Andre's

PAT ISSE RIE

Süßes im Andre's

Das Erfolgsrezept von Andre's Restaurant, Café und Bar in der Norderneyer Friedrichstraße ist eine anspruchsvolle Küche für jedermann. Liebevoll mit frischen Zutaten nach allen Regeln der Kunst zubereitete Gerichte, die einen breiten Geschmack treffen - aber immer mit dem gewissen Etwas. Spezialitäten wie Medaillons vom Landschwein mit Pfeffer-Whiskyrahm, Speckbohnen und Kartoffelrösti oder ein knuspriges Wolfsbarschfilet mit mediterranem Gemüserisotto, mariniertem Blattsalat und Kräuterpesto zeugen von einem bodenständig einfallsreichen Stil, mit dem Inhaber André Libal seine Gäste immer wieder aufs Neue zu überzeugen weiß. Neben den herzhaften Speisen steht im Andre's auch ein Bereich hoch im Kurs, der in der Gastronomie manchmal ein bisschen hinten an steht - die Pâtisserie. Klar, auch einfache Desserts wie eine Kugel Eis mit Früchten oder eine Obst-Tarte können prima schmecken. Die Karte im Andre's zeigt, dass es noch spannendere Möglichkeiten gibt, ein gelungenes Essen mit einer süßen Nachspeise abzurunden. Wir empfehlen zum Beispiel die Crème Brûlée von weißer Schokolade mit Norderneyer Gewürzpflaumen, Butter-Zimt-Crumble und Eierlikör-Parfait. Ein kreativer Mix der Aromen und Texturen - für ein besonderes Geschmackserlebnis.

ANDRE'S RESTAURANT

www.andres-restaurant.de Friedrichstraße 20 - 26548 Norderney (04932) 3348