FWG Firmenbroschüre

FAMILIE WIESNER

Die Familie Wiesner Gastronomie AG (FWG) ist seit Anfang der 90er-Jahre erfolgreich auf dem Schweizer Markt tätig. Treu der Überzeugung, dass schöne Erlebnisse in guter Gesellschaft glücklich machen, bieten wir unseren Gästen seither Gastronomie zum Erleben und Geniessen. Mit unseren Konzepten und aussergewöhnlichen Ideen wollen wir die Schweizer Gastronomielandschaft nachhaltig prägen.

Mit rund 900 Mitarbeitenden aus über 60 Ländern betreiben wir 34 Betriebe – verteilt auf die Städte und die Agglomerationen Zürich, Bern, Basel, Zug, Luzern und Winterthur. Das Portfolio unseres Familienunternehmens besteht aus Nooch Asian Kitchen (11 Standorte), Negishi Sushi Bar (9 Standorte), The Butcher (8 Standorte), Miss Miu (2 Standorte), The Butcher & his Daughter, Outback Lodge und Gypsy Rose (je 1 Standort), Poke Nation und Angry Chicken (zwei virtuelle Brands) sowie Kitchen Republic (mit Ghost Kitchens an 4 Standorten).

DAS UNTERNEHMEN

DIE ERFOLGSGESCHICHTE

Die Anfänge

Die FWG hat ihren Ursprung im Jahr 1989 mit der Gründung der Dr. Kaub & Wiesner AG durch Dr. Erich Kaub und Fredy Wiesner. Was einst als Beratungsunternehmen in der Gastronomiebranche startete, nahm schnell seinen Lauf mit der Eröffnung eigener Restaurants. 1991 lancierte Fredy Wiesner im Zürcher Seefeld das erste Café Sandwich. Dies war gleichzeitig der Start der Reise, stets unterstützt und begleitet von seiner Frau Anita und den beiden Söhnen Daniel und Manuel.

Das erste Restaurant

Nach diversen kleineren Cafés und Take-Aways, einem Take-Away Kiosk am Hafen Riesbach, einem Hamburger- und Wurstverkaufswagen beim Bahnhof Oerlikon und einem äusserst erfolgrei chen Brezelstand im Zürcher Hauptbahnhof, wurde 1997, mit dem Outback Lodge beim Bahnhof Stadelhofen, das erste eigentliche Restaurant eröffnet.

Start der Expansion

2004 folgte mit dem Nooch Asian Kitchen im Zürcher Kreis 4 das erste asiatische Restaurant. Mit der Eröffnung der ersten Negishi Sushi Bar 2006 in Basel startete auch die anhaltende Expansionswelle. Im September 2011 wurde das erste eigene Delivery in Oerlikon lanciert. Mit dem ersten Burger-Restaurant The Butcher im Zürcher Niederdorf Mitte 2015 wurde das Portfolio weiter ausgebaut.

Mitarbeitenden-Entwicklung

Mit der fortlaufenden Expansion ist auch die Anzahl an Mitarbeitenden entsprechend gewachsen. Um die Kompetenzen unserer Teams mit den stets steigenden Anforderungen im Markt zu ver bessern und auch grössere Motivation und Zufriedenheit zu erreichen, bauen wir unsere Ressourcen in der Mitarbeitenden-Entwicklung seit Jahren kontinuierlich aus. Mit Become N°1

haben wir ein individuelles Entwicklungsprogramm kreiert, welches die Mitarbeitenden über jede Stufe hinweg, bis zur Position des Geschäftsführers begleitet. Auf ihrem Karriereweg werden Mitarbeitende über fünf Module durch interne und externe Weiterbildungen begleitet, die individuell auf die jeweilige Stufe ausgesucht und erarbeitet wurden. Mit Become N°1 bieten wir auch ungelernten Mitarbeitenden eine Chance auf eine erfolgrei che Karriere in der Gastronomie. Durch aktives Fördern von motivierten und talentierten Mitarbeitenden können wir in der Expansion eine Vielzahl der offenen Stellen intern besetzen und die Fluktuation minimieren.

