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Ellen Nenning Andreas Mennel
COOL HOST Wolke Sieben
Wenn man sich gefunden hat und 24/7 durch die rosa Brille guckt, muss auch im Urlaub ein Ort her, der Zweisamkeit zelebriert. Das GAMS zu zweit ist so ein Hotel, an dem alle Zeichen aufs Zusammensein gestellt sind. Ellen Nenning und Andreas Mennel haben hier im Bregenzerwald eine Oase für alle geschaffen, durch deren Magen Schmetterlinge tollen.
Interview: Marina Warth Fotos: GAMS zu zweit
Wellness mit Blick auf die Berge.
Ellen Nenning und Andreas Mennel
Man muss kein Paar sein, um die Bedürfnisse Liebender zu verstehen. Ellen Nenning und Andreas Mennel haben sich auch ohne Amors Pfeil gefunden und gemeinsam das Hotel von Nennings Eltern übernommen. Mit vereinten Kräften haben sie das GAMS zu zweit erschaffen, ein Hotel, das sich ganz dem Genuss verschrieben hat. Nenning und Mennel sind stolz darauf, ihre Heimat, den Bregenzerwald, auch ihren Gästen näher bringen zu können, tun sie das doch etwa mittels Zimmern, die den Blick in die Natur ermöglichen.
Der Spa-Bereich ist auch was fürs Auge.
FACES: Wie sind Sie zur Hotellerie und ihrem Job als Experience Concierge gekommen?
ELLEN NENNING: Ich habe das Hotel von meinen Eltern übernommen und es gemeinsam mit Andreas Mennel, meinem Geschäftspartner, zu dem gemacht, was es ist.
FACES: Wie beschreiben Sie Ihr Hotel in einem Satz?
ELLEN NENNING & ANDREAS MENNEL: Unser Hotel ist die perfekte Kulisse für schwerelose Zeit zu zweit.
F: Von der Idee übers Konzept bis zum vollendeten Hotel: Wie lange haben Sie für diesen Weg gebraucht?
EN & AM: 2003 haben wir die ursprüngliche Idee vom GAMS Genießer- & Kuschelhotel konkretisiert und ein Konzept erstellt. Nachdem die Finanzierung und die Genehmigungen organisiert waren, erfolgte 2005 der Spaten stich für die erste bauliche Umsetzung mit dem Blüten schloss und damals 1'000 m² Wellnessbereich. 2009 realisierten wir bereits die Kapazitätserweiterung mit dem Kokon und weiteren 1'000 m² SPA sowie weitere Investitionen in der Infrastruktur. 2019/2020 kamen der himmlische Rooftop mit Skypool und die höllische Gartensauna mit den unterirdischen Onsenbecken und somit 1'000 weiteren m² SPA dazu. Das Vier-SterneSuperior-Hotel für ausschließlich Zeit zu zweit, GAMS Genießer- & Kuschelhotel entwickelte sich noch mal weiter zum GAMS zu zweit.
F: Weshalb sollten wir unbedingt bei Ihnen absteigen?
EN & AM: Weil es die perfekte Adresse für individu elle und ganz persönliche Zeit zu zweit ist mit außergewöhnlichem SPA, belebender Kulinarik, verheißungsvollem Ambiente und wohltuender Naturkulisse.
F: Woran müssen Hoteliers denken, worüber sich andere keine Gedanken machen?
EN: Ich weiß nicht, worüber sich andere keine Gedanken machen. (lacht) Als Hotelier in Vorarlberg ist es auf jeden Fall wichtig, auch das Umfeld zu berücksichtigen. Grundsätzlich geht es darum, die Menschen mitten ins Herz zu treffen, damit sie anderen davon erzählen mögen. Ein intaktes Umfeld, nachhaltiges Wirtschaften und Rücksicht auf alle Beteiligten sind einfach selbstverständlich.
F: Worüber machen Sie sich zu viele Sorgen?
EN: Ich mache mir eigentlich keine Sorgen, und wenn doch, dann mache ich mir Sorgen, dass ich mir Sorgen mache, weil das ohnehin nichts bringt.
F: Wie sind Sie als Chefs?
EN: Ich weiß, dass meine Mitarbeiter mich als unkonventionell einstufen würden. Potentiale und Stärken der Mitarbeiter weiß ich zu nutzen, und so entstehen oft fast maßgeschneiderte Jobs. Chancen nutzen und Prozesse optimieren, damit mehr Zeit für Interaktion mit dem Gast und den Kollegen bleibt, das ist mir wichtig.
F: Welche Eigenschaften braucht ein guter Gastgeber?
