PELAN PEMASARAN KOMODITI NANAS 2003 - 2010
1.
PENGENALAN Nanas ataupun nama saintifiknya Ananas Comosus adalah sejenis tanaman tropika yang dipercayai berasal dari Bahagian Timur Amerika Selatan. Tanaman ini telah bermula di Malaysia sebagai tanaman kontan dan berkembang menjadi tanaman secara perladangan terutamanya dikawasan gambut negeri Johor. Nanas boleh didapati disepanjang tahun kerana ia bukanlah tanaman bermusim. Negara penanam terbesar nanas di dunia adalah Thailand, Brazil dan Filipina. Pengeksport utama nanas segar dunia adalah Costa Rica, Ivory Coast dan Filipina, sementara eksport nanas kaleng di dominasi oleh Thailand, Filipina dan Indonesia. Bagi pasaran jus nanas dunia, Filipina dan Thailand adalah merupakan negara pengeksport terbesar. Malaysia dari segi pengeluaran berada di kedudukan 9 dunia dikalangan negaranegara penanam nanas dunia, sementara dari segi eksportnya pula berada di kedudukan 10 diantara negara-negara pengeksport nanas segar dan kaleng. Bagi eksport dalam bentuk jus, negara Malaysia berada di kedudukan 24 dunia, menurut maklumat yang di perolehi dari FAO dalam tahun 2002. Di Malaysia, terdapat 3 jenis nanas yang banyak ditanam iaitu Mauritius, Sarawak dan Gandol. Disamping itu juga terdapat 2 jenis lagi yang dihasilkan melalui kacukan iaitu nanas hibrid N 36 dan Josapine. Jenis nanas Sarawak, Mauritius
dan Josapine adalah kebiasaannya ditanam
bagi kegunaan untuk dimakan segar sementara jenis Gandol dikaleng dan dijuskan. Nanas hibrid N36 pula pada amnya dihasilkan memenuhi kedua-dua kegunaan tersebut.
bagi tujuan
Mauritius
2.
Josapine
N 36
Sarawak
Bandingan Saiz Nanas
PENGELUARAN BUAH-BUAHAN TROPIKA DUNIA Pengeluaran dunia bagi buah-buahan tropika 2001 termasuk nanas telah menunjukkan aliran peningkatan sebanyak 1.5 % dari tahun 2000. Daripada kuantiti pengeluaran sebanyak 61.1 juta metrik tan pada tahun 2000 telah meningkat kepada 62.0 juta metrik tan pada tahun 2001. Jumlah ini seterusnya dianggarkan telah meningkat ke paras 65.0 metrik tan pada tahun 2002. Antara faktor-faktor yang mempengaruhi arah aliran peningkatan pengeluaran ini adalah pengeluaran mangga yang meningkat di India, nanas di Thailand dan perkembangan tanaman betik di Indonesia.
JADUAL 1: PENGELUARAN BUAHAN TROPIKA DUNIA ( '000 TAN ) Jenis Buah 1994 - 1998 1999 2000 2001 2001 Tropika
Purata
Peratus
Mangga
22,175
22,853
25,036
25,104
40.5
Nanas
12,523
13,147
13,449
13,739
22.1
Avocado
2,176
2,259
2,485
2,552
4.1
Betik
4,886
5,082
5,442
5,444
8.8
Lain-lain
13,626
14,172
14,704
15,219
24.5
Jumlah
55,386
57,513
61,116
62,058
100 %
Sumber : Commodity Market Review 1999 - 2000 & FAO 2002
3.
PERDAGANGAN BUAH-BUAHAN TROPIKA DUNIA Walaupun aliran kuantiti perdagangan buah-buahan segar tropika dunia menunjukkan aliran peningkatan, namun kuantiti tersebut masih dianggap begitu kecil berbanding dengan kuantiti pengeluarannya. Dianggarkan bagi tempoh 5 tahun, secara puratanya hanya 3.7 % sahaja daripada jumlah pengeluaran buah-buahan tropika tersebut yang diperdagangkan di pasaran segar buah-buahan dunia. Sebahagian besar buah-buahan tropika segar yang dihasilkan masih lagi berada dipasaran domestik negara pengeluar masing-masing dan ada yang diproses untuk nilai ditambah ( value added ) bagi tujuan untuk dieksport. Ini adalah kerana perkara-perkara yang berkaitan dengan permasalahan kurantina oleh negara-negara pengimport, kadar kos pengangkutan yang tinggi serta jangkahayat buah-buahan yang pendek bagi diurusniagakan dalam bentuk segar.
JADUAL 2: EKSPORT BUAH-BUAHAN TROPIKA SEGAR DUNIA ( METRIK TAN ) Jenis Buah 1994 - 1998 1999 2000 2000 Tropika
Purata
% Syer
Mangga
444,333
568,275
622,690
27.2
Nanas
859,333
1,054,320
1,039,209
45.2
Avocado
267,666
286,066
364,934
16.0
Betik
115,666
155,768
154,066
6.7
Lain-lain
114,333
122,859
111,984
4.9
Jumlah
1,801,331
2,187,288
2,292,883
100 %
Sumber : Commodity Market Review 1999 - 2000 : FAO 2002
4.
PENGELUARAN NANAS DUNIA Daripada pengeluaran buah-buahan tropika sebanyak 62.0 juta metrik tan bagi tahun 2001, hampir 22.1 % daripadanya ataupun sebanyak 13.74 juta metrik tan adalah merupakan pengeluaran bagi komoditi nanas. Jumlah ini adalah kedua terbesar selepas pengeluaran mangga dunia iaitu sebanyak 25.1 juta metrik tan ( Jadual 1 ). Antara negara-negara penanam terbesar nanas di dunia bagi tahun 2001 adalah Thailand, Brazil, Filipina, China dan India. Negara Malaysia juga turut tersenarai sebagai penanam nanas yang ke 9 terbesar dengan anggaran pengeluaran sebanyak 448,193 metrik tan. JADUAL 3 : NEGARA
NEGARA PENGELUAR NANAS DUNIA TAHUN 2001 PENGELUARAN (Metrik Tan ) PERATUS ( % )
DUNIA
13,738,735
100 %
1
Thailand
2,300,000
16.7 %
2
Filipina
1,571,904
11 %
3
Brazil
1,442,300
10..5%
4
China
1,284,000
9.3 %
5
India
1,100,000
8%
6
Nigeria
881,000
6.4 %
7
Mexico
535,000
3.9 %
8
Costa Rica
475,000
3.5 %
9
MALAYSIA
448,193
3.3 %
10
Colombia
360,000
2.6%
11
Vietnam
312,500
2.3%
12
Indonesia
300,000
2.2 %
13
Venezeula
300,000
2.2 %
14
Kenya
280,000
2.0 %
15
Cote d'Ivoire
225,675
1.6 %
Lain-Lain
1,923,163
14 %
Sumber : Pertubuhan Makanan Sedunia ( FAO ) 2002 : Lembaga Perindustrian Nanas Malaysia 2002
5.
PERDAGANGAN NANAS DUNIA Nanas diperdagangkan dipasaran dunia dalam 3 jenis yang utama, iaitu yang segar, kaleng dan jus. Negara Malaysia adalah merupakan salah sebuah daripada negara pengeksport yang memperdagangkan ketiga-tiga jenis tersebut. 5.1
PERDAGANGAN NANAS SEGAR DUNIA 5.1.1 Negara-Negara Pengeksport Terbesar Nanas Segar Daripada jumlah keseluruhan pengeluaran nanas segar dunia 13.4 juta metrik tan, hanya 7.7 % (1.0 juta metrik tan) daripadanya
sahaja yang diperdagangkan dalam
bentuk nanas segar di pasaran dunia
bagi tahun 2000.
Namun begitu, perdagangan nanas segar dunia adalah merupakan
45.2%
daripada
jumlah
keseluruhan
perdagangan buah-buahan tropika dunia ( Jadual 2 ). Negara pengeksport utama nanas segar ke pasaran dunia adalah Costa Rica, Cote d' Ivoire dan Filipina.
Dari segi
kuantiti eksport, negara Malaysia berada ditangga yang ke 11 dan merupakan negara pengeksport nanas segar Asia kedua terbesar selepas Filipina. Bagi negara Costa Rica dan Cote d'Ivoire lebih daripada 67 % dan 83 % daripada pengeluaran nanas di negara berkenaan adalah dieksport ke pasaran dunia dalam bentuk segar. Kedua-dua negara berkenaan mendominasi hampir 50% daripada jumlah syer pasaran eksport nanas segar dunia dalam tahun 2000 ( Jadual 4 ). Kedua -dua negara
tersebut mempunyai kelebihan dari segi jarak destinasi yang berdekatan
dengan
negara-negara
pengimport
nanas
segar utama dunia, terutamanya U.S.A yang mengimport hampir-hampir 30% ( 0.32 juta metrik tan ) daripada jumlah keseluruhan nanas segar yang di perdagangkan
di
pasaran nanas segar dunia 2000 ( Jadual 5 ) dan negaranegara Kesatuan Eropah ( EU ). JADUAL 4 : NEGARA PENGEKSPORT UTAMA NANAS SEGAR 2000 ( Metrik Tan ) NEGARA PENGELUARAN EKSPORT Peratus Peratus ( Metrik Tan )
( Metrik Tan )
Eksport /
Eksport /
P'geluar
Dunia
Costa Rica
475,000
322,453
67.88%
31.0 %
Cote d'Ivoire
225,675
187,836
83.23 %
18.1 %
Filipina
1,524,567
135,484
8.88 %
13.0 %
Perancis
4,658
77,371 *
-
7.4 %
Belgium
-
64,419 *
-
6.2 %
Honduras
71,000
41,511
58.5 %
4.0 %
U.S.A
32,150
40,064 *
-
3.8 %
Ghana
35,000
26,173
74.8 %
2.5 %
Mexico
485,597
24,409
5.0 %
2.3 %
Netherland
-
19,171 *
-
1.8 %
Malaysia
371,138
17,000
4.6 %
1.6 %
Brazil
1,292,800
16,063
1.2 %
1.5 %
Ecuador
123,597
10,155
8.2 %
1.0 %
Lain-Lain
8,807,748
57,100
0.65 %
5.5 %
Dunia 2000
13,448,930
1,039,209
7.7 %
100 %
Sumber : FAO 2000 * : Aktiviti Eksport Semula ( Re-export )
Sesungguhnya selain daripada negara Costa Rica dan
Cote
d'Ivoire, Honduras dan Ghana juga adalah merupakan antara negara penanam nanas yang berorientasikan kepada eksport nanas segar. Nanas ditanam di negara-negara berkenaan sematamata bagi tujuan untuk dieksport secara segar. Lain pula dengan konsep penanaman nanas di Thailand dan Indonesia yang lebih berorientasikan kepada eksport nanas dalam bentuk proses (kaleng dan jus). Thailand misalannya, walaupun menjadi negara terbesar bagi pengeluar nanas (pertama dunia) tetapi tidak tersenarai dalam senarai pengeksport utama nanas segar dunia. Sementara senario yang berbeza pula bagi Filipina, negara ini bukan sahaja menjadi pengeluar nanas kedua terbesar didunia, tetapi juga yang pengeksport nanas segar ketiga terbesar dunia, pengeksport kedua terbesar nanas kaleng dunia dan pengeksport terbesar jus nanas dunia bagi tahun 2000. Negara ini boleh dijadikan contoh kepada negara Malaysia kerana konsep aktiviti pengeksportan nanasnya yang lebih luas dan menyeluruh berbanding dengan Thailand dan Indonesia. Namun begitu terdapat tanda-tanda pada masa ini yang menunjukkan Thailand secara beransur - ansur sedang memperkembangkan pasaran nanas segarnya selain daripada pasaran nanas kaleng dan jus nanasnya yang telah menjadi semakin kukuh dan berkembang pesat di pasaran dunia sejak dulu lagi.. Sementara itu, Perancis, Belgium, U.S.A dan Netherland adalah merupakan negara-negara pengeksport nanas segar
dalam
bentuk aktiviti pengekspotan semula (re export) dalam jumlah yang
amat besar dan mengatasi jumlah eksport yang dibuat oleh negara pengeluar nanas segar sendiri termasuk Malaysia. 5.1.2 Negara Pengimport Terbesar Nanas Segar Dunia United State, Perancis dan Jepun adalah merupakan negaranegara pengimport nanas segar dunia terbesar buat masa ini. Bagi tahun 2000 sebanyak 318,837 metrik tan nanas segar ataupun 30.5% daripada pasaran nanas dunia adalah diimport
oleh
U.S.A.
