Fanzine de OfiCIOs Varios, Agosto de 2013

Agosto de 2013, San Miguel de Tucuman

fanzine

de

OfiCIOs varios

Cultura proletaria ANTICOPIRIGHT

ros cole los ma terialesgas, .

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Dejar incompleto un trabajo ya pagado.

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as gu pedo de l le arse no s al mor a u ta ena ien ue q No m al rra gir jo m Fin r he aba va el tr lle obre ócon r Noopinar s pi

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Trabajar en una casa después de las nueve de la noche. inza.ace. n la p h Todos son culpables menos el que trabaja. Aunque ar co te paguen más de lo que te merecés.

C O S A S A NO

HACER

Un día de la carpintería

do

. . es rpo ial ue ter lc ma ne co os el jar . a d traba bajo uit r a a g a po de tr nl im l co víct eria rse en mat ga rse n Fu ne e co . o rs n ap nc ea rrí Nu alop ase f o que tampoc No r con i rm

No

No se puede no comer un sanguche de milanesa después de hacer un trabajo grande. La cerveza es opcional.

Para mí no. privadas a los clientes.

No preguntarle cosas No rascarse demasiado cuando el cliente ve.

Masturbarse en el baño mientras no están los dueños de casa.

A las ocho levantarse. Hacer despiece para el mueble de Bruno (tratar de sacar sobrantes). Ponerse ropa de trabajo (ropa vieja) Tomar un café instantáneo. Ponerle nafta a la moto. Ir a la casa de Norma a tomar medidas. Llevar el cuadernito de Pablo Ricardo. Acordarse de que la ruleta empieza desde los cinco centímetros. Ir por Monteagudo para evitar a los zorros (llevar treinta pesos por las dudas). No dejar que Norma te cuente de su abuelo que fue carpintero de la corte de Luis XIV. Si invita galletas decir que sí. +} A las diez y media más o menos ir a la Distribuidora Lamadrid a retirar el material (chequear que no me haga ninguna pieza por más que sepa que el vago seguramente necesitaba un estante en su casa). Comprar guías y clavos para el mueble de Mario. Comprar PoxiRan o cola para mueble patricia.

Encargar cortes Bruno + 30mts de tapacanto gris – tapatornillos ¿negros?, tornillos T2 T3 T4 y bisagreros – patas para la alacena (de plástico nomás) – 6 bisagras a resorte – tres manijas – cantos de aluminio - meter en el presupuesto dos discos de amoladoras y un Philip.

A las once desayunar en el frente de la distribuidora en el bar con machimbre.

A las once y treinta ir a MOLINA VIDRIOS. No quedarse demasiado tiempo mirando como rompen los vidrios de descarte, ni querer meterse para adentro a curiosear. No preguntar como cortan el vidrio. Cosa de ellos. Tratar de hacerle saber de alguna forma al viejo Molina que es un pelotudo.

A las doce volver al taller. Clasificar las maderas del mueble de Mario y separarlas del de Patricia. Si me olvidé alguna pieza no importa. Ser colgado no es algo de ahora.

A la una ir al comedor (NO PEDIR MILANESA), también evitar la tentación de comer choripanes en lo del mocho pero si pasar y saludarlo. Mejor hablar a Muratore, mentirle que voy a buscar algo y hacerlo que me invite a comer. Charlar con Graciela que es piola. Con Muratore no. No tenerle miedo a Muratore padre. Hacer buen papel. Yo se porque.

A las dos hablarlo a Ricardo y decirle que lo voy a necesitar a la tarde.

Dormir hasta las tres.

A las tres y media ir a lo de mi hermana a buscar el motocarro. BUSCAR LA SOGA. Revisar el motocarro: líquido de frenos, tuercas de la como goma de la transmisión, las tuercas de las ruedas, ver si los rulemanes hacen ruidos, limpiar la bujía...ATORNI LLAR LA

PATENTE. Cargar nafta en el bidón. Comprar aceite normal 40 para mezcla. Buscar una botella de coca de medio. Hacer la mezcla y cargar nafta.

Sentirse bien en el motocarro.

A las cuatro y media buscarlo a Ricardo de la Monteagudo (comprar un porrón antes) Tomar con Ricardo el porrón aunque el no tome ni hable.

A las cinco retirar los cortes de Bruno

Controlar cortes. Poner cartones para proteger la madera.

Basta de arruinar sábanas. Darle propina al chabón. Hablarlo a Bruno y decirle que va a estar para la otra semana aunque sea una mentira.Ir al taller por la San Juan. NO IR POR AVENIDAS MOTOCARRO SIN PAPELES. A las seis clasificar los cortes de Bruno. Tapacantear muebles patricia y mario.

No pensar que tapacantear es algo especial. Es algo monótono y lo puede hacer cualquiera. Tener cuidado con quemarse los dedos con la plancha.

Hacer rebajes para zócalo con caladora. Sacar la sierra de banco afuera. Hacer calados para las guías. Hacer los cortes diagonales ¿Por qué ofrecí eso? Enseñarle a Ricci para que después pueda hacerlo solo. No pensar que Ricardo va a levitar.

