Magazine Feminin n°16 by Yoni Yeouts

ÉDITORIAL D O

uand on se trouve devant sa feuille blanche, on se demande souvent : «De quoi vais-je parler ?» et on ne peut s’empêcher de ressentir une petite pointe d’angoisse, l’appréhension de la feuille blanche, les étudiants connaissent bien. Par où commencer ? Pourquoi pas la raison de notre retard à paraître ? Elle est multiple : la crise, la guerre (nous sommes à Ashdod) et le doute… ou le questionnement. Cela vaut il la peine ? La réponse est OUI puisque nous voici. En fait, c’est vous qui m’avez donné l’envie, l’envie de continuer à parler de VOUS, les femmes d’Israël, du Peuple d’Israël, qui avez traversé tant de choses et êtes toujours là, un bel exemple pour nous. Cette guerre a démontré, qu’en dépit des missiles qui nous ont menacés, nous étions toutes comme ces mères dont les enfants ont combattu les terroristes. Leur courage et leur abnégation nous ont rendues fières de faire partie de ce peuple dont tous disaient qu’il avait perdu sa Foi et son Honneur. Enfin, je ne pouvais pas finir cet édito sur les femmes sans parler de deux d’entre elles. L’une se bat avec tout son cœur pour retrouver son fils, vivant et en bonne santé. Vous avez reconnu Aviva Shalit dont on ne peut que respecter, en silence, la douleur et prier pour que son vœu le plus cher se réalise vite. Si nos dirigeants pouvaient arrêter de tergiverser, cela serait plus humain pour Aviva. La seconde n’aurait jamais dû figurer à cette place. Elle aurait dû être, comme nous toutes, entrain de frotter son intérieur pour qu’il brille. Je parle bien sûr d’Irit Chetrit, arrachée à ses enfants et sa famille par la folie et la haine gratuite des terroristes palestiniens. Nous avons écouté combien elle était merveilleuse pour ses proches et ses amis. A présent c’est elle qui brille parmi les lumières du ciel. Voilà, la page blanche s’est remplie. Finissons sur une note d’espoir puisque nous allons célébrer la délivrance de notre peuple du joug des Egyptiens. En cette veille de Pessah, je voudrais souhaiter à toutes les femmes qui se sont épuisées à faire briller leur intérieur un Pessah Kasher ve Sameah et une vraie sortie d’Egypte. Que cette année, qui a connu tant d’événements extraordinaires, apporte ce que chacun de vous souhaite dans sa vie, Amen. Martine Sroussi Directrice de la Publication & Rédactrice en Chef Martine Sroussi 054 798 83 30 Rédaction Hedva Amouyal, Yaël Bensimhoun, Myriam Berger, Michelle Boukobza, Clo, Sarah Myara, Etty Zohar, Pascale Zonszain

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Feminin Le magazine des femmes d’Israël

AVRIL-MAI A VRIL MAI 2 2009 009 ACTUALITÉ

P8. Bloc Notes – Pascale Zonszain

JUDAISME

P10. Les Lois sur le Lachon Hara – Dr Benyamin Cohen Tanugi Halakhot de Pessa’h - E.Boubli

SOCIÉTÉ

P12-13. Les femmes et la crise économique – Hedva Amouyal

VIE PRATIQUE

P14. La flylady et le ménage de Pessah – H. Amouyal P20. Ne jetez pas vos anciens déguisements – Carole Dray

PSYCHO

P18. L’amitié… – Hanna Lachkar Haddad

NOS MÉDIAS

P21. Leurs femmes en parlent le mieux – Martine Sroussi

SANTE – BIEN ETRE

P22 – L’acide Hyaluronique – Dr Avner Bensoussan P24. Comment la pensée positive peut-elle aider à maigrir - Corinne Sitbon P26. Ne me quitte pas – H. Amouyal

Et nos pages Cuisine, People, Voyages…

Le contenu des articles et des publicités n’engage que la responsabilité des auteurs et des annonceurs, en aucun cas celle de Feminin.

FEMININ POB 5474 77154 ASHDOD 08-854 37 40 www.feminin.co.il femininmag@yahoo.com feminimag@gmail.com Conception & Fabrication JSGDESIGN 054-2173040 Crédit photos: Hana Mih’al Traduction Myriam Berger, Hannah Knafo, Lisa et Julie Nous remercions :Dr Avner Bensoussan, Hanna Lachkar Haddad, David Mansour, Corinne Sitbon, Carole Dray Et toujours: Lucien Boutboul, Dr David Elia, Dr Israël Feldman, JM Haïm Rosenfeld, David Stolzman

CA BOUGE SUR LE NET ! FEMININ, le Magazine des Femmes d’Israël, fait son entrée sur le Net. Le site communautaire www.terredisrael.com ouvre un espace destiné aux femmes et à la famille: TERRE D’ISRAEL AU FEMININ. Une nouveauté sur le Net, une première pour la communauté juive francophone. Nous n’y parlerons pas des femmes en général, nous parlerons de VOUS : la femme juive francophone. Et vous êtes unique ! Tout comme TERRE D’ISRAEL AU FEMININ. Qu’allez-vous trouver sur ce site ? Des magazines déjà parus à feuilleter à votre guise. Des rubriques pour vous Mesdames mais aussi pour toute la famille, telles que l’éducation, le Judaïsme, la santé, la beauté, la décoration, les recettes de cuisine…et d’autres thèmes encore sans oublier le «people». TERRE D’ISRAEL AU FEMININ sera votre site de référence. Symbiose entre le site www.terredisrael.com et le magazine Féminin, il vous oﬀre la possibilité de réagir immédiatement, sur les sujets qui vous intéressent, et de nous faire part de vos suggestions, grâce à son forum.

Retenez ce nom : Terre d’Israël au Féminin et rejoignez nous sur le site. Nous attendons vos premières impressions. La rédaction

LES NEWS Avez-vous connu cette angoisse, D.ieu n’en plaise, lorsqu’un proche, ou vous-même avez ressenti un malaise et après consultation du médecin, s’esquisse la menace d’une maladie plus complexe? Les tests et les examens passés, on consulte un autre médecin et puis une autre opinion est recherchée. Le doute et l’incertitude s’installent et la marche à suivre pour le chemin de la guérison est voilée dans le brouillard. C’est ici que la mission de REFAEINOU, une association sans but lucratif, basée à Netanya, Israël prend son plein sens. Fondée et présidée par le Rabbin Chaim Schapira Shalita, elle offre le conseil et l’orientation médicale à titre gratuit, ainsi qu’un panier de services divers. REFAEINOU est aussi active en France, à New-York; en Suisse en Angleterre et au Mexique. Pour une consultation privée et gratuite et pour plus de renseignements: Esther, (appel d’Israël) 052.3264618 (appel gratuit de France) : 0800.900.777.

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BLOC NOTES

LA HAINE SE RÉVEILLE

’est comme un feu qui couve sous la braise et qui se ranime à la première étincelle. Les manifestations anti-israéliennes – en fait clairement antisémites – qui ont accompagné dans le monde l’offensive de Tsahal dans la Bande de Gaza au mois de janvier dernier, ont été saisissantes par leur virulence. On l’a vu dans les pays arabo-musulmans, mais aussi en occident. Des défilés, des slogans mais aussi des passages à l’acte avec des profanations de lieux de culte et même des agressions physiques. Une fois encore, la haine s’est libérée. Mais ce qui est inquiétant, c’est que cette haine ne redémarre pas à chaque fois du point zéro. On se souvient des discours anti-israéliens lors de la 2e intifada et du réveil de l’antisémitisme dans des proportions que l’on n’avait plus connues depuis la 2e guerre mondiale. Avec le temps, la fièvre était retombée, mais elle n’avait pas disparu. Ce qui s’est passé, notamment en France ne relève évidemment pas d’un antisémitisme d’État. Il n’a rien à voir avec les institutions politiques et l’on voit au contraire le gouvernement s’engager activement dans la lutte et la sanction de tout acte à caractère antisémite.

LE «GRAND FRÈRE» VOUS SURVEILLE

u’on l’appelle «Ha-akh’ Hagadol», «Loft Story» ou «Les Colocataires», tout le monde sait de quoi l’on parle: des séquestrés volontaires qui acceptent de s’enfermer pendant des semaines, sans aucun contact avec le monde extérieur, sous l’œil des caméras et la surveillance constante de millions de téléspectateurs, jusqu’à ce que de tous les concurrents éliminés l’un après l’autre, le dernier à rester remporte l’épreuve. Ce ne sont plus les jeux du cirque de l’Antiquité, ce ne sont même plus des concours sportifs où il faut être le plus rapide ou le plus fort. Les candidats n’ont aucune qualité particulière ; ils ne sont pas choisis pour leur talent, ni pour leurs connaissances. Ils veulent juste être célèbres. Plus ils seront ordinaires et «vrais», plus ils seront populaires. Cela fait déjà près de vingt ans que la téléréalité connaît un succès mondial, qui depuis quelques années a même atteint Israël. La télévision qui devait être une fenêtre ouverte sur le monde, se transforme en fenêtre ouverte sur le voisin de palier. Bien sûr, la curiosité est dans la nature humaine. Qui n’a jamais jeté un coup d’œil par la porte ouverte d’une maison ? Qui ne s’est jamais attardé dans la cage d’escalier en entendant les

Ce qui se passe est beaucoup plus insidieux. Il s’agit d’une «importation» du conflit israélo-palestinien à travers les médias et qui alimente deux types de courants: l’antisémitisme traditionnel de type politique que l’on va retrouver aujourd’hui dans les mouvements de l’ultragauche et de l’altermondialisme; l’antisémitisme des courants islamistes à caractère religieux, ethnique et aussi politique. Les manifestations de certains Français issus de l’immigration arabe, femmes voilées et hommes barbus en plein Paris, qui ressemblent à s’y méprendre à des cortèges que l’on pourrait voir dans une capitale arabe ou dans une ville palestinienne, et où se mélangent plusieurs messages. On a pu y entendre non seulement des cris de « Mort à Israël » ou « Mort aux Juifs» de sinistre mémoire, mais aussi des appels à l’application de la charia. Et c’est cela qui est nouveau. Israël et les Juifs sont utilisés pour un but plus large, qui prend aussi pour cible l’Etat et la société laïques. Non seulement il s’agit de délégitimer l’existence d’Israël en tant que peuple et en tant qu’Etat, mais aussi d’affirmer que le temps est venu de s’attaquer aux structures des Etats occidentaux. Une fois encore, on se sert du « maillon faible » ou considéré comme tel, la communauté juive d’un pays donné, ou Israël dans la communauté des Etats, pour briser les autres maillons de la chaîne. L’antisémitisme, quand il vient de la base, est un symptôme. Il s’insinue peu à peu, jusqu’à contaminer tous les organes vitaux de la société en détruisant ses défenses contre les dérives haineuses. Et si la crise économique mondiale doit encore s’aggraver, les Etats touchés seront de moins en moins capables de résister. Quand la haine antijuive monte d’un cran, c’est mauvais signe pour les Juifs eux-mêmes, mais c’est aussi inquiétant pour les pays où cette haine se soulève.