Ini
diikuti
oleh
Perancis
yang
mengimport sebanyak 148,239 metrik tan (14.2%) nanas segar dunia dan Jepun sebanyak 100,092 metrik tan (9.6% ) JADUAL 5 : PENGIMPORT UTAMA NANAS SEGAR DUNIA 2000 BIL NEGARA METRIK TAN % SYER DUNIA
1,044,333
100 %
1
U. S. A
318,837
30.5
2
PERANCIS
148,239
14.2
3
JEPUN
100,092
9.6
4
BELGIUM
81,686
7.8
5
ITALI
67,677
6.5
6
JERMAN
57,354
5.5
7
KANADA
41,000
3.9
8
SEPANYOL
31,170
2.9
9
U. KINGDOM
29,309
2.8
10
KOREA
21,790
2.1
11
BELANDA
21,571
2.0
12
SINGAPURA
20,513
1.9
13
ARGENTINA
16,418
1.6
14
PORTUGAL
10,851
1.0
15
SWITZERLAND
9,793
0.9
LAIN-LAIN
68,033
6.5
SUMBER : FAO 2002
Berdasarkan kepada senarai pengimport utama nanas segar dunia, aktiviti pengeksportan nanas segar negara mempunyai potensi yang baik serta boleh ditumpukan di pasaran nanas segar Jepun, Korea, Taiwan, China/Hong Kong,
N.Zealand
dan
Australia
selain
daripada
memperkukuhkan lagi syer pasaran yang telah sedia ada di pasaran Singapura, U.A.E
dan Brunei. Pasaran nanas
segar di U.S.A dan kebanyakan negara-negara Kesatuan Eropah pada masa ini hampir dimonopoli oleh negara-negara pengeksport nanas segar terbesar dunia seperti Costa Rica, Cote d' Ivoire, Honduras dan Ghana. Namun begitu, ini tidaklah bermakna pasaran tersebut telah tertutup terus bagi nanas segar Malaysia untuk menembusinya kerana terdapat pelbagai strategi pemasaran yang boleh digunakan bagi menembusi pasaran tersebut dari masa kesemasa. 5.2
PERDAGANGAN NANAS KALENG DUNIA. 5.2.1 Negara Pengeksport Terbesar Nanas Kaleng Dunia Bagi tahun 2000, sebanyak 1.1 juta metrik tan nanas diperdagangkan dalam bentuk kaleng dipasaran dunia, 41.7 % daripadanya ( 0.45 juta metrik tan ) adalah dieksport oleh negara Thailand. Ini diikuti oleh pula oleh negara Filipina sebanyak 23.5% ( 0.25 juta metrik tan ) dan Indonesia sebanyak 12.3 % ( 0.13 juta metrik tan ). Negara Malaysia berada pada kedudukan 10 diantara negara-negara pengeksport nanas kaleng di dunia pada tahun 2000. Sebanyak 0.16 juta metrik tan ataupun 1.5 %
daripada jumlah eksport dunia nanas kaleng adalah disumbangkan oleh negara Malaysia. Pada keseluruhannya,
negara-negara rantau Asia telah
menguasai perdagangan nanas kaleng dunia. Thailand, Filipina, Indonesia, Singapura dan Malaysia menyumbangkan sebanyak 80.7 % daripada eksport nanas kaleng dunia bagi tahun 200. JADUAL 6 : PENGEKSPORT TERBESAR NANAS KALENG 2000 NEGARA PENGELUARAN EKSPORT Peratus Peratus ( Metrik Tan )
( Metrik Tan )
Eksport /
Eksport /
P'geluar
Dunia
Thailand
2,287,000
446,355
19.5%
41.7 %
Filipina
1,524,567
251,423
16.5 %
23.5 %
Indonesia
360,000
131,690
36.6 %
12.3 %
Lain-Lain
9,147,363
229,767
2.5 %
21.5 %
Malaysia
130,000
16,305
12.5 %
1.5 %
Jumlah 2000
13,448,930
1,069,735
8.0 %
100 %
Sumber : FAO 2002 DAN LPNM 2002
5.2.2 Negara Pengimport Terbesar Nanas Kaleng Dunia United State, Jerman, Belanda dan Jepun adalah merupakan negara-negara pengimport nanas kaleng dunia yang terbesar buat masa ini. Bagi tahun 2000 sebanyak 316,852 metrik
tan
nanas kaleng
ataupun
32.2%
daripada
pasaran nanas kaleng dunia adalah diimport oleh U.S.A. Ini diikuti oleh Jerman yang mengimport sebanyak 132,047 metrik tan ( 13.4 % ) , Belanda sebanyak 61,793 metrik tan (6.3 %) dan Jepun sebanyak 57,211 metrik tan ( 5.8 % ).
JADUAL 7 : PENGIMPORT UTAMA NANAS KALENG DUNIA 2000 BIL NEGARA METRIK TAN % SYER DUNIA
983,014
100
1
U. S. A
316,852
32
2
JERMAN
132,047
13.4
3
BELANDA
61,793
6.3
4
JEPUN
57,211
5.8
5
U. KINGDOM
54,112
5.5
6
ITALI
35,056
3.6
7
SEPANYOL
33,317
3.4
8
PERANCIS
31,685
3.2
9
KANADA
29,486
3.0
10
BELGIUM
23,226
2.4
11
ARGENTINA
15,660
1.6
12
POLAND
12,075
1.3
13
AUSTRALIA
11,607
1.2
14
RUSSIA
11,274
1.2
15
FINLAND
10,573
1.1
16
PORTUGAL
10,039
1.0
LAIN-LAIN
137,001
14
SUMBER : FAO 2002
5.3
PERDAGANGAN JUS NANAS DUNIA 5.3.1 Negara-Negara Pengeksport Terbesar Jus Nanas Dunia. Bagi tahun 2000, sebanyak 369,477 metrik tan nanas diperdagangkan dalam bentuk jus dipasaran dunia. 34.0 % daripadanya ( 125,266 metrik tan ) adalah dieksport oleh negara Filipina. Ini diikuti oleh pula oleh Thailand sebanyak 31.1% ( 114,964 metrik tan ). Malaysia berada pada kedudukan 24 dikalangan negaranegara pengeksport jus nanas dunia pada tahun 2000.
Sebanyak 1,300 metrik tan ataupun 1.0 % daripada jumlah eksport dunia jus nanas adalah disumbangkan oleh Malaysia. Pada keseluruhannya negara-negara di rantau Asia ( Thailand, Filipina, Singapura, Vietnam, China dan Malaysia ) menyumbangkan sebanyak 67 % daripada eksport jus nanas dunia bagi tahun 2000. JADUAL 8 : PENGEKSPORT UTAMA JUS NANAS 2000 NEGARA PENGELUARAN EKSPORT Peratus Peratus ( Metrik Tan )
( Metrik Tan )
Eksport /
Eksport /
P'geluar
Dunia
Filipina
1,524,567
125,266
8.2%
34.0 %
Thailand
2,287,000
114,964
5.0 %
31.1 %
Lain-Lain
9,507,363
127,947
1.3 %
34.6 %
Malaysia
130,000
1,300
1.0 %
0.4 %
Jumlah 2000
13,448,930
369,477
8.0 %
100 %
Sumber : FAO 2000
5.3.2 Negara Pengimport Terbesar Jus Nanas Dunia United State, Belanda dan Itali adalah merupakan negaranegara pengimport jus nanas dunia yang terbesar buat masa ini. Bagi tahun 2000 sebanyak 60,497 metrik tan jus nanas ataupun 21.5% daripada pasaran jus nanas dunia adalah diimport oleh U.S.A. Ini diikuti oleh Belanda yang mengimport sebanyak 59,195 metrik tan ( 21.0 % ) dan Itali sebanyak 27,955 metrik tan (10 %) .
JADUAL 9 : PENGIMPORT UTAMA JUS NANAS DUNIA 2000 BIL NEGARA METRIK TAN % SYER DUNIA
281,006
100
1
U.S.A
60,497
21.5
2
BELANDA
59,195
21
3
ITALI
27,955
10
4
SEPANYOL
21,396
7.6
5
PERANCIS
20,725
7.4
6
JERMAN
19,975
7.1
7
U. KINGDOM
9,585
3.4
8
GUATEMALA
6,356
2.3
9
PORTUGAL
5,771
2.1
10
JEPUN
4,776
1.7
11
BELGIUM
3,481
1.2
12
SINGAPURA
3,084
1.1
13
AUSTRIA
2,694
1.0
14
AUSTRALIA
2,136
0.8
15
FINLAND
1,865
0.7
LAIN-LAIN
31,515
11.2
SUMBER : FAO 2002
6.
