B6161 by 華成圖書出版

放假去離島

文．攝影分鐘，

輕鬆玩

馬祖金門

焦糖瑪琪虎從臺灣出發，搭飛機只要

與島嶼間無比的美麗！

就可以感受到金馬那山、那海，

流浪的旅行者旅行可以擴展人生視野，攝影可以

以說是一個旅行家，更是一個流浪者在金

凝結動態瞬間，旅行攝影則是將美好的

門和馬祖旅行的文字和圖像全紀錄。從文

記憶停格在最佳的時空中，可以獨自品

字中可以看出作者對於旅遊的執著和觀察

味，也可以分享。旅行者在不同空間變

入微的人文體會，從照片中也可以了解作

換，面對與自己熟悉大有不同的人文、

者在離島各個景點的不同光線和角度之用

地理風貌，以敏銳的觀察力，運用攝影

心攝取，這本書不只是一本實用的旅遊手

留下所見所聞的動態和感受，除了能將

冊，還深藏著作者對於生命和旅行、攝影

旅行過程忠實記載外，也必將成為旅人

的熱愛和珍惜，更是一本旅行的文字和攝

此後最甜美的回憶。

影紀錄。作者對於生命和時間的運用，將

認識鄭老師多年，了解其學術專業在行銷和管理領域，還常見他拿著相機在校

生命的價值發揮到極致，將有形生命凝結出最有意義的存在。

園拍攝，是個攝影愛好者；看到這本書的

人生有夢，築夢踏實。希望各位讀者

初稿後，更確認他是一個旅行攝影家。鄭

都能像作者一樣，樂在旅行、樂在攝影，

老師在 2012 年動過腹部大手術，2013 年

樂在每個工作崗位的奉獻和付出，將旅行

又有後續的 12 次小手術，他卻執著地插

和人生的夢想逐一實現，祝福大家！

著引流管、帶著引流袋，在金門和馬祖一個人旅行和拍攝，這樣的熱情、活力和狂熱，讓人難以想像，也令人感動。幽默大師林語堂曾說：「一個旅行家必也是一個流浪者。」鄭老師的這本書可

