V S D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S D
St Aubin St Charles le Bon St Guénolé St Casimir Ste Olive Ste Colette Ste Félicité St Jean de Dieu Ste Françoise St Vivien Ste Rosine Ste Justine St Rodrigue Ste Mathilde Ste Louise Ste Bénédicte St Patrice St Cyrille St Joseph PRINTEMPS Ste Clémence Ste Léa St Victorien Rameaux Annonciation Ste Larissa St Habib St Gontran Ste Gwladys St Amédée Pâques
AVRIL
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1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
L M M J V S D J M M J V S D L M M J V S D J M M J V S D L M
SEPTEMBRE D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S D L
St Gilles Ste Ingrid St Grégoire Ste Rosalie w Ste Raïssa St Bertrand Ste Reine Nativité N.-D. St Alain Ste Inès St Adelphe X St Apollinaire St Aimé Ste Croix St Roland Ste Édith St Renaud Ste Nadège Ste Émilie q St Davy St Matthieu AUTOMNE St Constant St Thècle St Hermann Sts Côme, Damien St Vincent de Paul Z St Venceslas St Michel St Jérôme
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
OCTOBRE 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
M M J V S D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S D L M M J
Ste T. de l'E.-J. St Léger St Gérard St F. d'Assise Ste Fleur St Bruno St Serge Ste Pélagie St Denis St Ghislain St Firmin St Wilfried St Géraud St Juste Ste T. d'Avila Ste Edwige St Baudouin St Luc St René Ste Adeline St Céline Ste Élodie St Jean de C. St Florentin St Enguerran St Dimitri Ste Émeline St Jude St Narcisse St Bienvenu St Quentin
M J V S D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V
Fête du travail St Boris Sts Ph., Jacques St Sylvain Ste Judith Ste Prudence Ste Gisèle Armistice 1945 Ascension Ste Solange Ste Estelle St Achille Ste Rolande St Matthias Ste Denise St Honoré St Pascal St Éric Pentecôte St Bernardin St Constantin St Émile St Didier St Donatien Ste Sophie Fête des Mères St Augustin St Germain St Aymar St Ferdinand Visitation
JUIN Z
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NOVEMBRE
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V S D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S
Toussaint Défunts St Hubert St Charles Ste Sylvie Ste Bertille Ste Carine St Geoffroy St Théodore St Léon Armistice 1918 St Christian St Brice St Sidoine St Albert Ste Marguerite Ste Élisabeth Ste Aude St Tanguy St Edmond Prés. de Marie Ste Cécile St Clément Ste Flora Ste Catherine Ste Delphine St Séverin St Jacq. de la M. St Saturnin St André
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S D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S D
St Justin Ste Blandine St Kévin Ste Clotilde St Igor St Norbert St Gilbert St Médard Ste Diane St Landry St Barnabé St Guy St Antoine de P. St Élisée Ste Germaine Fête des Pères St Hervé St Léonce St Romuald St Silvère ÉTÉ St Alban Ste Audrey St Jean-Baptiste Ste Éléonore St Anthelme St Fernand St Irénée Sts Pierre, Paul St Martial
JUILLET
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DÉCEMBRE 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S D L M
Avent Ste Viviane St François Xavier w Ste Barbara St Gérald St Nicolas St Ambroise St Elfried Imm. Conception X St Romaric St Daniel St Corentin Ste Lucie Ste Odile Ste Ninon Ste Alice Sts Gaël, Judicaël q St Gatien St Urbain St Théophile HIVER Ste Fr.-Xavière St Armand Ste Adèle Noël Z St Étienne St Jean Sts Innocents St David St Roger St Sylvestre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
J V S D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S
