CHAE RIN VINCENT
POUR
UN GOUTERSÉ PRES
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ÉQUIVALENCES 5 ml
Autre nom
1 cuillère à thé (cuillère à café française)
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1 cuillère à table (cuillère à soupe française)
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1/4 cup ou 1/4 grand verre
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1 livre
Chaleur
Chaleur du four
Système américain
Très doux Doux Moyen Chaud Très chaud
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D’humeur gourmande mais pressée ? Le mug cake est fait pour vous ! On verse dans le mug, on mélange, on passe quelques minutes au micro-ondes : c’est prêt ! Petit déj sympa, déj entre copines, goûter gourmand, apéro rigolo ou encore dîner en amoureux ? Le Mug Cakes Book vous régale avec plus de 50 recettes sucrées et salées pour toutes les occasions !
Bon appétit !
LE MUG CAKES BOOK
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POUR
UN APÉRO RIGOLO
POUR
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PlUs dE 5O REcEttEs sucréEs & SaléEs
TTC Prix France MDS 76453
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Système métrique
Le mug cakes book
LE MUG CAKES BOOK
E T I T E P E N U FAIM !
CHAE RIN VINCENT
E R T N DÉJ E
UN OPINES C
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sommaire Petits conseils avant de vous lancer
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PETIT DÉJEUNER Le classique Comme du pain d’épice Au yaourt Aux groseilles et au thé matcha A cha Aux petites graines et au tahin A Aux fruits rouges À la pomme et à la cannelle Comme un cookie aux flocons d’avoine Aux citrons vert et jaune Aux noisettes et au sirop d’érable Comme un cookie au beurre de cacahuètes crunchy Au café
10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32
DÉJEUNER À la pomme de terre Hot-mug-dog Aux crevettes et au paprika Co Comme un champignon farci Comme une tortilla À la chair à saucisse et aux épinards À la sardine et au citron confit Au jambon et au brocoli Comme une quiche
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GOÛTER Au caramel au beurre salé é ® Mug moelleux au Nutella Comme un cheesecake Comme un brownie Au chocolat et à la grenade Aux spéculoos Comme un baba au rhum C Comme un s’more cake C Comme un carrot cake Comme un banoffe Comme un financier framboises-pistaches Comme un mont-blanc c
56 58 60 62 64 66 68 70 72 74 76 78
APÉRO À l’avocat et aux tomates cerises ises Aux herbes et à la pancetta Au parmesan et à la poire À la mozza et aux pignons Au butternut et aux noix de cajou A Aux tomates confites, à la feta et aux olives A Comme une pissaladière Comme une brandade Au chorizo et aux petits pois is À la ricotta et à la mangue gue
82 84 86 88 90 92 94 96 98 100
DÎNER Au saumon et aux épinards Au boudin et à la pomme A me Au reblochon et aux lardonss A Au magret et à l’abricot Au poisson et au lait de coco A Mug de fête Au saucisson pistaché Comme une ratatouille À l’italienne Au poulet et à la courgette Au thon, au poivron et au piment
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AUX GROSEILLES et au THÉ MATCHA prÉParation : 5 minuTes Cuisson : 1 minutE 40 iNGrédIenTs poUR 1 Mug Pour la pâte • 1 cuillerée à soupe de beurre doux (15 g) • 1 cuillerée à soupe de crème liquide (1,5 cl) • 1 petit œuf extra-frais battu • 1 cuillerée à soupe bombée de cassonade (20 g) • 3 cuillerées à soupe de farine avec poudre levante incorporée (36 g) • 1 cuillerée à moka rase de thé matcha
Dans un mug, faites fondre le beurre au micro-ondes 20 secondes à 800 watts. Ajoutez ensuite les autres ingrédients de la pâte dans l’ordre en mélangeant bien à la fourchette entre chaque ajout : vous devez obtenir une pâte homogène. Égrenez enfin les groseilles et incorporez les grains à la pâte. Faites cuire le mug cake au micro-ondes 1 minute 40 à 800 watts. Décorez avec quelques grains de groseilles et dégustez.
Pour la garniture • 2 grappes de groseilles rouges Pour la déco • Quelques grains de groseilles rouges
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MatCHa, é h T E d M R lE ParFu e C CakE r o g F U n E m r e R l u t O N p LégèrEme n E Z e r D u sAupO Du FoUr. iE t R o S a L à
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COMME UN COOKIE AUX FLOCONS D’AVOINE prÉParation : 4 minuTes Cuisson : 40 SecOnDes
Dans un petit bol, mélangez rapidement les flocons d’avoine avec le lait de manière à les imbiber légèrement.
iNGrédIenTs poUR 1 Mug
Dans un mug, faites fondre le beurre au micro-ondes 20 secondes à 800 watts.