李天任中國文化大學校長

戀人一樣的相思，與馬祖第一次到馬祖時，我是非凡音廣播電臺的臺長，與大陸中央廣播電臺的記者前往當地訪問楊

筆觸可以讓我們在閱讀過程中，享受島嶼的美，更想踏上島嶼尋找屬於自己的故事。

綏生縣長，第一天晚上在牛角村的一角享受馬祖

馬祖，一個你不會突然想去的地方，一個

的美色，美麗的馬祖就這樣吸引著我，回到臺灣

你印象中抽到金馬獎會立刻害怕掉淚的地方，

後，就像戀人一樣，分開久了會想念，超過一個

但，當我第一次到馬祖時，沒想到是如此吸引

月，就像得了相思病一樣病懨懨，於是我開始使

我，成為我這輩子除了老公以外最重要的戀

盡渾身解數，將自己可以貢獻給馬祖的方法統統

人，馬祖的媽祖庇佑讓我身體舒暢、馬祖的閩

拿出來。比方，我的電臺節目就來訪問馬祖的人、

東式建築無比美麗、馬祖的石頭與樹之間的綿

事、物、旅遊、美食等；或發揮主持專業，協助

密之美、各島礁岩與浪痕之美、海鮮貝類美食、

主持馬祖在地活動；或發揮演講專業，到社區、

馬祖老酒的甜美讓滴酒不沾的我深愛著，馬祖

學校演講授課，最後楊綏生縣長直接邀我進縣府

紅糟雞肉鍋的美味、老酒麵線的濃濃香氣、繼

擔任新聞課長，協助宣傳馬祖並醫治我對馬祖的

光餅的單純味道……，這些傳統美食只有在馬

相思病。楊縣長之前是馬祖的醫生，真是懂得對

祖吃才是最好吃的，馬祖的美需要用自己的眼

症下藥啊！ 104 年 12 月 25 日任期結束後，更讓

睛、自己的心去感受，感受大自然的恩典，感

自己身心靈自在享受馬祖的美。

受自己單純的心，感受馬祖單純的美，就可以

第一次踏上美麗的東引島，是去東引國中

享受馬祖那大自然、山、海、島嶼無比的美麗。

小演講，利用中午休息時間，快速遊覽國之北

也許你也愛馬祖，也許你沒去過馬祖，也

疆，遇到「鄭虎」鄭紹成教授，看著他拿著可愛

許你去過馬祖，也許你是馬祖人，也許你忘了

的老虎玩偶及專業的攝影機，自在隨興的旅遊，

馬祖有多美，但，就讓鄭虎教授用他自在的心

這位專業的旅遊攝影家還幫我們拍了許多美麗照

靈、美麗的鏡頭與筆觸透過這本書，帶領你跟

片，完美紀念；之後得知他是文化大學教授，經

他一起用生命欣賞不一樣的馬祖，希望你也能

歷豐富，且抱病到外島旅遊，不時還要回飯店換

像我一樣去一趟馬祖，讓自己的心有個地方可

藥……，這樣不同的人生觀與旅行方式令人佩服，

以歇息充電，享受身心靈之旅的島嶼。

於是我極力邀請他上場演講，硬把我的演講時數及講師費給了他，讓學生感受到自己家鄉的美麗，

姚臻（姚昇慧）

透過鄭教授的抱病旅遊及演說，更可鼓勵學生對

現任

生命價值的重新認知並珍惜家鄉島嶼資源。

臺北市自閉兒社會福利基金會董事

跟鄭教授短短接觸，就可感受到他跟一般旅

臺北市紅孩兒關懷協會理事

人不同，他有敏銳的洞察力及幽默的人生觀，讓

自然心智學院創辦人

旅遊增添許多美麗故事，豐富周邊人事物，這本

馬拉邦國際文化興業有限公司執行長

書更是他用不同的角度看每個細節與美景，美麗

電臺主持人記者

的島嶼需要有美麗的故事，透過鄭教授的鏡頭與

003

離島旅遊的首選周休二日又有連假時，對於已玩遍臺灣的旅人來說，到離島去或許是一個不錯的選擇。澎湖、綠島、小琉球和蘭嶼，都是年輕人夏天時的首選，但要說到最具有人文風情、深度旅遊的離島，那就不能不提金門和馬祖了。金門和馬祖離臺灣稍遠，坐上飛機就有出國旅行的感覺。到了當地，不只是去海邊晒太陽、從事海灘型態的水上活動；而是不論年輕或年長，來到這都可以放慢腳步，樂活生活，體驗不同於臺灣的人文和風景。本書綜合金門和馬祖兩地，除介紹當地觀光景點和闡述旅遊感受外，更希望讀者可以帶著這本書去金馬旅行，及對當地有更深入的認識。因此，在文章內容上安排有基本景點資料（地址、電話、開放時間、收費）和造訪當地的所見所聞，不同於旅遊工具書的浮面概要性介紹；而每篇文章最後並有旅行和攝影的小提醒，希望讀者能在當地拍出漂亮照片，終生回味無窮。筆者先後到訪金門四次、馬祖三次，深深感受這兩地的風土民情與自然風光皆與臺灣本島有絕大差異。對於許多本島民眾來說，金馬兩地都充滿戰地印象，而對越來越多的中國交換學生來說，到訪金門和馬祖相信也是他們臺灣之行的圓滿句點。我是一個熱愛旅行和攝影的旅人，2012 年 7 月動過癌症手術，體重銳減 20 公斤後，元氣大傷，仍不放棄繼續旅行的可能；2013 年 6 月到 2014 年 1 月進行後續膽管擴張手術的七個月期間，身上插著引流管，帶著引流袋又去了金門一次和馬祖三次，看到兩地的風景，也拍下眼中的金馬美麗風光，為了生命的經歷留下旅行的美好回

憶。相信手術後的我能，健康的讀者更有體力和時間能到金門和馬祖旅行，創造自己獨特的旅行記憶。世界上沒有永遠，但卻有瞬間的剎那，每一個剎那就是一個生命的記憶點，點點滴滴累積起來也會是生命結束那一刻，從眼前快速播放的畫面，可能是黑白、可能是彩色、可能是清楚、可能是模糊，但那都是人生，精采的人生、飛揚的人生、光鮮的人生、自己的人生。祝福大家樂在旅行、享受旅行！

＊本書文字和攝影皆由筆者親自進行，「旅遊攻略」、「攝影小提醒」單元及景點資訊，則有部分為過往指導學生高歡歡、胡丹丹協助撰寫。歡歡為一熱愛旅行的年輕旅遊作家，足跡遍及十數國；丹丹則是由廣州來臺的第三屆陸生，青海的納木措湖是其最愛，有了她們兩位的幫忙，相信讓本書的實用性更增添許多，在此感謝她們的協助與參與。