JANVIER 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
M J V S D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V
Jour de l’An St Basile Ste Geneviève St Odilon St Épiphanie Ste Mélanie St Raymond St Lucien Ste Alix St Guillaume St Paulin Ste Tatiana Ste Yvette Ste Nina St Rémi St Marcel Ste Roseline Ste Prisca St Marius St Sébastien Ste Agnès St Vincent St Barnard St Fr. de Sales Conv. St Paul Ste Paule Ste Angèle St Th. d’Aquin St Gildas Ste Martine Ste Marcelle
Réussir son potager avec la Lune
AOÛT
St Thierry St Martinien St Thomas St Florent St Antoine Ste Mariette St Raoul w St Thibault Ste Amandine St Ulrich St Benoît St Olivier Sts Henri, Joël Fête Nationale St Donald N.-D. Mt-Carmel X Ste Charlotte St Frédéric St Arsène Ste Marina St Victor Ste M.-Madeleine q Ste Brigitte Ste Christine St Jacques Sts Anne, Joachin Ste Nathalie St Samson Ste Marthe Z Ste Juliette St Ignace de Loyola
St Alphonse St Julien-Eymard Ste Lydie St J.-M. Vianney St Abel Transfiguration St Gaétan St Dominique St Amour St Laurent Ste Claire Ste Clarisse St Hippolyte St Évrard Assomption St Armel St Hyacinthe Ste Hélène St Jean-Eudes St Bernard St Christophe St Fabrice Ste Rose de Lima St Barthélémy St Louis Ste Natacha Ste Monique St Augustin Ste Sabine St Fiacre St Aristide
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Grâce à Réussir son potager avec la Lune, cultivez de manière naturelle votre potager en suivant les rythmes de la Lune pour obtenir de beaux et bons légumes. Découvrez : X
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◗ 33 plantes potagères présentées sous forme de fiches, chacune précisant les étapes du semis à la récolte et les meilleures variétés. Un calendrier de culture récapitule toutes les dates pour réaliser les bons gestes.
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FÉVRIER w
◗ Toutes les notions de base pour bien comprendre comment la Lune agit sur
Ste Ella Prés. du Seigneur St Blaise Ste Véronique Ste Agathe St Gaston X Ste Eugénie Ste Jacqueline Ste Apolline St Arnaud N.-D. de Lourdes St Félix Ste Béatrice q St Valentin St Claude Ste Julienne St Alexis Ste Bernadette St Gabin Ste Aimée St Damien Ste Isabelle Z St Lazare St Modeste St Roméo St Nestor Ste Honorine St Romain
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◗ Journaliste horticole et spécialiste du jardinage avec la Lune, Thérèse Trédoulat est l’auteur du Traité Rustica du jardinage avec la Lune et, sous le pseudonyme de Céleste, du titre millésimé Jardinez avec la Lune.
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X Premier quartier
q Pleine lune
Les quatre phases de la Lune
Réussir son
Nouvelle lune La face de l’astre éclairée par le Soleil est invisible depuis la Terre.
potager
Premier quartier * La partie éclairée (visible) de la Lune s’agrandit, depuis le premier croissant, jusqu’à représenter la moitié de la face de l’astre. Pleine lune C’est le moment où nous apparaît entière la face éclairée de la Lune.
avec la
Lune
Dernier quartier * La partie éclairée (donc visible) de la Lune décroît ; elle représente alors la moitié de sa face, puis le dernier croissant, avant la nouvelle lune. Et le cycle recommence.
◗ Votre calendrier lunaire de mars 2013 à février 2014 ◗ La culture de 33 plantes potagères en détail
* Premier ou dernier quartier ? Pour le savoir, ajoutez une barre au croissant lunaire : si vous « dessinez » un « P », il s’agit du premier quartier ; si vous formez un « D », c’est le dernier quartier.