STATUS MALAYSIA DALAM INDUSTRI NANAS DUNIA DAN ASIA
6.1
MALAYSIA SEBAGAI NEGARA PENGELUAR NANAS SEGAR Dengan pengeluaran sebanyak 448,193 metrik tan nanas dalam tahun 2001 (383,145 metrik tan bagi tujuan kegunaan segar dan 65,048 metrik tan untuk di perkalengan), kedudukan 9
Malaysia berada di
diantara negara-negara pengeluar nanas dunia dan
nombor 5 di benua Asia (Jadual 3 dan 10). Menurut sumber yang dikeluarkan oleh FAO dan Lembaga Perindustrian Nanas Malaysia (LPNM / MPIB) dalam tahun 2002, negara Thailand, Filipina, China
dan India adalah antara negara-negara Asia yang mempunyai pengeluaran nanas yang lebih tinggi daripada negara Malaysia.
JADUAL 10 : NEGARA TERBESAR PENGELUAR NANAS DI ASIA NEGARA METRIK TAN % ASIA % DUNIA 1
THAILAND
2,300,000
30.3
16.7
2
FILIPINA
1,571,904
20.7
11.4
3
CHINA
1,284,000
17.0
9.3
4
INDIA
1,100,000
14.5
8.0
5
MALAYSIA
448,193
6.0
3.3
6
VIETNAM
312,500
4.1
2.3
7
INDONESIA
300,000
4.0
2.2
8
BANGLADESH
148,000
1.9
1.1
9
SRI LANKA
62,000
0.8
0.5
10
LAOS
35,000
0.4
0.25
11
CAMBODIA
16,500
0.2
0.12
12
JEPUN
13,000
0.14
0.08
13
KOREA
1,800
0.02
0.01
14
BRUNEI
750
0
0
100
55.3
JUMLAH ASIA
7,593,647
JUMLAH DUNIA
13,738,735
100
SUMBER : FAO 2002
Berdasarkan kepada keupayaan dan kesesuaian iklim dan tanah di Malaysia pada masa ini, perlu diakui bahawa pengeluaran nanas negara pada masa ini adalah terlalu kecil berbanding dengan negara-negara Asia yang lain. Pelbagai jenis varieti nanas terdapat di Malaysia yang berpotensi untuk diurusniagakan dalam bentuk segar, dikalengkan dan diproses untuk dijadikan jus. Dengan pengeluaran hanya sebanyak 448,193 metrik tan iaitu 3.3% daripada pengeluaran nanas dunia serta 6 % daripada pengeluaran nanas rantau Asia, negara Malaysia sebenarnya
mampu untuk mempertingkatkan pengeluaran nanasnya sekurangkurangnya keparas 13 % daripada pengeluaran di rantau Asia (ke paras 1.0 juta metrik tan) ataupun 7 % daripada pengeluaran dunia dan seterusnya menjadi diantara 5 negara utama pengeluar nanas segar dunia. Ini adalah penting bagi menjamin pengeluaran yang berdaya bersaing di rantau Asia yang merupakan benua pengeluaran nanas segar dunia yang terbesar (55.3 % daripada pengeluaran nanas segar dunia tahun 2000). Thailand dan Filipina, dua negara jiran terdekat Malaysia, pada masa ini bukan sahaja telah menjadi negara pengeluar nanas segar terbesar di Asia tetapi juga di dunia. Thailand menyumbangkan 16.7 % (2.3 juta metrik tan) daripada pengeluaran nanas segar dunia iaitu bersamaan 30.3 % daripada pengeluaran nanas segar rantau Asia sementara Filipina negara pengeluar nanas segar kedua terbesar didunia dan di Asia menyumbangkan 11.4 % daripada pengeluaran
nanas
segar dunia (1.6 juta metrik tan) bersamaan 20.7 % daripada pengeluaran nanas segar rantau Asia. Kedua-dua negara ini telah menjadi pengeksport utama dunia bagi nanas kaleng. Maklumat tentang jenis nanas yang ditanam oleh negara-negara pengeluar yang lain pada masa ini tidak dapat dikenal pasti dengan jelas kerana setiap varieti nanas yang dikeluarkan adalah bergantung kepada tujuan penanamannya samada untuk dimakan segar, dikalengkan ataupun diproses sebagai jus nanas. Namun begitu, adalah dipercayai bahawa kebanyakannya adalah daripada varieti " Smooth Cayenne " yang menyerupai varieti Gandol ataupun N 36 yang diusahakan di Malaysia pada masa ini. Di Malaysia, varieti yang dikeluarkan bagi tujuan dimakan segar adalah jenis Mauritius, Josapine dan Sarawak sementara bagi tujuan untuk dikalengkan adalah dari jenis Gandol. Varieti nanas N36 adalah jenis nanas hibrid yang dihasilkan bagi tujuan
dikalengkan dan untuk dimakan segar. Nanas jenis ini mempunyai potensi untuk dikeluarkan secara besar-besaran bagi tujuan untuk di kalengkan dan juga untuk dieksport dalam bentuk segar. Nanas Josapine adalah satu lagi jenis nanas hibrid yang dihasilkan bagi tujuan dimakan segar. Nanas jenis ini mempunyai rasa dan aroma yang baik dan amat sesuai untuk diurusniagakan bagi tujuan dimakan segar samada di pasaran tempatan dan juga di peringkat antarabangsa. Hampir keseluruhan pengeluaran pelbagi jenis nanas Malaysia adalah dihasilkan di negeri Johor, kecuali bagi nanas Sarawak yang kebanyakannya
di tanam di N.Sembilan dan
Kelantan.
6.2
PASARAN DOMESTIK NANAS SEGAR MALAYSIA Pasaran domestik bagi nanas segar Malaysia, pada amnya tidak menghadapi persaingan nanas segar daripada negara luar. Hanya nanas segar daripada negara Thailand sahaja yang diimport masuk dalam tahun 2001 iaitu sebanyak 277 metrik tan yang bernilai sebanyak RM 349,704.00. Ini memberikan satu senario yang baik bagi memperkembangkan pasaran tempatan bagi nanas segar keluaran tempatan untuk kegunaan domestik tanpa bergantung kepada nanas segar import. Terdapat 3 varieti nanas bagi kegunaan segar di pasaran tempatan iaitu Morris, Josapine dan Sarawak. Ketiga-tiga vareiti ini juga dieksport ke destinasi negara pengimport yang terdekat khasnya Singapura dan Brunei. Sementara vareiti nanas segar jenis N36 adalah bagi
tujuan dieksport secara segar kerana mempunyai
persamaan dengan kumpulan nanas segar
dari jenis 'Smooth
Cayenne " yang mempunyai daya ketahanan jangkahayat yang
lebih panjang yang membolehkan ianya dieksport melalui jalan laut menggunakan kontena sejuk. Penggunaan perkapita nanas segar di Malaysia adalah sebanyak 1.7 kg setahun. Kuantiti ini adalah merupakan 6% daripada jumlah penggunaan perkapita buah-buahan segar di Malaysia iaitu sebanyak 27.74 kg / seorang / setahun ( kajian dalam tahun 1991 bagi penggunaan 15 jenis buah-buahan ). Jumlah ini ternyata begitu kecil berbanding dengan penggunaan per kapita dinegaranegara lain. Satu program promosi yang boleh memberi impak yang berkesan perlu dibuat bagi menggalakkan penduduk Malaysia untuk menggunakan lebih banyak buah-buahan tempatan selaras dengan
meningkatnya
kesedaran
tentang
khasiat
makanan
seimbang dan selamat di kalangan penduduk dunia.
JADUAL 11 : PENGGUNAAN PERKAPITA BUAH-BUAHAN M,SIA JENIS BUAH-BUAHAN KUANTITI ( KG / ORANG / TAHUN ) PISANG 5.18 NANAS 1.67 LIMAU BALI O.14 TEMBIKAI 4.54 NANGKA / CEMPEDAK 0.91 BELIMBING 0.54 'DURIAN 4.81 BETIK 2.23 CIKU 0.14 MANGGA 0.88 DUKU / LANGSAT 0.82 JAMBU BATU 0.59 OREN 3.01 MANGGIS 0.31 RAMBUTAN 1.96 JUMLAH ( 15 JENIS ) 27.74 Sumber : Perangkaan FAMA
JADUAL 12 : PENGGUNAAN PERKAPITA BUAH-BUAHAN NEGARA KUANTITI KG / ORANG / TAHUN MALAYSIA 27.74 JEPUN 61.80 U.S.A 62.80 GERMANY 138.80 ITALI 129.50 KANADA 86.10 UNITED KINGDOM 61.70 PERANCIS 83.00 BELANDA 146.00 Sumber : Perangkaan FAMA
Dengan strategi promosi yang bersistematik, penggunaan perkapita nanas segar Malaysia diharapkan dapat mencecah ke paras 7.0 kg setahun (anggaran seorang penduduk Malaysia menggunakan 6 biji nanas setahun). Sekiranya sasaran ini dapat dicapai dengan angaran jumlah penduduk Malaysia sebanyak 20 juta, maka dijangkakan sebanyak 140,000 metrik tan nanas segar diperlukan bagi mengisi pemintaan domestik bagi nanas segar sahaja. Dengan gabungan pengeluaran nanas jenis Josapine ( 30 %), Morris ( 50% ), Sarawak ( 10 % ) dan N36 ( 10
% ) bagi
kegunaan segar bagi pasaran domestik ( 70 % ) dan dieksport ( 30 % ), maka sasaran pengeluaran nanas negara sebanyak 1.0 juta metrik tan dapat dicapai, sementara 760,000 metrik tan lagi ditanam bagi tujuan perkilangan ( kaleng 80 % : jus nanas 20% ) bagi tujuan eksport ( 80 % ) dan kegunaan tempatan ( 20 % ). 6.3
MALAYSIA SEBAGAI NEGARA PENGEKSPORT NANAS SEGAR Walaupun benua Asia merupakan rantau yang terhimpunnya negara-negara penanam dan pengeluar terbesar nanas segar dunia, namun syer pasaran eksport nanas segar adalah dikuasai
oleh
empat buah negara
iaitu Costa Rica yang berdekatan
dengan U.S.A serta Cote d' Ivoire, Honduras dan Ghana yang berdekatan dengan negara-negara Kesatuan Eropah. Keempat-empat
negara
ini
menguasai
hampir-hampir
56%
daripada syer pasaran eksport nanas segar dunia ( Jadual 4 ). U.S.A dan negara-negara Kesatuan Eropah adalah merupakan pengimport nanas segar terbesar dunia.
