FemininBio.com n°2, le féminin qui change la vie by femininbio anne ghesquière

www.FemininBio.com

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le féminin qui change la vie

n° 2

Marianne Denicourt

« Je fais ma part du colibri »

TESe T bio

Quell us ? êtes-vo

RECETTES BIO Dîner chic et pas cher

LES ALGUES

Vos alliées tonus

f i s u l c Ex

BLUES DE L’HIVER Les méthodes naturelles du Dr Servan-Schreiber PALMARÈS

Best of des antirides bio

HIVER 2009

GRATUIT

preview, © Jupiterimages 2008, Fred Leveugle, Weleda.

tous les jours dans les jardins du monde, nous cultivons pour vous des secrets de beauté 100 % naturels.

Les produits Weleda sont vendus en pharmacie, parapharmacie et magasin de produits naturels ainsi qu’à l’espace Weleda (Paris 8e). Service consommateurs : 0 811 02 5000 9h30/12h - 13h30/16h (Coût d’un appel local)

www.weleda.fr

bio depuis toujours dès1921

Jolis bonnets, gants et bottes molletonnées sortent des placards. L’hiver et ses frimas sont là. C'est parti pour de grandes balades en forêt, à affronter un froid piquant qui rosit les joues. Puis, au coin du feu, on se réchauffe avec une bonne tisane et quelques gourmandises. Mais cette saison peut s’accompagner d’un état d’hibernation. Manque de lumière, envie de manger, de moins se bouger… Le petit, voire le gros coup de blues apparaît. Son nom : la dépression saisonnière. Pour l’enrayer, le Dr Servan-Schreiber nous livre des méthodes naturelles et très efficaces. Pour être toujours au top, Jean-Claude Secondé, naturopathe et expert ès algues, nous dit tout sur ces alliées forme et minceur indispensables de l’hiver. Amandine, notre chef, nous régalera de ses recettes gourmandes de saison, pour recevoir vos amis avec de bio petits plats, sans se ruiner. Quant à Isabelle Delannoy, la scénariste, et Marianne Denicourt, l’actrice, elles nous apporteront les lumières de leurs engagements respectifs auprès de la planète et des plus démunis. Puisse le "bio", en grec "le vivant", s'inspirer de ces lumières pour nous maintenir tout à la joie de ces mois d'hiver ! Et rappelez-vous, rien n’est inutile. Nous avons tous un rôle à jouer, une part à faire - comme le colibri - pour aller vers un monde plus bio. Chaque geste compte, petit ou grand. Joyeux hiver et bonne lecture.

Édito

Une lumière en hiver…

Elle & bio Coupes menstruelles : « Un vrai soulagement » 7

CONSO Palmarès bio Des antirides qui ne font pas un pli 8 Mode Osez le naturel ! 10 & 11 Ma tribu & moi Couches lavables : une solution éco(lo)nomique 11

SANTÉ & BEAUTÉ Beauté « J’ai testé les soins dentaires bio » 12 Système D bio Pressé le citron ? Pas seulement… 13

Dernière minute

FemininBio.com lance le premier réseau social de femmes bio. Experte en bio, jeune convertie ou néophyte ? Venez rejoindre les milliers de personnes déjà membres. Pour échanger, retrouver des amies ou s’en faire de nouvelles et surtout se fédérer au niveau local autour de valeurs identiques : cosmétiques bio, médecines douces, cuisine bio, maman bio ... On vous attend sur www.FemininBio.com

Responsable de rubriques Jardin, mode, maison Marie de Foucault marie@femininbio.com Beauté, cuisine, santé Stéphanie Jarroux stephaniejarroux@femininbio.com Journalistes Fanny de Montmagner, Claire Nouy, Mathyas Le Brun Secrétariat de rédaction : Marie Rabault Assistante de la rédaction : Murielle Bilan

Bien-être Les algues, vos alliées forme et minceur 14 & 15 Les experts santé Dépression saisonnière : le blues ne passera pas par moi ! 16 & 17

TENDANCE

Iconographie : Matyas Le Brun Photographe: Pascal Crauet Ont collaboré à ce numéro Catherine Dauriac, Olivier Degorce, Nathalie Duplessis, Mam’Zelle Emie, Amandine Geers, Guillaume Gérault, Alix Lefief, Catherine Levesque, Christel Patez, Marie-Hélène Rattin, Jean-Claude Secondé, Dr David Servan-Schreiber, Elodie Touret, Stéphanie Vialfont. Publicité Pour annoncer et nous diffuser Directrice commerciale Stéphanie Haas stephaniehaas@femininbio.com Prochain numéro : le 15 mars 2009 Abonnement annuel : 12 € Maquette et impression Imprimerie Mordacq ZI Petit Neufpré, 62 120 Aire sur la Lys Tirage : 200 000 exemplaires N° ISSN : 1968-7427

Toute reproduction totale ou partielle du magazine est strictement interdite. Le libellé des annonces publicitaires (rédactionnel et photos) n’engage que la responsabilité de leurs auteurs. Les informations données dans ce magazine ne se substituent pas à un avis médical auprès de professionnels de santé compétents. Tous les prix sont donnés à titre indicatif. FemininBio est une marque déposée. Ce magazine est imprimé sur du papier recyclé issu de forêts durablement gérées.

Psycho-test Quelle bio-nana êtes-vous ? 18 Green attitude Chéri, ce soir, on fait l’amour écolo ! 20 Biotiful people Marianne Denicourt : « Je fais ma part du colibri » 22 & 23 Photo de couverture : Carole Bellaïche

Rédaction Directrice de la publication Anne Ghesquière anne@femininbio.com Rédactrice en chef Anne-Sophie Luguet-Saboulard annesophie@femininbio.com

ACTUS Infos bio 4 Engagée : Isabelle Delannoy, un dessein pour la Terre 6

P.S. : Un dernier petit mot pour vous remercier, chères lectrices, pour l’accueil réservé à notre magazine. Nous espérons que ce second numéro va vous changer la vie… en bio.

FEMININBIO www.FemininBio.com 56, rue de la Paroisse 78000 Versailles Tél. : 01 71 42 10 34

Sommaire

VIE PRATIQUE Recettes de saison Dîner chic et bio… sans se ruiner 24 & 25 Maison Cosy room 26 Écotourisme A chacun sa montagne 29 Culture 30 HIVER 2009 - www.FemininBio.com 3

Infos Bio Elle est BIO...

« Je recycle. Et oui, je recycle tout. Et je réutilise tout. Ma maison, c’est le paradis de la récup. » Cameron Diaz dans une interview de Marianne Schnall pour The Huffigton Post, avril 2008.

Elle est pas BIO...

La consommation quotidienne de la maison de Céline Dion, en Floride, est estimée à 24,6 millions de litres d’eau, soit 100 fois la consommation moyenne de ses voisins. Plus choquant encore, la maison ne serait même pas habitée, mais encore en construction !

“Il me le faut !” Ça pulpe : l’effet « magique » de ce gloss repulpant bio ne laisse pas présager de sa composition naturelle et biologique : poivron, piment et extraits d’écorce de cannelle pour un goût tonique mais aussi de la menthe pour une bouffée d’air frais. Des lèvres de star en un clin d’œil pour un doux bisou bio ! Gloss repulpant Nvey Eco, 23 €. En vente en magasins bio, instituts, pharmacies et parapharmacies.

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(Source ABC News)

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. B . I . V ie idée bio!

350

La France est le pays où a lieu le plus grand nombre de lancements de cosmétiques bio : 350 produits en 2007. Source : Le Monde, 7 octobre 2008

SUR LE NET

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LE CHIFFRE BIO

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Engagée Isabelle Delannoy

Un dessein pour la Terre Ingénieur agronome de formation, Isabelle Delannoy s’investit entièrement dans le développement durable, personnellement et professionnellement. Elle contribue aux projets de Yann Arthus-Bertrand et tient le blog de référence : www.eco-echos.com. Portrait.

crés à l’alimentation des animaux, qui eux ne voient pas le jour. Nous marchons sur la tête », réagit Isabelle.

es chevelus des années 70

aux bobos bio, le monde des écolos a subi un profond changement ces dernières années. Isabelle Delannoy s’en réjouit : « Aujourd’hui, je sens que ça bouge. Il y a une vraie prise de conscience de tous. En 2002, les gens ne savaient même pas ce qu’était le protocole de Kyoto. » Le monde semble effectivement se sensibiliser… Les plus grandes stars hollywoodiennes s’élèvent en porte-parole écolos, à l’instar d’un Léo Di Caprio ou d’une Cameron Diaz. « C’est normal que l’écologie soit réappropriée par des personnalités plus ou moins opportunistes. Ça fait partie du jeu. Il faut juste recadrer les discours. Maintenant que nous sommes tous d’accord sur le constat, il faut trouver des solutions. » Mot d’ordre d’Isabelle : protéger la société localement, à son niveau, afin de la préserver au niveau planétaire : « Nous vivons aujourd’hui dans un système complexe et global. Nos actions de tous les jours peuvent influencer l’environnement à des milliers de kilomètres. » Elle ne manque pas d’exemples : l’huile de palme, présente dans un produit sur dix en supermarché, est à boycotter. La production de cette huile est la première cause de déforestation en Indonésie. Les orangs-outangs qui vivent dans les palmiers se retrouvent sans abri, leur espèce est menacée. La viande est aussi à consommer avec modération : les bovins, même français, sont nourris de tourteaux de soja importés du Brésil. Ainsi la culture d’aliments pour bétail grignote chaque jour la forêt amazonienne. Verdict : le nombre d’espèces menacées a triplé en trois ans au Brésil. « 60 % des meilleures terres de la planète sont consa-

“Devenez locavore” Son objectif est de faire rentrer l’écologie dans la vie quotidienne. Mère de famille soucieuse, le panier d’Isabelle est 100 % bio pour ses enfants : « Pas pour moi, mon corps est déjà pollué, mais pour mes enfants. Chaque cellule de leur corps est faite de ce qu’ils mangent. Je veux réduire la pollution autour d’eux. » Cette décision a pourtant nécessité de grands changements dans l’alimentation de la famille. « À cinq, les provisions partent très très vite. Il faut modifier ses habitudes quand on passe au tout bio. Les produits bruts bio sont abordables, mais la viande et les produits transformés sont excessivement chers. Le plus dur pour moi a été de supprimer la viande quotidiennement. » ©Muriel Berthelot Femme coquette, Isabelle Delannoy achète très peu de cosmétiques, même bio, elle les fabrique elle-même. Et son credo : devenez locavore ! Claire Nouy

“Home”, la version filmée de “La Terre vue du ciel” Isabelle Delannoy est la scénariste de Home, le film de Yann-Arthus Bertrand (célèbre pour ses photographies aériennes de « La Terre vue du ciel »). Elle en parle avec émotion : « C’est un film sur la Terre, sa beauté, sa fragilité et son lien avec ses habitants, les hommes. Les images aériennes sont splendides et vivantes, elles se meuvent au gré de la lumière. » Le tournage aérien permet de prendre de l’altitude, de s’interroger sur notre relation avec notre Terre et sur ce que nous faisons de ses richesses. La sortie de Home est prévue le 5 juin 2009, journée de la Terre. Le documentaire sera diffusé au cinéma et en prime time à la télé dans 80 pays. Dès le coût du tournage amorti, Home sera téléchargeable gratuitement sur Internet : une première pour la Terre !