ARREGLAR BISAGRAS DEL MUEBLE DEL BAÑO (mío) así mi vieja no piensa que soy un desastre cuando viene.

Llevar motocarro a la casa de mi hermana. Dejarlo primero a Ricardo. No dejar que haga parar el motocarro para comprar frutales. Después no arranca.

FIN DEL DÍA No se hizo nada especial, sólo tareas monótonas con materiales industrializados que ofrecen la posibilidad de tener un oficio a cualquier persona sin habilidad. No se necesita ningún talento solamente paciencia y soportar el cansancio. Ni siquiera es estrictamente necesario un ayudante.

No es interesante para contarle a nadie y tampoco lo enriquece a uno como persona.

Cargar el calefón eléctrico.

Ver Indiana Jones o buscarlo a Muratore a ver que hace. Escuchar sus relatos esquizofrénicos sin hacer muchos comentario. Relajarse.

RETROCESO CULINARIO El Retroceso Culinario es una publicación anarco gastronómica del año 1900 que una amiga investigadora me acerco hace un tiempo. Como era todo un periódico, la primera vez lo ojie así nomas y si bien no entendí bien de que se trataba, caze que era una especie de publicación humoristica.

A la segunda leida pude develar algunas incognitas. El Retroceso Culinario es una publicacion que en aquellos años hacia uso del humor para hacer criticas a las organizaciones obreras autoritarias y burocratizadas como asi tambien a aquellxs que formaban parte de las mismas. Tambien era el objetivo, que a traves de sus jocosos articulos, lxs obrerxs tomaran conciencia de lo erroneo que era apoyar a aquellos nefastos organismos(padres/madres de los actuales nefastos organismos del presente).

“Es cierto que tanto en el anterior numero como en el presente usamos del humorismo, pero si lo hacemos es porque las circunstancias nos obligan. Muchos articulos se han escrito para convencer a los cocineros, articulos serios en su forma y razonables en su fondo, sin embargo nada se ha conseguido. Los cocineros amantes de todo lo que es retroceso han caminado y caminan hacia atras como el cangrejo.

Entonces hemos apelado al recurso de burlarse de su cretinismo, mofarse de sus aspiraciones aristocraticas y ridiculizarlos ante el publlico a fin de que se avergüencen y reflexionen sobre el triste papel que se desempeñan, asi se convenceran de que sus locas pretensiones producen un efecto contrario al que se proponen.”

De esta misma forma burlona, la publicacion tomo su nombre del organo de difusion del organismo obrero al que tantas criticas y chistes le dedican(la Camara Sindical de Cocineros y Pasteleros de Republica Argentina), El Progreso

Culinario.

“El Retroceso es mas serio y culto que El Progreso, esto parece que es mentira pero es verdad. Ya hemos explicado que tratandose de cuestiones culinarias, hay que interpretara las cosas al reves, es decir que lo que es para los demas hombres el progreso, para los culinarios es retroceso, y El Progreso Culinario es retroceso para la humanidad.”

Si bien no dan datos de quienes serian lxs editorxs de la publicacion, se hace un aclaracion al respecto: “La publicacion anterior ha dado lugar a muchas conjeturas, unos le atribuiana a los mozos, otros a los peones, quien a los mozos y peones juntos, quien saba intervencion tambien a los domesticos, ha sido un problema para varixs y un rompecabezas para muchxs. Por fin a consecuencia de un articulo publicado por El Sindicato, el cual atribuia el hecho a la sociedad de Ayudantes, los cocineros creyeron que habian despejado la incognita... A la verdad no habian hallado nada, pues aun cuando en esta agrupacion habia y hay elementos de la sociedad de Peones, estos componen una parte y por consiguiente no son el todo.”

Añaden luego algo que probablemente verifique la presencia de componentes anarquistas en la publicacion: “Los compañeros que forman esta publicacion son independientes de las sociedades a que pertenecen y es absurdo pretender acusar a tal o cual

sociedad porque tal o cual compañero de esta agrupacion pertenezca a ella, pues ninguna sociedad puede responsabilizarse de los actos de sus socios cuando estos caen fuera de la esfera de los deberes sociales, ni tampoco ningun socio, por el hecho de serlo abdica de su independencia, pues fuera de los deberes que le imponen el compañerismo y la solidaridad obrera, queda en completa libertad de aplaudir o censurar las acciones que a ello se hubieran hecho acreedores.”

Tambien se encuentra en El Retroceso bocha de comentarios anticlericales, lo que refuerza lo anterior.

El humor com herramienta de lucha y difusion de asuntos gremiales e injusticias en el campo laboral parece haber sido de gran utilidad para quienes daban vida a este periodico.

Salvando las diferencias es la idea de nuestra publicacion, por lo tanto fue muy satisfactorio descubrir su existencia.

“...el explotado empieza a pensar, y cuanto mas piensa mas se convence de que el explotador es un ser inferior al explotado, porque se da cuenta que si es explotador, lo es gracias a su dinero, y todos lo que tienen dinero en abundancia, si es no es d i r e c t a m e n t e e s indirectamente, lo han robado a los demas...”

Gracias x el material Maria U.

monedas 1

“no señor, no recibo monedas. soy mozo, no mendigo”.JeJe!!!

