4. Informations pratiques 6. Découvrez notre culture 26. Plongez au cœur de la nature 42. Savourez notre gastronomie 46. 12 expériences à vivre en Estrémadure
Consejería de Cultura, Turismo y Deportes Coordination générale Direction Générale du Tourisme Maquette www.signumcomunicacion.com Traduction Jean-François Breton
Lisbonne Madrid EstrĂŠmadure
Badajoz SĂŠville
Informations pratiques Le climat de l’Estrémadure
Le climat de l’Estrémadure est de type méditerranéen continental, sauf dans les zones les plus élevées, où il est plutôt montagnard. Cependant, les caractéristiques climatiques de la région sont adoucies par l’influence maritime, l’Estrémadure n’étant séparée que de 120 kilomètres de la côte atlantique. Cette influence atlantique, la situation méridionale de la région et sa faible altitude favorisent des températures hivernales modérées, généralement supérieures à 6 °C en moyenne en janvier et même supérieures à 8 °C dans de nombreuses zones. La continentalité du climat estrémègne se manifeste néanmoins à travers une forte amplitude thermique due aux hautes températures estivales, qui dépassent 26 °C en moyenne.
Printemps
Une explosion de couleurs illumine l’Estrémadure lorsqu’arrive le printemps et la température moyenne oscille entre 15 °C et 25 °C, ce qui en fait l’une des meilleures saisons pour visiter la région et profiter du soleil et des innombrables recoins à explorer. L’arrivée du printemps est une occasion unique pour admirer les spectaculaires paysages de la vallée du Jerte lors de la Fête du Cerisier en Fleurs.
Été
Automne
En Estrémadure, l’été vous offre la possibilité de contempler des ciels infinis grâce à la qualité de l’air et à l’absence de pollution lumineuse. Les gorges et les piscines naturelles ainsi que les plages fluviales de Cheles et d’Orellana, récompensées par le label Pavillon Bleu, sont également des incontournables de l’été en Estrémadure.
À l’arrivée de l’automne, les paysages se teintent de rouge et de marron, les températures s’adoucissent et c’est une lumière magique et différente qui éclaire la région. La randonnée est l’une des activités les mieux adaptées à cette époque en Estrémadure et c’est évidemment en automne, dans la vallée de l’Ambroz, qu’a lieu le festival Otoño Mágico.
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Hiver
Ce sont les grues qui annoncent l’arrivée de l’hiver en Estrémadure, des hivers doux qui invitent à se promener dans les villages de la région et à découvrir les arômes et les saveurs d’antan. La fumée qui émane d’une cheminée, les plats traditionnels qui mijotent et la chaleur humaine des habitants vous guideront vers des lieux inoubliables. L’hiver vous donnera aussi la possibilité de vivre des fêtes traditionnelles, telles que Las Carantoñas, Jarramplas ou le carnaval de Badajoz.
Comment se rendre en Estrémadure
L’Estrémadure se situe dans l’ouest de l’Espagne et son vaste réseau routier permet de parcourir la région agréablement en voiture particulière ou en véhicule de location ; c’est sans aucun doute l’option qui vous offrira la plus grande liberté afin de découvrir tous ses recoins.
Distance (km) par la route
L’aéroport de Badajoz, situé à quatorze kilomètres du centreville, accueille des vols réguliers en provenance de Madrid et de Barcelone ainsi que de quelques autres villes durant certaines périodes précises de l’année. Il dispose d’une cafétéria, de diverses agences de location de voitures, d’un parking public gratuit 24 h/24 et d’une station de taxis.
Si vous souhaitez rejoindre l’Estrémadure en provenance de Madrid ou de l’est de l’Espagne, vous devrez emprunter l’autoroute A-5, qui dessert Trujillo, Mérida et Badajoz avant d’atteindre le Portugal. Depuis cette autoroute gratuite, en sortant à la hauteur de Navalmoral de la Mata, vous pourrez vous rendre à Guadalupe (EX-118) ou à Plasencia et dans le nord de l’Estrémadure (EX-A1). Pour aller à Cáceres, vous devrez prendre la sortie qui se situe à la hauteur de Trujillo (A-58) et pour vous diriger vers les villes du sud de l’Estrémadure, c’est l’A-66 qu’il faudra suivre à partir de Mérida.
Le réseau ferroviaire Renfe Media Distancia assure les voyages en train à travers l’Estrémadure et dessert également l’Andalousie, la Castille-La Manche et Madrid grâce à des lignes régulières entre Mérida et Séville ; entre Badajoz, Cáceres et Madrid ; entre Badajoz, Mérida, Ciudad Real et Madrid ; et entre Zafra et Huelva.
Si vous venez du nord ou du sud de l’Espagne, vous devrez prendre l’autoroute gratuite A-66, qui traverse la région du nord au sud.
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Découvrez notre culture Quand on parle de culture, l’imaginaire collectif nous transporte dans des musées ou des salles de conférence et nous renvoie à la contemplation intellectuelle de tableaux ou de sculptures. En Estrémadure, en revanche, la culture est imprégnée de manière discrète, mais perceptible, dans chaque geste du quotidien, depuis la recette millénaire d’un plat traditionnel jusqu’à l’organisation d’un concert. Les espaces où se déroulent les manifestations culturelles de la région sont ceux-là mêmes que les habitants fréquentent quotidiennement : dans la vieille ville de Cáceres, un groupe d’amis profite du beau temps en terrasse et regarde un mapping vidéo projeté sur des monuments médiévaux ; le théâtre romain de Mérida accueille des opéras aux mises en scène épiques ainsi que des spectacles scolaires ; et, depuis l’alcazaba arabe de Badajoz, des familles mangeant un pique-nique et des amateurs de musique assistant à un festival admirent le coucher de soleil sur le Guadiana.