名詞解釋魚眼鏡頭：特殊鏡頭的一種，較廣角鏡角度大，可以拍攝比標準鏡頭更廣之風景畫面；有時為了增加畫面趣味性，也可以近拍人物，會有大頭照趣味效果。低機位：相機較拍攝標的為低；高機位：相機較拍攝標的為高。鎖焦：相機焦點鎖住拍攝物。盲拍：憑直覺拍照，不透過觀景窗或相機螢幕。淺景深：景深是對焦點前後清楚的範圍，淺景深簡單說就是前面很清楚，後面模糊，前清後矇，具有朦朧美感。

005

002 推薦序流浪的旅行者李天任 003 推薦序戀人一樣的相思，與馬祖 004 作者序離島旅遊的首選

014 旅遊攻略

古蹟行旅 017 僑鄉文化經典得月樓 020 閩式古宅黃氏酉堂 023 東西方建築激盪金水國小展示館 026 水師基地總兵署 029 回到過去山后民俗文化村 032 吳尊的故鄉吳秀才厝 035 毋忘在莒太武山 038 全民精神堡壘莒光樓 041 林木戚戚中山紀念林 044 百年最後落日慈湖的黃昏 047 鎮風辟邪風獅爺

戰地洗禮 051 一戰定偏安古寧頭戰史館 054 和平的戰地古寧頭和平紀念園區

姚臻

056 見證慘烈戰爭北山洋樓 058 軍人立廟第一人李光前廟 060 衣錦還鄉陳景蘭洋樓 063 最前線馬山觀測所 066 閩南味與戰鬥氣息瓊林聚落 069 悠揚音樂聲翟山坑道 071 靜靜守候料羅灣成功坑道 074 雞是吉祥物烈嶼（小金門） 077 無限遐想的「831」特約茶室 080 鄧麗君的歌聲迎賓館

金門美食名店巡禮 085 711 號金門 7-ELEVEN 087 賣得嚇嚇叫金門菜刀 089 戀戀紅樓的毛澤東奶茶 092 熱銷臺灣的閩式燒餅 094 微微酒香的高粱蛋捲 096 阿兵哥最愛的炒泡麵 098 來去牛家莊吃牛肉 100 料比米多聯成廣東粥 102 文臺寶塔旁的葉氏酒糧蛋 104 躲在民宅裡的信源海產店 106 小孩最開心聖利漫畫冰店

112 旅遊攻略

文化風情 117 希臘風東湧燈塔 120 媽祖在馬祖天后宮媽祖巨神像 122 金色沙灘津沙聚落 124 少女媽祖鐵板仁愛村 127 東方地中海芹壁聚落 130 小巧鮮豔天后宮坂里沙灘 132 留住歷史風華坂里大宅 134 神比人多橋仔聚落 137 尋覓梅花鹿大坵 140 碧海藍天東莒燈塔 143 早晚都觀日福正聚落 146 一戶人家大埔聚落 148 視野無邊際 360 度觀景臺 150 優遊海釣莒光 152 神遊馬祖民俗文物館

戰地洗禮 155 載滿鄉愁與旅人臺馬輪

158 累死人的安東坑道 160 國之北疆北固礁 162 觀夕好所在三山據點 164 忠魂烈士埋骨地永安公墓 166 最催淚的照壁枕戈待旦紀念公園 169 划呀划、用力划（南竿）北海坑道 172 揚我天威大漢據點 174 繁華落盡後梅石鵲橋、中正堂 177 一怒驚天地梅石大砲連 179 請鐵人來站崗戰爭和平紀念公園 182 驅寇古蹟大埔石刻 185 CIA 在此山海一家、青帆港

馬祖美食名店巡禮 189 美酒的家八八坑道 192 好清淡的海味橋仔港淡菜 194 濃濃大海味阿婆魚麵、魚之鄉魚麵 196 酒香加麵香老酒麵線 198 豐盛炸物阿婆蠣餅、楓樹林臭豆腐、九萬蔥油餅 200 無敵海景夫人咖啡館

