+ Una Tijuana en positivo:
Carlos Torres
Transporte, cultura y ecología entre sus puntos de campaña + El vino Torres Alegre que tienes que probar: Cru Garage
Nebbiolo 2005 Un tinto poderoso e intenso
+ El país en boga:
Conoce la geografía y la historia política de este bello lugar + El smart phone de Google:
Nexus One Un fuerte contrincante del iPhone y BlackBerry
+ Importante e influyente:
Marc Jacobs
El modisto neoyorquino que cambió la industria del buen vestir
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Alternativa Laboratorio
Cirugia Plástica Oftalmólogos
Ginecológos
TRAUMATOLOGÍA
Cardiológos
Urólogos
Dentistas
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Gastroenterólogos
Ultrasonido
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o En cort
uión: ión y g roducc p , n ió n Direcc an Coe Sari en y Eth hlbarg, tu Joel Co S l e a h ic ard h :M ed, Ric Reparto Melam d re F , ker Lennick Landec d Amy ll e Kind an rw u B er : Carter fía: Rog Música fotogra e d n ió Direcc es Deakins ck Jayn : Roderi tures a e F Edición s u c ora: Fo id u ib tr Dis
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Tecnocurios
El mercado principal de la Phantom Flex es la industria fĂlmica y la publicitaria.
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o j lu e d r o d e m o C
Be square (sometimes)
ente la forma, dice atinadam La ideología está en edor com es, si tiene razón, el cierto marxismo. Entonc un en sa me la uien encabeza rectangular, donde alg . aria orit aut iliar fam estructura extremo, remite a una ráneo de interiores contempo En cambio, el diseño drado cua or ed delo de com está optando por un mo uye istrib red ar, gul tan sico rec que, a diferencia del clá tal. izon hor s má a ner ma de el juego de relaciones s y unos unas lámparas sencilla Un acabado de lujo, ock o Poll la a dro cua como el ornamenos acertados, rno. de mo y mu k loo un n el frutero al centro, aporta
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“L
o que p que in refiero es cluso si guien alse sien te hed nista, ono lo p La curi arezca osi . sexo e dad sobre e s l interesa mucho má s n que la te para m í Mi rop dominación . a no Nunca es ho t. . Nunc a”.
— M.J.
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+ Una Tiju ana en pos
Carlos To itivo: rres
Transporte entre sus , cultura y eco logía puntos de campañ a + El vino Torres Ale tienes que gre probar: Cru que Garage
Nebbiolo 2005 pod
Un tinto + El país
eroso e
intenso
en boga:
Conoce la geogra política fía y la hist de este oria bello lug ar
+ El smart
phone de
Google: Nexus One
Un fuerte del iPhonecontrincante y BlackB erry + Importa nte e influ yente:
Marc Jac obs
El modist cambió o neoyorquino la industr que ia del bue n vestir
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En corto
a Sudáfrica fueron Los primeros europeos en llegar dos por Bartolomeo lidera es gues unos marineros portu es Ciudad del Cabo Dias que llegaron a lo que ahora después, Vasco el 3 de febrero de 1488. Diez años gal a la India Portu de ruta Da Gama inauguraría la o. Cab del ad pasando por Ciud nte más diversos Sudáfrica es de los países étnicame rígenes, aquí abo s tribu las del mundo. Además de Francia, Holan, nesia Indo de aria convive gente origin da, Alemania, Britania y más. as oficiales, sólo La constitución establece 11 idiom ans (derivado afrika peo: euro n orige dos de ellos de de los caucáoría may la por ado habl y ndés del hola sicos) e inglés.
DEL CHEF Ingredientes Ensalada de Jícama: Jícama en Juliana (100 g) Mango en Juliana (50 g) Ajonjoli (al gusto) Julgo de limon (1 cucharada) Aceite de olivo (1 cucharada) Rábanos Chile piquín Sal (al gusto)
Salsa Agridulce: Piloncillo (1 pieza) Agua (1 taza) Salsa de soya (¼ de taza) Jugo de limón (¼ de taza) Salsa china Sriacha (3 cucharadas)
Camarones en Tempura: Harina de arroz (¼ de taza) Harina de trigo (¼ de taza) Polvo para hornear (1 cucharada) Sal (al gusto) Agua mineral bien fría (¾ de taza) Camarones (3 ó 4 piezas) Tempura
Procedimiento Ensalada de Jícama: Se cortan las frutas en Juliana. Se colocan en un bowl. Se agrega el jugo de limón, el aceite de olivo y la sal. Se monta y se decora con rábanos, limón con chile piquín.
Salsa Agridulce: Se coloca el agua en un sartén y se calienta con el piloncillo. Una vez disuelto, se agrega la salsa de soya. Se deja reducir y se agrega la salsa Sracha y el jugo de limón. Por último, se deja enfriar.
Camarones en Tempura: Se mezclan los ingredientes con globo. Se baten y se nivela la mezcla con agua para obtener una textura media (no espesa). Se sazona el camarón. Se limpia y se pasa por tempura. Se fríe a 160º, se retira y se escurre Al emplatar, se integran los demás ingrentes.
El extractor
a los f
s
to vori
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La Iguan a Ingredien
Ginebra (½ oz) Vodka (½ oz) Ron (½ o z) Tequila (½ oz) Refresco de toron ja Agua m ineral Blue Cura cao Hielo
tes:
Prepara
ción:
En un va so de tra go largo pone hie , se lo hasta el tope. Se agreg an los 4 licores. Después, se vierte el refresc de toron o ja y el ag ua mine Por últim ral. o, se añ ade el b curacao lue .
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sociales
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Friday’s
Negai
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La BasĂlica
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Zoe Hair & Nails
celebra su primer aniversario
E
l pasado 18 de mayo, al ritmo de la música de DJ Fries, la fiesta del primer aniversario de la estética Zoe Hair & Nails divirtió a clientes, amistades y familiares desde las 6:30 de la tarde. Se sirvieron bebidas y botanas que ayudaron a ambientar esta celebración que duró hasta ya entrada la noche. Ubicado en la plaza Oh!, sobre Paseo de los Héroes, Zoe Hair & Nails ofrece maquillaje profesional, cortes para dama, caballero y niños, peinados para eventos, así como manicure, pedicure, masajes y demás. Las citas se pueden hacer por teléfono al 634 62 79.
Una Venegas de 13 metros y 4 brazos
L
a calle sexta Flores Magón ya es un punto urbano de dinámicas socioculturales importantes. Buscando potencializar estas dinámicas en el ámbito artístico, Paul Arce, del Callejón de la Sexta, le ha dado el espacio a los creadores Néstor Mondragón e Israel Elizondo. Los artistas decidieron pintar a una enorme Julieta Venegas de 13 metros en una pared que está de frente a la calle. Sin embargo, este “avatar” de la famosa cantante tijuanense tiene un tono de piel azulado y cuatro brazos: dos tocando un acordeón, uno sosteniendo una flor de loto y otro mos-
trando el símbolo “om” en su palma. Este aspecto, según indicaron los artistas, hace referencia a la divinidad hindú de la buena fortuna Lakshimi. En un evento discreto se realizó el corte del listón el 16 de mayo, un día después del concierto de la cantante en el Auditorio Municipal. Julieta estuvo presente, así como sus padres, José Luis y Julia, y otros familiares, amigos y fans. El evento comenzó a las 5 de la tarde e incluso se improvisaron unas “mañanitas” por parte de Julieta a Néstor Mondragón, quien festejaba su cumpleaños ese día.
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la inmortal+
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