Inycon 2014. Vino Mare Menfi

VINO MARE TERRA

PROGRAMMA www.inyconmenfi.it

MENFI

Il paradiso può attendere

Menfi è un piccolo paradiso terrestre in provincia di Agrigento che si affaccia sul mar Mediterraneo con una distesa di sabbia bianca di oltre 10 km. Un litorale selvaggio dove dune sabbiose, scolpite dal vento d’Africa, cedono il passo a vigneti che degradano sino al mare.

Qui il territorio, scrigno di tesori enogastronomici molti dei quali

tutelati da Slow Food, esplode nella sua bellezza selvaggia. Un mare incontaminato, premiato da 18 anni con la bandiera blu della Fee, accanto ad una natura che è uno scrigno di biodiversità ne fanno un ambiente affascinante che regala al suo visitatore un’esperienza unica.

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L’EVENTO

Un week end tra mille suggestioni Tre giorni di incontri, degustazioni e spettacoli all’insegna del vino di qualità, vero protagonista del territorio. Da venerdì 20 a domenica 22 giugno a Menfi torna Inycon, la rassegna, giunta alla 19\esima edizione, promossa dal Comune di Menfi in collaborazione con l’associazione Si.S.Te.Ma. Vino, la Strada del vino Terre Sicane e la cantina Settesoli. Un weekend alla scoperta del mondo di Bacco da vivere tra sorsi sotto le stelle, mostre, momenti di

approfondimento, wine tasting e degustazioni delle eccellenze agroalimentari locali. Tema dell’edizione di quest’anno è la valorizzazione delle identità locali di questo splendido angolo di Sicilia: un’identità fortemente legata al vino che qui ha una tradizione millenaria, tramandata di generazione in generazione. Una terra, quindi, che racconta una storia antica, in cui ogni capitolo offre mille suggestioni.

A voi il piacere di scoprirle.

Buon divertimento!

XIX EDIZIONE / MENFI / SICILIA / 20.22 GIUGNO 2014

LE INIZIATIVE

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LE INIZIATIVE I WINE TASTING Si alza il sipario sui vini del territorio Tre grandi degustazioni sotto le stelle per conoscere meglio le etichette delle Terre Sicane. Ogni sera, al tramonto del sole, piazza Vittorio Emanuele III diventa il palcoscenico per le degustazioni.

Bianchi, rossi e vini speciali saranno raccontati dal duo di Decanter, Fede&Tinto, con il contributo di Veronika Crecelius, corrispondente in Italia per Weinwirtschaft, la più influente rivista per il mercato di vini in Germania, e di Massimo Lanza, giornalista del Gambero Rosso in Sicilia.

ANDAR PER CORTILI Il vino tra danza, arte e musica per un’esperienza unica Un itinerario multisensoriale tra arte, musica, danza e le pregiate etichette delle cantine del territorio. È quello che si snoda tra i caratteristici e antichi cortili di via della Vittoria che aprono le porte ai visitatori della manifestazione per un viaggio tra i sapori e i colori di un territorio unico. Ogni cortile offrirà un’emozione diversa: le degustazioni proposte dalle cantine partecipanti saranno accompagnate ora dalla musica, ora dalle movenze del tango, dagli spettacoli delle marionette o ancora dai cunti della tradizione di Salvo Piparo. Un cortile sarà dedicato al divertimento dei più piccoli, uno al relax e allo shiatsu, un altro ancora alle degustazioni di olio.

I CONVEGNI Spazio all’approfondimento Vino ma anche momenti di approfondimento. Sia venerdì che sabato mattina Casa Planeta ospiterà due convegni, organizzati in collaborazione con la Soat dell’assessorato regionale alle risorse agricole e forestali. Venerdì mattina si parlerà di “Identità e territorio, da Veronelli al Genius Loci De.Co.”, mentre sabato spazio al tema delle produzioni made in Italy.

L’EXPO VILLAGE Shopping, specialità e artigianato in piazza Un itinerario tra i migliori vini, le eccellenze agroalimentari e le creazioni di artigianato del comprensorio allestito in piazza Vittorio Emanuele III. Ai visitatori la possibilità di assaggiare le specialità locali e fare shopping tra quanto di meglio offre il territorio.

