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Ingredientes 2
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Chef Geny France
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Surpresa Enformada
Frut Biss
1 Embalagem de biscoito maisena (200g) 1 Embalagem de sorvete FRUT BIS sabor chocolate 1 Xícara de amendoim torrado sem sal e picado 1 Unidade de retângulo de plástico para alimentos com 40 x 30cm Para untar: manteiga ou margarina a gosto Para cobrir: Chocolate granulado a gosto – calda de chocolate
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Modo de preparo
Surpresa Enformada
Frut Biss
1. Quebre os biscoitos em pedaços pequenos e irregulares. Passe metade da mistura pela peneira. Reserve a mistura peneirada e os pedaços maiores. 2. Em uma tigela grande junte o sorvete FRUT BIS, o biscoito peneirado e o amendoim. Misture até que fique cremoso. 3. Adicione os pedaços maiores de biscoito e misture delicadamente. Coloque sobre o plástico e enrole no formato de um salaminho com 30 cm de comprimento, com o auxilio do próprio papel. Prenda as pontas do papel e leve ao congelador ou freezer por 4 horas.
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4. Retire do congelador e desenrole com cuidado. Espalhe o chocolate granulado sobre toda a superfície, cobrindo o rolo de todos os lados. Leve ao freezer por mais 1 hora. 5. Retire do freezer 5 minutos antes de servir, corte em fatias e coloque em taças ou tigelas refratárias pequenas. Sirva em seguida. VARIAÇÃO: substitua o amendoim por castanha de caju picada. DICAS: Para enrolar o salaminho você pode utilizar um saco plástico grande para congelamento, ou abra 1 saco médio ao meio para formar um retângulo de 40 x 30c
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Frut Biss
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Fondue de sorvete
1 Lata de Creme de leite com soro 2 Colheres de sopa de Conhaque 400 Gramas de Chocolate ao leite picado 200 Gramas de Chocolate meio amargo picado 1 Embalagem de Sorvete Napolitano FRUT BISS
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Modo de preparo
Fondue de sorvete
1. Em uma panela coloque o creme de leite e o conhaque 2. Leve ao fogo médio até aquecer, misturando sempre. 3. Retire do fogo, junte os chocolates e misture até ficar homogêneo. Coloque em uma panela para fondue. 4. Utilize um boleador pequeno (usado para fazer bolas de melão) para bolear o sorvete napolitano 5. Coloque as bolas de sorvete em uma travessa e sirva com o fondue. 6. Sirva com farofa de amendoim. Dica: Para que as bolinhas de sorvete fiquem duras, boleie em um prato e leve ao freezer até o momento de servir o fondue
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Ingredientes 10
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Frut Biss
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Torta de banana com brigadeiro e sorvete Frut Biss
1 pacote de biscoito maisena (200g) 100g de margarina na temperatura ambiente
Recheio o o o o o o
1 Lata de leite condensado 3 Colheres de sopa de chocolate em pó 2 Colheres de chá de margarina - 200g de creme de leite 80 Gramas de açúcar - 5 Colheres de sopa de água 4 bananas nanicas pequenas cortadas no sentido horizontal 1 Litro de sorvete FRUT BISS sabor morango
Cobertura - calda de caramelo para sorvete a gosto - castanhas quebradas
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Modo de preparo
Torta de banana com brigadeiro e sorvete Frut Biss
Massa 1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C). 2. Triture os biscoitos até obter uma consistência de farinha. 3. Passe para uma tigela média e acrescente a margarina. 4. Amasse com a ponta dos dedos até obter uma farofa úmida. 5. Coloque a farofa em uma forma desmontável média (25 cm de diâmetro) e pressione com as costas de uma colher até cobrir o fundo e a lateral da forma. Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente. Reserve.
Recheio 1. Em uma panela média, coloque o leite condensado, o chocolate
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e a margarina. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre por 5 minutos ou até aparecer o fundo da panela. Retire do fogo e misture o creme de leite. Espere amornar, despeje sobre a massa reservada e reserve até esfriar. Em uma frigideira grande derreta o açúcar em fogo médio, junte a água e ferva até obter uma consistência rala e uma coloração dourada. Coloque as bananas e cozinhe em fogo médio por 3 minutos ou até dourar. Coloque em um prato e reserve até esfriar. 2. Sobre o brigadeiro espalhe metade do sorvete FRUT BISS. Por cima coloque as bananas reservadas. Com o restante do sorvete faça bolas e cubra as bananas. Decore com a calda e com as castanhas. Sirva em seguida. Variação. Se preferir salpique meia xícara (chá) de suspiros quebrados.
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Ingredientes 14
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Merengue de sorvete
400g de Morango picado 1 Xícara de Açúcar 1 Xícara de Água 200 Gramas de Suspiros médios comprados prontos 1 Unidade de Sorvete de flocos FRUT BIS
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Modo de preparo
Merengue de sorvete Frut Biss
1. Em uma panela, misture o morango, o açúcar e a água. 2. Leve ao fogo baixo por 15 minutos ou até que ferva e forme uma calda grossa. Reserve até esfriar. 3. Forre o fundo de uma fôrma de fundo removível média (23 cm de diâmetro) colocando os suspiros um ao lado do outro. 4. Espalhe o sorvete de flocos FRUT BIS sobre os suspiros e nivele com o auxílio das costas de uma colher. 5. Cubra a camada de sorvete com o restante dos suspiros e leve ao freezer por uma hora. 6. No momento de servir, desenforme o merengue sobre um prato e despeje a calda de morango.
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Ingredientes 18
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Frappe de sorvete
o Bolas de sorvete de flocos FRUT BISS - Meia xicara de leite de coco
Para decorar o
Cobertura sabor chocolate a gosto
Modo de Preparo
o 1. Bata no liquidificador o sorvete Frut Bis com o leite de coco. o 2. Decore as laterais de um copo com a cobertura de chocolate e preencha com o sorvete. Sirva em seguida
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Ingredientes 20
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Surpresa de limão com sorvete
1 Embalagem de biscoito tipo maisena (100 g) 3 Colheres de chá de Raspas de limão 1 Lata de Leite condensado - 1 Xícara de Suco de limão 1 Embalagem de Sorvete de creme FRUT BISS DICA: Para montar: 1 taça ou 6 taças de plástico individuais
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Modo de preparo
Surpresa de limão com sorvete Frut Biss
1. Bata os biscoitos no liquidificador até obter uma farofa grossa. 2. Misture a farofa de biscoito e duas colheres de raspas de limão. 3. Misture o leite condensado com o suco de limão até engrossar. 4. Alterne camadas de farofa, creme de limão e Sorvete de creme Frut. Bis. Finalize com o sorvete. 5. Decore com farofa e raspas de limão restantes. Leve ao freezer por 1 hora e sirva em seguida, se preferir, faça uma porção única numa taça.
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