• 1 cuillerée à café bombée de flocons d’avoine (15 g) • 1 cuillerée à soupe de lait entier (1,5 cl) • 1 cuillerée à soupe de beurre demi-sel (15 g) • 1 jaune d’œuf extra-frais • 2 cuillerées à soupe de vergeoise blonde (36 g) • 3 cuillerées à soupe de farine avec poudre levante incorporée (36 g) • 2 cuillerées à soupe bombées de pépites de chocolat noir (30 g)
Ajoutez ensuite le jaune d’œuf, la vergeoise et la farine en mélangeant bien à la fourchette entre chaque ajout : vous devez obtenir une pâte homogène. Incorporez enfin les flocons d’avoine et les pépites de chocolat. Faites cuire le mug cake au micro-ondes 40 secondes à 800 watts.
lE Mug cOokIe se PrésEntE ComMe unE PrépAraTiOn AsSez dEnsE. nE VouS aTteNdEz PaS à Ce Qu’iL pReNne bEauCoUp De voLuMe. pReNez gArdE à Ne PaS pOuSseR La CuIssOn.
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iL fAuT qUe le g창tEau gArdE uN mOelLeUx De coOkIe M aIsoN.
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e r t e n ines cop
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à la pomme de terre pRépAraTioN : 10 MinUteS cUiSsoN : 1 MinUtE 50 iNGrédIenTs poUR 1 Mug Pour la pâte • 1 petit œuf extra-frais • 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive (1,5 cl) • 1 cuillerée à soupe de fromage blanc (35 g) • 3 cuillerées à soupe de farine avec poudre levante incorporée (36 g)
Épluchez, rincez et essuyez la pomme de terre. Râpez à la grille moyenne. Essorez en pressant fortement et laissez égoutter au-dessus d’une passoire. Battez l’œuf dans un mug. Ajoutez ensuite les autres ingrédients de la pâte dans l’ordre, en mélangeant bien à la fourchette entre chaque ajout : vous devez obtenir une pâte homogène. Incorporez enfin à la pâte les ingrédients de la garniture l’un après l’autre en mélangeant bien entre chaque ajout. Faites cuire le mug cake au micro-ondes 1 minute 50 à 800 watts.
Pour la garniture • 1 pomme de terre (type Charlotte) (90 g) • 1/2 oignon jaune haché • 1 cuillerée à café de persil plat ciselé • Sel, poivre du moulin
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iL vOuS rEsTe De lA pOmMe De teRre râpé E? fAiTes-la RevEnIr DaNs UnE pOêlE cHaUde aVec uN fIlEt D’huIlE.
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AUX CREVETTES ET au PAPRIKA prÉParation : 5 minuTes Cuisson : 1 minutE 40 iNGrédIenTs poUR 1 Mug Pour la pâte • 1 cuillerée à soupe de beurre demi-sel (15 g) • 2 cuillerées à soupe de jus de citron vert (3 cl) • 1 petit œuf extra-frais battu • 3 cuillerées à soupe de farine avec poudre levante incorporée (36 g) • 1 belle pincée de paprika • Sel, poivre du moulin
Dans un mug, faites fondre le beurre au micro-ondes 20 secondes à 800 watts. Ajoutez ensuite les autres ingrédients de la pâte dans l’ordre en mélangeant bien à la fourchette entre chaque ajout : vous devez obtenir une pâte homogène. Incorporez enfin à la pâte les ingrédients de la garniture l’un après l’autre en mélangeant bien à chaque fois. Faites cuire le mug cake au micro-ondes 1 minute 40 à 800 watts.
Pour la garniture • 1 cuillerée à soupe de coriandre hachée • 1/2 petit oignon rouge haché • 5 crevettes crues décortiquées coupées grossièrement
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au CARAMEL AU BEURRE SALÉ prÉParation : 4 minuTes Cuisson : 1 minutE 20 iNGrédIenTs poUR 1 Mug Pour la pâte • 1 cuillerée à soupe de beurre demi-sel (15 g) • 3 cuillerées à soupe de crème de caramel au beurre salé type Salidou® (90 g) • 1 petit œuf extra-frais battu • 4 cuillerées à soupe de farine avec poudre levante incorporée (48 g)
Dans un mug, faites fondre le beurre avec la crème de caramel au micro-ondes 40 secondes à 800 watts. Ajoutez ensuite l’œuf battu puis la farine en mélangeant bien à la fourchette à chaque fois : vous devez obtenir une pâte homogène. Pour les plus gourmands, enfoncez légèrement 1 caramel dans la pâte. Faites cuire le mug cake au micro-ondes 1 minute 20 à 800 watts et dégustez.
Pour la garniture (facultatif) • 1 caramel au beurre salé
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COMME UN MONT-BLANC prÉParation : 10 minuTes Cuisson : 1 minutE 20 iNGrédIenTs poUR 1 Mug Pour la pâte • 1 cuillerée à soupe de beurre demi-sel (15 g) • 3 cuillerées à soupe de crème de marrons (90 g) • 1 œuf extra-frais battu • 1 cuillerée à soupe de crème fleurette (1,5 cl) • 2 cuillerées à soupe de farine avec poudre levante incorporée (24 g) Pour la garniture • 2 petites meringues écrasées • 1 marron confit
Dans un mug, faites fondre le beurre au micro-ondes 20 secondes à 800 watts. Ajoutez ensuite les autres ingrédients de la pâte dans l’ordre en mélangeant bien à la fourchette entre chaque ajout : vous devez obtenir une pâte homogène. Incorporez enfin à la pâte les miettes de meringue et le marron confit de la garniture. Faites cuire le mug cake au micro-ondes 1 minute 20 à 800 watts. Pour la déco : fouettez vivement la crème de marrons pour l’aérer. Remplissez-en une poche à douille à petits trous et décorez le mug cake. Parsemez de meringue écrasée et dégustez.
