CHAE RIN VINCENT
POUR
UN GOUTERSÉ PRES
POUR
ÉQUIVALENCES 5 ml
Autre nom
1 cuillère à thé (cuillère à café française)
15 ml
1 cuillère à table (cuillère à soupe française)
35 ml
1/8 cup (tasse française)
1 oz
65 ml
1/4 cup ou 1/4 grand verre
2 oz
125 ml
1/2 cup ou 1/2 grand verre
4 oz
250 ml
1 cup ou 1 grand verre
8 oz
500 ml
2 cups ou 1 pinte
1 litre
4 cups ou 2 pintes
Système métrique
Système américain
Autre nom
30 g
1 oz
55 g
1/8 lbs
2 oz
115 g
1/4 lbs
4 oz
170 g
3/8 lbs
6 oz
225 g
1/2 lbs
454 g
1 livre
Chaleur
Chaleur du four
Système américain
Très doux Doux Moyen Chaud Très chaud
°C
D’humeur gourmande mais pressée ? Le mug cake est fait pour vous ! On verse dans le mug, on mélange, on passe quelques minutes au micro-ondes : c’est prêt ! Petit déj sympa, déj entre copines, goûter gourmand, apéro rigolo ou encore dîner en amoureux ? Le Mug Cakes Book vous régale avec plus de 50 recettes sucrées et salées pour toutes les occasions !
Bon appétit !
LE MUG CAKES BOOK
Thermostat
°F
70 °C
Th. 2-3
150 °F
100 °C
Th. 3-4
200 °F
120 °C
Th. 4
250 °F
150 °C
Th. 5
300 °F
180 °C
Th. 6
350 °F
200 °C
Th. 6-7
400 °F
230 °C
Th. 7-8
450 °F
260 °C
Th. 8-9
500 °F
COUVERTURE_THE_MUGCKES_BK_RABAT.indd 1-5
POUR
UN APÉRO RIGOLO
POUR
8 oz 16 oz
12,95 €
PlUs dE 5O REcEttEs sucréEs & SaléEs
TTC Prix France MDS 76453
Mesures solides
Mesures liquides
Système métrique
Le mug cakes book
LE MUG CAKES BOOK
E T I T E P E N U FAIM !
CHAE RIN VINCENT
E R T N DÉJ E
UN OPINES C
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sommaire Petits conseils avant de vous lancer
4
PETIT DÉJEUNER Le classique Comme du pain d’épice Au yaourt Aux groseilles et au thé matcha A cha Aux petites graines et au tahin A Aux fruits rouges À la pomme et à la cannelle Comme un cookie aux flocons d’avoine Aux citrons vert et jaune Aux noisettes et au sirop d’érable Comme un cookie au beurre de cacahuètes crunchy Au café
10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32
DÉJEUNER À la pomme de terre Hot-mug-dog Aux crevettes et au paprika Co Comme un champignon farci Comme une tortilla À la chair à saucisse et aux épinards À la sardine et au citron confit Au jambon et au brocoli Comme une quiche
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36 38 40 42 44 46 48 50 52
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GOÛTER Au caramel au beurre salé é ® Mug moelleux au Nutella Comme un cheesecake Comme un brownie Au chocolat et à la grenade Aux spéculoos Comme un baba au rhum C Comme un s’more cake C Comme un carrot cake Comme un banoffe Comme un financier framboises-pistaches Comme un mont-blanc c
56 58 60 62 64 66 68 70 72 74 76 78
APÉRO À l’avocat et aux tomates cerises ises Aux herbes et à la pancetta Au parmesan et à la poire À la mozza et aux pignons Au butternut et aux noix de cajou A Aux tomates confites, à la feta et aux olives A Comme une pissaladière Comme une brandade Au chorizo et aux petits pois is À la ricotta et à la mangue gue
82 84 86 88 90 92 94 96 98 100
DÎNER Au saumon et aux épinards Au boudin et à la pomme A me Au reblochon et aux lardonss A Au magret et à l’abricot Au poisson et au lait de coco A Mug de fête Au saucisson pistaché Comme une ratatouille À l’italienne Au poulet et à la courgette Au thon, au poivron et au piment
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L I E RÉV
CAFÉ
T HLITÉ !