FOOD AND WINE Ricette e abbinamenti golosi Casa Planeta darà spazio agli abbinamenti più gustosi tra il vino e i sapori locali e alla mostra di pittura a cura dell’Associazione il Cenacolo. Ogni giorno i talk food, in piazza Vittorio Emanuele, saranno

Marcello Sorgi

WINE CONVERSATION Libri e sorsi d’autore

MENU SPECIALI FIRMATI INYCON In occasione della manifestazione alcuni punti di ristorazione e caffetterie di Menfi proporranno menù speciali a prezzi promozionali.

Alla Buca di Bacco l’originale abbinata della porchetta con il Nero D’Avola, alla Birreria Italia gelati a pezzo con vini dolci, all’Enoteca Angel & Davil stuzzichini con paté e vino bianco, al bar caffetteria del Corso Zaffora, panini e sorsi di vino, alla pizzeria Drugstore e da Pizza Relax gli abbinamenti di pizza e vino, al Settimo Cielo dell’Azienda agricola Stoccatello menù di street food e infine al bar “La Tavernetta” fritture e sorsi di vino.

Grandi autori raccontano i loro libri, mentre si sorseggiano i vini del territorio. Marcello Sorgi, editorialista e inviato del quotidiano La Stampa, parlerà della storia di suo padre Nino avvocato e intellettuale palermitano, al centro di “Le sconfitte non contano” (Rizzoli). Gian Mauro Costa, scrittore e giornalista della Rai Sicilia, presenterà “L’ultima scommessa” (Sellerio), un’indagine su un caso di morte sospetta condotta nel quartiere della Zisa di Palermo.

Matteo Collura, scrittore e giornalista culturale del Corriere della Sera, illustrerà il suo ultimo saggio, “Sicilia, la fabbrica del mito” (Longanesi), dedicato alla sua terra d’origine e ai miti che l’hanno resa celebre. A condurre tutti gli appuntamenti lo scrittore Giacomo Pilati.

PALAZZO PIGNATELLI Arte e note a braccetto

Gian Mauro Costa

Al cortile di Palazzo Pignatelli ogni sera uno spettacolo diverso: venerdì le protagoniste sono le sonorità mediterranee, sabato si esibirà il gruppo Tropical Musical, mentre domenica spazio ai ritratti divini di Simona Marramaldo che dipingerà con il vino accompagnata dalla musica di Giuseppe Castello.

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LE INIZIATIVE

invece l’occasione per assaggiare le raffinate proposte di tre chef siciliani. Ai visitatori la possibilità di assistere dal vivo alla preparazione delle ricette, che saranno poi offerte in degustazione. Sul palco venerdì lo chef Liborio Bivona, del ristorante “La Piazzetta” di Menfi che presenterà la ricetta dal titolo “Sapori e colori della Sicilia: l’identità territoriale in un piatto”; sabato sarà la volta delle “Dolci bollicine” a cura del pasticcere Giuseppe Bono, della pasticceria Eurocaffè di Menfi; domenica lo chef Alessandro Bursi, del ristorante “Il Vigneto” di Menfi proporrà invece una zuppa di legumi con gamberoni.

XIX EDIZIONE / MENFI / SICILIA / 20.22 GIUGNO 2014

GE\\ETICA

LE INIZIATIVE

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La performance artistica del regista Francesco Bondì

WINE FASHION Sfilano le creazioni di Francesca Di Maria Sabato sera la piazza di Menfi si trasformerà un red carpet a cielo aperto per ospitare la sfilata della collezione FDM AltaModaPalermo P/E 2014, ideata dalla stilista Francesca Di Maria. La collezione celebra il Mediterraneo e la Sicilia, personificando un’isola piena di luce e di colori, di forza e di debolezza.

Le linee degli abiti sono scultoree, arricchite da dettagli preziosi come i pizzi e i merletti francesi. I motivi geometrici e i fiori costituiscono il tema della collezione. Le tonalità dominanti sono il bianco e il nero.

Il contrasto tra la luce e l’oscurità dei due colori principali, il giallo dorato e caldo dei campi di grano e di girasole, il rosso intenso del sole che sorge e che tramonta, veste una donna forte, elegante che ama le linee espresse attraverso le trame dei tessuti morbidi come la seta, lo chiffon, il taffeta, rifinite con cura artigianale.