La Terre racontée aux enfants, nouvelle édition, dès 9 ans. Photos de Yann Arthus-Bertrand, textes d'Isabelle Delannoy, éditions De La Martinière Jeunesse, 160 p., 19,50 €.

@ Retrouvez les chroniques d’Isabelle Delannoy sur www.FemininBio.com, rubrique FemininBio TV.

Elle & Bio

Coupes menstruelles :

“Un vrai soulagement“

ans sa vie, une femme utilise environ 10 000 protections périodiques. « Cela veut dire avoir plusieurs jours par mois un truc qui grattouille et assèche, ou une culotte triple épaisseur », dit délicatement Amandine, 34 ans. La planète n'apprécie pas beaucoup plus : ce sont des tonnes de déchets, avec des composants chimiques particulièrement longs à se dégrader. Présente aux ÉtatsUnis depuis 1930, la coupe menstruelle est sans doute la meilleure solution. En silicone médicale, elle recueille l'écoulement sanguin durant les règles. On la plie en deux pour la placer à l'entrée du vagin, un peu plus bas qu'un tampon. Deux ou trois fois par jour, il suffit de la rincer à l'eau claire et de la remettre en place. « Il faut dépasser une réticence psychologique, celle

du sang à vider, mais on se rend vite compte qu'on perd beaucoup moins que ce que l'on imagine avec des tampons ou serviettes – une coupe contient 20 à 30 ml, et les règles représentent en moyenne 60 à 90 ml en tout. Cela permet de mieux se connaître, d'avoir un rapport sain à son corps », note Nirmala, 28 ans. Une phase d'apprentissage est nécessaire. Il ne faut pas hésiter à lire les forums sur Internet pour trouver des astuces de pliage et adopter celle qui convient le mieux à chaque utilisatrice : la coupe s'insère en général facilement, puis doit bien s'ouvrir. Pour la retirer, il y a aussi de petits trucs : il faut passer un doigt entre la coupe et le col pour éviter l'effet ventouse. Les utilisatrices sont ensuite unanimes : « C'est un confort incomparable, on peut même l’utiliser à la piscine ! »

On a toutes fait la grimace quand on a entendu parler des coupes menstruelles pour la première fois. On a donc testé pour en avoir le corps net. Voilà ce qu'il faut savoir pour se lancer.

Page réalisée par Elodie Touret

Aurore, 23 ans, développeuse informatique « Cela fait trois cycles que j'utilise une coupe menstruelle, et je compte bien continuer. Je ne peux pas mettre de tampons, j'avais dû revenir aux serviettes, c'était insupportable. J'ai trouvé cette solution sur Internet et testé depuis. J'ai dû persister : il faut trouver le coup de main pour la mettre – la mienne ne s'ouvrait pas correctement – et pour éviter l'aspiration en l'enlevant. C'est vraiment un soulagement de ne plus avoir à penser tampons, serviettes et compagnie. Là, il suffit de mettre la coupe le matin. Excepté le premier jour des règles, on peut la garder toute la journée. »

Aurélia, 37 ans, responsable service client « J'utilise une Mooncup depuis environ quatre ans. Je fréquente les blogs et les sites féminins sur Internet et toutes les utilisatrices en parlaient comme d'une vraie révélation. Curieuse, je me suis dit qu'il devait quand même y avoir un truc. Les tampons me faisaient mal, les serviettes, je trouve que cela ne sent pas très bon… Au début, je positionnais mal ma coupe, et je n'avais pas suffisamment coupé la tige. Il faut dépasser cette période d'apprentissage un peu laborieuse. Depuis, j'ai convaincu une dizaine d'amies. En plus du confort, il y a aussi l'argument écologique, très important pour moi. »

Mooncup, Divacup ou Ladycup ?

Sinon… des protections bio

Nous avons listé huit marques : Mooncup, Divacup, Keeper, Femmecup, Instead, Ladycup, Lunacup, Miacup. Elles sont en silicone à l’exception de Keeper qui est en caoutchouc. Ensuite, c'est la taille qui varie : chaque marque en propose deux, en fonction de l'âge et d'un éventuel accouchement par voie basse. La Ladycup est la plus petite, particulièrement adaptée aux adolescentes. À vous de voir comment vous ressentez votre corps. Il faut compter entre 27 et 33 €. La coupe menstruelle dure jusqu’à 15 ans, la somme est donc vite amortie. On la trouve dans les magasins bio.

L'essentiel reste de trouver la solution qui convient le mieux à chacune. Si vous n'êtes pas prête à franchir le pas de la coupe menstruelle, commencez par choisir des serviettes et tampons en coton bio, non blanchis au chlore et qui ne contiennent pas d'ingrédients synthétiques ni d'additifs chimiques. Natracare propose une gamme complète (env. 8 € les 16 tampons, et 4 € les 14 serviettes). Pour rétablir une flore vaginale abîmée ou simplement la protéger, il y a les tampons aux probiotiques (Florgynal, env. 10 € les 12). Les lactobacilles naturels, lyophilisés, sont dans le coton et se libèrent avec le flux sanguin, reconstituant l’état physiologique naturel du vagin.

@ Plus de témoignages dans le forum de www.FemininBio.com

E. T.

HIVER 2009 - www.FemininBio.com 7

Palmarès bio

Des antirides qui ne font pas un pli ! Parce que vient un moment où notre peau a besoin de se renouveler, il est important de la respecter en appliquant des crèmes aux actifs naturels. Voici la sélection des six meilleurs soins antirides bio testés par des experts indépendants*. A acheter les yeux fermés.

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Nafha

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Intemporel soin restructurant

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Eumadis / Dermaclay®

Melvita

Naturelle d'Argan

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• Huile d’argan, beurre de karité nourrissant, extrait de fougère raffermissant et tenseur. • Une crème d’aspect classique, à la texture fine et l’odeur très nature.

Magasins bio et de produits Magasins bio, parapharmacies naturels, Spas, Internet

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Label * Sur la base des évaluations d’un jury d’experts indépendants : Laurence Coiffard et Céline Couteau, cosmétologues ; Dr Marie-Pierre Hill-Sylvestre, dermatologue ; Marie-France Nachtrab et Armèle Laure, esthéticiennes. Sélection extraite du Palmarès 2009 des cosmétiques, de Laurence Wittner et Hélène Le Héno (Éditions Leduc. S).

Pour établir cette sélection, 69 produits bio anti-âge et antirides ont été testés et évalués par des experts selon six critères (formule et efficacité, tolérance cutanée, plaisir d’utilisation, respect de la réglementation et

étiquetage, principe de précaution, rapport qualité/prix). Les notes, qui représentent la synthèse de ces différents aspects du cosmétique, s’étalent de 17,25/20 (pour la meilleure) à 11,5/20 (pour la moins bonne).

Nathalie Duplessis

même… io s e ir fa à e m Crè antirides !

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Ce qu’elles disent sur Avis Conso… Crème intemporelle intense de Kibio « Très bonne crème qui lisse les ridules, bonne hydratation, parfum frais et agréable, texture légère et fondante. » Avis de pat55 Roll-on Se ressourcer de Nature & Découvertes « Super produit efficace. Je l'utilise en cas de stress dans la journée mais plus souvent la nuit quand je n'arrive pas à dormir. J'applique un peu de produit sur mes tempes et ça m'aide à me détendre et à m'endormir. Odeur très relaxante. » Avis de miss61

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Damier. Écharpe double jersey, en pur coton biologique, 39 €, Seyes.

Finis les langes d’antan, place aux couches lavables nouvelle génération ! © PIWAPEE

Extérieur. Bagage en sacs plastiques ramassés dans les rues en Inde et recyclés, intérieur en coton bio, 149 €, Article 23.

Couches lavables : une solution éco(lo)nomique

Comment ça marche ? La couche lavable est constituée de plusieurs parties. En général fabriquée en coton biologique, elle se ferme à l’aide de boutons pressions ou de scratchs. Contre les fuites, il suffit d’enfiler par-dessus une culotte de protection en polyester, polaire ou laine. Les réfractaires s’inquiètent : et en cas de grosse commission ? Tout est prévu ! Grâce à un voile de protection en papier que l’on place à l’intérieur, contre les fesses du bébé, et qu’on jette aux toilettes avec les selles. La couche lavable présente bien des avantages. D’abord pour la planète. Un enfant produit à lui tout seul une tonne de couches jetables entre 0 et 2 ans et demi. Chaque couche mettant 500 ans à se dégrader, le bilan écologique est désastreux. Avec les lavables, votre bébé produira trois fois moins de déchets. Seul bémol : il faut les laver et consommer plus d’énergie, d’eau et de lessive. Certes, mais vous pouvez utiliser de la lessive bio, laver à basse tempéraKit déco ture en ayant désinfecté les couches au uverte Pour teste préalable avec de l’huile essentielle d’armodèles r les différents , l’ bre à thé. Autre avantage : le prix ! À raipour la Association des Couc Promotion son de 5 500 couches jetables, vous hes Lava pro b s dépenserez en moyenne 1 500 € pour location pose un service le d de couch chaque enfant. Du côté des lavables, es à dome On co comptez environ 500 € pour une son kit qnstitue soi-mêm icile. e u vingtaine de couches réutilisables poste cone l’on reçoit par tr e pour le petit deuxième ou le troiu n e caution la Une idée . sième ! Plus d’iingénieuse ! www.bu nfos sur lledeco ton.org Marie-Hélène Rattin

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de cette Tous les matériareux clables, cy poussette sont jusqu'aux roues. e ur ct ru st la de Les textiles sontrtifié bio kbA en coton bio, ce ulture biologique (issu d'une agricrniture contrôlée), la gamouton 100 % est en laine de sée bio kbT naturelle, labelliage biologique (issue d'un élev le renfort du siège contrôlé), enfin t en liège et bois naturel. , et du dossier esau Bohémienne, Naturkind, 890 € Poussette land r www.natiloo.fr en exclusivité su

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Beauté

) é t s e t i a ’ J ( “les soins dentaires bio !“ ©Matyas Le Brun

Haleine fraîche, dents blanches, notre bouche est le reflet de notre santé. Pour maintenir vos dents en bon état et pleines d’éclat, que diriez-vous de passer aux méthodes naturelles ? Notre rédactrice beauté a confié ses quenottes au bio. Récit.

