Recetas deliciosas con chocolate

Con

Historia del

Chocolate E

l chocolate tiene su origen en México, donde el dios Quetzalcoatl regaló, según cuenta la leyenda, el árbol de cacao a los hombres, que años después se bautizaría con el nombre científico Theobroma Cacao, que significa en griego “alimento de los dioses”.

El cacao fue alimento de gran importancia en la sociedad azteca y también fue utilizado como moneda de cambio. Lo tomaban líquido y mezclado con especias. El resultado era una bebida muy energética, oscura, espesa y espumosa a la que llamaban “tchocolatl”, nombre que poco difiere de nuestro “chocolate”.

Ingredientes

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Contenido 4 Trufas de chocolate 5 Bombones rellenos con mermelada 6 Fondiu de frutilla

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7 Fondiu de mashmelos 8 Paletas de chocolate blanco y negro 9 Chocotejas 10 Cakespop 11 Torta de chocolate

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12 Budin de chocolate 13 Mousse de chocolate 14 Hot banana split de chocolate 15 Beneficios del chocolate

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M

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Trufas de Chocolate Ingredientes

T

650gr. de galletas (mabel redonditas)

riturar las galletas poner en un recipiente agregar el coĂąac luego mezclar y dejar reposar por 5minutos, agregar las almendras y el chocolate derretido poco a poco, luego darle la forma circular a la trufa con la ayuda de un mondadientes,llevar a refrigerar por un tiempo luego baĂąar con el chocolate derretido, finalmente decorar con los confites.

1/2 barra de chocolate blanco 1/4 kilo de almendras 1/2 taza de coĂąac 1 paquete de palitos mondadientes Confite de mil colores

4

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F

Bombones Rellenos con Mermelada Ingredientes

D

erretimos el chocolate a baĂąo marĂ­a y pasar con un pincel los moldes y poner al congelador repetimos esto 2 veces.

Rellenamos con mermelada el sabor que desee, cubrir con chocolate y meter al refrigerador hasta que quede duro.

1 barra de chocolate Mermelada a gusto

5

M

F

Fondiu de Frutilla Ingredientes

D

1 barra de chocolate

erretir el chocolate, a baĂąo marĂ­a.

Lavar bien las frutillas y colocarlas en las brochetas, luego baĂąarlas con el chocolate derretido y decorar con los confites.

1 kg. frutillas grandes 1 paquete de palitos chinos Confites para decorar

6

M

F

Fondiu de Mashmelos Ingredientes

R

1/2 kg chocolate en barra (derretido)

allar en chocolate a baĂąo marĂ­a luego colocar los mashmelos en las brochetas y empapar por el chocolate y decorar con confites o azucares.

Luego dejar que endure el chocolate.

1 bolsa de mashmelos 1 paquete de brochetas Confites para decorar o azucares

7

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F

Paletas de Chocolate Blanco y Negro Ingredientes

D

1 barra de cobertura de chocolate blanco y negro

erretir los chocolate blanco y negro, pintar la figura del molde, combinando los colores de acuerdo a la figura, llevar a refrigerar por 3 minutos luego retirar y colocar el palito chino y vaciar el chocolate y refrigerar hasta que endure la paleta.

Moldes para paletas Palitos chinos Colorantes FRATELLO (colores a elecciรณn)

8

M

F

Chocotejas Ingredientes

D

1 barra de chocolate

erretir el chocolate.

Mezclar el coco con el dulce de leche.

Una vez derretido el chocolate untar los moldecitos con ayuda de un pincel y meter al refrigerador, luego repetir esto para que no se salga el relleno.

Sacar los moldes del refrigerador y poner el relleno y cubrir con chocolate, dar pequeĂąos golpecitos para eliminar el aire.

Llevamos al refrigerador hasta que endure.

1 taza de coco rallado (hĂşmedo) 5 cucharas de dulce leche

9

M

F

Cakespop Ingredientes

B

1 barra de chocolate semi amargo

atimos con la batidora el queso crema y el dulce de leche, luego agregamos el ron , mezclamos bien y ponemos la galleta triturada hecha harina de a poco.