B
H C N U ! R
N I T MA AU
e l i fa c
e d i p a T
r O C O L AMAT’
C HG R AS S E
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LE T I T E P NER U E J É D MUG CAKES BOOK INTER.indd 9
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le classique prÉParation : 5 minuTes Cuisson : 1 minutE 40 iNGrédIenTs poUR 1 Mug Pour la pâte • 1 cuillerée à soupe de beurre demi-sel (15 g) • 1 cuillerée à soupe de crème liquide (1,5 cl) • 1 petit œuf extra-frais battu • 1 cuillerée à soupe de sucre semoule (18 g) • 3 cuillerées à soupe de farine avec poudre levante incorporée (36 g) • 1/2 gousse de vanille
Dans un mug, faites fondre le beurre au micro-ondes 20 secondes à 800 watts. Ajoutez la crème liquide puis l’œuf, le sucre et la farine en mélangeant bien chaque ingrédient à la fourchette. Fendez la demi-gousse de vanille en deux. À l’aide de la lame d’un couteau, prélevez les graines et ajoutez-les à la pâte. Mélangez afin d’obtenir une préparation bien lisse. Faites cuire le mug cake au micro-ondes 1 minute 40 à 800 watts. Laissez reposer 2 minutes puis saupoudrez de sucre glace avant de déguster.
Pour la déco • Sucre glace
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uTiLisEz ceTtE rEc
EttE ComMe unE Pa rTiTioN De BasE à dE lAqUelLe voUs ParTiR poUrRez iMprOvIseR dEs VaRiaTiOns sElo N Vos eNviES : So ClAssIqUe, sO pRaTiqUE !
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AUX FRUITS ROUGES prÉParation : 5 minuTes Cuisson : 2 minuTes 20 iNGrédIenTs poUR 1 Mug Pour la pâte • 1 cuillerée à soupe de beurre doux (15 g) • 1 cuillerée à soupe de ricotta (35 g) • 1 petit œuf extra-frais battu • 1 cuillerée à soupe bombée de vergeoise blonde (20 g) • 3 cuillerées à soupe de farine avec poudre levante incorporée (36 g)
Dans un mug, faites fondre le beurre au micro-ondes 20 secondes à 800 watts. Ajoutez ensuite les autres ingrédients de la pâte dans l’ordre en mélangeant bien à la fourchette entre chaque ajout : vous devez obtenir une pâte homogène. Égrenez les grappes de groseilles puis mélangez les grains avec les framboises et les myrtilles. Incorporez les fruits à la pâte. Faites cuire le mug cake au micro-ondes 2 minutes 20 à 800 watts et dégustez.
Pour la garniture • 6 framboises • 2 grappes de groseilles rouges • 6 myrtilles
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e l p sim
e r t e n ines cop
e d i p a
ri l e !
on b p t ro
!
r e fa c g rta
Ă pa
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LE R E N U E J DÉ
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à la pomme de terre pRépAraTioN : 10 MinUteS cUiSsoN : 1 MinUtE 50 iNGrédIenTs poUR 1 Mug Pour la pâte • 1 petit œuf extra-frais • 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive (1,5 cl) • 1 cuillerée à soupe de fromage blanc (35 g) • 3 cuillerées à soupe de farine avec poudre levante incorporée (36 g)
Épluchez, rincez et essuyez la pomme de terre. Râpez à la grille moyenne. Essorez en pressant fortement et laissez égoutter au-dessus d’une passoire. Battez l’œuf dans un mug. Ajoutez ensuite les autres ingrédients de la pâte dans l’ordre, en mélangeant bien à la fourchette entre chaque ajout : vous devez obtenir une pâte homogène. Incorporez enfin à la pâte les ingrédients de la garniture l’un après l’autre en mélangeant bien entre chaque ajout. Faites cuire le mug cake au micro-ondes 1 minute 50 à 800 watts.
Pour la garniture • 1 pomme de terre (type Charlotte) (90 g) • 1/2 oignon jaune haché • 1 cuillerée à café de persil plat ciselé • Sel, poivre du moulin
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iL vOuS rEsTe De lA pOmMe De teRre râpé E? fAiTes-la RevEnIr DaNs UnE pOêlE cHaUde aVec uN fIlEt D’huIlE.