Generationenwechsel

Anfang 2020 haben die Söhne Daniel und Manuel die operative Führung der FWG von Fredy übernommen. Fredy steht der FWG natürlich weiterhin mit Rat und Tat zur Seite und hält das Mandat des Verwaltungsratspräsidenten inne.

Negishi

Negishi Sushi bar - eat, smile, enjoy!

Herzlich willkommen in der Negishi Sushi Bar. Lass dich für kurze Zeit in eine fremde, aufregende Welt entführen. Geniesse bei uns leichte und gesunde japanische Spezialitäten in entspannter Atmosphäre und trinke einen köstlichen Cocktail oder ein japa nisches Bier.

Je nach Location wartet eine Horigotatsu-Lounge, eine Fotobox zum Zeitvertreib oder eine Take-Away Sushi Vitrine auf dich. Zudem variieren die Restaurants auch in der Grösse, zwi schen 10 und 120 Sitzplätzen. Natürlich bieten wir dir auch im Ambiente einzigartige Abwechslung. Unsere Köche haben viele Sushi Vegi Rolls wie auch ganz spezielle Fusion Rolls als Neuheiten für dich entwickelt. Probiere die neuen Kreationen und entdecke immer wieder neue Sushi Specials.

Spezialwünsche? Frag einfach unsere Mitarbeitenden nach glutenfreier Sojasauce, laktosefreien Köstlichkeiten oder vegane Spezialitäten. Wir sind gerne für dich da!

RESTAURANT | TAKE-AWAY | DELIVERY

STANDORTE ZÜRICH

Nägelihof

_Pelikanplatz

Hofwiesenstrasse

Zürich

Zürich

Zürich

STANDORTE WINTERTHUR

Archhöfe

Archplatz

Winterthur

_Bahnhof Winterthur Bahnhofplatz

STANDORTE BASEL

Drachen-Center

Winterthur

SUSHI BAR

Aeschenvorstadt

Basel Stänzlergasse

Basel

STANDORT ZUG

Metalli

Baarerstrasse

STANDORT LUZERN

Pilatusstrasse

Zug

Luzern

NOOCH ASIAN KITCHEN – SAME SAME BUT DIFFERENT

Noodlebars sind in Asien seit mehr als 200 Jahren sehr populär. Deshalb haben wir unser Restaurant auch so benannt, denn Nooch bedeutet „Noodles mampfen“. Seit 2004 bekommst du bei uns frische Noodle-, Reis- und Suppengerichte sowie Curries aus Thailand, Vietnam, Japan, China und weiteren asiatischen Ländern. Nooch Asian Kitchen bringt dir die asiatische Strassenküche in die Schweiz.

Je nach Standort findest du im Nooch Asian Kitchen auch eine Sushi Küche – mit Sushi von unserem Partnerrestaurant Negishi Sushi Bar – oder gar eine Dim Sum Produktion, Schaukeln anstatt gewöhnliche Stühle oder eine Fotobox zum Zeitvertreib. Zudem sorgt unser aufgestellter Service dafür, dass dein Auf enthalt zum Erlebnis wird und dir in fröhlicher Erinnerung bleibt.

Marktfrisches Gemüse und Kräuter garen wir nur ganz kurz im Wok. Dadurch bleiben die natürlichen Vitamine erhalten. Nooch Asian Kitchen steht für frisches und gesundes Essen in ho her Qualität und mit viel Geschmack. Zudem ist uns Nach haltigkeit sehr wichtig. Mit regionalen Produkten und zertifizierten Produzenten setzen wir ein Zeichen.