Trucs et astuces naturels pour une bouche saine Contre la mauvaise haleine Mastiquer des feuilles de persil et d’olivier sauvage, des graines d’anis vert, de coriandre et de cumin. Adieu aphtes ! Préparer un bain de bouche avec une pointe de couteau de bicarbonate de soude. Si l’aphte persiste, imbiber un coton-tige de quelques gouttes d’huile essentielle de sauge officinale ou de tea tree. Lutter contre la plaque dentaire Les huiles essentielles d’anis et de tea tree agissent contre les agents responsables de la plaque dentaire. À utiliser en bain de bouche. Assainir le milieu buccal Pour une action antimicrobienne et antiseptique, préférer les huiles essentielles de thym, de sauge, de camomille ou encore de girofle en bain de bouche ou directement dans la recette de dentifrice maison, à base de bicarbonate de soude ou d’argile.

▲Constat : maintenant que je mange bio, pourquoi continuer à me brosser les dents avec des produits chimiques ? ! En plus, j’apprends que le fluor en trop grande quantité peut provoquer une fluorose, maladie qui se manifeste par des tâches jaunes ou blanchâtres sur les dents qu’il est censé protéger… Le Triclosan qui entre dans la composition des dentifrices est également nocif pour la santé. Ouh, je sens que je commence à avoir une dent contre les produits dentaires conventionnels, moi !

les goûts plus « mentholés » ou plus frais et en bio ça existe, ouf ! Par ici, l’anis, la mandarine ou encore le citron.

▲Mon must have ? Le bain de

bouche à la myrrhe ! Très rafraîchissant. Le gargarisme, OK c’est pas sexy, mais terriblement efficace pour garantir durablement une haleine fraîche.

▲La révélation : les dentifrices qui

contiennent de l’argile sont super efficaces dans la lutte contre la plaque dentaire. Après trois semaines d’utilisation, je constate une réelle différence (dents plus douces, plus blanches).

▲Je m’y mets : bon, rien à faire les dentifrices bio ne moussent pas, j’ai beau en remettre, ça ne mousse définitivement pas ! Du coup, je prends quelques minutes de plus de peur de ne pas avoir bien brossé mes quenottes : un mal pour un bien ! Et puis la mousse, c’est loin d’être sain (l’effet moussant est dû à des tensio-actifs synthétiques et non biodégradables).

▲C’est moi qui l’ai fait ! Un

▲Question goût maintenant : calendula et propolis me laissent perplexe, ça ne fait pas dentifrice ! Mais je me dis que ce doit être une question d’habitude. Je préfère

▲Ma déception : encore trop peu de

Élus

dentifrice bio maison ? Facile, un peu d’argile (ou de bicarbonate de soude, mais attention au goût !) et quelques gouttes d’huile essentielle (anis, menthe, citron…) pour « parfumer » et le tour est joué ! choses côté brosses à dents écolos…

o i B n i n i par Fem Druide Enfant, goût banane. Ecocert. 7,80 € les 65 ml, points de vente au 04 66 88 18 96.

Melvita Dents blanches Mandarine. Cosmébio. 5,60 € les 75 ml, magasins bio.

Monte Bianco Brosse à dents, tête de brosse interchangeable, manche réutilisable. 1,99 € (3 recharges têtes de brosse : 3,50 €), magasins bio.

Retrouvez tous les tests de notre journaliste sur www.FemininBio.com

Racine de Souakh Sans dentifrice, ni brosse à dents, la racine à mâcher. 3,50 €, magasins bio.

Weleda Bain de bouche à la myrrhe. BDIH. 5,50 € les 50 ml, magasins bio.

Cattier Dentargile rafraîchissant. Cosmébio. 5,64 € les 75 ml, magasins bio. Page réalisée par Stéphanie Jarroux

Système D Bio

Pressé le citron ? Pas seulement… Ce petit agrume est notre allié santé et plaisir. Très économique, il a plus d’un tour sous son zeste. Issu d’une hybridation naturelle du cédrat, du lime et du pamplemousse, le citron fut très tôt considéré comme une sorte d’or végétal aux multiples vertus.

Côté santé Gorgé de vitamines C, antioxydant et antiseptique, il est très utile pour soulager les petits maux. Contre les rhumes, faites infuser un peu de gingembre frais râpé, un filet de jus de citron vert et deux branchettes de citronnelle. Contre le mal de gorge, un jus de citron au miel éclaircit la voix et purifie les haleines chargées. Contre le lumbago et le torticolis, pratiquer des cataplasmes de moutarde forte et de jus de citron soulage la douleur.

Pour la beauté Un jus de citron à jeun dans un verre d’eau tiède et adieu teint triste et petits boutons. On l’utilisera aussi pour adoucir les mains. Ses acides de fruits agissent comme un peeling doux, il éclaircit les tâches et, associé à l’huile d’olive, durcit les ongles. Mélangé à du sucre brun, il exfolie les pieds, les coudes et les genoux. Avec un peu de sel, il éclaircit les cheveux. Pour des mèches naturelles, déposez la mixture avec un peigne et laissez sécher deux heures au soleil. Pour des cheveux brillants, ajoutez un jus de citron filtré dans la dernière eau de rinçage. Associé au bicarbonate de soude, il remplace le dentifrice pour un détartrage léger (pas plus d’une fois par semaine).

En cuisine Il est de toutes les astuces : pour une pâte brisée plus tendre et élastique, quelques gouttes de citron agissent en désagrégeant le gluten. Idem pour une pâte à crêpes plus digeste et légèrement parfumée. Enfin, plus question de jeter notre citron pressé : prélevez le zeste et congelez-le, il parfumera gâteaux et ragoûts.Pour bien le conserver, placez-le dans un endroit frais et sec. Plus il est rabougri, plus il sera juteux. Achetez-le bio bien sûr. Catherine Dauriac

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Bien-être

LES ALGUES :

vos alliées forme et minceur C’est vrai, leur aspect n'incite peut-être pas à en manger. Pourtant, vous avez tout intérêt à en consommer. Vertes, rouges, brunes ou bleues, découvrez les vertus miraculeuses de ces légumes nouvelle vague. Crues ou cuites, les algues possèdent un nombre incroyable de qualités nutritionnelles ! Elles regorgent de sels minéraux et d’oligoéléments : iode, fer, magnésium, calcium, phosphore, sélénium… Une seule cuillerée à soupe quotidienne d'algues donne à l'organisme tous les micronutriments indispensables à un bon métabolisme. Leur richesse en antioxydants protège la peau du vieillissement et contribuerait à réduire le risque de cancer. Quant aux vitamines, on les trouve presque toutes. Riches en fibres, en protéines et très digestes, elles se prêtent à de nombreuses recettes.

Pour la ligne : le fucus Riche en iode, pauvre en calories et en lipides, cette algue brune facilite la perte de poids tout en conservant forme et tonus. Excellent stimulant général de l'organisme, elle est traditionnellement utilisée dans les états de fatigue. J’en fais quoi ? Laissez infuser (10 minutes) dans une tasse d’eau bouillante l’équivalent d’une cuillère à café de fucus. Attention, cette infusion est déconseillée en cas de thyroïde hyperactive, pendant la grossesse et l'allaitement. Disponible en vrac ou en sachet dans toutes les herboristeries.

La nouvelle arme antikilos : l’agar-agar Très en vogue au pays du soleil levant, l'agar-agar est un produit gélifiant obtenu à partir d'algues rouges. Hypocalorique, il favorise la perte de poids et apaise la faim en gonflant dans l’estomac. J’en fais quoi ? Pour un effet coupe-faim, ajoutez une cuillère à café d’agar-agar à votre thé, café, soupe… à boire 10 à 20 minutes avant le repas. Vous pouvez également l’ajouter à toute sorte de préparation (confiture trop liquide, flan, terrine ou mousse au chocolat…) à raison de 2 g pour 50 cl.

Pour l’énergie : la laitue de mer Vert vif, c'est une algue énergisante ! Sa teneur en vitamines est 8 à 10 fois plus importante que l'orange. J’en fais quoi ? Crue, elle s'ajoute à toutes les préparations, et principalement dans les salades.

Pour le cœur : le haricot de mer Sa forte teneur en fibres et en vitamine C favorise la santé du cœur en absorbant le mauvais cholestérol. J’en fais quoi ? Froid en salade ou revenu à la poêle pour accompagner un poisson ou une céréale.

Pour rajeunir : le nori (ou porphyre) Cette algue violette au parfum délicat est cultivée au Japon, et se vend principalement sous forme de feuilles pour enrouler les sushis. Elle permet de lutter contre l'anémie, la chute de cheveux et l'apparition de cheveux blancs. Elle est riche en vitamine B1, qui stimule les fonctions cérébrales, et en calcium. J’en fais quoi ? En remplacement des champignons de Paris, en caviar sur une pomme de terre au four, dans les omelettes, les sauces ou sous forme d’infusion.

ri* s : la crème no s re p x e e tt e c e R enter une omelette

des pâtes ou agrém Pour parfumer du riz, lote, ri en paillettes, 1 écha Ingrédients : algues no doux, sauce soja vinaigre Xérès, miel ttes res à soupe de paille Laissez infuser 2 cuillè u de vinaigre de Xérès. pe d’algues Nori dans un a revenir dans une casserole. s-l ite fa e, lot ha aigre Emincez une éc laissez évaporer le vin Rajoutez les algues et cuillère à café de miel. Caramélisez avec une soupe de soja, c’est prêt. res à Déglacez avec 2 cuillè de la mer » *Tirée du livre « Les

aliments

Pour le tonus : la dulse Cette algue rouge riche en magnésium, en fer et en vitamines (surtout B), acides gras et protéines, a une action tonique sur le sang et le système nerveux. Elle apporte autant de protéines que les œufs, 20 fois plus de calcium que le lait et 20 fois plus de magnésium que le chocolat noir. Une seule petite cuillère équivaut à un gros steak de bœuf de 150 g. J’en fais quoi ? Crue ou cuite en accompagnement des crudités, des fruits de mer et dans la vinaigrette.