Hanya Filipina dan Malaysia sahaja dari benua Asia yang tersenarai didalam 11 negara pengeksport nanas segar utama dunia. Keduadua negara Asia ini menyumbang 15 % daripada jumlah eksport nanas segar dunia ( Filipina 13 % - Malaysia 2% ). Thailand dan Indonesia tidak tersenarai sebagai salah satu daripada negara-negara pengeksport nanas segar utama dunia kerana penumpuan mereka adalah lebih kearah eksport nanas dalam bentuk kaleng dan jus. Ini adalah kerana jarak destinasi ke negara pengimport nanas terbesar dunia iaitu U.S.A ( 35 % daripada jumlah import nanas segar dunia ) dan Perancis serta lain-lain negara-negara Kesatuan Eropah ( 40 % ) adalah jauh
berbanding dengan negara Costa Rica, Cote d'Ivoire, Honduras dan Ghana yang mempunyai kelebihan. Di dapati hampir keseluruhan pengeluaran nanas di keempatempat negara daripada Kepulauan Mexico dan Afrika berkenaan adalah ditanam bagi tujuan untuk di eksport secara segar ke pasaran U.S.A dan negara-negara Kesatuan Eropah ( Jadual 4 ). Berdasarkan kepada situasi semasa ini, pasaran nanas segar Malaysia
mempunyai kelebihan untuk menumpukan syer
pasaran nanas segar di rantau Asia, Australia, New Zealand dan Timur Tengah dengan persaing yang terdekatnya adalah terdiri daripada Filipina, Thailand dan Indonesia yang mempunyai ciri-ciri yang hampir sama dengan Malaysia dari semua aspek ekonomi dan sosial. Namun begitu, sekiranya kajian tentang kelebihan dan kekurangan ciri-ciri produk dapat dijalankan keatas nanas yang dieksport segar oleh negara-negara seperti Costa Rica, Cote d'Ivoire, Handuras dan Ghana maka strategi pemasaran yang terancang dapat dibuat bagi menembusi pasaran nanas segar di U.S.A dan negara-negara Kesatuan Eropah yang menjadi tumpuan utama pasaran eksport nanas segar dunia pada masa ini.
JADUAL 13:PECAHAN EKSPORT NANAS SEGAR MALAYSIA 2000 NEGARA IMPORT DUNIA MALAYSIA SYER M'SIA ( Metrik Tan ) ( Metrik Tan ) % SINGAPURA 20,513 14,791 72 % U.A.E 9,430 1,320 14 % JEPUN 100,092 208 0.21 % BRUNEI 230 178 77 % EGYPT 144 87 60 % KANADA 41,000 18 0.04 % LAIN-LAIN 872,924 392.75 0.04 % JUMLAH 1,044,333 16,994.75 1.6 % Sumber : FA0 / LPNM / Jabatan Perangkaan Malaysia 2002
Dalam tahun 2000, eksport nanas segar Malaysia adalah berjumlah hampir 17,000 metrik tan (RM 10.0 juta ) iaitu hanya merupakan 1.6 % daripada jumlah keseluruhan perdagangan nanas segar dunia. Sebahagian besar daripada jumlah eksport nanas segar negara
adalah tertumpu ke Singapura iaitu
sebanyak 87 % dengan nilai eksportnya bernilai sebanyak RM 7.4 juta, diikuti ke pasaran U.A.E sebanyak 7.8 % bersamaan RM 1.3 juta, Jepun sebanyak 1.2 % dan Brunei 1.0 % . Syer pasaran nanas segar di Singapura dan Brunei adalah dikuasai oleh sepenuhnya oleh Malaysia, iaitu melebihi 70% daripada jumlah keseluruhan nanas segar yang diimport oleh kedua-dua negara berkenaan dalam tahun 2000. Syer pasaran tersebut perlu dikekalkan dan dipertingkatkan selaras dengan pertumbuhan pasarannya di negar-negara berkenaan terutamanya di Singapura. Program promosi perlu dibuat di keduadua negara tersebut agar penggunaannya dapat dipertingkatkan dan seterusnya meningkatkan lagi syer pasaran yang sedia ada. Usaha-usaha bagi mempertingkatkan lagi syer pasaran nanas segar Malaysia yang sedia ada seperti di Jepun, U.A.E dan Kanada
juga perlu dibuat. Ketiga-tiga negara ini mencatatkan kuantiti import nanas segar dunia yang agak tinggi dalam tahun 2000. Namun, syer pasaran bagi nanas segar negara
berkenaan
adalah
dibawah
Malaysia di negara-
1%
daripada
jumlah
keseluruhan nanas segar yang dimport oleh Jepun dan Kanada, sementara di U.A.E syer pasaran nanas segar Malaysia adalah sebanyak 14 %. Sepertimana Singapura dan Brunei, program-program dalam mempromosikan
nanas
segar
Malaysia
di
negara-negara
berkenaan juga perlu dibuat dan pergiatkan lagi. Ini adalah kerana syer pasaran nanas segar negara telah sedia ada di negara-negara berkenaan, tetapi dalam peratusan yang kecil sedangkan ketigatiga negara berkenaan telah menunjukan pertumbuhan import nanas segar yang positif bagi tempoh 5 tahun ( 1996 - 2000 ), terutamanya negara Jepun yang merupakan negara ketiga terbesar didunia yang mengimport nanas segar pada tahun 2000 ( 100,000 metrik tan - 11 % daripada jumlah import nanas segar dunia ). Lain-lain negara pengimport nanas segar yang berpotensi bagi destinasi baru pasaran nanas segar Malaysia adalah Korea, Hong Kong, N.Zealand dan Saudi Arabia. Kempat-empat negara ini adalah
terletak
agak
berdekatan
dengan
negara
Malaysia
berbanding dengan negara-negara pengeksport utama nanas segar dunia yang lain seperti Costa Rica, Cote d'Ivoire, Honduras dan Ghana. Disamping itu juga, negara-negara berkenaan juga mempunyai pertumbuhan positif dalam pasaran nanas segar yang diimport oleh mereka bagi tempoh 5 tahun terkini. Korea misalannya mempunyai peratus kenaikan dalam kuantiti nanas segar yang diimport sebanyak 67 % dalam tahun 1999 daripada
kuantiti import tahun 1998 dan 12 % dalam tahun 2000. Sementara itu Saudi Arabia pula dalam tahun 2000 telah mengimport nanas segar sebanyak 4 kali ganda daripada jumlah tahun 1999 ( Jadual 12). JADUAL 14 : ALIRAN IMPORT NANAS SEGAR NEGARA TERPILIH 1997 - 2000 ( METRIK TAN )
NEGARA Dunia U.S.A Perancis Jepun * Belgium Itali Germany Kanada* Sepanyol U.Kingdom Korea # Belanda Singapura* Hong Kong# New Zealand# Saudi Arabia # Brunei* Egypt* * #
1996 776,776 135,255 142,250 96,618 81,924 47,820 46,264 17,669 29,011 25,279 18,216 26,755 19,426 5,664 4,316 4,453 230 33
1997 867,596 203,993 142,833 96,088 81,708 50,755 40,424 24,120 29,422 31,253 20,229 22,183 19,352 7,420 2,659 1,222 317 80
1998 860,739 252,848 131,940 84,710 72,663 47,396 38,417 25,568 24,984 30,582 11,659 17,951 18,662 5,201 2,752 1,026 326 53
1999 1,031,474 283,090 168,211 89,866 87,799 74,366 60,931 32,507 39,440 30,903 19,469 24,222 19,962 4,930 3,331 660 326 102
2000 1,044,333 318,837 148,239 100,092 87,800 67,677 57,354 41,000 31,170 29,309 21,790 21,571 20,513 5,240 3,867 2,002 230 144
Sumber : Fao 2002 : Terdapat syer pasaran sedia ada Malaysia ( dalam peratusan yang kecil ) : Cadangan tumpuan pasaran baru nanas segar Malaysia.
Pada amnya, dalam tahun 2001 eksport nanas segar Malaysia telah meningkat ke paras 34,000 metrik tan berbanding dengan kuantiti eksport tahun 2000 iaitu sebanyak 17,000 metrik tan ( peningkatan 100 % ) . Jika diambil arah aliran peningkatan tersebut maka, adalah dijangkakan bahawa kuantiti eksport nanas segar negara mempunyai potensi untuk meningkatkan ke paras 100,000 metrik tan setahun dalam program perancangan pelan pembangunan 5 tahun.
6.4
MALAYSIA SEBAGAI NEGARA PENGEKSPORT NANAS KALENG Thailand, Filipina dan Indonesia menguasai hampir 87 % ataupun 829,468 metrik tan daripada jumlah nanas kaleng yang dieksport ke pasaran dunia. Eksport nanas kaleng dunia dalam tahun 2000 adalah sebanyak 1,069,735 metrik tan. Malaysia hanya menyumbangkan 1.5 % ataupun 16,305 metrik tan daripadanya yang bernilai sebanyak RM 38.4 juta. Dengan angka ini, Malaysia berada di kedudukan nombor 10 di kalangan negaranegara pengeksport nanas kaleng dunia pada tahun 2000. JADUAL 15 : PENGEKSPORT UTAMA NANAS KALENG DUNIA BIL NEGARA METRIK TAN PERATUS %
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
DUNIA THAILAND FILIPINA INDONESIA KENYA AFRIKA SELATAN BELANDA SINGAPURA CHINA GERMANY MALAYSIA SWAZILAND
1,069,735 446,355 251,423 131,690 56,212 34,378 31,170 23,707 22,400 17,313 16,305 14,994
100 41.7 23.5 12.3 5.3 3.2 2.9 2.2 2.1 1.6 1.5 1.4
Sumber : FAO 2002
Singapura serta Jerman, walaupun tiada tersenarai sebagai negara pengeluar nanas tetapi menyumbangkan jumlah eksport nanas kaleng yang melebihi daripada keupayaan eksport Malaysia melalui kegiatan pengeksportan semulanya ( re-export ). Berdasarkan kepada senario ini, aktiviti pengeksportan nanas kaleng Malaysia perlu dipertingkatkan agar dapat berada dan bersaing diantara ketiga-tiga negara jiran di rantau Asia ini, dan
yang lebih penting lagi perlu mengatasi semula negara jiran Singapura. JADUAL 16 : PECAHAN EKSPORT NANAS KALENG MALAYSIA TAHUN 2000 NEGARA IMPORT DUNIA MALAYSIA SYER M'SIA ( Metrik Tan ) ( Metrik Tan ) %
U.S.A SINGAPURA JEPUN ASIA BARAT U.KINGDOM NEGARA E.U LAIN-LAIN JUMLAH
316,852 3,970 57,211 14,517 54,112 420,580 202,493 1,069,735
4,384 3,755 2,728 1,908 1,674 963 893 16,305
1.3 % 95 % 4.8 % 13 % 3.0 % 0.2 % 0.5 % 1.5 %
SUMBER : FAO 2002 & LPNM 2002
Jumlah eksport nanas kaleng Malaysia perlu dipertingkatkan ke paras sekurang-kurangnya 1,000,000 metrik tan dalam tempoh 5 tahun. Peningkatan kuantiti import nanas kaleng sejak tahun 1997 di Korea, Pakistan, U.A.E dan Egypt amatlah menggalakkan dan boleh dijadikan sebagai destinasi baru bagi pasaran nanas kaleng Malaysia, manakala U.S.A, Germany, Belanda, Jepun, U.Kingdom, Perancis dan Italy adalah antara negara-negara pengimport terbesar nanas kaleng dunia bagi tahun 2000. Namun begitu, pasaran bagi nanas kaleng seperti di U.S.A, Jepun, Germany, Belanda dan United Kingdom misalannya telah berjaya ditembusi oleh nanas kaleng Malaysia walaupun dalam peratusan syer yang agak kecil, namun sekiranya bertepatan dengan program promosinya
potensi
pasaran tersebut
untuk
mempertingkatkan
bahagian
syer
masih terbuka luas selaras dengan aliran
perkembangan pasarannya.