RESTAURANT | TAKE-AWAY | DELIVERY

STANDORTE ZÜRICH & UMGEBUNG

Badenerstrasse

Steinfels

Heinrichstrasse

Bankstrasse

STANDORTE BASEL

| 8004 Zürich

| 8005 Zürich

Wallisellen

Uster

Basel

| 4057 Basel

STANDORTE BERN & SCHÖNBÜHL

Aarbergergasse

Industriestrasse

Bern

| 3321 Schönbühl

Bern

STANDORTE ZENTRALSCHWEIZ

of Switzerland

Ebisquare-Strasse

Mattenhof

Kriens

Schönbühl, Shoppyland

Barfüsserplatz Basel, Stücki Park

Mall of SwitzerlandBern, Viktoriaplatz

KITCHEN

ROSE

GYPSY ROSE – THE BURLESQUE BAR BY MISS MIU

Nach einem harten Tag nahm Miss Miu Atsuko und Park zur Seite und lüftete endlich ihr ganzes Geheimnis. Sie führte die beiden in die Lagerräume des Hotels. Miss Miu erzähl te den beiden, dass sie zwar früher hier arbeitete, doch das dies eigentlich gar nicht im Restaurant oder im Hotel gewesen sei. Hinter einer imitierten Tiefkühlzellentür kam eine versteckte Bar mit einer Bühne zum Vorschein. Miss Miu erzählte weiter, dass sie während vielen Jahren diese versteckte und verbotene Burlesque Bar führte.

Sie unterhielt Abend für Abend ein ausgewähltes Publikum mit neckisch-humorigen Reizen, ausgefallenen Kostümen und schrägem Striptease oder Kabaretteinlagen. Leider konnte sie dann, nachdem ihr Partner das Weite gesucht hatte und das Hotel leer stand, auch die Bar nicht weiter betreiben.

Atsuko und Park waren begeistert von dieser versteckten Bar. Sie überredeten Miss Miu, dass sie die Bar wieder ins Konzept integriert werden sollte. Da Miss Miu aber nicht mehr jeden Abend hinter versteckten Türen ihre Zeit verbringen wollte, einigten sie sich darauf, dass die Bar nur jeweils für das Wochenende geöffnet würde.

SPEAKEASY & COCKTAIL BAR

STANDORT ZÜRICH

Nebst der Cocktail-Auswahl inspiriert aus den verschiedenen Epo chen des Burlesques, bietet Gypsy Rose heute monatliche Burles que-Shows an.

SPEAKEASY BAR

THE BUTCHER – HEALTHY AS F***

Mit viel Liebe und Leidenschaft für gutes Essen wird jeder Burger im The Butcher frisch für dich zubereitet. Qualität und Frische, geprägt von Nachhaltigkeit und Natürlichkeit stehen dabei an oberster Stelle. Jeder Burger ist ein Unikat, wird im The Butcher absolut frisch zubereitet und medium für dich grilliert. Wir bedienen uns dabei nur der besten und reinsten Lebensmittel der Region.

Nebst einem breiten Angebot an frischen FleischBurgern und leckeren Fries, bietet The Butcher auch für vegetarische und vegane Foodies eine abwechslungsreiche Auswahl an Burgern an. Auch spezielle glutenfreie Buns haben wir im Angebot.

Eine schonende Zubereitung und, wo immer möglich, keine Verwendung von Zusatzstoffen und Geschmacksverstärkern, ist für uns, dem Geschmack zuliebe, selbstverständlich. Wir bieten eine schmackhafte und bekömmliche Alternative zum klassischen “Fast Food“ .

RESTAURANT | TAKE-AWAY | DELIVERY

STANDORTE ZÜRICH

STANDORT ZUG

STANDORT BERN

BURGERLICIOUS

Metalli

Pathé

BUTCHER & HIS

THE BUTCHER & HIS DAUGHTER –BETTER BURGER & FRIED CHICKEN

Als die Metzgertochter Sally Ende der neunziger Jahre nach einem Auslandsaufenthalt in das städtische New York zurückkehrte, wollte sie etwas Neuartiges kreieren. Zusammen mit ihrer Schwes ter Jessy und ihrem Metzgervater Joe schufen sie ein Restaurant, das einzigartig war. Die Neuigkeiten über das Essen und die Einrichtung verbreiteten sich schnell in ganz New York...

Wir bei The Butcher & his Daughter lieben Fleisch, aber wir möchten es hin und wieder durch hochwertige pflanzliche Alter nativen ersetzen. Deshalb feiern wir jeden Dienstag den „Planted Tuesday“. Dann servieren wir nämlich ausschliesslich unsere pflanzlichen Gerichte.