Pour la déco • 1 cuillerée à soupe de crème de marrons (30 g) • 1 petite meringue écrasée
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à l’AVOCAT et aux tomates cerises prÉParation : 5 minuTes Cuisson : 1 minutE 50 iNGrédIenTs poUR 1 Mug Pour la pâte • 1 petit œuf extra-frais • 1 cuillerée à café d’huile de tournesol (0,5 cl) • 1 cuillerée à soupe de jus de citron vert (1,5 cl) • 1 cuillerée à soupe de farine avec poudre levante incorporée (12 g) • Sel, poivre du moulin
Battez l’œuf dans un mug. Ajoutez ensuite les autres ingrédients de la pâte dans l’ordre en mélangeant bien à la fourchette entre chaque ajout : vous devez obtenir une pâte homogène. Incorporez enfin les ingrédients de la garniture l’un après l’autre en mélangeant bien à chaque fois. Faites cuire le mug cake au micro-ondes 1 minute 50 à 800 watts.
Pour la garniture • 1/2 avocat réduit en purée à la fourchette • 1 petit oignon frais haché • 3 tomates cerises coupées en petits dés • 1 cuillerée à soupe de coriandre ciselée
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au SAUMON et aux ÉPINARDS prÉParation : 5 minuTes Cuisson : 1 minutE 50 iNGrédIenTs poUR 1 Mug Pour la pâte • 1 cuillerée à soupe de beurre doux (15 g) • 1 cuillerée à soupe de ricotta (35 g) • 1 petit œuf extra-frais battu • 3 cuillerées à soupe de farine avec poudre levante incorporée (36 g)
Dans un mug, faites fondre le beurre au micro-ondes 20 secondes à 800 watts. Ajoutez ensuite les autres ingrédients de la pâte dans l’ordre en mélangeant bien à la fourchette entre chaque ajout : vous devez obtenir une pâte homogène. Incorporez enfin les ingrédients de la garniture l’un après l’autre en mélangeant bien à chaque fois. Faites cuire le mug cake au micro-ondes 1 minute 50 à 800 watts.
Pour la garniture • 1 petite poignée de pousses d’épinards (10 g) • 35 g de saumon frais coupé en petits dés • 1 pincée de noix de muscade • 1 cuillerée à café de jus de citron (0,5 cl) • Sel, poivre du moulin
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au poisson et au lait de coco pRépAraTioN : 7 MinUteS cUiSsoN : 1 MinUtE 50 iNGrédIenTs poUR 1 Mug Pour la pâte • 1 cuillerée à soupe de beurre demi-sel (15 g) • 1 cuillerée à soupe de jus de citron vert (1,5 cl) • 1 cuillerée à soupe de lait de coco (1,5 cl) • 1 petit œuf extra-frais battu • 3 cuillerées à soupe de farine avec poudre levante incorporée (36 g) • 1 cuillerée à soupe de Maïzena®
Dans un mug, faites fondre le beurre au micro-ondes 20 secondes à 800 watts. Ajoutez ensuite les autres ingrédients de la pâte dans l’ordre en mélangeant bien à la fourchette entre chaque ajout : vous devez obtenir une pâte homogène. Incorporez enfin à la pâte les ingrédients de la garniture l’un après l’autre, en mélangeant bien à chaque fois. Faites cuire le mug cake au micro-ondes 1 minute 40 à 800 watts.
Pour la garniture • 40g de dos de cabillaud coupé en cubes • 1 cuillerée à café de coriandre hachée • 1 cuillerée à moka de gingembre râpé • Sel, poivre du moulin
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CHAE RIN VINCENT
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Autre nom
1 cuillère à thé (cuillère à café française)
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1 cuillère à table (cuillère à soupe française)
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1/8 cup (tasse française)
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1/4 cup ou 1/4 grand verre
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1/2 cup ou 1/2 grand verre
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1 cup ou 1 grand verre
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3/8 lbs
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225 g
1/2 lbs
454 g
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Chaleur
Chaleur du four
Système américain
Très doux Doux Moyen Chaud Très chaud
°C
D’humeur gourmande mais pressée ? Le mug cake est fait pour vous ! On verse dans le mug, on mélange, on passe quelques minutes au micro-ondes : c’est prêt ! Petit déj sympa, déj entre copines, goûter gourmand, apéro rigolo ou encore dîner en amoureux ? Le Mug Cakes Book vous régale avec plus de 50 recettes sucrées et salées pour toutes les occasions !
Bon appétit !
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TTC Prix France MDS 76453
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