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CANDIDATURAS
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A não perder!
Na passada quinta-feira, a Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro recebeu a visita do Reitor da Universidade de Burgos, Manuel Pérez Mateos, e da sua comitiva. O diretor da Fábrica acompanhou esta equipa numa visita geral ao nosso Centro e deu a conhecer os vários projetos educativos da Fábrica.
No próximo domingo, dia 18 de fevereiro, a Fábrica promove mais um Ciência ao pequeno-almoço!. O sistema imunitário será o tema da conversa com a investigadora Catarina Almeida, do Departamento de Ciências Médicas da Universidade de Aveiro. Os pequenos cientistas ficarão a saber mais sobre micróbios e células especializadas em vencer os invasores. Destinada a crianças dos 6 aos 12 anos, esta atividade decorre das 11h00 às 12h00, no Hotel As Américas. O bilhete tem o valor de 5€ e a inscrição pode ser feita para: 234 427 053 ou fabrica.cienciaviva@ua.pt. mais informações em www.fabrica.cienciaviva.ua.pt
Experimentandum Vamos fazer suspiros!
Ciência na Agenda
Aveiro
Até 15 fevereiro’18
A Universidade de Aveiro (UA) e a Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro integram, este ano, a equipa promotora do FameLab em Portugal, assegurando a organização de uma eliminatória regional em Aveiro, a 24 de fevereiro. A UA e a Fábrica desafiam estudantes e trabalhadores em ciência e/ou tecnologia a mostrarem os seus dotes de comunicadores de ciência. As candidaturas estão abertas e decorrem até 15 de fevereiro. O FameLab é o mais popular concurso internacional de comunicação científica. Cada concorrente tem três minutos para demonstrar a sua capacidade de comunicar os temas científicos mais diversos, recorrendo apenas à palavra e ao gesto e sem a ajuda de audiovisuais. Criado em 2005 pelo Cheltenham Science Festival, o FameLab ganhou expressão mundial com o apoio do British Council, que o expandiu a mais de 30 países concorrentes, da Europa a Hong Kong. Em Portugal, o FameLab é organizado pela Ciência Viva – Agência Nacional para a Cultura Científica e
Tecnológica e pelo British Council, em parceria com universidades e Centros Ciência Viva de todo o país.
Participantes Podem concorrer estudantes ou trabalhadores em ciência e/ou tecnologia, com mais de 18 anos, que falem fluentemente português e inglês.
Como concorrer? Para concorrer basta escolher um tópico científico, gravar um vídeo da apresentação com duração máxima de três minutos, e enviá-lo através do formulário de candidatura (disponível em http://www.famelab.pt/). A quali-
dade e o formato do vídeo não são importantes, mas devem dar ao júri uma ideia do que vai ser a apresentação final quando a realizar perante o público. As candidaturas para a eliminatória em Aveiro decorrem de 24 de janeiro a 15 de fevereiro de 2018.
Fases do concurso As melhores candidaturas passam à etapa seguinte do concurso. A primeira apresentação ao vivo acontece na eliminatória regional, a realizar no Auditório da Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro, no dia 24 de fevereiro, às 15h30, e que vai selecionar até
Rua dos Santos Mártires, 3810-171 Aveiro · tel. 234 427 053 · www.fabrica.cienciaviva.ua.pt · www.facebook.com/fccva · fabrica.cienciaviva@ua.pt
4 semifinalistas que vão lutar por um lugar na final nacional, que acontece durante o mês de abril de 2018, em hora e local a anunciar. Todos os finalistas do concurso vão participar numa masterclass de comunicação de ciência, nos dias 7 e 8 de abril, que os preparará para a grande final nacional. O vencedor nacional representará Portugal na final internacional, a decorrer no Cheltenham Science Festival, no Reino Unido, entre 5 e 10 de junho de 2018. O regulamento do concurso e mais informações podem ser consultados em http://www.famelab.pt/■
O que preciso? - 1 clara de ovo - 300 g de açúcar em pó - raspa de 1 limão - 1 colher de pau - 1 taça de vidro - 1 prato - papel vegetal - forno micro-ondas Como fazer? 1 - Na taça de vidro, misturar a clara de ovo com o açúcar em pó e raspa de limão até obter uma massa consistente, tipo plasticina. 2 - Fazer quatro bolinhas do tamanho de uma cereja. 3 - Cobrir o prato com uma folha de papel de cozinha e colocar uma bolinha em cada canto. 4 - Levar ao micro-ondas durante 35 segundos na potência máxima. 5 - Observar como aumentam de volume.
O que acontece? A clara de ovo é composta essencialmente por água e proteínas. As micro-ondas vão fazer com que as moléculas (principalmente de água) comecem a vibrar muito rapidamente e, em consequência, aqueçam. Em consequência do aquecimento, as moléculas de sacarose dissolvem-se na água e as proteínas desnaturam. Com o aumento da temperatura, a água vai passar ao estado de vapor e expandir, arrastando consigo o açúcar e as proteínas. Os suspiros estão formados. Se cozinharmos os suspiros durante demasiado tempo, as proteínas e o açúcar vão reagir entre si (reações de Maillard) conferindo uma tonalidade acastanhada e alterações de sabor. O excesso de calor fará também o açúcar caramelizar, o que provocará a alteração da estrutura dos suspiros e eventualmente levará a que se queimem.■
14 fev
09h00
FÉRIAS DE CARNAVAL COM CIÊNCIA
14 fev
09h00 > 17h45
até
15 fev
Férias de Carnaval com Ciência, na Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro. Candidaturas ao Concurso Internacional de Comunicação de Ciência FameLab (mais informações: www.famelab.pt).
18
11h00
Domingo de manhã na barriga do caracol, na Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro.
18
11h00
“Ciência ao pequeno-almoço!”, com Catarina Almeida, no Hotel As Américas.
02 mar
19h30
Babysitting de ciência, na Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro.
04
11h00
Clube do Cientista – Workshop de origamis, no Aveiro Center.
fev
fev
mar
> 12h00
> 12h00
> 00h00
> 12h00
Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro 2018