732
Foto da semana
A não perder!
Depois de uma paragem forçada pela pandemia, os “Ases da Ciência” estão de volta todos os sábados de manhã, com o mês de abril a ser dedicado à Programação Tangível. No passado dia 10 de abril decorreu a primeira sessão, onde foi possível aprender a programar robôs de forma simples e divertida, com os simpáticos robôs MI-GO. Vários foram os desafios apresentados aos participantes, que motivados foram superando! O projeto “Ases da Ciência” decorre no âmbito das Academias Gulbenkian do Conhecimento.
Nos dias 24 e 25 de abril, da parte da manhã, a Fábrica preparou um fim de semana inteiro dedicado ao mundo dos dinossauros! “Ainda há dinossauros na Terra?!” é o desafio lançado às famílias, com crianças a partir dos 6 anos. Como verdadeiros geólogos, é possível identificar minerais; construir e programar um robô-dinossauro, bem como saborear biscoitos, enquanto se explora a origem e extinção destes animais pré-históricos! Com inscrição obrigatória através de 234427053. Mais informações e programa em www.ua.pt/fabrica
Biodiversus | Minhoca-da-terra Nome vulgar: Minhoca-da-terra Nome científico: Lumbricus terrestris
Imagem: lehmans.com
Imagem: Donald Hobern via Flickr
Será que uma minhoca dividida ao meio origina duas?
B.I. dos Objetos Forquilha de Arejamento
Nome: Forquilha de Arejamento ou
Mito ou realidade? Para descobrir vamos saber mais sobre o corpo da minhoca! As minhocas terrestres são anelídeos. Têm o corpo constituído por vários segmentos. O sistema nervoso engloba um cordão nervoso ventral e um “cérebro” na região anterior. O trato digestivo tubular inclui a boca, a faringe, o esófago e o intestino que termina no ânus. O sistema circulatório inclui um grande vaso dorsal, outro ventral e 5 a 7 vasos laterais contrácteis, que se designam por isso de
“corações”. As minhocas para escapar aos predadores podem perder os 5 últimos segmentos, e só, a partir daí órgãos vitais podem ser atingidos e não sobreviverão! Os últimos anéis têm capacidade de regeneração celular, ou seja, através de divisões celulares conservativas (mitoses) uma célula divide-se originando duas células iguais entre si. Portanto, nenhuma minhoca cortada ao meio origina duas - é mito!■
Rua dos Santos Mártires, 3810-171 Aveiro · tel. 234 427 053 · www.ua.pt/fabrica · www.facebook.com/fccva · fabrica.cienciaviva@ua.pt
Broadfork Inventor: André Grelin Registo: anos 60 Nacionalidade: Francesa
Descrição:
Esta ferramenta é uma forquilha longa em forma de U que solta o solo até cerca de 30 cm de profundidade, sem o inverter ou misturar, perturbando o menos possível os decompositores da superfície do solo. O operador sobe na barra transversal, usa o peso do corpo
para cravar os dentes no solo, depois dá um passo à retaguarda enquanto puxa as alças para trás, fazendo com que os dentes se elevem. A descompactação melhora da estrutura do solo facilitando a drenagem, a oxigenação e a nutrição das raízes das plantas. Aumenta a fertilidade e a produtividade agrícola, pois é até aos 30 cm de profundidade do solo que se concentra cerca de 80% de biodiversidade do Planeta. É uma ótima ferramenta para agricultura sustentável em hortas urbanas.■
mais informações em www.ua.pt/fabrica
ABC dos alimentos… Gelatina
Experimentandum | Compostagem em casa
A gelatina é uma substância translúcida, incolor ou amarelada, praticamente insípida e inodora, que se extrai dos ossos e tecidos dos animais. Existem, no entanto, produtos de origem vegetal com características semelhantes. Se analisarmos a composição da gelatina de origem animal, podemos verificar que a sua composição é maioritariamente proteína (84-90 %), sendo a principal proteína o colagénio. O colagénio é constituído por três cadeias de aminoácidos, enroladas umas às outras como que a formar uma corda. Quando este é aquecido acima dos 70 ºC, desnatura, ou seja, a estrutura proteica desenrola-se e as suas cadeias separam-se. Estas cadeias
Imagem: Thinkstock
Mais vale saber...
a maturação sexual, dando continuidade ao ciclo de vida, e que podem viver até 6 anos. A espécie Lumbricus terrestris é nativa da Europa e tem uma ampla distribuição Mundial. Nos solos onde vive forma uma rede de túneis que podem ir até cerca de 2 m na vertical. É à superfície que se alimenta, na manta morta, e defeca formando montículos de matéria orgânica parcialmente digerida e húmus. Este invertebrado decompositor tem uma importante missão no ecossistema, contribuir para devolver os nutrientes ao solo e facilitar, pela sua atividade escavadora, que o oxigénio e a água cheguem às raízes das plantas. Minhocas são sinal de solos férteis!■
Imagem: Roger Ferrer Ibáñez via Flickr
Imagem: Donald Hobern via Flickr
A minhoca-da-terra é um anelídeo oligoqueta de cor avermelhada. Possui o corpo constituído por 120 a 155 segmentos, cada um tem estruturas quitinosas, as sedas, que para além de outras funções ajudam na locomoção. Os indivíduos podem atingir 10 mm de diâmetro e 35 cm de comprimento sendo a maior minhoca terrestre que ocorre em Portugal! Cada indivíduo possui estruturas reprodutoras masculinas e femininas. Quando se encontram trocam espermatozoides que são armazenados e usados para mais tarde fertilizar os óvulos. Os ovos são colocados em casulos. Deles, emergem pequenas minhocas que ao fim de um ano atingem
O que preciso?
não voltam a enrolar-se como originalmente. Depois de arrefecerem ligam-se entre si formando uma rede tridimensional. Esta rede tem a capacidade de reter muitos líquidos (10 g de gelatina gelificam 500 mL de água), característica que lhe confere propriedades espessantes. A gelatina pode ser utilizada com diversos fins, tais como a preparação de sobremesas de gelatina e de gomas ou como estabilizante ou espessante na indústria alimentar, por exemplo, na produção de gelados, geleias, iogurtes, queijos e margarinas.■ comunidades
saudáveis
financiamento
. 1 caixa de compostagem com 1 m altura . 3 kg de materiais castanhos (palhas, folhas mortas secas, serradura, guardanapos sem químicos) . 1 kg de materiais verdes (cascas de fruta e vegetais crus, borras de café, cascas de ovo) . 1 kg de terra da horta Como fazer?
1. Num local à sombra e protegido na horta, encaixar bem a caixa para que não tombe. 2. Preencher a caixa por camadas alternadas de 2 kg de materiais castanhos, seguido de 1 kg de materiais verdes, 1 kg de materiais castanhos e terminar com 1 kg de terra (ou repetir de novo a mesma sequência). 3. Fechar com a tampa da caixa.
4. A cada 15 dias revirar o conteúdo, no verão revirar e regar. O que acontece?
A compostagem é um processo biológico aeróbico, no qual bactérias e fungos decompositores habitantes do solo transformam os resíduos em fertilizante, o composto. É importante que a quantidade de matéria castanha (rica em carbono) seja três vezes a quantidade de matéria verde (rica em azoto), assim favorece o aumento da temperatura até aos 60 °C durante o 1º mês. A cobertura com terra elimina os maus odores e a caixa de fundo perfurada permitem que as minhocas, e muitos outros decompositores, visitem os resíduos e acelerem o processo de compostagem. O composto, de cor castanha, demora cerca de 3 meses a ficar pronto.■ Fábrica Centro Ciência Viva de Aveiro 2021