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éclats d’une dispute conjugale ? Aujourd‘hui, plus besoin d’en avoir honte, ni de se cacher. On peut observer depuis son écran de télévision ou d’ordinateur comme à travers un trou de serrure. On peut même en parler le lendemain avec ses collègues de bureau. Untel s’est disputé avec Unetelle, celui-là a été grossier, celle-ci a claqué la porte. On oublie ses propres mesquineries pour s’enthousiasmer sur celles des héros de la télévision. Cette vie des autres devient un spectacle. La fiction littéraire ou cinématographique aussi prend son inspiration dans la vie réelle. Mais elle la transforme. Elle permet de rêver, parfois aussi de réfléchir. On peut apprendre d’un récit imaginé, on peut aussi parfois s’inspirer d’un auteur ou même d’un personnage de fiction.C’est la différence entre la création et le voyeurisme, qui ne laisse rien derrière lui. En décembre dernier, la première édition de « Ha-akh’ Hagadol » s’achevait en battant des records d’audience. Le vainqueur sortait de son emprisonnement volontaire sous les ovations et faisait la une de tous les journaux. Quelques jours plus tard, des milliers d’Israéliens étaient mobilisés pour aller se battre à Gaza. Quelqu’un se souvient-il encore du nom du gagnant?

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par Pascale Zonszain

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JUDAÏSME

LES INTERDITS DU LACHON HARA Tiré du livre «HAFETZ HAYIM » Mekor Hayim Dr Benjamin Cohen Tanugi

Ces halakhot sont traitées dans le Chapitre 9 du livre, elles concernent les lois relatives à la «poussière» de lachon hara, et sont à lire le 11 Nissan.

Halakha n°2 :

Halakha n°1 :

Il est interdit de dire certaines choses {car elles sont considérées par la Torah} comme de la «poussière» de lachon hara, comme par exemple : «Qui aurait dit qu’untel deviendrait ce qu’il est aujourd’hui… ?» ou bien «Ne me parlez pas d’untel je ne veux pas savoir ce qui s’est passé ou ce qu’il adviendra de lui», ou d’autres paroles semblables. Il est de même interdit de dire des louanges de son prochain devant ses ennemis car cela les incite à en dire du mal.* Il est également interdit de dire beaucoup de louanges de son prochain, même en l’absence de ses ennemis, car il en arrivera à la fin de son discours à en dire du mal de la façon suivante : «Pourquoi nous dis-tu tant de bien de lui, alors qu’il a tel défaut … ?» *[Note de l’auteur : De là nous déduisons tous les cas semblables, par exemples, si l’on veut parler de quelqu’un à une personne, alors que nous estimons qu’elle risque d’en dire du mal, il est interdit de lui en parler].

Il est interdit de dire des louanges d’une personne de quelque façon que ce soit en présence d’un public, car en présence de nombreuses gens, il se trouvera toujours parmi eux un opposant ou un jaloux de cette personne, qui en réponse à la louange en diront du mal**. Mais s’il veut faire la louange d’un homme que tout le monde reconnaît comme étant un juste dépourvu de tout mal et de toute culpabilité, il est permis de faire sa louange, même en présence de ses ennemis et de ceux qui le jalousent, car ils ne pourront en dire du mal et quand bien même le feraient-il, ils ne seraient pas crus. **[Note de l’auteur : mais s’il estime que ses auditeurs n’en diront pas du mal, comme par exemple dans le cas où il leur est inconnu, il sera permis d’en faire la louange même devant un public à condition de ne pas exagérer].

HALAKHOT PESSA’H Pessah est là et nous allons nous préparer à mieux sortir d’Egypte cette année. Féminin a demandé à Eliahou Boubli, Avrekh Kollel de nous donner quelques Halak’hot.

Halakha n°1 :

Il existe une différence entre Sefaradim et Ashkenazim sur la Bra’ha des Arba Kossot (4 verres que nous devons boire pour le Seder) : les Sefaradim font la Bra’ha sur le Premier et le Troisième verre alors que les Ashkenazim font la Bra’ha sur les 4 verres. (Choul’han Aroukh – Simane 474 [ ‫)]סימן תעד‬

Halakha n°3 :

Si par erreur, une personne a sorti du placard une casserole ‘Hamets, qui n’a pas été utilisée pendant 24h, si elle cuisine un mets dans cette casserole pendant Pessah, elle pourra consommer ce mets. (‘Hazon Ovadia, Yekhavé Daat, Ha Ich Morde’haï – Page 77 [‫)]עמוד עז‬

Halakha n°2 :

Un Sefarad invite un Ashkenaze ou un autre Sefarad à sa table pour Pessa’h, s’il a cuisiné des légumineuses dans sa casserole, il aura le droit de cuisiner pour son ami dans la même casserole même s’il s’en est servi dans la journée et celui-ci aura le droit de manger. (‘Hazon Ovadia, Ye’havé Daat, Ha Ich Morde’haï – Simane 66,10)

PESSA’H CACHER VE SAMEA’H

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Existe-il une méditation

PUBLIRÉDACTIONNEL

par Joseph Haouzi

Le terme de «Méditation» est généralement utilisé pour décrire des combinaisons de techniques de respiration, de concentration et de visualisation. Ces techniques oﬀrent une pluralité d’eﬀets positifs variant en fonction des objectifs du pratiquant : Simple détente corporelle ou mentale, apaisement émotionnel, équilibre psychique ou développement spirituel. Ces disciplines sont communément associées à des religions étrangères mais une étude linguistique et philologique de nos textes Juifs permet aux spécialistes de la question d’af¿rmer, qu’aux temps bibliques, des Méditations spéci¿quement Juives furent l’élément central de la pratique religieuse de nos prophètes, de nos maîtres et de leurs disciples. Le Talmud relate également qu’à certaines de ces périodes, plus d’un million de juifs s’adonnaient à ces Méditations quotidiennes. Lors du retour du premier exil de Babylone où l’assimilation ¿t des ravages (3/4 du peuple fut assimilé), le grand Sanhédrin prit la décision de limiter les pratiques dites «mystiques» qui, par leurs aspects immatériels et, donc potentiellement, non maîtrisables étaient susceptibles d’égarer les survivants de l’assimilation. La Méditation Juive, pratique Originelle du Judaïsme, fut donc interdite au peuple et la rédaction de la prière quotidienne, la Amida, la remplaça. Tous les juifs se retrouvaient alors avec une relation à D.ieu calibrée à laquelle ils devaient se conformer. Cela étant, les initiés poursuivirent secrètement la pratique de cette essence Juive. Pour le peuple, il faudra attendre Abraham AboulaÀa (13è s). Il brisa le silence des élites et révéla nombres de pratiques méditatives Juives. Au 16è siècle, le Ari, kabbaliste de génie, ¿t de la Méditation Juive les fondations de son étude et offrit ainsi un soufÀe nouveau à l’Enseignement de la mystique. Hélas, quelques temps plus tard, l’apparition du «faux Messie» Shabataî Tsevi (1626-1676) et les dégâts que ses ambitions messianiques provoquèrent au sein de la communauté, mit un coup d’arrêt redoutable à la mystique juive en général, et à la Méditation en particulier. La conséquence fut un assèchement progressif de la foi, caractérisée par une pratique religieuse aseptisée, dépossédée du SoufÀe Divin qu’offrent les pratiques de Méditation. C’est alors que survint un personnage d’exception, le Bal Chem Tov

(1698-1760) qui, constatant l’égarement du peuple juif et de la plus part de ses dirigeants religieux, remit au centre du service de D.ieu, la Méditation. Une pratique Juive inspirée est alors proposée à tous les juifs. Le Hassidisme allait naître. Hélas, des opposants pour le moins virulents, terri¿és de voir apparaître un potentiel nouveau «faux messie», ne cesseront de combattre ce mouvement jusqu’au siècle dernier. De nos jours, l’état de fragilité de notre communauté religieuse fracturée par les divisions et d’autre part, le besoin non assouvi de spiritualité qu’éprouve la majorité de nos frères non religieux, sont en train de faire réapparaitre au devant de la scène la question de la Méditation Juive. Nombre de spécialistes, tel que le regretté Rav Arye Kaplan, af¿rment même avec une «foultitude» d’arguments imparables que le Judaïsme, désormais de retour sur sa Terre, ne pourra plus longtemps supporter l’absence de l’essence de sa pratique Originelle, La Méditation. Comment serait-il possible de réintégrer la méditation Juive dans la tradition ? Le premier pas est d’informer le peuple du fait que la Méditation Juive existe et qu’elle contient de très nombreuses techniques qui peuvent être pratiquées par tous ; les débutants peuvent aisément goûter à certains exercices de bases et les personnes plus quali¿ées, cheminer pas à pas vers des techniques plus élaborées. C’est ce que nous tentons à notre modeste échelle de transmettre dans notre centre «l’Auberge de la Paix».

Lorsque de tels Juifs entendent en¿n parler de Méditation Juive, ils accourent pour l’expérimenter, et rares sont ceux qui s’en détournent par la suite. Ce moyen est une véritable réponse pour tous ceux qui souhaitent se réapproprier leur spéci¿cité Juive et le lien au Divin qui en découle. Cela étant, nous nous adressons également au Monde orthodoxe et aux Yéchivot. Fréquentant nombres d’écoles religieuses, je constate avec joie que la demande des élèves est grande, en particulier chez les «Baalé Tchouva». En effet, l’étude de la Thora, du Talmud, de la Kabbale est fondamentale mais si elle n’est pas accompagnée par le soufÀe inspiré qu’offre la Méditation, elle ne restera qu’une brillante étude intellectuelle et non l’Accomplissement véritable qu’il nous est demandé d’en faire. Grâce à D.ieu de plus en plus de nos Rabbins commencent à prendre conscience de cette réalité et évoluent en ce sens. Vous ne faites donc pas de distinction entre Religieux et non Religieux. En tant que religieux, notre centre «l’Auberge de la Paix» est en tout point conforme aux normes de la Halakha, mais n’est pas réservé qu’aux Religieux. Cela nous donne d’ailleurs le plaisir de faire de notre espace un trait d’union possible entre Religieux et non Religieux. Une union basée sur la pratique essentielle du Judaïsme Originel, une pratique ancestrale invitant chacun à cheminer en lui, à la rencontre d’une nécessité bien actuelle: Se relier à notre Source de Vie.