Pour sa richesse en iode : le kombu Cette algue brune très iodée est utilisée par les Chinois depuis des siècles pour soigner le goitre thyroïdien. Elle est particulièrement recommandée dans les troubles vasculaires et pour combattre les problèmes d’arthrite. J’en fais quoi ? Frit, il forme un bâtonnet craquant pour l'apéritif ou l'accompagnement original d'une soupe ou d'un poisson.

Pour les artères : le wakamé C’est l’algue la plus riche en vitamine B12. Elle possède aussi de la thiamine et de la laminine qui préviennent le vieillissement des artères. Elle est aussi réputée pour son action bienfaisante sur la peau, les cheveux et les ongles. J’en fais quoi ? Dans les tourtes et les salades, pour les poissons, les viandes blanches ou renforcer les saveurs d’un potage.

Je les achète où ? En magasins bio et diététiques. Les algues s’utilisent aussi facilement que du basilic haché. Pour saupoudrer les salades, les potages et tous les plats chauds ou froids. Pour débuter, vous pouvez réaliser votre propre tartare d’algues (recette en page cuisine). Surtout, évitez de les ramasser sur les plages, elles risquent de contenir des polluants (métaux lourds, mazout…).

Dossier réalisé par Christel Patez avec Jean-Claude Secondé, ostéopathe et auteur des Aliments de la mer (Éditions Delville)

SHOPPING MARIN CÔTÉ CUISINE… Une gamme d’algues déshydratées en paillettes pour la cuisine. Avec des mariages entre laitue de mer et menthe ou nori et sel rose. Laitue de mer, 40 g, 7,30 €, tél. : 02 96 20 81 08 ou www.algaia.com

Cette salade de wakamé, nori et laitue de mer peut être ajoutée directement aux eaux de cuisson ou réhydratée en quelques minutes dans de l’eau légèrement salée pour la préparation des potages, riz ou pâtés en croûte. Crue, elle est très savoureuse assaisonnée en salade. Salade de la mer de Porto Muinos, le sachet de 25 g, 3,35 €, tél. : 04 66 32 90 80.

L’agar-agar, un gélifiant hors du commun. 200 g de poudre magique présentée dans une jolie boîte métallique Porto Muinos, 15,90 €, www.bienmanger.com Cette confiture a été réalisée avec l'algue wakamé, du citron et du miel. Délicieuse sur des tartines, pour aromatiser vos yaourts ou parfumer votre grog. Confiture aux algues Crustarmor, 190 g, 4 €, www.haltegourmande.com

Sur toast en apéritif, en accompagnement de saumon fumé ou encore incorporée à une mayonnaise ou une sauce en fin de cuisson, le tartare d’algues apporte un parfum subtil et iodé à vos recettes. Tartare d’algues, Bord à Bord, le pot de 110 g, 4,50 €, en magasins bio.

CÔTÉ BEAUTÉ... Bain aux algues de iodaline certifié bio : enrichi en algues marines, brunes et rouges, ce bain adoucit l’épiderme, favorise le drainage des tissus, exerce une action détoxifiante et tonifie l’organisme. Bain non moussant aux algues, 500 ml, 26 €, www.algotika.com

Au Japon, les infusions pour le bain sont très en vogue. Glissez 5 à 6 cuillères à soupe de ce mélange de thé vert, menthe, algues nori, dulse et laitue de mer dans une grosse boule à thé. Laissez infuser dans un bain chaud, c’est divin. La boîte métal de 125 g, 19 €, www.kusmitea.com

Argiletz, savon exfoliant à l'argile verte et aux algues brunes. Le plus : il affine la silhouette ! Le savon de 150 g, 7,60 €, labels Cosmebio et Ecocert, en magasins bio.

Ce savon est un excellent exfoliant « doux » pour la peau. Les particules d’algues marines permettent l’élimination des cellules mortes de la peau. Son parfum verveine citronnée laisse une agréable sensation de fraîcheur. Savonnettes ovales Emile Noël, Ecocert,150g, par sachet de 3, 9,50€, en magasins bio.

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Les experts santé

Dépression saisonnière : Le blue Comment ça marche ? J’oriente mon visage vers une lumière blanche ou bleue via une lampe spécifique d’une intensité de 10 000 lux. Le matin pendant 30 minutes et dans les deux heures qui suivent le réveil. Ces lampes sont équipées d’ampoules de 85 watts d’où une moindre consommation électrique. À pratiquer tout l’hiver ou au moins par cure de 4 semaines. Il faut compter environ 200 € pour une lampe. En vente sur www.kiria.fr

Dr David Servan-Schreiber est chercheur en neuropsychiatrie. Il est l’auteur de Guérir et d’Anticancer et dirige www.guerir.fr

Sinon : essayer d’être au maximum dehors, exposé à la lumière naturelle.

2 Découvrez le simulateur d’aube

Principale cause de cet épisode dépressif saisonnier, le manque de lumière qui agit directement sur l’humeur. En France, le niveau de luminosité diffusé par le soleil passe de 50 000 lux l’été à 500 lux en hiver, alors que pour conserver notre équilibre biologique, cette intensité doit dépasser 2 000 lux au niveau des yeux. Très utilisée dans les pays froids, la thérapie par la lumière est la plus adaptée pour lutter contre la déprime hivernale. La lumière étant reçue par la rétine comme celle du soleil, elle va donner un signal au corps pour l’empêcher d’hiberner et le booster.

©Solvital

1 Testez la luminothérapie

Vous avez du mal à trouver une demiheure le matin ? Une autre possibilité s’intègre parfaitement à votre vie quotidienne : le réveil simulateur d’aube. Comment ça marche ? Cet appareil recrée les conditions naturelles du réveil, en éclairant de façon graduelle, d’une lumière orangée, la chambre à coucher. Il simule le lever du soleil en 30 minutes. Les plus efficaces étant les appareils simulant en 90 minutes. www.solvital.fr, www.zestress.fr ou chez Nature & Découvertes. Sinon : tout aussi efficace, on peut laisser volets et rideaux ouverts.

©Kiria

NOTRE EXPERT

Chaque hiver, c’est la même chose. Vous vous sentez fatiguée et irritée ? Vous souffrez peut-être, comme 10 % de la population, d’un TAS : Trouble Affectif Saisonnier. Ne vous jetez pas sur les antidépresseurs chimiques. Combattez cette affection en douceur, avec des méthodes alternatives prouvées et saines. Découvrez les quatre meilleurs antidépresseurs naturels.

Simulateur d’aube, Éveil Lumière, Philips, 149 €.

Et pour vous aider… LES HUILES ESSENTIELLES Le niaouli, le pur esprit de l’air 330 g à 1 kg de feuilles et jeunes tiges pour 10 ml d’HE. Booste l’énergie physique et psychique, calme les angoisses et permet de retrouver confiance en soi. Une excellente « protection » (2 ou 3 gouttes sur l’intérieur des poignets) contre les vampires énergétiques…

La bergamote, le zeste coquin 2 à 2,2 kg de zestes verts pour 10 ml d’HE. Un rayon de soleil en bouteille. À sentir et inhaler à toute heure de la journée, quand rôde le manque d’assurance et de confiance en soi, pour retrouver courage et envie d’entreprendre. Le plus : 3 ou 4 gouttes à ajouter dans le produit d’entretien des sols. Contre-indications des HE : ne pas utiliser pendant les trois premiers mois de la grossesse. Irritation cutanée rare mais possible. La bergamote est dermocaustique et photo-sensibilisante.

Les plantes : - Le millepertuis, l’antidépresseur Utilisée en médecine pour ses effets antidépresseurs, la plante porte de nombreux surnoms dont le plus célèbre est celui d’herbe de la Saint-Jean. Attention, il peut altérer l’efficacité de certains médicaments : contraception orale, trithérapie, anticoagulants. Consulter votre médecin pour avis. En magasins bio.

- Le griffonia est aussi très efficace. Cette plante, d’origine africaine, agit sur l’humeur et les dépressions saisonnières grâce à un acide aminé, le 5-HTP, qui va permettre la synthèse de la sérotonine dans l’organisme. La sérotonine est un neurotransmetteur qui régule notre appétit, notre sommeil et détend nos muscles.

ues ne passera pas par moi ! 3 Faites de l’exercice

4 Équilibrez oméga-3 et oméga-6

D’après de nombreuses études, le sport est le meilleur antidépresseur naturel, aussi efficace qu’un chimique. Il permet de rétablir le flux de nombreuses hormones d’activité et agit contre le ralentissement de l’organisme.

Renforcer sa quantité d’oméga-3 c’est bien, équilibrer avec les oméga-6 c’est mieux. Un bon rapport entre ces deux types d'acides peut préserver aussi du cancer, d’Alzheimer ou de maladies cardio-vasculaires.

Comment je fais ? Pour me sentir mieux, je pratique un exercice physique pendant 30 minutes au moins trois fois par semaine. Du jogging, par exemple, pour retrouver ma vitalité. Sinon : utiliser le vélo comme moyen de transport pour coupler sport et exposition à la lumière.

Reconnaître les symptômes · · · · · · ·

Besoin irrépressible d’hiberner Perte générale du désir Humeur maussade, tristesse Baisse d’énergie et de tonus, membres lourds Hausse de l’appétit (plus sucré et gras) Prise de poids et baisse de l’estime de soi Sentiment d’incompétence.

Comment je fais ? Je réduis mes oméga-6 présents dans les produits préparés (pizza, quiche lorraine, biscuits, pâte à tarte industrielle), la viande rouge, les œufs et les produits laitiers. Il faut bannir les huiles de tournesol, de maïs. En parallèle, j’augmente mes apports en acides gras essentiels oméga-3, de puissants antidépresseurs et stabilisateurs de l’humeur. Optez deux fois par semaine pour du maquereau, des anchois, du saumon d’élevage bio, des crevettes, des algues, des sardines en boîte à l’huile d’olive, du foie de morue, de la salade de mâche, des noix, de l’huile de colza et de lin. Suivre le régime crétois permet d’avoir sa dose en oméga-3. Au petit-déjeuner, tartinez sur du pain grillé de la purée d’amandes bio, excellente et riche en oméga-3. Sinon : On peut aussi prendre une dose de 1 à 2 grammes par jour d’acide gras essentiel EPA (Isodisnatura, Arkopharma, Oligocaps, en magasins bio et pharmacies). Par David Servan-Schreiber et Anne-Sophie Luguet-Saboulard

La tisane

Fluide des 5 saisons

Réconforte en période de froid et aide à surmonter les épreuves de la vie. Composé de 15 huiles essentielles. Quelques gouttes sur les points stratégiques (gorge, tempes, plexus Cure Défenses naturelles solaire). Fructivia, 17,90 €, 500 ml, Baume de l’Himalaya, magasins bio, 19,90 €, pharmacies, magasins bio. parapharmacies. Un complément alimentaire spécial hiver à base de plantes médicinales, de fruits bio, de gelée royale.

