Imagem: Wellcome Library, London (Creative Commons)
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ABC dos Cientistas
Louis Pasteur (1822-1895) Louis Pasteur nasceu no dia 27 de dezembro de 1822 em Dole, na região Leste da França. Foi um cientista, químico e bacteriologista que revolucionou os métodos de combate às infeções. Investigou também, entre outros trabalhos, a fermentação do vinho e da cerveja, descobriu o processo de “pasteurização” do leite e criou a vacina contra a hidrofobia ou “raiva”. Em 1827, o seu pai – antigo soldado do exército de Napoleão – instalou um curtume em Arbois, às margens do Cuisance, pequeno rio nos arredores da cidade. Foi no Colégio de Arbois que Louis fez os seus estudos primário e secundário,
onde manifestou o seu primeiro interesse científico, construindo um relógio solar. Em 1839 foi estudar para o Colégio Real de Besançon, tendo concluído, em 1840, o bacharelato em Letras. Continuou os seus estudos no Liceu Saint Louis em Paris, onde frequentou cursos livres da Sorbonne. Dois anos depois, preparou-se intensamente para exames de seleção da École Normale Supérieure de Paris, então conjunta com a École Polytechnique, a mais conceituada instituição de ensino de França. No mesmo ano, obteve o bacharelato em ciências matemáticas em Dijon, e ingressou de seguida na École.
Em 1848, Pasteur foi nomeado para ensinar Física Elementar numa escola secundária de Dijon e, no ano seguinte, nomeado professor de Química da Universidade de Estrasburgo. Casou com Marie Laurent, filha do reitor da universidade. Em 1854, Louis deixou Estrasburgo para assumir a cadeira de Química da Universidade Lille. Pasteur realizou várias investigações e descobertas. Durante o tempo de estudante iniciou os estudos óticos de cristais do ácido tartárico, que foram apresentados à Academia Francesa de Ciências. Realizou também estudos na indústria vinícola e como resultado
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desenvolveu a teoria da fermentação como consequência da ação de micróbios, trabalho que foi apresentado à Societé de Sciences de Lille. Ao estudar as alterações do vinho e da cerveja, descobriu que o vinho se transforma em vinagre sob a ação do fermento Mycoderma aceti. Para evitar a degeneração, criou o processo chamado pasteurização, que consiste em aquecer o líquido a 55 ºC, temperatura letal para a maioria dos microrganismos encontrados, mas na qual se mantêm as propriedades da bebida. O processo de pasteurização passou a ser usado para a conservação do leite, da cerveja e de outras substâncias, tornando-se fundamental para a indústria de alimentos e bebidas fermentadas. Em 1881, Louis confirmou a sua teoria de que doenças infeciosas deveriam ser provocadas por micróbios, isolando o micróbio de uma doença bovina - o carbúnculo. Descobriu também os agentes da pebrina, doença do bicho-da-seda que causava grandes prejuízos na lavoura. Pasteur também identificou a bactéria estafilococo como causadora da osteomielite e dos furúnculos, e a estreptococo causadora da infeção pleural. Pasteur produziu duas vacinas fundamentais para proteger o homem de agentes patogénicos: vacina contra a hidrofobia ou “raiva” e a vacina contra a cólera das galinhas. Em 1888 foi inaugurado o “Instituto Pasteur de Paris”, centro de pesquisas inteiramente dedicado ao estudo de doenças infeciosas, que se tornou um dos mais importantes centros mundiais de pesquisa. Louis Pasteur faleceu no dia 28 de setembro de 1895, em Marnes-la-Coquette, França. ■
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A não perder!
No âmbito dos Clubes Ciência Viva na Escola, a Fábrica promoveu no passado dia 11 de janeiro, a Ação de Capacitação: "STEAM – Uma nova forma de aprender", para professores do Agrupamento de Escolas de Sever do Vouga. Num total de 6 horas, os 18 participantes exploraram o conceito STEAM que colocaram em prática através de pequenos projetos, como desafios elétricos, máquina de rabiscos, entre outros.
No sábado, 25 de janeiro, decorrerá mais uma visita aos bastidores da Exposição "Viagem ao mundo das aranhas". Os participantes, miúdos e graúdos, terão a oportunidade de explorar esta fantástica exposição e ajudar a fazer a manutenção dos terrários, alimentar as aranhas e os escorpiões, e ainda pegar em mudas de tarântulas. Mais informações e inscrições através de: 234 427 053 ou fabrica.cienciaviva@ua.pt
mais informações em www.fabrica.ua.pt
Ciência na Agenda
até
mar ‘20
Mais vale saber… Porque é que o lítio é importante? O lítio é um metal cinza-prateado, de aparência brilhante e de baixa densidade, sendo por isso relativamente leve. Este metal não se encontra na Natureza no seu estado livre, uma vez que oxida facilmente. O lítio é explorado a partir de minerais, como a espodumena e a lepidolite, existentes em rochas magmáticas designadas pegmatitos, e de lagos salgados, nomeadamente nos Himalaias e nos Andes. Os compostos de lítio são usados em cerâmicas, em lubrificantes e na medicina. Neste último caso, pequenas doses de carbonato de lítio são usadas para tratar a doença bipolar, embora os cientistas ainda desconheçam
a razão para tal acontecer. Uma aplicação cada vez maior do lítio é nas baterias de ião lítio, recarregáveis, dos telemóveis e dos veículos elétricos, sendo por isso considerado um metal estratégico. Portugal é o quinto maior produtor mundial deste metal e possui reservas abundantes, nomeadamente em: Serra de Arga; Covas do Barroso; Barca d’Alva; Guarda; Mangualde; e Segura. O aumento da procura de automóveis elétricos faz prever uma elevada procura de lítio a nível mundial, o que tem potenciado a viabilização económica da extração de lítio a partir de pegmatitos em Portugal.■
EXPOSIÇÃO “VIAGEM AO MUNDO DAS ARANHAS”
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10h30
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10h00
Workshop Dóing – Gravador Laser, na Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro.
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21h30
Café de Ciência “À descoberta do Universo”, na Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro.
02 fev
11h00
Pai, vou ao espaço e já volto! – “Máquinas marcianas”, na Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro.
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mar ‘20
até
jul ‘20
> 12h30
> 13h00
> 23h00
> 12h00
“Vem alimentar as aranhas!” - Os bastidores da exposição “Viagem ao mundo das aranhas”, na Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro.
Exposição "Viagem ao mundo das aranhas", na Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro. Exposição "Rádio con:vida", na Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro. Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro 2020