Tambien alli, y cuando ya trabajaba de mozo, tuve que sufrir las imposiciones del parrillero que me decia: “YO MENOS DE $6 NO Mientras trabajaba de ayudante de mozo en El RECIBO”(de propina que el mozo que quisiera que lo atendiera bien Quebracho, pude ver como el Negro Guerra rechazaba propinas diciendoles a varixs clientes: le debia tributar, sino peligraba la salida a tiempo de tu comanda).

Michael Lynn yy los investigadores especializados en el tema tema “propinas” La verdad que hay ocupaciones que uno o una ni se imagina que existen. Michael Lynn es, ademas de profesor de Comportamiento del Consumidor en la Universidad de Cornell (U.S.A.), un psicoanalista investigador experto en el tema de las propinas y ha llegado a polemicas conclusiones del tipo “las camareras treinteañeras, rubias y con grandes senos obtienen mas propinas” o “l@s comensales (blancos y negros) le dan propinas mas altas a los meseros blancos” o que “no existe relacion entre la calidad del servicio y la propina recibida”.

Lynn habria trabajado en su juventud de mozalbete y de barman, por lo tanto, añaden algunos sitos, “sabe de lo que habla” y es considerado “la mayor autoridad mundial” en lo que respecta al estudio de las propinas. A la merd!!!

Segun el mismo especialista la economia de las propinas en U.S.A. alcanza los US$40.000 millones, mas del doble del presupuesto de la NASA. Vamo los mozos!!! Las propinas a Wall Street YA! Otros muñecos que se dedicaron a estudiar el mismo tema son Mark Starbuck, que paso como diez años escribiendo una tesis sobre el asunto, Ofer Azar, economista que escribio sobre lo mismo, y Sherry Jarrell, catedrática de Economía en la Universidad Wake Forest y ex mesera. Ademas podriamos citar a Steve Dublanica, mozo yanqui conocido por su blog The Waiter Rant a partir del cual escribio su libro “Confesiones de un camarero”, y a Curt Gathje, editor billete de $2 hecho pingo, propina promedio de cualquier antro principal de la famosa guía de restaurantes Zagat, que gastronomico de la provincia tambien opinan acerca del tema. http://www.bbc.co.uk/mundo/noticias/2013/06/130619_propina_prohibida_finde.shtml htm http://edant.clarin.com/suplementos/economico/2005/07/10/n-00601. http://blogs.lainfo

http://www.cronista.com/impresa

general/Trucos-para-que-los-clie

ntes-paguen-mas-y-se-vayan-co s

ntentos-20090924-0035.html

/elindependent/2009/09/ese-mis

-lo

iencia-es-bastante-dudosa.html

-economistas-dicen-que-su-efic

http://independent.typepad.com

eras/

0/06/02/camar

trambotic/201 rmacion.com/s

terio-llamado-propina

“EL TRABAJO EN NEGRO ES UN DELITO. EL HOSTIGAMIENTO Y EL MALTRATO LABORAL TAMBIÉN LO SON, PABLO FANCHINI Y SANTIAGO MURILLO SON DELICUENTES. EN TUCUMÁN DEJEMOS DE NATURALIZAR LA EXPLOTACIÓN EN LA JUVENTUD. A algunos de ustedes no los sensibilizará por la simple razón de que llevan adelante las mismas perversas prácticas que nosotros hoy decidimos denunciar... Pero la gran mayoría, trabajadores como nosotros, que son nuestros clientes desde hace daños, estamos convecidos de que van a apoyarnos y solidarizarse con esta legítima causa; que es la nuestra, pero también la de miles de jóvenes en nuestra provincia. A ustedes queremos contarles que hay derechos que desde hace daños nos niegan. * Trabajamos en negro, por un salario que apenas nos alcanza para el tranporte.

SÍ, NOSOTROS VIVIMOS DE LA PROPINA QUE USTEDES NOS DEJAN. * Trabajamos 10hs. sin comer y no tenemos los quince minutos de descanso que nos corresponden... Ni para ir al baño! NOS TIENEN TRABAJANDO COMO ANIMALES. * Mientras nosotros vendemos miles y miles de pesos, nos mezquinan la comida. El dueño nos dice que nuestro alimento (pizza y agua del caño) es un gasto que no puede sostener, pero "Pablito" y "Santi" SE QUEDAN CON LA PLATA DE NUESTRO AGUINALDO, NUESTRAS VACACIONES, NUESTROS APORTES JUBILATORIOS, NUESTRA OBRA SOCIAL Y DE LA ART. ¡Sí, a pesar de dejar nuestra vida en este lugar así trabajamos! Aguantándonos el maltrato, los insultos... "LA PRÓXIMA VEZ QUE TE DEMORES EN EL BAÑO NO COMÉS". Aguantamos, reclamamos, aguantamos, lloramos. Años de tener paciencia. Pero hoy decimos BASTA! Por un SALARIO DIGNO. Por nuestro DERECHO A UNA JUBILACIÓN, A LAS VACACIONES, AL AGUINALDO, pero sobre todo a nuestro derecho a ser respetados y TRATADOS HUMANAMENTE. ¡NI UN SOLO JÓVEN TRABAJANDO EN NEGRO EN TUCUMÁN! Mozos del Irlanda” contenido del volante repartido valientemente, y mesa por mesa, por algunxs mozxs que trabajaban en el Bar Irlanda denunciando su situación.