Bélier
Taureau
Gémeaux
Cancer
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Vierge
Balance
Scorpion
Sagittaire
Capricorne
Verseau
Poissons
e Nœud lunaire ascendant
' Nœud lunaire descendant
Fleurs
Graines et fruits
Feuilles
Racines
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Dernier quartier
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w Nouvelle lune
Thérèse Trédoulat
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MAI
St Hugues Ste Sandrine St Richard Z St Isidore Ste Irène St Marcellin St J.-B. de la Salle Ste Julie St Gautier w St Fulbert St Stanislas St Jules Ste Ida St Maxime St Paterne St Benoît-Joseph St Anicet St Parfait X Ste Emma Ste Odette St Anselme St Alexandre St Georges St Fidèle St Marc q Ste Alida Ste Zita Ste Valérie Ste Ca. de Sienne St Robert
Réussir son potager avec la Lune
MARS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
mars 2013 à février 2014
Mars 2013 / février 2014
Rustica Éditions une marque de Fleurus Éditions www.fleuruseditions.com www.rustica.fr
Tous les horaires de cet ouvrage sont indiqués en temps universel. Pour les convertir en heures légales, reportez-vous en pages 22-23.
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Sommaire La Lune et le potager ...............................................................................7 Les deux cycles lunaires
............................................................................................
8
Le mouvement ascendant et descendant ................................................... 8 Les quatre phases lunaires .................................................................................. 12
Les douze constellations du zodiaque
.......................................................
13
Les trois constellations de Terre : les racines ........................................ 14 Les trois constellations d’Eau : les feuilles .............................................. 15 Les trois constellations d’Air : les fleurs ..................................................... 15 Les trois constellations de Feu : les fruits ................................................ 16
Quand la Lune est défavorable
.........................................................................
17
L’apogée et le périgée ............................................................................................. 17 Les nœuds lunaires ................................................................................................... 18 Les éclipses ..................................................................................................................... 19
Le calendrier lunaire : mars 2013 à février 2014 ................................................................ 21 Jardiner avec la Lune en pratique .................................................................22 Selon la longitude ...................................................................................................... 22 Selon la saison ............................................................................................................. 22 Sans vous précipiter ................................................................................................. 22 Pour atténuer les effets défavorables ......................................................... 22 Comment jardiner avec la Lune ...................................................................... 24
Le calendrier .......................................................................................................................26 Mars 2013 ........................................................................................................................ 26 Avril 2013 ......................................................................................................................... 30 Mai 2013 .......................................................................................................................... 34 Juin 2013 .......................................................................................................................... 38 Juillet 2013 ..................................................................................................................... 42 Août 2013 ........................................................................................................................ 46 Septembre 2013 ......................................................................................................... 50 Octobre 2013 ................................................................................................................ 54 Novembre 2013 ........................................................................................................... 58 Décembre 2013 ........................................................................................................... 62 Janvier 2014 ................................................................................................................... 66 Février 2014 ................................................................................................................... 70 4
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Sommaire
Les fiches de culture ............................................................................ 75 Ail / Échalote ........................................................................................................................... 76 Artichaut ..................................................................................................................................... 78 Aubergine .................................................................................................................................. 80 Betterave .................................................................................................................................... 82 Carotte ......................................................................................................................................... 84 Cerfeuil / Persil ....................................................................................................................... 86 Chicorée ...................................................................................................................................... 88 Chou brocoli à jets / Chou-fleur ................................................................................ 90 Chou pommé .......................................................................................................................... 92 Ciboulette .................................................................................................................................. 94 Concombre / Cornichon .................................................................................................. 96 Courge / Courgette .............................................................................................................. 98 Épinard ...................................................................................................................................... 100 Fraisier ...................................................................................................................................... 102 Haricot ...................................................................................................................................... 104 Laitue ......................................................................................................................................... 106 Navet .......................................................................................................................................... 108 Oignon ....................................................................................................................................... 110 Piment / Poivron ................................................................................................................ 112 Poireau ...................................................................................................................................... 114 Pois .............................................................................................................................................. 116 Pomme de terre ................................................................................................................. 118 Radis ........................................................................................................................................... 120 Romarin / Sauge officinale / Thym ...................................................................... 122 Tomate ...................................................................................................................................... 124
Index ..................................................................................................................................... 126
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La Lune et le potager
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Les deux cycles lunaires Lors de sa rotation autour de la Terre, la Lune monte jusqu’à son point le plus haut avant de descendre à nouveau jusqu’à son point le plus bas. Mais l’astre lunaire effectue un autre cycle, plus connu et visible. De la nouvelle lune, invisible dans le ciel, jusqu’à la pleine lune, elle est croissante ; de la pleine lune jusqu’à la nouvelle lune suivante, elle est décroissante. La durée de ces deux cycles étant différente, la Lune peut être à un moment donné à la fois ascendante et décroissante, ou inversement, descendante et croissante. Il est important de ne pas confondre ces deux révolutions, seule la première ayant de réelles influences sur les plantes et le jardinage.
