Il donne les différentes tâches à effectuer au jardin, au potager, dans la maison, sans négliger les soins à prodiguer aux animaux qui y vivent. Il indique chaque fois simplement quelles sont les plantes qu’il faut semer, planter, tailler, multiplier, récolter… Mais il présente aussi des gros plans sur les gestes essentiels à réaliser pour réussir son jardin. Ce qu’il ne faut surtout pas oublier de faire et les erreurs qu’il vaut mieux éviter de commettre. Voici un livre à garder toute l’année à portée de main pour ne manquer aucun rendez-vous au jardin.
Roland Motte
Lundi
Le semainier du jardin
Le semainier VVoici un guide à consulter au fil des ssemaines, truffé de conseils et d’anecdu pour bien profiter de son jardin jardin enddotes étant sûr d’avoir le bon timing.
Roland Motte
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Le semainier du jardin
Dimanche
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© 2012, Éditions Rustica, Paris Dépôt légal : janvier 2012 ISBN : 978-2-8153-01565 www.rustica.fr www.editionsfleurus.com
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Sommaire
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Janvier
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Février
22
Mars
38
Avril
58
Mai
74
Juin
94
Juillet
110
Août
126
Septembre
146
Octobre
162
Novembre
178
Décembre
198
Le calendrier mois par mois
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Index
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Janvier
SEMAINE 1 Le portrait de la semaine
L’hellébore Autres noms : herbe aux fous, ellébore, rose de Noël Nom latin : Helleborus « Ma commère, disait le lièvre à la tortue, vous devriez prendre quelques grains d’hellébore. » C’était pour éviter la folie. Et pour les jardiniers, il faut être fou pour ne pas installer l’hellébore au jardin. Quelle que soit la variété, vous vous assurez d’une floraison hivernale, décalée et surprenante. Elle s’adapte à tous les terrains, pourvu qu’ils soient frais, et pratiquement à toutes les expositions même si elle préfère une ombre légère et à l’abri du vent. La plus connue est Helleborus niger, qui développe ses fleurs même sous la neige. C’est une plante vivace capable de résister dans les régions les plus froides.
À faire cette semaine...
au potager Lorsque le sol n’est pas gelé, continuez de nettoyer et retourner légèrement la terre. Quelques mauvaises herbes ont pu se développer en fonction de la météo, un petit nettoyage fera le plus grand bien à notre potager. Si vous disposez d’une petite serre ou d’un châssis hors gel, vous pouvez commencer à semer les salades de printemps ( ‘ Blonde dorée ’, ‘ Rouge
grenobloise ’, ‘ Reine de mai ’, ‘ Reine des glaces ’, ‘ Feuille de chêne ’ ). En prenant ainsi de l’avance, vous étalerez plus facilement vos productions. Et vos consommations ! Et si le temps froid persiste, inutile d’aller au jardin ! Restez au chaud et regardez attentivement les magazines et les sites Internet : la première semaine de janvier, vous pouvez sélectionner les graines pour la nouvelle saison.
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Le dicton de la semaine
« Janvier le frileux, février le grésilleux. »
À faire cette semaine...
dans le jardin
LE TRUC DE MA
GRAND-MÈRE
Pour cette nouvelle année, si le froid n’est pas trop vif, c’est le moment de décorer l’entrée de la maison ou le balcon. Les décorations de Noël seront bientôt retirées ; la couleur pourrait manquer dans le jardin et autour de la maison. Cyclamen, pensée, primevère et toutes les bisannuelles sont disponibles en magasins pour vous aider à redonner une touche de couleur à vos espaces verts et déjà préparer l’arrivée du printemps. Parmi les plantes bisannuelles, qui ont un cycle de vie étalé sur 2 années, vous pouvez choisir pâquerettes, myosotis, giroflées…
Les fêtes de fin d’année laissent toujours quelques bouteilles de vin malheureusement inachevées et restées à l’abandon sur la table… Mélangez 1 verre de vin avec 1 litre d’eau pour arroser les plantes d’intérieur. C’est un engrais tout « naturel » en quelque sorte ! Rien ne se perd chez ma grand-mère !