Lo que aqui se denuncia lametablemente es moneda corriente en la mayoria de los antros gastronomicos de la provincia.

El conflicto en Irlanda obviamente no tuvo solucion favorable para lxs trabajadorxs segun sabemos, gracias en buena parte a la inoperancia del gremio gastronomico, la pasividad de un estado que apaña a las patronales, lxs carnerxs de siempre y lxs que piensan igual que hace cuarenta años atras que: “no hay que meterse a combatir las injusticias no vaya a ser cosa que...”

Lxs trabajadorxs que realizaron aquella accion tomaron mas tarde la excelente inciativa de abrir un local donde trabajan de manera cooperativa y sin patrones que lxs exploten. El lugar se llama Enramada Sur y funciona en Gral Paz 848 de 8 a 21 hs segun me comentaron. http://www.eldiario24.com/nota/291222/los-mozos-del-bar-irlanda-se-cansaron-y-panfletaron-contra-sus-empleadores.html http://www.eldiario24.com/notas.php?id=291411 Saliendo de La Royal, y luego de haber comprado masas arabes de diferente forma pero creo que de iguales ingredientes, se me cayeron varias monedas que tenia encima. Mientras algunas rodaban en todas direcciones por el suelo y yo trataba de junar para donde iban mientras intentaba levantarlas, uno de los mozos del lugar me dijo: “dejalas ahi que yo despues las barro!”.

“Ah!, de una!”, le dije y le deje las que habia alzado en una de las mesas que habian sido recietemente desocupadas en la vereda.

monedas 2

Las primera herramienta debe haber sido el hacha de piedra, que se hacía sacándole filo a una piedra a mazasos con una piedra más dura y atando esté filo a un palo para darle palanca. Con eso habrán bajado los árboles y después cortado en las medidas necesarias. Otra herramienta debe haber sido el cuchillo o sierra de piedra. Con filo, o filo dentado. Para sacar la corteza y hacer los cortes longitudinales deben haber hachado el tronco por la veta hasta que se separe en dos partes. Las sierras de piedra las deben haber usado para cortar piezas pequeñas. Los primitivos no creo que hayan necesitado desbastar la madera, es decir como fetearla para hacerla más pareja. Mucho menos lijarla. Pero si lo hicieron seguro usaron algún filo de piedra y para lijar algún cuero animal o alguna piedra rugosa. Si querían tallar se inventaban algún elemento de hueso y piedra. No creo que hayan necesitado protegerla ni nada de eso. Pero en caso de, no hubieran tenido inconveniente en encontrar alguna resina vegetal. En las uniones, liana posta. Si no tarugo de piedra o hueso. Al hueco lo cavaban a mano. Habrán hecho chozas, casas, balsas, capaz alguna silla o mesa (esto no creo) Igual no se bien de qué tipos estoy hablando. No hay mucha información.

Pero la cosa vino cuando se empezó a fundir metal. La piedra y el hueso no daban para mucho. Ahí comenzaron a aparecer hachas, sierras, serruchos (para corte), cepillos y azuelas (para desbaste), gubias y formones (para labrado), martillos, clavos, y grampas (para uniones). Con la era del hierro las herramientas manuales de carpintería son prácticamente las mismas a la actualidad.

El mayor desarrollo del oficio de carpintería en la antigüedad apareció en Egipto primero. Usaban clavos de madera, no de metal, uniones a caja y espiga y cerraban superficies con bastidor de madera mala y tablas de madera buena.

Inventaron un taladro manual y un torno manual que consistía en que un vaguito hacía girar la pieza desenrollando una soga que había estado enrollada y otro tenía un filo con la mano que era lo que iba haciendo el desgaste a gusto. Un bardo. También le metían incrustaciones de nácar, marfil y metales pro como el oro. Usaban colas y barnices vegetales.

Como eran un gran imperio y no tenían muchos árboles parece que hacían traer las maderas de otros lugares.

En Grecia y Roma continuaron con estas mismas técnicas pero perfeccionándolas. En Roma por ejemplo se usaba cepillo de banco y las uniones eran todas a caja y espiga o con grampas metálicas. Los diseños, los detalles decorativos y las terminaciones eran de gran calidad.

Bueno, después los bárbaros mandaron todo a perder y todas estas técnicas desaparecieron. Los muebles consistían en pedazos de madera unidos sin ningún tipo de terminación. Había un mueble básico que se llamaba arcón y servía tanto como caja, silla, mesa y cama variando simplemente las medidas. Algunos consistían en un tronco macizo ahuecado y otros eran cuatro tablas de madera maciza haciendo una caja, cubiertas con una tapa. La terminación siempre era rústica.

Con la aparición de las ciudades medievales, con los palacios y catedrales góticas, el oficio de carpintero tuvo que desarrollarse al mango.

Volvieron a incorporarse las técnicas y herramientas greco – romanas.

