686
Foto da semana
A não perder!
Para preparar a reabertura da Fábrica, com medidas de segurança e proteção reforçadas em resposta às exigências que o contexto atual estabelece, e tratando-se de uma retoma progressiva, em respeito por todas as normas e cuidados de saúde pública, nas últimas semanas, os espaços da Fábrica foram adaptados e a programação repensada, para garantir momentos de diversão e de envolvimento com a ciência e a tecnologia, para todas as idades! Mais informações através de 234 427 053 ou fabrica.cienciaviva@ua.pt
De 10 a 14 de junho, a Fábrica lança-te um desafio no seu Makerspace, o estágio Dòing dedicado ao “Vídeo Stop Motion”. Aqui os participantes, a partir dos 10 anos, vão explorar esta técnica de animação, com recurso a uma máquina fotográfica e computador, usando a sua imaginação e ciência à mistura. As atividades decorrerão das 14h30 às 17h00. Este estágio é financiado pela Fundação Calouste Gulbenkian e a sua participação é gratuita e com marcação prévia. Mais informações, e inscrições, através de 234 427 053 ou fabrica.cienciaviva@ua.pt
FÁBRICA REABRE P O R TA S 1 D E JU N H O D IA M U N D IA L D A C R IA N Ç A ENTRADA GRATUITA M AR CA ÇÃ O PR ÉV IA
É com grande entusiasmo que a Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro reabre hoje as suas portas, no Dia Mundial da Criança. Após mais de dois meses de encerramento ao público devido à situação de pandemia, a reabertura ocorre com medidas de segurança e proteção reforçadas em resposta às exigências que o contexto atual impõe. Tratando-se de uma retoma progressiva, no respeito por todas as normas e cuidados de saúde pública, a programação da Fábrica foi totalmente repensada, continuando a garantir momentos de diversão e de envolvimento com a ciência e a tecnologia. O horário será reduzido temporariamente, com abertura ao público de quarta-feira a domingo (exceto nesta primeira semana
que estará aberta de segunda-feira a domingo), das 10h00 às 13h00 e das 14h00 às 17h00. Para uma melhor gestão da lotação dos espaços, todas as visitas requerem marcação prévia através do contacto: 234 427 053. Tendo sempre como prioridade o bem-estar e segurança de todos os seus visitantes e da sua equipa, a Fábrica prossegue com a missão de promover o conhecimento científico. Este ano, o Dia Mundial da Criança ganha ainda mais significado e alegria na Fábrica.
Preparar e saborear um gelado científico, fazer bolhas de sabão surpreendentes no laboratório, construir e programar robôs, pôr à prova o raciocínio lógico com divertidos e desafiantes jogos de tabuleiro, e ainda visitar uma exposição que nos leva numa viagem irresistível pelo mundo radiofónico. São muitos os motivos para que este seja um dia muito especial. Neste dia abrem também portas todos os 21 Centros Ciência Viva espalhados pelo país. Vale a pena voltar a sentir a ciência na ponta dos dedos nestes espaços interativos, em total segurança e com a curiosidade de sempre.■
Vamos celebrar reabrindo portas com um programa de atividades com entrada gratuita ao longo de todo o dia.
Rua dos Santos Mártires, 3810-171 Aveiro · tel. 234 427 053 · www.fabrica.cienciaviva.ua.pt · www.facebook.com/fccva · fabrica.cienciaviva@ua.pt
A Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro implementou um conjunto de medidas para a segurança dos seus visitantes, sendo as principais: - Redução para 20% da lotação máxima da Fábrica, aplicando a regra dos 2 metros de distanciamento. - Redução do número de visitantes em simultâneo em cada espaço. - Uso obrigatório de máscara durante a visita. - Reforço de dispensadores de gel desinfetante para uso dos visitantes. - Realização de ações de higienização dos espaços após cada atividade. - Desinfeção dos kits de materiais e equipamentos após cada atividade. - Definição de circuitos de circulação unidirecionais no interior do edifício. - Arejamento dos espaços. - Necessidade de marcação prévia para todas as visitas. - Utilização do elevador reservada apenas para visitantes com necessidades especiais ou com carrinhos de bebé.
Experimentandum Ovos coloridos naturalmente
O que preciso?
. Ovos de galinha . Meias de vidro . Coentros (ou salsa) . Casca de cebola . Tacho . Água q.b. . Vinagre (aprox. 2 colher de sopa) Como fazer?
1. Coloca a(s) folha(s) de coentro(s) encostado(s) à casca do ovo. 2. Coloca o ovo, com a(s) folha(s) de coentro(s), dentro da meia e dá um nó na meia. 3. Repete o processo para todos os ovos que quiseres. 4. De seguida, coloca a ferver numa panela a água, vinagre e as cascas de cebola. 5. Com ajuda de um adulto, adiciona os ovos cobertos com as meias dentro
mais informações em www.fabrica.ua.pt
Mais vale saber… O que são e para que servem os aditivos alimentares?
do tacho e deixa cozer normalmente. 6. Depois de cozidos, deixa arrefecer, retira a meia e as folhas.
O que acontece?
A fervura da água leva a que haja quebra das células vegetais da casca da cebola. Deste modo, todos os constituintes celulares passam para a água, incluindo os pigmentos acastanhados da casca da cebola. Esses pigmentos ligam-se à casca de ovo devido à acidez da água, criada pela adição do vinagre. Todo o ovo fica com uma cor intensa, exceto a zona onde está a folha de coentro. Esta folha impede que o corante se ligue à casca, ficando marcada a sua forma. Nota: Experimenta utilizar couve-roxa, em vez da casca de cebola. Podes também utilizar ovos de casca branca para obter cores mais vivas.■
Os aditivos alimentares são substâncias incluídas nos alimentos e que alteram algumas das suas propriedades. O seu principal objetivo é melhorar o aspeto, paladar ou aroma dos alimentos e, por vezes, prolongar o seu tempo de validade. Os corantes e os conservantes são os mais conhecidos, mas existem centenas de substâncias autorizadas. Os aditivos alimentares classificam-se de acordo com a sua função em corantes, conservantes, antioxidantes, intensificadores de sabor, reguladores de acidez, aromatizantes, edulcorantes, entre outros. Na União Europeia, todas estas substâncias são obrigatoriamente referenciadas nos rótulos dos alimentos com a letra E seguida de um número com três algarismos. Se os aditivos ali-
mentares forem utilizados de acordo com as condições estabelecidas e consumidos em quantidades inferiores à dose diária admissível (DDA) não apresentam problemas para a saúde. No entanto, existem riscos associados à sua utilização que estão dependentes da própria evolução do conhecimento que temos sobre eles e dos potenciais efeitos cumulativos no organismo humano. Assim, deve-se escolher alimentos que contêm menos aditivos e não ingerir vários alimentos que possuem estas substâncias.■
comunidades
saudáveis
financiamento
Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro 2020