Petite friction

Constituée d’huiles essentielles qui donnent l’énergie mentale (menthe, ylang-ylang) et clarifient l’esprit en cas de fortes tensions. Sur les tempes ou masser deux gouttes à hauteur des cervicales en cas de maux de têtes. Friction Cepharom, 9,20 €, magasins bio et pharmacies

NOTRE EXPERT

Cocktail à boire

La tisane Rayon de Soleil est un délicieux breuvage pour petits et grands. A base de fleurs, ce nectar raffiné a un effet bénéfique sur les troubles nerveux. Relaxante pour toute la journée. Tisane, Les jardins de Gaïa, 5 €, magasins bio.

Guillaume Gérault est naturopathe, aromatologue et thérapeute psychocorporel.

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Psycho-Test

Le bio et vous, c’est une longue et durable histoire d’amour ? Une relation raisonnée ou une suite de passades et de coups de cœur ? Faites vite le test et découvrez votre bio profil. Question 1. Quand on vous dit « bio », vous pensez : A. Au label AB. B. A la bio(graphie) de votre star préférée que vous êtes en train de lire. C. A vos cours de bio(logie) au collège, vous adoriez ! Question 2. L’extrait de pépins de pamplemousse, c’est : A. Votre plus fidèle allié : pour tout désinfecter et vous protéger des diverses maladies. B. Euh… je ne connais pas. C. Votre remède antirhume fétiche. Question 3. Chez le poissonnier, la cliente devant vous commande du thon rouge : A. Vous faites remarquer sèchement que c’est bourré de métaux lourds et en voie d’extinction. B. Bonne idée, c'est si bon. C. Dilemme ! J’aimerais en acheter mais je suis tiraillée par ma conscience. Question 4. Vos produits de beauté bio préférés : A. Huiles végétales et essentielles bio : je fais ma tambouille maison. B. Les cosmétiques estampillés « à base d’ingrédients naturels ». C. Des cosmétiques bio… sinon rien ! Question 5. Le tofu, pour vous, c’est : A. Une protéine végétale qui remplace intelligemment les protéines animales. B. Bah… sans goût, je n’aime vraiment pas ! C. Délicieux et, surtout, excellent pour ma ligne ! Question 6. Sous la douche, vous utilisez : A. Un bon savon d’Alep. B. Un deux-en-un qui sert à tout, peu importe. C. Un gel douche aux huiles essentielles bio qui sentent super bon. 18

Question 7. L’accessoire dont vous vous servez le plus dans la cuisine : A. Un germoir. B. Une machine à pain. C. Un cuit vapeur. Question 8. Votre idéal de femme bio : A. Roots, engagée sur le terrain. B. Glamour, sans piétiner la planète. C. Active, les mains dans la terre de son potager. Question 9. Pour vous, les boules de lavage, c'est une solution avant tout : A. Respectueuse de l’environnement. J’évite de rejeter dans les eaux usées des résidus de détergent. B. Tendance : toutes mes copines en parlent ! C. Pour les mères de famille nombreuse qui, avant, utilisaient un kilo de lessive par semaine ! Question 10. La mode éthique et bio, c’est : A. Une vraie révolution en marche. B. Une bonne idée… mais où la trouver ? C. Une tendance honorable… mais passagère. Question 11. Le teff, c’est : A. Une céréale des plateaux d’Ethiopie. B. Une algue d’eau douce. C. Une légumineuse d’Amérique latine. Question 12. Votre héroïne bio préférée : A. Le Dr Kousmine. B. Marion Cotillard. C.Valérie Cupillard.

Quelle bio-nana êtes-vous ? Résultats... Vous avez un maximum de A

La passionnée Vous mangez bio, vous vous lavez bio, vous vous maquillez bio, vous élevez vos enfants au bio… Pour vous, c’est plus qu’un mode de consommation, c’est un mode de vie, à la fois bon pour votre santé et pour l’environnement. Attention à ne pas devenir intolérante avec les personnes qui ne sont pas « bio-addicts » comme vous. Vous avez un maximum de B

La volage Les produits bio, vous en achetez parfois… et parfois pas : en fait, vous n’êtes pas vraiment convaincue de la différence. Mais vous êtes prête à vous laisser séduire, surtout quand le packaging est joli, ou quand vous lisez un article dans votre magazine préféré sur le dernier produit bio à la mode ! Vous avez un maximum de C

La raisonnée Dans les rayons de votre magasin bio préféré, vous piochez les produits que vous trouvez plus pratiques, plus économiques ou plus sains que leurs concurrents « conventionnels ». Votre objectif numéro 1 : ne pas vous compliquer la vie et trouver un équilibre raisonnable entre bio et non-bio.

Calculez votre empreinte écologique Imaginez-vous sur une île déserte, telle une « robinsonne » moderne… Quelle devrait être la taille idéale de cette île pour vous assurer une autarcie complète, c’est-à-dire pour répondre à l’ensemble de vos besoins : nourriture, chauffage, eau potable, air pur… Vous le saurez en calculant votre empreinte écologique. En pratique, il vous faudra répondre à des questions comme « A quelle fréquence mangez-vous de la viande ou du poisson ? » ou « Quelle source d’énergie utilisez-vous pour le chauffage ? »… Au final, des résultats un peu flippants comme : « Si chaque personne sur terre vivait comme vous, il faudrait deux planètes pour subvenir à vos besoins. » www.wwf.fr Page réalisée par Alix Lelief

”Laissez la nature vous sublimer“

Essentielle

Fluide Hydratant Matifiant Peaux Mixtes à Grasses « Testé et approuvé par les femmes » pour sa texture ultra légère, son efficacité et son plaisir d’utilisation. Riche en extraits de Lin et d’Orange BIO, ce soin assure une peau nourrie et hydratée, tout en la matifiant.

Lauréat aux Victoires de la Beauté 2008 Laboratoire Sicobel – 69570 Dardilly – 04 78 48 83 76 – info@sicobel.com – www.bcombio.com

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Vous mangez mangez bio, bio, vous vousroulez roulezécolo… écolo, mais comment faites-vous l’amour ? Lingerie en coton bio, aphrodisiaques naturels, naturels, huile huile de de massage massage sensuelle… sensuelle… mode d’emploi pour une soirée mode d’emploi pour une soirée écologiquement écologiquement câline. câline.

Futaine…). Vous verrez, il n’y a rien de plus doux que ces matières écologiquement responsables. Côté matelas, essayez ceux en latex naturel, issu de la sève de l’hévéa. Fermes, ils assurent un confort sur mesure aux deux partenaires. Pour décupler le plaisir, misez sur les massages préliminaires avec une huile végétale bio aux vertus insoupçonnées… La plus coquine : celle de jojoba, lubrifiant naturel qui peut être utilisé sur les parties les plus intimes. L’huile d’ylang-ylang, elle, stimule le désir grâce à sa délicate odeur. Essayez aussi les huiles de rose et de jasmin, aux effluves érotiques, ou l’huile de massage sensuelle de Florame, au parfum aphrodisiaque. Côté préservatifs, préférez les versions en latex naturel fabriqués sans lavage chimique et labellisées RFSU (en vente dans les magasins et sites bio). Sachez qu’il existe aussi des lubrifiants naturels, à la sève de kiwi par exemple (Sylk sur www.neomansland.fr). Une petite douche chaude avant de s’endormir ? OK mais à condition de la prendre à deux pour économiser l’eau et d’utiliser un gel douche bio ! Qui a dit qu’être écolo, ça n’était pas sexy ?

avez-vous que l’huile que vous utilisez pour masser sensuellement votre chéri peut contenir des OGM ou que les préservatifs ne sont pas du tout biodégradables ? Si votre credo c’est « Faire l’amour, pas la guerre… à la planète », appliquez ces quelques conseils. Le premier principe de l’éco-love : économiser l’énergie, évidemment ! Alors, on éteint la lumière, et on allume la flamme d’une bougie bio aux cires 100 % naturelles et parfumées aux huiles essentielles (Tadé, Florame…). Idéal pour créer une ambiance tamisée propice à la complicité. Pas besoin non plus d’allumer le chauffage : la température va grimper toute seule grâce à votre lingerie éthique et sexy (g=9.8, Les fées du Bengale, Jardin Bio…). Votre partenaire, lui, pourra enfiler le Boxer condom, en coton bio et équitable, avec poche intégrée pour y glisser un préservatif : le message est clair ! Ça y est, vous êtes prêts à vous glisser dans vos draps en bambou ou en coton bio (Cotonea, Aquanatura, • Lingerie sexy Eco-boudoir, shorty (39 €) et caraco en bambou bio (59 €) en vente sur www.nusdansleschanvres.com

• Huile de massage sensuelle, Florame, 18,95 €, dans les magasins bio.

• Linge de lit en coton bio Aquanatura, sur www.aquanatura.fr

m ature.co w.fibren w w r su tonea, n bio Co t en coto li e d e g • Lin

iaques Des aphrodis naturels ? les préliminaires

ur entamer Un petit dîner po … à condition de bannir les ée id e végétales C’est une bonn ces animales ou pè es d’ s vé ri éleri, ail, dé ts ui an od pr fets stimul ts (c aca, ef x au ts en im al e sur les santes (m menacées. On mis café, fenouil…), les plantes énergi bre et ginseng e, em rd ng ta gi , ou épices asperge, m s traditionnelles le r su riser le sommeil. ou vo ) fa … la de sont loin noix de ko es an tis s ne ai rt ce e était interdite en tête. Sachez qu iette, tellement coquine, qu’elle rr sa C’est le cas de la Moyen Âge. s monastères au de s in rd ja s le ns da

A lire :

Comment faire l’amour dans la nature, Élise Rousseau et Philippe J. Dubois, éditions Danger public, 10 €. The Greenpeace Guide to Environmentally-Friendly Sex sur www.greenpeace.org

Alix Lefief

D’excellents résultats de lavage et un impact minimal sur l’environnement.

C’est écologique !