Et à qui proposer vous ces pratiques ? A tous les juifs. Cependant, après 15 ans d’expérience, je peux constater que la demande provient principalement de ces dizaines de milliers de Juifs qui, en recherche de spiritualité et ne parvenant pas à la trouver dans le Judaïsme d’aujourd’hui, tentent généralement de combler leurs manques dans des spiritualités étrangères.

Horaires quotidiens - Renseignements : Joseph au 052 40 12 831 L’Auberge de la Paix propose également « Les soins de Sion » : Des soins naturels inspirés par les savoirs issus des connaissances bibliques. (Massages, soins aux herbes…)

SOCIÉTÉ

Par Hedva Amouyal

Femmes Crise économique inquiétude justiﬁée et nouveaux challenges

La crise financière inquiète tout le monde, mais hommes et femmes sont-ils égaux face à ce phénomène ? Une récente étude a révélé que les femmes étaient plus stressées par les problèmes actuels. Cela s’expliquerait notamment par le fait que, le plus souvent la femme est en charge des courses domestiques… et du shopping. Elle est donc plus consciente du danger et de ses répercussions. L’expérience parle, la discrimination est toujours rendez-vous des licenciements, les femmes en sont encore les premières victimes. Et dans le domaine des affaires, celles-ci sont-elles bien préparées et sauront-elles faire face aux nouveaux challenges économiques ? Quant aux allocations de retraites, où de profondes inégalités entre femmes et hommes existent déjà, qu’en restera-t-il ? Enfin la crise n’affecte pas seulement les budgets, elle a d’ores et déjà enregistré de douloureuses répercussions dans la vie conjugale également, justification supplémentaire à l’intuition féminine d’une tragédie. Dans cette enquête nous vous proposons de rencontrer le «monstre» d’un point de vue féminin, et les conseils de spécialistes afin de prévenir les dégâts… à la banque, et dans un prochain article, à la maison. «Alors que l’ampleur de la crise congrès économiques spécialement au niveau législatif pour parer à la actuelle est encore difficile à consacrés aux femmes se multiplient. tempête, et redoublent d’initiatives. La mesurer, on s’attend à ce que les La Wizo a récemment organisé un présidente du mouvement Naamat, femmes et jeunes filles soient congrès à Tel Aviv, «Prospérer en l’avocate Talia Livni, a adressé une particulièrement affectées par temps de crise économique», auquel requête au ministre des Infrastructures, les conséquences économiques ont participé des femmes d’envergure Elie Ishay (Shass) afin que les mères, et sociales potentielles, comme telles le Dr.Guitit Gour-Gersheguren, ayant perdu leur emploi, puissent le chômage, l’augmentation des économiste principale de l’Autorité continuer de bénéficier de subventions responsabilités au travail et à la chargée des opérations boursières et pour les garderies d’enfants, un maison, la réduction des revenus Haguit Levin, PDG de Harel Gmul qui avantage qui n’est généralement et l’augmentation éventuelle de la ont exposé divers moyens d’exploiter accordé qu’aux familles dont les deux violence sociétale et conjugale», a la crise justement pour prospérer, parents travaillent. déclaré le Comité des Nations Unies et des hommes, le prof. Avishay pour l’élimination de la discrimination à Braveman, président du Conseil Un salaire en moins et des frais l’égard des femmes en février dernier. économique de la Knesset, Yehuda scolaires plus élevés, la difficulté de trouver un emploi ou de pratiquer Celui-ci souligne par ailleurs Ben Assayag, le PDG des assurances une activité alternative avec des l’importance de reconnaître la Menorah ou encore Guil Orly, PDG de jeunes enfants à la maison - une contribution unique que peuvent Yivoulim. situation qui peut plonger les familles apporter les femmes pour résoudre Le journal économique The Marker les plus fragiles dans une précarité la crise. Il demande que les Etats a pour sa part annoncé la prochaine dangereuse et ne fait qu’aiguiser la membres incluent les femmes dans ouverture d’un congrès financier crise économique et psychologique les discussions et les processus de organisé conjointement avec la mairie du foyer tout entier. La crise a en effet décisions sur ces problèmes. En Israël de Tel Aviv. Les thèmes abordés atteint la cellule familiale, les couples celles-ci se préoccupent bien entendu seront notamment «Les femmes dans limitent les dépenses pour leurs loisirs, des conséquences de la crise, et les la High-Tech» ou «Les femmes chefs les tensions à la maison augmentent de grandes et souvent se traduisent par une entreprises» – séparation. un phénomène suscitant un Des centres spécialisés proposent froncement de d’ailleurs des ateliers destinés aux sourcil soucieux couples en crise conjugale, afin du côté des d’apprendre à gérer la situation le féministes qui plus positivement possible. Selon s’interrogent sur un sondage réalisé pour le journal le bien-fondé de Mishpaha, de nombreux couples ces distinctions. israéliens vont rompre cette année en P e n d a n t c e raison de la crise économique. Et en t e m p s , l e s cas de séparation ou de veuvage, la f o n d a t i o n s femme seule se trouve encore plus f é m i n i n e s lésée, notamment à l’âge de la retraite, œuvrent aussi qui mal préparée, risque d’annoncer des jours cruels.

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SOCIÉTÉ

e t u s s e t n n,

Près de 50% des Israéliens n’ont pas de fonds de retraite, parmi eux une majorité de femmes, et pour elles, l’avenir s’annonce obscur. Les femmes en effet occupent plus souvent des emplois mal ou non réglementés, elles en changent plus souvent, les périodes de travail sont interrompues par la naissance d’enfants, ou alors elles ont été femmes au foyer toute leur vie ou presque. Enfin si elle dépend de son conjoint pour subsister et que celui-ci la quitte ou meurt, sans lui assurer un revenu (assurance ou pension) la femme n’aura pour vivre que la pension minimum (Kitsvat Zikna) du Bitouah Léoumi, soit entre 1200 et 1800 shekels. (Essayez de vivre un mois avec 1200 shekels !…) Vered Gantz, conseillère financière et PDG d’une agence d’assurances, explique pourquoi tant de femmes tombent dans ce piège : «Il y a un problème de prise de conscience, les gens sont peu sensibilisés car la retraite leur semble lointaine, liée aux personnes âgées, et ils ne commencent à s’en inquiéter que vers la cinquantaine – et là, il est trop tard pour cotiser pour une caisse de retraite. Il n’y a quasiment plus rien à faire. Et par ailleurs, il y a aussi une raison culturelle : ici, très souvent ce sont les hommes qui gèrent les questions administratives, les femmes se reposent totalement sur leurs épaules dans ce domaine, considéré sous leur responsabilité seulement. Quant assument-elles leur propre responsabilité ? Quand le nid économique s’effondre. Et là, les femmes sont plus disposées que les hommes à entreprendre des changements, elles n’hésitent pas à consulter des conseillers professionnels et à agir». Pour conclure cette enquête inquiétante, nous ne saurons que trop vous soumettre quelques précieuses recommandations, car vieillir, c’est triste et difficile, mais vieillir dans la précarité, c’est encore pire.

Retraite : les recommandations de Vered Gantz aux lectrices mal ou non assurées pour leurs vieux jours… 1. Comprendre que votre travail a une valeur

économique: les tâches ménagères au profit de toute la famille, valent de l’argent. Vous n’êtes pas un parasite qui vit sur le compte de son conjoint : si vous n’étiez plus là, il devrait payer pour les services que vous donnez tous les jours (ménage, cuisine, lessive, courses, enfants…) – et si vous n’avez pas de retraite, vos enfants devront vous soutenir financièrement. 2. Même si vous quittez votre emploi temporairement, n’interrompez pas les cotisations et gardez la même police. En ouvrir une autre à chaque fois fait perdre des points de retraite, et il est possible de la transférer d’un emploi à l’autre. Renseignez-vous auprès de votre employeur. 3. Si vous avez droit à des indemnités (pitsouyim) de renvoi, surtout, ne les utilisez pas, vous ruinerez votre retraite ! Gardez-les, même si les temps sont durs, ils sont une garantie minimale. 4. Si vous n’avez aucun fond de retraite, achetez-en

un. N’attendez pas que votre employeur le fasse à votre place, vous pouvez vous renseigner auprès d’un cabinet d’assurances des différents fonds de retraite vous assurant une pension mensuelle, une assurance vie, et une assurance en cas de perte de capacité de travail. Attention, les formules sont multiples et complexes, mais vous pouvez les moduler. Soyez très vigilantes ! 5. Si vous avez entre 25 et 35 ans et vous occupez de vos enfants, sachez que vous devez absolument vous assurer une sécurité économique pour la vieillesse, ou en cas de perte d’emploi. Sinon vous risquez fort d’être parmi les plus atteintes en cas de séparation ou de perte de capacité de travail. A partir de 45 ans, il est beaucoup plus difficile de trouver un moyen d’assurer ses années de vieillesse. 6. Il existe une assurance spéciale pour les femmes au foyer, qui peut assurer un revenu mensuel de jusqu’à 3000 shekels, en cas de perte de capacité d’effectuer les tâches domestiques.

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par Hedva Amouyal

La Fée du Logis

pour un intérieur impeccable toute l’année !

Photo: Nathalie

VIE PRATIQUE

à la conquête du ‘hametz Pessah est là et toutes les ménagères se sont lancées dans la chasse au h’ametz, un grand nettoyage de printemps qui permet de faire le propre, le vide, et accessoirement le point. Afin de vous soutenir dans ce marathon, nous vous proposons des stratégies pour déjouer les pièges les plus pervers du levain, et dans la foulée, les conseils de FlyLady, une méthode imparable destinée aux plus désorganisées et désordonnées, pour avoir un intérieur impeccable toute l’année ! papiers (lettres, factures, administration, Spécial Pessah’ : pour les ennemies Après Pessah’… la Fée Volante vous sac à main...) Lundi : Nettoyer jurées du h’ametz Animé d’excellentes intentions et dans un souci réel pour ménager la condition féminine juive, le rabbin Aviner avait déclenché un chaos de protestations lorsqu’il avait déclaré il y a quelques années, que pour se débarrasser du h’ametz selon la halah’a, en vérité, une demie journée suffisait largement… C’était sans compter sur les maniaques du h’ametz (salut maman !) qui ne reculent devant rien pour venir à bout de l’ennemi suprême du peuple juif, ce Pharaon esclavagiste des ménagères, le cauchemar de toute eshet h’ail, ce foutu atome de levure et ses milliards de dérivés, qui se glissent dans tous les recoins de la maison, du corps et même de l’âme…