JADUAL 17 : PENGIMPORT UTAMA NANAS KALENG DUNIA BIL NEGARA METRIK TAN PERATUS %
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
DUNIA U.S.A GERMANY BELANDA JEPUN U. KINGDOM ITALI SEPANYOL PERANCIS KANADA BELGIUM
983,014 316,852 132,047 61,793 57,211 54,112 35,056 33,317 31,685 29,486 23,226
100 32 13.4 6.3 5.8 5.5 3.5 3.4 3.2 3.0 2.4
SUMBER : FAO 2002 / LPNM 2002 JADUAL 18 : ALIRAN IMPORT NANAS KALENG NEGARA TERPILIH ( M/TAN)
NEGARA Dunia U.S.A* Jerman Jepun * U.Kingdom* Itali Sepanyol Perancis # Kanada Korea # U.A.E # Pakistan # Singapura * Egypt #
1996 936,849 281,985 118,155 59,291 51,645 26,612 27,986 34,854 30,864 14,904 4,500 1,382 19,540 355
1997 897,357 297,873 106,627 55,334 48,972 24,709 22,757 29,919 31,670 9,937 3,966 1,335 8,674 1,445
1998 809,351 245,934 119,668 47,429 49,281 24,181 24,181 29,783 29,061 4,211 4,197 1,137 3,512 894
1999 961,104 341,807 110,869 57,158 52,122 26,270 26,270 30,251 31,722 9,698 5,400 1,516 4,113 1,085
2000 983,014 316,852 132,047 57,211 54,112 35,056 35,056 31,685 31,685 9,246 6,400 3,795 2,970 1,650
* : Pasaran sedia ada Malaysia # : Cadangan tumpuan pasaran baru nanas kaleng Malaysia.
6.4
MALAYSIA SEBAGAI NEGARA PENGEKSPORT JUS NANAS Peningkatan dalam pemintaan jus dan minuman buah-buahn berbanding dengan minuman berkarbonat adalah merupakan satu petanda baik dalam industri jus buah-buahan dewasa ini. Namun begitu, sepertimana penggunaan perkapita buah-buahan segar di Malaysia, begitu juga dengan penggunaan jus buah-buahan di Malaysia yang didapati masih
rendah berbanding dengan di negar-negara maju. Dianggarkan
hanya
50% penduduk-penduduk negara ini merasakan adalah mencukupi untuk mengambil minuman jus buah-buahan segelas sehari berbanding di negra-negara lain sebanyak 3 gelas sehari. Sekiranya penggunaan jus di negara ini dapat di pertingkatkan selaras dengan kesedaran pengguna terhadap makan untuk kesihatan, maka industri jus tempatan akan mempunyai potensi yang baik untuk diperkembangkan dan akan memberi alternatif terbaik terhadap program peningkatan hasil buah-buahan tempatan dan seterusnya dapat dijadikan asas kepada strategi dalam penggantian import jus buah-buahan dari luar yang dianggarkan sebanyak 10,583 metrik tan yang bernilai RM 47.0 juta dalam tahun 2000. Dijangkakan pertumbuhan tahunan bagi import jus buah-buahan oleh negara adalah sebanyak 15 %. JADUAL 19 : MALAYSIA : IMPORT JUS BUAH-BUAHAN TAHUN 2000 JENIS JUS KUANTITI ( M/TAN ) NILAI ( RM ) Oren 3,082 13.6 Anggur 883 2.4 Citrus 566 1.65 Tomato 297 0.8 Epal 2,039 5.5 Lain-Lain 3,716 23 Jumlah 10,583 46.9 Sumber : Jabatan Statistik Malaysia JADUAL 20 : MALAYSIA : UNJURAN IMPORT JUS BUAH-BUAHAN TAHUN KUANTITI NILAI KADAR M / TAN RM JUTA PERTUMBUHAN ( % ) 1996 8,296 27.5 17.7 1997 9,753 32.4 -4.5 1998 7,041 30.9 16.05 1999 7,394 35.9 30.4 2000 10,424 46.8 15.0 2001 11,988 53.8 15.0 2002 13,786 61.9 15.0 2003 15,854 71.1 15.0 2004 18,232 81.8 15.0 2005 20,967 94.1 15.0 Sumber : Jabatan Statistik Malaysia 2000
JADUAL 21 : PENGEKSPORT UTAMA NANAS JUS DUNIA TAHUN 2000 NEGARA METRIK TAN PERATUS ( % )
Dunia Filipina Thailand Belanda Kenya Indonesia Mexico Malaysia Lain-Lain
419,201 125,266 114,964 36,263 20,590 20,091 11,353 2,663 88,011
100 29.9 27.4 8.7 4.9 4.8 2.7 0.64 21.0
SUMBER : MATRADE JADUAL 22 : PECAHAN EKSPORT JUS NANAS MALAYSIA TAHUN 2000 NEGARA IMPORT DUNIA (MT) MALAYSIA (MT) SYER M'SIA (%)
SINGAPURA BRUNEI U.A.E JERMAN NIGERIA BENIN HONG KONG JEPUN IRAN NORWAY PAKISTAN LAIN-LAIN
3,084 101 740 27,567 234 79 838 4,776 18 316 378 499,323
2,343 68.5 46.0 35.8 32.5 78 13 2.5 17 4.9 18.8 1.3
76 % 67.8 % 6.2 % 0.13 % 13.9 % 100 % 1.6 % 0.05 100 % 1.6 % 5.0 0
SUMBER : MATRADE
7.
ANALISA SITUASI
7.1
ANALISA PRODUK 7.1.1 Terdapat lima jenis varieti nanas yang terdapat di Malaysia : 1)
Mauritius atau Moris
2)
Sarawak
3)
Gandol ( N19 )
4)
Josapine
5)
N36
JADUAL 23 : CIRI-CIRI JENIS NANAS DI MALAYSIA JENIS KUMPULAN KEGUNAAN CATATAN KULTIVAR AM SARAWAK CAYENNE SEGAR Pasaran eksport hanya tertumpu ke Singapura dan Brunei sahaja kerana berdekatan. Dipercayai negara pengeksport utama nanas segar dunia menggunakan jenis "Smoot Cayenne " dari kumpulan ini yang menyerupai nanas N 36. MORIS QUEEN SEGAR Pasaran eksport hanya tertumpu ke Singapura dan Brunei sahaja kerana berdekatan. GANDOL SPANISH KALENG Pasaran eksport ( N 19 ) dalam bentuk kaleng lebih meluas JOSAPINE HIBRID/KACUKAN SEGAR Lebih manis tetapi kecil sedikit daripada jenis Moris.Berpotensi untuk dipeluaskan kerana citarasanya yg sesuai untuk dimakan segar, namun harganya lebih tinggi daripada jenis yang lain. N 36 HIBRID / KACUKAN SEGAR Cuba dipromosikan KALENG untuk dwi kegunaan. Masih belum meluas penggunaanya dalam industri perkalengan bagi menampung kekurangan jenis gandol.
7.1.2 Pasaran nanas segar bagi kegunaan tempatan hanya tertumpu kepada jenis Moris dan Sarawak. Nanas Sarawak hanya ditanam mengikut musim sementara nanas Moris juga banyak digunakan sebagai hiasan. Nanas Josapine yang
diperkenalkan sebagai nanas yang paling sesuai untuk dimakan segar masih lagi belum mencapai tahap kedudukan yang terbaik di pasaran tempatan kerana harganya yang lebih tinggi daripada jenis moris serta saiznya yang lebih kecil. 7.1.3 Pada kebiasaaannya hanya nanas Moris sahaja yang dipasarkan dengan kiraan per biji manakala nanas-nanas lain dijual dalam bentuk kiraan timbangan per kg. Senario ini membuat
harga
nanas
lain
dirasakan
terlalu
mahal
berbanding dengan Moris. Nanas Sarawak yang ditanam dengan jadual pengeluaran yang terhad serta senario harga nanas Josapine yang agak mahal menjadikan nanas Moris lebih menguasai pasaran nanas segar tempatan pada masa sekarang. Ini memberikan gambaran bahawa penduduk Malaysia masih lagi mementingkan harga daripada kualiti yang ditawarkan berbanding dengan kesedaran pengguna diperingkat antarabangsa/negara-negara maju yang lain. 7.1.4 Nanas Gandol atau N19 ditanam bagi tujuan diproses samada sebagai nanas kaleng ataupun jus. Nanas N 36 adalah nanas hibrid yang dihasilkan bagi tujuan dimakan segar dan diproses. Nanas ini kebanyakannya dieksport segar
ke
Asia
Barat
kerana
mempunyai
ketahanan
jangkahayat yang lebih lama berbanding nanas segar lain. 7.1.5 Industri jus nanas di Malaysia masih belum berkembang dengan baik walaupun pasaran jus buah-buahan amat luas, sementara industri nanas kaleng negara masih dibawah tahap keupayaannya yang sebenar. Ini adalah kerana benua Asia adalah pengeluar nanas terbesar dunia dan negara
Thailand dan Filipina telah menjadi negara pengeksport nanas kaleng dan jus yang terbesar di dunia, jauh meninggalkan industri nanas negara walaupun berada dalam segala aspek dan faktor ekonomi dan sosial yang hampir sama. 7.2
ANALISA HARGA 7.2.1 Aliran harga nanas segar dipasaran tempatan Malaysia agak stabil dan tidak terlalu elastik berbanding dengan buahbuahan
lain terutamanya yang mempunyai saingan dari
buah Thailand. JADUAL 24: PURATA HARGA JUALAN PELBAGAI PERINGKAT PASARAN 2002 JENIS NANAS LADANG BORONG RUNCIT MORIS 0.50 sen / biji 0.71 sen / biji 1.20 sen / biji SARAWAK 1.10 / kg 1.40 / kg 2.00 / kg JOSAPINE 1.20 / kg 1.80 / kg 2.50 /kg N 19 / GANDOL 0.45 / kg Eksport N 36 0.45 /kg Eksport -
7.2.2 Pada keseluruhannya aliran harga nanas sejak tahun 1997 hingga sekarang agak stabil disepanjang tahun. Ini adalah kerana harganya adalah dikawal oleh aliran harga nanas di pasaran tempatan yang keseluruhan adalah merupakan hasil keluaran tempatan sendiri tanpa pengaruh harga daripada nanas import.