Le mouvement ascendant et descendant Appelé révolution sidérale, ce mouvement ascendant et descendant dure 27 jours, 7 heures, 43 minutes et 11 secondes. Le point le plus haut atteint par la Lune est le lunistice supérieur ou nord et le plus bas, le lunistice inférieur ou sud. En réalisant les gestes nécessaires aux plantes soit en période ascendante (ou montante), soit en période descendante, le jardinier profitera au maximum des bienfaits de la Lune.
La Lune ascendante Durant la moitié de la révolution sidérale, soit environ 13,5 jours, la Lune est ascendante, elle monte dans le ciel. Elle traverse alors successivement six constellations, du Sagittaire, la plus basse, au Taureau, la plus haute.
Comment repérer cette période Lorsque la Lune est visible dans le ciel (en dehors de la nouvelle lune), notez
sa position dans le ciel par rapport à un point fixe de votre environnement (clocher, arbre solitaire, colline, pylône…) et regardez l’heure à votre montre comme sur le dessin ci-contre. Recommencez le lendemain, mais environ deux heures plus tard. La Lune est montante si elle est plus haute dans le ciel le deuxième jour. Vous trouverez toutes les périodes de Lune montante dans le calendrier (voir pp. 26 à 73).
Les gestes à réaliser au jardin Lors de cette période, comme la Lune dans le ciel, la sève monte dans les vaisseaux des plantes et favorise le développement des parties aériennes. C’est le moment propice pour effectuer les travaux suivants.
• Les semis La Lune et la sève qui montent favorisent une germination rapide et régulière des graines. Tenez compte bien évidemment de la météo, de la température du sol, de
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La Lune
et le potager
La Lune ascendante
E
2
Mai
son état (ni trop sec ni gorgé d’eau) en fonction des végétaux à semer. Pour optimiser vos chances de réussite, opérez en plus en jours favorables à chaque plante (voir pp. 13 à 16).
• Les récoltes Seuls les légumes dont la partie aérienne est consommée se récoltent en Lune ascendante lorsqu’ils sont arrivés à maturité. Les feuilles, fleurs ou fruits seront plus gorgés en sucres, en éléments minéraux et en vitamines. Ils auront plus de parfum et se conserveront plus longtemps. Selon les plantes concernées, effectuez les cueillettes lors du passage de la Lune devant les constellations favorables aux
la nt de ceme mpla
le 2 Lune
mai
3
Mai
feuilles (Poissons), fleurs (Verseau) ou fruits (Bélier, Sagittaire) lorsque vous les transformez (congélation, stérilisation...). Pour une consommation en frais, il n’est malheureusement pas toujours possible de suivre la Lune, deux périodes favorables étant souvent trop éloignées. Il est alors plus important de cueillir les légumes au bon stade de développement. Ainsi, les haricots verts à filet doivent se récolter tous les deux jours pour ne pas avoir de fils. Or les deux périodes lunaires favorables en Lune ascendante pour les cueillir sont distantes d’environ dix jours. Opérez donc plus souvent. Coupez les brocolis avant l’ouverture des boutons, même si la période n’est pas idéale. 9
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La Lune descendante Après avoir été environ 13,5 jours montante, la Lune redescend durant la même durée. Elle passe alors devant les autres constellations de la fin du Taureau, la plus haute dans le ciel, jusqu’à la plus basse, le Sagittaire.