Petits rappels et conseils avisés de Sarah.A. - Secouez poches et revers de vêtements. - Nettoyez les rails des tiroirs. - Démontez les appareils électriques et faites tremper les pièces détachées dans un bain de javel. La javel est l’antidote du h’ametz, il a le pouvoir halah’ique de le neutraliser. - Le Décap Four (messir shoumanim) n’est pas mal non plus contre le graillon suspect, mais nous n’avons pas trouvé de confirmation halah’ique. - Les grilles et les caoutchoucs isolants des réfrigérateurs et congélateurs sont des nids à h’ametz. - Les livres, de prières notamment, aux pages kidoush et birkat hamazon: souffler entre chaque page, vous serez sidérées par le nombre d’intrus au levain qui s’y réfugient sans vergogne. - Au diable l’avarice (et la sauvegarde de la planète) : jetez les vieilles poêles indécrassables et offrez-vous en des neuves (valable pour tout). - Et n’oubliez jamais : paille de fer et soude caustique sont les meilleures armes pour toute action anti-h’ametz sérieuse ; avec moins, nous sommes dans l’amateurisme total. - L’option «passer la maison au lanceflamme» n’a pas été retenue par la rédaction.

accompagne toute l’année ! L’intérêt de cette méthode est d’avancer progressivement, car on ne devient pas organisé en un jour. Il faut environ 21 jours pour prendre une habitude. Passé ce stade, tout est plus facile. Le principe: si on entretient régulièrement, on gagne du temps et c’est toujours net. A la base, quelques règles simples, des listes de routine quotidiennes, des tâches hebdomadaires et mensuelles, et des rappels réguliers par mail (justement sur un lieu de perdition de temps). Tout d’abord il faut établir une routine de besognes à faire le matin au réveil et une routine du soir avant de se coucher. Les routines de départ sont très simples : par exemple, aérer les chambres et faire les lits. C’est tout. Après quelques jours, ajouter une nouvelle tâche : par exemple, ranger et laver le plan de travail de la cuisine avant de se coucher. Et ainsi de suite jusqu’à avoir une routine du matin et une routine du soir détaillées. Voici quelques exemples de listes qui vous permettront de parfaire votre stratégie anti-h’ametz et de devenir en un mois une Eshet h’aïl accomplie. 1. La routine quotidienne Exemple de matinée type - Vérifier agenda du jour - Ranger la vaisselle propre - Faire les lits - Lancer lessive (si nécessaire) - Jeter les articles périmés du frigo - Préparer ce qu’il faut pour le déjeuner - Commencer les tâches du jour Exemple de routine du soir - Faire le tour de la maison et ranger ce qui traîne - Ranger et laver le plan de travail de la cuisine - Faire la vaisselle et nettoyer le lavabo - Choisir les vêtements du lendemain - Vérifier ce qui est à l’agenda pour le lendemain - Ne pas se coucher trop tard

réfrigérateur ou/et four Mardi: balayer ou passer l’aspirateur tous les sols, cirer les chaussures. Mercredi : Laver les sanitaires (toilettes et salle de bain) et faire les courses Jeudi : Entamer les préparations de shabbat, débarrassage général Vendredi : préparation du shabbat et ménage 3. Routine mensuelle Diviser son habitation en 5 zones, chaque semaine nettoyer une zone à fond : faire la liste de tout le travail compris dans la zone - placards, fenêtres, sous/sur meubles… et introduire chaque tâche dans la routine hebdomadaire. Zone 1 (1e semaine du mois) : Entrée, couloir et balcons/jardin Zone 2 (2e semaine du mois) : Cuisine Zone 3 (3e semaine du mois) : Salle de bain et toilettes Zone 4 (4e semaine du mois) : Chambres Zone 5 (5e semaine du mois) : Salle à manger / Salon

Personnalisez votre liste en ajoutant des tâches vous concernant (épilation, manucure, coiffeur, soin du visage, sortie copines, shopping) et faites-vous aider en vous s’inscrivant à la newsletter de Flylady, qui donne chaque jour des idées, des rappels, et des encouragements. http://groups.yahoo.com/group/ FeeVolante/?yguid=173555425

Quelques conseils de Fly Lady 1. Garder toujours l’évier vide et propre 2. Habillez-vous et coiffez-vous chaque jour, même si vous n’en avez pas envie 3. Appliquez les routines quotidiennes !!! 4. Rangez immédiatement après usage tout ce que vous utilisez 5. Jeter chaque jour 10 choses (vieilleries encombrantes, objets inutilisables, papiers qui traînent…) 6. Ne tentez pas de faire 2 choses à la fois, concentrez-vous sur une tâche. 7. Récompensez-vous chaque jour en faisant quelque-chose pour vous-même 2. Routine hebdomadaire 8. Souriez, même si vous n’en avez pas Exemple de semaine type envie. Le sourire est contagieux, décidez Dimanche : grand débarrassage général, d’être gaie et vous le serez !

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L’institut Culinaire de Jérusalem a été fondé en 2003, il est l’unique établissement Kasher Mehadrin au Monde. Le fondateur, Yohanan Lambiase veut créer une école où les étudiants peuvent apprendre la cuisine Kasher appliquée aux standards élevés qui sont la base de la gastronomie française.

L’école attire des étudiants du Monde entier et oﬀre un programme de formation en Anglais en 10 mois. Les élèves peuvent suivre des classes d’œnologie et de gastronomie ou suivre le programme de pâtisserie. Ils ont la possibilité de combiner toutes ces formations en même temps ou séparément. A la ﬁn de leurs formations, les étudiants peuvent ouvrir leur propre restaurant, ou encore travailler pour des restaurants, hôtels ou traiteurs partout dans le Monde : Amérique, Europe, Honk Kong ou Israël.

L’Institut espère continuer cette tendance en oﬀrant un programme inédit de Pâtisserie Boulangerie Chocolaterie, en Français, animé par le Chef Pâtissier Claude Bensimon. Celui-ci a étudié et travaillé dans les plus grandes Maisons de Pâtisseries en France avec les Maîtres de la profession: Pierre Hermé, Christophe Michalak, Phillipe Andrieux, Jean Michel Pérruchon (M.O.F.), chez Ladurée, chez Pierre Hermé, Au Taillevent et Valrhona.

L’école, située auparavant à Jérusalem, s’est établie au Mochav Mesilat Tsion depuis 2 ans. Une magniﬁque villa, du style italien, a été transformée pour les besoins de l’école en un fabuleux campus, possédant une cuisine Halavi et une autre Bassari, une bibliothèque et un restaurant. La cacherout est surveillée par le Rav Benjamin Adler, Badats Agoudat Israel. L’Institut Culinaire de Jérusalem oﬀre également un service «Traiteur» pour Shabath, Fêtes et Evénements ouvert à tous publics. Il vous propose un grand choix de plats «gourmet» Ashkenaze et Sefarad, dans l’esprit d’un travail de qualité en utilisant des matières premières nobles, similaires aux produits de Provence.

«Nous sommes très enthousiastes de travailler avec le Chef Claude Bensimon pour ce nouveau programme.» précise Greta Ostrovitz, le Principal de L’institut Culinaire de Jérusalem. «Nous sommes très fiers d’offrir un tel programme aux Francophones. Il nous permet d’amener la pâtisserie française de très haute qualité en Israël. C’est également l’opportunité, pour les nouveaux olim francophones, d’entrer dans le Monde professionnel de la Pâtisserie avec un parfum exclusif et un savoir faire hors du commun. C’est enfin la possibilité, pour ceux qui vivent encore en France, d’apprendre la Pâtisserie, Boulangerie et Chocolaterie Kasher.»

par Martine Sroussi Féminin : Au vu de votre expérience, qu’est ce qui a motivé votre participation à ce projet? Sera ce une expérience ponctuelle ou vous pensez faire d’autres cycles pour les Francophones?

F : Ce projet, sera t-il récompensé par un diplôme? CB : Bien sur l’Ecole délivre un diplôme à la ﬁn de la formation, sanctionné par un examen théorique et pratique.

Claude Bensimon : La pâtisserie, en Israël, a pris un bel essor depuis quelques années déjà. Les matières premières ne manquent plus et le palais des Israéliens est de plus en plus ﬁn, un peu comme avec le vin. Nous n’avons rien à envier aux Français, par contre il manque beaucoup de pâtissiers français au style bien particulier ; c’est pour cela que je me suis pris au jeu. De plus, il est tellement plus facile de suivre et de donner des cours en Français. C’est l’ouverture d’une longue série de formations courtes ou longues, partant d’un cours spéciﬁque sur le chocolat, par exemple, jusqu’à des formations intensives sur 8 mois.

F : Les lectrices qui liront le magazine seront peut être intéressées par une courte formation, pensez vous organiser une telle opération pour l’été? CB : C’est au programme et notre projet est de faire des formations courtes et occasionnelles sur divers sujets. Nous pouvons aussi annoncer que le restaurant de l’école ouvre ses portes le 26 Mars pour une soirée. Le public dégustera les plats et pâtisseries faites sur place. Cela permet de connaître l’Institut en savourant un délicieux repas pour un prix raisonnable. De semblables soirées se répéteront tout au long de l’année. Nous vous transmettrons les dates.

F : En quoi consiste le programme proposé au public francophone? CB : Les cours seront exclusivement en Français, sur la pâtisserie purement française avec des parenthèses sur les décors, les pièces montées et le travail en boutique.

Pour avoir visité l’Institut, je conseille à tous ceux ou celles qui en ont la possibilité d’y faire un tour ou mieux un stage. Vous apprendrez la haute gastronomie et vous épaterez vos amis. Un plus, vous serez entourés d’une équipe très sympathique..

PSYCHOLOGIE

par Hanna Lachkar Haddad

L’amitié et l’adolescent:

L’adolescent, être en pleine construction, a une forte tendance à être influencé par ses copains. Ils sont entiers, idéalistes et rêvent d’une amitié parfaite. G.Montagné a dit : « Parce que c’était lui, c’était moi » Chaque parent sait qu’il doit faire attention aux fréquentations des adolescents. Si les parents choisissent une «bonne école» pour leurs enfants en fonction de ses professeurs et des bons résultats au bac, ils choisissent surtout l’entourage de leurs enfants. Ils veillent « d’un œil discret » sur leurs progénitures et demandent souvent à leurs L’amitié, relation privilégiée entre deux êtres, peut s’avérer enfants d’amener à la maison leurs copains quelques fois le contraire : invivable voire insupportable. pour se faire une idée… pas toujours la perspicacité et le temps de choisir Le dialogue doit toujours être maintenu à cette période «l’ami idéal». Nombreuses personnes fragilisées, donc de l’adolescence, grâce à une bonne écoute et une handicapées dans leur clairvoyance, se retrouvent grande patience, sous-tendues par un sentiment évident investies dans des relations inégales. Ensuite toute la de confiance. Leur dire « je te fais confiance» n’est pas difficulté sera de se «désengager» de cette relation et une expression vague, elle signifie réellement que les souvent la solution est de «couper court». C’est une des parents ont une confiance entière en leurs enfants et en multiples épreuves auxquelles le olé hadash se trouve l’éducation qu’ils leurs ont donnée. confronté. Avec du recul, nous nous en rendons compte par la suite, elle nous aide à grandir.