Le collezioni della stilista Francesca Di Maria hanno calcato passerelle internazionali in Francia, Belgio, Brasile, Canada, Giappone, Finlandia, Egitto, Marocco e Australia. Il brand FDM AltaModaPalermo è stato presente in eventi prestigiosi nazionali come Milano Vende Moda, White, e la fashion week milanese promossa dalla Camera Nazionale della Moda Italiana.

Domenica sera la piazza Vittorio Emanuele III di Menfi sarà il palcoscenico di Ge\\tica, la performance artistica di Francesco Bondì. Lo spettacolo è una sorta di prosecuzione della performance andata in scena lo scorso anno, dedicata all’identificazione dell’Uomo con la propria Terra.

Se nella prima parte “Terra” (2013) l’uomo trovava i confini della propria storia definendo meglio la sua identità, quest’anno “Ge\\ etica” mette a frutto, realizza e illumina l’identità dell’uomo creato, che nel proprio patrimonio genetico individua i propri talenti, e con coraggio si libera dalle paure contemporanee diventando così autore del proprio destino.

Bondi’ riprende Zygmunt Bauman, sociologo e filosofo polacco di origini ebraiche, che afferma “Il futuro non esiste, il futuro va creato”.In Ge\\tica, quindi, l’uomo contemporaneo -secondo Bauman - vince le paure delle società aperte del nostro tempo per poi trovare, nella propria eredità, il suo futuro.

Sinapsi Laerte Mezzapelle, Vincenzo Giovinco Danzatori Federica Marullo, Mirco Arizzi Coreografie Sabrina Vicari Performer Stefano Franzini Luci Benedetto Martorana Audio Ezio Martorana Video maker Michele Scarpuzza Scenografo realizzatore Nino Fazio Assistenti alla regia Antonietta Bonfante, Sara Politi Ideazione e regia Francesco Bondì

ANDAR PER CORTILI

TUTTI I GIORNI / VIA DELLA VITTORIA Itinerario multisensoriale tra arte, musica, danza e le pregiate etichette delle cantine del territorio.

h 19 > 24 / CORTILE 21

h 20 > 24 / CORTILE 39

IL CORTILE DEI PICCOLI

IL CORTILE DELL’OLIO

Animazione per i ragazzi a cura di Pupilandia.

Il cortile dei produttori dell’oro verde menfitano.

h 22 > 1 / CORTILE 27 * AGARENO

AFRO FUNKY in concerto

ENIGMA in concerto

a cura dell’Associazione Cotton Club

Degustazione della Vastedda del Belìce, Presidio Slow Food.

/ CORTILE 16 * DI PRIMA DI GIOVANNA CELLARO

/ CORTILE 33 * LANZARA

TUTTI I SUD DEL MONDO

/ CORTILE 34 * CORBERA

Dalla bossanova la fado portoghese, passando per i più soleggiati sirtaki greci! A cura dell’Associazione Cotton Club.

/ CORTILE 18 * PIANA DEI CIELI

DI MITI, DI AMORI E DI BURATTINI Tre spettacoli per attore e burattini che narrano il mito.

A cura del Teatro degli Spiriti.

/ CORTILE 23

TANGO Un tango accompagnato dal vivo da un quartetto d’archi.

A cura dell’Associazione Cotton Club.

THE BARBED in concerto

LA TERRA ETERNA GIOVANE… AI GIOVANI ETERNI SOGNATORI A cura dell’Associazione The Dreamers.

/ CORTILE 37 * DONNA FUGATA AZ. AGRICOLA COLLETTI Degustazione di prodotti tipici e intrattenimento musicale.

/ CORTILE 43 * AZ. AGRICOLA MONTALBANO

FIVE DROP Intrattenimento musicale.

/ CORTILE 26 * PLANETA

/ CORTILE TITO * AZ. AGRICOLA STOCCATELLO

‘U CUNTU

DJ SET

Salvo Piparo dalla tradizione orale dei cantastorie. Degustazione del pane nero di Castelvetrano.

con Agostino Pilotto, Gregory Collina e Daddy.

Street Food

* Il costo del ticket è di 10 euro. Il ticket darà diritto a: 1 calice di vino, 1 tracolla, 2 degustazioni di vino, 1 piatto con prodotti tipici del territorio. È possibile acquistare un secondo ticket, in cui al posto della tracolla e del bicchiere (già in possesso) sarà servita una seconda porzione di prodotti tipici.