Apropos Fleischalternativen: Es gibt kein besseres Gemüse als das, das frisch und saisonal von den Feldern der örtlichen Bauern geschnitten wird. Mit viel Leidenschaft entdecken wir immer wieder neue Gemüsesorten aus der Region. Weil wir auch hier auf Saisonalität und Regionalität setzen, arbeiten wir mit nachhal tig arbeitenden Bauern wie den Gebrüdern Käppeli aus Ricken bach, der Familie Brunner aus Bassersdorf oder Familie Käser aus Birmensdorf zusammen.

RESTAURANT | TAKE-AWAY | DELIVERY

STANDORT ZÜRICH

Badenerstrasse 97, 8004 Zürich

BORN FOR A BETTER MISSION

ANGRY CHICKEN

ANGRY CHICKEN – KOREAN FRIED CHICKEN & BIER

Atsuko Yamano, eine talentierte japanische Vollblutköchin und Schlagzeugerin einer Punk-Pop-Band, zog von Tokio ins benachbarte Südkorea. Bei einer ihrer Jamsessions dort verliebte sie sich in den Tattoo-Künstler und ehemaligen Barkeeper Park Tae-Soo. Zusammen mit einer gut betuchten Dame, der Tante Miss Miu, verwandelten sie nach der Wirtschaftskrise in Seoul ein stark heruntergekommenes Hotel in ein hippes Restaurant – das Miss Miu.

SHARING IS CARING

Atsuko und Park verbrachten viele Nächte auf Jam-Sessions und Techno-Partys. Oft endeten die Nächte bei chimaek – Chicken und Bier – in einer der vielen kleinen Kellerbars in Seoul. Die beiden Verliebten bestellten mit ihren Freunden Korean Fried Chicken, Bier und Soju. Viel davon, und es wurde alles in die Mitte des Tisches gestellt. Jeder bediente sich selbst, scherzte herum und der Raum war erfüllt von Lachen. Das Brathähnchen half gegen einen Kater und das Bier sorgte dafür, dass er trotzdem kam.

CHIMAEK IS BORN

Um auch anderen Food-Liebhabern solche tolle Erlebnisse zu ermöglichen, wollten die beiden „chimaek“ unter die Leute zu bringen.

Korean Fried Chicken und Bier zum Mitnehmen oder im Delivery – natürlich, damit man das unkomplizierte Essen an einem gemütlichen Abend zu Hause mit Freunden teilen kann. Atsuko und Park begannen mit mehreren kleinen Hole-inthe-Wall, zu Beginn in der Kitchen Republic Zürich-West und im Miss Miu.

Restaurant | Take-Away | Delivery

Standort Zürich _Kitchen Republic Zürich-West Heinrichstrasse 239 | 8005 Zürich

Standort Bern

Republic Bern

1 | 3013 Bern

Nation

Poke Nation – You make my world go round!

Bei uns ist alles echt, nichts wird verändert, nichts verfälscht. Wir verzichten auf Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe. Wir stehen zu 100 Prozent hinter unseren Produkten und unserer Arbeit. Wir lieben was wir machen.

Der Schutz der Natur und der schonende Umgang mit Ressour cen stehen ganz oben. Unser Fisch wird nachhaltig gefangen bzw. nachhaltig gezüchtet. Um das zu garantieren, arbeiten wir mit zertifizierten und auditierten Partnern zusammen. Hierbei geht es nicht nur um Bestandsschutz und Fangmethoden. Auch faire Arbeitsbedingungen vor Ort zählen zu unserem Verständnis von Nachhaltigkeit.

Bei unseren Verpackungen verwenden wir Bio-Kunststoff. Diese werden vollständig aus natürlichen, regenerativen Ressourcen hergestellt. Unsere Bowls sind aus Biokarton, das Holz dafür stammt aus zertifiziert nachhaltiger Forstwirtschaft. Optimaler weise erfolgt nach der Wertstoffsortierung die Zuführung zu einer industriellen Kompostierung. Die Gewürzbecher bestehen aus Restfasern des Zuckerrohrs, einem Nebenprodukt der Zuckerproduktion.

Unser Angebot besteht aus vier Poke Bowls und einer saisonalen limited Edition.