En Estrémadure, les espaces culturels ne sont pas considérés comme des reliques à occulter, mais comme des trésors à partager. Afin de découvrir la région, il n’y a donc rien de mieux que de s’embarquer pour un voyage, comme l’ont jadis fait d’illustres personnages historiques, tels que l’empereur Charles Quint, lors de son périple vers Cuacos de Yuste ; la reine Isabelle la Catholique ; les Mozarabes qui abandonnaient les terres conquises par l’Islam pour trouver la rédemption à Saint-Jacques-de-Compostelle ; les commerçants qui sillonnaient la voie romaine de la Vía de la Plata (la Voie de l’Argent) ; ou encore les conquistadors qui partaient vers le Nouveau Monde en quête de gloire. En Estrémadure, la culture est un voyage en soi, un parcours à travers l’histoire du monde et de celle de chaque voyageur, et elle est remplie d’expériences et de sensations dont vous profiterez grâce à tous vos sens.
#BienvenueEnEstrémadure ·6·
Villes
Patrimoine mondial et européen
Festivals et Fêtes d’Intérêt Touristique
Musées
Routes culturelles
Plateau de cinéma
Autres destinations
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Les villes de l’Estrémadure L’alcazaba arabe
Badajoz
Le caractère de Badajoz, ville fondée par les arabes sur les rives du Guadiana, a été marqué tout au long de l’histoire par la proximité de la frontière du Portugal. Parmi les monuments les plus surprenants de la ville, se trouvent l’alcazaba, construite au XIIe siècle, qui est la plus grande des forteresses arabes conservées en Espagne, et la tour d’Espantaperros, l’un des symboles de la cité à côté de la porte de Palmas, de la place Alta et de l’ermitage de la Soledad. Badajoz est une ville très agréable pour déguster des tapas et profiter du dynamisme de ses commerces. L’agenda des fêtes de la ville propose de nombreux rendez-vous très participatifs, comme le carnaval –déclaré Fête d’Intérêt Touristique National–, le festival Almossassa ou le rassemblement LGBT de Los Palomos.
Le temple de Diane
Mérida
Plusieurs monuments construits par les Romains à Emerita Augusta, l’actuelle ville de Mérida, sont toujours en usage deux mille ans plus tard. L’exemple le plus spectaculaire est le théâtre, qui accueille chaque été le Festival International de Théâtre Classique de Mérida, l’un des grands événements culturels de l’Espagne. Il est très plaisant de parcourir la ville et de découvrir les vestiges de l’ancienne capitale de Lusitanie, tels que le théâtre précédemment nommé, l’amphithéâtre, le pont sur le Guadiana, le temple de Diane, l’aqueduc des Miracles ou le cirque. Pour vous faire une idée de ce à quoi ressemblait l’Hispanie à l’époque de l’Empire romain, il est recommandable de visiter le Musée National d’Art Romain et de prendre part à la reconstitution historique d’Emerita Lvdica.
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La vieille ville
Cáceres
La ville héberge l’ensemble monumental et artistique le mieux conservé d’Espagne, le troisième à l’échelle européenne, selon le Conseil de l’Europe. Cáceres était une importante cité seigneuriale lors du Moyen Âge et de la Renaissance et l’héritage des richesses ramenées des Amériques y est visible sur de nombreux édifices. En déambulant dans ses rues, vous pourrez admirer une si grande quantité de places, d’arcs, de tours, de palais, d’églises et de couvents, tous aussi merveilleux les uns que les autres, que vous aurez besoin de plusieurs jours pour vous faire une idée du patrimoine de la ville. L’agenda culturel de Cáceres comprend des événements tels que le festival WOMAD, le Festival de Théâtre Classique et les expositions du Musée d’Art Contemporain Helga de Alvear, sans oublier la Semaine Sainte, déclarée Fête d’Intérêt Touristique International.
La nouvelle cathédrale
Plasencia
En raison de son caractère monumental et de la proximité des vallées du Jerte et de l’Ambroz et de la région de La Vera, Plasencia est l’une des destinations touristiques les plus attrayantes de l’Estrémadure. Son enceinte intra-muros s’organise autour de la place Mayor, espace rectangulaire bordé de portiques et centre de la vie sociale locale où a lieu la fête populaire du Martes Mayor (premier mardi du mois d’août). Les deux cathédrales –l’ancienne et la nouvelle–, les églises, les couvents, les palais, la muraille et le quartier juif de Plasencia forment une charmante vieille ville, alors que les rues et les places du centre-ville sont animées par des bars et des restaurants, où vous pourrez déguster les délices locales en tapas ou dans des plats plus élaborés.
La place Mayor
Trujillo
Il s’agit, en raison de son patrimoine –les Romains, les Wisigoths, les musulmans, les juifs et les chrétiens ont défini son identité durant des siècles–, de l’une des destinations les plus visitées de l’Estrémadure. La place Mayor et la vieille ville de Trujillo abritent de magnifiques palais construits avec les fortunes ramenées des Amériques et ses demeures seigneuriales ornées de motifs héraldiques sont admirables, tout comme son château et l’église de Santa María la Mayor. Trujillo est aussi le berceau de deux importantes figures des grandes découvertes : Pizarro, qui a exploré le Pérou, et Orellana, qui a découvert l’Amazone ; et c’est sur sa place Mayor que se déroule, en mai, la Foire Nationale aux Fromages.
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L’architecture populaire
Zafra
Grâce à sa Grand-Place et à sa Petite Place, toutes les deux bordées de portiques, Zafra est, depuis des siècles, un lieu incontournable de l’artisanat, du commerce et de l’élevage, une particularité qu’elle conserve toujours à l’heure actuelle, comme en témoigne la Foire Internationale de l’Élevage de San Miguel, dont la première édition s’est tenue en 1453. Dans cette cité située dans le sud de la province de Badajoz, riche en patrimoine, se dressent le palais des Ducs de Feria, actuel hôtel Parador National, qui arbore une spectaculaire façade et neuf tours à créneaux ; le couvent-musée de Santa Clara et la collégiale de la Candelaria. La ville organise les festivités baptisées De la Luna al fuego, qui consistent à recréer le Siècle d’Or, époque de splendeur de l’histoire de Zafra.