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ANDAR PER CORTILI

/ VILLA VARVARO * SETTESOLI

XIX EDIZIONE / MENFI / SICILIA / 20.22 GIUGNO 2014

PROGRAMMA

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VENERDÌ 20 GIUGNO h 9 > 24 / CASA PLANETA VIA SANTI BIVONA 13

ENOTECA DELLA STRADA DEL VINO TERRE SICANE Degustazione e vendita di vini e prodotti tipici del territorio.

MOSTRA DI PITTURA a cura dell’Associazione Culturale Il Cenacolo h 10.30 / CASA PLANETA VIA SANTI BIVONA 13

IDENTITÀ E TERRITORIO DA VERONELLI AL GENIUS LOCI DE.CO Convegno in collaborazione con la Soat di Menfi Intervengono Enzo Lotà, Giuseppe Pasciuta, Gian Arturo Rota, Diego Planeta, Giuseppe Bivona e Nino Sutera.

Conduce Antonella Giovinco.

A seguire cerimonia di consegna del Riconoscimento Ambasciatore dell’Identità Territoriale a Diego Planeta h 18 > 24 PIAZZA VITTORIO EMANUELE III

VILLAGGIO ESPOSITIVO Itinerario espositivo dedicato al mondo del vino, dell’agroalimentare e dell’artigianato del territorio h 18 PIAZZA VITTORIO EMANUELE III

PROIEZIONE DELLA PARTITA ITALIA-COSTA RICA

h 18 > 24 CIRCOLO NUOVO LA CONCORDIA / VIA DELLA VITTORIA 291

L’ANGOLO DEL BENESSERE Dimostrazioni della pratica Shiatsu con la presenza dell’Associazione Centro Shiatsu & Discipline Olistiche Vento di Primavera di Agrigento h 19.30 > 20.30 PIAZZA VITTORIO EMANUELE III

TALK FOOD** Sapori e colori della Sicilia: l’identità territoriale in un piatto. A cura dello chef Liborio Bivona, del ristorante La Piazzetta di Menfi. In abbinamento un vino della cantina Piana dei Cieli.

Conducono Fede&Tinto. h 20 / CASA PLANETA VIA SANTI BIVONA 13

WINE CONVERSATION ** Marcello Sorgi presenta il libro Le sconfitte non contano (Rizzoli).

Conduce lo scrittore Giacomo Pilati. Seguirà una degustazione di vini delle cantine Barbera h 21 > 22 PIAZZA VITTORIO EMANUELE III

WINE TASTING ** I Vini bianchi del territorio.

Conducono Fede&Tinto

SABATO 21 GIUGNO ENOTECA DELLA STRADA DEL VINO TERRE SICANE Degustazione e vendita di vini e prodotti tipici del territorio.

MOSTRA DI PITTURA a cura dell’Associazione Culturale Il Cenacolo h 10.30 / CASA PLANETA VIA SANTI BIVONA 13

CONVEGNO SUL MADE IN ITALY Incontro in collaborazione con la Soat di Menfi h 18 > 24 PIAZZA VITTORIO EMANUELE III

VILLAGGIO ESPOSITIVO

h 18 > 24 CIRCOLO NUOVO LA CONCORDIA / VIA DELLA VITTORIA 291

L’ANGOLO DEL BENESSERE Dimostrazioni della pratica Shiatsu con la presenza dell’Associazione Centro Shiatsu & Discipline Olistiche Vento di Primavera di Agrigento h 21 > 22 PIAZZA VITTORIO EMANUELE III

WINE TASTING ** I Vini rossi del territorio Conducono Fede&Tinto h 23 > 24 PIAZZA VITTORIO EMANUELE III

WINE FASHION Sfilata di moda a cura della stilista Francesca Di Maria

Itinerario espositivo dedicato al mondo del vino, dell’agroalimentare e dell’artigianato del territorio h 18.30 > 19.30 / CASA PLANETA VIA SANTI BIVONA, 13

WINE CONVERSATION ** Gian Mauro Costa presenta il libro “L’ultima scommessa” (Sellerio).

Conduce lo scrittore Giacomo Pilati. Seguirà una degustazione di vini della cantina Planeta h 19.30 > 20.30 PIAZZA VITTORIO EMANUELE III

TALK FOOD** Dolci bollicine. A cura del pasticcere Giuseppe Bono, della pasticceria Eurocaffè di Menfi In abbinamento il brut Planeta.