Los gremios organizaron el oficio, impartiendo conocimientos y requisitos. Para ser carpintero había que hacer un curso que duraba por lo menos cuatro años, presentar un trabajo final y de ser aprobado se recibía el título. Después cuatro veces al año el jurado los visitaba para controlar la calidad y las condiciones de producción. Si no estaba conforme se le quitaba la licencia al nuevo carpenter. Además, cada trabajo era realizado mediante contrato frente a un notario, en el cual se estipulaba detalles de pago y técnicas de la obra.

Un oficio en esa época no era cualquier cosa.

Por otro lado la construcción de las catedrales (estructuras muy complejas y de gran envergadura) exigía mayor cantidad de producción. Aparecieron así los “aserraderos hidráulicos” Con sierras y taladros impulsados por fuerza del agua.

Era común agujerear un tronco de punta a punta con dicho taladro para usarlo como cañería…

Por esta época también comenzaron a distinguirse los carpinteros de lo “prieto y de lo tosco” (estructuras) y “de lo blando y labrado” (decoración). Éstos últimos trabajaban maderas exóticas, por lo general traídas de América. Como el Ébano (Ebanistas).

En el renacimiento el artesano de la madera sale del anonimato y se lo llama “Maestro ebanista” completamente diferenciado del carpintero propiamente dicho que se lo consideraba ahora un simple obrero. Los trabajos decorativos se

Historia de la car

# Los tornillos de las bisagras

siempre se van a robar y las pu

ertas se van a caer.

# Si no se ve no importa. Aunque después traiga problemas.

# Cliente piola. Al que le podés

# Cliente molest

o. No convida ca

# Cliente piola. Convida café.

fé. Te controla y

meter con los materiales.

cree saber más

que vos.

# Cliente piola. Convida café. # Cliente de mierda. Te pide “hacer otros trabajitos ya que tenés la pinza en la mano y estás sucio” Ayyyyyyyyyy, los carpinteros son todos iguales… Nunca supe que quieren decir con eso.

hacen mucho más refinados. Se desarrollan las técnicas de moldurado mediante cepillos especiales. El laqueado y el barnizado se convierte en un rubro específico.

En el Barroco y el Rococó este refinamiento llega a un extremo. Los detalles decorativos son cada vez más complejos y tanto carpinteros como ebanistas se convierten en verdaderos maestros de la geometría y la construcción para lograr satisfacer los gustos amanerados y obsesivos de los reyes y de la iglesia.

Luego con la Ilustración muere el ornamento.

Después, la revolución industrial termina relegando al artesano a un nivel marginal.

La invención de la máquina de vapor da rienda suelta a la generación de productos industrializados. Pero las máquinas de vapor se utilizan estratégicamente: en industrias textiles, metalúrgicas y de transportes. Y no en los talleres de carpintería (al ser la madera un material orgánico e inestable) donde las máquinas, por lo general, son accionadas a pedal.

La invención de la máquina de vapor da lugar a la 2° revolución industrial. Aparecen las turbinas a vapor generadoras de energía eléctrica.

Así por el año 1940, se configura el taller de carpintería maciza estándar. Una sierra sin fin, sierra, circular, cepilladora y tupí. A la que se le pueden agregar sierra ingletadora (cortar en ángulos), escopleadora (hacer cajas), espigadora (hacer espigas), fresadora (ranurar, hacer molduras) y lijadora de banda.

Por los setenta comenzó a popularizarse en Estados unidos el uso de madera prensada en virutas (aglomerado) y en partículas (Mdf). Consiste en aglomerar virutas o partículas de madera mediante resinas y prensados al calor. El producto resultante es una placa homogénea de dimensiones estándares. Puede ser cubierta con una capa de pintura plástica (melamina) que le da un acabado en color o en imitación madera.

La extensión en el uso de las maderas prensadas pone fin al oficio de carpintero ligado a la artesanía. Por primera vez la carpintería transa con la industria.

Con la técnica de trabajo estandarizada, las posibilidades aplicación doméstica, las facilidades en el control de la reforestación, la eficiencia estructural de los materiales metálicos y el desarrollo de otros materiales como los plásticos se plantea una pregunta ¿Puede desaparecer el uso de madera maciza en la construcción?

pintería

Te saca los tornillos (te vuelve loco)

Tipo de buena lija (buen tipo)

Chupa como MDF.

s (te la hace)

Te saca el taladro de las mano

Pito de roble (galán)

Tiene las tablas debajo de la cama (Se está por morir)

Come como lija nueva.

Tiene enchapad

a la cabeza (se

la cree)

Vieja madera para arder (tipo confiable)

Tiene el culo de ébano (cheto)

Quiere ponerle patas al placar (la quiere estirar)

lo (aca)

n en el bolsil

Tiene un buló

Tiene viruta en los ojos (llora por cualquier cosa)

AFORISMOS

Te quiere meter la gubia (te quiere empatar)

ALGUNOS

Tiene poxi ran en los dedos (choro)

Hay que cambiarle las bisagras ( tiene problemas en las articulaciones)

Eduardo Lapezzatta Desd

e

¿Cuáles son los pasos a seguir en la construcción de un ataúd?