L’amitié et l’adulte :

L’adulte a, lui aussi, besoin de créer des liens sociaux qui l’amèneront à communiquer, échanger, partager et toujours évoluer. Cette relation peut s’avérer riche, agréable et légère si l’adulte sait choisir son interlocuteur. De manière générale, une amitié se fonde sur des affinités communes. Les meilleurs amis sont souvent les amis d’enfance que nous connaissons très bien, à qui nous pouvons faire confiance. Mais que se passe t-il pour une amitié créée à l’âge adulte? Souvent, ce qui nous pousse vers une autre personne, au delà de nos ressemblances (âge, mêmes préoccupations, enfants…), c’est ce qu’elle nous apporte, ce qui nous enrichit à son contact (réflexions communes). L’adulte « bien construit » saura choisir une relation avec une personne équilibrée qui ne sera ni exigeante, ni omniprésente et qui saura respecter son individualité.

L’amitié et la Torah :

Dans son livre «La vie, une invitation à être» page 398, chapitre «Les moyens de l’existence, comment parvenir au «lev tov»» le Rav Yehia Benchetrit écrit : [Et quand, tout chez l’homme forme un ensemble parfaitement équilibré, la sérénité de l’individu alimente alors l’équilibre de l’entourage. L’individu se lie alors à des personnes, qui elles aussi ont atteint ce niveau de plénitude. Car, inévitablement, une personne stable aspirera à retrouver la stabilité chez l’autre. Et l’être faux va fuir la vérité qui le remet en cause. Et puisqu’il comprend que lui-même, son entourage et sa réalité ne font qu’un, il va tout faire pour en faire le meilleur usage et donc « ne désirera que ce qui participe d’une forme d’utilité positive et non le contraire » c’est à dire qu’il va faire tout ce qui est en son pouvoir pour justifier sa vie et le temps que Hachem lui a octroyés.] L’amitié et l’alyah : Quand nous faisons notre alyah, nous devons tout Nous nous rendons alors compte que «Montre moi reconstruire (nouveau lieu de vie, nouvelle langue, tes amis, je te dirai qui tu es» n’est pas un vain nouveau travail, nouvelle école…) nous vivons une proverbe... étape assez déstabilisante. Nous serons aussi désireux Hanna Lachkar Haddad Psychologue Psychothérapeute Adolescents. Adultes. de créer de nouveaux liens amicaux mais nous n’aurons Tel. : 0525223939, 08-8642814

AVIS AUX FEMMES FRANCOPHONES DE TEL AVIV ET SA RÉGION Une section francophone Wizo Aviv (moins de 45 ans) vient de voir le jour Nos objectifs : Accompagner les olim hadashim francophones dans leur intégration Créer un réseau de solidarité et de soutien • Proposer des rencontres culturelles et sociales Nous serions ravies de vous compter parmi nos adhérentes! Faites-vous connaître en nous envoyant un email à: lawizoaviv.tlv@gmail.com

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COUP DE COEUR

Pessah approche…

Pensez au prochain Pourim

Le menage de Pessah est l’occasion rêvée d’oﬀrir au gma’h Chochanat Yaakov les déguisements que vous n’utiliserez plus pour vos enfants. Nous avons rencontré pour vous Carole Dray. Elle nous parle du gma’h. Feminin: Carole. Pour nos lectrices, qu’est-ce qu’un «Gma’h»? Carole: Tout simplement une organisation d’entraide, qui met à la disposition de la communauté, objets et services divers: coussins pour une Milah, berceaux et aide aux accouchées, robes de mariées, colletage de meubles etc.… F: Que propose aux familles de Bet-El, le Gma’h «Chochanat Yaakov»? C: Un exemple, une maman de 8 enfants peut, en toute dignité, emprunter pour 40 ₪, de quoi déguiser à Pourim tous ses enfants – tenues et accessoires. Par sa contribution financière (5 ₪ pour un déguisement complet) cette famille participe à l’élan d’entraide, ce qui renforce les liens entre les habitants de notre implantation. L’argent récolté est intégralement réutilisé pour l’achat de nouveaux déguisements. C’est ainsi que nous augmentons la collection et que nous remplaçons, de Pourim en Pourim, les tenues abîmées. Malgré cela, en 2009, nous n’avons pas pu satisfaire la demande.

-Nous distribuons aux jardins d’enfants du Ichouv les déguisements quelque peu défraîchis afin de permettre aux enfants de développer leur imaginaire et leur créativité. - Nous sommes en relation avec 2 écoles, une à Tel Aviv, une autre à Jérusalem qui accueillent des enfants en grande difficulté économique et sociale notamment des olim d’Ethiopie nous leur offrons nos déguisements en surplus (rien ne sert d’avoir 80 reines d’Esther 90 cowboys etc.) Ces envois permettent aux équipes de satisfaire un certain nombre d’enfants. - Nous prêtons à la Ligue Contre le Cancer des costumes F : Parlez nous des moyens matériels et humains de pour les fêtes réalisées à l’hôpital pour réjouir des enfants ce projet. malades et leurs familles C : 1- la Mairie nous a donné un local pour entreposer F : Comment est né le projet ? stoyacks et cartons. 2- Toute l’équipe est constituée de volontaires bénévoles. C : Justement, en 2004, dans mon gan, j’ai accueilli Ariel, Elle compte 2 ganenettes, dont moi, une mamie couturière, un enfant atteint d’une tumeur au cerveau. Dirigés par un une mamie laveuse et repasseuse, 6 jeunes filles de Kita comédien de la Ligue Contre le Cancer, nous avons monté, Vav qui décident chaque année de s’investir avec nous. Elles pour Ariel et sa famille, un spectacle auquel ont participé choisissent ce projet parmi d’autres pour leur préparation à tous les enfants de la classe. Aujourd’hui, Ariel est guéri. Ce la Bat Mitzva. C’est pour nous toutes beaucoup de travail sont les déguisements de ce spectacle qui nous ont donné avant et après Pourim mais aussi au fil des mois car l’action l’idée de la réutiliser plus largement. a de nombreux prolongements. F : D’où viennent tous les déguisements que vous avez aujourd’hui ? F : Quels sont justement ces prolongements ? C : Le bouche à oreille a très bien fonctionné, les familles C : Notre calendrier des fêtes est riche en événements. - Nous prêtons GRATUITEMENT aux écoles primaires, ont sorti leurs fonds de tiroirs, des amis ont vidé leurs lycées et mouvements de jeunesse, pour leurs spectacles coffres à déguisements. On a reçu des tenues de soirées, de Hanoucah, de fin d’année, de Bar et Bat Mitzva… les des costumes folkloriques. C’est en les associant à divers accessoires que nous arrivons à composer des costumes costumes et accessoires dont ils ont besoin. de théâtre pour habiller des adolescents petits et grands en fonction de différents thèmes. Aujourd’hui, nous comptons sur la publicité que votre magazine nous offre pour développer le Gma’h, ce dont nous vous remercions chaleureusement.

Féminin : Chères Lectrices, vous pouvez vous associer à cette généreuse et très utile initiative en envoyant des déguisements de Pourim, perruques, accessoires…. Dont vous n’avez plus l’utilité. POUR TOUT RENSEIGNEMENT : Carole Dray : 02 9975 068 ou sur le mail de Féminin : femininmag@yahoo.com. Feminin - Le magazine des femmes d’Israël

NOS MÉDIAS

Leurs femmes

Féminin a voulu saluer ses confrères en vous oﬀrant ce petit clin d’œil, et a décidé de questionner leurs compagnes. Allons-nous découvrir une petite manie cachée ou un gros défaut ignoré de leur lectorat ? Lisez les réponses de ses dames, elles sont à coup sûr pleines d’amour pour leur célèbre compagnon.

en parlent le mieux

Avraham Azoulay – Le Ptit’Hebdo

Quand on rencontre Avraham il est toujours en train de plaisanter, vous fait-il rire tous les jours ? Il a en effet beaucoup d’humour même dans sa vie de tous les jours ce qui lui permet de prendre la vie avec suffisamment de recul. C’est quelqu’un d’authentique, tout ce qui se dégage de sa personnalité à l’extérieur est tout aussi vrai dans sa vie de famille Quelle est sa plus grande qualité ? Il a hérité du coté très chaleureux et généreux de ses parents. A mes yeux, c’est son coté toujours disponible, à l’écoute et prêt à aider sans calcul, même si c’est un jour de clôture du journal! Il a sûrement un défaut, pouvez vous le dévoiler ? Souvent, un même trait de caractère symbolise en même temps une qualité et un défaut quand celleci est un peu exagérée, comme cette disponibilité, lorsqu’elle est exprimée à l’ extrême, en donnant beaucoup de soi à l’extérieur, mais il s’avère toujours que c’est pour une bonne cause, donc il n’y à rien à redire ! Un petit scoop ? Juste entre nous alors…C’est un excellent cuisinier, et il me dépasse de loin! Les enfants préfèrent d’ailleurs quand il prend les choses en mains dans la cuisine, mais il faut juste que ca reste entre nous: les marocains n’aiment pas révéler ce genre de choses !

André Darmon Israël Magazine

Charles Benguigui – Futé Magazine

Charles paraît-il ne tient pas en place, il est toujours par monts et par vaux, mais est-il le même à la maison ? Oui il s’investit beaucoup à la maison. Il est le même, un bon vivant en dépit de sa charge de travail. Il est perçu par le public comme un homme très sympa, qu’est ce qui vous a fait craquer chez lui? Quelle est selon vous la plus grande qualité de Charles ? Il veut toujours donner et faire profiter. Quand il est heureux, il veut que tout le monde le soit. Il vous fait rire rien que pour vous rendre le sourire. C’est ce qui m’a fait craquer en premier. Et son plus gros défaut, quel est-il ? Il est perfectionniste et ce n’est pas évident à suivre. Mais est-ce un défaut ?

Yossi Taïeb – www.terredisrael.com

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André a la réputation d’être très direct et franc, est-il le même dans le privé ? Oui, il est extrêmement franc mais au moins on sait à quoi s’en tenir. Il est droit et préfère dire une vérité même si certains interprètent ça comme un défaut. Je le sais honnête, mais à vos yeux, quelle est sa plus grande qualité ? Sa gentillesse. Sous ses airs un peu «macho» pour ceux qui le connaissent mal, c’est un grand tendre. D’ailleurs, à travers le caractère polémiste de ses éditos transparaissent sa poésie et sa tendresse. Et vous avez raison, il est foncièrement honnête. Et je vais vous demander quel est son défaut principal ? André a pris l’habitude de tout faire par lui-même. Du coup, il a du mal à écouter les autres et décide parfois tout seul. Le plus dur est d’admettre qu’il a aussi parfois raison !