Le Patrimoine mondial de l’UNESCO et le Patrimoine européen Parmi toute la beauté et la richesse culturelle que renferme chaque recoin de l’Estrémadure, vous pourrez découvrir trois sites classés au Patrimoine mondial de l’UNESCO : la vieille ville de Cáceres, l’ensemble archéologique de Mérida, qui inclut les thermes romains d’Alange, et le monastère royal de Santa María de Guadalupe. D’autre part, le monastère royal de San Jerónimo de Yuste a reçu le label du Patrimoine européen. À Cáceres, vous visiterez une vieille ville de grande valeur artistique, car ses ruelles, ses places, ses palais et ses murailles se trouvent parmi les mieux conservés d’Espagne, et même d’Europe. En déambulant dans les rues de Cáceres, vous remonterez le temps jusqu’aux deux époques de plus grande splendeur de la cité : le Moyen Âge et la Renaissance. Cáceres s’impose ainsi comme une visite incontournable lors de votre séjour en Estrémadure. Mérida a été fondée par les Romains en l’an 25 avant J.-C., sous le nom d’Emerita Augusta, afin de récompenser les vétérans qui avaient lutté contre les Cantabres et les Astures. Rome l’a désignée capitale de la province de Lusitanie et sa position stratégique en a fait l’une des cités les plus importantes et influentes de l’Empire romain. La ville possède un fantastique patrimoine historique qui a perduré dans le temps et dont on peut toujours profiter aujourd’hui. Parmi les édi-
fices les plus remarquables, son théâtre romain, où se tient le Festival International de Théâtre Classique de Mérida, son amphithéâtre et l’aqueduc des Miracles brillent d’eux-mêmes ; sans oublier l’arc de Trajan, son pont romain, son cirque ou le temple de Diane. En résumé, Mérida est une ville chargée d’histoire que vous revivrez comme si vous y étiez en vous promenant dans ses rues. Le village de Guadalupe, dans la région des Villuercas (province de Cáceres), est un haut lieu spirituel et artistique. Dans le monastère royal de Santa María de Guadalupe, vous pourrez ainsi observer de l’art mudéjar, de l’architecture gothique et des tableaux de Zurbarán, entre autres chefs-d’œuvre. Cependant, l’une des plus belles pièces du monastère est la sculpture de la Vierge de Guadalupe, la sainte patronne de l’Estrémadure. C’est au monastère royal de San Jerónimo de Yuste, distingué par le label du Patrimoine européen, qu’a vécu l’empereur Charles Quint de 1557 –après avoir laissé la couronne à son fils Philippe II– jusqu’à sa mort. Celui-ci logeait dans un petit palais, humble et austère, construit sur le côté sud du couvent. Si l’histoire vous passionne, l’Estrémadure est faite pour vous, car cette région héberge un patrimoine artistique extraordinaire et parfaitement conservé. Patrimoine européen
Patrimoine mondial de l’UNESCO · 10 ·
Guadalupe a été désigné meilleur village d’Espagne lors du concours « Luce tu pueblo » organisé par Ferrero Rocher et est également considéré comme une Merveille Rurale d’Espagne par le site Top Rural. De plus, Guadalupe fait partie de l’Association des Plus Beaux Villages d’Espagne, tout comme Trujillo, Olivenza, Robledillo de Gata et San Martín de Trevejo. www.lospueblosmasbonitosdeespana.org
MÉRIDA. Le Temple de Diane
CÁCERES. La vieille ville
l’estrémadure,
tout simplement
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Le monastère royal de Guadalupe
Le monastère royal de Yuste
Les Fêtes d’Intérêt Touristique En Estrémadure, on ne badine pas avec les fêtes, car, dans le cadre de nombreuses festivités, les participants ont dû se préparer pendant des mois de manière à présenter leurs meilleurs carrosses, déguisements, costumes régionaux, danses ou recettes gastronomiques. Au cours des fêtes déclarées d’Intérêt Touristique en Estrémadure –il en existe plus de cinquante–, le peuple estrémègne, qui souhaite mettre en avant son hospitalité envers les visiteurs, déploie toute son ingéniosité, sa créativité et sa spiritualité.
consacrés aux spécialités les plus typiques du terroir, comme la Fête du Jambon, à Monesterio ; la Fête de la Chanfaina (ragoût de tripes d’agneau), à Fuente de Cantos ; ou la Fête de la Tanche, dans la région de Tajo-Salor.
Par ailleurs, la Semaine Sainte est une fête majeure dans des villes telles que Cáceres, Mérida, Badajoz, Plasencia, Jerez de los Caballeros et Trujillo, entre autres, chacune ayant ses propres particularités. D’autres manifestations pleines de dévotion se déroulent également aux mêmes dates, comme Los Empalaos, à Valverde de la Vera ; la Passion ViIl y a des fêtes lors desquelles les masques et vante, à Oliva de la Frontera ; ou La Carreriles couleurs inondent la ville, comme lors ta, à Villanueva de la Serena. des carnavals de Badajoz et de CamSemaine Sainte JEREZ DE LOS CABALLEROS po Arañuelo ou de Peropalo, à La nature aussi offre un merveilVillanueva de la Vera. Cerleux spectacle en Estrémataines festivités sont des dure et c’est pour cette rites dont les origines se raison que l’on célèbre perdent dans la nuit des l’arrivée du printemps temps et qui évoquent lors de la Fête du Cerisier des mythes ancestraux, en Fleurs, dans la valtels que Las Carantoñas, lée du Jerte, ou la chute à Acehúche ; ou Jarramdes feuilles mortes lors plas, à Piornal. Il existe d’Otoño Mágico, dans la également des événevallée de l’Ambroz. ments gastronomiques
La Semaine Sainte de Mérida
La Semaine Sainte de Cáceres
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Fête du Cerisier en Fleurs VALLÉE DU JERTE
Jarramplas PIORNAL
Route littéraire autour du romantisme ALMENDRALEJO
Otoño Mágico VALLÉE DE L’AMBROZ
Le carnaval de Badajoz
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Les festivals de l’Estrémadure
Théâtre CÁCERES. Festival de Théâtre Classique
Le Festival International de Théâtre Classique de Mérida, dont la première édition a eu lieu en 1933, est le festival de ce genre le plus important en Europe.