- Se agarra la madera, se trabaja en la carpintería, hasta sacar el cajón en blanco.

Luego se le hace el proceso de lustrado, una vez que está seco se le colocan los herrajes, que son las ma-nijas... ¿Son de bronce?

- ¡No! Herrajes de bronce existen pero únicamente para los cofres, por los grandes costos. Un herraje de bronce cuesta carísimo. Son de aleación de alumnio y se pintan para que sean dora-dos o, en su defecto, hay gente que los prefiere tipo plata vieja, así se les llama, que es el blan-co del aluminio. Así se hace el ataúd. Y luego se tapiza, si va con metálica se tapiza la caja me-tálica, si no se tapiza directamente la caja del ataúd.

A la hora de elegir un ataúd, ¿en qué recomienda que uno se fije?

- No hay una cosa específica. Para nosotros, que estamos en este rubro, sabemos que los ataúdes por dentro son todos iguales. Lo que pasa es que cuando lamentablemente fallece un ser querido uno quisiera tenerlo en una cajita de oro, como lo guarda en el corazón, así quisie-ra guardarlo. Lamentablemente le va a cumplir la misma función le ponga un cofre de roble con herrajes de bronce que le ponga un cajón estándar.

“El ataúd puede ser tipo baúl o tipo gancho.

Al tipo gancho se le saca la tapa. Hay algunos velatorios en los que el cajón está cruzado, con la tapa levantada. Esos son tipo baúl, entonces, la tapa también está tapizada. Y hay otros ataú-des que en el velatorio están de punta, la tapa no se pone. Eso es según las provincias. Hay provincias, como las del Norte, y San Luis, que no quieren mucho el baúl. Utilizan el ataúd gan-cho que se le saca la tapa...”

¿Cuando le preguntan de qué trabaja, usted dice que fabrica ataúdes?

- Sí, a mí me gusta mucho. Hay gente que siente un rechazo. Inclusive le cuento una anécdota: yo hace 10 años que estoy acá, y hay vecinos que llegan hasta la vereda y cruzan la calle, no pasan por mi vereda. ¿Por qué el pájaro carpintero no se lastima la cabeza cuando golpea?

Picotazos en cámara lenta Los científicos filmaron en cámara lenta a pájaros carpinteros picoteando un sensor que medía la fuerza aplicada en cada movimiento.

También utilizaron tomógrafos computarizados y microscopios de electrones para analizar el cráneo de las aves, determinando en detalle las variaciones en densidad ósea.

Con esos datos, utilizaron un programa de simulación para calcular digitalmente las fuerzas que actúan en el cráneo con cada picotazo.

Las simulaciones mostraron cómo se distribuyen las fuerzas en el cráneo con cada picotazo.

¿Me pregunto con qué sentido hicieron esto?

hace 10 años se dedica a armar ataúdes.

¿Qué maderas se utilizan para los ataúdes?

- Se pueden hacer con cualquier madera, la madera más normal que se está usando en este momento es de álamo.

Pero hay ataúdes de cedro, de roble, que son los ataúdes finos. Y tam-bién los ataúdes de poliester que, comúnmente, le llaman de fibra de vidrio. Esos también los hacemos nosotros. ¿Hay medidas especiales?

- Sí, las medidas arrancan desde los angelitos, son los cajoncitos para recién nacidos, que son los más traumáticos de hacer para nosotros. Y después, están las medidas estándar, eso va por número, así los tenemos. Y luego están los semiextraordinarios, que son para personas de más o menos 120/130 kilos, luego están los extraordinarios, que son para personas de hasta 160/170 kilos. Y después hay un ataúd al que le decimos “Vaca”, porque son para personas de más de 200 kilos.

Alberto Madrid Casillas Asen (E jo es u n enfrent spaña) cuy a imag camarero d ara a lo en adq manife s policí uirió fa e un bar de la stantes as que ma cé d que se cobijar urante la mult mundial lueg ntrica avenid on en e a del P o it r l restau udinaria prot de que -sin pensár ado en esta in rante d se te onde tr abaja. ntaron deten lo dos veces -s er a un grupo d e e

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MAESTRO DE LOS MAESTROS!!!

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Gastronomico Dia De Antro

Prepararse a eso de las tres de la tarde si hay que des-roñarse, lustrar los zapatos o planchar la camisa. Todas estas actividades, se sabe. son excluyentes ya que vas a pasar por baños de vahos de aceite quemado de todas formas, la camisa se arruga ni bien te sentas en el bondi y los zapatos se llenan de tierra pateando el barrio hasta la parada.

Si salis demorado meterle pata ya que los bondis en la periferia suelen demorar un poco, más cuando lo estas esperando de apuro. En otras ocasiones pasan en caravana, uno tras otro. Si trabajas en lugares tipo Positano donde te descuentan diez mangos si llegas un minuto tarde sali temprano o encomendate en todos lo santos, diablos, entes inidentificables y roga por que en algun momento inventen el teletransportador de viaje a las estrellas.