On connaît l’allure joviale et bon enfant de Yossi, est-il toujours de bonne humeur? Oui, c’est quelqu’un de foncièrement positif et bien dans sa peau. Il aime les gens et adore aider son prochain. Qu’est ce qui vous a fait craquer ? Il y a 45 ans, son sourire et ses yeux m’ont fait craquer, aujourd’hui, je craque toujours. Quelle est sa plus grande qualité ? Il m’est difficile de choisir. Je vous dirais qu’il est droit, généreux et lorsqu’il entreprend quelque chose, il le fait jusqu’au bout, c’est un passionné. Il adore innover, son background le prouve, mais il aime tout autant coopérer dans les projets des autres. Et bien sûr, quel est son plus grand défaut ? Il est entier et courageux et donc a tendance à attendre la même chose des autres. Il est très perfectionniste mais il fait tout avec son cœur. NDLR: Merci mesdames pour votre aide et votre patience. Vous avez bien jouer le jeu. Martine Sroussi.

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CHIRURGIE ESTHÉTIQUE

par Dr Avner Bensoussan

L’acide hyaluronique Dr Bensoussan, nous entendons beaucoup parler de l’acide hyaluronique. Estce que le chirurgien Le Dr Avner Bensoussan plasticien que vous êtes est le seul chirurgien utilise cette méthode français membre de la pour traiter les rides ? Société Israélienne de Dr Bensoussan: Bien Chirurgie Plastique. entendu, dans la gamme des injections antirides que je pratique, l’acide hyaluronique est la substance la plus utilisée. Elle ne présente quasiment aucun risque et est intéressante pour combler les sillons naso-géniens (autour des ailes du nez) et les plis d’amertume, repulper les lèvres, et parfois redonner du volume aux pommettes. Avec l’âge, la peau se déshydrate, devient plus fine. Elle se renouvelle moins bien et se relâche. Si bien que de petites ridules commencent à apparaître, suivies des rides tant redoutées. Pour les femmes qui souhaitent lutter contre ces effets du vieillissement, sans douleurs, l’acide hyaluronique s’impose comme la solution star. Il comble les rides presque instantanément et ne demande que quelques minutes au cabinet du praticien.

L’acide hyaluronique est une molécule qui agit en quelque sorte comme une éponge. L’effet volumateur redonne à la peau son aspect initial, la ride est résorbée. Il s’agit d’un produit biodégradable qui s’épuise naturellement dans l’organisme. Il vous faudra donc réitérer l’opération si vous voulez paraître plus jeune de façon continuelle. Comment se passe LA séance type, Dr Bensoussan? Dr Bensoussan: J’applique une pommade à la lidocaïne sur la partie à traiter et j’injecte le produit délicatement dans le derme à quelques millimètres de profondeur. Selon le nombre de rides à traiter, une séance dure entre 10 et 30 minutes. Ces piqûres sont supportables, mais pour les personnes sensibles, il est possible de pratiquer une petite anesthésie locale.

Quelles sont les zones traitées ? Dr Bensoussan: J’utilise l’acide hyaluronique pour le bas du visage avec deux cibles de prédilection : les sillons naso-géniens (de part et d’autre des ailes du nez jusqu’aux commissures des lèvres) et les plis d’amertume (de chaque côté de la bouche jusqu’au menton). Vous pouvez aussi l’utiliser pour le traitement des joues, des pommettes, du front ou pour les pattes d’oie. Les lèvres sont de plus en plus souvent redessinées avec de l’acide hyaluronique, mais sans excès. Les produits dans les Qu’est ce que l’acide hyaluronique ? seringues sont adaptables au cas par cas, on parle Dr Bensoussan: L’acide hyaluronique est présent «d’injections personnalisées» et tous les types de peau naturellement dans notre organisme. Il sert à maintenir un peuvent prétendre à des injections. Attention, seul un bon niveau d’hydratation de notre peau en captant l’eau et praticien expérimenté saura sélectionner les bons produits en la maintenant dans les couches profondes. appropriés aux particularités de vos rides. En quoi consiste la méthode d’application ? Dr Bensoussan: Le principe d’une injection d’acide hyaluronique est simple, plus besoin d’anesthésie lourde, ni d’incision cutanée. Le traitement des rides passe par des injections de gel. Une fois infiltré dans la peau, le gel retient l’eau et se mélange à l’acide hyaluronique du derme.

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Quels sont les résultats de l’acide hyaluronique ? Dr Bensoussan: L’effet est quasiment visible au bout de quelques heures. Le résultat définitif est optimal une semaine après l’intervention. Dr Bensoussan, sont-ce les seules injections que vous pratiquez ? Dr Bensoussan: Bien évidemment, il ne s’agit là que d’une partie de l’arsenal que j’utilise en consultation. Chaque traitement est adapté au type de visage et de peau, en fonction du désir de la patiente. En fin d’examen, je choisis les produits les mieux indiqués. La médecine évolue sans cesse et de nouveaux produits apparaissent régulièrement. Le but est de proposer à chaque patiente le meilleur de ce qui se fait en esthétique, non seulement en Israël mais aussi en Europe et aux Etats-Unis.

e a n s s ? e t n et s e

r s z e s s s e s e u n s

t e s e e n s s t. e s

SANTÉ ET BIEN-ÊTRE Comment la pensée positive peut-elle nous aider à maigrir? La technique d’amaigrissement expérimentée sur moi-même, voici 40ans, m’a permis de passer de la taille 48 à la taille 34. Elle peut être divisée en 3 phases. La 1ère phase se déroule durant mes 8 années universitaires. Je comprenais pourquoi ma technique nutritionnelle fonctionnait : elle répondait aux lois de la physiologie et de l’enzymologie permettant aux aliments d’être digérés sans fermentation ni putréfaction, sans toxines ni gaz. La 2ème phase se déroule pendant mes 29 années de pratique. J’ai compris la partie bioénergétique de cette technique. Durant cette période, j’ai pratiqué des soins bioénergétiques, j’ai enseigné les déblocages énergétiques par automassages appliqués à chaque patient et la méthode pour respirer et renforcer les muscles affaiblis, par la force de la pensée.

En dissipant ces mauvaises énergies par la force de la pensée, le patient souffre beaucoup moins et la douleur disparaît tout à fait. Ce phénomène est plus frappant chez le bébé. On sait bien qu’une personne nerveuse aura un estomac fragile, puis, s’il n’apprend pas à se calmer ou à dissiper les mauvaises énergies au niveau de cet organe, il pourra avoir un ulcère, car les bactéries pourront attaquer avec plaisir l’organe affaibli. De même, une personne coléreuse affaiblira son foie, une personne qui refusera de respirer la vie à pleins poumons sera atteinte aux poumons. Elle manquera d’oxygène et le tabagisme, actif ou passif, la touchera davantage.

Au niveau de l’amaigrissement, la pensée positive est La 3ème phase se déroule cette année, la 30ème, 40 ans également primordiale. Si je décèle chez ma patiente un après avoir réussi à maigrir moi-même. Elle correspond à doute concernant la réussite de son régime, un obstacle une prise de conscience : l’impression d’être restée 40 ans à se voir mince, j’essaie de la déprogrammer de ses idées négatives et de la positiver, sinon ses efforts seront dans un désert sans avoir compris l’essentiel. Cet essentiel est inutiles. le lien entre la Etre négatif, c’est «entailler matière (nutrition, la corde tendue pour nous physiologie, biologie, hisser du trou dans lequel Désir gaz) et l’énergie nous nous trouvons». Matière de maigrir (gaz ou mauvaises Pour modifier notre corps Foi pour y arriver énergies) qui (matière), il faut d’abord PENSEE POSITIVE circulent dans les fortement y croire et se voir Mince (se voir mince, Quantum méridiens. mince, gaie et en bonne santé et en gaie, en bonne Ce lien entre la (énergie). bonne santé) matière, notre corps La pensée (énergie) précède santé et l’énergie, notre l’acte (matière), matière et pensée, se fait énergie sont étroitement liées par l’intermédiaire par le Quantum. du QUANTUM, la Pensée = énergie plus petite particule Pour réussir son amaigrissement, il faut découverte se trouvant entre la matière et l’énergie. 1. Le vouloir 2. Y croire Le slogan «Quand l’amaigrissement rejoint la médecine quantique, cela devient magique» n’est pas un slogan 3. Se voir mince publicitaire mais plutôt un cri de joie, de délivrance, de 4. Choisir un bon thérapeute avec compréhension. Je comprenais depuis toujours le lien lequel vous aurez un bon feeling entre matière et énergie mais je ne pouvais pas l’expliquer. 5. Une technique qui vous convienne Cela me rendait confuse. Aujourd’hui, j’ai moins honte de dire que, pendant une Faites cette démarche dans la joie et la bonne courte période de ma vie, j’avais des dons de Healing humeur ainsi vous fabriquerez de la Xeronine, que j’ai refoulés. J’étais gênée par mes doutes dus à une une molécule qui vous aidera à maigrir car elle éducation scientifique et cartésienne. agit sur notre métabolisme et notre santé. Le Healing est le lien, par excellence, entre la pensée positive et la matière, le corps. Il traite avec succès les douleurs qui se traduisent par de mauvaises énergies Bon mois de Nissan avec plein de joies, de rouges autour de la partie touchée. La force de la pensée pensées positives et d’amour ! Et Hag Pessah précède la parole ou l’écriture : ne pas faire de mal, quand Sameah ! nous créons le mal, il revient sur nous, sur la personne en face et sur tout le klal Israël.

