678
Quem sabe, sabe Exercício de Escrita Criativa
Mais vale saber… A roda dos alimentos e a Uso obrigatório de termo científico alimentação saudável
Dia Mundial da Atividade Física: cada passo conta!
Li que, para ajudar no combate ao coronavírus, o grupo Super Bock e a destilaria Levira vão converter em líquido-desinfetante cerca de 56.000 litros de álcool da produção de cerveja (bebida felizmente não-azeotrópica: destilável!). Serão 14.000 litros de gel, que serão oferecidos a três Unidades Hospitalares da região do Porto. É preciso mãos desinfetadas? Finos e imperiais perfilam-se para ajudar. Eu amo esta notícia. E há “mil” outras, pelo mundo, solidárias assim. Brindemos! O nosso mundo é tão bonito… e é tão maravilhosamente criativo a lutar junto!
No decurso da 54ª Assembleia Mundial da Saúde em 2002, a Organização Mundial da Saúde determinou que o Dia Mundial da Saúde desse ano teria como objetivo a promoção da atividade física regular como meio para melhorar a saúde. Essa temática inspirou a criação do Dia Mundial da Atividade Física, que passou a ser celebrado a 6 de abril, impulsionado pela Rede Agita Mundo. Tendo como tema “cada passo conta” (Every step counts!), as comemorações do Dia Mundial da Atividade Física 2020 procuram alertar a sociedade moderna para a importância do combate ao sedentarismo como estratégia para promover a saúde e diminuir a incidência de doenças crónicas não transmissíveis (ex. doenças cardiovasculares, cancro, diabetes). Atividade física é um termo abrangente que contempla qualquer movimento corporal realizado pelos músculos esqueléticos que resulte num aumento do dispêndio energético. As formas mais populares para ser ativo são através de caminhadas, corrida, ciclismo, e qualquer atividade desportiva e de recreação. O termo "atividade física" não deve ser confundido com "exercício físico", que é uma subcategoria de atividade física planeada, estruturada, repetitiva e que visa melhorar ou manter um ou
mais componentes da aptidão física. Importa realçar que para além do exercício, qualquer outra atividade física que seja realizada durante atividades de lazer, como meio de transporte, ou durante tarefas domésticas ou contexto laboral, tem benefício para a saúde. Cada passo conta! Desde 1995, a teoria era que qualquer tipo de atividade física deveria ser realizada durante pelo menos 10 minutos seguidos para obter o máximo de benefícios para a saúde. No entanto, as recomendações mais recentes sugerem que cada minuto de atividade física conta para ter um impacto positivo na saúde. Os adultos devem procurar acumular no mínimo 150 a 300 minutos de atividade física de intensidade moderada por semana, tal como caminhada rápida; e suplementar com atividades que contribuam para melhorar ou manter a força e resistência muscular, pelo menos, duas vezes por semana. Nunca é de mais realçar que atividade física adequada e regular promove benefícios a vários níveis, por exemplo, melhora a aptidão muscular e cardiorrespiratória, a saúde óssea e funcional, reduz o risco de quedas, ajuda na manutenção do equilíbrio energético e controlo do peso, e reduz o risco de hipertensão, doença cardíaca coronária, acidente vascular
cerebral, diabetes, alguns tipos de cancro (ex. cancro de mama e colorretal) e depressão. A atividade física salva vidas e protege a saúde; a título de exemplo, 1 em cada 10 mortes prematuras podem ser evitadas ou 1 em cada 8 casos de cancro da mama ou colorretal poderiam ser prevenidos pela adoção de um estilo de vida ativo. A este respeito não resisto citar a Dr.ª Ruth Petersen, Diretora da Divisão de Nutrição, Atividade Física e Obesidade do Centro de Controlo e Prevenção de Doenças (CDC) dos EUA: “se pudéssemos colocar a atividade física num comprimido, este seria o medicamento mais eficaz do mercado”. A inatividade física (atividade física insuficiente) é um dos principais fatores de risco para doenças crónicas não transmissíveis e morte prematura em todo o mundo (diminui a vida útil em 3 a 5 anos). Neste contexto, investigadores do iBiMED/Escola Superior de Saúde da Universidade de Aveiro têm desenvolvido vários projetos em colaboração com Centros Hospitalares (Baixo Vouga; Universitário do Porto) e Centros de Saúde, nos quais se promove a atividade física e o exercício como estratégia terapêutica coadjuvante à terapia farmacológica em pessoas com hipertensão resistente (EnRicH trial),
Rua dos Santos Mártires, 3810-171 Aveiro · tel. 234 427 053 · www.fabrica.cienciaviva.ua.pt · www.facebook.com/fccva · fabrica.cienciaviva@ua.pt
