民宿經營者的條件
1
經營民宿的理由 5
優良民宿應具備的條件 適當的地點 30 舒適的環境 36 整潔 47 生活方式 55 另有工作的民宿主人 60
民宿設施及服務規劃
67
基本配備 69 貼心服務 97 訂定收費價格
108
民宿產業相關資源 訂房服務中心 114 網路討論群組 135 其他可利用資源 137
113
29
民宿經營重要事項
141
保險 144 衛生與安全 149 記錄存檔 166 稅務 184 撰寫你的事業計畫書 185
民宿的行銷
201
製作文宣 203 分送文宣 215 運用社區資源 217 列入民宿指南 221 如何家喻戶曉 224 廣告你的民宿 227 在淡季創造業績 229 在困境中行銷 230 網路行銷 233
接待訪客的方法
247
過濾客人 248 只住一晚的客人 264 單獨旅行的客人 266 接待兒童 270 接待寵物 275 接待國際旅客 284 無障礙民宿 285
完美的民宿主人
291
迎接客人 292 認識環境 302 寫一封歡迎客人的信 307 向客人道別 319 了解客人的評價 322 讓客人記住你的民宿 326 與社區鄰居建立良好關係 336
值得回憶的早餐
341
好看的擺設 342 咖啡 353 食物 360
附錄
A-1 附錄一
工作表 A-2
附錄二
民宿管理辦法 A-10
附錄三
民宿個別旅客直接訂房定型 化契約範本 A-17
照片來源
P-1
臺灣的民宿規模 27
無菸民宿 44 打工換宿 61 民宿房價 109 民宿價格參考資源 112 訂房服務中心 119 民宿協會與組織 134 社群網站 136 民宿設立地區及建築物法規 143 民宿之責任保險 148 民宿稽查 149 民宿的消防法規 153 民宿的安全設備與飲食衛生法規 158 綠色民宿 164 民宿課稅規定 185 民宿命名重複問題 207 臺灣的官方及半官方民宿網頁 219 民宿線上訂房系統 245 個資保障──「觀光旅館業個人資料檔 案安全維護計畫辦法」 259 訂金與退費相關法規 260 親子民宿與寵物友善民宿 283 關懷旅遊──無障礙觀光政策 290