Biotiful People

Marianne Denicourt :

« Je fais ma part du colibri » Un déjeuner à Châtelet avec l’actrice et réalisatrice. Elle mange bio mais ne mâche pas ses mots. Entre ombre et lumière, rencontre pleine d’humilité avec une vraie femme passionnée et engagée. Propos recueillis par Anne-Sophie Luguet-Saboulard

Parlez-nous de vos reportages en Afghanistan…

C’était en 2007 pour l’association Afghanistan Demain* qui monte des écoles pour les enfants de la rue. J’ai suivi une formation. Je ne savais pas tenir une caméra. Quand je disais « je vais filmer à Kaboul », certains pensaient « on va l’interner ». Au total, j’ai passé quatre mois là-bas et travaillé un an sur le sujet. Mon documentaire « Nassima, une vie confisquée » est passé dans Envoyé Spécial. Il montre une petite fille scolarisée, mariée à 5 ans, et qui doit à 9 ans rejoindre son mari. J’étais sur place, je devais témoigner de cette union forcée. Je suis revenue voir Nassima : elle est mariée et déscolarisée.

ghanes sont les reines de la maison. En France, on vieillit seul, sans respect. Pour eux, on est des barbares : on met les anciens dans des maisons de retraite et ils meurent dès qu’il fait chaud.

Femme engagée… l’êtes-vous aussi en bio ?

Que retirez-vous de ce séjour ? L’Afghanistan est un des cinq pays au monde avec l’impact le plus faible écologiquement, ça donne une idée du niveau du développement. C’est une autre société. On ne peut pas porter de jugement hâtif. Il n’y a pas les femmes libres, nous, et les opprimées, les Afghanes. Les conditions des femmes sont dures, on ne va pas le nier. Avec les talibans, il y a eu des choses insupportables. Mais elles sont heureuses dans leur vie, avec leur voile et ne nous envient pas. C’est une violence terrible pour elles de voir des femmes nues juste pour vendre un bout de fromage. Plus la femme se découvre en Occident plus elle se couvre dans les sociétés orientales. J’ai vu aussi leur respect pour les personnes âgées : les vieilles Af22

Bien sûr ! Je le suis, c’est une évidence depuis longtemps. C’était marginal avant, plus maintenant. Respecter la planète, moins consommer c’est une nécessité. En même temps, le terme bio est devenu à la mode… C’est fantastique mais ne perdons pas de vue l’objectif : l’écologie n’est pas une affaire personnelle.

in tan Dema ice ouvre *Afghanis chère à l’actr éfavorisés. n io at ci so as ans, cette r les plus d Depuis sept iliales et des écoles pou de formation cles fam des maisons alement en place des cy unes Afghanes ont ég je t et g m Elle née, vin icienne. elle : cette an professionn nu un diplôme d’esthét rg .o te in b a o nistan-dem www.afgha

On fait tout pour nous culpabiliser, nous demander individuellement d’être responsables : changer nos ampoules, ne pas prendre de bain… Mais les lobbies, les multinationales ne sont pas responsables ? C’est une situation absurde ! À eux de faire aussi des efforts, d’arrêter de polluer. On ne peut pas juste se protéger soimême avec des cosmétiques bio ou en mangeant des produits bio. Plein de gens disent : « Je mets des crèmes bio et je mange sans pesticides. » Très bien, moi aussi. Mais il faut aller au-delà de ça.

Vous êtes révoltée ?

Je suis triste et révoltée par la déforestation, la disparition des espèces, les guerres pour le pétrole, l’utilisation de l’eau à des fins de production, par Coca qui s’installe en Inde, prend toute l’eau et laisse les villageois à côté, dans la misère. Cela me choque. Il y a surconsommation d’un côté et un manque total de l’autre, on ne peut pas accepter cet ordre des choses. La mode aussi, c’est compliqué. On connaît les conditions de travail des vêtements made in China ou India. Des gens pieds nus qui foulent les pesticides dans les champs de coton… C’est violent ! Je vois mes contradictions quand j’achète chez Zara ou H&M. Les choses bougeront par la base, si les gens consomment autrement, bio et équitable, la production va devoir s’adapter.

Son modèle bio

Que faire ? Être cohérent avec soi, même si ce qu’on fait est minuscule. Un conte amérindien dit : « Un incendie de forêt énorme se déclenche. Impuissants, les animaux observent. Seul le colibri s’active et verse sur le feu avec son bec une petite goutte d’eau. Le tatou lui dit : mais colibri, qu’est-ce que tu fais, ça ne sert à rien ? Peut-être, mais je fais ma part. » Cela m’inspire. J’essaye de réagir dans ma vie comme j’aimerais que le monde soit, à mon niveau. Tout sert.

Sa cousine Virginie vit dans une yourte dans les Cévennes, sans électricité. Elle fabrique et vend sous la marque Candi Val des produits bio au chanvre : huile de massage, farine, graines grillées ou pâtes. Marianne utilise son huile de chanvre pour la peau.

Coups de cœur

Au quotidien, cela se traduit comment ? Cela va au-delà des crèmes sans paraben. J’essaye de ne pas trop consommer, de limiter la viande. J’ai une petite voiture qui consomme peu et que j’utilise rarement. Mais il ne faut pas devenir dingue avec le bio. J’utilise encore du maquillage conventionnel mais j’en mets très peu. Heureusement, du côté des maquilleuses professionnelles les choses évoluent aussi, elles se mettent au bio.

Et côté nourriture ? Chez moi, j’essaye de me nourrir sainement. C’est vrai que les légumes bio ont tout de suite plus de saveur. Un filet d’huile d’olives suffit pour les apprécier. Il faut savoir aussi que les légumes des petits producteurs locaux sur les marchés sont très bien. Je ne suis pas obnubilée par les labels à tout prix. Le bio peut même être ridicule : une mangue bio fait 6000 km en avion ! I

Les soins naturels de Senteurs de fée et les cosmétiques bio de Kibio. Son site préféré : www.mybioshop.com

Son actu Marianne Denicourt sera bientôt en tournée avec La Ville de Martin Crimp : une pièce où se joue un chassé-croisé ludique entre réel et fiction. (Nantes, du 8 au 16 /01 ; Lyon, du 20 au 24/01 ; Paris, du 28/01 au 13/02 ; Amiens, du 17 au 21/02 ; Bordeaux, 12 et 13/03 ; Lille, du 17 au 21/03.)

A lire « La Part du colibri, l’espèce humaine face à son devenir », de Pierre Rabhi, éditions L’Aube.

Retrouvez son interview sur www.FemininBio.com 23

Amandine en cuisine

Dîner chic et bio...sans se ruiner Un petit repas entre amis à organiser à l’occasion d’une fête ? La cuisine bio a tous les atouts pour réaliser un repas original et sans dépenser plus. Démonstration ! Mettez en valeur un légume retrouvé, le topinambour dans une recette simple mais efficace. Proposez un plat riche en légumes et subtilement parfumé. Le chocolat fait en général l’unanimité. Une épice comme la badiane lui donnera un air de fête. Pour moins de 9 € par personne, ce repas à l’indice glycémique bas ravira les papilles en recherche de goûts nouveaux.

Petite terrine de topinambours aux châtaignes Pour 6 personnes IG bas*

Plat PERSONNE - DE 3 € PAR

- 900 g de topinambours lavés et épluchés - 1 c. à café d’anis vert - 6 c. à soupe de châtaignes en morceaux - 3 œufs Faire cuire les topinambours dans l’eau pendant 30 minutes avec l’anis vert. Réduire les topinambours en purée avec un peu de leur eau de cuisson, les morceaux de châtaignes et les œufs battus. Saler et poivrer. Verser la préparation dans des ramequins chemisés et cuire pendant 25 minutes à 180°. Servir encore tiède avec une salade de mâche aromatisée à l’huile de noix.

NE PAR PERSON - DE 1,50 €

Petits moelleux au chocolat à la badiane Pour 6 petits moelleux IG moyen* - 50 g de margarine végétale fondue - 60 g de chocolat noir - 60 g de farine de riz - 75 g de poudre d’amandes - 75 g de sucre en poudre - 3 blancs d’œuf - 30 g de gingembre coupé en petits dés - 2 étoiles de badiane

Dinde pochée aux herbes et purée de panais façon parmentier Pour 6 personnes IG moyen à élevé* - 5 escalopes de dinde - 1 bouquet d’herbes (estragon, coriandre ou persil) - 700 g de purée de panais aux herbes - 150 g de cacahuètes grillées Émincer les filets de dinde. Faire chauffer de l’eau dans une casserole avec les herbes ciselées et un cube de bouillon de légumes. Y plonger les émincés de dinde et pocher pendant 10 minutes environ. Égoutter. Saler, poivrer et mixer très grossièrement ou couper au couteau. Dans des ramequins huilés, répartir une couche de purée de panais, puis l’émincé de dinde et terminer par une couche de panais. Parsemer de cacahuètes et mettre au four pendant 25 minutes à 180°. Servir avec une purée fine de châtaignes et un velouté de courge.

Dessert

Préchauffer votre four à 220°. Dans un saladier, mélanger la farine tamisée, la poudre d’amande et le sucre en poudre. Battre les blancs en neige et les incorporer aux éléments secs. Ajouter alors la margarine fondue et mélanger. Ajouter le chocolat fondu ainsi que les petites graines extraites des étoiles de badiane. Verser dans des moules graissés et farinés. Disposer les morceaux de gingembre sur chaque moelleux et enfourner pendant 15 minutes environ.

NE PAR PERSON - DE 1,50 €

Entrée

Trois vins bio de fêtes…

3 idées de mises en bouche saines et gourmandes !

choisis par Jean-Marc Carité**

Brouillade d’œuf aux shiitakés en verrine Pour 6 verrines. IG bas*

Le Champagne Yves Ruffin Rosé, premier cru, brut. D'une fraîcheur fruitée qui tapisse agréablement le palais, élégant et raffiné, brut sans excès. 29,50 €. www.naturatable.com

NE - 5 shiitakés - DE 1 € PAR PERSON - 3 œufs - 2 c. à soupe de crème soja lactofermentée - 2 c. à soupe de persil haché Laver les shiitakés et les couper finement avant de les faire revenir dans une poêle dans un peu d’huile d’olive et de persil. Battre les œufs vigoureusement, ajouter la crème soja, saler et poivrer. Verser les œufs dans la poêle et remuer constamment. Ajouter la crème soja. Répartir dans les verrines.