En période estivale, plusieurs festivals de théâtre de grande renommée, en raison de leur longévité et de la quantité d’acteurs de premier plan qui y participent, sont organisés en Estrémadure ; l’un des plus importants étant le Festival International de Théâtre Classique de Mérida. D’autre part, le Festival de Théâtre Classique de Cáceres, qui a lieu tous les ans au mois de juin, programme les œuvres des meilleurs dramaturges du pays ; et le Festival de Théâtre Classique d’Alcántara, en août, propose de fantastiques représentations des pièces du Siècle d’Or espagnol.
ALCÁNTARA. Festival de Théâtre Classique
MÉRIDA. Festival International de Théâtre Classique
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Le rassemblement LGBT de « Los Palomos » est une référence au niveau national.
Musique CÁCERES. Festival WOMAD
ALBURQUERQUE. Festival Contempopránea
Les festivals de musique programmés en Estrémadure sont des lieux de rencontre essentiels pour le monde de la culture, car c’est là que se donnent rendez-vous des milliers de personnes afin d’assister à des événements de réputation internationale, tels que WOMAD, qui, durant le mois de mai, inonde la vieille ville de Cáceres de rythmes ethniques. Par ailleurs, Contempopránea, un festival consacré à la musique indie, est organisé en juillet au pied du château de Luna, à Alburquerque ; le rassemblement de Los Palomos, en mai, place la ville de Badajoz à l’avant-garde de la lutte pour les droits LGTB ; et le Festival Folk de Plasencia, en août, constitue une référence de la musique folk au niveau international.
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BADAJOZ. Los Palomos
PLASENCIA. Festival Folk
Musée National d’Art Romain MÉRIDA
Musée Vostell Malpartida MALPARTIDA DE CÁCERES Musée Archéologique Provincial BADAJOZ
Musée des Beaux-Arts BADAJOZ
Musée Pérez Comendador-Leroux HERVÁS
Musée Ethnographique Estrémègne González Santana OLIVENZA
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Les musées de l’Estrémadure
Le catalogue des musées existant dans la région englobe pratiquement la totalité de l’histoire de l’humanité, depuis la préhistoire, exposée au Musée Archéologique Provincial de Badajoz ou au Musée de Cáceres, jusqu’à la modernité bouillonnante du Musée Vostell Malpartida ou du Musée Estrémègne et Ibéro-américain d’Art Contemporain (MEIAC) de Badajoz. Musée de Cáceres CÁCERES
De plus, grâce au réseau des Musées d’Identité de l’Estrémadure, vous pourrez explorer certains aspects fondamentaux de la culture estrémègne, de la poterie traditionnelle jusqu’au carnaval, ou approfondir vos connaissances en matière de gastronomie locale dans les musées consacrés au paprika, à la cerise, au jambon, au fromage ou au touron, entre autres. D’autre part, le Musée des Beaux-Arts de Badajoz conserve un grand nombre d’œuvres de créateurs estrémègnes et d’artistes de renommée internationale appartenant à différentes disciplines ; ou, si vous préférez une approche plus avant-gardiste, vous pourrez visiter le Musée d’Art Contemporain Helga de Alvear, à Cáceres, afin de connaître les dernières tendances artistiques.
MEIAC. Badajoz
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Les routes culturelles de l’Estrémadure L’une des meilleures manières de connaître un territoire est de suivre un fil conducteur qui nous guide et nous explique ce que nous voyons devant nous et pourquoi cela a affecté l’histoire et la culture locale. En Estrémadure, il y a de nombreuses histoires à raconter afin de percer les mystères de la région et de regarder celle-ci à travers les yeux des personnages historiques qui l’ont parcourue : les itinéraires touristiques qui sillonnent l’Estrémadure en sont un très bon exemple.
e les Tant qu
ssent mes pieds, le ciel e st mon es chau pierr chemin .
LA ROUTE D’ISABELLE LA CATHOLIQUE Découvrez l’Estrémadure en suivant les pas de la reine Isabelle la Catholique grâce à une route qui éveillera vos sens et satisfera votre curiosité. La culture, l’histoire, l’art, la nature et la gastronomie s’unissent pour vous faire vivre une expérience incomparable.
LA ROUTE DE CHARLES QUINT Bien que cette route soit ouverte et praticable tout au long de l’année, le mois de février est une date tout indiquée pour réaliser cet itinéraire, car c’est à cette époque que les habitants fêtent le passage de l’empereur dans la région en organisant des représentations théâtrales et des festivités en tout genre.
LA ROUTE DES QUARTIERS JUIFS Durant des siècles, les juifs, les musulmans et les chrétiens ont cohabité dans certaines localités de la région tout en développant leur culture, leurs coutumes et leur religion. Grâce à la route des quartiers juifs, vous découvrirez l’héritage historico-artistique séfarade qui perdure en Estrémadure. www.redjuderias.org
LA ROUTE DES DÉCOUVREURS Partez à la découverte des villages natals de célèbres explorateurs, comme Hernán Cortés, Francisco Pizarro ou Vasco Núñez de Balboa. Vous pourrez ainsi visiter la maison de ce dernier à Jerez de los Caballeros ou celle de Pedro de Valdivia à Villanueva de la Serena ; contempler le monastère royal de Guadalupe, point de départ et d’arrivée de toutes les expéditions vers l’Amérique ; et explorer Trujillo, berceau d’illustres conquistadors, tels que Francisco Pizarro et Francisco de Orellana. Outre ces quelques visites, cette route vous mènera également vers d’autres villes, comme Cáceres, Medellín ou Badajoz.
LA ROUTE MOZARABE Ce chemin, dont l’origine se situe à Almería, en Andalousie, traverse l’Estrémadure à partir de Monterrubio de la Serena et rejoint l’ancienne Vía de la Plata (la Voie de l’Argent) au cœur de la fantastique cité de Mérida, où il s’achève.