hipertensão essencial (HoldAge trial), insuficiência cardíaca (EXIT-HF trial). A região de Aveiro tem vários exemplos de iniciativas levadas a cabo por diferentes instituições – câmaras municipais, juntas de freguesia, unidades locais de saúde, ginásios e clubes desportivos – que visam a prática de exercício físico e a promoção da atividade física. O envolvimento da sociedade, o esforço coletivo em diferentes setores e disciplinas, e uma abordagem culturalmente relevante são fundamentais para incorporar hábitos de atividade física no nosso dia a dia. Um estilo de vida ativo não promove apenas benefícios individuais. A inatividade física sobrecarrega toda a sociedade através do aumento do consumo de recursos do sistema nacional de saúde e da perda de produtividade (pessoas fisicamente ativas tendem a faltar menos dias ao trabalho por doença). Não se esqueça – mexa-se mais e passe menos tempo sentado – cada passo conta! Fernando Ribeiro iBiMED e Escola Superior de Saúde Universidade de Aveiro
Revelamo-nos de repente azeotrópicos: uma mistura imensa de gente unida por uma Causa! O nosso “ponto de ebulição” é todo o mesmo; todo igual; todos “à uma”, inseparáveis! “Fervemos” em equipa! Mistura mundial de guerreiros, perante um invisível monstro de incomensurável maldade, que quase arrasa com a nossa força. Quase! Não arrasa! Estamos cá, e certos de que com os nossos profissionais o vamos destruir! E certos de “superbocks e leviras” criativas sempre a aparecerem! E certos de nós, e do poder das nossas milagrosas mãos desinfetadas, inteligentes, rigorosas, solidárias, conscientes. Nós, colaboradores perfeitos, “azeotrópicos”, a zelar pelo mundo inteiro, até à vitória: de mãos-soldados lavadas e unidas pela distância. Brindemos!■
PS: Azeotrópica é uma mistura líquida de duas ou mais substâncias que, para uma determinada pressão, apresenta um ponto de ebulição constante, que não varia com o grau de vaporização (como acontece com uma substância pura), não podendo, por isso, os seus componentes ser separados por processo de destilação simples.
A roda dos alimentos representa graficamente a quantidade e o tipo de alimentos que o ser humano deve ingerir diariamente para ter uma alimentação saudável. Para tal, encontra-se dividida em sete grupos: (1) Cereais e derivados, tubérculos; (2) Hortícolas; (3) Fruta; (4) Lacticínios; (5) Carnes, pescado e ovos; (6) Leguminosas; e (7) Gorduras e óleos. Os alimentos que devemos ingerir em maior quantidade são os cereais e os tubérculos, os produtos hortícolas e a fruta, uma vez que são ricos em nutrientes energéticos (essencialmente hidratos de carbono) e reguladores (como fibras, vitaminas e minerais). Os alimentos dos restantes grupos devem ser consumidos em menor quantidade porque são ricos em proteínas e lípidos. A água surge no centro da roda dos alimentos, uma vez que faz parte da constituição de quase todos os alimentos. A alimentação deve ter em conta as necessidades alimentares de cada indivíduo, que variam de acordo com a idade, o sexo ou a atividade física. Uma alimentação saudável deve ser: completa (incluindo alimentos de todos os grupos), equilibrada (respeitando as porções indicadas em cada grupo) e variada (diversificando o consumo de alimentos dentro de cada grupo).■
A cerveja, como muitas outras misturas, não é comunidades
saudáveis
financiamento
azeotrópica; pode destilar-se e separar-se-lhe o álcool, que a compõe.
comunidades
saudáveis
financiamento
Biodiversus Nome vulgar: Alecrim, rosmaninho, alecrim-de-cheiro e outros Nome científico: Rosmarinus officinalis L.
O alecrim tem porte subarbustivo perene, lenhoso, pouco ramificado. Pode atingir 1,5 m de altura. As suas folhas são lineares, fininhas e muito aromáticas. Entre janeiro e maio, aparecem as suas pequenas e azul-arroxeadas flores, com aroma forte e muito agradável. Esta planta é natural da Região Mediterrânea. Pode ser encontrada em matos, matagais, terrenos incultos e junto de cursos de água, em grande parte do território português. No entanto, o alecrim é cultivado um pouco por todo o mundo devido às suas propriedades aromáticas utilizadas na culinária e medicina. As folhas e flores do alecrim são ambas utilizadas para a extração das propriedades medicinais, por exemplo, pelo óleo essencial ou infusões. De entre várias propriedades medicinais podem referir-se algumas: antissético, antibacteriano, diurético, antiespasmódico, cicatrizante, protetor hepático, antidepressivo e vasodilatador. Na indústria alimentar utiliza-se o alecrim pelas suas propriedades antioxidantes e conservantes. O alecrim é muito utilizado na comemoração religiosa cristã do Domingo de Ramos. É símbolo da alegria, pois o seu odor agradável causa bem-estar.
AVISO COVID-19
Seguindo as indicações do Plano de Prevenção e Atuação da Universidade de Aveiro, e de acordo com as medidas da Direção Geral de Saúde, por forma a minimizar o impacto do COVID-19, informamos a suspensão da realização de todos os eventos e iniciativas da Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro, incluindo o encerramento ao público, até 9 de abril. Gratos pela compreensão. Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro 2020