Ano V Descubra o Cearรก pelo paladar
15 de Abril a 15 de Maio 2010
Fortaleza www.brasilsabor.com.br
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O maior festival gastronômico do planeta agora em Fortaleza.
Brasil Sabor
O
fascínio que a culinária exerce sobre os turistas e a população é o tempero fundamental para uma receita de sucesso que a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) desenvolve em parceria com o Ministério do Turismo e o Sebrae: o Movimento Brasil Sabor. A qualificação e promoção da gastronomia brasileira ganham destaque como diferencial competitivo para o setor de turismo no país através do maior festival gastronômico do planeta. O Festival Brasil Sabor evidencia a comida de cada região do Brasil e chega a Fortaleza de uma maneira especial. Convidamos você a apreciar nosso “cardápio” e nossas “receitas” para a realização de um festival com um sabor tipicamente cearense.
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Prato Principal
Brasil Sabor no Ceará
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cozinha cearense tem sabores tropicais e exóticos, com temperos peculiares, agradam aos mais exigentes paladares. Os pratos refletem traços marcantes da cultura popular e da influência deixada pelos colonizadores. A maneira cearense de criar e apreciar sabores está diretamente conectada com a cultura. Por isso, a proposta do Festival Brasil Sabor para 2010 vai interligar os ingredientes: a Gastronomia, o Turismo, a Cultura e a Educação Alimentar. Para isso nossos chefes buscaram unir forças e ações ousadas para impactar a imprensa, os turistas através das fortes articulações com o trade turístico como hotéis, agências de viagens, além de todo o setor culinário.
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Nossos Chefs
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esde a sua criação, em 1986, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) contribui de forma efetiva para o desenvolvimento do segmento de alimentação fora do lar no cenário nacional. A parceria com o Ministério do Turismo e Sebrae proporcionam a todos os brasileiros um grande banquete de empreendedorismo, cultura, turismo e capacitação profissional.
O setor reúne cerca de 01 milhão de empresas e gera 6 milhões de empregos diretos em todo o país.
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Ingredientes Cultura Teatro, humor, música popular cearense, artes plásticas
Gastronomia Shows de receitas, almoços temáticos, concurso de pratos, capacitação e treinamentos, praça gastronômica, Peixada e Frutos do mar, tapioca com café.
Turismo Histórico Valorização e promoção da Casa José de Alencar
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Modo de Servir
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ara degustar deste prato chamado Festival Brasil Sabor aprecie sem moderação nos seguintes dias e lo-
cais:
Lançamento para Imprensa Casa José de Alencar - 27 de março Almoço ao som de Chorinho
Festival - Bares e Restaurantes Bares e Restaurantes do Circuito -15 de abril a 15 de maio Festival – Grande Celebração Casa José de Alencar - 16, 17 e 18 de abril
Segundo a Embratur, cerca de 40% dos turistas que percorrem o Brasil, nativos ou estrangeiros, são seduzidos pelas atrações culturais vinculadas a culinária
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Receita
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Festival Brasil Sabor vai misturar todos esses ingredientes, temperos, aromas, cores e sabores brasileiros em um grande caldeirão, demonstrando que além de seus belos roteiros turísticos e de sua valiosa cultura, o Brasil possui uma riqueza de dar água na boca: a gastronomia.
Público Alvo
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dulto, moradores de fortaleza, interessados em gastronomia, profissionais da cadeia produtiva da gastronomia e turismo, turistas (turismo local e internacional) e crianças ( para as oficinas artísticas ).
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Nossa Cozinha
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Casa José de Alencar será o grande palco desta celebração da cultura e gastronomia cearense e não haveria lugar melhor em nosso Estado. A Casa respira cultura em cada cantinho verde do seu belo cenário. Um espaço amplo com excelente infraestrutura tombado pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional que vivifica a memória do renomado escritor cearense José de Alencar. Um ambiente plural que incentiva o ensino, a pesquisa, o conhecimento e ao mesmo tempo reafirma sua vocação como ponto turístico, repleto de lazer e entretenimento.
A última edição mobilizou mais de 1.500 restaurantes e 2.000 pratos diferentes nos quatro cantos do país.
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Casa JosĂŠ de Alencar
Investimentos Cota Peixada Assinatura Exclusiva como Patrocinador Master (Tv, Rádio , Jornal, Impressos (Papelaria geral), Sinalizalização, Banner´s, Merchan no evento) + Estande Institucional R$ 80.000,00
Cota Frutos do Mar Rádio, Jornal, Impressos (Papelaria geral), Sinalizalização, Banner´s, Merchan no evento) +Desenvolver Ação Promocional no Evento 2 Cotas R$ 50.000,00
Cota Sabor Ceará Jornal, Impressos (Papelaria Geral), Sinalizalização, Banner´s, Merchan no evento) + Desenvolver Ação Promocional no Evento 4 Cotas R$ 30.000,00
Cota Sobremesa Impressos (Papelaria geral), Sinalizalização, Banner´s, Merchan no evento) + Desenvolver Ação Promocional no Evento 4 Cotas R$ 15.000,00
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promoção ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE BARES E RESTAURANTES
CE
apoio
organização
ABRASEL CE Letra Viva abraselce@abrasel.com.br brasilsaborce@gmail.com 85 3268.3977 85 3283.2495