Pas de relâche pour les oiseaux, l’hiver est au plus vif et c’est le moment où la nature sauvage a le plus besoin de nous. Mie de pain, graisse, fruits, épluchures… Les restes du repas peuvent aider les moineaux et autres mésanges à passer cette période difficile. Même sur le balcon, pensez à remplir une coupelle d’eau. Avec le froid, les organismes de nos petits amis sont soumis à rude épreuve et ils ont besoin de nous pour attendre les beaux jours.
Notes
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Le geste de la semaine Protégez les plantes même dans la véranda. > Ne laissez pas le feuillage contre la fenêtre pour éviter qu’il ne noircisse en cas de froid. > Installez une soucoupe remplie de billes d’argile sous le pot, remplissez d’eau cette soucoupe en permanence pour faciliter l’humidité ambiante. > Arrosez une fois par mois. > Installez un voile d’hivernage en cas de baisse de température.
Biodiversité L’écureuil est présent partout en Europe. Il vit une dizaine d’années et construit ses nids dans les arbres à plus de 6 m de hauteur. Sa queue mesure 20 cm, elle lui sert à garder l’équilibre lors de ses déplacements dans les arbres. Il se nourrit de graines, de bourgeons, de glands et même de champignons. Les écureuils n’hivernent pas, ils se constituent des réserves de graines et de nourriture au sol ou dans les arbres. Plantez des arbustes appréciés par les écureuils comme les noisetiers ou les châtaigniers, vous favoriserez ainsi leur venue. Au printemps, la femelle donne naissance à 3 petits, qui seront indépendants au bout d’une quinzaine de semaines.
Si le soleil pointe le bout de son nez, profitez-en pour faire un tour au jardin. Il y a toujours un petit geste utile : ramasser une branche tombée, observer les pousses des arbres, replacer une pousse de rosier grimpant, retirer une mauvaise herbe, nettoyer un petit coin de pelouse, surveiller le composteur… Le jardin est en perpétuel mouvement, même en hiver, le jardinier est là pour veiller au grain… et aux futures graines !
À faire cette semaine...
à la maison Le nettoyage des plantes d’intérieur est toujours de rigueur. Avec l’arrosage, les apports d’engrais, et en attendant le rempotage, le dessus des pots devient compact et peut même développer
Pensez-y
!
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SEMAINE 1
une couche superficielle blanchâtre, qu’il convient d’enlever pour assurer un développement correct du végétal. Utilisez une petite fourchette pour gratter la surface du substrat, retirez si besoin le terreau et remplacez-le par un terreau neuf. La période des fêtes se termine et vous allez pouvoir faire le point sur toutes les plantes que l’on vous a offertes ! Ces jolis cadeaux sont parfois compliqués à gérer si l’on ne connaît pas la variété et les soins à leur apporter.
L'ERREUR DE LA SEMAINE Voyant mes cactus bien ternes et avec un terreau complètement sec en cette période hivernale, j’ai pensé qu’il serait préférable de les arroser : Comme toutes les plantes, les cactus ont besoin d’eau pour vivre ! Erreur !!! En hiver, il est inutile
La majorité des plantes d’intérieur ont besoin d’une température de 18 à 20 °C, elles doivent être placées devant la fenêtre et supportent bien une vaporisation journalière du feuillage. Mais il y a bien sûr les exceptions qui confirment cette règle, à vous de mener l’enquête !
SUR LE MARCHÉ Le topinambour Drôles de têtes que ces bulbes biscornus à récolter au fur et à mesure. Contrairement aux pommes de terre, il faut les laisser en terre afin qu’ils gardent toutes leurs saveurs. Au jardin, les topinambours sont des plantes vivaces qui repartiront depuis les tubercules laissés en terre. Ils poussent dans tous les sols ; ils peuvent devenir un peu envahissants si vous ne contrôlez pas leur culture. Limitez-les dans le fond du potager, ils supportent le soleil ou la mi-ombre.
d’arroser les cactus. Conservezles à 12 °C en pleine lumière, devant la fenêtre. Mais, même s’ils paraissent ternes, ne les arrosez pas, vous pourriez les faire pourrir.
