Herzlich Willkommen auf der Schwäbischen Alb, wo die Zutaten noch natürlich und der feine Geschmack zu Hause sind.
Ein kleiner Einblick in Failenschmids Speisekarte von Donnerstag bis Sonntag für vorna draus Hugo
5,20 €
Holunderblütensirup, Limetten,Minze, Eiswürfel Aufgegossen mit Kerner Sekt vom Collegium Wirtemberg
Alkoholfreier PriSecco Cuvee Nr. 22
4,00 €
Apfel- Brennnessel-Stachelbeerlaub Manufaktur Jörg Geiger, Schlat
aus am Subbatopf Schwäbische Hirnsuppe Klare Fleischbrühe mit Flädle
5,00 € 5,00 €
vom Albschwein Schmorbraten mit Jägersoße nach Gächinger Art 2)5)
15,00 €
Paniertes Schweineschnitzel
15,00 €
mit selbstgemachten Spätzle und Salat
15,70 €
mit Champignons, Speck und Zwiebel, dazu selbstgemachte Spätzle und Salat
mit Pommes frites und Salat oder
Der Albmetzger.
vom Albrind Sauerbraten
17,00 €
Zwiebelrostbraten
22,90 €
Ochsenkotelett vom Grill
22,60 €
mit selbstgemachten Spätzle und Salat mit selbstgemachter Maultasche, Bratkartoffeln und Salat dazu selbstgemachte Kräuterbutter, Salatplatte und Bauernbrot
ond no äbas richtig Schwäbisches Herzhafte Käsespätzle
12,20 €
mit Röstzwiebeln und Salat
oder an Salat Deftige Salatplatte
12,80 €
mit Kartoffelsalat, Blattsalate und Rohkostsalate garniert mit Ei, gekochtem Schinken und Lautertalkäse
und jeden Tag noch etwas anderes Besonderes Donnerstag
Selbstgemachte Maultaschen in der Brühe mit Kartoffelsalat
12,60 €
Freitag Saure Kutteln mit Bratkartoffeln und Salat Saure Nieren mit Bratkartoffeln und Salat
11,70 € 11,70 €
Samstag ab 17:00 Uhr Ochsenbrust mit Meerrettichsoße mit Bratkartoffeln und Rote Bete
16,50 €
. Bei Umbestellungen der Beilagen auf selbstgemachte Spätzle und Nudeln erlauben wir uns 0,70€ zu berechnen. Dies sind die Kosten für Herstellung und Wareneinsatz. Alle Fleisch- & Wurstwaren vom Alblinsenschwein
bieten wir in Bioqualität.