Una vez que llegas al lugar, a eso de las 17, cruzas la caja, saludas si la situacion y las caras asi lo ameritan, gastas un poco a los mozos o a las mozas que estan desde tempranisi mo para ver si rescatan alguna moneda mas con adulaciones tipo “piyamoneda” y cosas asi. Atravesas luego la cocina-cafeteria-bacha-pizeria(cuando estan amontonadas cual loft) o la cocina, cafeteria, bacha, pizeria(cuando ocupan espacios separados). Saludas a los y las compas de ese sector, intercambias bromas sexuales con los mismos y las mismas, tenes algun tipo de contacto fisico con alguno o alguna de ellxs(más que seguro que interviene algun mozo o alguna moza en estas situaciones). El ultimo lugar al que llegas es el vestuario o piezita que hace las veces de vestuario. O sea, un espacio de 2x2 donde los empleados y las empleadas se cambian o preparan para luego salir al ruedo y a veces hacen sus necesidades. En general los baños, o sitios relacionados, son los peores lugares de cualquier espacio, este es el PEORPEORPEOR por lejos.

Una vez en el campo de juego y dependiendo el tipo de antro gastronómico en el que trabajes te podes dedicar a fajinar vajilla, limpiar mesas, tomar pedidos, servirte la merienda, tomarte un taco de vino, hacer de cafeterx, hacer de sangucherx, hacer de cocinerx, hacer de cajerx, multiplicarte para atender cinco plazas a la vez, etc. Algunxs especialistas del chamuyo se dedican a hacer maña, etc.

En las cafeterias el horario de recambio de personal es complicado, es el momento que en el turno anterior esta esperado que llegue alguien para tomarse el buque a toda velocidad. El problema no es solamente que queda desierta la cocina/cafeteria/sangucheria sino que ademas el, la o lxs mozxs que se fueron dejan algunas vajillas de regalo en las mesas que atendieron. Este es uno de los motivos por los que no hay que llegar tan temprano a una cafeteria, mas si es invierno. Por otro lado ciertxs mozxs, mas que nada pertenecientes a la vieja escuela, en ese horario se sienten es su salsa, atendiendo solxs todo el bar y acumulando propina a lo loco. Esas hazaña seran luego recordadas por los siglos de los siglos.

Si, como pasa en algunos antros, vos te haces cargo de cobrar y procurarte cambio(mozx bancarix), una de las primeras actividades sera buscar plata chica haciendo transacciones con el cajero o la cajera o con trabajadores o trabajadoras que circulen por el lugar, tales como globeros, lustrabotas, lavacoches, prestamistas o usurerxs, proveedores, artistas callejerxs, etc.

Si el cajero o la cajera del turno anterior anotaron algun pedido tuyo y son medio sospechosxs o paso por la caja bigote(patron o patrona) metiendo la uña, pedir al cajero entrante que te tire un “arqueo de caja”, como decia chistosamente un compañero.

El laburo varia de acuerdo al lugar, la zona donde esta ubicado, la modalidad, la plaza que te toca y a la epoca. Si es cafeteria o restobar tas al palo desde que llegas, atendes una banda de mesas, renegas con el el cambio, bandejeas como loco, tenes que ser rapido, llevas lo que va saliendo, hay poca propina, si es invierno te hacen cagar temprano, si es verano te hacen cargar mas tarde, aunque si la zona no es muy favorable probablemente este muerto todo el dia. Idem si te toca una plaza fiera.

Si trabajas en un retaurante o parrillada tenes una dos horas hasta que llega el publico, atendes pocas mesas, atendes mas lento, en general cobra el cajero, las propinas son mas suculentas, no se usa bandeja excepto que tengas que llevar muchas cosas, toda la comida tiene que salir junta, si es invierno hay mas laburo, si es verano decae un poco. Si la zona no es muy favorable probablemente este muerto todo el dia. Idem si te toca una plaza fiera.

Fin Del Dia Si fue un dia de mucho laburo, te peleaste con el cocinero o la cocinera, el cafetero, el sanguchero o la sanguchera, el pizero, la mujer que limpia, el cliente o la clienta, el cajero o la cajera, el patron o la patrona, te fuiste tarde, etc.

Entonces no se recomienda ir directo pa la casa sino tomarse un vino, fumarse un faso, salir con amigos o amigas, etc.

Si fue un dia tranqui a lo sumo te bancas la cara de culo del patron o la patrona, te vas temprano asi que por lo tanto si queres irte a tomar un vino, fumarte un faso o salir con amigos o amigas esta todo mas que bien.

Un

s ia ic t o n n e s o z o m y s o r e Carpint Tucumano que quería ser modelo y trabajaba de lavacopas en un resto porteño terminó convirtiendose en modelo top

Alfonso Ruas es un modelo tucumano que a los 19 años se fue a Baires en busca de ejercer su profesion pero como le cortaban el rostro en todas las agencias termino trabajando en un resto de lavacopas. Ahi le decian “el tucu”(sobrenombre favorito para designar a l@s tucuman@s en otras regiones). Cuenta Alfonso que los mozos lo deliraban y lo trataban mal.

