Hotel Ennen

Der technologische Fortschritt schreitet unaufhaltsam und mit wachsender Geschwindigkeit voran. Vieles, was vor wenigen Jahren noch wie Science-Fiction klang, erleben wir heute als selbstverständlichen Teil unseres Alltags. Im Hotel und Restaurant Ennen auf Norderney steht Juniorchef Nico Ennen technischen Innovationen aufgeschlossen gegenüber. Als "Digital Natives" sind er und seine Schwester Chiara mit digitalen Geräten und elektronischen Medien aufgewachsen. Zeitgemäße Services wie digitale Gästemappen, Kontaktaufnahme per QR-Code oder hauseigene Ladesäulen für Elektrofahrzeuge zählen bei Ennen zum Standard. Seit Sommer 2022 sorgt im Restaurant des Hotels ein spektakuläres technisches Gerät für Aufsehen - ein Serviceroboter der neuesten Generation

HE! MR. ROBOT

Serviceroboter im Restaurant Ennen

"Ich hatte den Roboter auf der Fachmesse Internorga gesehen - und war zuerst skeptisch, ob das atmosphärisch passt, wenn so ein Gerät im Restaurant herumfährt", erinnert sich Nico. "Aber die Funktionen wirkten überzeugend - und als wir im letzten Sommer krankheitsbedingt etwas Personalmangel hatten, haben wir gesagt, jetzt probieren wir das einfach mal aus." Das Modell BellaBot von Pudu Robotics verfügt über eine ausgereifte Multisensorik mit Laser-SLAM-System für Ortung und Navigation. Bis zu 40 Kilo kann das technische Wunderwerk tragen und bremst innerhalb von 0,2 Sekunden, wenn ein Hindernis auftaucht. Seit Juli 2022 ist der neue Serviceroboter im Restaurant Ennen zum Transport der Speisen und zum Abräumen des Geschirrs im Einsatz - als Bote ohne direkten Gästekontakt. "Wir möchten damit vor allem die Kellner und Kellnerinnen entlasten", betont Nico, "und die bisherigen Erfahrungen sind sehr gut."

Für die Inbetriebnahme muss man den Roboter einfach nur kreuz und quer durch das Restaurant schieben und mit einem angeschlossenen Laptop die gewünschten Haltepunkte im System markieren, benennen und abspeichern. Über ein Touchscreen an der Oberseite oder per Handy kann das Personal das Gerät anschließend vollautomatisch zu jedem Tisch, in die Küche oder zurück zur Basis navigieren. "Man benötigt keinerlei zusätzliche Sensoren im Restaurant - und die Grundeinstellungen sind an einem Nachmittag erledigt", erklärt Nico. "Das ist alles kein Hexenwerk." Bei Bedarf funktioniert der Roboter sogar autark, so dass es nicht zu einem Komplettausfall kommt, wenn das WLAN mal nicht funktioniert. "Die Reaktionen der Gäste sind durchweg positiv", freut sich der 27-jährige Hotelier. "Viele sprechen uns darauf an, stellen Fragen und machen Fotos oder Videos davon." Im normalen Betriebsmodus zeigt das Display ein stilisiertes Gesicht mit wechselnder, freundlicher Mimik. Speziell für die Kinder lässt sich zwischendurch auch ein interaktiver Dialogmodus einschalten. Dann kann man sogar mit dem Roboter sprechen. Das Fazit nach drei Monaten Probebetrieb: "Wir werden das Gerät auf jeden Fall behalten."

HOTEL ENNEN

www.hotel-ennen.de Luisenstraße 16 - 26548 Norderney (04932) 9150