TAKE-AWAY

STANDORT

STANDORT

Alles frisch, alles echt

OUTBACK LODGE – AUSTRALIAN BAR & FOOD HOUSE

Das andere Ende der Welt? Für uns Europäer ist das wohl Australien. Dieses Land, das erst vor gut 200 Jahren als englische Sträflingskolonie in unser Bewusstsein rückte, hat so viel zu bieten, fasziniert und zieht uns in seinen Bann. Heute können sich immer mehr Leute den Traum einer Urlaubsreise nach Downunder verwirklichen. Eine Reise in die Freiheit und ins Abenteuer, unter einem unendlichen Himmel, inmitten überwältigender Landschaften.

Doch du musst nicht reisen für ein Erlebnis im Stile von Downunder: Unsere Idee ist es, unseren Gästen Lebensfreude und Zufriedenheit zu vermitteln, ihnen einen Anker anzubieten, eine Oase und Tankstelle für neue Energie und Lebensfreude zu sein. All die vielen Heimweh-Australier und Aussie-Freunde treffen sich deshalb in der Outback Lodge – Australian Bar & Food House mit dem real Aussie Feeling in Zürich.

RESTAURANT BAR

|

_Standort Zürich

Stadelhoferstrasse 18 8001 Zürich

THE AUSSIE LIFESTYLE

ON THE GO!

DELIVERY – ESSEN WO DU WILLST

Grossen Hunger und wenig Zeit? Möchtest du dir eine Genuss-Pause im Alltag, zu Hause oder im Büro gönnen? Kein Problem mit unserem Delivery!

In den Online-Shops unserer Food-Brands kannst du deine Lieblingsgerichte einfach und schnell online bestellen.

Aktuell beliefern wir mit unseren Kurieren und Partnern ca. 130 Postleitzahlen in den Städten Basel, Bern, Winterthur, Luzern, Uster und Zürich.

DELIVERY & TAKE-AWAY FÜR FIRMENKUNDEN

Oft ist der Arbeitsalltag von Hektik und Termindruck geprägt. Da kommt gesundes und leckeres Essen in der Mittagspause schon mal zu kurz. Aus diesem Grund haben wir für Firmenkunden ein spezielles Angebot für Online-Bestellungen im Delivery und Take-Away kreiert.

Lass dir mit nur wenigen Klicks dein Essen direkt ins Büro liefern. Unsere Auswahl an Köstlichkeiten eignet sich ideal zum Teilen unter Arbeitskollegen. Als Firmenkunde profitierst du ausserdem von attraktiven Konditionen und der Möglichkeit per Monatsrechnung zu bezahlen.

TAKE-AWAY – ESSEN VORBESTELLEN UND MITNEHMEN

In allen Restaurants bieten wir dir die Möglichkeit, das Essen auch mitzunehmen.

Skip the line today – damit du bei Take-Away-Bestellugen nicht vor der Theke warten musst bis dein Essen fetig ist, sondern du dies schon abholbereit vorfindest, kannst du deine Take-Away Bestellung einfach vorher online aufgeben.

WIR SIND WO IMMER DU BISTWIR SIND, WO IMMER DU BIST

NACHHALTIGKEIT

NACHHALTIGKEIT – WIR ÜBERNEHMEN VERANTWORTUNG

Wir arbeiten eng mit Lieferanten zusammen, die Fisch aus durch nachhaltigen Fang und Zucht ausgezeichneten Betrieben beziehen. Seit Jahren setzen wir uns für noch mehr Qualität, artgerechte Haltung und kurze Transportwege ein. Unsere Ta ke-Away-Schachteln sind 100% recyclebar und in allen Betrieben verwenden wir Strom aus Schweizer Wasserkraftwerken. Weil in unserem Familienunternehmen Nachhaltigkeit gelebt wird.

Unsere Nachhaltigkeitsprojekte

In all unseren Restaurants setzen wir diese Nachhaltigkeitsthemen um:

ENERGIE – Wir beziehen Ökostrom

ENERGIESPAREND ARBEITEN – Verwendung neuster technologischen Geräten

STROHHALM – Karton Röhrli

SPEISEALTÖL – Gewinn von Biodiesel aus Speisealtöl

CO2 NEUTRALITÄT – Eines unserer zukünftigen Ziele

EINWEGGESCHIRR – Fast überall kompostierbar und mit möglichst gutem CO2 Haushalt. Zudem setzen wir auf Mehrweggeschirr von reCIRCLE!

