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A não perder!
As Férias de Natal com Ciência chegaram ao fim, e foram muitos os pequenos-cientistas que escolheram preencher estes dias com ciência e diversão na Fábrica. Resolveram enigmas com reações químicas; construíram caleidoscópios; ouviram histórias com ciência; testaram robôs; provaram bombons deliciosos; fizeram descobertas geológicas e plasticina que conduz eletricidade; deram asas à criatividade em decorações de natal com ciência, e muito mais.
“A exploração do espaço” será o tema abordado na próxima sessão do ciclo “Pai, vou ao espaço e já volto!”. Este ciclo tem por objetivo divulgar vários temas relacionados com as Ciências do Espaço. Destinada a crianças dos 7 aos 12 anos, esta atividade decorre a 15 de janeiro, pelas 11h00, na Fábrica. As inscrições estão abertas.
Mais vale saber… Como surgem as cores do fogo de artifício? Para preparar fogo de artifício coloca-se, num tubo de papel, a carga explosiva – o propelente - na parte inferior. O propelente mais utilizado é a pólvora negra, constituída por uma mistura de nitrato de potássio, enxofre e carvão, podendo ser também adicionado perclorato de potássio (outro propelente comum e altamente explosivo). Na parte superior do tubo são adicionados pequenos pacotinhos com substâncias químicas que dão origem às diferentes cores, tais como: sais de sódio, amarelo; sais de estrôncio e de lítio, vermelho; sais de cobre, azul; sais de bário, verde;
sais de potássio, violeta; sais de cálcio, laranja; magnésio ou alumínio, branco. Esta variedade de cores é obtida por um processo designado luminescência. Quando ocorre a explosão da pólvora, a energia produzida excita os eletrões desses átomos, ou seja, os eletrões "saltam" de níveis de menor energia (mais próximos do núcleo) para níveis de maior energia (mais distantes). Quando retornam aos níveis de menor energia, libertam a energia absorvida emitindo luz com a coloração característica de cada salto energético para cada elemento químico.■
mais informações em www.fabrica.cienciaviva.ua.pt
Ciência na Agenda
ABC dos alimentos | Uvas-passas A passa, ou uva-passa, é o nome dado a um tipo de uva especial, de tamanho menor, que sofreu um processo de desidratação. As passas são consumidas como aperitivos ou como ingredientes em receitas salgadas ou doces, sendo as variedades mais conhecidas os corintos, as sultanas e as passas de Málaga. No processamento da passa, a uva sofre um processo desidratação para redução do teor de água até um determinado nível, no qual as concentrações de açúcares, ácidos, sais e outros componentes sejam suficientemente altas para impedir o crescimento e a reprodução de microrganismos. As passas contêm fibras e hidratos de
carbono insolúveis (que previnem o envelhecimento e doenças crónicas degenerativas), compostos fenólicos (com ação antioxidante), vitaminas do complexo B, vitamina E, vitamina K, fósforo, potássio, cálcio e ferro. Como resultado do processo de desidratação, estes compostos presentes na uva ficam mais concentrados na uva-passa. As passas possuem ainda uma elevada concentração em boro, um mineral importante para os ossos e ligamentos, com um papel fundamental na prevenção e na diminuição da perda óssea na menopausa. Estudos mostram que o boro presente em dietas ricas em frutas e vegetais reduz a perda de cálcio. O boro é ainda indicado ao tratamento dos sintomas da artrite.■
Tabela Periódica no corpo humano Boro, o grande esquecido O boro é um elemento essencial ao corpo humano apesar de frequentemente esquecido, pois existe numa pequeníssima percentagem (cerca de 0,00002%). A sua importância é evidenciada na melhoria da habilidade natural do corpo humano. Saliente-se o seu papel ao minimizar riscos de osteoporose e artrite, pois facilita o metabolismo de minerais que estão envolvidos no desenvolvimento ósseo (cálcio, magnésio e cobre). Assim, torna-se relevante durante a gravidez e em casos de osteoporose. Diversos estudos revelaram que a sua presença aumenta a concentração de algumas hormonas: testosterona nos homens e estrogénios nas mulheres.
Rua dos Santos Mártires, 3810-171 Aveiro · tel. 234 427 053 · www.fabrica.cienciaviva.ua.pt · www.facebook.com/fccva · fabrica.cienciaviva@ua.pt
Por isso, sugerem a sua toma suplementar nos casos de osteoporose, artrite, doenças cardíacas e menopausa. A deficiência de boro no organismo, apesar de não estar totalmente compreendida, sabe-se que pode causar o metabolismo anormal de cálcio e magnésio e acentuar a deficiência em vitamina D. Alguns dos outros sintomas incluem desequilíbrios hormonais, osteoporose ou artrite. Quando consumido através de alimentos, o boro é considerado não tóxico, encontrando-se em frutos frescos (maçã, uva, pera, ameixa,…), frutos secos (passas, nozes,…) e noutros vegetais como por exemplo soja, cebola, feijão vermelho ou batata.■
até
31 jan
Experimentandum | Foguetão O que preciso?
- 1 Garrafa de 1 L - 1 Rolha de cortiça (que se adapte à garrafa) - 60 mL de sumo de limão ou de vinagre - Água - 1 (5 mL) colher de chá de bicarbonato de sódio - 1 Folha de papel (rolo de cozinha) - 2 Tiras de papel (2,5 cm x 2,5 cm) - 2 Alfinetes Como fazer? 1- Colocar a rolha na garrafa. 2- Prender as duas tiras de papel na
rolha, com a ajuda dos alfinetes. 3- Deitar a mistura de água e sumo de limão (ou vinagre), na garrafa, até
ficar meia cheia. 4- Embrulhar o bicarbonato de sódio, num quadrado pequeno de folha de papel. 5- Ir para o exterior e deitar o embrulho de bicarbonato de sódio, na garrafa. 6- Colocar a rolha sem a apertar muito. 7- Posicionar a garrafa no chão, na vertical, e afastar-se. O que acontece?
A reação entre a mistura da água com o sumo de limão (ou vinagre) e o bicarbonato de sódio produz dióxido de carbono. À medida que se forma este gás, a pressão dentro da garrafa aumenta, o que por sua vez faz com que a rolha saia a voar, como um foguetão.■
EXPOSIÇÃO DE CIANOTIPIA “SOL = AZUL”
dez
jul
08 jan
11h00
Clube do Cientista – Há Dinossauros nos meus biscoitos!, no Aveiro Center.
15
10h00
Workshop Doing – Pinhole, na Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro.
15
11h00
Pai, vou ao espaço e já volto! – A exploração do espaço, na Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro.
‘16
jan
jan
até
31 jan
‘17
>12h00
>13h00
>12h00
Academia Maker, na Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro.
Perspetivas Arte&Ciência - Exposição de Cianotipia “SOL = AZUL”, na Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro. Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro 2016