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Comme un champignon farci pRépAraTioN : 5 MinUteS cUiSsoN : 1 MinUtE 50 iNGrédIenTs poUR 1 Mug Pour la pâte • 1 petit œuf extra-frais • 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive (1,5 cl) • 2 cuillerées à soupe de crème liquide (3 cl) • 1 petite tranche de pain de mie (sans la croûte) émiettée
Battez l’œuf dans un mug. Ajoutez ensuite les autres ingrédients de la pâte dans l’ordre en mélangeant bien à la fourchette entre chaque ajout : vous devez obtenir une pâte homogène. Incorporez enfin à la pâte les ingrédients de la garniture l’un après l’autre en mélangeant bien entre chaque ajout. Faites cuire le mug cake au micro-ondes 1 minute 50 à 800 watts.
Pour la garniture • 2 champignons de Paris hachés (60 g) • 1/2 échalote hachée • 1 fine tranche de poitrine fumée ciselée • 1 cuillerée à soupe de ciboulette ciselée • Sel (salez peu la poitrine apporte son lot de sel), poivre du moulin
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pOiTriNE A l r e C a L p z rEm vOuS pOuVe u JaMboN BlaNC fUmée paR D
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e l p sim
RÉCR
É
e r t en
e S U A P
R ! G à e l i facR M A N D
er T O IGN
GOU
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LE R E t 没 o g
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MUG MŒLLEUX AU NUTELLA® prÉParation : 3 minuTes Cuisson : 1 minutE 10 iNGrédIenTs poUR 1 Mug • 1 petit œuf extra-frais • 1 cuillerée à soupe de sucre semoule (18 g) • 3 cuillerées à soupe de Nutella® (60 g) • 3 cuillerées à soupe de farine avec poudre levante incorporée (36 g) • 1 cuillerée à soupe de cacao amer en poudre (8 g)
Battez l’œuf dans un mug. Ajoutez ensuite les autres ingrédients de la pâte dans l’ordre en mélangeant bien à la fourchette entre chaque ajout : vous devez obtenir une pâte homogène. Faites cuire le mug cake au micro-ondes 1 minute 10 à 800 watts et dégustez.
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CHAE RIN VINCENT
POUR
UN GOUTERSÉ PRES
POUR
ÉQUIVALENCES 5 ml
Autre nom
1 cuillère à thé (cuillère à café française)
15 ml
1 cuillère à table (cuillère à soupe française)
35 ml
1/8 cup (tasse française)
1 oz
65 ml
1/4 cup ou 1/4 grand verre
2 oz
125 ml
1/2 cup ou 1/2 grand verre
4 oz
250 ml
1 cup ou 1 grand verre
8 oz
500 ml
2 cups ou 1 pinte
1 litre
4 cups ou 2 pintes
Système métrique
Système américain
Autre nom
30 g
1 oz
55 g
1/8 lbs
2 oz
115 g
1/4 lbs
4 oz
170 g
3/8 lbs
6 oz
225 g
1/2 lbs
454 g
1 livre
Chaleur
Chaleur du four
Système américain
Très doux Doux Moyen Chaud Très chaud
°C
D’humeur gourmande mais pressée ? Le mug cake est fait pour vous ! On verse dans le mug, on mélange, on passe quelques minutes au micro-ondes : c’est prêt ! Petit déj sympa, déj entre copines, goûter gourmand, apéro rigolo ou encore dîner en amoureux ? Le Mug Cakes Book vous régale avec plus de 50 recettes sucrées et salées pour toutes les occasions !
Bon appétit !
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Thermostat
°F
70 °C
Th. 2-3
150 °F
100 °C
Th. 3-4
200 °F
120 °C
Th. 4
250 °F
150 °C
Th. 5
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180 °C
Th. 6
350 °F
200 °C
Th. 6-7
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230 °C
Th. 7-8
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500 °F
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POUR
UN APÉRO RIGOLO
POUR
8 oz 16 oz
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PlUs dE 5O REcEttEs sucréEs & SaléEs
TTC Prix France MDS 76453
Mesures solides
Mesures liquides
Système métrique
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UN OPINES C
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