Un blanc de l'apéritif au dessert… Essayez ce Clairette de Bellegarde, 2006, du domaine Terre des Chardons. D'une rondeur de viennoiserie, d'une fraîcheur mentholée, on restera dans la douceur et le charme. 9 €. www.terre-des-chardons.fr

Crème de céleri aux noix et épinards à la muscade en verrine

Un rouge aux tanins discrets mais présents, à la belle persistance fruitée…

Pour 6 personnes (2 verrines par pers.) IG bas* PERSONNE

- DE 1 € PAR

Laissez-vous tenter par ce Saint Nicolas de Bourgueil, 2007, Les Graviers, du Domaine du Mortier, 8 €. www.st-nicolasdebourgueil.com

- Un bol de purée fine de céleri-rave - 2 belles poignées d’épinards - 2 pincées de muscade - 3 c. à soupe de crème d’avoine liquide - 5 c. à soupe de noix concassées

Pour 20 toasts. IG bas*

RSONNE - DE 0,80 € PAR PE - ½ verre d’algues en paillettes mélangées - 1 jus de citron - 4 c. à soupe d’huile d’olive - 2 c. à soupe d’oignon haché - 1 gousse d’ail émincée - 2 c. à soupe de persil ciselé - 1 c. à soupe de câpres en morceaux Dans un bol, réhydrater les paillettes d’algues avec quelques cuillerées d’eau. Ajouter ensuite tous les ingrédients et mélanger. Le tartare doit être humide. Placer au frais et préparer les toasts au dernier moment. * IG indice glycémique

parmentier. en soupe, en inambours, e, : ré s u e p m en , u Les lég . Céleri-rave sonères, salsifis et top he et autres âc ites ou crues scor Betteraves, cu e en dessert. Crosnes, che. Endives. Epinards. Mx, radis noir, êm eu ou m b , ér b es en tu rg s l n si ou fi C Panais, per des mais si aux allures ruer, comme un mesclun… est disponible… on iv ti ’h salades d houx, une belle collec rre, carottes et poireaux, rutabagas. C eux trio : pommes de te tout de même ! Quant au famdispensables de la saison ce sont les in treint : oix se res h c le , s lemousse. it En fru oix anges, pamp or , es n ti en (noisettes, n . Agrumes, clémet pommes. Châtaignesde profiter des fruits secsux, raisins…). Kiwis. Poiresjamais, c’est le moment (dattes, abricots, prunea Et, plus que es) et des fruits séchés de toutes sort ouvenir… n lointain s ’u u q s lu p t n’es courgettes, igne et l’été s blettes, les brocolis, lesquette, lo ’é s e n m L’auto ergines, le ns, les poivrons, la ro e vigne, auts, les aub d so Fini les artichs haricots verts, les pâtis les myrtilles, les pêches le fenouil, le les figues, les mirabelles, ndre l’année prochaine, mps ! les tomates, les raisins. Il faudra atte oiser un nouveau printe les prunes et rons la joie, d’ici là, de cr mais nous au Pages réalisées par Amandine Geers et Olivier Degorce

NO GO!

Tartare d’algues

i les fruits saison, voic e pouce à n e rs u le il e coup d sont m Parce qu’ils rivilégier cet hiver. Un p à et légumes é et au bon goût ! it la biodivers

GO!

Laver les épinards et les faire cuire 10 minutes à la vapeur. Les égoutter, les hacher, ajouter la muscade et la crème d’avoine. Saler et poivrer. Remplir 1/3 des verrines avec les épinards, ajouter la purée de céleri et parsemer de noix.

** Rédacteur en chef de la revue Vin bio magazine.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Féminin et séducteur : tout pour plaire…

Retrouvez d’autres recettes d'Amandine en vidéo sur www.FemininBio.com et testez notre moteur de recherche avec plus de 600 recettes bio.

HIVER 2009 - www.FemininBio.com 25

Maison

S’alanguir

La chaleur du bois, des meubles naturels ou recyclés, une déco respectueuse de l’environnement, le tout baigné d’une lumière économe et colorée. Bienvenue dans un salon éco-douillet.

Se réchauffer

Rien de plus chaleureux que de se chauffer au bois. Le crédit d’impôt de 50 % accordé jusqu’à fin 2009 constitue une raison supplémentaire de franchir le pas. La condition : choisir un appareil qui réponde aux exigences du label Flamme verte (rendement minimum de 70 %). Vous trouverez de nombreux modèles labélisés sur www.focus-creation.com, comme la cheminée Optifocus, à partir de 6 660 € (éligible au crédit d'impôt).

S’illuminer

Pour choisir une lumière colorée en fonction de l’ambiance du moment, la lampe LivingColors propose pas moins de 256 nuances. Ses Leds (20 000 heures d’utilisation) évitent tout risque de surchauffe et limitent la consommation. 4 coloris différents plus la version Mini transportable. À partir de 99 €, Philips

Pour s’envelopper dans un patchwork de feutre, les plaids et les coussins Durbarse déclinent en cinq couleurs et en trois tailles. À partir de 25 € la housse et de 245 € le plaid. www.muskhane.com

Déguster

On servira un thé bien chaud sur le Maxi plato Ekobo, en bambou laqué fabriqué à la main (commerce équitable), disponible en dix couleurs. 45 x 9,5 cm, 69 €. www.ekobo.org

Ce pouf géant a été réalisé à la main à Barcelone par des femmes en réinsertion, à partir de déchets de l’industrie automobile. Waste Bag (4 coloris, livré vide, à remplir soi-même), 229 €. www.greenrepublic.fr

Contempler

Les ampoules à incandescence vont progressivement être interdites. Si vous rechignez à adopter les lampes basse consommation, optez pour les halogènes à économie d’énergie : un modèle de 230 W équivaut à une ampoule classique de 300 W. Entre 2,99 € et 6,49 €, Osram.

Pour contempler vos meilleures photos au coin du feu, glissez-les dans un cadre à l’italienne… en carton. 14 x 19 cm, 5 €. www.carton-design.fr

S’enivrer

La diffusion de cette bougie 100 % naturelle agirait sur le « moi égoïste et douillet » ! Autant ne pas s’en priver… Primu Spiritu n° 7 à base d’huiles essentielles d’immortelles corses bio (180 g, 60 heures de diffusion), 56 €. En vente à la boutique Noël du Printemps, chez Franck et Fils et sur www.testamaura.com

Fabriqué en Anjou, ce divan organique en chêne local (qui se transforme en lit d’appoint) présente une assise en latex végétal, complétée par une couette de laine et des dossiers en plumes, le tout recouvert de coton bio. 220 x 100 x 80 cm, 2 980 €. www.origine-scop.com Page réalisée par Catherine Levesque

Actus commerciales Minceur, drainage et détoxication Autrefois nommé « élixir de jeunesse », le vinaigre de cidre était très apprécié des anciens pour ses vertus sur la santé et la longévité : riche en minéraux, drainant, éliminant les toxines… C’est aussi un précieux allié minceur. Sa composition élaborée permet une dépuration douce et puissante. L’Elixir de vinaigre de cidre bio de Vibior est fabriqué avec une base de vinaigre de cidre enrichi en plantes et minéraux : reine-des-prés* (plante drainante), pissenlit* (plante dépurative), ortie* (reconnue pour l’élimination rénale de l’eau), ginseng et gelée royale (énergie), cynorrhodon (vitamine C naturelle) et feuille de maté* (amincissement). L’Elixir comprend également du jus de radis noir*, de betterave rouge*, de pruneaux* et de pamplemousse*. Utilisation : 2 cuillères à café par jour, avant les repas Vibior International, 4 avenue Albert 1er, 06 110 Le Cannet. Tél. : 04 93 99 78 50, fax. : 04 93 38 64 36. * complément alimentaire issu de l’agriculture biologique.

Cocktail antirouille : désoxydez-vous ! Nous avons beau ne pas être faits de fer, notre corps s’oxyde naturellement en raison de notre métabolisme et de facteurs extérieurs (stress, pollution, tabac). Cette oxydation se manifeste par la production de radicaux libres, particules toxiques qui favorisent le vieillissement de nos organes et de notre peau. Pour préserver jeunesse et vitalité, Boutique Nature a spécialement conçu un complexe antioxydant 100 % bio à base des vitamines A (alliée de la peau), E (pour la circulation sanguine) et C (contre le stress oxydatif), et de sélénium (pour les défenses immunitaires). Tous ces actifs sont d’origine naturelle. Complexe anti-oxydant Boutique Nature, 17,90 €. En vente en magasins bio.

Quel est le « it-bag » de l’hiver ? Le cabas FemininBio.com avec ses petites Miss bio dessinées par l’illustratrice Marie Ollier : Miss graines germées, bain aux algues, transport en commun ou encore Miss topiaire…! En coton biologique, c’est l’accessoire indispensable pour faire ses courses. Pratique à ranger, il se glisse dans sa petite pochette. Hop, vous l’emmenez partout avec vous. Alors, prête à le dégainer ? 38 x 33 cm, 6 € + frais de port. En vente sur www.FemininBio.com

Photo non contractuelle

Mon bio cabas

Brossage et massage : le deux en un La beauté et la santé du cheveu débutent par un geste essentiel : le brossage. Fabriquée à la main à Milan par des artisans brossiers, la brosse TEK, 100 % naturelle, est d'une qualité incomparable tant pour ses picots en bois de charme que pour le caoutchouc végétal, l'hévéa, pneumatique à souhait. Massage du cuir chevelu, stimulation de la circulation sanguine, la brosse TEK, hypoallergénique, antistatique, renforce à merveille les racines tout en régulant les excès ou le manque de sébum. Multicolores, elles sont en en bois de frêne naturel ou teinté, d’olivier, de bois de rose, de palissandre, tous labélisés FSC. Retrouvez cet objet de beauté éco-responsable dans notre espace du 16 au 19 décembre. Nocturne le mercredi 17 jusqu'à 21 heures. En janvier du mercredi au vendredi de 10 h 30 à 19 h. 1, rue Bleue, Paris IXe. Tél. : 01 45 23 07 32. www.beliflor.fr

Les plantes contribuent au bien-être de notre quotidien. Elles font entrer la nature dans les appartements, agrémentent les intérieurs, apportent la vie dans les bureaux, mais plus encore, elles ont la capacité extraordinaire de purifier l’air en contribuant à éliminer certains polluants ! Car savez-vous que même dans la maison la mieux soignée, le bureau le plus propre, l’appartement le plus petit, des substances polluantes s'invitent sans prévenir et peuvent mettre en danger la santé de tous ? Alors pour la pureté de l'air et le plaisir, pensez aux plantes vertes. Nombre d'entre elles sont championnes en dépollution atmosphérique : le lierre, l’aloe vera, le ficus. www.botanic.com 28

Les plantes aux vertus dépolluantes

Ecotourisme

Avant tout, privilégiez le ski de randonnée, le ski de fond, les raquettes et oubliez le ski de piste. Ce dernier entraîne des nuisances écologiques non négligeables : installation de remontées mécaniques, lignes à haute tension défigurant les paysages et engendrant une dépense énergétique forte, retenues d'eau artificielles mises en place pour faire fonctionner les canons à neige entraînant un dérèglement de l'écosystème. Oubliez aussi le ski hors piste en forêt, il a un impact défavorable sur les jeunes arbres. Si vous tenez vraiment à faire du ski, choisissez une station en fonction de sa démarche environnementale. Pour vous aider, consultez l'Eco Guide des Stations de sports d'hiver réalisé par l'association Mountain Riders sur FemininBio.com

OT Orres

“Bien au chaud” 2

En solo ❉Rien de tel qu’un stage d’initiation à la médecine traditionnelle chinoise et aux massages aux huiles essentielles dans le Queyras (www.queyras.com). ❉Aux Orres, les célibataires ont leurs week-ends spéciaux dédiés (10 et 11 janvier 2009 pour les moins de 35 ans, 4 et 5 avril 2009 pour les plus de 35 ans, www.lesorres.com). ❉Les 14 et 15 février, pour la Saint-Valentin, les filles sont les reines : forfaits gratuits dans les vallons de la Meije et de La Grave (www.lagrave-lameije.com).