LA ROUTE DE LA VÍA DE LA PLATA Déjà dans l’Antiquité la plus reculée, il existait une route qui articulait l’ouest de la péninsule Ibérique en mettant à profit la présence d’un corridor naturel, la Vía de la Plata (la Voie de l’Argent). D’anciennes cités romaines, des théâtres, des amphithéâtres, des thermes, des ponts et des forteresses vous attendent le long de cet itinéraire historique. www.rutadelaplata.com CÁPARRA. La route de la Vía de la Plata
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La route des quartiers juifs HERVÁS
La route de Charles Quint CUACOS DE YUSTE
La route d’Isabelle la Catholique VALENCIA DE ALCÁNTARA
La route mozarabe MAGACELA
La route des découvreurs MEDELLÍN
Se promener en
Estrémadure ce n’est que du
bonheur · 19 ·
L’Estrémadure, un plateau de cinéma L’Estrémadure est un authentique plateau de tournage non seulement grâce à son cadre naturel, mais également grâce au parfait état de conservation de son patrimoine historico-artistique. De grandes sociétés de production ont ainsi choisi cette région pour tourner certains épisodes de séries aussi remarquables que Hispania, la leyenda ; Isabel ; Carlos, rey emperador ; La catedral del mar ; ou Still StarCrossed. De la même manière, plusieurs scènes de la septième saison de la série Game of Thrones ont été tournées dans la vieille ville de Cáceres ; dans les paysages rocheux de Los Barruecos, à Malpartida de Cáceres ; et dans le château de Trujillo.
La place Mayor TRUJILLO
Le château TRUJILLO
Il vous est désormais possible de visiter tous ces lieux de tournage et de vivre une authentique expérience cinématographique en Estrémadure.
Los Barruecos MALPARTIDA DE CÁCERES
La porte de la Estrella CÁCERES
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La vieille ville CÁCERES
Vue panoramique TRUJILLO
Je suis
le héros
de mon propre film en
Estrémadure · 21 ·
Los Barruecos MALPARTIDA DE CÁCERES
Les autres destinations de l’Estrémadure La nature, le patrimoine historique, la culture, la gastronomie, la modernité et la tradition s’allient pour vous faire vivre une expérience inégalable en Estrémadure. La région comprend des destinations telles que Jerez de los Caballeros, qui vous transportera à l’époque des chevaliers templiers ; Regina Turdulorum et son ancien théâtre romain, où le temps semble s’être arrêté ; Alburquerque et son magnifique château de Luna ; Trevejo et son caractère magique ; ou encore Olivenza et son patrimoine artistique, une cité dont on dit qu’elle est fille de l’Espagne et petite-fille du Portugal en raison de son passé lusitanien. Coria conserve l’une des reliques fondamentales du christianisme : la nappe utilisée lors de la Cène. Fregenal de la Sierra dispose d’un patrimoine historico-artistique remarquable déclaré « Bien d’Intérêt Culturel » ; sa forteresse médiévale, ses arènes, son marché et l’église de Santa María sont des visites à ne pas manquer. Jarandilla de la Vera, situé dans la vallée de la Vera et flanqué d’incroyables gorges, abrite une forteresse datant du XVe siècle où Charles Quint résidait lors de ses séjours au village. Granadilla, protégé par des murailles almohades, est un passage obligé pour les voyageurs qui parcourent la Vía de la Plata. Montánchez, enveloppé par une imposante dehesa –pâturages plantés de chênes–, possède un impressionnant bagage culturel et est réputé pour son jambon. Llerena, dont les murailles et les portes ont été construites à la demande de Pedro Cieza de León, « le Prince des chroniqueurs des Indes », arbore un style baroque. San Martín de Trevejo, qui appartient à l’Association des Plus Beaux Villages d’Espagne, vous captivera grâce à son merveilleux cadre naturel. Le monastère de Tentudía, entouré de légendes, est une église-forteresse datant du XIIIe siècle considérée comme l’un des meilleurs exemples de l’art mudéjar espagnol. Garganta la Olla, un village d’exception, héberge un patrimoine architectural considérable et des paysages d’une très grande beauté. Robledillo de Gata, situé au cœur de la sierra de Gata, a été désigné Merveille Rurale d’Espagne 2018 et présente une architecture particulière qui en fait un endroit unique et l’un des Plus Beaux Villages d’Espagne. Toutes ces destinations sont autant de lieux incontournables à découvrir et à ressentir avec les cinq sens.
Vivez l’expérience Estrémadure ! · 22 ·
Coria
Fregenal de la Sierra
L’Estrémadure est l’une des dix meilleures destinations d’Europe d’après Lonely Planet.
Le théâtre romain de Regina
Jerez de los Caballeros
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Jarandilla de la Vera
Granadilla
Llerena
Montánchez
San Martín de Trevejo
Robledillo de Gata
Alcántara
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L’église de la Magdalena, à Olivenza, a été désignée Meilleur recoin d’Espagne par Repsol en 2012 et le pont romain d’Alcántara en 2014.
Garganta la Olla
Olivenza
Trevejo
Le monastère de Tentudía Alburquerque
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Plongez au cœur de la nature Vivez la nature à l’état pur. Promenez-vous dans l’immensité de la dehesa et profitez de cette forêt méditerranéenne, qui est l’un des symboles de la région. Pénétrez au plus profond d’espaces naturels incomparables et ressentez l’énergie de la nature à fleur de peau. Plongez dans les eaux cristallines de l’Estrémadure. Pêchez, nagez et naviguez sur ses plans d’eau ; vous serez surpris d’apprendre qu’il s’agit de la région ayant la plus grande extension de côte intérieure d’Espagne. La richesse naturelle de l’Estrémadure vous permettra de pratiquer des activités à l’air libre dans n’importe quel recoin.
Le lac de barrage de la Serena
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Observation ornithologique
Astrotourisme
Patrimoine naturel
Paysages
Zones de baignade
Bien-être
Tourisme actif
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L’observation ornithologique en Estrémadure
L’Estrémadure est devenue une destination fondamentale en ce qui concerne le tourisme ornithologique grâce à la multitude d’habitats qu’elle possède et à sa situation géographique stratégique sur le tracé des routes migratoires de très nombreux oiseaux. La désignation de Monfragüe en tant que Parc National attire en Estrémadure un nombre conséquent et croissant de visiteurs qui auront l’opportunité d’observer plusieurs espèces ornithologiques introuvables dans d’autres régions. De plus, il existe en Estrémadure beaucoup d’autres espaces très bien conservés et peuplés d’espèces faunistiques et ornithologiques que vous pourrez admirer grâce aux diverses routes ornithologiques tracées sur le territoire. Ces itinéraires s’adressent aussi bien aux ornithologues confirmés qu’aux familles désirant explorer la richesse naturelle de la région.
