本書分成三篇:第一篇為法語音標與發音練習,接著進入主題「旅遊篇」,隨著生動活潑的情境設計,法語對話循序漸進,配合簡易文法結構與動詞變化,讓初學者能輕鬆愉快的打下法語基礎。第三篇「餐飲篇」著重於對話豐富實用、加強法國咖啡酒館餐廳等常見字彙,使學生能靈活運用,融會貫通,從而進入專業法語領域。
本書最大的特色為每章都有一篇深度介紹「法國社會與餐飲文化」之文章,並針對課文編寫法國旅遊情報與餐飲應對等,提供讀者認識法國之捷徑。除了餐旅觀光科系的學生與從業人員,本書亦是一般學習法語之大眾與愛好旅遊者不可或缺的最佳指南。