Dans la véranda, la température doit rester constante avec 12 à 15 °C environ en fonction des plantes. Si elle descend plus bas, pensez à couvrir les agrumes et les plantes méditerranéennes temporairement avec un voile d’hivernage. Cette solution vous contraint à écouter la météo, mais elle garantit une régularité dans la température si l’on veut éviter une chute importante du feuillage de la plante. 9
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Août
SEMAINE 31 Le portrait de la semaine
L’eucalyptus Nom latin : Eucalyptus spp. Un arbre élancé et très élégant avec son feuillage bleuté, l’eucalyptus — ou plutôt les eucalyptus, puisqu’il en existe de nombreuses variétés. Il est très présent dans les forêts australiennes dont il est originaire. C’est un arbre à utiliser isolément au jardin, si possible à l’abri des courants d’air froids. En fonction des variétés, ils peuvent monter jusqu’à près de 50 m de haut ! Chez nous, ces arbres majestueux préfèrent les sols humides et plutôt acides. Ils se développent pourtant bien dans le midi de la France, puisque la majorité des variétés est tout de même sensible au froid vif de nos climats. L’eucalyptus est décoratif par son feuillage, mais aussi par son écorce particulière. Son parfum est inimitable.
À faire cette semaine...
au potager Pour étaler vos récoltes, pensez à ressemer le fenouil. Préférez une exposition chaude et ensoleillée. Le terrain doit être frais mais sans jamais d’eau stagnante car le fenouil n’aime pas avoir les bulbes dans l’eau. Pendant la saison chaude, pensez à suivre l’arrosage et quand le bulbe sera développé, paillez le sol pour garder l’humidité et limiter les apports d’eau.
C’est le bon moment pour décider des légumes d’hiver à installer en deuxième période de semis. Les légumes d’hiver, il y en a quelquesuns : radis noirs, navets, carottes, poireaux, épinards, laitues et autres chicorées. Faites votre choix car tout ce petit monde devra être mis en place sans plus tarder. Choisissez en fonction des goûts alimentaires de la famille. Les poirées, ou cardes ou encore bettes, donnent déjà de jolies et grandes feuilles à cardes. Pour maintenir une bonne humidité au sol, buttez la base
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Le dicton de la semaine
n le pinson est au buisson, « Si le jour de Saint-Samso ncer ton poinçon. » tu peux bon vigneron défo
de la plante. L’opération consiste à ramener de la terre au pied du végétal en formant une butte haute d’au moins 10 cm. Vous pouvez également réaliser cette butte avec des paillettes de lin ou de chanvre. Ça fonctionne aussi très bien !
LE TRUC DE MA
GRAND-MÈRE Les moustiques ont fait leur travail pendant la nuit et ce sont des amateurs d’animaux à sang chaud comme nous, les hommes. Pour guérir plus vite de leurs piqûres, coupez un oignon en deux et frottez-en l’emplacement douloureux. La démangeaison devrait s’atténuer ou disparaître rapidement.
À faire cette semaine...
dans le jardin Semez vos violettes directement en place. Avant de procéder au semis, arrosez copieusement la parcelle pour la garder fraîche, c’est un élément essentiel pour cette culture. Puis, saupoudrez la parcelle d’un terreau à semis et tassez. Semez vos graines à la volée, puis saupoudrez à nouveau d’une fine couche de terreau. Tassez, arrosez et le tour est joué !
Notes
Si vous aviez effectué des semis de fleurs directement en place et à la volée (souci, bourrache, diascia, némésia…) 127
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Le geste de la semaine Il est temps de tailler votre rosier non remontant. Il faudra attendre l’année prochaine pour profiter à nouveau de ses fleurs. > Coupez toutes les fleurs fanées. > Taillez toutes les branches cassées ou mortes. > Repérez 6 à 7 branches, les plus vigoureuses ; coupez toutes les autres au ras du point de greffe. > Taillez les 6-7 branches restantes à environ 20 cm de haut ; c’est la hauteur de votre sécateur et cela correspond en gros au troisième œil.