Co2-Kompensation

In einigen Regionen können wir nicht alle Bestellungen mit dem Velo ausliefern. Deshalb bringen unsere Delivery-Partner einige Bestellungen mit dem Auto zu den Gästen. Und genau diesen Transport und die dadurch entstehenden Co2-Emissionen kompensieren wir! Umgerechnet 14.2 t Co2 gleichen wir aus mit einer Entschädi gung an myclimate aus und unterstützen dadurch ein Wiederaufforstungsprojekt in Nicaragua.

Klimafreundlicher Food

In jedem unserer Restaurants wollen wir dir ein kulinarisches Er lebnis bieten. Und wir wollen eine Gastronomie schaffen, die nachhaltig ist. Deshalb analysieren wir das Essen auf deinem Teller, messen die Emissionen und achten genau auf unseren Co2-Foot-

print. Denn wir glauben, dass man nur verbessern kann, was man misst. Aus diesem Grund wollen wir die lebensmittelbedingten Treibhausgasemissionen reduzieren und gleichzeitig durch Kompensation klimaneutral werden.

Essen retten mit TGTG

Mit unserem langjährigen Partner Too Good To Go kämpfen wir an vorderster Front gegen Lebensmittelverschwendung: Bei unseren Food-Konzepten können unsere Gäste täglich Essen ret ten! Bereits produzierte Esswaren werfen wir nicht weg, sondern wir bringen sie mittels TGTG an hungrige Lebensmittelretter. Als Gruppe haben unsere Restaraurants gemeinsam bereits 61‘038 Mahlzeiten gerettet - das sind 152‘595 kg eingespartes Co2, was wiederum 10‘936 Fahrstunden mit dem Auto entsprechen.

Mehrweggeschirr von reCIRCLE

Take-Away ganz ohne Abfall! Mit unserem langjährigen Partner reCIRCLE tragen wir aktiv zur Abfallvermeidung bei. Mit der reBOX können Take-Away Kunden gegen ein Depot ihr Essen in der wiederverwendbaren Box mitnehmen und später wieder zurückbringen - oder gleich die nächste Bestellung in ihrer reBOX genies sen.

Gratis Hahnenwasser

Unserer Umwelt zuliebe setzen wir bei Wasser im Offenausschank, wenn immer möglich, auf Leitungswasser. Denn Leitungswasser ist 1000 Mal umweltfreundlicher als Mineralwasser aus der Fla sche. Beim Konsum von einem Liter Mineralwasser aus der Schweiz wird die Umwelt mit 1,1 dl Erdöl und beim Konsum von 1 Liter Leitungswasser lediglich mit 0,003 dl Erdöl belastet. Leitungswasser schneidet somit deutlich am besten ab.

FWG-FOUNDATION

Gegründet 2020 durch die Familie Wiesner Gastronomie AG (FWG) bezweckt die FWG-Foundation die Förderung von Bestrebungen im gemeinnützigen, weiterbildungs-, kulturellen und sportlichen Bereich. Insbesondere soll die FWG-Foundation Leistungen zur direkten Finanzierung der Grund-, Aus- und Weiterbildungen sowie Arbeitsmarktintegration von Menschen, welche in der Gastronomie- und Hotelleriebranche tätig sind, dadurch künftig tätig werden können oder oder ein gesundheitliches Leiden haben, erbringen.

Die FWG-Foundation sammelt in Zusammenarbeit mit der Familie Wiesner Gastronomie AG bereits seit Jahren Spendengelder für wohltätige Organisationen und Private. So werden in den Restaurants der FWG für jedes verkaufte Special-Gericht CHF 0.50 gesammelt. Alle 6 Monate wird ein neues, karitatives Projekt unterstützt.

Des Weiteren nutzt die FWG-Foundation ihren Stiftungszweck zur Förderung und Unterstützung der FWG-Mitarbeitenden.