Cosa comun en la gastronomia que el mozo encima que no se juega con una, exija todo el tiempo. Uno de esos dias el patron se apiado de el y le ofrecio que trabajara como recepcionista. Ahi fue cuando las cosas comenzaron a mejorar para este paisano. Finalmente, fruto de los books presentados, el tucumano fue convocado para modelar en Tailandia. Al dia de hoy se encuentra modelando en China. Que tul? De la bacha a la movida fashion de Shangai y Beijing. Para los mozos que lo miran por TV! http://lagaceta.com.ar/nota/532679/moda/fue-lavacopas-ahora-modelo-shanghai-tailandia-beijinghtml

liat

ontra Go

El hecho ocurrio en Colombia. El polémico magistrado del Consejo Superior de la Judicatura José Alfredo Escobar Araujo había denunciado a un carpintero por el delito de falsa denuncia… Ya que el carpintero afirmó ante la justicia que el magistrado se llevó arbitrariamente de su taller una maquinaria, valiéndose de sus escoltas oficiales… El carpintero había sido condenado a ir a la cárcel, pero la Corte Suprema de Justicia revocó la sentencia…

“Era una pelea de David contra Goliat, pero los hechos bíblicos se dieron y por fortuna la Corte le dio la razón a David”, dijo el presidente Uribe.

La Corte duda que un carpintero pueda entregar su herramienta de trabajo y privarse voluntariamente de su sustento, tal y como había declarado el magistrado Escobar en su denuncia contra el ebanista.

David C

http://noticiasunolaredindependiente.com/2010/07/24/noticias/carpintero-vs-escobar-araujo/

Mozo asesinado por una mosca en la sopa Hay cierto peligro de que te hagan cagar, te tiren con algo o te punteen en un bar, seguramente. Hay varios clientes medio sacha ganster, patrones ex rugbistas piñadores, mozos y cocineros calentones, elementos contundentes a mano, etc. Pero de ahi a que un loco te quiera hacer un boquete por algo que no le parecio o le cayo mal es otra cosa. Resulta ser que en una pequeña localidad de la region de Crimea (Ucrania) un cliente le disparo en la cabeza al camarero ofuscado porque encontro una mosca en su plato de sopa. Al parecer el camarero se habria disculpado pero por lo visto no fue suficiente. http://www.lasintesis.com.ar/ampliar_nota.php?id_n=29118

Carpintero se disparó un clavo

en el corazón

Los médicos califican de milagrosa una operación realizada a un carpintero en Argentina para sacarle un clavo del corazón.

Después de una operación de dos horas en un hospital de Buenos Aires, los médicos lograron extraerle un clavo de 7cm ó 3 pulgadas que tenía incrustado en el corazón. El cirujano cardiovascular que realizó la operación explicó que es un verdadero milagro que el joven conservara la vida. “La cabeza del clavo estaba a ras del hueso, todo el clavo había pasado los dos centímetros de hueso, y los restantes cinco centímetros se habían metido dentro del corazón”, describió el doctor.

La razón por la cual el tipo se accidentó es desconocida. http://noticias.univision.com/america-latina/argentina/article/201302-04/se-disparo-clavo-en-el-corazon-ysobrevivio#axzz2XPo1a1yX

El f

al

so

m

oz

o

Al parecer hay un nuevo recurso del que se balen algunos muñecos para realizar atracos. Se trataria de la figura del “falso mozo”. La cuestion es mas o menos asi: un loco cae al bar vistiendo igual que un metre y comienza a recorrer las mesas cobrando las consumisiones al o a la que este dispuesto a hacerlo. En New Jersey el falso mozo se llevo unos 200 dolares de dos locales.

Nada, y de todas formas supongo que los restoranes se hacen cargo de estas sumas o ¿haran cargo a los camareros?.

http://cjlagombra.wordpress.com/2009/04/25/nueva-figura-delictiva-el-falsomozo/

cafe pendiente? espero que algun dia me paguen mis horas extras pendientes, mis vacaciones pendientes, mis....pendientes,....... ...........................

que bueno que soy!!!

La aburguesada del MES

Belgrano y Avenida r la zona de Avenida po je ba del tra e qu o mp En el tie al salir los domingos de mis pasatiempos, o un rar n, mp ro co a Pe nte nte fre l ide de Pres super trabajo, era cruzarme al el agotador y stressante das artesanales. Por ela rm me de ola nd go la rar me mi no a provisiones y el hecho de que nunca compraba dado precio que tenian casi ria gastar $40 en una be de nando $100 ga e qu te ien en nv co parecia e liquidaban algunos z en cuando pasaba qu ve a de ro Pe . da ela rm me echaba y me comprab y es ahi cuando aprov lotes a mitad de precio s Cuyen, que un par de botes. tope con las mermelada lzadas con me es ion as oc as es an endu En una de por que decia que estab mismo precio que me llamaron la atencion 5, $1 a an tab jor es que es me Lo a. uv s y la verdad de sto en mo unas cuantas tonce ve lle Me . ota ch da ela poco el sabor cualquier merm sto de uva se robaba un mo el ue nq au ti en ep que nome arr l bosque, etc.). por lo original(frutilla, frutos de la Patagonia y algunas de n ne vie pro res nja La mayoria de estos ma dio hiponas. das por cooperativas me liza rea n so e rec pa e qu

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