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SOCIÉTÉ

Parr He P Pa H Hedva edv va Am A Amou Amouyal mo ou uy ya al

Elles ont jeté des sorts et détourné le cours des rivières pour l’amour de l’élu de leur cœur : des femmes témoignent des obstacles qu’elles ont surmontés et de l’abnégation déployée afin de convaincre l’homme de leur vie, qu’elles étaient la femme de leur vie. Ne reculant devant rien, créatives ou au dépens de tout amour propre, parfois pathétiques ou dangereuses, ont-elles atteint leur objectif amoureux ? se rendait au travail et le supplier de me laisser rester avec lui. Enfin je suis tombée enceinte, et là il a dû m’épouser… Sandrine H, 41 ans, divorcée Natanya

Force des prières : j’avais été voir des rabbins, des

voyantes et des marabouts… Je lui avais fait avaler des filtres d’amour et des formules ésotériques des soirs de pleine lune, j’avais allumé des cierges et torturé le cœur de poupées vaudou, récité des incantations et donné de généreuses aumônes, brûlé des mèches de cheveux et caché des amulettes dans ses poches… Il ne se décidait pas à m’épouser. Finalement je suis partie m’adresser directement à Dieu : j’ai été m’isoler à Tzfat où je pratiquais l’hitbodedout des heures durant, je priais et je hurlais à Dieu d’exaucer ma seule requête, je jeûnais et me trempais dans des bains glacés. Au bout de 40 jours, il m’est apparu en rêve. Je suis rentrée à Jérusalem ; mais en fait, j’avais renoncé, j’aimais la Torah à présent et je m’apprêtais à partir étudier dans un séminaire à Haïfa. Je l’ai rencontré par hasard la veille de mon départ : je lui avais manqué, pourquoi avais-je disparu si longtemps (ça je me gardais bien de lui dire), bref, on a été prendre un café et on s’est marié un mois plus tard… Leah 38 ans Jérusalem

Amours pas très platoniques : On étudiait dans la

« Je serais l’ombre de ton chien » : je le suivais, j’allais de partout où je savais le trouver, je suis devenue la meilleure amie de sa sœur, la confidente de sa mère, j’ai sympathisé avec ses collègues de travail. Puis un jour il en a eu assez, sa famille me méprisait, il refusait de me voir. Je l’attendais devant chez lui, il vivait dans le pavillon de ses parents dans une lointaine banlieue. Il me raccompagnait à la gare, me mettait dans le train, deux heures plus tard j’étais de retour en taxi. Parfois ce manège se reproduisait plusieurs fois dans la nuit. Parfois il refusait de me répondre, je suppliais sous sa fenêtre, ses parents et ses frères et sœurs m’insultaient, me lançaient des projectiles, plusieurs fois ils ont appelé les flics. Souvent, je me contentais de dormir dans ce qui avait servi de niche à un chien, sous les escaliers d’entrée, il y avait encore une vieille couverture sale ; ainsi le matin je pouvais me jeter à ses pieds lorsqu’il

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même fac et on se croisait - pas assez à mon goût - il était en philo et moi en lettres. J’ai réussi en milieu d’année à changer de cursus pour suivre un maximum de cours avec lui, après m’être procuré son emploi du temps. Je déteste Platon, il était au programme, et moi je n’aime en philo que l’idée intellectuelle et romantique qu’elle véhicule. Il n’a pas été simple d’obtenir ma licence ni de briller en la matière, mais j’ai tenu bon. Je préparais mon avenir - pas professionnel, mais non moins important : mon avenir sentimental et celui de mes enfants. J’investissais dans l’homme de ma vie. C’était lui ou personne. Sarah, 54 ans. Jérusalem.

«Ton cœur sera ma foi» : Il m’a fallu des années de patience et de travail. Je n’étais pas juive, je me suis convertie. Je n’étais pas religieuse : j’ai fait téshouva. Il a fait son Alyah et me voilà devenue citoyenne israélienne et sioniste. Il a fallu aussi convaincre sa famille plutôt facho, enfin je n’ai pas lâché prise comme on dit, finalement il m’a épousé. Virginie, 33 ans Herzilia

Fille de l’air : Je Je travaillais travaaillais à El Al et David voyageait voyaageait souvent pour poour son travail. Dès lors il fallait que je je m’arrange pour être à bord bord de tous les vols qu’il emprruntait. Ce n’étaitt pas toujours toujjours simple et parfois je empruntait. devaais faire intervenir mon père, pèrre, important cadre dans devais com mpagnie, merci papa. pa Davvid s’étonnait de ce qu’il la compagnie, David croyaait être à chaque fois foois «une incroyable incroyable coïncidence» croyait foourberie je je qualifiais de « signe et quee moi dans ma fourberie divin », », parce qu’il étaitt religieux. religieuxx. L’opération « sur des divin ailes d’aigle d’aigle » se poursuivit poursuuivit deux années années entières sur la ailes Tel Aviv- Paris - Tel Teel Aviv. Toute Touute la compagnie était ligne Tel au courant. couurant. Enfin un jour jouur il émergea émerggea de son nuage et au m’invitaa à faire une croisière… croisièère… Naama, Naam ma, 29 ans, Tel Aviv. m’invita Romantisme absolu : Un jourr on s’était baladé

ddans ans la Vieille Ville et un violoniste v oloniste russe vi rus u se virtuose qui jjouait ouait dans daans la rue nous avaitt enchantéss par sa musique, cc’est ’est resté restté un de nos plus beaux beeaux souvenirs. souvennirs. Quand plus ttard ard il m’aa quittée, je lui ai écris une une lettre ett donné d rendezvvous ous au même même endroit. J’avais J’avai ais retrouvé lee musicien et loué ses services ser e vices pour l’occasion. l’occasio ion. Ca a marché marc rché et nous ssommes ommes ressortis reessortis ensemble (pour (pou our quelque temps), temp mps), mais le plus impressionné imprressionné et touché, c’était c était tout de même c’ mê le vvioloniste ioloniste qui u en avait pleuré d’émotion! d’éémotion! Nathalie, Nathalie ie,, 35 aans, ns, Jérusale Jérusalem. em.

Liaison presque fatale : J’étaiss dépressive d et tout lee monde s’y était était habitué, puis j’ai rencontré reenc n ontré Jacques et et il a changé ma ma vie. Quant il m’a annoncé annoonc n é que c’était fini, fi il était impensable impeensable pour moi de perdre perdrre ce qui était devenu devenu tout mon moon univers ; je ne vivais que ue pour lui. Après Après une première premièère tentative de suicide il est st revenu, r pour quelque temps. tem mps p . Je savais après la seconde de que q j’aurai j’aaurai dû mal à le retenir par un troisième essai, puis puiis on risquait de m’interner. m’inteerner. Alors c’est lui que j’ai menacé de tuer, lui ou un membre mem mbre de sa famille. Je lui ai dit que sans saans lui, la seule alternative alternnative acceptable c’était la prison, puisque la mort ne voulait vouula l it pas de moi. Et ça a marché. Natalya, Natalya, 37 ans, Holon. Terrorisme sentimental: Je lui écrivais des

kilo kilomètres l mètres de poèmes qu’ilil lisait lisait à peine - à part le fo foot, oot, la bière et ses potes, rien rieen ne l’intéressait et si au dé début ébut il était fier d’avoir séduit sédui uitt une intello, à présent c’était c’éétait moi qui le suppliais de m’accorder m accorder plus de sa m’ présence. Je voulais épouser ce tas ta de muscle inculte, c’était c’éétait physique. J’ai saboté sa télé plasma p asma - sa Elssie pl (LCD) (LC CD) comme il la surnommait amoureusement amoureu eusement - et j’ai appelé apppe p lé tous ses copains que j’ai convaincus convaincu cus un à un de la traitrise traitrise de leur soi-disant pote. Pour chacun cha hacu c n j’avais concocté c ncocté une petite histoire agrémentée de vérités co vér é itéss blessantes bles essantes et de mytho incroyables. Une fois ainsi isolé, isolé lé, je je l’avais l’a ’avais à ma merci pour pratiquer mon terrorisme amoureux amouureux : je redoublais de douceur, lui concoctais des des petits pe plats et des cocktails, le massais des pieds à la tête têtte avec des onguents, lui lisais des poèmes, bref j’en j’en ai fait fa un coq en pate, et maintenant c’est lui mon esclave… esclave… … Mihal, 42 ans. Beersheva

Sarah et ses bons p’tits plats...Gâteau au chocolat de Pessa’h Boulettes d’agneau à la sauce de feuilles de vigne et citron. Ingrédients 1 kg de viande hachée d’agneau 1 grosse pomme de terre épluchée et râpée 1 oignon épluche et râpé 2 œufs Sel, poivre La sauce 1/4 verre d’huile d’olive 6 oignons verts (uniquement la tête) éminces 1 tête d’ail entière écrasée 2 verres de bouillon (poulet, légumes ou verre d’eau) Le jus de 2 citrons 50 gr de feuilles de vignes en conserve égouttées et essorées La sauce pour accompagner 1/3 verre d’huile d’olive 3 cuillères de persil hache 4 gousses d’ail hache 1 zeste de citron Préparation Mélanger les ingrédients premiers en formant une vingtaine de boulettes. Faire chauffer de l’huile dans une grande poêle et y plonger les boulettes 1/2 mn de chaque cote. Ajouter dans la casserole, l’ail écrase et l’oignon et continuer a faire frire. Rajouter ensuite le bouillon, et le jus de citron. Porter a ébullition Ajouter ensuite les feuilles de vigne et placer au dessus les boulettes. Ajouter sel et poivre. Baisser le feu et laisser mijoter environ 1 heure. Retourner les boulettes de temps a autre. Ajouter de temps a autre du bouillon au autre liquide si nécessaire.

Recette de la Osbane de Pessah Ingrédients : 750 gr à 1 kilo d’épinards ou le même poids en épinards hachés et surgelés 1 tête d’ail moyenne. 10 gousses environ. 1 gros oignon 1 bouquet de menthe 1 bouquet d’aneth (Chept) 1 bouquet de coriandre (Kosbor), 1 bouquet de persil plat 1 bol de riz (selon si vous êtes Tunisien et mangez le riz?) suivant le goût, harissa ou pincée de Cayenne un peu d’huile 1 ou 2 œufs suivant la quantité sel, poivre boutons de roses séchés à effriter entre les paumes des mains (facultatif) 300 gr. de foie de poulet 500 gr. de viande maigre hachée. Vous pouvez y ajouter les abats que vous désirez (pour le boyau voir avec votre boucher ou le faire avec de la peau de poulet que vous cousez de façon à pouvoir le remplir en longueur et le piquer avant la cuisson pour ne pas qu’il éclate, ou un plastique de cuisson que vous façonnerez en forme de petit boudin.)

Ingredients 6 oeufs (jaunes et blancs séparés) - 200 g de chocolat noir - 100 g de margarine - ½ verre de sucre - 1 petit verre de café Préparation : Faire blanchir les jaunes en les battant avec la moitié du sucre (¼de verre). Faire fondre le chocolat au bain-marie avec la margarine coupée en dés et le café. Mélanger le chocolat fondu aux jaunes. Avec le reste du sucre, monter les blancs en neige. Attention à bien les battre jusqu’à obtenir une texture ferme et brillante. Petit à petit, incorporer le blanc dans la crème de chocolat préalablement obtenue. Au four préchauffé à 180 degrés, faire cuire dans un plat à four les ¾ de la mousse pendant 30 minutes. Conserver le ¼ restant au réfrigérateur. Une fois cuit, sortir le plat et étaler la mousse froide dessus. Remettre au frais. Cette préparation se mange très fraîche. Ce dessert peut se déguster accompagné d’une boule de glace ou d’une salade de fruits. Pour les gens pressés, on peut faire fondre le chocolat au micro-onde en quelques minutes. Bien entendu, comme pour toute mousse au chocolat, les vrais amateurs privilégieront un chocolat noir amer à forte teneur en cacao. Petit truc pour faire des feuilles en chocolat : Pour faire des feuilles en chocolat, faites fondre du chocolat dans une assiette placée sur une casserole d’eau bouillante. Placez dedans des feuilles (rosier, par exemple) lavées et séchées. Laissez durcir à plat, retirez la feuille de rosier. Ses nervures et sa forme sont reproduites sur le chocolat.