JADUAL 25 : ALIRAN HARGA NANAS MORIS 1997-2001
MALAYSIA : NENAS MAURITIUS SEDANG 1997-2001 RM/BIJI 1.50 1.00 0.50
JA N 1 JU 997 N 1 N 997 O V1 AP 997 R 1 SE 998 P1 FE 998 B1 9 J U 99 L1 D 999 EC 1 M 999 AY 2 O 00 C T2 0 M 000 AR 2 AU 00 G 1 20 01
0.00
BULANAN LADANG
BORONG
RUNCIT
JADUAL 26 : ALIRAN HARGA NANAS SARAWAK 1997 -2001 MALAYSIA : NENAS SARAWAK 1997-2001 RM /KG 2.50 2.00 1.50 1.00 0.50
JA N 1 M 99 AY 7 1 SE 997 P1 JA 997 N 1 M 99 AY 8 1 SE 998 P1 JA 99 N 8 1 M 99 AY 9 1 SE 999 P1 JA 99 N 9 2 M 00 AY 0 2 SE 000 P2 JA 000 N M 2 00 AY 1 2 SE 001 P2 00 1
0.00
BULANAN LADANG
7.3
BORONG
RUNCIT
ANALISA PESAING 7.3.1 Secara amnya , pesaing nanas segar, kaleng dan jus negara di peringkat antarabangsa adalah terdiri daripada negaranegara ASEAN sendiri iatu Thailand, Filipina dan Indonesia.
7.3.2 Namun begitu persaingan nanas jenis kaleng dan jus adalah lebih
mencabar
kerana
Thiland
dan
Filipina
adalah
pengeksport terbesar bagi kaleng pada masa ini. 7.3.3 Pada
amnya,
pasaran
domestik
nanas
negara
tidak
menghadapi pesaingan daripada nanas negara luar. 7.3.4 Pada keseluruhannya industri dan perdagangan nanas negara masih ketinggalan berbanding dengan Thailand, Filipina dan Indonesia. Ini dalah kerana luang pasaran bagi pengeluar nanas di benua Asia ini adalah tertumpu pada pasaran yang hampir sama dan memerlukan daya saing kuat bagi mengekalkan syer pasaran masing-masing. 7.3.5 Nanas
Malaysia
mempunyai
yang
potensi
dieksport
yang
luas
secara kerana
segar Thailand
masih dan
Indonesia tidak menumpukan perdagagangan nanas secara segar pada masa ini. Hanya Filipina sahaja yang menjadi pesaing terdekat bagi nanas segar Malaysia di pasaran antarabangsa. 7.3.6 Industri nanas Malaysia seharusnya telah bersaing industri nanas
Thailand,
Filipina
dan
Indonesia
di
peringkat
antarabangsa. Industri ini seharusnya telah mempunyai daya saing
memandangkan
negara-negara
seperti
Thailand,
Filipina dan Indonesia telah mencipta nama di peringkat antarabangsa sebagai pengeluar dan pengeksport nanas utama di dunia pada masa ini. 7.3.7 Walaupun
dipercayai
bahwa
kos
pengeluaran
dan
perkilangan nanas keluaran Malaysia adalah lebih tinggi
daripada kos-kos di negara-negara pesaing seperti Thailand, Indonesia dan Filipina, namun nanas keluaran Malaysia dapat
membentuk
dayasaing
yang
tinggi
dari
aspek
penekanan terhadap kualiti yang lebih premium. Jaminan kualiti dengan terlancarnya program penjenamaan serta skim akreditasi ladang akan memberi kelebihan kepada nanas Malaysia di pasaran antarabangsa.
8.
ANALISA SWOT Analisa s.w.o.t bertujuan untuk mengenalpasti akan kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman terhadap industri nanas Malaysia. Rumusan bagi pembentukan startegi dalam menentukan halatuju industri nanas negara akan dipandukan kepada analisa ini agar kekuatan dan peluang industri nanas negara dapat diekploitasi sepenuhnya sementara kelemahan dan ancaman akan diatasi dengan cara yang lebih efektif. 7.2
KEKUATAN i)
Industri nanas negara sudah "establish " di pasaran-pasaran utama dunia. Walaupun ada yang berada didalam syer pasaran yang kecil namun ianya masih mempunyai potensi untuk berkembang.
ii)
Pasaran nanas segar di dalam negara tidak disaingi oleh mana-mana nanas segar dari negara luar seperti Thailand. Pasaran domestik dikuasai sepenuhnya oleh nanas keluaran tempatan.
iii)
Komoditi nanas mempunyai " multifunctional uses " dimana boleh dimakan segar,diproses sebagai jus, dikalengkan dan dijadikan asas kepada makanan lain.
iv)
Malaysia masih mempunyai banyak lagi kawasan yang bersesuai untuk tanaman nanas. Negeri Sarawak misalanya mempunyai tanah yang bersesuaian untuk dimajukan sebagai kawasan pengeluaran nanas secara komersial dan berskala besar.
v)
Nanas kaleng Malaysia dikatakan mempunyai ciri-ciri yang berlainan daripada negara-negara pesaing dari segi warna yang keemasan dari keluarga /varieti "spanish " manakala negara pesaing banyak meneluarkan nans dari varieti " smooth cayenne ". Nanas hibrid yang dihasilkan iaitu N36 boleh digunakan bagi tujuan segar dan kaleng.
vi)
Telah terdapat contoh kilang memproses nanas kaleng di Malaysia yang telah lama beroperasi.
vii)
Industri nanas Malaysia telah mendapat sokongan kerajaan dari segi polisi pembangunan tanah melalui perlaksanaan program-program pembangunan dan program sokongan industri. Kawasan ladang tanaman getah dan kelapa sawit juga boleh disasarkan sebagai kawasan yang sesuai untuk tanaman nanas sebagai tanaman selingan.
viii)
Kewujudan Lembaga Perindustrian Nanas Malaysia di bawah Kementerian
Pertanian
dapat
menjana
dan
mengatur
perjalanan industri nanas di atas landasan yang ditentukan dengan membangunkan sektor kebun kecil nanas dengan
sektor ladang agar beriringan selaras dengan matlamat pembangunan industri nanas negara. ix)
Keujudan MARDI di bawah Kementerian Pertanian juga dapat membantu aktiviti penyelidikan dan pembangunan tanaman nanas. Ini bermakna R & D dalam industri nanas dapat diperkukuhkan dan pertingkatkan dari masa kesemasa agar menjadi industri yang berdaya saing dari setiap aspek.
x)
Pasaran bagi produk nanas Malaysia telah lama ujud di peringkat antarabangsa. Peluang untuk memperkembangan lagi syer pasaran yang sedia ada masih terbuka luas selaras dengan perkembangan aliran perdagangan buah-buahan segar, proses dan jus dunia.
xi)
Pembukaan tanah bagi tanaman nanas berskala besar akan membolehkan penggunaan jentera-jentera moden bagi mengurangkan penggantungannya terhadap tenaga buruh.
7.3
KELEMAHAN i)
Galakan Insentif Fiskal yang tidak menarik didalam sektor pertanian berbanding sektor pembuatan. Galakan ini bukan sahaja menjadi perbandingan bagi komoditi nanas tetapi juga
komoditi
buah-buahn
yang
lain
dengan
sektor
pembuatan. Risiko besar dalam sektor industri pertanian telah mendorong pihak institusi kredit/kewangan untuk lebih membiayai pelaburan dalam sektor pembuatan berbanding pertanian. Senario ini jelas memberi kesan dari segi pertumbuhan pelaburan, keluaran dan produktiviti.
ii)
Kos
pengeluaran
nanas
Malaysia
adalah
lebih
tinggi
berbanding dengan pengeluar utama dari benua Asia seperti Thailand, Filipina dan Indonesia. Kos buruh umpamanya adalah tinggi berbanding kos buruh di negara-negara berkenaan. Industri nanas Malaysia banyak bergantung kepada tenaga buruh asing dan ianya berisiko. iii)
Industri nanas negara tidak berkembang dengan stabil selaras
dengan
perkembangan
nanas
dunia.
Ini
menyebabkan negara kehilangan syer pasarn dan terlepas peluang untuk menjadi salah satu daripada negara utama pengeksport nanas dunia sepertimana Filipina dan Thailand. iv)
Kecekapan kilang memproses nanas di Malaysia masih beroperasi
dibawah
tahap
maksimum
kapasiti
dan
kecekapan. v)
Kebanyakan tanaman nanas pada masa ini adalah di tanah gambut yang tidak bersesuaian dengan penggunaan jentera berat.
vi)
Penggunaan perkapita buah-buahan termasuk nanas di negara ini terlalu rendah dan tidak selaras dengan kadar penggunaan di negara-negara lain. Senario ini, jika tidak diubah tidak akan banyak membantu perkembangan industri nanas negara.
vii)
Kedudukan kebun nanas yang bertaburan dengan saiz tanah yang tidak ekonomik serta dengan keluaran hasil buah yang tidak
stabil,
selaras
serta
tidak
seperti
kualiti
yang
dikehendaki di pasaran kerana tidak berjadual pengeluaran.
viii)
Kos pengangkutan udara yang tinggi yang merangkumi hampir 50% daripada kos pemasaran boleh menghalang daya saing pengeksportan buah-buahan secara segar. Kekuranagan penawaran ruang kargo akibat daripada pemintan daripada industri elektronik dan tekstil yang bersaing untuk mendapatkan ruang kargo yang sama telah menyebabkan harga buah-buahan tempatan dipasaran dunia tidak kompetitif dengan negara-negara pesaing terutamanya dari benua yang sama (Asia).
ix)
Kekurangan kemudahan infrastruktur serta bekalan benih yang bermutu.
x)
7.4
Tahap pengurusan ladang yang rendah serta tidak efisyen.