Comment repérer cette période Un jour où la Lune est visible dans le ciel, repérez son niveau par rapport à un point fixe (arbre solitaire, clocher, colline, poteau…) et regardez l’heure à votre montre comme sur le dessin ci-contre. Placezvous au même endroit le lendemain, mais environ deux heures plus tard. Si la Lune est située plus bas dans le ciel que la veille, elle est dans son mouvement descendant. Là encore, il est plus simple et rapide de consulter un calendrier lunaire.
Les gestes à réaliser au jardin Pendant cette période de Lune descendante, la sève est refluée vers les racines. C’est le bon moment pour travailler et enrichir le sol, éclaircir, repiquer, planter, traiter, bouturer, diviser, marcotter, tailler toutes les plantes et récolter uniquement les légumes-racines.
• La préparation et l’enrichissement du sol Le sol n’est pas un support de culture inerte, il est vivant. En le travaillant en douceur et en Lune descendante, vous favorisez les échanges avec les végétaux qui y sont plantés. Les matières organiques naturelles (fumier ou compost) apportées pendant cette période seront bien décomposées par la faune microbienne et les vers de terre puis, dans un second temps, absorbées par les racines des végétaux. Pour les plantes déjà installées, effectuez ces deux opérations en respectant les bonnes constellations (voir pp. 13 à 16). Pour le travail général du sol du potager et sa fumure, réalisés entre l’automne et la fin de l’hiver, il est plus simple d’opérer sur toute la surface lors des jours-racines, toujours favorables au sol. Entre le printemps et l’automne, pour le travail superficiel (binage, griffage) et les apports spécifiques d’engrais, opérez lorsque la Lune passe devant les constellations propres à chaque type de légumes, racines (Vierge), feuilles (Cancer, Scorpion), fleurs (Balance, Gémeaux) ou fruits (Lion).
La Lune apprécie le naturel ! Pour amplifier les effets prodigués par la Lune, il faut respecter son sol et les plantes qui y sont cultivées. N’employez donc que des engrais et des produits de traitements naturels et non chimiques. Stimulez vos légumes avec des extraits de plantes. Tenez compte des associations favorables et pratiquez une bonne rotation. Utilisez les engrais verts, les paillages qui enrichissent et protègent le sol. Favorisez la présence des auxiliaires dévoreurs de parasites et des butineurs pour augmenter vos récoltes. 10
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La Lune
et le potager
La Lune descendante E mp
10
Avril
• L’éclaircissage Quelques jours après la germination, au bon stade propre à chaque espèce, éclaircissez les légumes ou les fleurs du potager, en Lune descendante et en respectant si possible la bonne constellation.
• Le repiquage et la plantation En agissant en Lune descendante, la reprise des jeunes plants sera plus rapide et facile. Les racines se dirigeront plus naturellement vers la profondeur, l’alimentation en eau et en éléments nutritifs des plantes sera meilleure, elles résisteront mieux à la sécheresse. Un bon départ est souvent le gage de la réussite
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Lune
le 10
avril
11
Avril
d’une culture. Opérez en jours-racines (Vierge), feuilles (Cancer, Scorpion), fleurs (Balance, Gémeaux) ou fruits (Lion).