Conducono Fede&Tinto

** Gli spettacoli, i talk food, i wine tasting e i wine conversation sono gratuiti fino ad esaurimento posti.

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PROGRAMMA

h 9 > 24 / CASA PLANETA VIA SANTI BIVONA 13

XIX EDIZIONE / MENFI / SICILIA / 20.22 GIUGNO 2014

PROGRAMMA

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DOMENICA 22 GIUGNO h 9 > 24 / CASA PLANETA VIA SANTI BIVONA 13

h 19.30 > 20.30 PIAZZA VITTORIO EMANUELE III

ENOTECA DELLA STRADA DEL VINO TERRE SICANE

TALK FOOD **

Degustazione e vendita di vini e prodotti tipici del territorio.

MOSTRA DI PITTURA a cura dell’Associazione Culturale Il Cenacolo h 9 > 14 / PALAZZO PIGNATELLI

MOSTRA ESTEMPORANEA DI PITTURA a cura dell’Associazione Culturale Il Cenacolo h 18 > 24 PIAZZA VITTORIO EMANUELE III

VILLAGGIO ESPOSITIVO Itinerario espositivo dedicato al mondo del vino, dell’agroalimentare e dell’artigianato del territorio h 18 > 24 CIRCOLO NUOVO LA CONCORDIA / VIA DELLA VITTORIA 291

L’ANGOLO DEL BENESSERE Dimostrazioni della pratica Shiatsu con la presenza dell’Associazione Centro Shiatsu & Discipline Olistiche Vento di Primavera di Agrigento h 18.30 > 19.30 / CASA PLANETA VIA SANTI BIVONA 13

Zuppa di legumi con gamberoni. A cura dello chef Alessandro Bursi, del ristorante Il Vigneto di Menfi.

In abbinamento un vino della Casa Vinicola Lanzara Conducono Fede&Tinto h 21 > 22 PIAZZA VITTORIO EMANUELE III

WINE TASTING I vini speciali del territorio Conducono Fede&Tinto h 22 / PALAZZO PIGNATELLI

RITRATTI DIVINI Simona Marramaldo dipinge con il vino accompagnata dalla musica di Giuseppe Castello h 22 > 22.30 PIAZZA VITTORIO EMANUELE III

CERIMONIA DI CHIUSURA h 23 > 0.30 PIAZZA VITTORIO EMANUELE III

GE\\ETICA L’uomo contemporaneo vince le paure delle società aperte del nostro tempo e nella propria eredità genetica trova il suo futuro, secondo Zygmunt Bauman.

Regia di Francesco Bondì h 0.30 PIAZZA VITTORIO EMANUELE III

SPETTACOLO PIROTECNICO

WINE CONVERSATION Matteo Collura presenta il libro Sicilia, la fabbrica del mito (Longanesi). Conduce lo scrittore Giacomo Pilati.

Degustazione a cura della cantina Donnafugata ** Gli spettacoli, i talk food, i wine tasting e i wineconversation sono gratuiti fino ad esaurimento posti.

LE CANTINE AGARENO Nasce nel 1999, a seguito degli stimoli prodotti dalla grande trasformazione nel settore vitivinicolo del territorio di Menfi. La passione per la propria terra e la sua tradizione enologica, l’interesse verso l’innovazione e la sperimentazione nei vigneti e la produzione di vini di qualità sono state le spinte che hanno portato otto giovani produttori a rinsaldare un antico legame con la tradizione agricola del proprio territorio decidendo di intraprendere un affascinante viaggio nel mondo della produzione del vino di qualità. I vigneti si trovano a Menfi e interessano sia l’entroterra e le colline che i pianori declinanti che si affacciano sul mare africano.

Da generazioni si dedica alla coltivazione dei campi, alla trasformazione e commercializzazione dei propri prodotti.

La filosofia aziendale si basa su due principi, il rispetto per l’ambiente e la salute del consumatore. La superficie aziendale è di 48 ettari coltivati a vigneti, oliveti, agrumeti ed ortaggi. Le corrette pratiche di gestione, concimazione organica con interramento del favino coltivato nell’interfilare e ridotti trattamenti previsti in agricoltura biologica, sono la base del nostro lavoro innovativo.