Biodiversité On pourrait croire qu’il s’agit d’un dinosaure, avec son corps recouvert d’écailles et sa langue fourchue. Sorti tout droit d’une histoire extraordinaire, le lézard est un petit animal qui se plaît en plein soleil. Sa qualité, c’est d’être un insectivore ; il se nourrit des insectes qui passent dans les parages. La plupart des femelles lézards pondent des œufs qu’elles laissent ensuite éclore. Les bébés lézards sont autonomes dès leur sortie. Chez nous, difficile d’attraper un lézard ; rapide comme l’éclair, il est vif et ne se laisse pas approcher. Et si par chance, vous arrivez à le saisir, il est prêt à laisser sa queue à l’ennemi plutôt que de se faire capturer… Avec un tel animal, y’a pas de lézard !
il est temps d’éclaircir tout ce petit monde. Chaque plantule doit avoir assez de place pour se développer. Procédez à un premier éclaircissage ; d’autres seront sans doute nécessaires au fur et à mesure de la pousse de vos fleurs. On n’y pense pas souvent, mais il est temps de planter les bulbes à floraison automnale. Quels sont-ils ? Colchique, crocus, amaryllis belladona, cyclamen d’Europe ou encore glaïeul écarlate. Ils font de très belles potées… juste aux portes de l’hiver !
Pensez-y
!
écise une et de graines pr Quand un paqu mprenez terme « F1 », co variété suivie du es. sont des hybrid que les graines d’un es su is brides sont Les graines hy stinctes di és e deux variét croisement entr ité qual s des bénéficier des dans le but de En d’autres res parentales. deux lignées pu ionné pour apa » est sélect termes, si le « p qualité aman » pour sa sa taille et la « m » avec é tiendra un « béb gustative, on ob ndement s requises. Le re les deux qualité ent brides est souv potentiel des hy s variétés. ne i des ancien supérieur à celu
Notes
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SEMAINE 31
À faire cette semaine...
à la maison Vérifiez que vos plantes d’intérieur installées sur la terrasse ou au balcon soient bien positionnées à la mi-ombre. Le soleil de l’été est très fort et « piquant ». Il est préférable de ne pas infliger un tel traitement à vos plantes vertes ou fleuries. Rappelez-vous qu’elles sont pour la plupart tropicales et donc habituées à des climats certes ensoleillés mais avec un taux d’hygrométrie important. Notre soleil est trop « sec » pour elles et les brûlerait irréversiblement.
votre plante se nourrit peuvent être noyées. Et sans elles, c’est la plante entière qui viendrait à trépasser. Côté bonsaï, suivez scrupuleusement l’arrosage… et les apports d’engrais. Votre végétal se développe dans très peu de terreau. Au fil des arrosages, ce dernier est vite lessivé de ses nutriments si capitaux pour sa survie. Suivez bien les doses préconisées par le fabricant.
Même si le soleil est très généreux en ces belles journées estivales, n’oubliez pas de vider les soucoupes sous les contenants. C’est un point capital ; il ne doit jamais y avoir d’eau stagnante dans la soucoupe. Sinon les petites radicelles par lesquelles
L'ERREUR DE LA SEMAINE C’est le moment de tailler les arbustes ; la journée est belle, profitons-en pour aller au jardin et faire le nécessaire. Lorsque je taille, j’aime le travail bien fait ! Avec moi, la haie a réduit de trois
SUR LE MARCHÉ
quarts ! Malheureusement, en pleine saison chaude, ce n’est pas une très bonne idée.
La courgette Encore une plante de plein soleil ! Ce légume-fruit annuel est originaire d’Amérique comme beaucoup de Cucurbitacées. Les courgettes développent de jolies fleurs jaunes. D’abord les fleurs mâles, qui ne donneront pas de fruit, puis les femelles, reconnaissables à la petite courgette en formation à leur base. Les courgettes sont très peu caloriques ; il en existe de nombreuses variétés et en particulier de jolis fruits jaunes, parfaits pour une recette de tagliatelles de courgette au parmesan…
Il faut juste tailler le nécessaire (couper les branches mortes abîmées ou disgracieuses pour redonner une forme esthétique à l’arbuste) et surtout pas trop sévèrement. Une taille trop forte risque de compromettre la reprise.
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Le calendrier
MOIS PAR MOIS
Janvier au potager • Profitez de l’hiver pour retourner la terre en surface afin de l’ameublir. Les oiseaux pourront ainsi « faire le ménage » et nettoyer la surface du sol des larves d’insectes indésirables. • Le temps froid ne permet pas d’aller faire un tour au jardin. Utilisez cette disponibilité pour établir le plan de votre futur potager et rechercher les graines originales que vous sèmerez au printemps. • Le compost est bien décomposé, vous pouvez en installer une bonne couche au pied des arbres fruitiers pour apporter la nourriture nécessaire à leur développement. • Récoltez les derniers épinards encore présents dans le jardin. Profitez-en pour nettoyer le sol après la récolte. • Taillez les cassissiers. Éliminez en priorité les branches les plus âgées qui sont souvent couvertes de lichen ou de mousse. Retirez le bois mort.