• Les traitements Pour qu’ils restent plus longtemps en contact avec les plantes, leurs parasites ou leurs maladies à éliminer, pulvérisez de préférence les traitements naturels préventifs lors de périodes lunaires descendantes et en tenant compte des constellations. En cas d’urgence, il est préférable d’intervenir au plus tôt, respectez alors en priorité les bonnes constellations et traitez même si la Lune est dans son mouvement ascendant. 11
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Le calendrier lunaire : mars 2013 Ă fĂŠvrier 2014
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Mars 2013 vendredi jeudi
Éclaircissez les navets semés du 21 au 24 janvier. Arrachez les plants les plus faibles, conservez les plus beaux tous les 8 à 10 cm.
vendredi samedi
2
dimanche samedi
3
dimanche lundi
LUNE DESCENDANTE
1
7 h 58
e2 h 29 1 h 35
4
Repiquez sous châssis les laitues semées du 12 au 15 février. Espacez les rangs de 30 à 40 cm et les pieds de 30 cm.
6 h 39
5
PÉRIGÉE
23 H 19
17 h 57
mercredi mardi
En serre, en terrine, à 18-20 °C, semez des tomates ‘Cœur de bœuf’, ‘Pyros’, ‘Super Marmande’, ‘SaintPierre’. Répartissez bien les graines, couvrez-les légèrement, tassez et arrosez en pluie fine. Semez des aubergines, des piments et des poivrons, au chaud, en caissettes.
6
mercredi jeudi
7
4 h 25
vendredi jeudi
Semez les carottes ‘Nanco’, ‘Touchon’, ‘Valor’ et des radis de tous les mois, sous châssis ou sur une côtière bien exposée. Opérez sur rangs larges espacés de 20 à 30 cm. Mélangez les deux semences dans le même rang : en récoltant les radis, vous éclaircirez les carottes.
dimanche samedi
10
dimanche lundi
11
LUNE MONTANTE
8 9
Après les grands froids, enlevez les protections des artichauts et les feuilles abîmées. Nivelez le sol et apportez du compost. Laissez les deux plus beaux œilletons à chaque pied. Prélevez les autres avec des racines et installez-les ailleurs.
Le 5, ne jardinez pas après 18 h 15. 21 h 53
mardi lundi
vendredi samedi
Le 3, ne jardinez pas avant 7 h 30.
22 h 00
En pépinière bien exposée, semez les choux-fleurs d’été ‘Nautilus’ et ‘Siria’, le brocoli ‘Romanesco’, à repiquer le 30 mars, tous les 10 cm. 5 h 51 19 h 51
mardi lundi
Comme tous les mois, quand la Lune est en Poissons, semez en place ou en pépinière des laitues pommées, romaines, batavias ou à couper. Semez en place les épinards de printemps ‘Lagos’, ‘Junius’. Semez aussi les pissenlits, en place, en lignes distantes de 20 à 30 cm. Maintenez humide jusqu’à la levée.
12
mercredi mardi
13
mercredi jeudi
14
18 h 11
Le 16, ne jardinez pas avant 11 h 15.
vendredi jeudi
15
vendredi samedi
16
'6 h 13 17 h 05
Semez au chaud, à 20-25 °C, en terrines placées sur une résistance chauffante, les concombres, les cornichons et les melons. Après la formation des cotylédons, repiquez en godets individuels. À planter en avril dans les régions douces, sous une protection.
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Les nœuds lunaires ascendants ou descendants et les périodes de lunes montantes ou descendantes correspondent à des notions différentes. Ainsi, peut-on avoir un nœud descendant en période de lune montante et inversement.
MÉMO
Mes notes
mars, Du 11 au 14 tarde ou m semez de la sur ie él ac ou de la ph aci qu s le les parcel mates cueilleront to ou courges.
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Mars 2013 16
dimanche
17
lundi
18 mardi
LUNE MONTANTE
samedi
20
17 h 05
Au chaud, en caissette, dans un mélange léger, semez le céleri-rave ‘Névé’. Recouvrez peu les graines, tassez avec une planchette et maintenez humide jusqu’à la levée. En pépinière, semez des poireaux pour l’automne ‘Gros long d’été’, ‘Jaune gros du Poitou’, ‘Malabare’. Éclaircissez les jeunes plants tous les 5 cm.