附錄 202 關於金門、馬祖

如何前往金門、馬祖？

PART2

卡蹓心旅行 ──

馬祖

移動中的旅行旅行基本上都是要移動的，但是，馬祖的移動是我人生旅行中最有趣，也改變我最多的旅行。從臺灣到馬祖可以選擇搭飛機或臺馬輪，而到了馬祖之後，各島之間有每個小時一班的交通船、一天三班的交通船，甚至一天只有一班的，這讓我一向追求旅行要有效率的快步調，完全改觀了！作家苦苓說可以找個離島當情人。馬祖就是我選擇的情人之一，去了馬祖之後，更讓我堅定這個決定，因為，情人就是要有點距離才有幻想，也才有美感。馬祖跟臺灣的距離不太遠也不太近，可以搭飛機也可以搭船；若是因天候因素，讓機場關場、船隻停開，想到的人去不了，想走的又離不開，更讓人對馬祖產生又愛又恨的戀人情結。人生中在 2013 年之前，完全沒有去過馬祖。2012 年經歷腹部大手術後，隔年無法出國遠遊，因而選擇臺灣離島旅行，5 月去澎湖、6 月到金門，9 月底、 10 月、11 月又到了馬祖三次，第三次到馬祖是因為要去南竿的國中演講旅遊與攝影，我還當天來回。本來是從來沒去過，卻在一季就去了三次，好像跟馬祖特別有緣，也因此想把馬祖之美介紹給大家。「卡蹓」是福州話，也就是遊玩的意思，到馬祖卡蹓，有什麼好玩呢？就像金門有戰地歷史，馬祖也是；金門有閩南的文化，馬祖則是閩東的文化，這兩者跟臺灣是比較不同的地方。閩東建築以當地石材為主，磚頭屋厚重的石牆阻擋東北季風，也讓居民擁有冬暖夏涼的好居所。馬祖的飲食文化和臺灣也有所不同，舉凡魚麵、馬祖酥、蠣餅、老酒麵線、紅糟炒飯等，都是臺灣飲食所沒有。

旅行過很多地方，算算我在馬祖認識了最多素昧平生的人，我沒有刻意要去結交這些旅途中偶遇的人，卻在回臺灣後都還有聯絡。例如在南竿時，我跟一位設展的攝影家閒聊、在大砲連巧遇馬防部指揮官；在東引，我認識了馬祖電臺前臺長姚臻、南竿中正國中的曾老師、東引國中的陳主任；在東莒，我跟船老大民宿老闆鄭智新相談甚歡，還定下之後海釣的約會，而我的確也在下一個月就又到東莒履約，同時，我也參加了東莒國小的全校郊遊活動，結識林校長。這些萍水相逢的朋友，豐富了我的旅行，也讓我的人生更為圓滿。前兩次到馬祖，我都各停留了 6 天，算是比一般觀光客有更多時間深度旅遊，真正的認識馬祖。四鄉五島中我最喜歡東莒，這個島小，用走的就可以繞完一圈，讓我有回家的感覺，因此，第二次我就說是「回」東莒了！一次之差，卻是很大的一個心情轉變，如果可以，我想在東莒終老。在馬祖還未正式開設賭場，還保有純淨祥和的自然之美時，建議大家一定要到馬祖一遊。而中國也有越來越多的交換生來臺灣，除了在本島遊玩之外，臺灣的離島如金門、馬祖、澎湖等，更值得花上時間前往一遊。希望讀者能從這本書中更加了解馬祖，也可以在有一天到馬祖「卡蹓」後，跟我一樣產生回家的溫暖和溫馨感受。想找到旅行中的情人嗎？真的情人找不到，我們就找離島當情人吧？馬祖會是你的夢中情人，相信嗎？

111

由於馬祖四鄉五島間依賴船運。因此，分為三種旅遊天數規劃行程，讀者可根據自己的時間安排。東莒和西莒部分可安排為單日行程，選擇性前往。

Day

08:00

09:30

08:30

臺北松山機場→北竿機場

從坂里村行至北竿白沙港，

鐵板天后宮 + 鐵堡

搭船轉泊至南竿福澳港（每

09:10

日 07:30~17:30，每半小時開航，航程約 20 分鐘）

大漢據點

戰爭和平紀念公園 + 螺山步道

10:00 11:30

枕戈待旦紀念公園 + 蔣公紀念園區

10:00 北海坑道參觀古蹟與搖櫓遊船

橋仔聚落

11:00 12:20

09:20

馬祖民俗文物館

11:40 梅石村（鵲橋 + 中正堂 +240 大炮連）

午餐，必吃淡菜和魚麵

12:00 14:20

夫人村觀海 + 用午餐

12:30 午餐

芹壁聚落

14:00 16:00

馬港天后宮 + 媽祖巨神像

14:30 馬祖酒廠及八八坑道，挑選伴手禮

坂里天后宮 + 沙灘

18:00 18:00 晚餐，夜宿坂里大宅

晚餐，夜宿津沙村，漫步津沙沙灘

17:20 南竿機場→臺北松山機場

Day