al jarenlang hebben we een goede samenwerking en ook nu was dit weer het geval. Julie Petit, die zich over de herinrichting ontfermde, wist perfect welke richting ze uitwilde en was – zoals steeds – professioneel tot op het einde van dit project. Op basis van het bestaande cliënteel, de verkoopstatistieken, het potentieel van de shop en de wensen van de klant, hebben we verschillende plannen voor het shopinterieur en de inplanting van productfamilies voorgesteld. Bovendien hebben we onze partners op het winkelmateriaal (kassa, shopmeubels, het koelschap, frigo’s,…) en de afwerking van het interieur gesuggereerd. Na de selectie van het definitieve shopplan, hebben we aan de hand van een gedetailleerd planogram een assortiment voor elke productcategorie geopperd. Vervolgens heeft ons verkoopteam alle producten in het schap geplaatst en de prijsetiketten aangebracht. Uiteraard blijven we onze klant opvolgen: zo houden we het assortiment actueel, analyseren we de verkoop en suggereren we plannen om de consument te activeren”, legt Christophe Lejeune, Manager Trendy Club, Delice Break en Go Inn bij Trendy Foods, uit.

VOORNAMELIJK VAST CLIËNTEEL Door de verschillende activiteiten kent de onderneming ‘Michel Petit et fils’ een vrij divers klantenbestand. Door de kwalitatieve service van het familiebedrijf is dat cliënteel trouwens erg loyaal. “Onze buurtwinkel trekt enerzijds klanten uit Musson en de nabije omgeving aan, anderzijds krijgen we veel Franse consumenten over de vloer. De Franse grens bevindt zich maar op een paar kilometer van hier. In de eerste plaats komen de Franse klanten voornamelijk naar hier om huisstookolie aan de pomp aan te schaffen, omdat die in België veel goedkoper is. Wanneer ze om stookolie komen, springen ze vaak ook binnen in onze shop om producten aan te schaffen. Bovendien werken veel Fransen in ons land of gaan hun kinderen hier naar school. Ook al zijn we erg dicht bij de grens Groot-Hertogdom Luxemburg gelegen, toch mogen we zeker niet klagen over de tankstationomzet. Het bereik van onze carwash is echter het grootst. Sommige wasklanten rijden zelfs een 30-tal kilometer om hun voertuig hier te reinigen”, verduidelijkt Julie Petit.