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La collection ■
Une fenêtre ouverte
sur la campagne : jardin, champignons, animaux, nature, cuisine, bouquets… ■
L’essentiel à connaître
■
Des auteurs spécialistes
qui proposent tous un vrai savoir-faire ■
Les bonnes recettes aux
champignons Sommaire Minouche Pastier
sur chaque sujet
Des conseils personnalisés
fondés sur le bon sens
TTC
et l’expérience
7,50 €
Passionnée de gastronomie, Minouche Pastier est auteure ou coauteure de nombreux livres de cuisine, dont Mille et une recettes maison aux éditions Rustica.
Les bonnes recettes aux champignons
LES BONNES RECETTES AUX CHAMPIGNONS
18/06/08
Sauvages ou cultivés, les champignons se prêtent à la réalisation de multiples plats succulents. Ainsi, vous trouverez dans ce livre près d’une cinquantaine de recettes qui mettent chaque fois en valeur la saveur du champignon utilisé. Cèpes marinés à la moutarde, clafoutis aux girolles, poêlée de pétoncles aux pleurotes, mousserons à la crème ou encore coprins chevelus à l’armagnac…, voici des plats simples ou raffinés, traditionnels ou originaux, toujours savoureux, faciles à réaliser et qui préservent la finesse des champignons.
Les entrées Les plats Conserves et bocaux
LA VIE EN VERT
Couv-Champignons
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Sicogif Certified PDF Altavia Lille