21 h 49 3 H 13
17 h 26
ÉQUINOXE DE PRINTEMPS 11 H 02
5 h 02
Retirez les protections des artichauts et œilletonnezles. Groupez-les par deux en les écartant de 1 m en tous sens. Enterrez juste les talons et arrosez copieusement. Repiquez les choux-fleurs semés le 11 février.
jeudi
21 2 h 55
vendredi
22
Plantez les asperges sur des buttes, fermez les tranchées et arrosez. Selon vos besoins, blanchissez les pissenlits en les couvrant de pots opaques. Repiquez les laitues semées du 12 au 15 février.
samedi
23 24 lundi
25 mardi
26 mercredi
27
20 h 55 LUNE DESCENDANTE
dimanche
Repiquez en godets individuels les aubergines, piments, poivrons semés du 6 au 8 février. Binez les pois semés les 15-16 février, buttez la base des variétés naines et posez les rames pour les variétés grimpantes.
APOGÉE
6 H 03
14 h 09
Installez les plants germés de pommes de terre précoces ‘Belle de Fontenay’, ‘Amandine’, ‘Manon’ et ‘BF 15’. Espacez les rangs de 70 cm, placez un plant tous les 35 cm, les germes vers le haut, à 10 cm de profondeur. Rebouchez. Plantez en place l’ail, l’échalote, les crosnes, topinambours, raifort et, en godets à conserver en serre, les ocas du Pérou. Éclaircissez les carottes semées les 8 et 9 mars.
9 h 27
jeudi
28 vendredi
29
samedi
14 h 51
Le 30, ne jardinez pas avant 11 h. Le 31, ne jardinez pas avant 8 h 55.
e5 h 55
30
dimanche
31
Semez les fèves, les pois ronds, ridés et mangetout.
Le 19, ne jardinez pas avant 8 h 15.
APOGÉE
19
mercredi
Le 16, ne jardinez pas avant 11 h 15.
'6 h 13
PÉRIGÉE
3 H 51
Œilletonnez les artichauts et plantez-les par groupe de deux, en les écartant de 1 m en tous sens. Installez sous abri les choux-fleurs semés le 14 janvier. 7 h 28
Éclaircissez les semis réalisés du 11 au 14 mars.
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Mes notes
Les nœuds lunaires ascendants ou descendants et les périodes de lunes montantes ou descendantes correspondent à des notions différentes. Ainsi, peut-on avoir un nœud descendant en période de lune montante et inversement.
L’info du mois Les heures du calendrier sont données en temps universel (T.U.). Pour obtenir l’heure officielle, ajoutez une heure avant le dimanche 31 mars, puis deux heures après et jusqu’au samedi 26 octobre. 29
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Les ďŹ ches de culture
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Ail (Allium sativum) Échalote (Allium ascalonicum) L’ail et l’échalote se cultivent en sol léger, profond, bien drainé, voire sec, et à une exposition bien en soleillée. Ils préfèr ent un climat tempéré, chaud ou doux et cr aignent l’humidité du sol ou de l’atmosphèr e.
Rotation
Plantes sobres qui redoutent une fumure récente, l’ail et l’échalote entrent dans la catégorie des légumes peu exigeants du quatrième groupe de la rotation. Ils suivent un légume-racine et devancent une plante de la famille des Fabacées.
LÉGUMES-RACINES
Associations Constellations lunaires : Préparez et enrichissez le sol, plantez, entretenez et récoltez quand la Lune descendante passe devant la Vierge. Famille : Alliacées. Cycle : vivace, cultivé en annuel. Récolte : ail, mai à août, selon les régions et les variétés ; échalote, mi-juin à fin août.
L’ail et l’échalote s’entendent bien avec les betteraves, carottes, fraisiers, laitues, pommes de terre et tomates. Éloignez-les des fèves, haricots et pois qui enrichissent le sol en azote.
