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No dia 30 de setembro foi inaugurada a exposição "E se Mendeleev estivesse aqui?", desenvolvida pela Universidade de Aveiro e pela Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro, no âmbito do Ano Internacional da Tabela Periódica. Esta exposição mostra a evolução, e a História, da Ciência associada à construção da Tabela Periódica, bem como a sua importância para a sociedade. A entrada é livre e estará patente no Museu da Cidade de Aveiro até 20 de outubro. Mais informações:234 427 053 ou fabrica.cienciaviva@ua.pt
“Não deites fora!” é o tema do próximo Workshop Dóing que decorrerá no domingo, dia 13 de outubro, das 10h00 às 13h00, na Fábrica. Nesta sessão, para além da exploração de algumas das características dos plásticos, os participantes também poderão dar asas à sua criatividade e imaginação e dar uma nova vida a esses polímeros. Este workshop destina-se a público geral a partir dos 6 anos, o bilhete tem o valor de 5 euros e carece de inscrição prévia (234 427 053 ou fabrica.cienciaviva@ua.pt).
Os plásticos serão todos não sustentáveis?
mais informações em www.fabrica.cienciaviva.ua.pt
Experimentandum | Pão
Ciência na Agenda
até
Quando no início do século passado Hermann Staudinger descobriu os polímeros e, alguns anos mais tarde, Wallace Carothers sintetizou pela primeira vez alguns dos polímeros mais utilizados hoje em dia, tais como as poliamidas e os poliésteres, não anteciparam o seu sucesso, sem qualquer paralelo noutro material equivalente. Os plásticos, como comumente são designados os polímeros, são por definição compostos de elevado peso molecular, que resultam da ligação covalente entre várias moléculas (monómeros). In Química de Polímeros, J. S. Melo, 2004 Aparte da sua definição química, importa salientar as propriedades excepcionais dos polímeros, tais como a baixa densidade, serem bio-inertes e a sua ampla utilização no fabrico de objetos tão distintos como uma escova de dentes ou um computador. Mas
acima de tudo os plásticos têm tido um enorme impacto social ao democratizar o acesso a uma enorme variedade de objetos, a um grande número de pessoas e a preços acessíveis. Contudo, os polímeros são tipicamente produzidos a partir do petróleo, o processo de síntese não é sustentável e, para além disso, aquilo que é uma das suas grandes vantagens, a durabilidade é também um dos seus maiores defeitos. A sua persistência e acumulação em diversos ecossistemas é hoje reconhecido como um problema gravíssimo e um assunto de primeira linha nos média a nível global. Bem consciente destas problemáticas e da premência de encontrar soluções sustentáveis para os plásticos, no Laboratório Associado CICECO da Universidade de Aveiro, estabeleceu-se
o projeto FUR4Sustain, no âmbito de uma rede internacional de especialistas do setor, que lidera uma abordagem interdisciplinar para desenvolver polímeros sustentáveis com base no ácido 2,5-furanodicarboxílico (FDCA). Em primeiro lugar importa saber: o que é o FDCA e o porquê do FDCA? O FDCA é uma bio-molécula que pode ser sintetizada por uma série de reações químicas de desidratação e oxidação, mais ou menos complexas, a partir dos açúcares existentes na biomassa. Neste sentido, o FUR4Sustain propõe a utilização de resíduos de biomassa ricos em açúcares para produzir o FDCA, que será utilizado posteriormente em reações de polimerização de modo a desenvolver bio-polímeros que sejam também recicláveis e/ou biodegradáveis. O projeto FUR4Sustain
Rua dos Santos Mártires, 3810-171 Aveiro · tel. 234 427 053 · www.fabrica.cienciaviva.ua.pt · www.facebook.com/fccva · fabrica.cienciaviva@ua.pt
assenta numa visão interdisciplinar que não descurará os aspetos económicos e de marketing para garantir que os novos bio-plásticos entrem de facto nas nossas casas. A linha de investigação inovadora associada a este projeto, com um enorme impacto no desenvolvimento sustentável, permitiu a obtenção da primeira Ação COST do CICECO, para apoiar o estabelecimento de uma rede internacional de investigação em plásticos furânicos sustentáveis (as COST Actions são projetos altamente prestigiantes de Cooperação Europeia em Ciência e Tecnologia, financiados pela União Europeia desde 1971). Andreia F. Sousa Departamento de Química e CICECO – Instituto de Materiais de Aveiro – Universidade de Aveiro
20 out EXPOSIÇÃO “E SE MENDELEEV ESTIVESSE AQUI?”
O que preciso?
. farinha de trigo . fermento de padeiro . água . sal Como fazer?
1. Misturar a farinha, um pouco de água morna e o fermento de padeiro dissolvido em água morna. 2. Juntar aos poucos a restante água morna até obter uma massa firme. 3. Amassar durante 10 minutos até a massa ficar lisa, suave e elástica. 4. Deixar levedar durante 1 hora. 5. Colocar a massa no forno.
O que acontece?
O fermento de padeiro é constituído por milhares de leveduras da espécie Saccharomyces cerevisiae, fungos microscópios responsáveis pela fermentação do pão, do vinho e da cerveja. Ao consumirem os açúcares da farinha, estes seres vivos produzem etanol e dióxido de carbono, que fica retido no interior da massa, fazendo com que esta aumente de volume. Uma vez no forno, as leveduras morrem, o etanol evapora e as bolhas de dióxido de carbono dão origem aos alvéolos do pão.■
10 12 out out
A Fábrica vai… ao Techdays, no Parque de Exposições de Aveiro.
11 13
A Fábrica vai… ao Aquaporto, no Pavilhão da Água, no Porto.
13 out
Workshop Dóing, na Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro.
out
até
20 out até
mar ‘20
até
jul ‘20
out
10h00 > 13h00
Exposição "E se Mendeleev estivesse aqui?", no Museu da Cidade de Aveiro. Exposição "Viagem ao mundo das aranhas", na Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro. Exposição "Rádio con:vida", na Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro. Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro 2019