AZIENDA AGRICOLA STOCCATELLO Si estende per 80 ettari a nord del territorio di Menfi a ridosso del bosco magaggiaro. L’azienda si occupa principalmente della coltivazione della vite ma anche dell’ulivo, dei carciofi e della semina del grano. Dai primi anni del duemila l’inizio della produzione e commercializzawzione di vino e olio e la creazione di una struttura per l’accoglienza per gli ospiti e turisti, l’agriturismo Tenuta Stoccatello. Da sempre la terra viene lavorata per valorizzare il territorio, coltivando varietà autoctone per ottenere prodotti di qualità nel rispetto per l’ambiente.

CANTINE BARBERA Agricoltura biologica, vinificazione naturale, bassissimo impatto ambientale dei processi produttivi: queste le nostre regole del gioco, con l’obiettivo di produrre vini artigianali di qualità. Le vendemmie sono manuali e la selezione dei grappoli è rigidissima, le fermentazioni sono spontanee e condotte solo con l’ausilio di lieviti indigeni, i coadiuvanti enologici sono ridotti al minimo o esclusi; non chiarifichiamo, non utilizziamo stabilizzanti di origine chimica, filtriamo solo con cartoni sgrossanti in pura cellulosa o non filtriamo affatto. Solo così, crediamo, il vino torna a rappresentare la terra da cui proviene, il vitigno che gli è padre e il sapere di chi lo ama.

CANTINA CORBERA Dal 1971, gli uomini di Cantina Corbera coltivano con cura le uve che crescono nella Valle del Belice e producono vini di qualità, destinati alle tavole delle famiglie italiane ed estere. 1700 ettari di vigneto in un territorio eterogeneo a cavallo delle province di Agrigento, Palermo e Trapani.

L’azienda si trova in contrada Arcera, a Contessa Entellina, a circa 280-300 metri s.l.m. I terreni sono di medio impasto tendenti all’argilloso. I vigneti sono esposti a sud-est, il clima presenta buone escursioni termiche tra il giorno e la notte durante la maturazione delle uve.

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LE CANTINE

AZIENDA AGRICOLA MONTALBANO

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LE CANTINE

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CASA VINICOLA LANZARA La viticoltura e la produzione di vini pregiati, invecchiati in botte nel rispetto della plurisecolare tradizione, sono l’attività principale della ‘Tenuta Baglio San Vincenzo’, che si estende su un territorio di 35 ettari e dispone di un complesso di cantine e gallerie estese su 2mila mq di superficie, comprese tra la riserva della Valle del Belice e la valle del Carboj. La cantina, gestita dalla Casa Vinicola Lanzara, oltre ad utilizzare impianti all’avanguardia gode della collaborazione di enologi di chiara fama e dei frutti di un territorio altamente vocato.

CELLARO Fondata nel 1969, ma con l’inizio dell’attività nel 1972., oggi consta di oltre 500 soci che conferiscono mediamente 80 mila quintali di uve sia autoctone che alloctone per la produzione di vini Doc e Igt, ha una capacità ricettiva di oltre 220 mila ettolitri, con una superficie vitata di oltre 1.500 ettari.

Tutte le uve dei vitigni Cellaro si avvantaggiano delle straordinarie condizioni pedo-climatiche delle colline circostanti Sambuca che raggiungono i 700 metri s l m. La cantina ha registrato negli anni una significativa crescita, legata alla capacità di innovazione degli impianti. I vitigni coltivati sono stati impiantati in terreno di medio impasto tendente all’argilloso e poggiati su una matrice calcarea.

DE GREGORIO L’azienda si estende tra Sciacca e Menfi: trenta ettari tra vigneti e uliveti, sul pendio che si tuffa nel Mar d’Africa. La cantina ha sede in un borgo di campagna, dove già nel ‘700 si produceva il vino di Ugo Testoni, apprezzato in tutto il territorio. Sua figlia Maruzza ed il marito Ascanio De Gregorio, insieme ai figli, hanno ristrutturato il borgo con l’intento di rinnovare una memoria mitica nell’armonica integrazione tra esperienze passate e l’innovazione tecnologica. Accanto ai vitigni autoctoni la cantina produce varietà internazionali che hanno trovato in queste terre il loro habitat ideale,

DI PRIMA A Sambuca di Sicilia, in provincia di Agrigento, l’azienda, da generazioni, scommette nella trasformazione delle uve dei propri vigneti per offrire prodotti di alta qualità.