Préparation: Râper l’oignon côté gros. Couper l’ail épluché en très fines lamelles. sécher les herbes. Les hacher finement. Epinards frais : les couper très finement Epinards hachés surgelés, laisser égoutter toute la nuit et utiliser tels quels. Hacher la viande, faire griller les foies de poulet et les couper en tout petits morceaux, Dans un bol immense ou tbaak de couscous, incorporer le tout. Bien mélanger, à deux mains s’il le faut. Vérifier l’assaisonnement. Nettoyer le boyau, le farcir, former de petites saucisses tous les 12 cm environ, les trouer d’une aiguille et les mettre à cuire dans le msouki si vous avez de la place, sinon dans une marmite à part.

SUR LA TRACE DE NOS ANCÊTRES par David Mansour Mesdames, connaissez-vous Jaffa ? Elle est réputée, bien sûr, dans le monde entier pour ses oranges et ses avocats. Mais appréhendons-nous Yafo comme une ville quatre fois millénaire ? Comme l’un des ports les plus anciens de tout le bassin méditerranéen ? Comme une rencontre entre art ancien et moderne ? Remontons un peu le temps et découvrons cette fabuleuse cité…

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t e e x s s e s t e a a u s r u e n e s à n , e u s . e t

Selon les théories, Yafo tirerait son nom soit de Yafet, le fils de Noah, qui aurait fondé cette ville après le déluge, soit de Yaffa, en Hébreu “belle” selon des papyrus Egyptiens traitant du sujet. Yafo est mentionné dans la Bible à plusieurs reprises : - dans le livre de Yéhoshua, comme point de limite du domaine de la tribu de Dan. C’est via le port de Yafo que seront importés en Israël les cèdres du Liban sélectionnés pour la construction du Temple de Salomon. C’est de Yafo que le prophète Jonas part vers sa grande aventure «intrabaleine». On trouve de nombreuses références talmudiques à Yafo. Des sages y ont élu domicile, comme en témoignent les tombes prestigieuses de l’antique cimetière. Cette communauté était composée de natifs, mais aussi de rapatriés d’Alexandrie, de Turquie et de Libye, vivant du commerce de textiles et parfums, de pêche. L’hostilité incessante, des Grecs notamment, aura raison de cette communauté. Yafo, point stratégique sur le plan commercial, est souvent disputé au cours de l’histoire. Nous pourrions dire que Yafo est passée sous contrôle cananéen, puis philistin, avant de rester près de mille ans sous occupation Egyptienne et repasser sous domination juive, à l’époque du Royaume de David. Elle fut reconquise par les Perses, puis Alexandre le Grand suivi de Vespasien, qui, par la construction du port de Césarée, plus moderne, signa le début du déclin de Yafo. Une tragédie eut lieu pendant la révolte de Yéhouda Hamakabi. Les Grecs de la ville, désirant affaiblir la révolte, entassèrent la population juive sur des bateaux qu’ils coulèrent au large. Yéhouda punira par le glaive les responsables du massacre.

En 636, le calife Omar s’emparera de Yafo, il autorisera l’implantation d’une petite communauté juive qui prospèrera et se développera jusqu’à l’arrivée des Croisés. Le 12ème siècle sera pour Yafo une période de guerres entre les Croisés et les armées de Saladin, alternant les dominations. En 1345, les Mamluks Egyptiens envahissent Yafo et la détruisent presque complètement. Yafo devient un village qui ne revêt plus d’importance stratégique. Ce n’est qu’au 17ème siècle que le port sera réaménagé pour le transport commercial. En 1820, Señor Yeshayahu Ajimen, commerçant juif d’Istanbul, s’installe à Yafo et y ouvre auberge, synagogue et école juive. Des Juifs du Maroc, en route vers Safed, choisiront (contraints dira-t-on) de s’installer à Yafo et d’y fonder un quartier. Yafo, alors sous domination ottomane, s’est arabisée, ce qui fait d’elle la plus grande ville arabe de la région, dépassant Jérusalem, Gaza et Haïfa ! Dès 1892, une voie ferrée voit le jour pour relier Yafo à Jérusalem. Yafo devient, dans le processus sioniste, un point central, qui verra la création de deux nouveaux quartiers Neve Chalom et Neve Tsedek. En 1909, les nouveaux quartiers de Yafo deviennent une ville à part entière : Tel Aviv. Le nom est choisi par Sokolov, en hommage aux écrits d’Herzl, et en souvenir d’une ville babylonienne citée dans le livre d’Ezekiel (3,19).

Sous le mandat britannique, les deux villes se développent. Une présence juive croissante est maintenue à Yafo mais elle subit de plein fouet les pogroms antijuifs des années 30, qui amènent à la construction du port de Tel Aviv, plus sûr. A la veille de la création de l’Etat d’Israël, Yafo est toujours la plus grande ville arabe d’Israël. Ben Gourion y fera sa déclaration d’indépendance dans une salle maintenue en l’Etat et visible aujourd’hui. En 1950, Yafo est officiellement annexée à Tel Aviv, et devient Tel AvivYafo avec une population de 335 000 habitants à 95% Juifs. Aujourd’hui Yafo est à voir, pour ses galeries d’art, ses festivals, sa promenade, ses concerts en plein air, ses expositions, ses artisans, ses musées, ses restaurants de poissons au bord du port, sa vue panoramique sur Tel Aviv... Toutes ces activités et cette richesse historique feront de Yafo votre prochaine destination vers l’héritage du territoire de la tribu de Dan ! TIYOUL-TOV organisera des journées inoubliables pour Pessah’ a ne pas manquer! 12/4 Les secrets de Jérusalem, 13/4 Hébron, Kever Rahel, 19/4 pèlerinages des tsadikim dans le nord.

David Mansour: 052-43-34-254 www.tiyoul-tov.org Alors à bientôt sur les traces de nos ancêtres…

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PEOPLE PLE

La décision d’Israël d’envoyer un duo de chanteuses, l’une juive, l’autre arabe, à l’Eurovision, le 16 mai prochain, fait polémique dans le pays et suscite des critiques très vives dans les deux communautés. Noa, sera sur scène avec Mira Awad, une actrice et chanteuse issue de la minorité arabe israélienne C’est Noa qui eut l’idée de ce duo, le lendemain de l’intervention israélienne dans la bande de Gaza. Les réactions ont été très violentes. La jeune femme, militante pour la paix, a pourtant été accueillie par des manifestants anti-israéliens lors de son dernier passage en Espagne. Ce sera la première fois qu’une Arabe israélienne co-représentera Israël à l’Eurovision. La communauté de Mira Awad a fortement critiqué son choix et l’a accusé de «cautionner la machine de propagande d’Israël pour dissimuler les crimes commis dans la bande de Gaza». NDLR : On peut ne pas cautionner, mais pourquoi critiquer une tentative pacifiste, c’est ridicule !

L’affaire Rihanna/ Chris Brown n’en finit pas de connaître des rebondissements. Chaque jour de nouvelles rumeurs apparaissent. La dernière en date ? Chris Brown aurait trompé Rihanna avec Natasha Ellie, qu’il aurait rencontrée deux ans plus tôt. Ce serait cette liaison qui aurait provoqué la violente dispute entre les deux chanteurs. Rihanna serait tombée sur un texto envoyé par la top-modèle au rappeur. La jeune star aurait exigé des explications. C’est à ce moment-là que Chris Brown, perdant ses moyens, aurait violemment frappé Rihanna. Cette histoire devrait s’éclaircir le 6 avril prochain, date du procès de Chris Brown : NDLR : L’image même de ce que sont les people…. Disjonctés !

EUROPEENNES - Encore une fois, il n’y va pas avec le dos de la cuillère... Dieudonné a confirmé qu’il serait candidat «antisioniste» aux élections européennes du 7 juin, appelant tous les «infréquentables» à rejoindre sa liste en Ile-de-France. Il a résumé son positionnement, par «l’anticommunautarisme et l’anti-sionisme»: «Les électeurs auront le choix d’un vote anti-sioniste clairement affirmé, qui ne se cache pas», a-t-il ajouté, disant s’adresser à «tous les esclaves». «Il faut se battre contre le système béké. On l’appelle comme ça en Guadeloupe. En France, c’est le système sioniste, c’est exactement la même chose. Ce sont les esclavagistes et on est des esclaves. Il faut qu’on se libère!», a-t-il lancé. Il a expliqué sa décision par une «guerre culturelle» que lui auraient déclaré le Parti socialiste et l’UMP, qui lui a valu l’annulation plusieurs spectacles. NDLR : On devrait lui renvoyer le texte d’Herbert Pagani, un Juif de gauche. Il lui apprendrait qui sont les vrais esclavagistes. Quand serons nous définitivement libérés de ce fou furieux ?

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Il a fallu que Natasha Richardson ressente, deux heures après sa chute, de violents maux de tête pour qu’une ambulance soit appelée à nouveau. Cette fois, l’actrice a été transportée à l’hôpital. Mais c’était trop tard. Vue l’hémorragie, il aurait fallu opérer de toute urgence pour décompresser le cerveau. Natasha Richardson était l’épouse de Liam Neeson, le héros du film «La Liste de Schindler».

EN BREF... Alain Bashung est mort, entouré de sa famille, des suites de sa maladie, un cancer des poumons. Le chanteur que l’on avait vu très affaibli mais heureux de ses récompenses aux Victoires de la musique s’en est allé au pays des rockeurs retrouver Elvis Presley, Buddy Holly et Gene Vincent... L’acteur américain Bruce Willis, 54 ans, et sa jeune compagne Emma Heming, 32 ans, ont décidé de se dire OUI sur l’île Parrot Cay, en présence de son ex-femme, Demi Moore, leurs 3 filles et son compagnon Ashton Kutcher, Zac Efron aurait demandé en mariage sa partenaire au cinéma, Vanessa Hudgens, lors de leur voyage promo au Japon, le mois dernier. Zac et Vanessa prévoiraient de longues fiançailles, jusqu’en 2010. Justin Timberlake et Jessica Biel : bientôt la fin ? Y aurait-il de l’orage dans l’air entre Jessica Biel et Justin Timberlake ? Alors que tout le monde s’attendait à un mariage , persuadé que le couple filait le parfait amour, c’est une rupture qui semble se profiler à l’horizon, si l’on en croit les dernières rumeurs hollywoodiennes.

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