Le Salon International du Tourisme Ornithologique Swarovski a baptisé son sac à dos pour transporter le matériel optique, conçu pour les naturalistes, du nom de notre région, Extremadura.
Ce salon a fait connaître l’Estrémadure dans le monde entier en ce qui concerne l’observation ornithologique et il est devenu l’un des principaux événements de ce genre en Europe. Celui-ci est organisé au cœur du Parc National de Monfragüe, qui est l’un des hauts lieux de l’observation d’oiseaux au niveau mondial ainsi qu’une Réserve de Biosphère UNESCO et une « Destination touristique Starlight ».
Le Festival des Oiseaux « Ville de Cáceres » Ce festival, qui conjugue patrimoine culturel et naturel, comme c’est le cas de nombreuses manifestations proposées dans les communes de la région, a été créé dans le but de promouvoir et de divulguer encore mieux le caractère exceptionnel des ressources naturelles de l’Estrémadure et la situation insolite de celle-ci dans le contexte européen.
Le Festival des Grues L’Estrémadure est la principale zone d’hivernage des grues cendrées qui réalisent leur migration en suivant la route occidentale. Liens utiles : www.birdinginextremadura.com www.fioextremadura.es www.festivaldelasavescaceres.com www.festivaldelasgrullas.com
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Pie-bleue ibérique
Cigogne noire
Grues cendrées
Vautours fauves et vautours moines Observation d’oiseaux MONFRAGÜE
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L’astrotourisme en Estrémadure L’Estrémadure offre un authentique paysage stellaire. Outre sa richesse naturelle, culturelle et historique, la région possède des paysages célestes comme il y en a peu dans le monde. L’absence de pollution lumineuse ; un climat favorable, qui garantit l’absence de nuages la plupart du temps ; et une bonne accessibilité font de l’Estrémadure un paradis pour les amateurs d’astronomie, mais également pour toutes les personnes qui souhaitent s’initier à l’observation du ciel et à la découverte des merveilles du firmament.
La vallée du Jerte
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Lien utile : www.extremadurabuenasnoches.com
Les gorges de los Infiernos
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Le patrimoine naturel
Je vais prendre du bon temps en
Estrémadure
Le Parc Naturel du Tage International
Lien utile : www.geoparquevilluercas.es
Le géoparc de Villuercas-Ibores-Jara
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Le patrimoine naturel L’Estrémadure compte trois espaces naturels déclarés Réserve de Biosphère par l’UNESCO : le Parc National de Monfragüe, le Parc Naturel du Tage International et La Siberia estrémègne. De plus, la région abrite le géoparc mondial UNESCO de Villuercas-Ibores-Jara, une zone essentielle en raison de son extraordinaire patrimoine géologique. Ces quatre sites représentent sans aucun doute une valeur ajoutée au magnifique patrimoine naturel de l’Estrémadure.
Le Parc National de Monfragüe
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Le tourisme actif en Estrémadure L’Estrémadure vous propose un large éventail de possibilités en matière de tourisme actif dans les différentes zones de la région. Vous pourrez ainsi parcourir une multitude de circuits de randonnée et de VTT, survoler les étendues verdoyantes de la dehesa en parapente, pratiquer les activités nautiques les plus spectaculaires sur les plans d’eau de la région et admirer le coucher du soleil à dos de cheval lors d’une agréable promenade équestre.
Lien utile : www.extremadurasenderismo.com Le méandre du Melero
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Lien utile : www.extremadurabtt.com Le Parc National de Monfragüe
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La Siberia estrémègne
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Les paysages de l’Estrémadure Aussi surprenante, ou même plus, grâce à son patrimoine culturel et artistique que grâce à la diversité de ses paysages et à son cadre naturel, l’Estrémadure renferme plusieurs espaces protégés et autres parcs naturels qui émerveilleront les voyageurs prenant le temps de les admirer. L’un des symboles du patrimoine naturel de l’Estrémadure est la dehesa : une forêt plantée de chênes verts et de chênes-lièges, entre autres espèces, qui constitue un authentique paradis écologique d’une superficie de près d’un million d’hectares et qui représente l’un des écosystèmes les mieux conservés d’Europe. Le Parc National de Monfragüe, dans la province de Cáceres, est sans aucun doute l’étendard de cette Estrémadure définie par la nature. Ce parc, qui se dresse comme l’un des meilleurs exemples de forêt méditerranéenne de la région, est sillonné par le Tage, qui serpente au milieu de ses montagnes arrondies et de sa vaste dehesa. Comme si cela n’était pas suffisant, cette immense étendue se situe elle-même à l’intérieur de la Réserve de Biosphère du même nom, qui englobe une incroyable superficie de 116 160 hectares. D’ailleurs, si vous êtes amateur d’ornithologie, vous trouverez dans cette même réserve l’une des plus grandes Zones de Protection Spéciale pour les oiseaux de la région.
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Les paysages de l’Estrémadure
Le Parc National de Monfragüe dispose également d’un excellent réseau de sentiers et de miradors permettant d’observer la plus grande et la plus dense des colonies de vautours moines du monde. Vous pourrez aussi y apercevoir, entre autres espèces, des cigognes noires, des vautours fauves et des percnoptères d’Égypte sillonner le ciel. Outre le Parc National et la Réserve de Biosphère de Monfragüe, l’Estrémadure abrite le Parc Naturel de Cornalvo, où se dresse le plus ancien et le mieux conservé des barrages romains encore en fonctionnement de toute l’Europe. La cigogne noire, en voie d’extinction, est l’espèce la plus emblématique et singulière de ce parc. Quant au Parc Naturel du Tage International, il s’agit du premier parc naturel international d’Europe. Ses 25 088 hectares de rivages sont bordés d’une luxuriante forêt méditerranéenne et baignés par le Tage et ses affluents, l’Erjas, le Salor et le Sever. La cigogne noire et l’aigle ibérique sont les principales espèces qui y vivent. L’Estrémadure compte de nombreuses réserves et monuments naturels, des paysages protégés, des corridors biologiques, des Zones de Protection Spéciale pour les oiseaux et une multitude d’espaces naturels protégés qui ne cesseront de vous surprendre. Parmi tous ceux-ci, se trouvent notamment l’impressionnante Réserve Naturelle des Gorges de los Infiernos, dans la vallée du Jerte ; le Monument Naturel de Los Barruecos, à Malpartida de Cáceres ; et le Paysage Protégé du mont Valcorchero, à Plasencia.