Vacances à la montagne… C’est reparti. Mais pas n’importe comment ! Nous vous avons concocté une sélection de bons plans pour des sports d’hiver écologiquement corrects. Seul, en famille, entre amis ou avec son chéri. Suivez la piste.

A chacun sa Montagne

A deux ❉À Serre Chevalier, station signataire de la Charte développement durable, tentez le Bain Duo : une baignoire pour deux avec chromothérapie (rayons colorés dans l’eau aux vertus thérapeutiques et senteurs Weleda) (www.lesgrandsbains.fr). ❉Et pourquoi pas un week-end de charme avec baptême en chiens de traîneaux dans le Dévoluy (Tél. : 04 92 58 30 63) ? ❉Ou encore dans les Vosges du Nord, classées réserve de la biosphère par l’Unesco, l’hôtel La Clairière propose un restaurant bio certifié avec un menu végétarien, des massages ayurvédiques, un “spa” allégé et une literie Greensleep. À noter, cet établissement est en passe de devenir le premier Bio & Ecohôtel de France (www.laclairiere.com).

En famille ❉À Serre Chevalier toujours, on trouve une grotte musicale, une « maison des enfants » et des lits bouillonnants (www.serrechevalier.com). Promotion junior du 10 janvier au 12 juin 2009 au Morgane de Chamonix, labellisé Mont-Blanc Écotourisme (www.morgane-hotel-chamonix.com). ❉Enfin, les villages vacances Chouette nature offrent de multiples activités respectueuses de l’environnement (www.chouettenature.com).

Entre amis ❉La tête dans les étoiles en plein hiver, c’est possible à Vars en dormant dans un arbre à six mètres de hauteur dans une cabane isolée de 25 m2 pour quatre couchages (www.hotel-les-escondus.com). En option : sauna, hammam, massages, squash sur la terre ferme. ❉Très en vogue, la sophro-rando au départ de l’hôtel l’Igloo, labellisé Mont-Blanc Écotourisme, à Megève (www.ligloo.com). Stéphanie Vialfont

• (1) Délassante et régénérante. Huile de soin visage et corps à l'Arnica et au Millepertuis, 7,95 €, Snö bioflowers. En grande surface. • (2) Pull whambam en chanvre, collection Biologik de Kanabeach, du 34 au 44, existe en bordeaux, bleu, gris ou rayé, sur www.kanabeach.com, 99 €. • (3) Réconfortante, la bouillotte ronde en jacquard Nature & Découvertes, vendu par deux, 19,90 €. • (4) Huile de massage à l’arnica de Weleda. Utilisée par des sportifs de haut niveau pour la préparation et la récupération musculaires. En friction ou en massage, avant ou après l’activité sportive, 100 ml, 10,30 €.

Et aussi... • Chaussettes de ski Ardelaine, en laine et coton bio, 15 €. www.ardelaine.fr • Gamme de vêtements en chanvre biologique chez Lafuma ou recyclés et recyclables chez Patagonia. • Arborsports utilise du bambou ou du bois certifié FSC pour ses skis et snowboards. www.arborsports.com • Soin visage "L'hiver au grand air" de SheerinO'Kho, aux huiles essentielles de rose de Perse, jasmin et shiu. Certifié Ecocert. www.sheerinokho.com

HIVER 2009 - www.FemininBio.com 29

Culture

Musique Trois questions à… TRYO :

Livres

Tryo est en tournée pour la sortie de leur nouvel album : Ce que l’on sème. FemininBio.com a rencontré ces « chansonniers écolos » lors de leur passage au Casino de Paris.

Quels sont vos gestes écolos en tant qu’artistes ?

Le Guide de l’aromathérapie Du choix des huiles à leurs propriétés et mode d’utilisation en passant par les précautions d’emploi, ce guide propose une approche de l’aromathérapie basée sur le plaisir olfactif et son effet thérapeutique. De Guillaume Gérault et Ronald Mary, éditions Albin Michel, 400 p., 15 €.

La pochette de Ce que l’on sème est en papier eco-responsable et le film qui l’entoure, biodégradable. Le seul problème, c’est le CD lui-même. On n’a pas encore découvert la recette du CD en papier mâché (rires) ! Et puis, le bulletin d’adhésion à Greenpeace est glissé dedans.

Soins naturels pour amateurs de plein air

Greenpeace et Tryo, un duo qui marche ?

Jardiniers, randonneurs, cueilleurs… Enfin un livre pour soigner vos bobos : blessures, fatigues, allergies, coups de froid… À chaque problème, une solution, une recette, un conseil ! De Sylvie Hampikian, éditions Terre vivante, 192 p., 23 €.

Ma Grossesse bio et naturelle Accouchement à domicile, médecines douces, alimentation bio, produits toxiques, préparation à l'accouchement… Marie Touffet, sage-femme à domicile, aborde tous les aspects de la grossesse. De Marie Touffet, éditions Eyrolles, 190 p., 12,90 €.

Grand écran Ça gazouille Il y a la bande-son du film, bien sûr. Mais si vous tendez l'oreille pendant la séance, vous entendrez de doux bruits de succion, et de petits cris. Rien de fripon, vous êtes simplement dans une séance de cinéma de l'Utopia Toulouse, Tournefeuille ou Montpellier ouverte aux mamans avec leurs bébés. Les gazouillis, qui peuvent parfois devenir des pleurs, vite contenus, il ne s'agit souvent que d'un petit creux, sont permis. Les films choisis sont non violents et le son est légèrement baissé. www.cinemas-utopia.org

Petit écran Passez au vert ! Tous les après-midi, Ushuaia TV propose l’émission Passage au vert présentée par Christine Oberdorff, journaliste réactive et enthousiaste, qui allie actualité et développement durable. www.ushuaiatv.fr.

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Retrouvez l’interview de Christine Oberdorff sur www.FemininBio.com

Oui. Nous sommes allés les voir dès les débuts de Tryo. On leur a proposé d’installer un stand d’informations lors de nos concerts. On avait envie de communiquer avec notre public. On aimait bien Greenspeace, parce qu’ils sont libres, ils n’ont pas peur d’affronter les politiques et les industriels.

Quel est le message que vous voulez faire passer aujourd’hui à votre public ? D’une conception très manichéenne au départ : l’homme d’un côté, le système de l’autre, on est passé aujourd’hui à un point de vue plus mature : l’être humain en tant qu’acteur du système. Notre message est donc le suivant : tu n’es pas qu’un simple consommateur, tout ce que tu fais, tout ce que tu achètes a un impact sur l’environnement. Est-ce que tu en as conscience ? Si c’est le cas, ne te contente pas de regarder les événements, mais vas-y, rapproche-toi du problème, vis-le, prends-le en pleine figure. Après, ce sera gravé et tu auras envie d’agir. C’est sûr. @ Retrouvez Tryo en vidéo sur www.FemininBio.com

Quand la musique est… équitable C'est une petite révolution dans le monde de la musique : www.fairtrade-music.com. Connectez-vous sur le site, écoutez et achetez les musiques qui vous plaisent. Via un simple clic vous participez à la réalisation du projet musical de l'artiste (enregistrement du CD, tournée…). Mention spéciale pour Mouss Taforalt, dont la musique accompagne les vidéos de FemininBio.com ! www.fairtrade-music.com

âtre hémais TBio pas dégradées Bien décidées à ne pas succomber juste parce qu'il y a bio dans le titre, nous sommes allées voir Bio mais pas dégradées. C'était sans compter sur la complicité hilarante entre les deux comédiennes, qui se jouent des contradictions de la mode « bobo-bio » urbaine. Ces « Thelma et Louise » de l'écologie tentent à tout prix de coller leur désir de nature idyllique sur une réalité rurale bien moins glamour… Pour ne pas louper cette pièce décapante, Femininbio.com et le Mélo d'Amélie vous offrent une place gratuite pour une achetée sur présentation de la page culture de ce magazine. Les mardis, mercredis et jeudis du mois de janvier 2009, dans la limite des places disponibles. De Christian Dob, mise en scène de Xavier Letourneur, avec Muriel Lemaire et Patricia Levrey. Théâtre Mélo d’Amélie, Paris IIe, à 20 heures. Sur réservation au 01 40 26 11 11. Matyas Le Brun, Claire Nouy et Elodie Touret

PRÉVENTION ÉLECTROMAGNÉTIQUE

Le patch pour se prémunir des effets présumés des ondes électromagnétiques

MOI, J’AI CHOISI

CMO

ET VOUS ?

POUR U A E D UN CADRE SOIN S PREN S PROCHE DE VO

3 bonnes raisons d’adopter CMO I LA POLLUTION ÉLECTROMAGNÉTIQUE EST OMNIPRÉSENTE Nos sens ne la détectent pas. Invisible, silencieuse, inodore, elle est pourtant omniprésente dans notre vie. Nous baignons dans un cocktail potentiellement toxique de fréquences générées par les appareils qui nous entourent.

I LA PRÉVENTION ÉLECTROMAGNÉTIQUE EST RECOMMANDÉE

I L’EFFICACITÉ DE LA TECHNOLOGIE CMO A ÉTÉ TESTÉE SCIENTIFIQUEMENT

Notre ADN n’est pas conçu pour coexister avec cette nouvelle pollution. Compte tenu des effets présumés des ondes électromagnétiques, les pouvoirs publics recommandent la prudence aux utilisateurs, en particulier pour les enfants.

10 années d’expérimentations biologiques et cliniques en hôpitaux et laboratoires d’universités ont démontré l’efficacité compensatrice de CMO sur les organismes et paramètres testés dont l’ADN, ainsi que son innocuité.

CMO VENDUS EN MAGASINS BIO Pour en savoir plus : www.vitalisafe.com

Études scientifiques réalisées par des experts travaillant par ailleurs pour : INSERM, Hôpital Cochin, Hôpital Brousse, CNRS, Columbia University, etc.