PELUANG i)
Penumpuan kepada pengeluaran nanas kaleng dan jus kerana mempunyai potensi luang pasaran yang lebih luas dan jauh.
ii)
Meningkatkan penggunaan perkapita nanas segar tempatan dengan nanas Josapine.
iii)
Kawasan tanaman nanas boleh dibuat melalui "intercrops " dengan tanaman kelapa sawit.
iv)
Pasaran di Asia Barat, New Zealand, Hong Kong dan Korea boleh ditembusi dengan nanas segar Malaysia kerana lebih berdekatan.
v)
Negeri Jepun dan Kanada adalah negara ketiga dan ketujuh terbesar sebagai pengimport nanas segar dunia dan Malaysia mempunyai peluang untuk memperkemaskan dan mempertingkatkan lagi syer pasarannya yang telah sedia ada di kedua-dua negara tersebut.
vi)
Thailand dan Filipina tidak menumpukan perdagangan nanas secara segar dan Malaysia boleh menjadi negara utama pengeksport nanas segar di benua Asia.
vii)
Program penjenamaan dan pembungkusan tersendiri bagi buah-buahan Malaysia akan menjadi satu identiti bagi kualiti untuk menembusi pasaran dengan lebih luas dan mantap.
7.5
ANCAMAN i)
Sebagai sebuah negara pengeluar yang berkos tinggi, Malaysia menghadapi saingan harga nanas diperingkat anatarabangsa kerana pengeluaran berkos rendah nanas daripada
Thailand,
Filipina,
Indonesia
dan
Vietnam
mempengaruhi harga pasaran nanas dunia. ii)
Nanas
kaleng
daripada
Malaysia
buah-buahan
turut dalam
menghadapi tin
yang
persaingan lain
seperti
peach,aprikot dan buah-buahan lain. iii)
Industri nanas Malaysia banyak bergantung kepada tenaga buruh asing dan ini amatlah berisiko kerana ia banyak bergantung kepada situasi isu-isu semasa yang tidak begitu stabil keatas kemasukan buruh asing tersebut.
8.
KE MANA HALA TUJUAN KITA : PELAN TINDAKAN 8.1
Menambah jumlah pengeluaran nanas negara daripada 450,000 metrik tan kepada 1.0 juta metrik tan dalam tempoh 5 tahun. (2002 - 2010). Membuka lebih banyak lagi kawasan penanaman nanas selain daripada di negri Johor dengan memberi penekanan kepada nanas jenis N 36 dan N 19 bagi tujuan diproses dalam bentuk kaleng dan jus.
8.2
Mensasarkan jumlah penggunaan nanas segar domestik ke paras 150,000 metrik tan setahun. (daripada penggunaan perkapita 1.143 kg/seorg/sthn kepada 7.0 kg/seorg/sthn - berdasarkan kepada matlamat DPN untuk meningkatkan penggunaan perkapita keseluruhan buah-buahan daripada 27.74 kg setahun kepada 40 kg setahun dan seterusnya kepada 72 kg setahun menjelang tahun 2010. Disamping menggalakkan program promosi memperkenalkan nanas Josapine sebagai nanas terbaik untuk kegunaan dimakan segar.
8.3
Menambah kuantiti eksport nanas segar daripada 17,000 metrik tan kepada 100,000 metrik tan setahun dengan tumpuan pasaran baru di negara Korea, Hong Kong, N.Zealand dan Arab Saudi disamping meningkatkan syer pasaran nanas segar yang telah sedia ada di pasaran negara Jepun, Kanada, Singapura, Brunei dan U.A.E.
8.4
Menambah kuantiti eksport nanas kaleng daripada 17,000 metrik tan kepada 150,000 metrik tan setahun dengan tumpuan luang pasaran baru di negara Perancis, Korea, U.A.E, Pakistan dan Eypt disamping mempertingkatkan syer pasaran yang telah sedia ada di pasaran negara U.S.A, Jepun, U.Kingdom dan Singapura.
8.5
Menambah kuantiti eksport nanas jus daripada 1,500 metrik tan kepada 50,000 metrik tan setahun dengan menumpukan pasaran di negara-negara Kesatuan Eropah yang merupakan pengimport jus terbesar dunia.
8.6
Menggalakkan pengeluaran yang maksima oleh
kilang-kilang
perkalengan nanas negara dan menjalankan kajian kemungkinan untuk mendirikan kilang yang lebih moden di Johor dan P.Pinang 8.7
Merancang program promosi galakan makan buah-buahan selaras dengan peningkatan kesedaran akan kepentingan makanan untuk kesihatan.
8.8
Merancang
program
promosi
dinegara-negara
sasaran
yang
berpotensi bagi tujuan membuka luang pasaran baru disamping program promosi bagi memperkukuhkan syer pasaran yang sedia ada di negara-negara tertentu. 8.9
Menjalankan penyelidikan yang lebih terperinci bagi memperbaiki lagi varieti nanas N 36 yang mempunyai potensi untuk diproses dan dimakan segar serta mempunyai ketahanan jangkahayat yang lebih baik agar dapat dieksport secara segar ke pasaran yang lebih jauh. 8.9.1 Pelan Pengeluaran Jabatan Pertanian telah membuat perancangan pengeluaran yang lebih terjamin dan berterusan bagi menampung bekalan ke kilang untuk perkalengan serta bagi tujuan dieksport segar. Dasar pelan pengeluaran yang sedang dan telah berjalan dibawah Jabatan Pertanian adalah :
i)
Projek Dusun Nukleus Jabatan Pertanian.
ii)
Projek Tanaman Kekal Pengeluaran Makanan (TKPM)
iii)
Projek
Ladang
Perintis
Buah-Buahan
Lembaga
Pertubuhan Peladang. iv)
Projek Tanaman Semula Getah Dan Kelapa Sawit.
v)
Projek mini estet di kawasan seliaan pihak LPP, SDC Sabah, SADC Sarawak, FELCRA dan FELDA.
9.
vi)
Projek Ladang Kontrak Pemasaran FAMA.
vii)
Projek MOA Inc.
viii)
Projek Pihak Swasta.
FAKTOR KRITIKAL KEJAYAAN 9.1
KOS PENGELUARAN Dari
analisa
SWOT
mengambarkan
bahawa
faktor
untuk
menentukan kerjayaan adalah dengan mengawal kos pengeluaran ke peringkat yang lebih rendah agar dapat menambah daya saing nanas negara di pasaran antarabangsa disamping mempunyai jaminan kualiti dibawah program penjenamaan. Pembukaan ladang yang berskala besar akan dapat memastikan daya pengeluaran kilang di peringkat yang maksima seterusnya dapat mengurangkan kos pengeluaran nanas kaleng dan seterusnya menambah daya saing perdagangan nanas Malaysia dipasaran baru dan yang telah sedia ada.
9.2
R&D Varieti nanas negara yang sedia ada perlu diperkemaskan dan diperbaiki bagi mendapatkan ketahanan jangkahayat yang lebih baik. Varieti N 36 , misalannya perlu diperbaiki agar dapat diterima sebagai nanas kegunaan untuk dimakan secara segar dengan menjadikannya lebih manis lagi disamping rupa bentuk yang lebih setanding dan bersesuaian dengan varieti N 19 / Gandol agar dapat di kalengkan ataupun dijadikan jus bagi memasuki pasaran eksport
10.
PENUTUP Industri nanas Malaysia berpotensi tinggi untuk dibangunkan sebagai satu komoditi yang memberi faedah pulangan yang tinggi untuk negara. Ianya boleh diperdagangkan dalam pelbagaian makanan dan minuman serta boleh digunakan dalam strategi untuk mengurangkan bil import makanan, dimana program gantian import boleh dilaksanakan. Komoditi yang mempunyai pelbagaian gunaan ini boleh digunakan dalam industri perkalengan, jus minuman, asas makanan snek dan untuk dimakan segar. Sebagai satu langkah dalam jangka pendek, produk ini perlu dipromosikan agar pengguna dapat mempertingkatkan lagi penggunaan nanas dalam pemakanan seharian mereka samada melalui makan segar ataupun jus minuman. Pasaran nanas dalam negara mempunyai ruang pasaran yang baik kerana kurang mendapat saingan daripada masalah kemasukan nanas dari negara luar, khasnya daripada Thailand. Ini memberi peluang untuk industri nanas negara menguasai sepenuhnya pasaran nanas domestik.
Keupayaan pengeluaran kilang pemprosesan nanas kaleng perlu di maksimakan agar kos pengeluaran nanas kaleng dapat dikurangkan dan memberi harga yang lebih bersaing di peringkat antarabangsa. Promosi di peringkat antarabangsa bagi nanas kaleng Malaysia perlu dipertingkatkan agar syer pasaran yang sedia ada sekarang dapat diperkembangkan. Dalam tempoh jangka panjang kajian perlu dibuat bagi cadangan mengujudkan satu kilang pemprosesan nanas kaleng dan jus yang lebih moden. Ini adalah kerana pasaran bagi nanas kaleng dan jus mempunyai pasaran yang luas di seluruh dunia berbanding dengan pasaran nanas segar. Bagi perdagangan nanas segar pula, hantaran percubaan perlu dikerapkan ke negara-negara yang berpotensi lain. Pasaran tradisi di Singapura dan Brunei tidak begitu terjamin pada masa sekarang. Pasaran perdagangan nanas segar di benua Asia perlu dimonopoli oleh Malaysia pada masa sekarang
kerana
Thailand
dan
Indonesia
pada
masa
ini
lebih
menumpukan industri nanas kaleng dan jus mereka. Secara keseluruhannya Pelan Tindakan yang dicadangkan keatas industri Roselle boleh diterapkan kedalam perancangan Pelan Tindakan industri nanas negara kerana kedua-duanya mempunyai pasaran yang hampir serupa kecuali 2 faktor yang memberi kelebihan kepada nanas berbanding roselle iaitu produk keluaran daripada hasil nanas seperti nanas kaleng dan jus telah lebih lama bertapak di pasaran dunia berbanding roselle dan dimana nanas boleh dipasarkan terus untuk dimakan secara segar berbanding roselle yang perlu diproses terlebih dahulu.