EN & AM: Ein guter Gastgeber ist der, der empathisch ist und grundsätzlich selbst auch das Leben genießt. Wir leben nicht, um zu arbeiten – wir arbeiten, um zu leben!
F: Was mögen Sie an Gästen am meisten?
EN: Ich mag es, wenn Menschen Lust haben, auch mal was auszuprobieren und eine eigene Meinung haben. Gäste, die sich auf eine Idee einlassen und so neue Seiten entdecken können.
F: Was können Sie bei Gästen nicht leiden?
EN: Weder bei Gästen noch bei Mitarbeitern oder anderen Menschen mag ich die Einstellung: Das war immer schon so, das war noch nie so, ja – aber…
F: Was ist Ihr Anspruch an Ihr Hotel, und wie haben sich die Ansprüche Ihrer Gäste in den vergangenen Jahren verändert?
EN & AM: Unser Anspruch ist es, ein außergewöhnliches Hotel mit hohen Qualitätsstandards zu sein, das unvergleichliche Glücksmomente ermöglicht. Damit die Gäste eine unbeschwerte Zeit zu zweit nach Ihren Vorlieben erleben können, sind wir ständig dabei, unsere Angebote und unser Ambiente weiterzuentwickeln.
F: Was halten Sie von Airbnb?
EN & AM: Jeder, wie er mag – es ist auf jeden Fall eine ganz andere Form, fremde Orte zu entdecken.
F: Worauf achten Sie, wenn Sie selbst auswärts übernachten?
EN: Mir ist es wichtig, dass es atmosphärisch etwas Besonderes ist. Ich achte auf spezielle Orte, außergewöhnliche Gebäude, originelle Konzepte, sehr gute Kulinarik…
F: Welches Hotel würden Sie selber gerne besitzen?
EN: Mein eigenes ist mir am liebsten. F: Zum Schluss: Wo steht Ihr eigenes Bett? EN: Mein Bett steht im Hotel. (lacht)
KREUZFAHRTSCHIFFE: Kann man, muss man nicht.
BUFFET-ESSEN: Manchmal ist Buffetstyle okay, aber es kommt drauf an, wie und was – wenn es richtig lecker ist, warum nicht.
ALL INCLUSIVE: Nonsense DRESSCODES: Wenn es lässig ist und sich jeder wohl fühlt.
TRIPADVISOR: Egal
ONLINE TRAVEL AGENTEN: Don’t need but why not.
SHARING ECONOMY: Hat was.
TRINKGELD: WICHTIG
HUNDE IM RESTAURANT & IM HOTEL: NO NACHHALTIGKEIT: Gibt es bei uns schon seit Beginn.
INFLUENCER: Können echt cool sein.
KINDER IM RESTAURANT & IM HOTEL: BEI UNS NICHT, DA ZEIT ZU ZWEIT FACHKRÄFTEMANGEL: Hausgemacht und politische Mankos
STERNE:
ANIMATEURE: Sind nicht unser Ding. Sind eher altmodisch.
Nachts wähnt man sich im Spa-Bereich in einer anderen Galaxie.
GAMS zu zweit
Kinder dürfen laut sein, spielen und toben – nur nicht im Adults-OnlyHotel GAMS zu zweit, wo Erwachsene Ruhe und Zweisamkeit genießen. Das Hotel befindet sich im österreichischen Vorarlberg in Bezau, das mit seiner Nähe zur Natur, dem Blick auf die Berge und diversen Möglichkeiten für Ausflüge punktet. Nach einem Relaunch und diversen Renovationen erstrahlt das GAMS zu zweit seit August 2020 in neuem Glanz: In zwei Gebäuden befinden sich die verschiedenen Kuschelsuiten, die je nach Vorliebe romantisch-verspielt oder minimalistisch-chic gestaltet sind. Das Herzstück des Refugiums ist allerdings der SpaBereich PAARADIES mit beheiztem Außen- und Whirlpool, Kneippgang mit Barfußweg und einer Saunalandschaft, die sich gewaschen hat. Onsenbecken im Stil von japanischen heißen Quellen und der Ruhe- und Relaxbereich Wolke 7 mit Infinity-Skypool sind zwei weitere Schmankerl, die die Gäste hier zum Staunen bringen. Kulinarisch verwöhnt werden die Gäste im Restaurant EDEN und dem hippen GAMS1648, wobei vorrangig lokale Zutaten auf dem Teller landen. GAMS ZU ZWEIT, BEZAU, ÖSTERREICH, AB 161 EURO PRO PERSON IN EINER KUSCHELSUITE INKL. FRÜHSTÜCK UND FÜNF- GÄNGE-MENÜ AM ABEND, HOTEL-GAMS.AT