Una passione antica, quella di Davide Di Prima e della sua famiglia, tramandata con i racconti di bisnonni e trisavoli che pigiavano le uve con i piedi. Oggi la cantina si estende sulle sponde del lago Arancio, per 38 ettari, in tre suggestive zone: Pepita Roccarossa, Arancio e Batia. Le diverse condizioni naturali, la coltivazione con sistemi biologici, l’altitudine compresa fra i 300 e i 550 metri, il microclima favorito dalla vicinanza del lago e del bosco, l’escursione termica, hanno permesso la selezione dei vitigni più adatti alle caratteristiche del terreno, per produrre vini dotati di forte personalità.

DONNAFUGATA Nasce in Sicilia dall’iniziativa di una famiglia che conta oltre 160 anni di esperienza nel vino di qualità. Giacomo Rallo e la moglie Gabriella, con i figli José e Antonio portano avanti un progetto imprenditoriale che punta alla cura dei particolari e mette l’uomo al servizio della natura per produrre vini sempre più rispondenti alle potenzialità del territorio. L’avventura di Donnafugata prende avvio nel 1983 dalle storiche cantine della famiglia Rallo a Marsala e nelle vigne di Contessa Entellina, nel cuore della Sicilia occidentale; nel 1989 Donnafugata giunge sull’isola di Pantelleria dove inizia a produrre vini naturali dolci. Oggi Donnafugata conta circa 338 ettari di vigneto in produzione, di cui 270 a Contessa Entellina e 68 a Pantelleria.

ENTELLANO AZIENDA AGRICOLA COLLETTI La sede è antica ma la cantina è moderna, con ambienti termo-condizionati nei quali, dopo la raccolta, le uve subiscono i processi di spremitura e fermentazione così che il vino, accolto in botti di rovere francese a capacità “barrique”, è imbottigliato e lasciato a riposare a temperatura controllata per un ulteriore affinamento. Antica era la passione di Don Luca Colletti per la viticoltura, moderno il reimpianto da parte dei figli che ampliarono l’attività seguendo tutta la filiera. L’azienda certificata biologica, a conduzione familiare, dal 2010 è condotta da Luca junior, nipote di Don Luca. Il vigneto si estende per 5,63 ettari ai piedi della Rocca di Entella; condizioni pedoclimatiche particolari: terreni argillosi frammisti a sabbia e ricchi di calcare, escursioni termiche tra i 14°C e i 53°C unite a scarse precipitazioni fan sì che i vini raggiungano traguardi inaspettati.

PIANADEICIELI

PLANETA È un produttore di vino siciliano nato nel 1995. Una lunga tradizione agricola alle spalle che da 17 generazioni - dal 1500 - si tramanda tra Sambuca di Sicilia e Menfi. Oggi Planeta rappresenta, non uno, ma sei modi di esprimere il territorio in sei cornici diverse. Tante sono, infatti, le tenute nelle quali si produce vino, ciascuna con uno specifico progetto di ricerca e valorizzazione.

Ulmo a Sambuca di Sicilia, Dispensa a Menfi, Dorilli a Vittoria, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull’Etna a Castiglione di Sicilia, e infine La Baronia a Capo Milazzo. Alessio, Francesca e Santi Planeta hanno dato vita a questo progetto, ma insieme a loro c’è tutta la famiglia, da generazioni radicata nella realtà agricola siciliana. A cominciare da Diego Planeta, protagonista del rinascimento vinicolo siciliano degli ultimi quarant’anni. Un marchio, una famiglia, che ha puntato ad obiettivi ambiziosi, seguendo la stella polare della qualità.

SETTESOLI Fondata nel 1958 a Menfi, oggi conta 2000 soci, una superficie vitata di 6.000 ettari – circa il 5% del vigneto della Sicilia -, tre stabilimenti enologici per la vinificazione con circa 500 mila quintali di uve trasformate ogni anno ed un centro di confezionamento e stoccaggio dei prodotti finiti, Cantine Settesoli rappresenta la più grande azienda vitivinicola siciliana, il maggiore vigneto d’Europa ed è un autentico distretto del vino nella provincia di Agrigento: tra Menfi, Montevago e Santa Margherita di Belice ben il 70% delle circa 5 mila famiglie sono coinvolte in Settesoli. Nei suoi vigneti vengono privilegiati gli allevamenti tipici a controspalliera, le potature tradizionali, a guyot ed in parte a cordone speronato per ottenere il miglior equilibrio vegetoproduttivo delle piante. Il monitoraggio di tutte le fasi fenologiche assieme all’analisi e alla catalogazione delle caratteristiche pedoclimatiche delle particelle catastali dei soci, permettono di determinare quali vitigni impiantare e dove, con quali tecniche di impianto, i tempi e le modalità di potatura, fertilizzazione, irrigazione di soccorso e vendemmia.