Kos Pengeluaran Nanas Gandol Sehektar Bagi Satu Pusingan Tanaman (16 bulan) Dengan Kepadatan Tanaman 43,500 pokok/ha. Kontrak/harga bahan (RM)
Jenis kerja/bahan-bahan 1. Kos Pembangunan Menyediakan tanah Membinasakan1 tunggul nanas lama Membakar Membersih Bahan Tanaman (-10%) @ RM0.03/sulur Mengangkut bahan tanaman Menanam (kontrak) @ RM15.00/1.000 sulur
Jumlah
2. Kos Bahan dan Tenaga Kerja Merumput Kimia 3 Manual (6x) 4 Membaja Semburan I5 Semburan II6 Tabur I7 Tabur II Tabur III Menyembur hormon aruhan pembungaan 8 Menyembur hormon pembesaran buah 9 Memetik buah 10 Mengangkut buah 11
Jumlah
Jumlah Besar 1
Hari ** Tenaga
Kos (RM)
8
60.00 40.00 60.00 -
160.00
171.00 40.00 60.00 2,046.00 341.00 930.00
74.00 -
3 30
60.00 600.00
220.00 600.00
60.00 68.00 360.00 360.00 360.00 364.00 307.80 780.00 975.00
3,795.00
3 3 5 5 5 7 7 -
1,360.00
60.00 60.00 100.00 100.00 100.00 140.00 140.00 -
120.00 128.00 460.00 460.00 460.00 504.20 447.80 780.00 975.00
7,223.00
76
1,520.00
111.00 2,046.00 341.00 930.00
3 2 3 -
3,428.00
Racun paraquat, 8 liter @ RM20.00/4 liter Pengangkutan 68,200 batang sulur @ RM5.00/1,000 sulur (kawasan tanaman dalam lingkungan 25 km dari jarak tempat pembelian) 3 Racun rumput Gessapax Combi, 3 kg @ RM19.00/kg dan urea, 25 kg @ RM34.00/5k0kg 4 Sebulan sekali dari bulan ke-4 hingga ke-9, 5 hari tenaga/bulan @ RM15.00/hari 5 Kuprum sulfat, 4kg @ RM3.50/kg Kapur terhidrat, 75kg @ RM10.00/25kg ; Ferus sulfat, 2kg @ RM2.00/kg; Zink sulfat, 4kg @ RM3.00/kg 6 Urea, 100 kg @ RM34.00/50kg 7 Baja campuran nanas (30:1:32) 900kg @ RM20.00/50kg 8 Hormon aruhan pembungaan : Ethrel, 6 liter @ RM29.50/0.5 liter; Urea, 15kg @ RM34.00/50kg 9 Hormon pembesaran buah, Fruitone CPA, 3 liter @ RM25.65/0.25 liter 10 Anggaran Hasil 65t, kos memetik buah @ RM12.00/t 11 Anggaran hasil 65t, kos mengangkut buah @ RM15.00/t (jarak pengangkutan dalam lingkungan 25km) *Jarak diantara dua baris berkembar 75cm Jarak diantara pokok dalam baris 25cm Jarak diantara pokok dalam baris 25cm Jarak diantara dua baris berkembar 55cm ** 1 hari tenaga = RM20.00 Nota : Nama dagangan bagi kimia yang digunakan adalah untuk pengiraan kos sahaja 2
Jumlah Kos (RM)
3,588.00
5,155.00
8,743.00
Kos Pengeluaran Nanas Gandol Sehektar Bagi Satu Pusingan Tanaman (13 bulan) Dengan Kepadatan Tanaman 35,800 pokok/ha. Kontrak/harga bahan (RM)
Jenis kerja/bahan-bahan 3. Kos Pembangunan Menyediakan tanah Membinasakan1 tunggul nanas lama Membakar Membersih Bahan Tanaman (-10%) @ RM0.03/sulur Mengangkut bahan tanaman Menanam (kontrak) @ RM15.00/1.000 sulur
Jumlah
4. Kos Bahan dan Tenaga Kerja Merumput Kimia 3 Manual (6x) 4 Membaja Semburan I5 Semburan II6 Tabur I7 Tabur II Tabur III Menyembur hormon aruhan pembungaan 8 Menyembur hormon pembesaran buah 9 Memetik buah 10 Mengangkut buah 11
Jumlah
Jumlah Besar 1
Hari ** Tenaga
Kos (RM)
8
60.00 40.00 60.00 -
160.00
171.00 40.00 60.00 1,181.00 197.00 537.00
160.00 -
3 30
60.00 600.00
220.00 600.00
35.00 40.00 208.00 208.00 208.00 210.00 178.00 540.00 675.00
2 2 3 3 3 5 5 -
40.00 40.00 60.00 60.00 60.00 100.00 100.00 -
75.00 80.00 268.00 268.00 268.00 310.00 278.00 540.00 675.00
111.00 1,181.00 197.00 537.00
3 2 3 -
2,016.00
2,186.00
2,462.00
56
1,120.00
3,582.00
4,488.00
64
1,280.00
5,768.00
Racun paraquat, 8 liter @ RM20.00/4 liter Pengangkutan 68,200 batang sulur @ RM5.00/1,000 sulur (kawasan tanaman dalam lingkungan 25 km dari jarak tempat pembelian) 3 Racun rumput Gessapax Combi, 3 kg @ RM19.00/kg dan urea, 25 kg @ RM34.00/5k0kg 4 Sebulan sekali dari bulan ke-4 hingga ke-9, 5 hari tenaga/bulan @ RM15.00/hari 5 Kuprum sulfat, 4kg @ RM3.50/kg Kapur terhidrat, 75kg @ RM10.00/25kg ; Ferus sulfat, 2kg @ RM2.00/kg; Zink sulfat, 4kg @ RM3.00/kg 6 Urea, 100 kg @ RM34.00/50kg 7 Baja campuran nanas (30:1:32) 900kg @ RM20.00/50kg 8 Hormon aruhan pembungaan : Ethrel, 6 liter @ RM29.50/0.5 liter; Urea, 15kg @ RM34.00/50kg 9 Hormon pembesaran buah, Fruitone CPA, 3 liter @ RM25.65/0.25 liter 10 Anggaran Hasil 65t, kos memetik buah @ RM12.00/t 11 Anggaran hasil 65t, kos mengangkut buah @ RM15.00/t (jarak pengangkutan dalam lingkungan 25km) *Jarak diantara dua baris berkembar 75cm Jarak diantara pokok dalam baris 25cm Jarak diantara pokok dalam baris 25cm Jarak diantara dua baris berkembar 55cm ** 1 hari tenaga = RM20.00 Nota : Nama dagangan bagi kimia yang digunakan adalah untuk pengiraan kos sahaja 2
Jumlah Kos (RM)
Kos Pengeluaran Nanas Gandol Sehektar Bagi Satu Pusingan Tanaman (14 bulan) Dengan Kepadatan Tanaman 35,800 pokok/ha. Kontrak/harga bahan (RM)
Jenis kerja/bahan-bahan
Hari ** Tenaga
Kos (RM)
Jumlah Kos (RM)
5. Kos Pembangunan Menyediakan tanah Membinasakan1 tunggul nanas lama Membakar Membersih Bahan Tanaman (-10%) @ RM0.03/sulur Mengangkut bahan tanaman Menanam (kontrak) @ RM15.00/1.000 sulur
Jumlah
6. Kos Bahan dan Tenaga Kerja Merumput Kimia 3 Manual (6x) 4 Membaja Semburan I5 Semburan II6 Tabur I7 Tabur II Tabur III Menyembur hormon aruhan pembungaan 8 Menyembur hormon pembesaran buah 9 Memetik buah 10 Mengangkut buah 11
Jumlah
Jumlah Besar
8
60.00 40.00 60.00 -
160.00
171.00 40.00 60.00 11,814.00 197.00 537.00
160.00 -
3 30
60.00 600.00
220.00 600.00
35.00 40.00 208.00 208.00 208.00 210.00 178.00 540.00 675.00
2 2 3 3 3 5 5 -
40.00 40.00 60.00 60.00 60.00 100.00 100.00 -
75.00 80.00 268.00 268.00 268.00 310.00 278.00 540.00 675.00
111.00 11,814.00 197.00 537.00
3 2 3 -
12,659.00
12,819.00
2,462.00
56
1,120.00
3,582.00
15,462.00
64
1,280.00
16,401.00
1
Racun paraquat, 8 liter @ RM20.00/4 liter Pengangkutan 68,200 batang sulur @ RM5.00/1,000 sulur (kawasan tanaman dalam lingkungan 25 km dari jarak tempat pembelian) 3 Racun rumput Gessapax Combi, 3 kg @ RM19.00/kg dan urea, 25 kg @ RM34.00/5k0kg 4 Sebulan sekali dari bulan ke-4 hingga ke-9, 5 hari tenaga/bulan @ RM15.00/hari 5 Kuprum sulfat, 4kg @ RM3.50/kg Kapur terhidrat, 75kg @ RM10.00/25kg ; Ferus sulfat, 2kg @ RM2.00/kg; Zink sulfat, 4kg @ RM3.00/kg 6 Urea, 100 kg @ RM34.00/50kg 7 Baja campuran nanas (30:1:32) 900kg @ RM20.00/50kg 8 Hormon aruhan pembungaan : Ethrel, 6 liter @ RM29.50/0.5 liter; Urea, 15kg @ RM34.00/50kg 9 Hormon pembesaran buah, Fruitone CPA, 3 liter @ RM25.65/0.25 liter 10 Anggaran Hasil 65t, kos memetik buah @ RM12.00/t 11 Anggaran hasil 65t, kos mengangkut buah @ RM15.00/t (jarak pengangkutan dalam lingkungan 25km) *Jarak diantara dua baris berkembar 75cm Jarak diantara pokok dalam baris 25cm Jarak diantara pokok dalam baris 25cm Jarak diantara dua baris berkembar 55cm ** 1 hari tenaga = RM20.00 Nota : Nama dagangan bagi kimia yang digunakan adalah untuk pengiraan kos sahaja 2