Seguidamente hicimos una masa bien consistente, formamos las bolitas y baĂąamos con chocolate y lo rociamos con chispitas de colores.

500g dulce de leche 250g queso crema pilandhia 2 cucharas de ron 1 bolsa de galletas Mabel (trituradas) 1 bolsita de chispitas de colores Palitos para chupetes

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Torta de Chocolate Ingredientes

B

atir las yemas con el azĂşcar, agregar el aceite colorante hasta que se vuelva una crema, luego colocar la leche, y seguir batiendo con una espĂĄtula de forma envolvente. Cernir la cocoa con la harina, royal y bicarbonato.

La harina agregue la mitad y siga batiendo, luego coloque la otra mitad, y agregar las claras de huevo, una vez batidas a punto nieve.

Vaciar al molde y llevar al horno a 150C por 40 minutos.

2 1/2 tazas de azucar 7 huevos 1 cuchara de vainilla 1 taza de aceite 2 taza de leche pil chocolate 2 cucharas de colorante caramelo 3 tazas de harina 2 tazas de cocoa celinda 1 cuchara de royal 1 cucharilla de bicarbonato de sodio

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Budin de Chocolate Ingredientes

C

olocar de poco a poco el azĂşcar y llevar a fuego lento, hasta que quede caramelo, luego con cuidado agregar el agua y nuevamente lleve a fuego bien suave.

Licue la maicena, leche, vainilla y la cocoa, una vez listo mezcle con caramelo y deje en el fuego durante 15 minutos hasta que desaparezca los grumos.

Luego colocar en cada capa del bizcochuelo de la torta.

Luego refrigerar una vez armada la torta y decorar a gusto con el chocolate.

1/2 litro de leche blanca pil 1 taza de azucar 1 taza de agua 1 cucharilla vainilla 1 taza de cocoa celinda 1/2 taza dulce de leche 1/2 taza maicena

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Mousse de Chocolate Ingredientes

L

1 lata de leche evaporada 1 lata de leche condensada 1 taza agua 4 cucharas de gelatina sin sabor (disueltas en 1 taza de agua) 1 taza de chocolate en polvo 1/2 taza de canela en polvo

icuar la leche evaporada junto con la leche condensada.

El chocolate en polvo y el agua en velocidad baja, cuando a mezclando bien se pone la gelatina disuelta.

Luego se pone en moldes individuales y luego se decora con crema y canela en polvo o chispas de colores.

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Hot banana Split de Chocolate Ingredientes

P

1 taza de cobertura de chocolate (picado y derretido) Vasitos pequeĂąos Cucharillas 1 bolsa de Galletas oreo(molida) 1 taza manjar de dulce de leche 2 latas de crema de leche Nestle 1 lata de cherrys 5 Bananas (picadas en cubos) 1/2 taza Confites de colores o chocolates 1 crema chantilly ( montada) 2 cucharas de mantequilla

icar las bananas en cubos, luego colocar en los vasitos.

Llevar a fuego lento en una olla la crema de leche y el dulce de leche. Luego agregar la mantequilla y mezclar bien y retirar del fuego dejar enfriar un poco y luego vaciar a los vasitos.

Derretir el chocolate y llevar a fuego junto con la crema de leche. Luego dejar enfriar.

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Beneficios del Chocolate • Es bueno para la salud.

Aunque no lo creas, el chocolate ayuda al desarrollo de los huesos, a generar células nuevas, a reducir la presión sanguínea y a transportar el oxígeno.

• Es bueno para la piel.

• • • •

Aporta valiosos nutrientes.

Protege el corazón.

Disminuye el estrés.

Mejora el rendimiento de tu memoria.

• Reduce el colesterol • Es un poderoso antioxidante

NO HAY

Amor MÁS SINCERO QUE EL AMOR POR EL

Chocolate