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LE CANTINE

È situata nell’omonima vallata, tra i territori di Sciacca, Selinunte, Segesta, Adranone e il mare di Porto Palo. Dalla sua altitudine di 200 m s.l.m. domina una vallata che degrada verso il Mediterraneo. La tenuta si sviluppa in 80 ettari, coltivati ad agrumi, avocadi e ulivi. Un laghetto di circa un ettaro funge da naturale regolatore termico per i circostanti 30 ettari di vigneto dove, su terreni argillosi e sabbiosi, trovano dimora le varietà autoctone e quelle internazionali. Pianadeicieli è dotata di impianti moderni per la vinificazione e l’imbottigliamento. Attualmente propone 6 etichette: tre bianchi monovarietali -chardonnay, catarratto, grillo- e tre rossi: due in purezza mentre uno è un blend della varietà autoctona siciliana per eccellenza - il Nero d’Avola - in combinazione con 2 noti vitigni internazionali, merlot e cabernet sauvignon.

XIX EDIZIONE / MENFI / SICILIA / 20.22 GIUGNO 2014

SPETTACOLI / INTRATTENIMENTO / FOOD Villa Varvaro

Afro Funky in concerto a cura dell’Associazione Culturale Cotton Club

16

Tutti i Sud del Mondo - Spettacolo musicale a cura dell’Associazione Culturale Cotton Club

18

Spettacolo di marionette a cura del Teatro degli Spiriti

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Pupilandia

23

Spettacolo di Tango a cura dell’Associazione Culturale Cotton Club

24

Cooperativa Humanitas

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MAPPA / LEGENDA

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27

Il Cunto di Salvo Piparo Pane nero di Castelvetrano Enigma in concerto Presidio Slow Food - Carciofo spinoso

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The Barbed in concerto - a cura della Alfa Printing

34

Intrattenimento a cura dell’Associazione Dreamers

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Musica dal vivo Degustazione prodotti tipici

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Degustazione olio di Menfi

43

Five Drops in concerto a cura dell’Associazione la Nota musicale

Cortile Palazzo Tito

DJ music con Agostino Pilotto Gregory Collina e Daddy

Circolo della Concordia

Massaggi di shiatsu

Casa Planeta

Street Food

Mostra pittorica di Mario Passarello Mostra di pittura a cura dell’Associazione Culturale il Cenacolo Enoteca della Strada del vino delle Terre Sicane ITINERARI DEL GUSTO

A

La Buca di Bacco

Porchetta e Nero D’Avola

B

Birreria Italia

Gelato a pezzo e vino dolce

C

Angel & Davil - Enoteca

Patè e vino bianco

D

Bar Caffetteria del Corso - Zaffora

Panini e vino

E

Pizzeria Drugstore

Pizza e vino

F

Pizza Relax

Pizza e vino

G

7° Cielo - Azienda Agricola Stoccatello

Street Food

H

La Tavernetta

Fritti e vino

V i l l a Va r v a r o Settesoli CORTILI CANTINE / AZIENDE ITINERARI DEL GUSTO V IA O G NI B E NE

21 23

16

Di Prima / Di Giovanna / Cellaro

18

Piana dei Cieli

V I A S A NT I B I VONA

Agareno

27 B

VI A D E L L A VIT TOR IA

F

VI A G A R I BA L DI

E

C a s a Pl a net a

A

G

C or t i l e Ti t o

Azienda Agricola Stoccatello

24 26

Planeta

VIA IMBORNONE

H Lanzara

33

Donnafugata Azienda agricola Colletti

37 V I A MA ZZI N I

Produttori di olio

39

Ci r c o l o d e l l a C on c or d i a

D

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Corbera

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Azienda agricola Montalbano

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