Unsere Projekte

Unsere Mitarbeitende

Stiftung IdéeSport

Stiftung Little Big Hero

Kinderspital Zürich - Eleonorenstiftung

FOXG1 Schweiz

Schweizerisches Rotes Kreuz

Friends International

Surprise

Grüner Turnschuh

Smiling Gecko

Tabea‘s Delphintraum

TU GUTES UND SPRICH DARÜBER

KARRIERE

DAS FAMILIENUNTERNEHMEN

Wir sind das Familienunternehmen in der Erlebnisgastronomie der Schweiz!

Als Familie sind uns gemeinsame Momente wichtig. So treffen wir uns zum Beispiel alle einmal pro Jahr in entspannter Atmosphäre zum Fussballturnier oder zum Weihnachtsessen pro Betrieb.

KARRIEREMÖGLICHKEITEN

Wie auch du, wollen wir vorwärts kommen. Wir möchten stetig wachsen und neue Restaurants eröffnen – das bietet Möglichkeiten. Wir unterstützen motivierte Mitarbeitende, welche bei uns weiterkommen wollen und bieten eine Vielzahl an internen Weiterbildungsmöglichkeiten an.

ZUR FWG GEHÖREN

ZUSÄTZLICHE VORTEILE

Als Mitarbeitende der FWG profitierst du nebst den modernen Arbeitskonditionen von weiteren attraktiven Angeboten. So kannst du zum Beispiel bei diversen Partnern günstiger einkaufen oder mit deiner FWG Membercard zusammen mit deinen Freunden von attraktiven Angeboten profitieren.

KARRIEREMÖGLICHKEITEN FÜR ALLE

Wir bieten in unseren Betrieben eine breite Palette an Tätigkeitsfeldern an. Ob für ungelernte Servicemitarbeitende oder promovierte Hotelfachschul-Absolventen, wir bieten allen motivierten Stellensuchenden eine passende Stelle an. Bei uns arbeiten aktuell über 900 Mitarbeitende aus 60 verschiedenen Ländern. Wir sind also eine Multikulti-Truppe und vereinen so die Stärken verschiedenster Kulturen.

WEITERBILDUNGSPROGRAMM BECOME N°1

Become N°1 – vom Tellerwäscher zum Geschäftsführer. Wir wachsen stetig und eröffnen neue Restaurants – das bietet Möglichkeiten. Wir unterstützen unsere motivierten Mitarbeitenden, welche sich weiterentwickeln wollen. Wir bieten dir eine Vielzahl von internen Weiterbildungsmöglichkeiten an mit dem Ziel, möglichst viele Kaderpositionen mit internen Ressourcen zu besetzen.

Mit Become N°1 haben wir ein individuelles Personalentwicklungsprogramm kreiert, welches dich über jede Stufe hinweg bis zur Position des Geschäftsführers unterstützt.

Auf deinem Weg wirst du professionell durch interne und externe Weiterbildungen begleitet, die individuell auf die jeweilige Stufe ausgesucht und erarbeitet wurden.

EXTERNE WEITERBILDUNGEN

Nebst dem internen Weiterbildungsprogramm Become N°1 bieten wir unseren Mitarbeitenden auch finanzielle Unterstützung für externe Weiterbildungen an – dabei verzichten wir auf sonst übliche Verpflichtungen.

Wir sind multinational

KARRIERE MACHEN

MITARBEITENDE

YING GESCHÄFTSFÜHRERIN STV.

«Ability is nothing without opportunity - Die Familie Wiesner Gastronomie hat mich gezielt gefördert und gab mir die Möglichkeit meinen Beruf zur Leidenschaft zu machen.»

WAYAN BETRIEBSVERANTWORTLICHER

«Ich lächle eigentlich immer, das schüttet Endorphine aus und bringt gute Laune bei den Gästen und im Team. Zudem möchte ich mich immer weiterentwickeln und Karriere bei der FWG machen.»

IWAN OPERATION MANAGER

«Familiäre Atmosphäre, flache Hierarchien und der damit verbundene Gestaltungsspielraum lässt mich stetig mit der FWG wachsen und weiterentwickeln. Ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet und vielseitige Perspektiven findet man bei der FWG in jeder Position.»

MITARBEITENDENSTIMMEN

KONTAKT

fwg.ch