au jardin • Le froid est plus vif au cœur de l’hiver. Les oiseaux ont besoin de nous pour se nourrir. Remplissez régulièrement les mangeoires réparties dans le jardin. • Dès les premiers jours du mois, replantez le sapin de Noël dehors, en prévoyant de l’espace : un sapin adulte peut atteindre plus de 20 m de haut. • Les oiseaux manquent de nourriture, mais ils ont aussi du mal à trouver un point d’eau accessible. Changez régulièrement l’eau des fontaines et des bains d’oiseaux. • Surveillez le paillage des rosiers qui pourrait être retourné par un animal ou un petit rongeur. Protégez bien la base de l’arbuste pour éviter le gel du point de greffe. • Continuez de surveiller la protection des pots. Vérifiez qu’ils sont à l’abri du vent et que la bâche de protection ne s’est pas retirée ni ouverte… laissant passer le froid.
À la maison • Durant l’hiver, la poussière peut s’accumuler sur le feuillage des plantes d’intérieur et limiter leur respiration. Nettoyez les feuilles et l’ensemble de la plante. • Les bulbes à floraison printanière peuvent être « forcés ». Cette technique facilite et anticipe leur floraison. Vous pouvez les installer dès maintenant en intérieur ou sur le balcon. • Avec l’hiver, le manque de lumière et d’aération, des pousses et des feuilles peuvent sécher sur les plantes. • Retirez régulièrement ces parties abîmées de vos végétaux d’intérieur. • Le manque d’humidité peut entraîner une décoloration des extrémités des feuilles qui deviennent progressivement brunes. Vaporisez le feuillage et retirez les feuilles sèches.
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Février au potager • Commencez à tailler les arbres à pépins (pommiers, poiriers…). Aérez le cœur de la plante, éliminez les branches cassées ou abîmées et favorisez les branches au développement horizontal. • C’est le moment de tailler la vigne : très court, s’il s’agit d’un pied classique, et en respectant les branches maîtresses pour les treilles décoratives. • Faites le point sur les paquets de graines en votre possession. Le cas échéant, commencez à acheter ce dont vous aurez besoin dans quelques jours pour les premières semences. • Taillez les framboisiers. Retirez le bois mort et coupez toutes les pousses qui ont produit des fruits l’année précédente. • Divisez les pieds de ciboulette en prenant soin de récupérer une bonne touffe de racine. Replantez dans votre potager directement en place. • C’est le début de la saison pour la plantation des fraisiers dans les régions les plus chaudes, au sud de la Loire. Apportez un compost pour enrichir le terrain.
au jardin • Taillez et nettoyez les arbustes qui ont fleuri en été et en automne. Utilisez un sécateur de qualité et pensez à nettoyer la lame avec un produit adapté pour la désinfecter. • Les vieux arbres ont besoin d’un petit coup de nettoyage. Retirez le bois mort et frottez l’écorce pour éliminer les mousses et les lichens. • Déplacez les vivaces. À l’aide d’une bêche, retirez une bonne touffe de racine avec le pied pour installer la plante dans un autre emplacement du jardin. • Les plantes grimpantes vont reprendre leur croissance. Fixez à nouveau les branches maîtresses sur le support, vérifiez les attaches.
À la maison • Les cactus sortent progressivement de l’hiver. Placez-les à la lumière et reprenez doucement les arrosages. Nettoyez la plante si besoin. • Continuez à brumiser le feuillage des plantes d’intérieur avec une eau non calcaire et à température ambiante pour leur apporter l’humidité nécessaire. • La lumière du jour est plus faible en ce moment. Tournez les plantes chaque semaine d’un quart de tour pour que l’ensemble du feuillage puisse en bénéficier. • Passez régulièrement une éponge humide sur le feuillage des plantes à grandes feuilles pour les nettoyer et éviter le dépôt de poussière. • Chaque semaine, bassinez les bonsaïs et trempez le pot en totalité dans une cuvette d’eau à température ambiante. Retirez et laissez égoutter. C’est le moyen d’arrosage le plus efficace en ce moment.
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