La dehesa
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La cascade du chorrituelo d’Ovejuela
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L’Estrémadure, un paradis aquatique Acebo
Madrigal de la Vera
Je vais me baigner en
Estrémadure Cheles
Grâce à la qualité de leurs eaux, les plages fluviales de Cheles et d’Orellana ont été récompensées par un Pavillon Bleu. Le centre balnéaire d’Alange Orellana
Lien utile : www.alquevaparque.com
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Pour de plus amples informations sur les espaces aquatiques de l’Estrémadure, vous pouvez dès à présent télécharger notre application « Extremadura es Agua » en scannant les codes QR suivants :
En Estrémadure, vous pourrez vous baigner dans des piscines naturelles et des gorges sculptées dans des paysages de rêve ; dans des plages fluviales récompensées par un Pavillon Bleu, comme celles d’Orellana et de Cheles ; ou encore dans des établissements balnéaires modernes. La région compte plus de cinquante zones de baignade naturelles et près de 1500 kilomètres de côte intérieure, ce qui en fait un lieu unique en Europe occidentale, et dispose d’installations exceptionnelles en matière de tourisme aquatique. Alors que le réseau thermal de l’Estrémadure est une source de richesse pour la santé, la détente et le bien-être, les centres balnéaires de la région, où les eaux médicinales et les nouvelles techniques thermales ont été incorporées à celles qui existaient déjà, favorisent l’apparition d’un nouveau tourisme spécialisé dans le domaine de la santé.
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Savourez notre gastronomie Connaître la gastronomie de l’Estrémadure implique de plonger au plus profond d’un paysage extraordinaire, duquel émergent des produits si authentiques et si nobles qu’ils ont permis de placer la cuisine estrémègne sur le devant de la scène gastronomique espagnole. L’Estrémadure est baignée de lumière naturelle grâce à 300 jours de soleil par an, ce qui influe sur la symphonie de couleurs et de saveurs interprétée par les exceptionnelles matières premières de la région. Un rêve devenu dehesa grâce à un million de succulents hectares. Dehesa est synonyme de garde-manger, c’est notre propre épicerie fine, une fête de saveurs où se conjuguent à la perfection paysage et gastronomie. En Estrémadure, parler du terroir, c’est parler d’un garde-manger indispensable, qui se caractérise, d’après toute personne y ayant goûté, par une délicieuse combinaison de savoir-faire et de saveurs, une cuisine de la mémoire, un réveil des sens. Sillonner cette magnifique terre de contrastes au rythme du temps, c’est s’asseoir à une table en pierre installée sur la verdure et profiter du jardin de saveurs posé sur la nappe. Si l’Estrémadure est un paradis culinaire, c’est notamment parce que les tentations y sont variées et exquises. Il n’y a aucune volonté de mettre fin à la fête gastronomique animée par ses huiles d’olive et ses vins, son jambon ibérique et ses fromages, ses pâtisseries, ses miels, ses cerises ou son paprika : le mieux, c’est de laisser libre cours à ses envies. L’Estrémadure sera donc, à travers les yeux de celui qui sait regarder, le fidèle reflet d’une culture gastronomique incomparable, sans complexes, viscérale et enjôleuse ; une chronique écrite à l’encre des saveurs et ciselée par la main experte du souvenir.
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Les matières premières locales L’Estrémadure compte onze Appellations d’Origine Protégée et quatre Indications Géographiques Protégées qui apportent et exportent des matières premières exclusives présentant l’avantage d’être produites dans des milieux de grande valeur environnementale. Lien utile : www.alimentosdeextremadura.com
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Le fromage en Estrémadure L’Estrémadure est une terre de fromages et d’artisans, une terre qui nous offre à chaque instant un paysage impressionnant, surprenant et luxuriant. Explorer les différentes routes du fromage qui traversent l’Estrémadure, ce n’est pas seulement connaître des traditions ancestrales concernant le fromage, mais c’est aussi emprunter les sentiers et les chemins de la région ; rencontrer ses habitants ; visiter ses musées, ses palais et ses châteaux ; et découvrir de nouveaux paysages à chaque pas tout en profitant de la diversité de la faune et de la flore dans ses espaces naturels. Du nord au sud et d’est en ouest, l’Estrémadure est témoin d’un rituel silencieux qui, entre les mains de l’artisan, transforme le lait en un délicieux produit. Outre les habituelles régions fromagères reconnues par une Appellation d’Origine Protégée, les amateurs de cette exquise tentation pourront visiter en Estrémadure d’autres territoires ayant une longue tradition en matière de fromage.
Lien utile : www.rutadelqueso.es
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12 expériences à vivre en Estrémadure
Grands espaces et villages pittoresques ; gastronomie traditionnelle et culture locale ; tourisme actif et détente, tous les 3. goûts sont en Estrémadure ! 1.
Si vous aimez la nature, profitez d’une journée dans le Parc National de Monfragüe afin d’observer des cigognes noires, des vautours, des percnoptères d’Égypte ou encore des aigles ibériques. Cet authentique paradis pour les ornithologues abrite un mirador extraordinaire, El Salto del Gitano, qui offre de fantastiques vues panoramiques sur le Tage. La nuit venue, vous pourrez aussi y admirer les étoiles grâce à la qualité du ciel du parc, qui fait partie du Réseau de Miradors Célestes de l’Estrémadure.