Préparation et enrichissem ent du sol En Lune descendante, devant la Vierge
Pour que les bulbes ne pourrissent pas, choisissez un emplacement bien exposé qui n’a pas reçu de fumier, de compost ou qui n’a pas été occupé par une Fabacée (légume ou engrais vert) depuis au moins un an. Ameublissez le sol en profondeur à l’automne ou un mois avant la plantation.
Plantation
En Lune descendante, devant la Vierge
En sol peu drainé, installez l’ail de printemps en mars, les échalotes (sauf la grise) de mars à miavril. En régions douces et en sol drainé, plantez l’ail d’automne et d’hiver de mi-octobre à fin décembre,
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Les fiches de culture les échalotes en octobre-novembre ainsi que la grise en toutes régions. En sol bien drainé, installez l’ail de printemps en janvier-février et les échalotes (sauf la grise), dès février. Séparez les caïeux des têtes d’ail et éliminez ceux du centre. Tous les 20 à 30 cm, ouvrez des sillons profonds de 3 à 4 cm. Placez un caïeu d’ail ou d’échalote la pointe en l’air tous les 10 à 15 cm, en quinconce d’un rang à l’autre. Fermez les sillons sans coucher les caïeux et couvrez légèrement les pointes de terre, n’arrosez pas. En régions humides ou sols lourds, formez des buttes sur la longueur des rangs et plantez les caïeux au sommet, l’eau en excès s’évacuera plus vite.
Entretien
En Lune descendante, devant la Vierge
Binez pour maintenir le sol nu sans mauvaises herbes. Le paillage est déconseillé car il retient l’humidité. En cas de forte sécheresse courant juin, effectuez deux ou trois arrosages.
Multiplication
Achetez vos « semences » chaque année, en privilégiant les variétés qui portent une vignette bleue, elles sont certifiées indemnes de virus.
Maladies et par asites
Ail : graisse, rouille, teigne. Échalote : mildiou, mouche de l’oignon, pourriture, rouille.
Variétés Ails : d’automne et d’hiver, ‘Germidour’, ‘Goulurose’, ‘Iberose’, ‘Messidrome’, ‘Primor’, ‘Thermidrome’ ; de printemps, ‘Cledor’, ‘Flavor’, ‘Goulurose’, ‘Iberose’, ‘Printanor’. Échalotes : grise, ‘Griselle’ ; rondes, ‘de Jersey’, ‘Golden Gourmet’, ‘Red Sun’ ; demi-longues ou « poires », ‘Mikor’ ; longues, ‘Jermor’, ‘Longor’.
Récolte et conservation En Lune descendante, devant la Vierge
En mai, dégustez en vert les feuilles et les bulbes d’ail. Arrachez-les selon vos besoins car ils ne se conservent pas. Par beau temps, lorsque l’extrémité des feuilles est sèche, arrachez l’ail d’automne et d’hiver en juin-juillet et celui de printemps en juillet-août. Opérez de mi-juin à août pour l’échalote. Utilisez une fourche bêche pour ne pas abîmer les bulbes et enlevez la terre. Laissez-les deux ou trois jours à même le sol, disposez-les en lignes. Pour que les enveloppes de l’ail restent blanches, couvrez les têtes d’un rang avec les fanes d’un autre rang. Quand ils sont secs, stockez-les dans des cageots ou suspendez des tresses dans un local sec et aéré. Consommez l’échalote grise avant fin décembre, les autres et l’ail se gardent jusqu’en mars ou avril.
CALENDRIER DE CULTURE M Plantation Récolte
A
M
J
J
A
S
O
N
4 au 6 (avant 1, 2, 20, 17 h 09), 28, 29 31
1, 27 au 29 (avant 14 h 51) 20 (après 17 9 h 35) au 19 au 22
14 au 16
D 25 au 27
J
F
21 au 23
17 (après 9 h 14) au 19
10 au 13 (avant 10 h 47)
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