2. Si vous avez toujours rêvé d’être archéologue, explorez les vestiges de la cité romaine de Cáparra et remontez le temps. Fondée au Ier siècle avant J.-C., cette importante cité était traversée par la Vía de la Plata (Voie de l’Argent), qui reliait Emérita Augusta (Mérida) et le nord de l’Espagne, et conserve encore de nombreux espaces et monuments, tels que l’amphithéâtre, le forum, les thermes, la voie romaine elle· 46 ·
même ou encore le remarquable « arc de Cáparra », un tétrapyle unique dans la péninsule Ibérique. Si vous êtes amateur de photographie, prenez votre appareil photo et partez en randonnée en direction du mirador surplombant le méandre du Melero, près de Riomalo de Abajo, dans la région des Hurdes. De là-haut, vous découvrirez une vue imprenable sur l’Alagón et son impressionnant méandre en forme de fer à cheval dont les couleurs et le tracé ne cessent de changer au rythme des saisons.
4. Pour un moment de détente, rendez-vous aux thermes romains d’Alange, situés près de Mérida et classés au Patrimoine mondial de l’UNESCO –ils font partie de l’ensemble archéologique de Mérida–, ou au centre balnéaire de Baños de Montemayor, dont la construction remonte aussi à l’époque romaine, dans la vallée de l’Ambroz. Dans ces deux espaces millénaires, vous pourrez bénéficier, comme le faisaient jadis les Romains, des propriétés thérapeutiques de l’eau grâce à différents soins corporels et diverses méthodes de relaxation.
Alcántara
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Si vous êtes passionné d’art et de peinture, visitez l’ermitage de Notre-Dame-de-l’Ara, près de Fuente del Arco. Construit à la fin du XIVe siècle, cet édifice conserve encore certains éléments d’architecture mudéjar, notamment l’arcature de la façade sud, et abrite un retable de style baroque. Sa voûte entièrement recouverte de magnifiques fresques du XVIIIe siècle représentant des scènes bibliques et ses murs décorés de nombreux motifs végétaux, humains et géométriques lui ont valu son surnom de « chapelle Sixtine estrémègne ».
6. Pour un instant gourmet, savourez une assiette de jambon ibérique dit de bellota –en référence à l’alimentation du porc, principalement composée de glands–, qui a fait la renommée internationale de la région. Fruit de la dehesa, aussi inimitable que savoureux, ce produit, qui bénéficie de l’Appellation d’Origine Protégée « Dehesa de Extremadura », peut être dégusté en toute occasion : au petit-déjeuner, traditionnellement accompagné de tomates fraîches et d’huile d’olive ; au déjeuner ou au dîner, en tapas ; ou lors d’une pause pique-nique, dans un délicieux sandwich. 7. Si vous êtes fan de Game of Thrones, retrouvez l’univers de cette série à succès grâce à l’itinéraire touristique qui lui est consacré à la suite du tournage de la septième saison en Estrémadure. Celui-ci vous mènera à travers les monuments historiques de la vieille ville de Cáceres –la cité de Port-Réal dans la série– ; au château de Trujillo –la forteresse de Castral Roc– ; et au cœur des paysages granitiques de Los Barruecos, à Malpartida de Cáceres –théâtre de l’attaque des Dothrakis et de Daenerys Targaryen–.
Granadilla
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8. Si vous adorez le fromage, laissez-vous tenter par une Torta del Casar, un fromage de brebis bénéficiant d’une Appellation d’Origine Protégée. Deux options s’offrent à vous pour déguster ce mets délicieusement crémeux : le tartiner sur une belle tranche de pain de campagne ou plonger le pain directement dans la Torta del Casar, telle une « fondue estrémègne ». L’Estrémadure compte trois autres fromages AOP : le fromage de brebis de La Serena et les fromages de chèvre de Los Ibores et d’Acehúche. 9.
Pour une escapade champêtre, flânez au cœur de la vallée du Jerte lors de la Fête du Cerisier en Fleurs, qui a lieu tous les printemps, juste au moment où les milliers de cerisiers de la région bourgeonnent. Le mieux est de partir en randonnée, à pied ou à vélo, de manière à profiter au maximum de ce merveilleux spectacle naturel
12 expériences à vivre en Estrémadure –déclaré Fête d’Intérêt Touristique National– qui se divise en trois actes : Le réveil de la vallée, Les cerisiers en fleurs et Une pluie de pétales. 10. Si vous aimez les villages insolites, visitez la cité fortifiée de Granadilla, près de Zarza de Granadilla. Fondée par les musulmans au IXe siècle, abandonnée au milieu du XXe en raison d’un risque d’inondation, puis déclarée « Site historicoartistique » en 1980, Granadilla est entourée par une muraille almohade et défendue par un imposant château qui offrent d’incroyables vues sur le lac de Gabriel y Galán. C’est dans ce curieux décor qu’a été en partie tourné le film Attache-moi ! de Pedro Almodóvar. 11. Pour une pause musicale, réservez votre place pour le Festival de Flamenco et de Fado de Badajoz ou pour le Festival des Mines d’Aldea Moret, à Cáceres. Le flamenco, inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’UNESCO, fait partie intégrante de la culture estrémègne et à travers ses chants profonds, ses danses rythmées et ses costumes colorés, vous aurez une occasion
unique d’assister à un spectacle traditionnel chargé d’émotions. 12. Si vous appréciez l’architecture, découvrez quelques-uns des villages les plus pittoresques de la région et leurs monuments emblématiques : Hervás, qui abrite l’un des quartiers juifs les mieux conservés d’Europe, comme en témoignent ses nombreuses maisons à colombages et ses façades traditionnelles couvertes de tuiles orangées ; Alcántara, dont l’impressionnant pont romain construit au début du IIe siècle après J.-C. enjambe le Tage sur une longueur de 194 mètres grâce à six arches en plein cintre ; Jerez de los Caballeros, où se dresse la magnifique église de San Bartolomé, caractérisée par son clocher de style baroque recouvert d’émail polychrome et sa façade principale ornée d’azulejos ; ou encore Olivenza, belle cité frontalière où se mélangent les cultures espagnole et portugaise et où se situe l’église de la Magdalena, un chef-d’œuvre de l’art manuélin du XVIe siècle.
Les thermes romains d’Alange
Jerez de los Caballeros
#BienvenueEnEstrémadure · 48 ·
Je vais
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